為優(yōu)化門店管理制度

為優(yōu)化門店管理制度門店管理制度優(yōu)化方案一、總則（一）目的為了優(yōu)化門店管理，提高門店運(yùn)營(yíng)效率，提升服務(wù)質(zhì)量，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，確保公司各項(xiàng)業(yè)務(wù)目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于公司旗下所有門店，包括直營(yíng)店和加盟店。（三）基本原則1.合法性原則：嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī)和相關(guān)政策，確保制度的制定和執(zhí)行合法合規(guī)。2.科學(xué)性原則：依據(jù)門店運(yùn)營(yíng)的實(shí)際情況和管理需求，運(yùn)用科學(xué)的管理方法和手段，制定合理有效的制度。3.實(shí)用性原則：制度內(nèi)容應(yīng)具有可操作性，便于門店員工理解和執(zhí)行，能夠切實(shí)解決實(shí)際問(wèn)題。4.公正性原則：制度面前人人平等，在執(zhí)行過(guò)程中要做到公平、公正、公開(kāi)，確保員工的合法權(quán)益得到保障。5.動(dòng)態(tài)性原則：根據(jù)市場(chǎng)變化、公司發(fā)展戰(zhàn)略調(diào)整以及門店運(yùn)營(yíng)過(guò)程中出現(xiàn)的新情況、新問(wèn)題，及時(shí)對(duì)制度進(jìn)行修訂和完善，保持制度的適應(yīng)性和有效性。二、組織架構(gòu)與職責(zé)（一）門店組織架構(gòu)門店組織架構(gòu)一般包括店長(zhǎng)、副店長(zhǎng)、銷售部門、運(yùn)營(yíng)部門、財(cái)務(wù)部門、后勤部門等，各部門應(yīng)明確職責(zé)分工，相互協(xié)作，共同推動(dòng)門店的正常運(yùn)營(yíng)。（二）各部門職責(zé)1.店長(zhǎng)職責(zé)全面負(fù)責(zé)門店的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，確保門店各項(xiàng)業(yè)務(wù)指標(biāo)的完成。制定門店工作計(jì)劃和目標(biāo)，并組織實(shí)施和監(jiān)督執(zhí)行。負(fù)責(zé)門店員工的管理和培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力。協(xié)調(diào)門店與公司各部門之間的溝通與協(xié)作，及時(shí)反饋門店運(yùn)營(yíng)情況和問(wèn)題。負(fù)責(zé)門店的客戶關(guān)系管理，提高客戶滿意度和忠誠(chéng)度?？刂崎T店成本和費(fèi)用，確保門店運(yùn)營(yíng)效益。負(fù)責(zé)門店的安全管理和突發(fā)事件處理。2.副店長(zhǎng)職責(zé)協(xié)助店長(zhǎng)開(kāi)展門店日常運(yùn)營(yíng)管理工作，在店長(zhǎng)缺席時(shí)行使店長(zhǎng)職責(zé)。負(fù)責(zé)分管部門的工作安排和指導(dǎo)，確保各項(xiàng)工作有序進(jìn)行。協(xié)助店長(zhǎng)進(jìn)行員工培訓(xùn)和績(jī)效考核，提出改進(jìn)建議。參與門店的市場(chǎng)調(diào)研和分析，為門店經(jīng)營(yíng)決策提供支持。負(fù)責(zé)門店的內(nèi)部協(xié)調(diào)和溝通，促進(jìn)團(tuán)隊(duì)協(xié)作。3.銷售部門職責(zé)制定銷售計(jì)劃和策略，組織實(shí)施銷售活動(dòng)，完成銷售任務(wù)。負(fù)責(zé)客戶開(kāi)發(fā)、維護(hù)和管理，拓展銷售渠道，提高市場(chǎng)占有率。收集市場(chǎng)信息和客戶需求，及時(shí)反饋給相關(guān)部門，為產(chǎn)品優(yōu)化和服務(wù)改進(jìn)提供依據(jù)。協(xié)助運(yùn)營(yíng)部門做好促銷活動(dòng)的策劃和執(zhí)行，提高銷售業(yè)績(jī)。負(fù)責(zé)銷售數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)和分析，定期向上級(jí)匯報(bào)銷售情況。4.運(yùn)營(yíng)部門職責(zé)負(fù)責(zé)門店的商品管理，包括商品采購(gòu)、陳列、庫(kù)存管理等，確保商品供應(yīng)充足、陳列合理。制定門店運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)和流程，監(jiān)督執(zhí)行情況，確保門店運(yùn)營(yíng)規(guī)范。組織開(kāi)展門店的促銷活動(dòng)和營(yíng)銷策劃，提升門店知名度和影響力。負(fù)責(zé)門店的環(huán)境管理和設(shè)施設(shè)備維護(hù)，營(yíng)造良好的購(gòu)物環(huán)境。協(xié)助銷售部門做好客戶接待和服務(wù)工作，提高客戶購(gòu)物體驗(yàn)。5.