夜宵元旦活動(dòng)方案

夜宵元旦活動(dòng)方案一、活動(dòng)主題“跨年狂歡，夜宵盛宴——元旦不打烊”二、活動(dòng)目的1.增加元旦期間夜宵時(shí)段的客流量，提高店鋪銷售額。2.提升品牌知名度和美譽(yù)度，吸引新顧客，維護(hù)老顧客。3.通過活動(dòng)增強(qiáng)顧客與店鋪的互動(dòng)，營(yíng)造歡樂、熱鬧的節(jié)日氛圍。三、活動(dòng)時(shí)間[具體活動(dòng)時(shí)間，涵蓋元旦假期，例如12月31日晚1月2日凌晨]四、活動(dòng)地點(diǎn)[詳細(xì)地址，精確到店鋪具體位置]五、目標(biāo)受眾1.年輕上班族：元旦假期可能加班或聚會(huì)后選擇吃夜宵。2.學(xué)生群體：假期放松，可能會(huì)在夜間外出吃夜宵慶祝元旦。3.家庭：部分家庭會(huì)在元旦期間有夜間出行活動(dòng)，可能成為潛在顧客。4.社交聚會(huì)人群：元旦期間朋友聚會(huì)、慶祝跨年，夜宵是常見選擇。六、活動(dòng)內(nèi)容（一）特色夜宵菜品優(yōu)惠1.推出元旦專屬夜宵套餐套餐A：招牌烤串拼盤（包含羊肉串、牛肉串、雞翅等）+特色炒粉+自制飲品（如酸梅湯），原價(jià)[X]元，活動(dòng)價(jià)[X]元。套餐B：豪華海鮮夜宵（包含蒜蓉生蠔、辣炒蟶子、清蒸蝦等）+涼拌小菜+熱湯（如海鮮粥），原價(jià)[X]元，活動(dòng)價(jià)[X]元。套餐C：經(jīng)典火鍋套餐（小份火鍋底料+多種涮菜組合）+手工面條+甜品（如紅糖糍粑），原價(jià)[X]元，活動(dòng)價(jià)[X]元。2.單品折扣所有烤串類產(chǎn)品享8折優(yōu)惠。特色小吃（如臭豆腐、烤冷面等）買二送一。酒水飲料消費(fèi)滿[X]元立減[X]元。（二）互動(dòng)游戲贏獎(jiǎng)品1.夜宵知識(shí)問答在店內(nèi)設(shè)置知識(shí)問答區(qū)域，準(zhǔn)備一些與夜宵文化、美食歷史等相關(guān)的問題。顧客掃碼關(guān)注店鋪公眾號(hào)后，可參與答題。每答對(duì)一題可獲得一張抽獎(jiǎng)券，答錯(cuò)則可獲得一份小零食（如小餅干）。獎(jiǎng)品設(shè)置：一等獎(jiǎng)為價(jià)值[X]元的店鋪消費(fèi)券；二等獎(jiǎng)為特色夜宵套餐一份；三等獎(jiǎng)為精美小吃一份；參與獎(jiǎng)為飲品一杯。2.吃播挑戰(zhàn)設(shè)立專門的吃播挑戰(zhàn)區(qū)域，準(zhǔn)備一份超辣或超大份的特色夜宵。邀請(qǐng)顧客現(xiàn)場(chǎng)參與挑戰(zhàn)，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)吃完即可獲得豐厚獎(jiǎng)品。挑戰(zhàn)成功標(biāo)準(zhǔn)：規(guī)定時(shí)間內(nèi)吃完且無明顯剩余食物。獎(jiǎng)品設(shè)置：一等獎(jiǎng)為價(jià)值[X]元的店鋪消費(fèi)券+店鋪定制紀(jì)念T恤；二等獎(jiǎng)為特色夜宵套餐兩份+保溫杯一個(gè)；三等獎(jiǎng)為精美小吃禮盒一份+鑰匙鏈一個(gè)。（三）跨年倒計(jì)時(shí)抽獎(jiǎng)1.在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置抽獎(jiǎng)箱，準(zhǔn)備不同等級(jí)的抽獎(jiǎng)券。2.顧客消費(fèi)滿[X]元即可獲得一張抽獎(jiǎng)券，消費(fèi)滿[X]元可獲得兩張抽獎(jiǎng)券，以此類推。3.當(dāng)接近跨年時(shí)間（如12月31日23:50開始），每隔5分鐘進(jìn)行一輪抽獎(jiǎng)。4.獎(jiǎng)品設(shè)置：一等獎(jiǎng)為價(jià)值[X]元的平板電腦一臺(tái)；二等獎(jiǎng)為價(jià)值[X]元的智能手表一塊；三等獎(jiǎng)為價(jià)值[X]元的無線耳機(jī)一副；幸運(yùn)獎(jiǎng)為小吃優(yōu)惠券、飲品優(yōu)惠券等。（四）節(jié)日氛圍布置1.在店鋪門口懸掛紅燈籠、張貼元旦主題海報(bào)，營(yíng)造喜慶的節(jié)日氛圍。2.店內(nèi)播放歡快的元旦音樂，設(shè)置新年拍照打卡區(qū)域，如擺放新年道具（如福字、氣球、鞭炮造型道具等），供顧客拍照留念。