中藥材廣西甜茶仿野生栽培技術(shù)規(guī)程-征求意見稿（編制說(shuō)明）

廣西地方標(biāo)準(zhǔn) 中藥材廣西甜茶仿野生栽培技術(shù)規(guī)程 （征求意見稿）編制說(shuō)明 一、任務(wù)來(lái)源 等 （一） 任務(wù)來(lái)源與項(xiàng)目編號(hào) 本標(biāo)準(zhǔn)是廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局下達(dá)的 2016 年 第 六 批廣西地方標(biāo)準(zhǔn)制定（修訂）項(xiàng)目計(jì)劃 （桂質(zhì)監(jiān)函 2016 324 號(hào)文） ，項(xiàng)目編號(hào)為 2016 由廣西壯族自治區(qū)衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)提出，廣西衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口 ， 廣西壯族自治區(qū)藥用植物園 負(fù)責(zé) 起草。 （ 二 ） 參與起草單位 廣西壯族自治區(qū)藥用植物園。 （ 三 ） 主要起草人員名單及 職務(wù)或 職稱 研 制 人 員 姓名 職務(wù) /職稱 現(xiàn)從事 專 業(yè) 所在單位 項(xiàng) 目 負(fù)責(zé)人 韋榮昌 助理研究員 藥用植物遺傳改良 廣西壯族自治區(qū) 藥用植物園 主 要 參 加 人 員 李 力 研究員 藥用植物育種栽培 廣西壯族自治區(qū) 藥用植物園 吳慶華 副研究員 藥用植物栽培 廣西壯族自治區(qū) 藥用植物園 白隆華 研究員 藥用植物栽培 廣西壯族自治區(qū) 藥用植物園 閆志剛 副研究員 藥用植物遺傳改良 廣西壯族自治區(qū) 藥用植物園 馮世鑫 副研究員 藥用植物遺傳改良 廣西壯族自治區(qū) 藥用植物園 李小勇 助理研究員 藥用植物遺傳改良 廣西壯族自治區(qū) 藥用植物園 潘麗梅 助理研究員 藥用植物遺傳改良 廣西壯族自治區(qū) 藥用植物園 施力軍 副研究員 藥用植物遺傳改良 廣西壯族自治區(qū) 藥用植物園 1 二 、編制標(biāo)準(zhǔn)意義 廣西甜茶 是 廣西特有的藥食兩用植物 ，有 清熱潤(rùn)肺、祛痰止咳、 消腫定痛的 功效，廣泛應(yīng)用于藥品、 食品 和保健品中 ，市場(chǎng)需求量巨大，種植前景廣闊 。 通過(guò)栽培廣西甜茶進(jìn)行石漠化治理，修復(fù)石漠化地區(qū)脆弱的生態(tài)環(huán)境，提高土地的利用率，增加山區(qū)農(nóng)民的收入，同時(shí)也保障了中藥材的質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)廣西甜茶的可持續(xù)利用，具有良好的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。 但由于生產(chǎn)上對(duì)其栽培技術(shù)沒(méi)有一定的規(guī)范 ，單產(chǎn)參差不齊，藥材質(zhì)量也不穩(wěn)定 。 為更好地指導(dǎo)種植戶發(fā)展生產(chǎn)， 壯大廣西 甜茶 產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提高農(nóng)民收入，很有必要對(duì)廣西 甜茶的栽培 技術(shù)作進(jìn)一步研究，并對(duì)各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)作出規(guī)范。 經(jīng)查閱中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)批準(zhǔn)發(fā)布公告、中華人民共和國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案公告和中華人民共和國(guó)地方標(biāo)準(zhǔn)備案公告，中藥材廣西甜茶栽培技術(shù)規(guī)程尚無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)，因此，特進(jìn)行中藥材廣西甜茶栽培技術(shù)研究并據(jù)此制定其栽培技術(shù)規(guī)程。 