餐飲部宴會(huì)預(yù)訂管理規(guī)定

餐飲部宴會(huì)預(yù)訂管理規(guī)定

餐飲部宴會(huì)預(yù)訂管理規(guī)定一、總則1.目的本規(guī)定旨在規(guī)范餐飲部宴會(huì)預(yù)訂工作流程，提高預(yù)訂服務(wù)質(zhì)量，確保宴會(huì)預(yù)訂信息準(zhǔn)確、及時(shí)處理，協(xié)調(diào)各部門資源，為賓客提供優(yōu)質(zhì)、高效的宴會(huì)服務(wù)，提升賓館的整體形象和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。2.適用范圍本規(guī)定適用于賓館餐飲部所有類型宴會(huì)的預(yù)訂管理工作，包括但不限于婚宴、商務(wù)宴請(qǐng)、會(huì)議聚餐、生日宴、周年慶典宴等。3.職責(zé)分工-宴會(huì)預(yù)訂員：負(fù)責(zé)接聽宴會(huì)預(yù)訂電話、接待上門預(yù)訂賓客，詳細(xì)記錄預(yù)訂信息，解答賓客疑問，與賓客溝通宴會(huì)細(xì)節(jié)，完成預(yù)訂手續(xù)辦理，并及時(shí)將預(yù)訂信息傳遞給相關(guān)部門。-餐飲部經(jīng)理：負(fù)責(zé)審核宴會(huì)預(yù)訂信息，協(xié)調(diào)各部門之間的工作，確保宴會(huì)籌備和服務(wù)工作順利進(jìn)行。對(duì)重要宴會(huì)或大型宴會(huì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指揮和協(xié)調(diào)，處理賓客特殊需求和投訴。-廚房部門：根據(jù)宴會(huì)預(yù)訂信息，負(fù)責(zé)制定菜單、準(zhǔn)備食材、安排烹飪工作，確保宴會(huì)菜品的質(zhì)量和供應(yīng)。-服務(wù)部門：根據(jù)宴會(huì)預(yù)訂信息，負(fù)責(zé)宴會(huì)廳的布置、餐具準(zhǔn)備、人員安排等工作，提供優(yōu)質(zhì)的宴會(huì)現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)。-財(cái)務(wù)部門：負(fù)責(zé)審核宴會(huì)賬單，確保收費(fèi)準(zhǔn)確無誤，處理賓客的付款事宜，做好財(cái)務(wù)核算和統(tǒng)計(jì)工作。二、預(yù)訂渠道與方式1.電話預(yù)訂-設(shè)立專門的宴會(huì)預(yù)訂熱線，確保在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)有專人接聽。預(yù)訂員應(yīng)在電話鈴響三聲內(nèi)接聽，使用禮貌用語，如“您好，[賓館名稱]餐飲部宴會(huì)預(yù)訂，很高興為您服務(wù)！”-詳細(xì)詢問賓客的基本信息，包括姓名、聯(lián)系電話、單位（如有）、預(yù)訂宴會(huì)的時(shí)間、人數(shù)、類型（如婚宴、商務(wù)宴等）、大致預(yù)算等，并認(rèn)真記錄。-向賓客介紹賓館宴會(huì)的相關(guān)信息，如宴會(huì)廳的規(guī)格、容納人數(shù)、特色菜品、優(yōu)惠活動(dòng)等，解答賓客的疑問。-如果賓客有特殊要求，如場(chǎng)地布置、菜單定制等，應(yīng)詳細(xì)記錄并告知賓客會(huì)盡力協(xié)調(diào)滿足。-在電話溝通結(jié)束時(shí)，與賓客確認(rèn)預(yù)訂信息，并向賓客表示感謝。如“感謝您的預(yù)訂，我們會(huì)在[具體時(shí)間]內(nèi)與您進(jìn)一步溝通宴會(huì)細(xì)節(jié)，祝您生活愉快！”2.現(xiàn)場(chǎng)預(yù)訂-熱情接待上門預(yù)訂的賓客，引導(dǎo)賓客到舒適的洽談區(qū)域就座，提供茶水等服務(wù)。