清馨竹制品股份有限公司創(chuàng)業(yè)計劃書

1 清馨竹制品股份有限公司創(chuàng)業(yè)計劃書 1. 執(zhí)行總結 司概述 擬設立的 清馨竹制品股份有限公司 是一家專門從事竹餐具設計，生產和銷售的公司。 隨著社會的發(fā)展和人們生活水平的提高，竹制品正走近我們的生活。竹產業(yè)正呈現出良好的市場前景。中國是世界上竹類資源最為豐富的國家，中國最早使用竹子，竹文化源遠流長，聞名于世界。但是，我國目前的竹制品加工卻過于粗糙，沒有 與 現代的科學技術 和 加工工藝結合起來，不能滿足市場的需求。據報道，經過精細設計加工的竹筷，出口國外的售價可達 120 元人民幣，而國內多數廠家生產的竹筷只售 左 右。如何將竹制品的現代設計和加工工藝結合起來，革新我們的竹制品加工制造產業(yè)，受到越來越多的關注。 湖南大學設計藝術學院工業(yè)設計系胡超群同學的設計作品 竹制西餐具 （見圖 1獲 2002 年法國 際 “計競賽 金 獎 ，一時間新聞媒體競相報道 。 清馨竹制品股份有限公司 正是以推廣胡超群的設計作品為起點設立的。 圖 1國國際設計競賽獲獎作品 公司計劃以一次性竹制西餐具的加工制造為切入點進入市場，向國內外西餐經營場所推廣一次性竹制西餐具，填補國內外市場空白。三年內以竹制西餐具的生產和銷售搶占餐具市場一定的份額。隨后，充分利用公司的 設計優(yōu)勢，加工經驗、資金優(yōu)勢和銷售網絡 ，把公司的業(yè)務向整個竹制品設計、加工制造行業(yè)擴展；擬進入的業(yè)務領域有：竹 制家具、竹制玩具、竹工藝品、竹制家庭裝飾材料（附錄 2 是我們團隊設計的一個竹燈創(chuàng)意效果圖）。 場狀況 據二手資料：國內外中高檔消費呈現綠色消費、文化消費與個性化 消費 的趨勢。竹子是 無 污染的天然材料，控制好加工 過程 就可生產出綠色餐具；中國竹產業(yè)有深厚的文化底蘊；竹子加工性能好，適合為西餐廳等客戶 提供 個性化產品。 2 而現在，竹制餐具大多沒有形成完整的系列向中高檔市場推出，更沒有商家用竹餐具來迎合現在的消費趨勢。 另一方面，目前無論在中國還是在西方，一次性餐具與生態(tài)的觀念之間的沖突有待于一種具有良好的市場效應和 生態(tài)效應的產品出現，而竹制餐具正是這樣一個突破口。 據權威預測：到 2005 年全球免洗餐具的需求量將超過 15 億美元 /天。 目前，國內幾乎沒有專業(yè)性的竹餐具生產廠家，在創(chuàng)業(yè)過程中將面臨更多“第一次性”問題，但這也是 該 市場具有巨大潛力和利潤空間之所在。 資與財務 公司擬設在湖南桃江，享受“ 三免兩減半 ”的稅收優(yōu)惠政策。 公司成立初期投資共需資金 210 萬。 其中風險投資 100 萬。其中用于固定資產投資 ，流動資金 。 股本規(guī)模及結構暫定為：公司注冊資本 210 萬。 外來風險投資入股 100 萬，設計與技術 入股 60，設備入股 50 萬。 公司可實現當年投產，當年受益。 第一年的上半年籌資建廠，下半年可收回投資 50 多萬。第二年估計盈利 100 多萬，以后每年銷售收入增長率約 30，投資回收期為 2 年零 1 個月。 風險資金在第 3 年后，分階段撤出。 織人力資源 公司性質是有限責任公司，初期組織結構采取直線制。公司的所有權與經營權分離，實行總經理負責制?？偨浝硐略O生產經理、營銷經理、財務經理和設計經理。 公司的高層管理者由創(chuàng)業(yè)團隊的成員擔任。 2. 