食堂委托經(jīng)營(yíng)合同

1、精選華豐食堂委托經(jīng)營(yíng)合同甲方：浙江華豐鋁業(yè)有限公司乙方： 為對(duì)職工食堂綜合管理，提高職工膳食標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，本著平等互利的原則，同意職工食堂由乙方承包經(jīng)營(yíng)。為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，特訂立本合同，內(nèi)容如下：一、承包內(nèi)容及經(jīng)營(yíng)范圍承包經(jīng)營(yíng)甲方職工食堂，負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方職工（早、中、晚）工作餐，嚴(yán)禁在食堂區(qū)域內(nèi)（包括宿舍）進(jìn)行非法經(jīng)營(yíng)、活動(dòng)和其他用途。二、就餐標(biāo)準(zhǔn)早餐提供饅頭、稀飯、豆?jié){、泡菜（或咸菜）；中餐、晚餐按每餐5元/人計(jì)算（提供一葷、二素，米飯、湯自?。?；夜宵4元/人（提供炒飯、炒面等面食）。三、承包期限自2011年10月15日起至2012年4月14日止，承包期限為半年，期滿后雙方

2、要求續(xù)簽在同等條件下，乙方有優(yōu)先權(quán)。合同到期后如終止合同的，一方應(yīng)提前一個(gè)月通知對(duì)方，否則造成的經(jīng)濟(jì)損失由另一方承擔(dān)。1、甲方免費(fèi)向乙方提供廚房所用的場(chǎng)地和用具的使用權(quán)，上述物品經(jīng)清點(diǎn)（按清單雙方簽名）后，交乙方使用，承包期滿后，乙方應(yīng)將上述物品交還甲方，如有遺失、損壞，乙方負(fù)責(zé)賠償。2、承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的用具及其他相關(guān)維修發(fā)生的一切事情及費(fèi)用，由乙方自行承擔(dān)。3、承包期內(nèi)，乙方負(fù)責(zé)水、電、燃料。四、膳食服務(wù)及有關(guān)服務(wù)飯菜供應(yīng)分類：?jiǎn)T工刷卡進(jìn)餐，新員工憑飯卡進(jìn)餐。中、晚餐每餐價(jià)位為5元。如若有招待餐，甲方可預(yù)先提出新標(biāo)準(zhǔn)，乙方則按標(biāo)準(zhǔn)做好，力求做到客戶滿意。菜式備選品種每餐不少于8個(gè)（其中葷菜

3、3個(gè)、素菜5個(gè)）經(jīng)營(yíng)輪換。膳食供應(yīng)時(shí)間：早餐6：507：50；午餐11：3012：30。晚餐17：0018：00，甲方可根據(jù)生產(chǎn)需要，向乙方提出變更就餐時(shí)間，乙方應(yīng)積極配合，并須準(zhǔn)時(shí)開(kāi)餐，做到飯熱菜香。夏季時(shí)間，根據(jù)勞動(dòng)部門(mén)的規(guī)定，當(dāng)氣溫在38及以上時(shí)，應(yīng)甲方要求，乙方向甲方員工供應(yīng)涼茶、綠豆湯，供應(yīng)的數(shù)量由甲方確定。五、衛(wèi)生管理和環(huán)境保護(hù)1、承包期內(nèi)，乙方應(yīng)搞好管轄的環(huán)境衛(wèi)生工作，杜絕飯菜里面有異物；噪音、污水、塵煙排放應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；食堂內(nèi)外保持衛(wèi)生整潔。2、垃圾污物應(yīng)指定地點(diǎn)放置，不得隨意丟棄。3、應(yīng)按有關(guān)規(guī)定自覺(jué)接受衛(wèi)生管理部門(mén)對(duì)轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。廚房用品具嚴(yán)格實(shí)行“一先二過(guò)三消毒

4、”的規(guī)定。4、不得采購(gòu)、出售變質(zhì)或受污染的食物。5、不得出售剩菜、剩飯。6、乙方所有工作人員上崗必須通過(guò)衛(wèi)生部門(mén)指定醫(yī)院（或防疫站）的體檢、并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。7、乙方實(shí)際操作中若有違反上述規(guī)定者，所造成的損失由乙方全部承擔(dān)，同時(shí)接受甲方處罰。六、制度的建立承包期內(nèi)，乙方應(yīng)建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度及有關(guān)崗位責(zé)任制和操作規(guī)程，并嚴(yán)格按制度和操作規(guī)程工作。制度建立主要包括：防火、防毒、防盜、衛(wèi)生管理、物流采購(gòu)和供應(yīng)等方面。食堂全天均有職工值班，嚴(yán)防類似事件發(fā)生。乙方應(yīng)切實(shí)做好防火、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作，若發(fā)生責(zé)任事故，損失由乙方全部承擔(dān)。同時(shí)甲方有權(quán)處罰乙方2000元。甲方負(fù)責(zé)配合對(duì)廚房水電