-以專業(yè)、耐心的態(tài)度向賓客介紹賓館宴會(huì)的各項(xiàng)服務(wù)和設(shè)施，展示宴會(huì)廳的實(shí)景照片或帶領(lǐng)賓客實(shí)地參觀宴會(huì)廳。-按照電話預(yù)訂的流程，詳細(xì)記錄賓客的預(yù)訂信息，與賓客深入溝通宴會(huì)細(xì)節(jié)，如場(chǎng)地布置風(fēng)格、菜品口味偏好、特殊活動(dòng)安排等。-對(duì)于賓客提出的現(xiàn)場(chǎng)疑問，應(yīng)及時(shí)、準(zhǔn)確地給予解答，如有需要，可邀請(qǐng)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人共同與賓客協(xié)商。3.網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂-完善賓館官方網(wǎng)站和在線旅游平臺(tái)上的宴會(huì)預(yù)訂功能，確保預(yù)訂頁面信息準(zhǔn)確、清晰，包括宴會(huì)廳圖片、菜單介紹、價(jià)格范圍、預(yù)訂流程等。-安排專人負(fù)責(zé)網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂信息的查看和處理，每天定時(shí)（至少每?jī)尚r(shí)一次）登錄系統(tǒng)，及時(shí)回復(fù)賓客的咨詢和預(yù)訂請(qǐng)求。-對(duì)于網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂的賓客，同樣要詳細(xì)記錄預(yù)訂信息，并通過電話或郵件與賓客取得聯(lián)系，進(jìn)一步溝通宴會(huì)細(xì)節(jié)，確認(rèn)預(yù)訂。三、預(yù)訂信息記錄與處理1.預(yù)訂信息表格設(shè)計(jì)專門的宴會(huì)預(yù)訂信息表格，內(nèi)容應(yīng)包括預(yù)訂日期、預(yù)訂人姓名、聯(lián)系電話、單位、宴會(huì)日期、宴會(huì)時(shí)間、宴會(huì)類型、預(yù)計(jì)人數(shù)、實(shí)際人數(shù)（最終確定后填寫）、菜單類型（標(biāo)準(zhǔn)菜單或定制菜單）、場(chǎng)地要求（宴會(huì)廳名稱、布置風(fēng)格等）、特殊要求（如兒童游樂區(qū)設(shè)置、樂隊(duì)表演等）、付款方式、定金金額（如有）、備注等。2.信息錄入與審核-預(yù)訂員在獲取賓客預(yù)訂信息后，應(yīng)立即將其準(zhǔn)確錄入預(yù)訂信息表格，并仔細(xì)核對(duì)信息的完整性和準(zhǔn)確性。-將填寫完整的預(yù)訂信息表格提交給餐飲部經(jīng)理進(jìn)行審核。餐飲部經(jīng)理應(yīng)在收到表格后的[X]小時(shí)內(nèi)完成審核，重點(diǎn)審核預(yù)訂信息是否合理、各部門資源是否能夠滿足等。如發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)與預(yù)訂員溝通并進(jìn)行調(diào)整。3.信息傳遞與共享-審核通過后的預(yù)訂信息，由預(yù)訂員及時(shí)傳遞給廚房部門、服務(wù)部門和財(cái)務(wù)部門。傳遞方式可以采用內(nèi)部辦公系統(tǒng)、電子郵件或紙質(zhì)文件等，確保信息準(zhǔn)確無誤地傳達(dá)給各部門。-建立內(nèi)部信息共享平臺(tái)，各部門可以實(shí)時(shí)查看宴會(huì)預(yù)訂信息的更新情況，以便提前做好準(zhǔn)備工作。同時(shí)，定期召開跨部門會(huì)議，溝通宴會(huì)預(yù)訂進(jìn)展情況，協(xié)調(diào)解決可能出現(xiàn)的問題。四、菜單與價(jià)格管理1.菜單制定-廚房部門根據(jù)賓館的定位、市場(chǎng)需求和季節(jié)特點(diǎn)，制定多種標(biāo)準(zhǔn)宴會(huì)菜單，包括不同檔次和風(fēng)格，如中式傳統(tǒng)菜單、西式精致菜單、特色風(fēng)味菜單等。