超市盤點(diǎn)培訓(xùn)

1、超市庫存培訓(xùn)，2016年7月15日，1，目錄，庫存前的準(zhǔn)備，庫存開始和注意事項(xiàng)，庫存審核，原因調(diào)查，數(shù)據(jù)處理，庫存的概念，目的和時(shí)間，1，庫存的概念，目的和時(shí)間，所謂的庫存是指在指定期間或臨時(shí)檢查和計(jì)算貨物的實(shí)際數(shù)量的操作，即為了掌握貨物的流動(dòng)(倉儲(chǔ)，銷售和庫存流動(dòng))，檢查現(xiàn)有貨物的實(shí)際數(shù)量，了解經(jīng)營虧損和溢出、庫存、資金占用和商品周轉(zhuǎn)情況；了解貨物的短缺；整理商品，清理死角，剔除滯銷商品和快過期商品；如出現(xiàn)庫存過?；蚨倘?，應(yīng)盡快采取防漏措施進(jìn)行糾正。每家商店每季度盤點(diǎn)一次，每次分為兩晚。第3頁，真實(shí)性：要求庫存的所有數(shù)量和數(shù)據(jù)必須真實(shí)，不允許欺騙或欺詐來掩蓋漏洞和錯(cuò)誤。準(zhǔn)確性：庫存過程必須準(zhǔn)

2、確，無論是數(shù)據(jù)錄入、顯示驗(yàn)證還是庫存數(shù)量，都必須準(zhǔn)確。完整性：盤點(diǎn)過程中的所有過程，包括區(qū)域規(guī)劃、盤點(diǎn)原始數(shù)據(jù)、盤點(diǎn)數(shù)量等。必須完整，不得遺漏任何區(qū)域或商品。清晰：庫存流程屬于流水作業(yè)，不同的人員負(fù)責(zé)不同的任務(wù)，所以所有的數(shù)據(jù)、人員的書寫、貨物的安排都必須清晰，這樣庫存才能順利進(jìn)行。團(tuán)隊(duì)精神：庫存是商店所有員工都參與的操作過程。為了減少停業(yè)損失，加快庫存時(shí)間，超市各部門必須有良好的合作和協(xié)調(diào)意識(shí)，把大局放在第一位，這樣整個(gè)庫存才能按計(jì)劃進(jìn)行。盤點(diǎn)工作原則，第4頁，盤點(diǎn)負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)全店人員調(diào)動(dòng)，統(tǒng)籌安排盤點(diǎn)相關(guān)細(xì)節(jié)事宜，并根據(jù)安排好的盤點(diǎn)區(qū)域?qū)υ搮^(qū)域的商品進(jìn)行復(fù)檢和取樣。以確保數(shù)據(jù)錄入和以后的審

3、查和調(diào)整。負(fù)責(zé)在盤點(diǎn)前整理貨物，并安排初始盤點(diǎn)。全面負(fù)責(zé)門店的庫存和數(shù)據(jù)調(diào)整。第5頁，庫存前的準(zhǔn)備，商品和環(huán)境的安排，人員的安排，文件的處理，庫存前的準(zhǔn)備，既然古代軍事家“不打無準(zhǔn)備的仗”，事先準(zhǔn)備得越仔細(xì)和詳細(xì)，庫存的進(jìn)展就會(huì)越順利，庫存的結(jié)果就會(huì)越準(zhǔn)確。第6頁，計(jì)數(shù)前的準(zhǔn)備1:第7頁，計(jì)數(shù)前的準(zhǔn)備1:第8頁，計(jì)數(shù)前的準(zhǔn)備2:1。在清點(diǎn)當(dāng)天，所有的收據(jù)、歸還、轉(zhuǎn)移和收集文件都必須檢查和清理，看它們是否都輸入了計(jì)算機(jī)。2.盤點(diǎn)前，及時(shí)將作廢的訂單和客戶退貨單輸入電腦。3.未記錄的貨物必須貼上“未記錄的貨物不計(jì)在內(nèi)”的標(biāo)簽。4.及時(shí)發(fā)送數(shù)據(jù)，并設(shè)置庫存初始化、系統(tǒng)日常結(jié)算和系統(tǒng)庫鎖定。第9頁，盤

