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1、22 物質(zhì)發(fā)生了什么變化,上節(jié)課我們已經(jīng)知道了世界是由 構(gòu)成的,物質(zhì)總在不斷地 。 有些變化只是物質(zhì)的形態(tài)、大小、溫度等方面發(fā)生了變化,物質(zhì)本身沒(méi)有變化。 有些變化則是物質(zhì)本身發(fā)生了變化(產(chǎn)生了新物質(zhì)),且有快有慢。,物質(zhì),變化,物質(zhì)的變化是怎樣發(fā)生的呢?生活中,經(jīng)常要混合一些物質(zhì),如炒菜的時(shí)候,把調(diào)味品和蔬菜混合。 物質(zhì)之間相互混合,會(huì)發(fā)生變化嗎?,混合沙和豆子,把沙和豆子倒在白紙上,觀察并描述它們的特點(diǎn)。,土褐色、顆粒狀、泥土味,金黃色、橢圓形、黃豆味,把杯子中的沙倒入裝有豆子的杯子進(jìn)行混合、攪拌。在混合沙和豆子的過(guò)程中,沙發(fā)生變化了嗎?豆子發(fā)生變化了嗎? 用篩網(wǎng)分離沙和豆子的混合物,與原
2、來(lái)的沙和豆子比較,它們變化了嗎?,結(jié)論:我們觀察不到它們的明顯變化。,注:觀察到“沒(méi)有明顯變化”跟觀察到“明顯變化”的現(xiàn)象同等重要。,觀察白糖的變化,用長(zhǎng)柄金屬湯匙取一小勺白糖,小心地移到蠟燭火焰上,慢慢加熱。預(yù)測(cè)白糖會(huì)發(fā)生什么變化。當(dāng)加熱結(jié)束后,熄滅蠟燭,把湯匙放到桌子中間的盤(pán)子里冷卻,記錄觀察到的現(xiàn)象。,實(shí) 驗(yàn) 要 求,1、操作同學(xué)手握鐵勺把兒頂端部分; 2、將鐵勺放在外焰加熱; 3、觀察時(shí)不要離鐵勺太近; 4、運(yùn)用多種感官觀察白糖的變化,并及時(shí)記錄; (狀態(tài)、顏色、氣味等) 5、加熱結(jié)束后,將鐵勺放在盤(pán)子里,不能用手觸摸加熱部分,并熄滅蠟燭。,白糖加熱后的變化,狀態(tài)變化:,顏色變化:,氣
3、味變化:,在加熱的過(guò)程中,白糖發(fā)生了什么變化?把我們觀察到的現(xiàn)象都記錄下來(lái)。,加熱白糖變化記錄表,白糖,白色透明,顆粒狀固態(tài),有甜香味,白糖會(huì)慢慢熔化,變色,固體的白糖先熔化成液體的白糖;不斷加熱后,白糖先變成褐色糊狀,接著變成了黑色的物質(zhì),并散發(fā)出焦味;繼續(xù)加熱,黑色的炭會(huì)燃燒。,有些變化只改變了物質(zhì)的狀態(tài)、形狀、大小等,沒(méi)有產(chǎn)生不同于原來(lái)的物質(zhì),我們把這類(lèi)變化稱(chēng)為物理變化;,冰融化成水 (狀態(tài)),易拉罐變形 (形狀),有些變化產(chǎn)生了新的物質(zhì),我們把有新物質(zhì)生成的變化稱(chēng)為化學(xué)變化。,鐵釘生銹,火柴燃燒,物質(zhì)發(fā)生了什么變化,混合,加熱,沒(méi)有產(chǎn)生新物質(zhì),產(chǎn)生新物質(zhì),熔化,物理變化,化學(xué)變化,白糖
4、,炭,沙 子,豆子,沙子,豆子,發(fā)生了什么變化?,物理變化,白糖在加熱過(guò)程中發(fā)生了怎樣的變化?,A,B,C,D,1,2,3,物理變化,化學(xué)變化,化學(xué)變化,A,B,C,D,蠟燭燃燒是物理變化還是化學(xué)變化?,先物理變化再化學(xué)變化,在發(fā)生化學(xué)變化的同時(shí),常常伴隨著物理變化。,固態(tài)蠟,液態(tài)蠟油,蠟蒸氣,熔化,汽化,燃燒,水 二氧化碳,動(dòng)動(dòng)腦:,物質(zhì)的變化,物質(zhì)的變化有快有慢。 有些變化只改變了物質(zhì)的形狀、體積、狀態(tài)等,沒(méi)有產(chǎn)生新的不同于原來(lái)的物質(zhì),我們把這類(lèi)變化稱(chēng)為物理變化。有些變化產(chǎn)生了新的物質(zhì),我們把有新物質(zhì)生成的變化稱(chēng)為化學(xué)變化。,本質(zhì)區(qū)別:有沒(méi)有生成新的物質(zhì),判斷:物理變化還是化學(xué)變化?,1、彎折鐵絲。 2、把易拉罐壓扁。 3、火柴燃燒。 4、折紙。,物理變化,物理變化,
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