每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)菜單應(yīng)明確菜品名稱、數(shù)量、口味、食材等詳細(xì)信息。-對(duì)于有特殊需求的賓客，如定制菜單，廚房部門應(yīng)與賓客進(jìn)行深入溝通，了解賓客的口味偏好、預(yù)算范圍、特殊飲食要求等，結(jié)合賓館的食材供應(yīng)和烹飪能力，為賓客量身定制菜單。定制菜單需經(jīng)餐飲部經(jīng)理審核后提交給賓客確認(rèn)。2.價(jià)格設(shè)定-財(cái)務(wù)部門會(huì)同餐飲部，根據(jù)菜品成本、市場(chǎng)行情、賓館運(yùn)營(yíng)成本等因素，合理制定標(biāo)準(zhǔn)宴會(huì)菜單的價(jià)格。價(jià)格應(yīng)明確標(biāo)注在菜單上，包括每桌價(jià)格、人均價(jià)格等。-對(duì)于定制菜單的價(jià)格，由廚房部門根據(jù)食材采購成本、加工難度等進(jìn)行核算，財(cái)務(wù)部門進(jìn)行審核，最終確定合理的價(jià)格，并向賓客詳細(xì)解釋價(jià)格構(gòu)成。-定期對(duì)菜單價(jià)格進(jìn)行評(píng)估和調(diào)整，根據(jù)市場(chǎng)變化、食材價(jià)格波動(dòng)等因素，適時(shí)推出優(yōu)惠活動(dòng)或調(diào)整價(jià)格策略，但應(yīng)提前通知相關(guān)部門，并確保對(duì)外宣傳信息的準(zhǔn)確性。3.價(jià)格溝通與確認(rèn)-預(yù)訂員在與賓客溝通菜單時(shí)，應(yīng)清晰、準(zhǔn)確地介紹菜單價(jià)格和相關(guān)優(yōu)惠政策。對(duì)于賓客提出的價(jià)格疑問，應(yīng)耐心解答，并說明價(jià)格的合理性。-在確定預(yù)訂后，與賓客簽訂預(yù)訂合同，明確菜單價(jià)格、付款方式、優(yōu)惠條件等重要信息，確保雙方權(quán)益得到保障。合同簽訂后，如賓客對(duì)菜單或價(jià)格有變更需求，應(yīng)按照合同約定的流程進(jìn)行處理。五、場(chǎng)地布置與設(shè)備安排1.場(chǎng)地布置要求-服務(wù)部門根據(jù)賓客的宴會(huì)類型和要求，進(jìn)行宴會(huì)廳的布置。布置風(fēng)格應(yīng)與宴會(huì)主題相契合，如婚宴可采用浪漫、溫馨的布置風(fēng)格，商務(wù)宴請(qǐng)可采用簡(jiǎn)潔、大氣的布置風(fēng)格。-提前與賓客溝通場(chǎng)地布置細(xì)節(jié)，如桌椅擺放方式、舞臺(tái)搭建要求、裝飾元素選擇等。對(duì)于賓客提供的特殊裝飾物品或道具，應(yīng)妥善保管和使用，確保布置效果符合賓客期望。-在布置過程中，要注重細(xì)節(jié)和品質(zhì)，保證宴會(huì)廳的整潔、美觀、舒適。同時(shí)，要合理安排場(chǎng)地空間，確保賓客活動(dòng)區(qū)域暢通無阻，滿足宴會(huì)服務(wù)的需要。2.設(shè)備設(shè)施準(zhǔn)備-根據(jù)宴會(huì)需求，準(zhǔn)備相應(yīng)的設(shè)備設(shè)施，如音響設(shè)備、燈光設(shè)備、投影儀、舞臺(tái)設(shè)備等。在宴會(huì)前，安排專業(yè)人員對(duì)設(shè)備進(jìn)行調(diào)試和檢查，確保設(shè)備正常運(yùn)行。-對(duì)于特殊設(shè)備或技術(shù)要求較高的設(shè)備，如LED大屏、特效燈光等，應(yīng)提前與專業(yè)供應(yīng)商溝通合作，確保設(shè)備按時(shí)到位并正常使用。同時(shí)，安排專人負(fù)責(zé)設(shè)備的操作和維護(hù)，保障宴會(huì)期間設(shè)備的穩(wěn)定運(yùn)行。-提供必要的輔助設(shè)施，如簽到臺(tái)、指示牌、衣帽架等，方便賓客使用。