4、點(diǎn)前的準(zhǔn)備工作3:清理商場和作業(yè)區(qū)的死角，檢查收貨區(qū)和結(jié)賬區(qū)是否有滯留貨物；在庫存開始之前，孤兒貨物將被檢查并再次放回原位。整理貨架和貨架上的貨物，重新展示貨物以利于清點(diǎn)數(shù)量，同時(shí)整理貨物的價(jià)格標(biāo)簽，復(fù)制庫存表，整理貨物和環(huán)境，整理貨物時(shí)，剔除不良貨物，報(bào)廢退貨，將貨物退回收貨區(qū)(并及時(shí)處理退貨)，及時(shí)處理損壞的貨物；第10頁，商品安排，第11頁，在實(shí)際盤點(diǎn)前三天安排好商品，使盤點(diǎn)工作更加有序有效，盡快剔除不良商品。安排要點(diǎn)如下：(1)檢查貨架或堆垛上的價(jià)格標(biāo)簽是否與商品陳列位置一致，如果不一致，調(diào)整或更換新的價(jià)格標(biāo)簽；貨物將陳列整齊，以便于清點(diǎn)數(shù)量；清除壞貨、退貨、報(bào)廢報(bào)廢、將貨物退回收貨區(qū)

5、，包裝破損的貨物應(yīng)及時(shí)處理；清理商場和作業(yè)區(qū)的死角，檢查內(nèi)倉區(qū)、收貨區(qū)和收銀臺(tái)區(qū)是否有滯留貨物；庫存商品的擺放要注意兩點(diǎn)：一是將小盒子放在大盒子前面；二是避免貨物數(shù)量少于整箱；6.庫存前的最終安排：一般來說，貨物最終安排在庫存前兩個(gè)小時(shí)，主要是貨架上的貨物。填寫盤點(diǎn)表，第12頁，用于盤點(diǎn)的文具必須提前整理和準(zhǔn)備好(圓珠筆、紅筆、訂書機(jī)等)。)；店內(nèi)所有商品使用統(tǒng)一的盤點(diǎn)表，不允許使用其他紙張和格式；必須在庫存表上區(qū)分“倉庫庫存表”和“商店庫存表”；貨架編號(hào)或面積應(yīng)標(biāo)在庫存表的右上角，并由商品主管統(tǒng)一編號(hào)，以防丟失。盤點(diǎn)表要求字跡清晰、工整，數(shù)字填寫要規(guī)范，以免操作人員在識(shí)別和錄入時(shí)出錯(cuò)。商品的

6、國際條碼和商品名稱必須清楚地寫在庫存表上；沒有國際條形碼的商品可以填寫店內(nèi)代碼，但商品名稱欄必須填寫商品編號(hào)。盤點(diǎn)數(shù)量欄只能填寫實(shí)際數(shù)量，不能填寫15*20等公式。如果你需要修改，你不能直接改變?cè)瓉淼臄?shù)字。你只能用水平線把它們劃掉，然后重寫。存貨當(dāng)日出現(xiàn)售完商品時(shí)，數(shù)量欄不得為空，統(tǒng)一填寫為0。完整的庫存表格必須有第一個(gè)賣方和第二個(gè)賣方的簽名；1。顯示在后面、3。同樣的鉤子，掛著同樣的東西，2。與貨架標(biāo)簽、標(biāo)準(zhǔn)展示架和掛帶的加工方法一一對(duì)應(yīng)。注意外包裝相似但國際條碼不同的產(chǎn)品，第13頁，端架加工方法，作為標(biāo)準(zhǔn)展示架，根據(jù)表面位置排列，需要在后面展示：將產(chǎn)品展示在后面的展示架上，放在前面，非標(biāo)準(zhǔn)

7、，標(biāo)準(zhǔn)，第14頁，鉤加工方法，相同的鉤，相同的物品，注意外包裝相似但國際條碼不同的貨物，第15頁，散裝和小包裝加工方法，主要區(qū)域：調(diào)味品，袋裝貨物等。1.每個(gè)分割的藍(lán)色框架是相同的項(xiàng)目，2。它垂直放置，可以捆綁和打包，并與整數(shù)捆綁在一起。上下堆放，堆放整齊，箱裝貨物在此處貼有單項(xiàng)庫存管理卡，并標(biāo)明箱內(nèi)數(shù)量。這邊只有一排，后面沒有貨物或箱子，整個(gè)箱子在下面一層，分散的箱子(混合箱子)在上面一層，這樣便于移動(dòng)箱子和拆包的數(shù)量。第17頁，庫存錯(cuò)誤的處罰、5、堆放的貨物。第18頁，堆放貨物的處理：將所有堆放的貨物移走，并將相同的貨物堆放在一個(gè)地方；第19頁，堆放貨物的處理：將所有堆放的貨物移走，并將相

