酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)范文xx年

1、范文： _ _ _ _ _ _ _ _ _ _酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)范文xx年名字： _ _ _ _ _ _ _ _ _單位，單位，單位。日期，日期，日期第一頁共計(jì)二十頁酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)范文xx年酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)范文xx(1)解決前期工程遺留問題，組織圖紙審查，重新確定構(gòu)想，加快主體工程建設(shè)，目前各工程處于最后階段。一、解決問題由于前期人員變動(dòng)和部分合作者的溝通不順利，各主體陷入癱瘓狀態(tài)，工地停止，員工情緒不穩(wěn)定。 在這種情況下，本人意識(shí)到必須立即解決前期的遺留問題，加快主體建設(shè)，才能推進(jìn)建設(shè)計(jì)劃的進(jìn)展，穩(wěn)定民心。 在x董事長和總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下，本人的組織人員進(jìn)行了圖紙會(huì)審，重新確定構(gòu)

2、想，解除不協(xié)作的裝飾公司合同，與有實(shí)力、資質(zhì)、有經(jīng)驗(yàn)的承包商合作，現(xiàn)已完成了以下幾項(xiàng)主體工程1、弱電工程：電話線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線的鋪設(shè)控制室和機(jī)械室的靜電地板項(xiàng)目。 有線電線設(shè)施完成了90%。 目前只有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項(xiàng)目正在談判中。2、設(shè)備工程：完成空調(diào)主體的安裝、泵的安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。 目前未完成的項(xiàng)目有電源、煤氣設(shè)備。3、裝修工程：別墅外墻油漆和完成90%別墅裝修的主樓裝修完成90% (包括水、電、地板、墻壁、天花)酒店外墻大理石完成80%。4、其他工程：完成外柵、別墅中間藝術(shù)畫廊、酒店廣場(chǎng)、店名石。 園林工程，海邊休閑館90%完工酒店停車場(chǎng)90%完工酒店噴水池90%完工草坪照明

3、90%完工。二、傳播信息，開展各種招標(biāo)活動(dòng)進(jìn)行各種設(shè)備、用品、材料的選定和機(jī)械設(shè)備的選定，簽訂合同。在上述主體工程盛行的同時(shí)，各種設(shè)備、用品和材料的選定和機(jī)械設(shè)備的選定也在穩(wěn)步進(jìn)行。 在xx董事長和合作者的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的交流下，輔助自己多年的酒店行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行樣品的定型化。 在供應(yīng)商選定中采用投標(biāo)方法，在投標(biāo)過程中嚴(yán)格堅(jiān)持公正、合法、平等競(jìng)爭(zhēng)、誠實(shí)信用原則，與供應(yīng)商簽訂了資格審查、實(shí)地調(diào)查、分組審議、批準(zhǔn)的工作程序和合同。 目前，中央空調(diào)、廚房設(shè)備、綠化工程、煤氣工程、客房門鎖、潔凈設(shè)備、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽訂，共計(jì)x件，合同總額達(dá)x萬元。 (附上合同)三、建立人員編制、結(jié)構(gòu)，逐步進(jìn)

4、行人員招募保證人員儲(chǔ)備，加強(qiáng)人員培訓(xùn)。 xx年x月，酒店確立了把所有人編成xx人。 根據(jù)酒店特征構(gòu)建組織結(jié)構(gòu)，制定人員工資標(biāo)準(zhǔn)體系。 目前，xxxx酒店已建立為社長領(lǐng)導(dǎo)下各部門相互分工合作的有機(jī)整體。 在招聘人員時(shí)，為了確保各項(xiàng)工作的有效進(jìn)行，節(jié)省人力費(fèi)用，xx飯店分階段有序地、分階段地進(jìn)行人員招聘。 對(duì)于職務(wù)差距大的部門，采用多種錄用方法，盡快補(bǔ)充，招聘人才市場(chǎng)，招聘勞動(dòng)力市場(chǎng)，還有在網(wǎng)上發(fā)布招聘信息，請(qǐng)勞動(dòng)職業(yè)介紹所發(fā)布信息和推薦者，與勞動(dòng)局關(guān)系同行合作，尋找酒店需要的人才進(jìn)行推薦等方式，現(xiàn)在， 酒店的員工共計(jì)x人，主要是行政事務(wù)所x人、會(huì)計(jì)部x人、大廳部x人、管家部x人、飲食部x人、市場(chǎng)