三 、標(biāo)準(zhǔn)編制起草及研究過(guò)程 （一）前期研究工作。 2015 年以來(lái)，廣西藥用植物園 與桂林豐 潤(rùn)萊生物科技有限公司 單位承擔(dān)了 2015 年度生態(tài)廣西建設(shè)引導(dǎo)資金“石漠化山區(qū)生態(tài)綜合治理技術(shù)研究與示范”項(xiàng)目 ，目前，已取得了突破性進(jìn)展，為本標(biāo)準(zhǔn)的制定打下了良好基礎(chǔ)。項(xiàng)目根據(jù)中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（簡(jiǎn)稱 “ ）的要求，開展了 廣西 甜茶栽培 關(guān)鍵技術(shù)研究，研究了選地整地、選種育苗、定植技術(shù)、田間管理、病蟲害防治方法對(duì) 廣西 甜茶 產(chǎn)量質(zhì)量的影響，試驗(yàn)結(jié)果為中藥材 廣西 甜茶仿野生栽培 技術(shù)規(guī)程的制定提供了大量、翔實(shí)的數(shù)據(jù)和實(shí)際應(yīng)用驗(yàn)證資料。 （二） 2016年 1月，廣西藥用植物園成立了以韋榮昌為組長(zhǎng)， 李力、 吳慶華、白 隆華 、 閆志剛 、馮世鑫、李小勇、潘麗梅、施力軍 等 9人組成的標(biāo)準(zhǔn)起草工作小組，并向廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局遞交了制定廣西地方標(biāo)準(zhǔn) 中藥材 廣西甜茶 仿野生栽培 技術(shù)規(guī)程 的建議書和申請(qǐng)書， 2016年 7月獲批準(zhǔn)立項(xiàng) 。 （三） 2015 年 1 月至 2016 年 7 月，標(biāo)準(zhǔn)起草工作小組在前期研究工作以及實(shí)地調(diào)研的基礎(chǔ)上，對(duì)中藥材 廣西甜茶 栽培 技術(shù)進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié)，并查閱了大量的國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)資料，確定了廣西地方標(biāo)準(zhǔn)中藥材 廣西 甜茶仿野生栽培 技術(shù)規(guī)程 2 的主要技術(shù)內(nèi)容，形成了標(biāo)準(zhǔn)的基本構(gòu)架。 （四） 2016年 8月，經(jīng)過(guò)標(biāo)準(zhǔn)起草工作小組成員的充 分討論及三番五次的修改完善，最終完成了廣西地方標(biāo)準(zhǔn)中藥材 廣西 甜茶仿野生栽培 技術(shù)規(guī)程（征求意見稿）。 四 、標(biāo)準(zhǔn)編制原則、依據(jù) （一）本標(biāo)準(zhǔn)按照 出的規(guī)則起草。 （二） 本標(biāo)準(zhǔn)的編寫以我區(qū) 廣西 甜茶 產(chǎn)區(qū)的調(diào)研結(jié)果、文獻(xiàn)資料和田間試驗(yàn)數(shù)據(jù)為基本依據(jù)。 （三）本 標(biāo)準(zhǔn)編制遵循 “ 科學(xué)、適度、可行 ” 原則，既考慮標(biāo)準(zhǔn)前瞻性又顧及農(nóng)戶商戶的實(shí)際利益，同時(shí)實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、安全、高效的目標(biāo)，通過(guò)充分聽取各方意見，確保標(biāo)準(zhǔn)可以作為政府部門監(jiān)督、指導(dǎo)生產(chǎn)的依據(jù)，在實(shí)際應(yīng)用上切實(shí)可行，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，獲取高質(zhì)量的 中藥材產(chǎn)品用于流通。 