財(cái)務(wù)部門職責(zé)負(fù)責(zé)門店的財(cái)務(wù)管理工作，包括賬務(wù)處理、資金管理、財(cái)務(wù)報(bào)表編制等。制定門店財(cái)務(wù)預(yù)算和成本控制計(jì)劃，監(jiān)督執(zhí)行情況，確保門店財(cái)務(wù)狀況良好。審核門店各項(xiàng)費(fèi)用支出，嚴(yán)格控制成本，提高資金使用效率。負(fù)責(zé)門店的稅務(wù)申報(bào)和繳納工作，確保稅務(wù)合規(guī)。定期對(duì)門店財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行分析，為門店經(jīng)營(yíng)決策提供財(cái)務(wù)支持。6.后勤部門職責(zé)負(fù)責(zé)門店的物資采購(gòu)和供應(yīng)，確保門店日常運(yùn)營(yíng)所需物資的及時(shí)供應(yīng)。做好門店的設(shè)備設(shè)施維護(hù)和保養(yǎng)工作，確保設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)行。負(fù)責(zé)門店的環(huán)境衛(wèi)生和安全保衛(wèi)工作，營(yíng)造安全舒適的工作環(huán)境。協(xié)助其他部門做好相關(guān)后勤保障工作，提高門店整體運(yùn)營(yíng)效率。三、門店運(yùn)營(yíng)管理（一）營(yíng)業(yè)時(shí)間與考勤管理1.營(yíng)業(yè)時(shí)間門店應(yīng)根據(jù)所在地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣和市場(chǎng)需求，合理確定營(yíng)業(yè)時(shí)間，并在門店顯著位置進(jìn)行公示。員工應(yīng)嚴(yán)格遵守營(yíng)業(yè)時(shí)間，不得擅自提前關(guān)門或延遲開(kāi)門。2.考勤制度員工應(yīng)按時(shí)上下班，不得遲到、早退或曠工。如有特殊情況需要請(qǐng)假，應(yīng)提前按照公司規(guī)定的請(qǐng)假流程辦理請(qǐng)假手續(xù)。店長(zhǎng)應(yīng)負(fù)責(zé)監(jiān)督員工的考勤情況，每月對(duì)員工考勤進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和匯總，并上報(bào)公司人力資源部門。對(duì)于遲到、早退或曠工的員工，應(yīng)按照公司相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。（二）商品管理1.商品采購(gòu)運(yùn)營(yíng)部門應(yīng)根據(jù)門店的銷售情況和庫(kù)存狀況，制定合理的商品采購(gòu)計(jì)劃。采購(gòu)計(jì)劃應(yīng)包括商品種類、數(shù)量、采購(gòu)時(shí)間等。采購(gòu)人員應(yīng)嚴(yán)格按照采購(gòu)計(jì)劃進(jìn)行采購(gòu)，選擇優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商，確保商品質(zhì)量。在采購(gòu)過(guò)程中，應(yīng)注意控制采購(gòu)成本，爭(zhēng)取最優(yōu)惠的采購(gòu)價(jià)格。采購(gòu)商品到貨后，應(yīng)及時(shí)組織驗(yàn)收，確保商品數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格等符合采購(gòu)合同要求。對(duì)于驗(yàn)收不合格的商品，應(yīng)及時(shí)與供應(yīng)商溝通協(xié)商，辦理退換貨手續(xù)。2.商品陳列運(yùn)營(yíng)部門應(yīng)根據(jù)商品的特點(diǎn)和銷售情況，合理規(guī)劃商品陳列布局。商品陳列應(yīng)遵循美觀、實(shí)用、方便顧客選購(gòu)的原則，提高商品的展示效果。定期對(duì)商品陳列進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化，及時(shí)更換滯銷商品和過(guò)期商品，確保商品陳列的新鮮感和吸引力。保持商品陳列的整潔和衛(wèi)生，及時(shí)清理貨架上的灰塵和雜物，營(yíng)造良好的購(gòu)物環(huán)境。3.庫(kù)存管理建立完善的庫(kù)存管理制度，定期對(duì)門店庫(kù)存進(jìn)行盤點(diǎn)，確保庫(kù)存數(shù)量準(zhǔn)確無(wú)誤。合理控制庫(kù)存水平，避免庫(kù)存積壓或缺貨現(xiàn)象的發(fā)生。對(duì)于庫(kù)存積壓商品，應(yīng)及時(shí)采取促銷、退貨等措施進(jìn)行處理。加強(qiáng)庫(kù)存商品的保管和養(yǎng)護(hù)，防止商品損壞、變質(zhì)等情況的發(fā)生。對(duì)于易損、易腐商品，應(yīng)采取特殊的保管措施。（三）銷售管理1.銷售流程員工應(yīng)熱情接待每一位顧客，主動(dòng)了解顧客需求，為顧客提供專業(yè)的產(chǎn)品介紹和購(gòu)買建議。