5、推進(jìn)部x人、人事部x人、廚房x人、購買部x人、工序部x人。 以上數(shù)據(jù)不包括xx年元旦進(jìn)入公司的一部分員工和已經(jīng)運(yùn)行的40名實(shí)習(xí)生。目前，與酒店簽訂“校企合作協(xié)議”的大學(xué)有“x商學(xué)院”、“x學(xué)院”和“x學(xué)校”三所。 實(shí)習(xí)期間為xx年1月3日至xx年6月30日。 這次實(shí)習(xí)生經(jīng)過人事部選拔和有關(guān)部門面試，其中選出的幾乎都滿足了酒店培訓(xùn)的要求。 所有實(shí)習(xí)生進(jìn)入店內(nèi)實(shí)習(xí)后，人事部除了做好了完美的飲食、津貼和工作安排外，還與每個(gè)實(shí)習(xí)生簽訂了“實(shí)習(xí)協(xié)議”，保證酒店實(shí)習(xí)生的穩(wěn)定性。 現(xiàn)在xx學(xué)院和xxxx的學(xué)生已經(jīng)來我酒店開始實(shí)習(xí)了。 酒店員工人數(shù)已經(jīng)達(dá)到定員(307人)的85%左右，保證了嘗試酒店?duì)I業(yè)的員工

6、人數(shù)。 管家、飲食和工程等三個(gè)部門酒店逐漸開業(yè)，除了無需全部定額外，其他部門員工已達(dá)到部門人數(shù)的96%以上。 其次，因?yàn)橐呀?jīng)接近年末，人事部主要通過知會(huì)知道了后來幾家高星酒店要跳槽的人的下落，為我們酒店需要的人做了候選人。為了趕上酒店?duì)I業(yè)時(shí)的新員工訓(xùn)練，酒店著手共計(jì)8次訓(xùn)練課，對(duì)所有來店的員工進(jìn)行系統(tǒng)訓(xùn)練。 訓(xùn)練內(nèi)容包括：酒店軟件和硬件介紹、酒店儀表規(guī)范、禮儀的重要性、酒店英語、個(gè)人素養(yǎng)、職業(yè)倫理、消防安全知識(shí)和全員銷售技術(shù)等，不僅全面加強(qiáng)了員工對(duì)酒店的認(rèn)識(shí)和知識(shí)方面，還大幅度提高了員工的工作熱情。四、完成規(guī)范管理、章立制，實(shí)現(xiàn)事務(wù)電子化經(jīng)過近半年的努力，xxxx酒店制定了比較完善的管理制度、

7、崗位責(zé)任制和操作流程。 全面完成中餐、西餐、大廳標(biāo)準(zhǔn)成本菜單的計(jì)算吧。 全面調(diào)查酒店資產(chǎn)，建立完整的資產(chǎn)實(shí)物帳簿和制度，保證酒店資產(chǎn)的安全。 完成財(cái)務(wù)后臺(tái)計(jì)算機(jī)軟件的初始化，保證計(jì)算機(jī)建設(shè)的穩(wěn)定性。五、確立市場(chǎng)定位，加強(qiáng)市場(chǎng)推廣，開展市場(chǎng)調(diào)查，提高酒店知名度隨著旅游經(jīng)濟(jì)的恢復(fù)，xx星級(jí)酒店逐漸完善和增加，國際品牌酒店陸續(xù)進(jìn)入，xx酒店行業(yè)面臨著嚴(yán)峻的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。 根據(jù)酒店情況，酒店的市場(chǎng)定位為商務(wù)旅游度假酒店，客戶定位為跨國公司、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、當(dāng)?shù)毓尽⒑Ｍ夤镜人胶拖M(fèi)能力高的集團(tuán)。 “知道，百戰(zhàn)不殆”酒店的營銷人員為開展周邊地區(qū)的市場(chǎng)調(diào)查、訪問和商談，環(huán)島內(nèi)高級(jí)辦公大樓和各