簽到臺(tái)的布置應(yīng)與宴會(huì)風(fēng)格相協(xié)調(diào)，指示牌應(yīng)清晰、準(zhǔn)確地引導(dǎo)賓客到達(dá)各個(gè)區(qū)域。六、定金與付款管理1.定金收取-在與賓客確認(rèn)宴會(huì)預(yù)訂意向后，根據(jù)宴會(huì)規(guī)模和價(jià)格情況，要求賓客支付一定比例的定金，定金比例一般為宴會(huì)總金額的[X]%。-預(yù)訂員應(yīng)向賓客明確說明定金的用途和退還政策，如“收取定金是為了確保您的預(yù)訂，在宴會(huì)結(jié)束后，定金將沖抵宴會(huì)費(fèi)用。如果您因特殊原因取消預(yù)訂，在提前[X]天通知我們的情況下，定金將全額退還；若提前通知時(shí)間不足[X]天，定金將不予退還?！?收到賓客定金后，及時(shí)開具收款收據(jù)，注明定金金額、付款人姓名、宴會(huì)預(yù)訂信息等。同時(shí)，將定金信息錄入財(cái)務(wù)系統(tǒng)，確保賬目清晰。2.付款方式-為賓客提供多種付款方式，如現(xiàn)金、銀行卡、微信支付、支付寶支付、支票等。在預(yù)訂合同中明確標(biāo)注可接受的付款方式，并向賓客詳細(xì)介紹各種付款方式的操作流程和注意事項(xiàng)。-對(duì)于大額付款，鼓勵(lì)賓客提前安排，以確保資金及時(shí)到賬。對(duì)于支票付款，應(yīng)認(rèn)真核對(duì)支票的真實(shí)性和有效性，確保支票金額、出票日期、付款人等信息準(zhǔn)確無誤。3.尾款結(jié)算-在宴會(huì)結(jié)束后的[X]個(gè)工作日內(nèi)，財(cái)務(wù)部門根據(jù)實(shí)際消費(fèi)情況，制作宴會(huì)賬單，包括菜品費(fèi)用、酒水費(fèi)用、場(chǎng)地布置費(fèi)用、設(shè)備使用費(fèi)用等明細(xì)。賬單經(jīng)餐飲部經(jīng)理審核后，發(fā)送給賓客進(jìn)行確認(rèn)。-賓客確認(rèn)賬單無誤后，按照預(yù)訂合同約定的付款方式支付尾款。財(cái)務(wù)部門在收到尾款后，及時(shí)進(jìn)行賬務(wù)處理，并向賓客開具正式發(fā)票。-如賓客對(duì)賬單有異議，財(cái)務(wù)部門應(yīng)積極與賓客溝通，核實(shí)情況，如有錯(cuò)誤及時(shí)更正。如因特殊情況需要調(diào)整賬單金額，應(yīng)經(jīng)餐飲部經(jīng)理審批后，與賓客協(xié)商一致并簽訂相關(guān)協(xié)議。七、預(yù)訂變更與取消管理1.預(yù)訂變更-賓客在宴會(huì)舉辦前[X]天提出預(yù)訂變更需求，如變更宴會(huì)日期、人數(shù)、菜單、場(chǎng)地布置等，預(yù)訂員應(yīng)及時(shí)記錄變更信息，并提交給餐飲部經(jīng)理審核。-餐飲部經(jīng)理根據(jù)各部門的工作安排和資源情況，評(píng)估變更的可行性。如可行，協(xié)調(diào)相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)整，并與賓客重新確認(rèn)變更后的預(yù)訂信息和費(fèi)用。如因變更導(dǎo)致費(fèi)用增加或減少，應(yīng)明確告知賓客并簽訂補(bǔ)充協(xié)議。-若變更需求在宴會(huì)舉辦前不足[X]天提出，由于可能會(huì)給各部門帶來較大的工作壓力和成本增加，需謹(jǐn)慎處理。在充分考慮賓館利益和賓客需求的基礎(chǔ)上，盡量協(xié)商解決。如無法滿足賓客變更要求，應(yīng)向賓客誠懇解釋原因，并提供相應(yīng)的解決方案或補(bǔ)償措施。2.預(yù)訂取消-賓客在宴會(huì)舉辦前[X]天取消預(yù)訂，按照定金退還政策，如賓客符合退還條件，預(yù)訂員應(yīng)及時(shí)通知財(cái)務(wù)部門辦理定金退還手續(xù)。財(cái)務(wù)部門在收到通知后的[X]個(gè)工作日內(nèi)，將定金退還至賓客指定賬戶，并將退款憑證反饋給預(yù)訂員。