DB42T 833-2012 桃標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)規(guī)范

ICS65.020.01備案號(hào)：33864-2012DB42GuidelinesofStandardOrchardConstructionforPeach湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布IDB42/T833—2012前言 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語(yǔ)和定義 13.1桃標(biāo)準(zhǔn)園 14要求 14.1園地條件 14.1.1氣候 14.1.2土壤 14.2規(guī)模 24.3環(huán)境質(zhì)量 24.4基礎(chǔ)設(shè)施 24.4.1道路設(shè)施 24.4.2排灌設(shè)施 24.4.3其它基礎(chǔ)設(shè)施 24.5經(jīng)營(yíng)主體 24.6園相和樹(shù)相 24.7產(chǎn)量 24.8產(chǎn)品質(zhì)量 24.9其它要求 25標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè) 25.1園地整理 25.1.1平地和緩坡地 25.1.2山坡地 35.1.3重茬園 35.2品種及砧木選擇 35.2.1品種 35.2.2砧木 35.3栽植 36栽培管理 36.1土壤管理 36.1.1深翻改土與中耕除草 36.1.2樹(shù)盤(pán)覆蓋 36.1.3生草栽培 36.2施肥 4DB42/T833—20126.2.1施肥原則 6.2.2施肥時(shí)間 6.2.3施用量 6.2.4施肥方法 6.3水分管理 6.3.1灌溉 6.3.2排水 6.4整形修剪 6.5花果管理 6.5.1保花保果 6.5.2疏花 6.5.3疏果 6.5.4果實(shí)套袋 7病蟲(chóng)害防治 7.1防治原則 7.2主要病蟲(chóng)害 7.3農(nóng)業(yè)防治 7.4物理防治 7.5生物防治 7.6化學(xué)防治 8果實(shí)采收 8.1采收 8.2分級(jí) 8.3包裝 8.4品牌銷售 9檔案管理 附錄A（規(guī)范性附錄）桃農(nóng)藥殘留和污染物限量表 附錄B（規(guī)范性附錄）桃標(biāo)準(zhǔn)園檔案 8DB42/T833—2012本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)》給出的規(guī)則起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專利的責(zé)任。本標(biāo)準(zhǔn)由湖北省農(nóng)業(yè)廳提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)茶葉研究所、湖北省果品辦公室。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王富榮、何華平、孫中海、鮑江峰、龔林忠、王會(huì)良、顧霞、諸小敏、劉模發(fā)、趙昆松。參加起草人：鄭長(zhǎng)征、段毅、劉務(wù)極、程國(guó)慶、周成新、王克有、唐少東、龔?fù)７濉⒘_瑋。DB42/T833—20121桃標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)規(guī)范本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了桃標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、建園、栽培管理技術(shù)、檔案管理等。