酒吧酒水新品推廣考核

酒吧酒水新品推廣考核

酒吧酒水新品推廣考核制度一、總則（一）目的為積極推動(dòng)酒吧酒水新品的市場(chǎng)推廣，提高新品在顧客中的認(rèn)知度、接受度和銷量，激勵(lì)酒吧全體員工積極參與新品推廣工作，特制定本考核制度，旨在建立一套科學(xué)、合理、公正的考核體系，確保新品推廣目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)，提升酒吧的整體經(jīng)營(yíng)效益。（二）適用范圍本制度適用于酒吧內(nèi)參與酒水新品推廣工作的所有員工，包括但不限于調(diào)酒師、服務(wù)員、營(yíng)銷人員、管理人員等。（三）考核原則1.公平公正原則：考核過(guò)程和結(jié)果應(yīng)基于客觀事實(shí)和明確的考核標(biāo)準(zhǔn)，避免主觀偏見(jiàn)和人為干擾，確保所有參與考核的員工在公平的環(huán)境下接受評(píng)估。2.全面考核原則：從多個(gè)維度對(duì)員工在酒水新品推廣過(guò)程中的表現(xiàn)進(jìn)行綜合評(píng)估，不僅關(guān)注銷售業(yè)績(jī)，還涵蓋推廣活動(dòng)執(zhí)行、顧客反饋、專業(yè)知識(shí)掌握等方面。3.激勵(lì)導(dǎo)向原則：通過(guò)合理的考核激勵(lì)機(jī)制，充分調(diào)動(dòng)員工推廣新品的積極性和主動(dòng)性，鼓勵(lì)員工創(chuàng)新推廣方式，提高工作效率和質(zhì)量。4.及時(shí)反饋原則：及時(shí)向員工反饋考核結(jié)果，讓員工了解自己在新品推廣工作中的優(yōu)點(diǎn)和不足，以便及時(shí)調(diào)整工作策略和方法，持續(xù)改進(jìn)工作表現(xiàn)。二、考核內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)（一）銷售業(yè)績(jī)考核（40分）1.新品銷售額（20分）-考核指標(biāo)：以每月實(shí)際銷售的酒水新品金額為主要考核依據(jù)。根據(jù)酒吧制定的新品銷售目標(biāo)，將其分解到每個(gè)員工身上（根據(jù)員工崗位和職責(zé)不同，設(shè)定不同的銷售任務(wù)）。-評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：達(dá)到個(gè)人銷售任務(wù)的100%，得10分；每超過(guò)銷售任務(wù)的10%，額外加2分，最高加至20分；未達(dá)到銷售任務(wù)的，按照實(shí)際完成比例得分，例如完成銷售任務(wù)的80%，則得分為10×80%=8分。2.新品銷售占比（10分）-考核指標(biāo)：計(jì)算員工個(gè)人銷售的酒水新品金額在其總酒水銷售額中所占的比例。-評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：新品銷售占比達(dá)到酒吧設(shè)定目標(biāo)比例的，得6分；每高于目標(biāo)比例5%，加1分，最高加至10分；低于目標(biāo)比例的，按照實(shí)際比例得分，例如目標(biāo)比例為30%，實(shí)際占比為20%，則得分為6×（20%÷30%）≈4分。3.新客戶新品購(gòu)買率（10分）-考核指標(biāo)：統(tǒng)計(jì)通過(guò)員工推廣，首次購(gòu)買酒水新品的新客戶數(shù)量，并計(jì)算新客戶購(gòu)買新品的金額占新客戶總消費(fèi)金額的比例。-評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：新客戶新品購(gòu)買率達(dá)到30%的，得6分；每高于30%一個(gè)百分點(diǎn)，加0.5分，最高加至10分；低于30%的，按照實(shí)際比例得分，例如新客戶新品購(gòu)買率為20%，則得分為6×（20%÷30%）≈4分。（二）推廣活動(dòng)執(zhí)行考核（30分）1.推廣活動(dòng)參與度（10分）-考核指標(biāo)：統(tǒng)計(jì)員工參與酒吧組織的酒水新品推廣活動(dòng)的次數(shù)，以及在活動(dòng)中的表現(xiàn)（包括積極程度、配合度等）。-評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：全勤參與所有推廣活動(dòng)，且在活動(dòng)中表現(xiàn)積極主動(dòng)、配合度高的，得8-10分；參與大部分活動(dòng)（80%以上），表現(xiàn)較好的，得5-7分；參與活動(dòng)次數(shù)不足80%，或在活動(dòng)中表現(xiàn)一般的，得0-4分。