8、國際旅行社將與網(wǎng)絡(luò)預(yù)約中心進(jìn)行協(xié)商合作。 現(xiàn)在簽合同的公司有419家，旅行社有56家。通過對(duì)各大企業(yè)、跨國集團(tuán)、外資企業(yè)、上市公司進(jìn)行重點(diǎn)銷售訪問，獲得了反饋信息： xx酒店定位五星級(jí)酒店更合理，房價(jià)也能接受。 地理環(huán)境優(yōu)越，適合接待高級(jí)客人。 別墅型酒店不在xx，很有魅力。 旅行社和網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂室對(duì)xx酒店也很感興趣，很多旅行社已經(jīng)很滿意地參觀了酒店，今后將把xx、xx、xx等國家隊(duì)安排到亞灣酒店。 這表明各企業(yè)、旅行社對(duì)酒店的期望很高，將酒店定位為高級(jí)、客流、休閑一體化商務(wù)旅游度假酒店的構(gòu)想是正確的。由于雙方兼顧，任務(wù)繁重，工作中不可避免地有疏忽和不足。 請(qǐng)公司的領(lǐng)導(dǎo)指出來。 在這里報(bào)告。酒店

9、經(jīng)理年度工作總結(jié)范文xx(2)xx年過去了，今年xx酒店在xx公司和xx公司的共同經(jīng)營上有很大變化，兩家股東投入大量資金更新和改造了酒店的部分設(shè)備設(shè)施，改裝和改造了多年的3樓營業(yè)，彌補(bǔ)了酒店娛樂項(xiàng)目的需要，進(jìn)一步完善了酒店的服務(wù)項(xiàng)目，客房的異味問題酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項(xiàng)目的完善、員工服務(wù)水平的進(jìn)一步提高，xx酒店在xx年星級(jí)評(píng)價(jià)中以歷史最高成績獲得第二名，xx酒店在酒店行業(yè)獲得了很高的評(píng)價(jià)。 這些都離不開店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力。所以，酒店重視員工的精神文明建設(shè)，給員工創(chuàng)造了好的生活空間，把酒店的洗衣房改造成寬敞的員工餐廳和員工活動(dòng)的兩用室，追加了桌球、乒乓球桌、棋牌等娛樂項(xiàng)目

10、，多次展開比賽，增強(qiáng)員工的體質(zhì)，員工的阿所有這些員工只能通過認(rèn)真工作來報(bào)答酒店。 今年來大廳部處于人員更迭的情況下，所有員工仍然克服困難，團(tuán)結(jié)進(jìn)取，圓滿完成了酒店的接待任務(wù)，一年共接待了4名PS團(tuán)，會(huì)議多次，在接待過程中受到客人的好評(píng)，一年中大廳部做了以下工作一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)訓(xùn)練，提高員工素質(zhì)大廳部作為酒店的店頭，員工直接面對(duì)客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映了酒店的服務(wù)水平和管理水平，所以對(duì)員工的訓(xùn)練是我們的工作重點(diǎn)，今年對(duì)5個(gè)支部制定了詳細(xì)的訓(xùn)練計(jì)劃：對(duì)總公司， 我們對(duì)進(jìn)行電話應(yīng)對(duì)技術(shù)訓(xùn)練的貨運(yùn)和寄存服務(wù)的接待員的禮儀和銷售技術(shù)的訓(xùn)練，特別是今年7月對(duì)大廳部所有員工進(jìn)行了長達(dá)一個(gè)月的外語培訓(xùn)，