本標(biāo)準(zhǔn)適用于湖北省及相似氣候區(qū)域的桃標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2763食品中農(nóng)藥最大殘留量NY/T1792-2009桃等級(jí)規(guī)格NY5013無(wú)公害食品林果類產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境條件NY5112-2005無(wú)公害食品落葉核果類果品NY/T5114無(wú)公害食品桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB42/T473—2008無(wú)公害食品早熟桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義使用于本標(biāo)準(zhǔn)3.1桃標(biāo)準(zhǔn)園standardorchardofpeach建立在桃優(yōu)勢(shì)區(qū)域內(nèi)，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施完善，環(huán)境條件符合無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn)對(duì)桃產(chǎn)地條件的要求，品種優(yōu)良，園相整齊，樹(shù)勢(shì)健壯，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，檔案管理規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量安全，經(jīng)營(yíng)主體為企業(yè)或農(nóng)民專業(yè)合作社，規(guī)模在33.3公頃以上集中連片的桃園。4要求4.1園地條件4.1.1氣候年平均氣溫為13℃~17℃,休眠期≤7.2℃的需冷量≥500h，年日照時(shí)數(shù)≥1700h，年降雨量≤1200mm。4.1.2土壤pH值5.0～7.5，鹽分含量≤1g/kg，有機(jī)質(zhì)含量≥10g/kg，地下水位1.0m以下。2DB42/T833—20124.2規(guī)模集中連片33.3hm2以上，輻射帶動(dòng)周邊區(qū)域（縣區(qū)或近鄰縣區(qū)）333hm2以上。4.3環(huán)境質(zhì)量果園土壤、大氣、灌溉水質(zhì)量符合NY5013的要求。4.4基礎(chǔ)設(shè)施園內(nèi)水、電、路配套，能排、能灌，主干道路面硬化。4.4.1道路設(shè)施園區(qū)內(nèi)交通便捷，設(shè)置主干道、支干道和作業(yè)道。主干道寬4.0m～6.0m，與當(dāng)?shù)馗删€公路相通；支干道寬3.0m～4.0m，連接主干道，通向各小區(qū)；作業(yè)道寬1.0m～2.0m，貫穿全園。4.4.2排灌設(shè)施果園內(nèi)配套排灌溝渠，排水溝位于道路兩側(cè)，平地果園排水溝深80cm～100cm、寬80cm，比溝底≥0.3%。山地果園則由坡頂?shù)缴侥_設(shè)置，溝深30cm～60cm、寬30cm～40cm，且與果園圍溝相接。配套建設(shè)果園灌溉設(shè)施。4.4.3其它基礎(chǔ)設(shè)施配套建設(shè)生產(chǎn)資料庫(kù)房、儲(chǔ)藏庫(kù)、用電等基礎(chǔ)設(shè)施。在醒目位置樹(shù)立標(biāo)準(zhǔn)園標(biāo)識(shí)牌。4.5經(jīng)營(yíng)主體經(jīng)營(yíng)主體是農(nóng)民專業(yè)合作社或企業(yè)，擁有自主品牌。4.6園相和樹(shù)相樹(shù)勢(shì)健壯，樹(shù)冠大小、高度、樹(shù)形基本一致。行間樹(shù)冠間隙≥50cm，園內(nèi)通風(fēng)透光良好。4.7產(chǎn)量成齡園產(chǎn)量1500kg～2000kg/667m2，相鄰年度產(chǎn)量變幅≤20%。4.8產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)質(zhì)果率≥80%，商品果率≥950%。其余指標(biāo)符合NY5112-2005規(guī)定。4.9其它要求新建桃園品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和質(zhì)量管理體系，完善管理制度，包括果園生產(chǎn)管理人員培訓(xùn)、有害生物監(jiān)測(cè)與控制、農(nóng)業(yè)投入品使用管理、主要設(shè)施設(shè)備管理與維護(hù)、產(chǎn)品檢測(cè)與準(zhǔn)出制度、質(zhì)量追溯制度等。5標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)5.1園地整理5.1.1平地和緩坡地DB42/T833—20123平地及坡度在15°以下的緩坡地，全園深翻，施用有機(jī)肥2000kg～3000kg/667m2后起壟，壟高40cm~60cm，壟寬2m～3m。