2.推廣活動(dòng)執(zhí)行效果（10分）-考核指標(biāo)：根據(jù)推廣活動(dòng)的實(shí)際效果進(jìn)行評(píng)估，包括活動(dòng)期間新品的銷售量、顧客對(duì)活動(dòng)的反饋、活動(dòng)對(duì)酒吧品牌形象的提升等方面。-評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：活動(dòng)達(dá)到預(yù)期效果，新品銷售量顯著增長(zhǎng)，顧客反饋良好，對(duì)酒吧品牌形象有積極提升的，得8-10分；活動(dòng)基本達(dá)到預(yù)期，新品銷量有一定增長(zhǎng)，顧客反饋較好的，得5-7分；活動(dòng)效果一般，未達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，顧客反饋一般的，得0-4分。3.自主推廣活動(dòng)策劃與執(zhí)行（10分）-考核指標(biāo)：鼓勵(lì)員工自主策劃并執(zhí)行酒水新品推廣活動(dòng)，根據(jù)活動(dòng)策劃的創(chuàng)新性、可行性、執(zhí)行情況以及最終效果進(jìn)行評(píng)估。-評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：自主策劃并成功執(zhí)行具有創(chuàng)新性和高可行性的推廣活動(dòng)，取得顯著銷售業(yè)績(jī)和良好顧客反饋的，得8-10分；策劃并執(zhí)行的活動(dòng)有一定創(chuàng)新性和可行性，取得一定銷售業(yè)績(jī)和較好顧客反饋的，得5-7分；策劃的活動(dòng)缺乏創(chuàng)新性或可行性，執(zhí)行效果一般的，得0-4分。（三）顧客反饋考核（15分）1.顧客滿意度調(diào)查（10分）-考核指標(biāo)：通過(guò)定期開(kāi)展顧客滿意度調(diào)查，收集顧客對(duì)員工推廣酒水新品工作的評(píng)價(jià)，包括員工的服務(wù)態(tài)度、專業(yè)知識(shí)講解、推薦合理性等方面。-評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：顧客對(duì)員工推廣工作的滿意度評(píng)分達(dá)到80分及以上的，得8-10分；滿意度評(píng)分在60-79分之間的，得5-7分；滿意度評(píng)分低于60分的，得0-4分。2.顧客投訴率（5分）-考核指標(biāo)：統(tǒng)計(jì)因員工推廣酒水新品過(guò)程中的不當(dāng)行為導(dǎo)致的顧客投訴數(shù)量。-評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：無(wú)顧客投訴的，得5分；每發(fā)生一起有效顧客投訴，扣2分，扣完為止。（四）專業(yè)知識(shí)考核（15分）1.新品知識(shí)掌握（10分）-考核指標(biāo)：定期對(duì)員工進(jìn)行酒水新品知識(shí)測(cè)試，包括新品的品牌故事、產(chǎn)地、原料、釀造工藝、口感特點(diǎn)、搭配建議等方面的知識(shí)。-評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：測(cè)試成績(jī)?cè)?0分及以上的，得8-10分；成績(jī)?cè)?0-89分之間的，得5-7分；成績(jī)低于70分的，得0-4分。2.推廣技巧運(yùn)用（5分）-考核指標(biāo)：觀察員工在實(shí)際工作中對(duì)推廣技巧的運(yùn)用能力，如與顧客的溝通能力、推薦話術(shù)的有效性、處理顧客異議的能力等。-評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：能夠熟練運(yùn)用各種推廣技巧，與顧客溝通順暢，有效推薦新品，成功處理顧客異議的，得4-5分；推廣技巧運(yùn)用較熟練，基本能完成推廣工作的，得2-3分；推廣技巧運(yùn)用不熟練，影響推廣效果的，得0-1分。三、考核周期與方式（一）考核周期本考核制度以月度為考核周期，每月初對(duì)上一個(gè)月員工的酒水新品推廣工作進(jìn)行考核評(píng)估。（二）考核方式1.