項目背景 業(yè)背景 勢所趨 竹產業(yè)是 21 世紀的朝陽產 業(yè)。隨著生活節(jié)奏的加快，人們對竹產品，尤其是一次性竹餐具的需求將逐漸加大。 人們的消費觀念有了很大改變，開始追求綠色消費、文化消費及個性化消費等享受生活的消費方式。竹餐具可滿足這些消費需求。 由于塑料餐具不利于環(huán)保，木制餐具過于消耗戰(zhàn)略資源，各地方政府紛紛出臺了限制發(fā)展的政策。我國竹子資源豐富，生長周期短，用于制造一次性環(huán)保餐具顯現了獨特優(yōu)勢。 化先導 中國的竹文化歷史悠久，享譽世界； 以竹文化為載體，向市場推廣成套餐具； 3 以餐具體現傳統(tǒng)與現代文化的融合，倡導文化消費。 計支撐 以文化指導設計，用設計帶動文化傳播； 以設計促進工藝創(chuàng)新，引領竹制品加工業(yè)。 品概述 我們知道，作為制造餐具的材料應具備以下特點： 1）有相當的硬度、韌性；2）能夠進行細加工。 竹子有相當的厚度、硬度和韌性，可精細加工，正好具備了上述特點。 公司在起步階段生產的竹餐具產品定位在： 1） 中高檔成套竹制西餐具（一套包括：刀，叉、勺和碟、碗、杯） ； 2） 單件系列竹制刀，叉、勺、碗、碟、杯和煙灰缸等 ； 由于該系列產品根據竹纖維排列特點而設計，竹纖維硬度好，所以，產品的刃部（如：竹刀的刀刃）可加工得很薄，方便 使 用；且其 造型簡潔流暢，融合了時尚概念。 中國現代竹制品要發(fā)展，必須貼近現代生活，開發(fā)新型產品，運用現代技術，規(guī)范生產工藝，提高產品質量。我公司正是為滿足現代快節(jié)奏、高環(huán)保的生活方式，生產加工 一次性高檔 竹制西餐具。 圖 2餐具系列的部分產品展示圖 品成本 下面以 一次性高檔竹制西餐具 （ 6 件全套）為例計算其總成本 4 材料成本 目前， 1 根 5 年成竹的價格為 8 元 /15M，可用的竹節(jié)至少有 40 個。充分利用竹子的情況下，一個竹節(jié)至少可生產出刀、叉、勺各 5 件，或生產竹碟 4 件，剩余的 40 個竹節(jié)還可用 來做竹碗和煙灰缸等。 竹杯要用直徑較小的竹子，每根市場價約為 4 元 /根，可用竹節(jié)至少有 20 個，每個竹節(jié)生產 1 個竹杯。 一套竹制西餐具的材料成本： 元材料 540 8C 可見，產品的原材料成本極低。 人工成本 生產成本集中在用于精細加工的人工成本上。參考現在的竹制品精加工企業(yè)的員工工資估計，精加工耗費的時間長，每套竹制西餐具的人工成本約達 6 元。 其它成本 產品推廣初期，營銷成本和其它成本支出會相對較大，會占到整個產品成本的 50左右。 綜上所述，我們預計 一次性高檔竹制西餐具 總成本為： 12 元 /套。 隨著工藝的改進與創(chuàng)新，各工序普遍采用機械化流水線式生產，成套西餐具的總成本大幅下降。尤其是普通家庭使用的簡約型餐具（刀、叉和勺）的成本，可以降到比金屬類餐具低得多。 品的優(yōu)勢 現代生活方式造就了一次性餐具（除中國的筷子一直為竹材外）。西餐具多為塑料等非可再生的材料制成，這些材料自然降解速度慢，加工多為化學過程而產生較多的有害物，而且大部分塑料遇熱后放出有害氣體。但作為一次性日常用品，就預示著消費的過程簡單迅速，消費群廣泛，這樣廢棄后累計的數量和其漫長的降解過程就使得它成為人類生存環(huán)境的一 大隱患。 竹餐具使用后可回收用于竹紙的制造，不會對自然界產生污染。 而且，竹餐具采用天然的材質，質感強；寓含清新簡雅的生活氣息和深厚的文化氣息。