5.1.2山坡地采用坡改梯方式，沿等高線平整成內(nèi)斜式梯地，梯面寬3m～5m，內(nèi)側(cè)留深30cm～50cm排水、蓄水兩用溝，并與主溝相通。5.1.3重茬園重茬地建園，應(yīng)先清除老桃樹(shù)樹(shù)蔸、樹(shù)根，每667m2撒施生石灰50kg～75kg,深翻后種植豆科或禾本科作物，休耕輪作1年～2年后，再重新建園。重建時(shí)，可采取錯(cuò)開(kāi)原栽植帶，增施有機(jī)肥等措施改良土壤環(huán)境，并按新建園的方式起壟建園。5.2品種及砧木選擇5.2.1品種適宜發(fā)展的品種：——普通桃：春雪、中桃3號(hào)、早鳳王、天仙紅、未央2號(hào)、霞脆、錦繡、佛雷德里克等。——油桃：曙光、千年紅、中油桃11號(hào)、中油4號(hào)、中油5號(hào)、滬油18號(hào)等。5.2.2砧木以毛桃為主。5.3栽植苗木質(zhì)量：按GB19175-2010標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。栽植時(shí)期：秋季落葉后至次年春季萌芽前均可以栽植，以秋冬栽植為宜。栽植密度：土壤肥力較好的平地和緩坡地行距為（3～4）m×（5～6）m，土壤肥力較差山地按株行距（2～4）m×（4～5）m。苗木修整：栽植前修剪苗木嫁接口枯樁，劃開(kāi)嫁接口薄膜，剪去過(guò)長(zhǎng)根、剪平傷根。栽植方法：先挖長(zhǎng)寬各20cm，深25cm定植穴，將苗木放入穴中，使根系舒展；再填入表層熟化土偎根，將苗木向上輕提，使根與土壤密接，將土踏實(shí)，澆足定根水，最后蓋干土保墑。6栽培管理6.1土壤管理6.1.1深翻改土與中耕除草按照NY5114—2002規(guī)定執(zhí)行，結(jié)合秋冬施基肥對(duì)樹(shù)盤(pán)與行間進(jìn)行深翻改土，在雨季及時(shí)中耕除草或化學(xué)除草。6.1.2樹(shù)盤(pán)覆蓋在干旱期及果實(shí)成熟前，用麥秸、稻草、薄膜等覆蓋行帶。6.1.3生草栽培DB42/T833—20124提倡桃園秋冬生草栽培。在秋冬季，行間種植與桃樹(shù)無(wú)共生性病蟲(chóng)，淺根性矮桿豆科或禾本科草本植物為宜，如藍(lán)花草子、大麥、三葉草、黑麥草等，在次春桃園開(kāi)花后刈割覆蓋樹(shù)盤(pán)。6.2施肥6.2.1施肥原則提倡施用有機(jī)肥、平衡施肥，禁止施用垃圾肥，提高肥料的利用率。6.2.2施肥時(shí)間桃樹(shù)的主要施肥時(shí)期有：基肥：以有機(jī)肥和磷肥為主，在9月下旬到10月份施用。約占年總施肥量的50%～60%。催芽肥：以氮肥為主，約占年施肥量的10%。但對(duì)幼年樹(shù)或冬前施肥量大的桃園，可以不施。壯果肥：以氮、鉀肥為主，在第二次生理落果前一周施用，約占年施肥量的20%～30%。還陽(yáng)肥：以氮肥為主，配合適量的磷肥，在采果后施用，用量約占年施用量的10%。6.2.3施用量一般高產(chǎn)桃園每年每667m2氮肥施用量以純氮計(jì)為20kg～45kg，磷肥的施用量以P205計(jì)為4.5kg~22.5kg，鉀肥的施用量以K2O計(jì)為15kg～40kg。在估算施肥總量時(shí)，先確定有機(jī)肥料的用量。一般土壤條件下，每667m2施用有機(jī)肥如豬糞3000kg～4000kg或餅肥400kg～500kg,，配合尿素20kg～30kg左右，過(guò)磷酸鈣60kg～80kg左右，硫酸鉀30kg～40kg左右。此外，桃樹(shù)也需要微量元素和鈣、鎂、硫等營(yíng)養(yǎng)元素，它們主要靠土壤和有機(jī)肥提供。對(duì)于土壤較瘠薄、施用有機(jī)肥少的桃園可根據(jù)需要施用微量元素肥料等。6.2.4施肥方法以土壤施肥為主，在樹(shù)冠滴水線范圍內(nèi)挖環(huán)狀溝或條狀溝施肥。有機(jī)肥應(yīng)深施（溝深20cm～30cm以達(dá)到主要根系分布層為宜。化肥可淺施（溝深10cm～20cm）。在配置滴灌設(shè)施的桃園，可進(jìn)行液體施肥。根外施肥主要是葉面噴施，以葉片背面噴施為主，葉面肥濃度為0.2%～0.4%，高溫季節(jié)噴施時(shí)應(yīng)在晴天上午10：00以前或下午16：00以后進(jìn)行。