第十章 供應(yīng)鏈管理

1、,第十章 供應(yīng)鏈管理,學(xué)習(xí)目標(biāo),掌握供應(yīng)鏈與物流的相關(guān)概念；,理解供應(yīng)鏈管理的重要特征與障礙； 理解供應(yīng)鏈的流程觀點(diǎn)；,描述企業(yè)內(nèi)外的供應(yīng)鏈運(yùn)作流程； 了解供應(yīng)鏈的決策階段。,引文案例ZARA：卓越的供應(yīng)鏈管理,ZARA是成立于1975年的著名服裝品牌，總部位,于西班牙拉克魯尼亞。截至2009年10月31日，ZARA在全 球74個(gè)國(guó)家擁有1372間專(zhuān)賣(mài)店，其中已在中國(guó)開(kāi)設(shè)了35 間。,ZARA的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)就是擁有獨(dú)一無(wú)二的快速供應(yīng)鏈能力。 對(duì)外部環(huán)境突變的動(dòng)態(tài)響應(yīng)能力，使ZARA在全球金融危 機(jī)沖擊下逆風(fēng)飛揚(yáng)，其母公司Inditex集團(tuán)在2009年一 舉超越了被稱為美國(guó)文化標(biāo)簽的GAP公司，

2、躍升為世界 最大的服裝銷(xiāo)售企業(yè)。,ZARA對(duì)市場(chǎng)的反應(yīng)速度究竟有多快呢？2001年6月,麥當(dāng)娜到西班牙巴賽羅那舉行演唱會(huì)，為期三天的演出 還在進(jìn)行中，就發(fā)現(xiàn)臺(tái)下已經(jīng)有觀眾穿著麥當(dāng)娜在演唱 會(huì)上穿的衣服，之后西班牙大街上更是迅速掀起了一股 麥當(dāng)娜時(shí)裝熱，而服裝都來(lái)自當(dāng)?shù)氐腪ARA店。做到這 些，ZARA靠的是強(qiáng)大的供應(yīng)鏈整合能力。從設(shè)計(jì)到把成 衣擺在柜臺(tái)上出售，中國(guó)服裝業(yè)一般為69個(gè)月，國(guó)際 名牌一般可到120天，而ZARA一般只需12天。部分款式 甚至可以縮短到7天甚至當(dāng)天設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、發(fā)貨。,究竟是什么力量使得ZARA魔術(shù)般地實(shí)現(xiàn)了這一 切？在接下來(lái)關(guān)于供應(yīng)鏈管理的講述中將為大家一一揭 開(kāi)其神

3、秘的面紗。,第一節(jié) 供應(yīng)鏈與物流的含義及一體化,一、供應(yīng)鏈的含義,供應(yīng)鏈(Supply Chain)的含義：供應(yīng)鏈由直接或間 接地履行顧客需求的各方組成，不僅包括制造商和供應(yīng) 商，而且包括運(yùn)輸商、倉(cāng)儲(chǔ)商、零售商，甚至包括顧客 本身。,二、物流的含義,1962年美國(guó)著名管理學(xué)大師彼得德魯克提出了“物,流黑暗大陸學(xué)說(shuō)”，成為了專(zhuān)門(mén)的物流管理理論的肇始。 20世紀(jì)70年代，日本早稻田大學(xué)教授西澤修先后提出了 “物流第三利潤(rùn)源泉學(xué)說(shuō)”和“物流成本冰山理論”，進(jìn)一 步豐富和發(fā)展物流的相關(guān)研究。,從企業(yè)管理的角度，物流的含義是：為了讓顧客滿 意，連接供給主體和需求主體，克服空間和時(shí)間阻礙的 快速而有效的商

4、品與服務(wù)流動(dòng)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)過(guò)程。,三、供應(yīng)鏈與物流一體化,物流是供應(yīng)鏈的一個(gè)組成部分，它必須在供應(yīng)鏈,這個(gè)大框架下進(jìn)行運(yùn)作。,一體化物流就是通過(guò)正確選擇庫(kù)存的時(shí)間和存放地,點(diǎn)實(shí)現(xiàn)了增值，是包括訂單管理、庫(kù)存管理、運(yùn)輸管理、 倉(cāng)儲(chǔ)管理、物料處理和包裝等過(guò)程的有機(jī)整體。 物流一體化是將供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)有效地連接在一 起，實(shí)現(xiàn)了供應(yīng)鏈的同步化，使整條供應(yīng)鏈上的活動(dòng)成 為連續(xù)的過(guò)程。,第二節(jié) 供應(yīng)鏈物流 一、循環(huán)觀點(diǎn)的供應(yīng)鏈流程,圖：供應(yīng)鏈的環(huán)節(jié),圖：供應(yīng)鏈流程循環(huán)的子過(guò)程,二、推拉觀點(diǎn)的供應(yīng)鏈流程,根據(jù)是響應(yīng)顧客訂貨還是預(yù)計(jì)顧客訂貨，供應(yīng)鏈 的流程分成兩種類(lèi)型。拉動(dòng)流程是由顧客訂單驅(qū)動(dòng) 的；而推動(dòng)流程是

