創(chuàng)業(yè)計劃書關于大學生的創(chuàng)業(yè)計劃書范文.docx

1、關于大學生創(chuàng)業(yè)計劃書范文導游：大學創(chuàng)業(yè)的開展有效地解決了大學生就業(yè)困難的情況，其次整理了大學生創(chuàng)業(yè)計劃書的范文，希望大家喜歡文章！摘要民以食為天，而在高中，學校食堂的飯菜卻受到學生們的抱怨。 學校食堂一般是用大鍋菜做的，雖然價格低，但很少真的能歡迎學生。 現(xiàn)在人們的生活水平不斷提高，對高中生來說，他們要求健康營養(yǎng)、價格適度的飲食。 因此，在學校附近建立一家以學生為消費者團體的餐廳，是我想創(chuàng)業(yè)的目標。項目概況。項目目的：校園食堂飲食一直是學校的諺病，在學校附近價格合理，經(jīng)營多種多樣的餐廳是非常好的創(chuàng)業(yè)項目。市場分析：大學里一直說生病是大學食堂的伙食問題，大學伙食質(zhì)量不高已成為公認的問題，只滿足了

2、學生們的衣食問題，質(zhì)量遠遠不能滿足學生們的要求。 這家餐廳基于這一點，旨在為大學大學生提供低價格、安全、高質(zhì)量、有特色的食品，同時為各大學提供一定的勤奮輔助崗位，幫助貧困生完成更好的學業(yè)。目的：建立健康營養(yǎng)、學生服務、特色餐廳經(jīng)營范圍：提供早餐、午飯、晚飯和特色冷飲和休閑飲食市場營銷：餐廳的初步發(fā)展階段，采用優(yōu)惠市場營銷，利用各種優(yōu)惠方式吸引學生，在各高中進行宣傳，加深學生對本餐廳的印象，敲響品牌。 同時，采用熟練的廚師，做各種精致的菜。 隨著餐廳固定食客的增加，建立了牢固的客戶關系。組織理念：特色食物、笑容服務結(jié)論學生餐廳和傳統(tǒng)餐廳有明顯差異，其特色經(jīng)營是收入的主要來源。 以大學城為其市場，

3、是消費者集中、消費方向穩(wěn)定、人流量大、消費潛力強、餐館存在的主要支柱。 根據(jù)我們的市場調(diào)查和分析，我們的產(chǎn)品市場需求存在，具有一定的競爭力。 因為本人是學生是這個大顧客群的一員，所以可以知道顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務，應該有機會從這些方面進入這個飲食市場。管理層餐飲業(yè)者職責1 .擁有餐廳決策權，對餐廳成員有解雇雇傭的權利。2 .餐廳員工的工資和休假的安排3、熱情接待客人，客人至上，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務，加強對員工服務態(tài)度的監(jiān)督。4 .控制餐廳的經(jīng)營情況，加強餐廳財產(chǎn)管理，掌握和控制各種物品的使用情況。5、加強與各廚師的溝通合作，提供客人的意見，改善食品質(zhì)量。(2)中華廚師的職責1 .每天早上午

4、飯的制作，保證食品的質(zhì)量2 .要遵守休息時間，準時吃飯，不離開職務，無故停止營業(yè)，影響了餐廳的經(jīng)營。3、遵守安全操作流程，合理使用原材料，節(jié)約水、電、煤氣等的消耗。4 .上班時穿廚師專用的衣服，使自己清潔，工作時間不吸煙，安全做飯。5 .努力做有特色的飯菜。西餐廚師的職責和中餐館的廚師的工作一樣。服務員(三個人)的責任1 .笑容服務，有禮貌的人。2、餐廳每天營業(yè)前，整理桌椅、餐廳衛(wèi)生，準備各種用品，使餐廳正常營業(yè)。3 .客人屆時安排客人入座，自主介紹本餐廳的特色飲食。4 .對客人很客氣，一定要回答客人的非私人問題，注意客人的情況，努力認真服務客人。5 .工作中遇到自己無法解決的問題時，請馬上向