3.在每張餐桌上放置一份小臺(tái)歷或新年賀卡，上面印有店鋪的優(yōu)惠信息和祝福話語。七、宣傳推廣（一）線上宣傳1.社交媒體平臺(tái)在微信公眾號(hào)發(fā)布活動(dòng)推文，詳細(xì)介紹活動(dòng)內(nèi)容、優(yōu)惠菜品、互動(dòng)游戲等信息，并附上活動(dòng)海報(bào)和視頻。推文發(fā)布時(shí)間為活動(dòng)前一周開始預(yù)熱，每天定時(shí)推送，活動(dòng)期間保持高頻次推送，如每天上午10點(diǎn)、下午4點(diǎn)各推送一次。在微博上發(fā)布活動(dòng)話題夜宵元旦狂歡，并@當(dāng)?shù)孛朗巢┲鳌⑸铑惔骎，邀請(qǐng)他們參與互動(dòng)和轉(zhuǎn)發(fā)，擴(kuò)大活動(dòng)影響力。在抖音平臺(tái)制作活動(dòng)短視頻，展示店鋪環(huán)境、特色菜品、互動(dòng)游戲環(huán)節(jié)等，吸引用戶關(guān)注。視頻發(fā)布時(shí)間為活動(dòng)前三天開始，每天發(fā)布一條，活動(dòng)期間每天更新。2.本地生活服務(wù)平臺(tái)在大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)等本地生活服務(wù)平臺(tái)上完善店鋪活動(dòng)信息，上傳活動(dòng)海報(bào)、菜品圖片等，確?；顒?dòng)展示在平臺(tái)首頁(yè)顯著位置。同時(shí)，購(gòu)買平臺(tái)的推廣服務(wù)，如排名置頂、關(guān)鍵詞搜索推廣等，提高店鋪曝光率。利用平臺(tái)的用戶評(píng)價(jià)回復(fù)功能，及時(shí)回復(fù)顧客關(guān)于活動(dòng)的咨詢和疑問，增強(qiáng)與顧客的互動(dòng)。（二）線下宣傳1.周邊社區(qū)、寫字樓在周邊社區(qū)、寫字樓的公告欄張貼活動(dòng)海報(bào)，吸引周邊居民和上班族的注意。安排工作人員在社區(qū)、寫字樓門口發(fā)放活動(dòng)傳單，介紹活動(dòng)優(yōu)惠和特色，引導(dǎo)顧客到店消費(fèi)。2.合作商家與周邊的酒吧、KTV、電影院等娛樂場(chǎng)所合作，在其場(chǎng)所內(nèi)放置活動(dòng)傳單或海報(bào)，進(jìn)行聯(lián)合推廣。同時(shí)，與這些商家協(xié)商，為在本店消費(fèi)的顧客提供合作商家的優(yōu)惠券或折扣券，反之亦然，實(shí)現(xiàn)互利共贏。八、人員安排（一）活動(dòng)總負(fù)責(zé)人[姓名]，負(fù)責(zé)活動(dòng)的整體策劃、組織、協(xié)調(diào)和監(jiān)督，確?；顒?dòng)順利進(jìn)行。（二）服務(wù)人員1.收銀員：負(fù)責(zé)收款、開具發(fā)票、解答顧客關(guān)于消費(fèi)金額和支付方式的問題。2.點(diǎn)餐服務(wù)員：引導(dǎo)顧客點(diǎn)餐，介紹活動(dòng)菜品和套餐，記錄顧客需求并及時(shí)傳達(dá)給廚房。3.傳菜員：將制作好的菜品準(zhǔn)確無誤地送到顧客餐桌上。4.互動(dòng)游戲引導(dǎo)員：負(fù)責(zé)組織顧客參與互動(dòng)游戲，講解游戲規(guī)則，發(fā)放獎(jiǎng)品等。（三）廚房工作人員1.廚師長(zhǎng)：負(fù)責(zé)廚房整體工作安排，確保菜品質(zhì)量和出餐速度，根據(jù)活動(dòng)期間的客流量合理調(diào)整菜品制作量。2.廚師：按照菜品標(biāo)準(zhǔn)和顧客訂單要求，熟練制作各類美食。3.配菜員：協(xié)助廚師準(zhǔn)備食材，保證食材供應(yīng)充足、新鮮。（四）安保人員負(fù)責(zé)維護(hù)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)秩序，確保顧客人身安全和財(cái)產(chǎn)安全，處理突發(fā)安全事件。九、物資準(zhǔn)備（一）食材和飲品根據(jù)活動(dòng)預(yù)計(jì)客流量和菜品銷售情況，提前準(zhǔn)備充足的食材和飲品，確?；顒?dòng)期間不出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象。