5、由預(yù)計(jì)的顧客訂單驅(qū)動(dòng)的。,流程1,流程2,流程3,流程k,流程k+1,流程N(yùn)-1,流程N(yùn),顧客訂單到達(dá) 圖：推拉觀點(diǎn)的供應(yīng)鏈流程,推/拉界,圖：比亞迪汽車(chē)的供應(yīng)鏈推拉流程,圖：戴爾公司的供應(yīng)鏈推拉流程,三、企業(yè)中的供應(yīng)鏈流程 從一個(gè)企業(yè)管理的角度, 按照兩種流程觀點(diǎn)，將供 應(yīng)鏈如下劃分；客戶關(guān)系管理(CRM)：所有流程緊緊圍 繞企業(yè)與其顧客之間的聯(lián)系；內(nèi)部供應(yīng)鏈管理(ISCM)： 所有流程面對(duì)企業(yè)內(nèi)部；供應(yīng)商關(guān)系管理(SRM)：所有 流程緊緊圍繞企業(yè)與其供應(yīng)商之間的聯(lián)系。這三個(gè)宏觀 流程控制著信息流、物流和資金流，以產(chǎn)生、接受和履 行顧客需求。,圖：供應(yīng)鏈的宏觀流程,第三節(jié) 供應(yīng)鏈管理的模型、

6、特征與障礙 一、供應(yīng)鏈管理模型 當(dāng)前較著名的供應(yīng)鏈管理模型是供應(yīng)鏈運(yùn)作 參考(supply-chain operation reference，SCOR) 模型和全球供應(yīng)鏈論壇(global supply chain forum，GSCF)模型。,圖：供應(yīng)鏈運(yùn)作參考模型（SCOR）中的五個(gè)過(guò)程,圖：全球供應(yīng)鏈論壇模型（GSCF）中的八個(gè)過(guò)程,二、供應(yīng)鏈管理的特征 顧客權(quán)力 長(zhǎng)期定位 杠桿技術(shù) 跨組織溝通的增強(qiáng) 庫(kù)存控制 組織間協(xié)作,表：供應(yīng)鏈協(xié)作水平,三、供應(yīng)鏈管理的障礙,規(guī)制和政治因素,缺乏管理高層的承諾,不愿分享或使用相關(guān)信息 不相容的公司文化 全球化,第四節(jié) 供應(yīng)鏈決策,一、供應(yīng)鏈決策的

7、重要性,在設(shè)計(jì)和管理供應(yīng)鏈中的“流”(物流、信息流、 資金流)與供應(yīng)鏈成功之間存在密切的聯(lián)系。沃爾瑪、 戴爾電腦和ZARA的成功是建立在較好的供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)、 規(guī)劃和運(yùn)作基礎(chǔ)之上的。相反，曾經(jīng)是卓越供應(yīng)鏈的代 表豐田公司遭遇“質(zhì)量門(mén)”的原因，正是由于在最近幾 年的超速擴(kuò)張中，未能繼續(xù)有效地設(shè)計(jì)和管理供應(yīng)鏈中 的“流”而導(dǎo)致失敗。,二、供應(yīng)鏈決策的三個(gè)階段 供應(yīng)鏈戰(zhàn)略或設(shè)計(jì)：在這個(gè)階段，給定產(chǎn)品的營(yíng) 銷(xiāo)計(jì)劃和定價(jià)計(jì)劃，公司決定今后若干年內(nèi)供應(yīng)鏈的結(jié) 構(gòu)。 供應(yīng)鏈規(guī)劃：對(duì)于這一階段做出的決策，考慮的 期限是一個(gè)季度到一年。 供應(yīng)鏈運(yùn)作：運(yùn)作階段的時(shí)間范圍是周或日，在 這個(gè)階段，公司根據(jù)個(gè)體的顧客訂單做出決策。,思考與討論題,1.如果在一家便利店購(gòu)買(mǎi)一聽(tīng)蘇打水，請(qǐng)描述供應(yīng)鏈 的不同階段，并且說(shuō)明