幼兒園食堂整改報(bào)告

1、xx中心幼兒園食堂整改報(bào)告. 在201x年3月17日食品藥品監(jiān)督部門到我園進(jìn)行食堂工作檢查，讓我園及時(shí) 發(fā)現(xiàn)食 堂管理工作當(dāng)中存在的不足，對(duì)檢查出來的問題我們及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)救， 進(jìn)一步完 善了食堂 衛(wèi)生安全制度，取得了較好的效果，現(xiàn)將食堂衛(wèi)生安全整改工作匯報(bào)如下： 一、確定領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)明確責(zé)任 針對(duì)食堂出現(xiàn)的 問題，我園領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此非常重示，在3月18日緊急召開了食堂衛(wèi)生工作會(huì) 議。 對(duì)此次食堂衛(wèi)生工作進(jìn)行了扎實(shí)的安排，并成立了食堂工作領(lǐng) 導(dǎo)小組。由園長(zhǎng)主抓食堂衛(wèi)生安全工作，真正做到了 “領(lǐng)導(dǎo)包 掛，要求明確，各負(fù)其責(zé)，責(zé)任到人”。 同時(shí)制定了詳實(shí)的整改措施，對(duì)存在問題能解決的及時(shí)徹底解決，暫時(shí) 有

2、困難的及時(shí)向 上級(jí)部門上報(bào)，并采取有效措施杜絕隱患。通過此次工作的 開展，進(jìn)一 步明確了相 關(guān)人員的責(zé)任，提高了認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)了食堂管理人員 、食堂人 員的 法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。 廚師長(zhǎng)園長(zhǎng)后勤園長(zhǎng)廚師， 保潔食堂衛(wèi)生工作小組如下： 組 長(zhǎng)： 副組長(zhǎng)： 食堂負(fù)責(zé)人： 組員： 二、存在問題1、沒有辦理餐飲服務(wù)許可證。2、食品相關(guān)的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不健全。3、留樣冰箱沒有。4、留樣消毒記錄不符合規(guī)范。5、制度沒有上墻。 三、整改措施 1、園長(zhǎng)已經(jīng)在3月17日下午到相關(guān)部 門辦 理的餐飲服務(wù)許可證，證件的審理正在進(jìn)行中。 2、食品相關(guān)的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄已經(jīng)更換為相關(guān)部門專門的記錄本。并做好了記錄。 3、留樣保鮮盒已經(jīng)購(gòu)買，留樣標(biāo)簽已經(jīng)做好，留樣柜會(huì)在近期去購(gòu)買。4、留樣消毒記錄已經(jīng)重新打印，并下發(fā)到廚房。5、相關(guān)制度已經(jīng)在有關(guān)部門領(lǐng)取，但因里面錯(cuò)別字較多，現(xiàn)在沒有上墻。總之，食堂管理是幼兒園后勤工作的重要組成部分，食堂衛(wèi)生安全工作是關(guān)系到幼兒 及教師身體健康的頭等大事，安排好幼兒及教師生活，讓她們放心滿意,也是 幼兒教育教學(xué)工作的重要保障。因些，今后我園會(huì)始終把食堂管 理 放在重要 位 置。在制度更加 細(xì)化，責(zé)任更加明確的基礎(chǔ)上， 我們將進(jìn)一步對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)，完善和健全各項(xiàng)制度，按照A級(jí)園的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)