重點(diǎn)儲(chǔ)備活動(dòng)套餐中的特色菜品食材，以及受歡迎的單品食材。（二）活動(dòng)道具1.抽獎(jiǎng)箱、抽獎(jiǎng)券、獎(jiǎng)品（平板電腦、智能手表、無線耳機(jī)、消費(fèi)券、小吃禮盒、飲品、小零食、紀(jì)念T恤、保溫杯、鑰匙鏈等）。2.知識(shí)問答題目卡片、吃播挑戰(zhàn)道具（超辣或超大份夜宵、計(jì)時(shí)設(shè)備等）。3.新年拍照打卡道具（福字、氣球、鞭炮造型道具、小臺(tái)歷、新年賀卡等）。4.活動(dòng)海報(bào)、宣傳單頁(yè)、展示架等宣傳物料。（三）設(shè)備設(shè)施1.對(duì)店內(nèi)的音響設(shè)備、燈光設(shè)備進(jìn)行檢查和調(diào)試，確?；顒?dòng)期間音樂播放正常、燈光效果良好。2.準(zhǔn)備好足夠數(shù)量的桌椅，保證顧客用餐環(huán)境舒適。3.檢查廚房設(shè)備是否正常運(yùn)行，提前做好維護(hù)和保養(yǎng)，確保活動(dòng)期間菜品制作順利。十、活動(dòng)預(yù)算（一）菜品優(yōu)惠成本1.元旦專屬夜宵套餐的食材成本：[X]元。2.單品折扣的成本：烤串類產(chǎn)品8折優(yōu)惠預(yù)計(jì)成本[X]元；特色小吃買二送一預(yù)計(jì)成本[X]元；酒水飲料滿減預(yù)計(jì)成本[X]元。3.總計(jì)菜品優(yōu)惠成本：[X]元。（二）互動(dòng)游戲獎(jiǎng)品成本1.夜宵知識(shí)問答獎(jiǎng)品成本：一等獎(jiǎng)平板電腦價(jià)值[X]元，二等獎(jiǎng)特色夜宵套餐價(jià)值[X]元，三等獎(jiǎng)精美小吃一份價(jià)值[X]元，參與獎(jiǎng)飲品一杯價(jià)值[X]元，預(yù)計(jì)總成本[X]元。2.吃播挑戰(zhàn)獎(jiǎng)品成本：一等獎(jiǎng)價(jià)值[X]元，二等獎(jiǎng)價(jià)值[X]元，三等獎(jiǎng)價(jià)值[X]元，預(yù)計(jì)總成本[X]元。3.跨年倒計(jì)時(shí)抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品成本：一等獎(jiǎng)平板電腦價(jià)值[X]元，二等獎(jiǎng)智能手表價(jià)值[X]元，三等獎(jiǎng)無線耳機(jī)價(jià)值[X]元，幸運(yùn)獎(jiǎng)小吃優(yōu)惠券、飲品優(yōu)惠券等預(yù)計(jì)成本[X]元，預(yù)計(jì)總成本[X]元。4.互動(dòng)游戲獎(jiǎng)品總計(jì)成本：[X]元。（三）宣傳推廣成本1.線上宣傳：微信公眾號(hào)推文制作費(fèi)用[X]元，微博推廣費(fèi)用[X]元，抖音短視頻制作費(fèi)用[X]元，本地生活服務(wù)平臺(tái)推廣費(fèi)用[X]元，總計(jì)[X]元。2.線下宣傳：活動(dòng)海報(bào)制作費(fèi)用[X]元，傳單印刷費(fèi)用[X]元，周邊社區(qū)、寫字樓張貼海報(bào)和發(fā)放傳單人工費(fèi)用[X]元，合作商家聯(lián)合推廣費(fèi)用[X]元，總計(jì)[X]元。3.宣傳推廣總計(jì)成本：[X]元。（四）節(jié)日氛圍布置成本1.紅燈籠、海報(bào)、新年拍照打卡道具等物料采購(gòu)費(fèi)用：[X]元。2.音樂播放版權(quán)費(fèi)用：[X]元。3.節(jié)日氛圍布置總計(jì)成本：[X]元。（五）其他成本1.活動(dòng)總負(fù)責(zé)人、服務(wù)人員、廚房工作人員、安保人員等人工費(fèi)用：[X]元。2.活動(dòng)期間水電費(fèi)：[X]元。3.不可預(yù)見費(fèi)用：[X]元。（六）活動(dòng)預(yù)算總計(jì)將以上各項(xiàng)成本相加，活動(dòng)預(yù)算總計(jì)：[X]元。十一、活動(dòng)效果評(píng)估1.在活動(dòng)結(jié)束后，通過店鋪銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析活動(dòng)期間的銷售額、客流量、客單價(jià)等指標(biāo)