-若賓客在宴會(huì)舉辦前不足[X]天取消預(yù)訂，根據(jù)合同約定，定金不予退還。預(yù)訂員應(yīng)向賓客說明情況，并做好解釋工作。同時(shí)，及時(shí)通知各部門停止相關(guān)準(zhǔn)備工作，盡量減少賓館的損失。-對(duì)于因不可抗力因素導(dǎo)致賓客取消預(yù)訂的情況，如自然災(zāi)害、政府重大活動(dòng)等，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況，與賓客友好協(xié)商解決方案，如退還定金、提供未來宴會(huì)預(yù)訂優(yōu)惠等，維護(hù)賓館與賓客的良好關(guān)系。八、宴會(huì)前準(zhǔn)備與確認(rèn)1.準(zhǔn)備工作安排-在宴會(huì)舉辦前[X]天，餐飲部經(jīng)理組織召開宴會(huì)籌備會(huì)議，各部門負(fù)責(zé)人參加。會(huì)議上明確各部門的工作任務(wù)和時(shí)間節(jié)點(diǎn)，確保各項(xiàng)準(zhǔn)備工作有序進(jìn)行。-廚房部門根據(jù)宴會(huì)菜單，完成食材采購、加工和儲(chǔ)存工作，確保食材新鮮、安全。同時(shí)，安排好廚師團(tuán)隊(duì)的工作分工，進(jìn)行菜品試做和質(zhì)量檢驗(yàn)，保證宴會(huì)菜品的口味和質(zhì)量穩(wěn)定。-服務(wù)部門按照?qǐng)龅夭贾靡螅瓿裳鐣?huì)廳的桌椅擺放、餐具布置、裝飾安裝等工作。同時(shí)，組織服務(wù)人員進(jìn)行培訓(xùn)，熟悉宴會(huì)服務(wù)流程、菜品知識(shí)和特殊要求，提高服務(wù)水平。-工程部門對(duì)宴會(huì)廳的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行全面檢查和維護(hù)，確保燈光、音響、空調(diào)等設(shè)備正常運(yùn)行。如發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)進(jìn)行維修或更換，保障宴會(huì)期間設(shè)備無故障。-采購部門根據(jù)宴會(huì)需求，及時(shí)采購酒水、飲料、一次性用品等物資，并確保物資質(zhì)量和數(shù)量符合要求。同時(shí)，做好物資的存儲(chǔ)和管理工作，防止物資損壞或丟失。2.預(yù)訂信息確認(rèn)-在宴會(huì)舉辦前[X]天，預(yù)訂員再次與賓客取得聯(lián)系，確認(rèn)宴會(huì)預(yù)訂信息，包括宴會(huì)時(shí)間、地點(diǎn)、人數(shù)、菜單、特殊要求等是否有變更。如賓客有新的需求或變更，及時(shí)按照預(yù)訂變更流程進(jìn)行處理。-將最終確定的預(yù)訂信息以書面形式（如確認(rèn)函）發(fā)送給賓客，讓賓客簽字確認(rèn)后回傳。確認(rèn)函應(yīng)詳細(xì)列出宴會(huì)的各項(xiàng)信息和注意事項(xiàng)，如宴會(huì)開場(chǎng)時(shí)間、停車安排、賓客入場(chǎng)方式等，確保賓客對(duì)宴會(huì)情況有清晰的了解。-在宴會(huì)舉辦前一天，預(yù)訂員與各部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行信息核對(duì)，確保各部門掌握的預(yù)訂信息一致，準(zhǔn)備工作就緒。如發(fā)現(xiàn)信息不一致或準(zhǔn)備工作存在問題，及時(shí)協(xié)調(diào)解決。九、宴會(huì)現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)與管理1.服務(wù)流程規(guī)范-服務(wù)人員提前到達(dá)宴會(huì)廳，做好迎賓準(zhǔn)備工作。在賓客到達(dá)時(shí)，以熱情、禮貌的態(tài)度迎接賓客，引導(dǎo)賓客簽到、就座，并提供茶水、毛巾等服務(wù)。