由于這些優(yōu)勢，使得越來越多的人青睞竹餐具。 品的市場前景 從材料本身來看，餐具直接根據竹纖維排列特點而設計。由于竹纖維硬度好，故刀韌部分可加工得很薄，方便使用，由于造型簡單，有利于加工和批量生產，有很好的市場發(fā)展前景。 從客戶需求出發(fā)，目前無論在中國還是在西方，一次性餐具與生態(tài)的觀念之間的沖突有待于一種具有良好的市場效應和生態(tài)效應的產品出現，而竹制餐 具正是這樣一個突破口。另外從人類歷史上看，餐具從整個人類飲食的角度反映了每個民族的哲學思想、宗教信仰、生活習俗等等，其深厚的文化底蘊對那些喜好中國文化的廣大客戶來說，具有強烈的吸引力。 最后站在市場競爭的角度分析，雖然國內幾乎沒有專業(yè)性的竹制餐具生產廠家，在創(chuàng)業(yè)過程中將面臨更多“第一次性”問題，但這也是 該 市場具有巨大潛力和利潤空間所在。 5 3. 市場機會 要 隨著我國餐具消費速度的遞增，現有的大量一次性餐具對環(huán)境大都存在一定程度的污染。因此，具有環(huán)保功能的竹制綠色餐具必將出現一個燦爛美好的銷售前景。 我國竹林資源豐富，竹林生 長 快，四季成材。如果使用竹材料生產餐具，不僅能保證原材料供應無后顧之憂，而且竹材料餐具在生產和使用的過程中無污染，有利于環(huán)境保護。同時，用竹材料制成的餐具還保留了竹子所特有的自然清香、淳樸色調和剛柔相濟的 材料特 性，這是用其他材料生產的產品所無法比擬的。 目前，我國竹餐具的研發(fā)和生產還處在初級階段，存在很大市場機會。 費者市場狀況 由于竹制西餐具的市場尚不完善，我們將從不同的側面反映其消費者市場。 庭竹藤制品擁有狀況 國內 家庭擁有竹藤制品， 其中 的家庭認為跟過去相比家中竹藤制品有越來越多的趨勢。而認為家中竹藤制品使用量基本保持不變或越來越少的家庭分別為 ；消費者所擁有的竹藤制品中，高、中、低檔的件數比約為 、 、 。 藤制品的用途、來源 竹藤制品的主要用途是作為日常生活用品和裝飾品，二者所占的比例各為 ，僅有 的竹藤制品用其他用途；消費者所購買的竹藤制品絕大多數是自己使用，因此消費者的竹藤制品主要來源于自己購買 (約 90% )，自 己編制或別人贈送的竹藤制品僅占 10 % ；消費者主要在自由市場 地攤 (占 )、大商場 ()、超市 ()購買竹藤制品，在其他地方購買占 、 消費者喜歡在夏天購買竹椅、竹涼席等竹藤制品。 費者對竹藤制品環(huán)保性、健康性的認識 消費者知道使用竹藤制品比使用塑料制品更有利于環(huán)保、有利于健康，其中 消費者表示從有利于環(huán)保和健康的角度考慮，即使竹藤制品比塑料制品貴，也愿意購買竹藤制品。 可見，消費者日益注重日用品的環(huán)保與健康。 標市場分析 際目標市場分析 竹類產品的國際市場 隨著外向型經濟的發(fā)展，竹產品銷售渠道不斷拓寬，外貿市場占了很重要 的 6 地位。全世界竹林總面積二千多萬公頃，主要分布在東南亞、非洲中部、南美洲。我國竹子種類、竹林面積均占全世界的三分之一左右。全國竹類植物 有 40 多個屬， 400 多個竹種、變種和品種，竹林面積 600 多萬公頃，每年生產竹筍 125 萬噸以上。但是，作為竹林面積、竹材產量為世界之冠的我國，竹產業(yè)年產值 55億多元中，竹產品創(chuàng)匯 美元，僅為世界竹產品貿易額的三十分之一?？梢?，竹產品在國外貿 易市場潛力很大。 