幫助顧客挑選合適的商品，完成商品的計(jì)價(jià)、收款、包裝等銷售環(huán)節(jié)。及時(shí)處理顧客的售后問(wèn)題，如退換貨、維修等，確保顧客滿意度。2.銷售技巧培訓(xùn)定期組織員工進(jìn)行銷售技巧培訓(xùn)，提高員工的銷售能力和服務(wù)水平。培訓(xùn)內(nèi)容包括產(chǎn)品知識(shí)、溝通技巧、銷售話術(shù)、客戶心理分析等。鼓勵(lì)員工不斷學(xué)習(xí)和創(chuàng)新銷售方法，根據(jù)不同顧客的需求和特點(diǎn)，靈活運(yùn)用銷售技巧，提高銷售業(yè)績(jī)。3.銷售數(shù)據(jù)分析每天對(duì)門店的銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析，包括銷售額、銷售量、客單價(jià)、銷售品類等。通過(guò)數(shù)據(jù)分析，了解門店的銷售情況和顧客需求變化趨勢(shì)。根據(jù)銷售數(shù)據(jù)分析結(jié)果，及時(shí)調(diào)整商品陳列、促銷活動(dòng)、銷售策略等，以提高門店的銷售業(yè)績(jī)。（四）客戶服務(wù)管理1.服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)制定明確的客戶服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，要求員工在接待顧客過(guò)程中，做到禮貌熱情、主動(dòng)周到、耐心細(xì)致。員工應(yīng)使用文明用語(yǔ)，不得與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵或沖突。對(duì)于顧客提出的問(wèn)題和投訴，應(yīng)及時(shí)給予解答和處理，確保顧客滿意。2.客戶投訴處理設(shè)立專門的客戶投訴處理渠道，如投訴電話、投訴郵箱、意見(jiàn)箱等，方便顧客反饋問(wèn)題。對(duì)于顧客投訴，應(yīng)及時(shí)受理并記錄相關(guān)信息。在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)給予顧客答復(fù)和處理結(jié)果，確保投訴得到妥善解決。定期對(duì)客戶投訴進(jìn)行分析和總結(jié)，找出問(wèn)題的根源，采取有效措施加以改進(jìn)，避免類似投訴的再次發(fā)生。3.客戶關(guān)系維護(hù)建立客戶檔案，記錄顧客的基本信息、購(gòu)買記錄、消費(fèi)偏好等，以便更好地了解顧客需求，提供個(gè)性化的服務(wù)。定期回訪客戶，了解客戶對(duì)門店產(chǎn)品和服務(wù)的滿意度，收集客戶的意見(jiàn)和建議。對(duì)于重要客戶，應(yīng)給予特殊的關(guān)懷和優(yōu)惠政策，提高客戶忠誠(chéng)度。四、員工管理（一）員工招聘與入職1.招聘原則堅(jiān)持德才兼?zhèn)?、以德為先的用人?biāo)準(zhǔn)，選拔具備專業(yè)知識(shí)和技能、綜合素質(zhì)高、責(zé)任心強(qiáng)的員工。遵循公平、公正、公開(kāi)的招聘原則，為員工提供平等的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)會(huì)。2.招聘流程根據(jù)門店崗位需求，制定招聘計(jì)劃，明確招聘崗位、人數(shù)、任職要求等。通過(guò)多種渠道發(fā)布招聘信息，如招聘網(wǎng)站、社交媒體、校園招聘、人才市場(chǎng)等，吸引符合條件的應(yīng)聘者。對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行簡(jiǎn)歷篩選、面試、筆試、背景調(diào)查等環(huán)節(jié)，確定合適的人選。向擬錄用人員發(fā)放錄用通知，辦理入職手續(xù)，簽訂勞動(dòng)合同。3.入職培訓(xùn)新員工入職后，應(yīng)組織開(kāi)展入職培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括公司文化、規(guī)章制度、崗位職責(zé)、業(yè)務(wù)知識(shí)等。通過(guò)入職培訓(xùn)，幫助新員工盡快了解公司和門店的基本情況，熟悉工作環(huán)境和工作流程，掌握必要的工作技能，適應(yīng)新的工作崗位。（二）員工培訓(xùn)與發(fā)展1.培訓(xùn)計(jì)劃制定根據(jù)門店員工的崗位需求和職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，制定年度培訓(xùn)計(jì)劃。培訓(xùn)計(jì)劃應(yīng)包括培訓(xùn)目標(biāo)、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)方式、培訓(xùn)時(shí)間等。培訓(xùn)計(jì)劃應(yīng)具有針對(duì)性和實(shí)用性，滿足不同崗位員工的培訓(xùn)需求，提高員工的業(yè)務(wù)能力和綜合素質(zhì)。2.培訓(xùn)方式培訓(xùn)方式包括內(nèi)部培訓(xùn)、外部培訓(xùn)、在線學(xué)習(xí)、實(shí)地考察等。