五 、標(biāo)準(zhǔn)主要技術(shù)內(nèi)容 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了中藥材 廣西 甜茶栽培 的物種選擇、產(chǎn)地環(huán)境、栽培技術(shù)、病蟲害防治、采收加工和檔案記錄。本標(biāo)準(zhǔn)適用于廣西壯族自治區(qū)境內(nèi)中藥材 廣西 甜茶的栽培 。本標(biāo)準(zhǔn)引用文件包括： 285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn) 1； 8321（所有部分） 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則 2； 496 肥料合理使用準(zhǔn)則 通則3； 532 無(wú)公害中藥材 產(chǎn)地環(huán)境條件 4。 （一）物種選擇 薔薇 科 懸鉤子 屬植物 廣西甜茶 . 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定生產(chǎn)用種選擇 該種 。 （二）產(chǎn)地環(huán)境 根據(jù)無(wú)公害中藥材對(duì)產(chǎn)地環(huán)境條件的要求，規(guī)定產(chǎn)地環(huán)境應(yīng) 符合 532（無(wú)公害中藥材 產(chǎn)地環(huán)境要求） 4規(guī)定。 根據(jù) 廣西甜茶 的 生長(zhǎng)習(xí)性 及對(duì)環(huán)境條件的要求 ，規(guī)定產(chǎn)地應(yīng)選擇 海拔 450右的坡地，尤以 600拔高度為佳， 背風(fēng)向陽(yáng)、排灌方便、土層深厚、土質(zhì)疏松、富含腐殖質(zhì)、中偏酸性的 黃壤、紅壤、黑壤、棕壤地塊為佳 。 （三）栽培技術(shù) 3 涵蓋了肥料使用原則；選種；育苗；移栽；田間管理（包括水分、追肥、除草培土）等方面的內(nèi)容。 2015 年 1 月以來(lái)，起草工作小組 在 2015 年度生態(tài)廣西建設(shè)引導(dǎo)資金“石漠化山區(qū)生態(tài)綜合治理技術(shù)研究與示范”項(xiàng)目 資助下，針對(duì)上述各生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行了系統(tǒng)的試驗(yàn)驗(yàn)證， 為本章主要技術(shù)指標(biāo)的確定提供了科學(xué)依據(jù)。 1、分株繁殖（或稱分蘗繁殖）：廣西甜茶分蘗能力強(qiáng)，在母株周圍常生出3蘗苗，除保留 1 株 外，其余的于 3 月 4 月間，當(dāng)幼苗長(zhǎng)出幼根而幼葉未展之前移栽為宜。在分蘗過(guò)程中，盡量使蘗苗的根系多些，不受傷害，蘗苗帶土移栽，提高成活率。 2、分芽繁殖：廣西甜茶的側(cè)根上長(zhǎng)有許多不定芽。在春季，小心刨開植株周圍泥土，取 出側(cè)根，注意不要傷了根上的白色不定芽，將側(cè)根截成 6 8 斷，斜查或橫埋于沙床上，遮蔭保濕。很快便會(huì)形成新根新葉，選擇陰雨天即可定植。 3、 種子繁殖：甜茶結(jié)果率較高，但種子發(fā)芽緩慢且不整齊，一般春末夏初開始甜茶果實(shí)陸續(xù)成熟，即進(jìn)行采收，搓去果皮陰干，種子切忌暴曬，否則易降低發(fā)芽率，宜隨采隨播，如果貯存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，發(fā)芽率就會(huì)降低。 （ 1） 播種期：通過(guò) 對(duì) 廣西 甜茶 種子進(jìn)行測(cè)定，得出 廣西 甜茶 種子在自然條件下 15 d 種子活力為 70%， 30 d 降為 10%， 45 d 為零。說(shuō)明 廣西 甜茶 種子屬不耐貯藏的 “ 短 命 ” 種子，因此， 采用種子繁殖時(shí)，需在 種子成熟季節(jié)（ 春末夏初 ），隨采隨播。 