據中國統(tǒng)計年鑒統(tǒng)計，中國對外經貿的海關出口竹制品數量和金額情況如表 3示。 表 3國歷年竹制品出口統(tǒng)計表 年份 出口數量（噸） 金額（萬美元） 2002 76892 13812 2001 79491 12250 2000 70901 11729 1999 57340 8843 1998 50092 8709 以上數據表明竹制品出口海外的規(guī)模 正 在逐步壯大。 近兩年來，我國竹藤編制品和工藝品以制作精巧，造型優(yōu)美，堅實耐用等特色享譽海外，連年暢銷歐，美，亞，非洲的 40 多 個國 家和地區(qū)。目前，年出口值已達 4 億美元，占世界竹藤制品總交易額的 40%。 美國每年從我國大陸，臺灣進口大量竹藤制品，價值約 4000 萬美元。中國產的竹藤制品以 質優(yōu)、價廉、物美的 優(yōu)勢連年旺銷日本市場，僅竹掃帚的年銷量已達 350 萬把，占據日本市場的 70%。我國竹類資源豐富，勞動力充足，又有在世界上獨樹一幟的編制技藝，充分利用這些優(yōu)勢，發(fā)展竹工藝制品生產，形成規(guī)?；?，產業(yè)化經營，擴大出口創(chuàng)匯大有可為。 世界各地對我國竹藤制品需求情況如表 3示： 表 3界各地對我國竹制品的需求情況表 餐具的國際市場 因為在提倡環(huán)保的消費時代，一次性竹餐具的主要競爭產品將是金屬類和陶瓷類餐具。所以，在下文中，我們將介紹美國，英國的陶瓷類和金屬類餐具市場，以此來反映本公司餐具的國際市場潛力。根據美國國家日用瓷 器 制造協(xié)會提供 的數據顯示，美國的日用零售額增加 7，達到 580 億美元，其中陶 瓷餐具市場就占有 7約合 78 億美元。 近 年來英國刀叉餐具市場一直保持穩(wěn)步增長態(tài)勢，目前的市場規(guī)模達 7000萬英鎊，其中金屬類產品占有 51的份額。在英國市場上出售的金屬類刀叉中，國際市場 受歡迎的竹藤制品 美國 家具，裝飾品， 園藝品，燈具，玩具，運動器材，建材等 日本 餐具，寢具，衛(wèi)生用品具，包裝材料及工藝品等 歐洲 竹編，竹雕，竹刻和葦編工藝制品等，其中繡花葦簾最受歡迎 非洲 涼席，家具，餐具等 7 進口貨占 90%以上。英國人購買刀叉餐具主要考慮產品是否適合每天使用。首次購買刀叉的人士和年輕顧客多崇尚時髦設計產品。此外，英國消費者還比較注重產品的質量。 以本公司的高檔竹餐具的文化內涵以及竹子本身的特性，將會 和 陶瓷餐具分享市場份額，逐步替代金屬類餐具。 現今世界上流通最廣、最為普遍、用量最大的食品容器為一次性餐具，依其使用類別可分 為： 1)快餐盒； 2)快餐面碗； 3)生鮮托盤 (蔬菜、水果、肉類、海鮮等 )； 4)其它快速調理食品餐具。由于其一次性的使用特性，所以市場需求巨大。根據 1995 年企業(yè)的市場調查獲悉：中國、法國、美國、日本、新加坡等國家每年對一次性餐具的消耗金額可謂天數，具體數據如下表 3示。 表 3995 年世界各國一次性餐具使用情況統(tǒng)計表 國家地區(qū) 人口總數（億） 平均收入（美元） 年消耗金額 (億美元 ) 美國 7541 50 加拿大 6461 15 法國 9800 25 德國 4480 35 中國 000 45 日本 6863 32 新加坡 4311 大利亞 3101 此可見，國際市場對一次性餐具的消費需求巨大。另外， 1993 年的蒙特利爾國際公約要求各締約國從 1996 年起，禁止生產和使用一次性泡沫餐具。