5、餐廳的管理者報告，幫助解決問題。6 .客人離開后，要注意有沒有遺物，如果有，交給柜臺，馬上整理桌子，為下一位客人來之前做好準備。7 .在工作結(jié)束前檢查工作區(qū)域是否關了燈、是否關了窗戶、電源是否關閉，以確保安全。8、與員工建立良好關系，互相幫助，遵守餐廳的規(guī)章制度。研究與開發(fā)(一)項目申請餐廳建設需要申請，取得經(jīng)營許可證。 在銀行進行抵押貸款，取得開放式基金。(2)餐廳開設前的準備1 .租網(wǎng)站2、裝修餐廳、餐廳風格自然、隨意、有現(xiàn)代氣氛，墻面采用淺色調(diào)，廚房布置合理、采光性好，整體感覺介于家庭廚房性質(zhì)和酒店廚房性質(zhì)之間。3 .聘用西方廚師，簽訂合同。4、與原材料供應商聯(lián)系，簽訂合作合同。5、錄用

6、勤奮學習的學生當服務員，談工資、工作時間、工作內(nèi)容，簽訂勞動合同。6 .在各高中開始了宣傳活動。行業(yè)和市場餐廳是為人們提供生活飲食的地方，是人們生活中不可缺少的。 隨著生活的進步，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，填飽肚子是對飲食的要求，現(xiàn)在的人所追求的是清潔衛(wèi)生特色的餐廳。 這家餐廳是在此基礎上成立的，價格適中，選擇多樣，安全衛(wèi)生、笑容服務是我們餐廳生存的重要條件。(1)這種餐廳的形成和發(fā)展前景世界的融合，因為越來越多的西餐廳在中國成立，高中學生對西方食物感興趣，所以本餐廳以中餐為主，西餐為輔助的餐廳有市場需求，價格合理，味道好，餐廳風格獨特，有很高的發(fā)展前景。(二)餐廳所在地(大學城)消費市場分析大學城是大

7、學集中的地方，消耗量大，中國餐館多，但為學生提供休閑場所的餐廳少，所以學生料理店有很大的市場。 此外，本餐廳價格配置適度，符合大部分學生的消費標準。市場營銷戰(zhàn)略在確定經(jīng)營方式之前，本餐廳調(diào)查分析消費者群和競爭對手，根據(jù)情況制定適當?shù)慕?jīng)營戰(zhàn)略1 .優(yōu)勢宣傳：1 .本餐廳的經(jīng)營解決了學校食堂飯菜味道單一等問題，不用擔心流動攤位的衛(wèi)生沒有保障，和食堂一樣方便快捷，節(jié)省了時間。2 .同時，非飲食店提供冷飲、冷粥等，免費提供茶。3 .簡潔舒適的裝修是餐廳的一大特點，學生喜歡在清潔服務態(tài)度好的餐廳吃飯，滿意的服務也是本店的一大特色。4 .另外，學校食堂有明確的用餐期限，校外銷售早飯的餐廳很少，所以校外的本

8、店很容易掌握因時間差而失去的市場份額，即在吃飯前后的時間段吃飯的預計客群產(chǎn)生的市場份額。5 .本餐廳的消費群目標是高中學生，因此綠色衛(wèi)生、價格是本餐廳的重要優(yōu)勢。6 .本餐廳的結(jié)構風格符合許多學生的審美標準。 具體內(nèi)容見附件一。2 .服務：本餐廳推薦的是笑容服務，作為餐廳的一員，無論是餐廳的管理者還是服務人員，客人都需要笑容服務，誠實地接觸人，具體來說，在雇傭廚師和服務人員時都很強調(diào)。 餐廳的規(guī)章制度也有明確的要求。3 .質(zhì)量和價格雙重標準的競爭戰(zhàn)略1 .本餐廳強調(diào)的是綠色生活，為了健康地享受美食，對原材料的購買要求很高，適合大學生健康的飲食。2 .因為本餐廳的消費群是很多學生群，所以在價格方

9、面盡量符合學生們的消費需求。4 .校園廣告(1)前一階段支援學生進行的活動，提高餐廳的聲譽，吸引客人。(2)成立一定的顧客群后，采用各種優(yōu)惠方式來挽留顧客。一、項目戰(zhàn)略創(chuàng)業(yè)環(huán)境在各種人們集中的南街附近開設家具特色咖啡店，提供各級咖啡和點心，使學生、普通工人、白領等能夠找到符合自己消費水平的咖啡，提供優(yōu)雅、獨立的包裝，情侶和比(2)自己的優(yōu)點和缺點一、優(yōu)點：(1)自己家從小做生意，從小就知道怎么經(jīng)營商店，不怕陌生人，能和別人很好地交流。 經(jīng)過多年的基礎教育，有比較完善的基礎知識和人格。(2)大學生是具有最創(chuàng)新精神的人之一。 我們大學生常常對未來抱有希望，有年輕的血液，有活力，還有“剛出生的小牛不