內(nèi)部培訓(xùn)由門店內(nèi)部的管理人員或業(yè)務(wù)骨干擔(dān)任培訓(xùn)講師，分享工作經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)知識(shí)；外部培訓(xùn)邀請(qǐng)專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或?qū)＜疫M(jìn)行授課，提供更系統(tǒng)、更專業(yè)的培訓(xùn)課程；在線學(xué)習(xí)利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)提供豐富的學(xué)習(xí)資源，方便員工隨時(shí)隨地進(jìn)行學(xué)習(xí)；實(shí)地考察組織員工到其他優(yōu)秀門店或企業(yè)進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)，拓寬視野，借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。3.員工職業(yè)發(fā)展規(guī)劃幫助員工制定個(gè)人職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，明確員工的職業(yè)發(fā)展方向和目標(biāo)。根據(jù)員工的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，為員工提供相應(yīng)的培訓(xùn)和晉升機(jī)會(huì)，激勵(lì)員工不斷成長(zhǎng)和進(jìn)步。建立員工晉升機(jī)制，根據(jù)員工的工作表現(xiàn)、業(yè)績(jī)考核結(jié)果等，選拔優(yōu)秀員工晉升到更高的崗位。對(duì)于表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)和表彰，激發(fā)員工的工作積極性和創(chuàng)造力。（三）員工績(jī)效考核1.考核指標(biāo)設(shè)定根據(jù)不同崗位的工作職責(zé)和要求，設(shè)定科學(xué)合理的績(jī)效考核指標(biāo)?？?jī)效考核指標(biāo)應(yīng)包括工作業(yè)績(jī)、工作能力、工作態(tài)度等方面。工作業(yè)績(jī)指標(biāo)應(yīng)與門店的業(yè)務(wù)目標(biāo)緊密相關(guān)，如銷售額、銷售量、利潤(rùn)等；工作能力指標(biāo)主要考核員工的專業(yè)知識(shí)、技能水平、溝通能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等；工作態(tài)度指標(biāo)包括員工的責(zé)任心、敬業(yè)精神、工作積極性等。2.考核周期績(jī)效考核周期分為月度考核、季度考核和年度考核。月度考核主要對(duì)員工當(dāng)月的工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)；季度考核是對(duì)員工一個(gè)季度的工作情況進(jìn)行綜合考核；年度考核是對(duì)員工一年的工作業(yè)績(jī)、工作能力和工作態(tài)度進(jìn)行全面評(píng)價(jià)。3.考核方法績(jī)效考核方法包括上級(jí)評(píng)價(jià)、同事評(píng)價(jià)、自我評(píng)價(jià)、客戶評(píng)價(jià)等。上級(jí)評(píng)價(jià)由員工的直接上級(jí)對(duì)員工的工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)；同事評(píng)價(jià)由員工的同事對(duì)其工作協(xié)作情況進(jìn)行評(píng)價(jià)；自我評(píng)價(jià)由員工本人對(duì)自己的工作進(jìn)行總結(jié)和評(píng)價(jià)；客戶評(píng)價(jià)由門店的顧客對(duì)員工的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)。將各種評(píng)價(jià)結(jié)果進(jìn)行綜合匯總，得出員工的績(jī)效考核得分。根據(jù)績(jī)效考核得分，確定員工的績(jī)效等級(jí)，并按照公司相關(guān)規(guī)定進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)或處罰。（四）員工薪酬福利1.薪酬體系建立完善的薪酬體系，包括基本工資、績(jī)效工資、獎(jiǎng)金等部分。基本工資根據(jù)員工的崗位級(jí)別和工作年限確定，保障員工的基本生活需求；績(jī)效工資與員工的績(jī)效考核結(jié)果掛鉤，體現(xiàn)員工的工作業(yè)績(jī)和貢獻(xiàn)；獎(jiǎng)金根據(jù)門店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)和員工的個(gè)人表現(xiàn)發(fā)放，激勵(lì)員工積極工作，提高門店業(yè)績(jī)。定期對(duì)薪酬體系進(jìn)行評(píng)估和調(diào)整，確保薪酬水平具有競(jìng)爭(zhēng)力，能夠吸引和留住優(yōu)秀人才。