所以，各國環(huán)保部門通過宣傳和管理，到目前為止一次性泡沫塑料餐具已基本退出歷史舞臺，這就給其它材料的餐具帶來了廠闊的市場空間，其中當然也包括以竹為主要原料的新一代環(huán)保餐具。 內目標市場分析 竹類產品的國內市場 據湖南竹業(yè)的市場統(tǒng)計分析，國內主要有五大 竹產品市場板快 。廣州、深圳、珠海市場，主銷產品有衛(wèi)生筷、高檔涼席、竹地板，銷售額約占總產值的 15%以上；上海、浙江市場，主銷產品有衛(wèi)生筷、竹膠板、竹地板、竹涼席、竹簾、竹座墊等，銷售額約占總產值的 10%左右；北京、天津市場，主銷產品有竹膠板、竹地板、衛(wèi)生筷、車座墊、竹簾等；湖北、河南西安市場，主銷產品有竹跳板、車箱板、建筑模板、涼席、竹床、竹凳等，稍售額約占總產值的 20%以上；省內市場 (以 107 國道線上的湘中、湘北竹制品批發(fā) 市場為主 )，主銷產品為竹膠板、衛(wèi)生筷、涼席、座墊、農具等，銷售額約占總產值的 30%左右。 餐具的國內市場 我國是世界上最大的一次性餐飲具的消費市場之一。目前各種一次性快餐盒碗等年需求約 100 億只，有 些 機構 的統(tǒng)計數據 為 150 億只。隨著人們生活節(jié)奏的加快和飲食習慣的變化，一次性餐具將逐步走進千家萬戶，需求量迅速增長。目前各種一次性餐飲具需求的年增長率為 6%，以這個增長率推算， 10 年后我國一次性 餐飲具的年需求量將達 700只。若考慮到人口的增長因素，這個數 8 字將達到 1000 億甚至更多。 國內現有的一次性 餐飲具的材質主要有普通泡沫塑料、可降解塑料和紙。其中普通泡沫塑料餐盒售價最低，約為 /個，但會造成“白色污染”，到處都在限用或禁用，已屬夕陽產品，市場岌岌可危。 “以紙代塑”曾經被作為解決白色污染的有效方法提出，然而紙制一次性餐具成本高，卻是一個不容忽視的現實問題。目前，我國市場上 銷售的 紙餐盒由于原料和工藝不同，價格也不盡相同，以進口食品包裝白板紙為原料，沖壓成型的紙板盒因原料進價高，單個成本在 ，售價在 左右，以木紙漿、蘆葦紙漿為主要原料的國產快餐盒，單個成本在 之間，售價在 去年我國一次性 餐具市場 需求量是數百億只，而現有紙制餐具生產線近 200條，年產量不過十五億多只，從這種意義上講， 紙制品具有替代塑料品的趨勢 。另外擴大紙制品的生產規(guī)模，提高紙制品的產量就意味著木材用量的增加，這又與我國限制砍伐森林的政策要求相違背。因此，紙制一次性餐具，應該只是治理“白色污染”工作中的一個過渡型產品而已，不可能也不應該成為一次性餐具的主導 產品 。 隨著中國經濟的不斷發(fā)展，人們的生活水平得到了很大的提高。目前，我國正致力于建設全面小康。因此，一次性高檔竹餐具 是本公司創(chuàng)新的一個突破點，也是國內市場的一個缺口。國內城市的高檔西餐廳和星級酒店的深層次發(fā)展，需要一種具有內涵的消費文化 。本公司生產的一次性高檔竹餐具不但具有深層次的文化內涵，也具有東方特色的消費品味，滿足 了 現代化城市多元化消費。在逐步建立起本公司的品牌，占有一定的市場份額后， 家庭普及型竹制餐具 也是本公司的市場目標。 通過本次的市場調研，說明一次性高檔竹餐具是新一代環(huán)保餐具的新生力量，也是顧客喜好的新型環(huán)保餐具（參看附錄 1）。 爭優(yōu)勢 竹文化 竹，夏不畏酷暑，冬不屈霜雪，生不避貧壤，伐后可復生的頑 強特點，對于以物明志的中華民族來說，人們可從竹得到多方面的思想啟迪。歷代文人騷客，詠竹的詩、文不計其數。