4 圖 1 貯藏時(shí)間對(duì)廣西甜茶種子活力的影響 （ 2） 播種密度：結(jié)合前人經(jīng)驗(yàn)和我們的實(shí)踐， 廣西 甜茶 播種密度以株行距5 7 0 。 4、組織培養(yǎng)繁殖：取帶頂芽或側(cè)芽的莖或?qū)嵣缱鳛橥庵搀w，在 本培養(yǎng)基中加入 20 以促進(jìn)芽的分化形成。 的 1/2養(yǎng)基中誘導(dǎo)生根，形成完整植株。培養(yǎng) 3周 4 周多數(shù)小苗形成根系后，在室溫自然光下開口煉苗兩天，取出幼苗洗凈根部培養(yǎng)基，立即栽培于培養(yǎng)杯中。營(yíng)養(yǎng)土一般按 1 份黃心土： 2 份草皮泥： 1 份細(xì)砂混合。注意裝杯前營(yíng)養(yǎng)土需用 1%的高錳酸鉀或 800 倍的敵克松消毒，以減少苗期病害。移植后用塑料薄膜覆蓋，并控制水分的供應(yīng)，待幼苗長(zhǎng)出新葉后揭蓋，繼續(xù)培養(yǎng) 2 周 3 周，將幼苗移植于苗圃，當(dāng)幼苗長(zhǎng)到 30 50 時(shí)，即可出圃 6。 覃永亮公開了一種甜茶組織培養(yǎng)培養(yǎng)基，包括繼代培養(yǎng)基和生根培養(yǎng)基，每升繼代培養(yǎng)基的組分及各組分的含量如下： （ 1）大量元素：硝酸鉀 2550 、硝酸銨 2148 、七水硫酸鎂 475 、磷酸二氫鉀 325 、氯化鈣 500 ； （ 2）微量元素：一水硫酸錳 22.3 、七水硫酸鋅 8.6 、硼酸 6.2 、二水鉬酸鈉 、五水硫酸銅 、六水氯化鈷 、鈉鹽37.3 、七水硫酸亞鐵 27.8 、碘化鉀 ； （ 3）有機(jī)物：甘氨酸 2.0 、鹽酸硫胺素 10.0 、鹽酸吡哆醇 0.5 、煙酸 0.5 、肌醇 100.0 ； （ 4）植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑： 6 、萘乙酸 、龍眼汁 0.3 0.5 ； 其余為蒸餾水； 每升生根培養(yǎng)基的組分及各組分的含量如下： （ 1）大量元素：硝酸鉀 2100 、硝酸銨 1824 、七水硫酸鎂 352 、磷酸二氫鉀 222 、氯化鈣 490 ； 5 （ 2）微量元素：一水硫酸錳 22.3 、七水硫酸鋅 8.6 、硼酸 6.2 、二水鉬酸鈉 、五水硫酸銅 、六水氯化鈷 、鈉鹽37.3 、七水硫酸亞鐵 27.8 、碘化鉀 ； （ 3）有機(jī)物：甘氨酸 2.0 、鹽酸硫胺素 10.0 、鹽酸吡哆醇 0.5 、煙酸 0.5 、肌醇 100.0 ； （ 4）植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑：萘乙酸 0.1 0.2 、吲哚丁酸 1.0 2.0 ；龍眼汁 0.3 0.5 ； （ 5）其他添加物：活性炭 2.0 3.0 ； 其余為蒸餾水； 以此為實(shí)施例，設(shè)計(jì)對(duì)比例（采用 1/2組合，其中 度為 0.3 ）進(jìn)行比較試驗(yàn)，結(jié)果表明，實(shí)施例的技術(shù)指標(biāo)遠(yuǎn)超過(guò)對(duì)比例。 表 1 組織培養(yǎng)實(shí)施例與對(duì)比例的技術(shù)指標(biāo)比較 生根率 /% 移栽成活率 /% 實(shí)施例 1 00 實(shí)施例 2 00 對(duì)比例 上，分株繁殖的繁殖系數(shù)低；種子繁殖發(fā)芽緩慢、不整齊，且需隨采隨播；組織培養(yǎng)成本高；故生產(chǎn)上主要采用分芽繁殖進(jìn)行種苗繁育。 5、移栽： 育苗 1 個(gè)月即可移栽。先 按 2 m2 株行距 挖穴，穴的規(guī)格為0.3 m0.3 m0.3 南方，春夏季節(jié)的陰雨天都可種植。但以 2 月 4 月份種植最好 。 每穴一株。如是塑料袋的營(yíng)養(yǎng)杯苗，種植時(shí)一定要撕掉塑料袋，否則，甜茶根系難以穿透塑料袋。如果是裸根苗，定植時(shí)，芽朝上，根部自然伸展，當(dāng)土填至一半時(shí)，要輕輕提苗以使根系舒展，然后壓實(shí)，最后覆土至高出畦面 8 0 后淋足定根水，即可。 6、除草培土：根據(jù)雜草生長(zhǎng)情況，及時(shí)各除去畦面雜草。