6.3水分管理6.3.1灌溉灌溉水符合NY5013規(guī)定。花期和果實(shí)膨大期，如遇干旱應(yīng)及時(shí)灌水。6.3.2排水5月～7月多雨季節(jié)疏通溝渠及時(shí)排水，防止園地漬水。6.4整形修剪以二主枝或三主枝開(kāi)心形為主，推薦采用結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的二主枝開(kāi)心形，提倡以回縮、疏枝為主長(zhǎng)梢修剪技術(shù)。整形修剪技術(shù)要點(diǎn)按DB42/T473-2008規(guī)定執(zhí)行。6.5花果管理6.5.1保花保果DB42/T833—20125對(duì)花粉不稔的品種如砂子早生、早鳳王、金華大白桃、未央2號(hào)等，采用人工輔助授粉，方法按DB42/T473-2008規(guī)定執(zhí)行。6.5.2疏花對(duì)坐果率高的品種，可在冬季修剪時(shí)疏去部分花芽。次年在花蕾開(kāi)始露紅至花前4d～5d，可根據(jù)當(dāng)年花蕾發(fā)育質(zhì)量情況疏留花量。具體方法按NY5114—2002中有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。6.5.3疏果一般4月中下旬至5月上旬之間完成。具體方法按NY5114—2002中有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。6.5.4果實(shí)套袋對(duì)大果型品種或需防止果實(shí)裂果等特殊情況時(shí)采用套袋栽培。具體方法參見(jiàn)NY5114—2002中有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。7病蟲(chóng)害防治7.1防治原則預(yù)防為主，推行綠色綜合防控技術(shù)。7.2主要病蟲(chóng)害湖北桃園主要病害有：桃炭疽病、桃流膠病、桃縮葉病、桃根癌病、桃褐腐病等；主要害蟲(chóng)有：桃蚜、桃瘤蚜、桃粉蚜、桃潛葉蛾、桑白蚧、桃蛀螟、梨小食心蟲(chóng)、桃小食心蟲(chóng)、桃紅頸天牛、桃一點(diǎn)葉蟬、梨網(wǎng)蝽蚱蟬、山楂紅蜘蛛、綠盲蝽象、黃斑蝽象等。7.3農(nóng)業(yè)防治剪除病蟲(chóng)枝、葉、果，集中燒毀或深埋。秋冬全園翻耕殺滅地下越冬病菌與害蟲(chóng)。7.4物理防治田間安置黑光燈、頻振式殺蟲(chóng)燈及糖醋液等誘殺梨小食心蟲(chóng)、桃小食心蟲(chóng)、桃蛀螟、蝽象、桃一點(diǎn)葉蟬等害蟲(chóng)；懸掛黃色粘蟲(chóng)板誘殺桃蚜蟲(chóng)等。7.5生物防治提倡利用瓢蟲(chóng)、草蛉、捕食螨、食蚜蠅、蜘蛛等天敵生物防治蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛等；利用有益微生物土壤桿菌K84防治桃根癌病，利用昆蟲(chóng)性外激素誘殺桃小食心蟲(chóng)、梨小食心蟲(chóng)、桃蛀螟等。7.6化學(xué)防治根據(jù)防治對(duì)象的生物學(xué)特性和為害特點(diǎn)，科學(xué)使用國(guó)家已登記允許使用的農(nóng)藥。具體參見(jiàn)DB42/T473-2008及附錄A。8果實(shí)采收8.1采收DB42/T833—20126遠(yuǎn)銷桃以硬熟期采收為宜。就近鮮銷則應(yīng)達(dá)到成熟期熟采收。輕采輕放，避免傷果。8.2分級(jí)采收后揀出殘、傷、畸形、污垢果實(shí)，按NY/T1792-2009規(guī)定的要求分級(jí)。8.3包裝包裝箱用瓦楞紙箱、鈣塑箱或塑料周轉(zhuǎn)箱，箱面應(yīng)有通氣孔。8.4品牌銷售包裝箱按NY/T1792-2009規(guī)定統(tǒng)一進(jìn)行標(biāo)識(shí)，并實(shí)行品牌化銷售。9檔案管理標(biāo)準(zhǔn)園檔案記錄應(yīng)保存三年以上。主要包括以下檔案：——桃標(biāo)準(zhǔn)園基礎(chǔ)性檔案。見(jiàn)附錄B(表B.1)——龍頭企業(yè)或農(nóng)民經(jīng)濟(jì)合作組織基本情況。見(jiàn)附錄B(表B.2)——農(nóng)藥/化肥購(gòu)進(jìn)和使用記錄。見(jiàn)附錄B(表B.3)——桃標(biāo)準(zhǔn)園病蟲(chóng)草害防治記錄。