數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：由酒吧財(cái)務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)員工的新品銷售額、銷售占比等銷售業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)；由營(yíng)銷部門(mén)負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)新客戶新品購(gòu)買率等相關(guān)數(shù)據(jù)。2.活動(dòng)評(píng)估：由活動(dòng)策劃團(tuán)隊(duì)和現(xiàn)場(chǎng)管理人員對(duì)員工參與推廣活動(dòng)的情況、活動(dòng)執(zhí)行效果進(jìn)行評(píng)估打分。3.顧客反饋收集：通過(guò)在線調(diào)查問(wèn)卷、現(xiàn)場(chǎng)訪談等方式收集顧客對(duì)員工推廣工作的反饋意見(jiàn)，由客服部門(mén)負(fù)責(zé)整理和統(tǒng)計(jì)。4.知識(shí)測(cè)試：定期組織員工進(jìn)行酒水新品知識(shí)和推廣技巧的書(shū)面測(cè)試，由培訓(xùn)部門(mén)負(fù)責(zé)出題、監(jiān)考和評(píng)分。5.綜合評(píng)估：由酒吧管理層、各部門(mén)負(fù)責(zé)人組成考核小組，根據(jù)各項(xiàng)考核數(shù)據(jù)和評(píng)估結(jié)果，對(duì)員工進(jìn)行綜合評(píng)分。四、考核結(jié)果應(yīng)用（一）績(jī)效獎(jiǎng)金發(fā)放根據(jù)考核得分，將員工分為不同的績(jī)效等級(jí)，對(duì)應(yīng)不同的績(jī)效獎(jiǎng)金系數(shù)。具體如下：1.優(yōu)秀（90分及以上）：績(jī)效獎(jiǎng)金系數(shù)為1.5，發(fā)放當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)金。2.良好（80-89分）：績(jī)效獎(jiǎng)金系數(shù)為1.2，發(fā)放當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)金。3.合格（60-79分）：績(jī)效獎(jiǎng)金系數(shù)為1.0，發(fā)放當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)金。4.不合格（60分以下）：績(jī)效獎(jiǎng)金系數(shù)為0.8，發(fā)放當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)金，并由上級(jí)主管進(jìn)行績(jī)效面談，分析原因，制定改進(jìn)計(jì)劃。（二）職位晉升與調(diào)薪1.在連續(xù)三個(gè)月的考核中，得分均達(dá)到優(yōu)秀的員工，在職位晉升、調(diào)薪等方面將優(yōu)先考慮。2.對(duì)于長(zhǎng)期表現(xiàn)不佳（連續(xù)六個(gè)月考核不合格）的員工，酒吧將視情況進(jìn)行崗位調(diào)整、降職降薪或辭退處理。（三）培訓(xùn)與發(fā)展1.根據(jù)考核結(jié)果，針對(duì)員工在推廣工作中存在的不足之處，為員工提供有針對(duì)性的培訓(xùn)課程，幫助員工提升專業(yè)知識(shí)和推廣技能。2.對(duì)于表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，酒吧將提供更多的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，如參加行業(yè)研討會(huì)、專業(yè)培訓(xùn)課程等，以促進(jìn)員工的職業(yè)發(fā)展。五、附則（一）制度解釋權(quán)本制度的解釋權(quán)歸酒吧行政部門(mén)所有。如有未盡事宜，酒吧行政部門(mén)有權(quán)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行補(bǔ)充和修訂。（二）制度生效日期本制度自發(fā)布之日起生效實(shí)施。所有員工應(yīng)嚴(yán)格遵守本制度的各項(xiàng)規(guī)定，積極參與酒水新品推廣工作，共同為酒吧的發(fā)展貢獻(xiàn)力量