2.福利待遇為員工提供完善的福利待遇，包括社會(huì)保險(xiǎn)、住房公積金、帶薪年假、病假、婚假、產(chǎn)假、陪產(chǎn)假、喪假等法定福利，以及節(jié)日福利、生日福利、培訓(xùn)機(jī)會(huì)、職業(yè)發(fā)展規(guī)劃等非法定福利。關(guān)注員工的身心健康，定期組織員工體檢，為員工提供必要的健康保障。五、門店安全與衛(wèi)生管理（一）安全管理1.安全制度建立制定門店安全管理制度，明確安全管理責(zé)任和安全操作規(guī)程。安全管理制度應(yīng)包括消防安全、防盜安全、用電安全、食品安全等方面。定期組織員工進(jìn)行安全培訓(xùn)，提高員工的安全意識(shí)和應(yīng)急處理能力。培訓(xùn)內(nèi)容包括安全知識(shí)、安全技能、火災(zāi)逃生、防盜措施等。2.安全設(shè)施配備在門店內(nèi)配備必要的安全設(shè)施，如滅火器、消火栓、防盜報(bào)警裝置、監(jiān)控?cái)z像頭等，并確保安全設(shè)施完好有效。定期對(duì)安全設(shè)施進(jìn)行檢查和維護(hù)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除安全隱患。對(duì)于損壞或過(guò)期的安全設(shè)施，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行更換和更新。3.安全檢查與隱患排查店長(zhǎng)應(yīng)定期組織開(kāi)展安全檢查和隱患排查工作，對(duì)門店的安全狀況進(jìn)行全面檢查。安全檢查內(nèi)容包括消防設(shè)施、電器設(shè)備、門窗鎖具、食品衛(wèi)生等方面。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知書，明確整改責(zé)任人、整改期限和整改措施。整改責(zé)任人應(yīng)按照要求及時(shí)進(jìn)行整改，確保安全隱患得到徹底消除。4.應(yīng)急預(yù)案制定制定門店應(yīng)急預(yù)案，包括火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案、防盜應(yīng)急預(yù)案、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案等。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)明確應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)、應(yīng)急響應(yīng)程序、應(yīng)急處置措施等內(nèi)容。定期組織員工進(jìn)行應(yīng)急演練，提高員工的應(yīng)急反應(yīng)能力和協(xié)同配合能力。通過(guò)應(yīng)急演練，檢驗(yàn)應(yīng)急預(yù)案的可行性和有效性，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并進(jìn)行改進(jìn)。（二）衛(wèi)生管理1.衛(wèi)生制度建立制定門店衛(wèi)生管理制度，明確衛(wèi)生管理責(zé)任和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。衛(wèi)生管理制度應(yīng)包括門店環(huán)境衛(wèi)生、商品衛(wèi)生、員工個(gè)人衛(wèi)生等方面。定期組織員工進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和衛(wèi)生操作技能。培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生知識(shí)、清潔方法、消毒流程等。2.環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)保持門店內(nèi)環(huán)境整潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃和消毒。清掃范圍包括地面、貨架、柜臺(tái)、門窗等，確保無(wú)灰塵、無(wú)雜物、無(wú)污漬。加強(qiáng)門店通風(fēng)換氣，保持空氣清新。合理擺放綠色植物，美化店內(nèi)環(huán)境。3.商品衛(wèi)生管理嚴(yán)格把控商品衛(wèi)生質(zhì)量，確保所售商品符合國(guó)家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)食品類商品，應(yīng)嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法律法規(guī)，做好食品的進(jìn)貨查驗(yàn)、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理工作。定期對(duì)商品陳列區(qū)域進(jìn)行清理和消毒，防止商品受到污染。對(duì)于過(guò)期、變質(zhì)、損壞的商品，應(yīng)及時(shí)清理下架，不得銷售。4.員工個(gè)人衛(wèi)生要求員工應(yīng)保持良好的個(gè)人