8、同的貨物堆放在一個(gè)地方；第20頁，執(zhí)行庫存盤點(diǎn)的具體程序；盤點(diǎn)前，準(zhǔn)備好貨物分類和盤點(diǎn)表；理貨員下班后，清點(diǎn)存貨。理貨員應(yīng)對(duì)貨物進(jìn)行初始盤點(diǎn)，填寫初始盤點(diǎn)數(shù)量并簽字。重新訂購人員重新訂購和重新訂購理貨員的初始訂單，提取掃描的樣本，并通過計(jì)算機(jī)輸入。錄入人員根據(jù)商品主管交來的盤點(diǎn)表錄入，并打印盤點(diǎn)單或在盤點(diǎn)表上填寫錄入編號(hào)和簽名。發(fā)現(xiàn)問題，第21頁，貨架計(jì)數(shù)順序，從左到右，注：兩套貨架不能混放，從上至下，第22頁，錄入過程中需要注意的問題，錄入前，收銀員檢查是否已通過初始和重新列表。沒有柜臺(tái)人員簽字的盤點(diǎn)表暫停錄入。后臺(tái)錄入時(shí)，必須在盤點(diǎn)表上填寫錄入單據(jù)號(hào)，并簽字確認(rèn)錄入完成，以便于識(shí)別和避免重

9、復(fù)錄入。前臺(tái)入場時(shí)，點(diǎn)票必須裝訂在手動(dòng)點(diǎn)票臺(tái)的右上角。庫存部門的負(fù)責(zé)人去商店檢查丟失的貨物。同時(shí)，安排員工進(jìn)入并準(zhǔn)確核對(duì)盤點(diǎn)收據(jù)和盤點(diǎn)表。錄入后，錄入時(shí)，第23頁，如果存貨的條碼和數(shù)量有錯(cuò)誤，責(zé)任人每項(xiàng)處罰1元；遺失的磁盤每件物品罰款5元；當(dāng)月盤點(diǎn)后數(shù)量如仍有誤差，每誤差扣2元，如仍有漏單，每單項(xiàng)扣5元；盤點(diǎn)應(yīng)在營業(yè)結(jié)束后進(jìn)行，營業(yè)期間不允許提前盤點(diǎn)，違者罰款2元；無故不參與庫存或未經(jīng)批準(zhǔn)不參與庫存的罰款20元；盤點(diǎn)后未經(jīng)批準(zhǔn)提前下班扣10元；如果操作員記錄了錯(cuò)誤的庫存數(shù)量或商店代碼，每件物品將被罰款2元。計(jì)數(shù)錯(cuò)誤罰款，第24頁，計(jì)數(shù)差異的原因，內(nèi)部和外部盜竊導(dǎo)致客戶或員工的庫存減少，但未及時(shí)

10、發(fā)現(xiàn)，或發(fā)現(xiàn)后未進(jìn)行庫存調(diào)整。庫存錯(cuò)誤最后一個(gè)庫存錯(cuò)誤每天都會(huì)導(dǎo)致不準(zhǔn)確的庫存數(shù)據(jù)；這種計(jì)數(shù)誤差將導(dǎo)致直接差異和直接誤差。驗(yàn)收錯(cuò)誤接收數(shù)量與計(jì)算機(jī)接收數(shù)量不一致，導(dǎo)致賬面存貨數(shù)據(jù)錯(cuò)誤，流程錯(cuò)誤，由于在退貨、調(diào)撥、收款過程中沒有及時(shí)生成單據(jù)，導(dǎo)致賬面存貨數(shù)據(jù)錯(cuò)誤。當(dāng)商品銷售情況發(fā)生變化時(shí)，合并銷售或拆分銷售的未調(diào)整存貨沒有及時(shí)調(diào)整，導(dǎo)致賬面存貨數(shù)據(jù)錯(cuò)誤、單據(jù)錄入錯(cuò)誤、商品類型錯(cuò)誤、商品信息錯(cuò)誤、商品部門錯(cuò)誤(包括收銀機(jī)錯(cuò)誤)，按流水號(hào)銷售的商品的店內(nèi)編碼與實(shí)際銷售的店內(nèi)編碼不一致。第25頁，如何使庫存計(jì)數(shù)快速準(zhǔn)確？良好的計(jì)劃，良好的組織和良好的實(shí)施，第26頁，結(jié)束語，第27頁，通過以上的研究，我們可以看到庫存的重要性，這不僅是我們?cè)谝欢螘r(shí)間的經(jīng)營業(yè)績的反映，也是對(duì)我們自身“管理質(zhì)量”和