《生產(chǎn)運營管理》教案大綱

《生產(chǎn)運營管理》課程教學大綱課程中文名稱：生產(chǎn)運營管理課程英文名稱：ProductionOperationManagement學分/學時：2.5學分/40學時（其中理論40學時、實驗0學時、上機0學時）開課學期：第5學期適用專業(yè)：工商管理先修課程：管理學原理、運籌學、管理信息系統(tǒng)后續(xù)課程：生產(chǎn)運營管理綜合實驗、質(zhì)量管理、現(xiàn)代物流學一、課程性質(zhì)和教學目標課程性質(zhì)：生產(chǎn)運營管理是工商管理專業(yè)的專業(yè)教育核心課。教學目標：本課程是一門應(yīng)用科學，作為管理學的擴展、深化和具體化，是企業(yè)管理的核心內(nèi)容，其基本任務(wù)是通過合理組織運營過程，有效地利用組織有限的各類資源，達到高效、低耗、靈活、準時地生產(chǎn)合格產(chǎn)品和(或)提供滿意服務(wù)的目標，幫助企業(yè)取得最佳經(jīng)濟、社會效益。通過對本門課的教學，應(yīng)使學生達到下列基本目標：教學目標1：理解生產(chǎn)運營管理的基本概念、基本理論、基本方法；教學目標2：掌握運營能力規(guī)劃、選址、設(shè)施布置、工作系統(tǒng)研究、質(zhì)量管理、庫存管理、生產(chǎn)計劃的方法。教學目標3：具有初步運用生產(chǎn)運營管理思想和方法分析、解決實際管理問題的能力。二、課程教學內(nèi)容及學時分配教學內(nèi)容學時分配第1章運營管理概論1.1運營系統(tǒng)及其實質(zhì)1.2生產(chǎn)運營管理的發(fā)展歷程1.3數(shù)字化轉(zhuǎn)型背景下生產(chǎn)運營管理面臨的形勢及發(fā)展趨勢2第2章生產(chǎn)運營戰(zhàn)略與競爭力2.1企業(yè)戰(zhàn)略2.2生產(chǎn)運營戰(zhàn)略2.3生產(chǎn)運營戰(zhàn)略的制定2.4競爭力2第3章產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計3.1新產(chǎn)品的發(fā)展方向及其開發(fā)的內(nèi)外部環(huán)境背景3.2產(chǎn)品生命周期與新產(chǎn)品開發(fā)策略3.3新產(chǎn)品開發(fā)的重要性及開發(fā)設(shè)計階段3.4新產(chǎn)品設(shè)計過程中的組織模式和常用的技術(shù)開發(fā)手段3.5服務(wù)的設(shè)計開發(fā)4第4章流程分析與生產(chǎn)能力設(shè)計4.1流程分析4.2流程優(yōu)化4.3生產(chǎn)流程設(shè)計與選擇4.4生產(chǎn)能力設(shè)計4第5章設(shè)施選址與設(shè)施布局5.1設(shè)施選址及其影響因素5.2設(shè)施選址方案的評估方法5.3設(shè)施布局5.4設(shè)施布局設(shè)計4第6章工作研究6.1工作設(shè)計的基本思想與方法6.2工作環(huán)境設(shè)計6.3工時定額與工作測量4第7章需求預(yù)測7.1需求預(yù)測概述7.2定量預(yù)測方法7.3定性預(yù)測方法7.4預(yù)測誤差分析及監(jiān)控2生產(chǎn)計劃和作業(yè)計劃8.1生產(chǎn)計劃和作業(yè)計劃概述8.2綜合生產(chǎn)計劃8.3短期生產(chǎn)計劃4第9章物料需求計劃9.1概述9.2MRP系統(tǒng)9.3閉環(huán)MRP9.4MRPII9.5ERP系統(tǒng)9.6配送需求計劃（DRP系統(tǒng)）2第10章庫存管理10.1庫存的概念、作用和分類10.2庫存的成本費用構(gòu)成及ABC分類法10.3常見的獨立需求庫存模型10.4隨機型庫存控制模型2第11章質(zhì)量管理11.1質(zhì)量管理發(fā)展歷程11.2質(zhì)量管理原理11.3運營管理的發(fā)展歷程11.4運營管理的新發(fā)展2第12章項目管理12.1項目計劃管理12.2項目計劃管理的依據(jù)12.3項目計劃管理的原則與過程12.4項目管理技術(shù)及網(wǎng)絡(luò)圖12.5項目管理軟件2第13章供應(yīng)鏈管理13.1供應(yīng)鏈的定義13.2供應(yīng)鏈管理的定義13.3高效供應(yīng)鏈的設(shè)計與運行13.4供應(yīng)鏈管理的新發(fā)展2第14章精益生產(chǎn)方式14.1精益生產(chǎn)概述14.2精益生產(chǎn)主要內(nèi)容14.3精益生產(chǎn)常用生產(chǎn)管理工具14.4精益生產(chǎn)成功案例2第15章數(shù)字化轉(zhuǎn)型背景下生產(chǎn)運營模式15.1數(shù)字化轉(zhuǎn)型概述15.2運營管理的新發(fā)展2三、教學方法本課程以課堂講授為主，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)平臺學習資源、課堂討論和作業(yè)共同實施，輔以自學。（1）采用多媒體教學與板書教學相結(jié)合，以老師講授為主，并輔以課堂練習、多媒體演示、隨堂討論、小組匯報等教學手段，提高課堂教學信息量，增強學生的學習積極性和主動性。（2）通過超星學習通、慕課等在線資源開展預(yù)習和復(fù)習，通過雨課堂開展教學互動和隨堂習題測驗。（3）通過個人或小組形式開展實地走訪、現(xiàn)場觀摩、調(diào)研訪談相關(guān)制造或服務(wù)型企業(yè)，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)代企業(yè)運營管理問題，幫助學生構(gòu)建運營過程思維體系。四、參考教材牟紹波等.生產(chǎn)運營管理.機械工業(yè)出版社，2025.馬風才.運營管理.機械工業(yè)出版社，2021.羅伯特·雅各布斯(F.RobertJacobs),理查德,B.蔡斯著,蘇強,霍佳震,邱燦華譯.運營管理.機械工業(yè)出版社,2020.劉曉冰.運營管理.