11、為今年的明星評(píng)審奠定了一定的基礎(chǔ)，通過訓(xùn)練使員工進(jìn)一步提高業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能，客戶二、向員工灌輸“節(jié)約開源，節(jié)約增收”的意識(shí)，控制了成本“開源節(jié)流、增收節(jié)約支出”是對(duì)每個(gè)企業(yè)的不確定性追求，大廳的員工積極響應(yīng)酒店的號(hào)召，開展節(jié)約、節(jié)約活動(dòng)，降低成本。 為了節(jié)省費(fèi)用，前廳部自己購買塑料袋，放入隊(duì)伍的鑰匙，減少鑰匙袋和房卡的使用量，在酒店節(jié)省了費(fèi)用(原來無論是隊(duì)伍還是客人，都必須在每個(gè)房間填寫房卡和鑰匙袋，在房間里填寫房卡和鑰匙袋。 大幅度節(jié)省費(fèi)用，房卡0.18元/張，鑰匙袋0.10元/張，每天隊(duì)房100間以上，一年可以節(jié)省很大的費(fèi)用)。 商務(wù)中心使用舊的報(bào)告，管理催促印刷原稿紙的住宿的員工節(jié)約自

12、來水的辦公用品，使用一張一張的紙，一支筆。 通過這些控制，大廳部為酒店的創(chuàng)收做出貢獻(xiàn)。三、加強(qiáng)員工的銷售意識(shí)和銷售技術(shù)，提高入住率大廳部根據(jù)市場(chǎng)情況，積極推進(jìn)客房銷售，今年來酒店提出了一系列客房銷售方案。 例如，粉絲室、積分卡、代金券、一千日元卡等促銷活動(dòng)，接待人員在實(shí)施酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)，根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)天的入住情況靈活地掌握房價(jià)，前臺(tái)的客人明顯增加，入住率提高。 接待人員強(qiáng)調(diào)了“如果是前臺(tái)的客人的話，總算能讓客人住宿”的宗旨，獲得了更多的入住率。四、重視各部門間的協(xié)調(diào)工作酒店就像一個(gè)大家庭，部門和部門之間工作中不可避免地發(fā)生摩擦。 協(xié)調(diào)的好壞在工作中受到很大影響。 大廳部是酒店整體的中樞部

13、門，與飲食、銷售、客房等部門有著密切的工作關(guān)系，發(fā)生問題時(shí)，我們可以積極地與這個(gè)部門協(xié)調(diào)解決，避免事件的惡化。 大家的共同目的是為了酒店，不解決對(duì)酒店有一定的負(fù)面影響。五、加強(qiáng)各種報(bào)告和報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每個(gè)入住客人進(jìn)行入住登記，輸入個(gè)人電腦，海外客人的資料通過酒店報(bào)關(guān)系統(tǒng)，立即向國家安全局出入境管理科報(bào)關(guān)，認(rèn)真執(zhí)行公安局的通知，并注意登記每位住宿客人的貴重物品。 前廳部所有報(bào)告和數(shù)據(jù)指定負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)將報(bào)告分類歸檔，每月統(tǒng)計(jì)報(bào)告。 xx年的客房收入和xx年的客房收入相比，住房率增加了9.46%，但收入減少了xx元。 主要原因是酒店業(yè)之間的惡性競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致平均房價(jià)下降，入住率增加，收

14、入減少的現(xiàn)象，附加了客房概況后。成績是可喜的，但不同之處我們也深刻意識(shí)和理解1 .服務(wù)缺乏靈活性和主導(dǎo)性2、總機(jī)的設(shè)備老化，線路變得不方便，經(jīng)常有客人投訴3、個(gè)別新員工不習(xí)慣自己的工作操作4、商務(wù)中心復(fù)印機(jī)老化，復(fù)印機(jī)效果差，影響了商務(wù)中心的收入，今年全年商務(wù)中心的復(fù)印現(xiàn)金收入只有x元，附上了商務(wù)中心的xx年經(jīng)營簡(jiǎn)表：根據(jù)酒店給銷售部門制定新的銷售指標(biāo)和任務(wù)1 .繼續(xù)加強(qiáng)訓(xùn)練，提高員工綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量2 .穩(wěn)定員工隊(duì)伍，減少員工流動(dòng)性3、通過補(bǔ)充“硬件”的劣化“軟件”，提高服務(wù)質(zhì)量來彌補(bǔ)設(shè)備的劣化不足4、提高前臺(tái)工作人員的銷售技術(shù)，增加客人入住率，完成酒店的銷售任務(wù)。新的一年開始了，大廳