因廣西甜茶為淺根性，根系主要分布在 30 表土層內(nèi)，因此中耕不宜深，以免傷根；秋后 是甜茶分蘗期，此時(shí)不宜中耕。因此，只需對(duì)外露的根部進(jìn)行及時(shí)培土即可。 6、追肥： 廣西甜茶雖耐貧瘠，但也是喜肥植物。每年 5 月和 8 月，進(jìn)行追 6 肥 1 次。以廄肥、麩肥、沼氣肥等腐熟農(nóng)家肥為主，不宜追放化學(xué)肥料，禁止施用尿素或硫酸銨等氮肥，否則會(huì)導(dǎo)致甜茶的葉味變淡，甜度降低，嚴(yán)重影響甜茶質(zhì)量。采用環(huán)狀溝施或沿起畦方向長(zhǎng)條溝施，施肥后要覆土培根。 7、 打頂摘芽和修剪 ： 廣西甜茶的收獲部分是葉子，為使廣西甜茶枝繁葉茂，增加產(chǎn)量，打頂摘芽非常重要 。 在植株開始萌發(fā)側(cè)枝時(shí)，打去頂芽以促進(jìn)側(cè)芽生長(zhǎng)。當(dāng)側(cè)枝長(zhǎng)至 40 50 ，再摘去頂芽，以促發(fā)二級(jí)側(cè)枝。此外，由于廣西甜茶的結(jié)果枝在冬季會(huì)衰老死亡，應(yīng)于冬季將結(jié)果枝及時(shí)剪除，以利分蘗萌芽。 （四）病蟲害防治：調(diào)查發(fā)現(xiàn)，廣西 甜茶 病蟲害 不多，常見的是一種螨蟲，吸食葉片汁液，受害后的葉片逐漸卷縮并產(chǎn)生毛氈，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和質(zhì)量。 防治方法為： （ 1）選擇無(wú)病蟲害的苗木作種苗，培育壯苗； （ 2）當(dāng)發(fā)現(xiàn)個(gè)別植株上有危害時(shí)，把受害葉片及時(shí)摘掉燒毀； （ 3）選擇樂(lè)斯本，樂(lè)果，或石硫合劑等無(wú)公害植物性農(nóng)藥噴殺。 我們開展的藥效試驗(yàn)表明： 樂(lè)斯本 1 000 倍液防效可達(dá) 75%，效果最佳 。 表 2 供試藥劑 對(duì)毛氈病的防治效果 （五）采收加工 每年的 4 月到 11 月均可采收，但主要是在每年的 7 月和 11 月采收成熟的葉片（葉片伸展最寬且未出現(xiàn)黃萎或收縮）。分批采摘，采收要選擇在晴天進(jìn)行，當(dāng)天采收的葉子當(dāng)天一定要攤曬，以免發(fā)黑變質(zhì) 。 如采后陰雨，可用烘干的辦法，置于 30 50 下干燥至含水量 13 以下 ，注意烘干時(shí)不要使其火焰味。干燥的葉片裝袋后即可。 甜茶葉片可以直接泡水飲用，也可以加工 成袋泡茶、素溶甜茶粉、甜茶浸膏、甜茶保健飲料或其他食品添加劑。 （六）檔案記錄 檔案 是 生產(chǎn)單位在 廣西甜茶 生產(chǎn)全過(guò)程中形成的產(chǎn)物，是規(guī)范化種植檔案的殺菌劑 稀釋倍數(shù) 防治效果 樂(lè)斯本 1000 75% 40%樂(lè)果 500 53% 石硫合劑 57% 7 文件來(lái)源，是生產(chǎn)單位實(shí)施 廣西甜茶 規(guī)范化生產(chǎn)的依據(jù)和憑證，是藥材質(zhì)量溯源的重要文件。因此， 規(guī)定對(duì)生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治、采收加工中各環(huán)節(jié)所采取的措施進(jìn)行詳細(xì)記錄，建立檔案。 六 、與現(xiàn)行法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)關(guān)系 本標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）制定是遵循中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法等國(guó)家相關(guān)的法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合地方實(shí)際情況制定出來(lái)的，因此，與現(xiàn)行法律、法規(guī)及強(qiáng)制性標(biāo)