5、管線路的維修保養(yǎng)。七、雙方的權(quán)利和義務(wù)1、甲方的權(quán)利和義務(wù)1.1 甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)，履行合同，做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作，對(duì)于乙方未按規(guī)定操作、執(zhí)行的，給予50元/次處罰。1.2 甲方對(duì)乙方進(jìn)菜、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督、檢查，并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改；經(jīng)甲方提出15天內(nèi)乙方未整改到位，甲方有權(quán)終止合同。1.3 來(lái)客用餐需由甲方通知，乙方根據(jù)甲方要求制作，由甲方相關(guān)人員簽字確認(rèn)，月底結(jié)賬。1.4 與公司不相關(guān)的外來(lái)人員就餐接待須由甲方行政部門(mén)的認(rèn)同。1.5 本合同的解釋權(quán)歸甲方所有。2、乙方的權(quán)利和義務(wù) 2.1乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理，具體包括食堂人員、菜肴的搭配與制作

6、、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。2.2 乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境和衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生，防止瘟疫及食物中毒事件的發(fā)生。2.3 乙方按時(shí)供應(yīng)甲方工作日的就餐，食品到新鮮可口，花樣翻新，營(yíng)養(yǎng)搭配科學(xué)。餐后要認(rèn)真清洗食具并消毒，食堂內(nèi)部用餐環(huán)境要全面清潔整理；要經(jīng)常定期清理食堂內(nèi)外水池、工作臺(tái)、地面、下水道，確保水道暢通；灶臺(tái)灶具用品等上面的污漬經(jīng)常定期清理；冰柜定期清理、消除異味、生熟分開(kāi)存放。2.4 乙方負(fù)責(zé)甲方每日開(kāi)水的免費(fèi)供應(yīng)（鍋爐由甲方供應(yīng)）。2.5 清除蚊蠅鼠害2.6 其它 2.6.1 乙方工作人員的安全完全由乙方自行負(fù)責(zé)。 2.6.2 乙方工作人員必須

7、愛(ài)護(hù)公物，保管好用具，注意節(jié)約用水、用電。 2.6.3 乙方現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須持有相關(guān)部門(mén)發(fā)放的健康證，講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗水、勤剪指甲，勤換工作服。 2.6.3 食堂工作人員所需要的薪資、福利、養(yǎng)老保險(xiǎn)及醫(yī)療保險(xiǎn)等由乙方自行負(fù)責(zé)。 2.6.4 監(jiān)督食堂工作人員遵守甲方的規(guī)章制度、食堂紀(jì)律及廠紀(jì)廠規(guī)，未經(jīng)甲方批準(zhǔn)，不得進(jìn)入甲方員工宿舍及車間。 2.6.5 甲方車間上夜班，乙方應(yīng)按規(guī)定及時(shí)提供夜餐。 2.6.6 出現(xiàn)食品質(zhì)量事故，責(zé)任由乙方及乙方相關(guān)人員承擔(dān)。 2.6.7 乙方工作人員持甲方辦理的員工工作證按甲方的門(mén)崗制度進(jìn)出。 2.6.8 完成甲方有關(guān)膳食的其他事項(xiàng)。八、結(jié)算方式 每月月底按甲

8、方員工實(shí)際就餐餐次到財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)、結(jié)算，在5號(hào)前以現(xiàn)金或支票方式支付給乙方（未按時(shí)結(jié)算，甲方應(yīng)賠償乙方總餐費(fèi)的千分之三違約金），乙方需交甲方食堂押金伍仟元，到期無(wú)息退款。九、違約責(zé)任 乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán)、債務(wù)等糾紛均與甲方無(wú)關(guān)。甲方保證乙方的經(jīng)營(yíng)環(huán)境不受內(nèi)部或外來(lái)部門(mén)干擾，一旦出現(xiàn)上述情況由甲方負(fù)責(zé)理順。 除不可抗力事件，乙方不得以任何理由不及時(shí)或不充足供應(yīng)膳食，甲方或乙方違反本合同或單方面無(wú)正當(dāng)理由終止本合同，應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失。十、仲裁 甲方對(duì)食堂每?jī)稍聠T工評(píng)議一次，未達(dá)60%，第一次警告，第二次作為嚴(yán)重批評(píng)，第三次作為自動(dòng)放棄承包。 本合同發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成可以向工商行政部門(mén)申請(qǐng)仲裁或向人民法院