-按照宴會(huì)服務(wù)流程，及時(shí)為賓客上菜、斟酒，確保菜品的上菜順序、速度和質(zhì)量符合要求。在上菜過程中，要注意菜品的展示和介紹，為賓客提供優(yōu)質(zhì)的用餐體驗(yàn)。-關(guān)注賓客的需求，及時(shí)響應(yīng)賓客的服務(wù)要求，如添加酒水、更換餐具等。對(duì)于賓客提出的特殊要求，要盡力滿足，如無法滿足，應(yīng)向賓客誠懇解釋原因，并提供替代方案。-宴會(huì)期間，安排專人負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)秩序的維護(hù)，確保賓客活動(dòng)安全、有序進(jìn)行。如發(fā)生突發(fā)情況，如火災(zāi)、停電等，服務(wù)人員應(yīng)保持冷靜，按照應(yīng)急預(yù)案迅速采取措施，保障賓客的生命財(cái)產(chǎn)安全。2.現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)與溝通-餐飲部經(jīng)理在宴會(huì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行全面協(xié)調(diào)和管理，及時(shí)解決服務(wù)過程中出現(xiàn)的問題。與廚房部門保持密切溝通，掌握菜品供應(yīng)情況，確保菜品供應(yīng)與賓客用餐進(jìn)度相匹配。-與賓客代表保持良好的溝通，及時(shí)了解賓客對(duì)宴會(huì)服務(wù)的意見和建議。對(duì)于賓客提出的問題和投訴，要迅速處理，盡量在現(xiàn)場(chǎng)解決，確保賓客滿意度。-協(xié)調(diào)各部門之間的工作，如工程部門對(duì)設(shè)備的維護(hù)、采購部門對(duì)物資的補(bǔ)充等，保障宴會(huì)現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)的順利進(jìn)行。如發(fā)現(xiàn)部門之間存在溝通不暢或工作銜接問題，及時(shí)進(jìn)行協(xié)調(diào)和處理。3.特殊情況處理-如遇菜品質(zhì)量問題，如菜品變質(zhì)、口味不符等，立即為賓客更換菜品，并向賓客誠懇道歉。同時(shí)，通知廚房部門查明原因，采取措施防止類似問題再次發(fā)生。-對(duì)于賓客的投訴，要以積極的態(tài)度傾聽，記錄投訴內(nèi)容，并及時(shí)采取措施解決。如現(xiàn)場(chǎng)無法解決，應(yīng)向賓客承諾解決時(shí)間，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)給予回復(fù)。對(duì)投訴事件進(jìn)行跟蹤和反饋，確保賓客滿意度。-若宴會(huì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)意外情況，如設(shè)備故障、人員沖突等，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。迅速組織人員進(jìn)行處理，保障宴會(huì)的正常進(jìn)行。同時(shí)，及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)情況，按照領(lǐng)導(dǎo)指示進(jìn)行后續(xù)處理。十、宴會(huì)結(jié)束后總結(jié)與反饋1.賓客意見收集-宴會(huì)結(jié)束后，安排專人向賓客發(fā)放意見反饋表，收集賓客對(duì)宴會(huì)菜品、服務(wù)質(zhì)量、場(chǎng)地布置、設(shè)備設(shè)施等方面的意見和建議。意見反饋表應(yīng)設(shè)計(jì)合理，涵蓋主要評(píng)價(jià)項(xiàng)目，并設(shè)置打分區(qū)域和留言區(qū)域。-對(duì)于重要賓客或大型宴會(huì)，可安排管理人員與賓客