15、部全體員工以新的精神和實(shí)際行動(dòng)為客人提供了最好的服務(wù)，貫徹了“客人第一、服務(wù)第一”的宗旨。酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)范文xx(3)過去一年，酒店在探索中前進(jìn)，在開拓中進(jìn)取，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，取得了一定的成績。 主要是“抓住一個(gè)中心，實(shí)現(xiàn)兩個(gè)亮點(diǎn)，搞好三個(gè)基本建設(shè)”。搞好一、三項(xiàng)基本建設(shè)一是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，二是管理制度建設(shè)，三是員工隊(duì)伍建設(shè)。1 .不斷加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)?！耙匀藶橹行模拼龁T工”是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。 員工休假制度、婚假、產(chǎn)假制度、工資調(diào)整制度、年末獎(jiǎng)勵(lì)制度、優(yōu)秀員工外出調(diào)查學(xué)習(xí)制度等沒有體現(xiàn)對(duì)酒店員工的深切關(guān)懷，很多員工的平均工資金額超過了酒店利益的10%，而市普通企業(yè)員工的工資

16、金額約為企業(yè)收益的5%。 善待員工，不僅是員工工資的勞動(dòng)報(bào)酬、很多勞動(dòng)報(bào)酬、水漲船高等方面，還在酒店這個(gè)大舞臺(tái)上充分展示了員工們的才能，酒店已經(jīng)成為了實(shí)現(xiàn)很多員工人生觀、價(jià)值觀的最佳場(chǎng)所。 正如一位同事說的，這里真的是有能力的人之下，又是凡人的讓、劣等者之下2 .大力開展基礎(chǔ)設(shè)施。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況下，去年上半年，三樓餐廳、周轉(zhuǎn)餐廳、員工食堂的擴(kuò)建和改造工作順利完成。 下半年又進(jìn)行了二樓餐廳和客房的改建。 連續(xù)施工、工序部同志在吳總經(jīng)理、孫社長的直接指導(dǎo)下，也按分配、按時(shí)間表、辛苦的勞動(dòng)。 擴(kuò)張3樓辦公室和主體樓的暖氣時(shí)，正在營業(yè)季節(jié)，前后半個(gè)月開始使用，再次創(chuàng)造了深圳的速度。 目前，酒店基

17、礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計(jì)投資達(dá)萬元，改造后的酒店已成為一家集飲食、住宿、娛樂、購物、商務(wù)為一體的綜合性酒店。3、逐步完善管理制度建設(shè)。為了讓酒店進(jìn)入進(jìn)一步規(guī)范化的軌道，由雪社長主持，成立了酒店管理委員會(huì)，解決制度建設(shè)的根本問題，糾正權(quán)力比制度大的錯(cuò)誤做法，制定“公平、公正、公開”的“三公”酒店管理制度，建立人事制度、工人內(nèi)部機(jī)制和工資分配等方面的幾個(gè)方面二、抓住了中心去年，我們緊緊抓住市場(chǎng)營銷中心，全體員工都以市場(chǎng)營銷為中心開展了工作。 酒店的員工都是營業(yè)員、宣傳員，每個(gè)人都是服務(wù)員。 特別是我們的營銷部門，每個(gè)人都有很強(qiáng)的營銷意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，穩(wěn)定老客戶，不斷開拓新客戶。實(shí)現(xiàn)了三、兩個(gè)亮點(diǎn)實(shí)現(xiàn)了酒店客房入住率和餐廳乘車率兩大利益亮點(diǎn)。xx年，全年客房入住率為xx%，平均房價(jià)為xx元，居市同行業(yè)前列，