10、怕虎”的精神。(3)“政策優(yōu)勢”是我們的優(yōu)勢之一，有政策的傾斜和支持，如貸款優(yōu)惠、稅收減免、法律保護等，是大學生順利創(chuàng)業(yè)的一大保障。(4)在我們店附近經(jīng)營咖啡館，理解經(jīng)營模式和各種各樣的人的需求。 自己喜歡和咖啡一起喝咖啡，可以做咖啡。(5)在校四年，很多專家都有同志朋友，可以成立創(chuàng)業(yè)隊伍。 每個人都有自己的優(yōu)勢，所以創(chuàng)業(yè)團隊組成可以產(chǎn)生協(xié)同的優(yōu)勢。 因為有一定的感情基礎，所以團隊的穩(wěn)定性相對較好。2、劣勢：(1)急于達成，市場意識和商業(yè)管理經(jīng)驗的不足，雖然掌握了一定的本知識，但最終還缺乏必要的實踐能力和經(jīng)營管理經(jīng)驗。 另外，對市場營銷等沒有充分的認識，很難一口氣發(fā)揮企業(yè)經(jīng)理的作用。(2)綜合

11、素質(zhì)弱。 首先，管理、法律和風險投資知識不足。 在學校見過有關管理的知識，但人力資源管理、資金財務管理、物資管理、生產(chǎn)管理和營銷管理、經(jīng)濟法、稅務、知識產(chǎn)權法等知識相對不足。二、市場分析(1)咖啡行業(yè)現(xiàn)狀分析咖啡終端的銷售市場是咖啡和快餐連鎖店、星級酒店、餐廳的順序。 其中咖啡店和西方快餐連鎖店主要是上島咖啡、星巴克咖啡、真鍋咖啡、麥當勞、必勝客，這些連鎖店每月平均21.18噸，占30.18%，下一家星級酒店每月平均16.47噸，23.47% 隨著時代的發(fā)展和人們生活理念的進一步變化，咖啡業(yè)也在以迅速的速度發(fā)展。(2)市場調(diào)查調(diào)查結(jié)果顯示，消費者每瓶咖啡價格為31-50元的選擇比例最高，達到3

12、9.0%，其次是每瓶咖啡價格為51-100元，被認為最合適的比例為28.6%； 30元以下占18.7%； 選擇每瓶咖啡價格為101-150元的消費者選擇率為9.8%的其他價格區(qū)間的消費者比例很少。 調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，消費者認為每瓶咖啡的價格定在31-100元比較合適。44.0%的人認為18-25歲的消費者中，每瓶咖啡的價格最好在31-50元之間，最適合每瓶咖啡的價格為51-100元的消費者比例為26.8%； 最適合將每瓶咖啡的價格設定在30元以下的消費者比例為18.5%； 其他價格區(qū)間的消費者選擇很少。收入高的消費者對咖啡產(chǎn)品價格的接受度也相對較高。(3)產(chǎn)品的目標市場年齡在1840歲的人們是目標

13、群體。 優(yōu)雅地設置獨立的包，提供適合學生、普通工人、白領等消費水平的咖啡和點心，讓談情侶和商務的人有私人空間。三、營銷戰(zhàn)略(1)財務狀況分析1、初始階段的成本主要有現(xiàn)場租賃費用(3萬)、飲食衛(wèi)生許可等證明書的申請費用、現(xiàn)場裝修費用(5000 )、廚房用品購買費用、基本設施費用(5000 )等2、運營階段的成本主要包括員工的工資、資材購買費用、網(wǎng)站租賃費用、稅金、自來水燃料費用、固定資本、折舊費用、其他費用等。3、根據(jù)計算，餐廳開業(yè)資金約為12600元(網(wǎng)站租賃費用5000元，飲食衛(wèi)生許可等證書征收費用600元，網(wǎng)站裝修費用2400元，廚房用品購買費用1000元，基本設施費用2600元)。 資金由父母提供80%，自己儲蓄了20%。4 .每日經(jīng)營財務預算和分析。 根據(jù)預算分析和調(diào)查，初步確定了市場容量，也知道最合適的價格是每杯31-100元，每天的總銷售額約為2000元，收