賞竹、詠竹、寫竹、慕竹高清堅貞，成為長盛不衰的高雅風尚。他們或以竹喻品質氣節(jié)，或以竹喻事明理，或以竹抒情言志。宋代文豪蘇東坡喜竹成癖，留下 “ 可使食無肉，不可使居無竹 ” 的名句。歷代以竹為題的畫家數不勝數。這無數的竹詩、竹畫，展示了人們由竹而產生的豐富的聯(lián)想。 竹文化是中華文明的重要組成部分，竹子獨具的文化和美學內涵，使其完全有能力，也應該成為中華文化傳播的重要載體和使者，弘揚中華文明。 竹子的自身特點 竹子本 身的優(yōu)越性能；對專業(yè)技術的壟斷；資源可獲性強。高質量、高性能和濃厚的文化韻味使用戶有物超所值的感受，能滿足其各種層次的需求。 竹材自身有著相當的硬度和韌性，纖維排列規(guī)矩整齊緊密，用起制成的西式餐具具有很好的使用性能。溫柔的質感，親人的色彩，廉價的成本，使其成為取代一次性塑料等非再生材料餐具的首選材料，甚至可以取代某些耐用金屬餐具，其投產進行批量生產的可能性很強。這樣，其生態(tài)作用顯而易見，材料廣泛而取 9 之不盡的來源，材料短的循環(huán)用其對環(huán)境的調解，無污染等。 竹材的生命周期短，具有多循環(huán)的特點；而塑料生命周期長， 其形成需近百萬年，而降解需要近千年的時間，對人類而言，短的循環(huán)同樣是一種生態(tài)形式。竹制品無論在實用性，生態(tài)效應，系統(tǒng)化的應用上都有較為明顯且不俗的優(yōu)勢：天然的外觀，質樸的造型特征，現代感強的構造，低廉的成本，良好的生態(tài)效應，很好的觀賞性和綠化效應等。 爭策略 異化戰(zhàn)略 針對目前市場上竹制品的特點：品種單一，企業(yè)的生產能力未能充分發(fā)揮，生產率低 ；資源利用率低，產品開發(fā)的深度不夠；竹子加工業(yè)服務體系尚不健全。 作為公司的長期發(fā)展戰(zhàn)略，一次性竹制餐具的設計是我們的首要任務。我們將利用設計的優(yōu)勢提高餐具的檔次，樹立品牌意識、爭創(chuàng)名牌；提高餐具的美觀性，經常性的研究設計一些新的式樣；在餐具的設計、生產和促銷環(huán)節(jié)中增加產品的文化價值 ,充分體現出竹制品的古典氣息和高雅氣質，從而吸引更多文化層次高的消費者和特大城市消費者。 同時，通過改進餐具的加工工藝來提高質量，從而降低人們對餐具的不滿意程度；大力開發(fā)集實用性與裝飾性為一體的中高檔產品以滿足市場對這類產品日益增加的需求；在餐具制造過程中采用先進的工藝技術降低生產成本，減少流通環(huán)節(jié)降低流通成本，隨著產品價格的降低，勢必吸引非產竹省份的消費 者；同時對中低收入的消費者有很大的吸引力，增強消費者環(huán)保意識；加大對竹制品健康性的宣傳，樹立青年人健康的消費觀念，培養(yǎng)青年人對竹制品的偏好。這是竹制品可持續(xù)發(fā)展的有效方法。 約化戰(zhàn)略 本公司通過改進餐具的加工工藝來提高質量，從而降低人們對餐具的不滿意程度；大力開發(fā)集實用性與裝飾性為一體的中高檔產品以滿足市場對這類產品日益增加的需求；在餐具制造過程中采用先進的工藝技術降低生產成本，減少流通環(huán)節(jié)降低流通成本，產品價格的降低，對中低收入的消費者將有很大的吸引力；增強消費者環(huán)保意識，加大對竹藤制品健康 性的宣傳，樹立青年人健康的消費觀念，培養(yǎng)青年人對竹藤制品的偏好，這是竹藤制品可持續(xù)發(fā)展的有效方法。 場與競爭分析 市場屬行業(yè)共有，搶占一席之地是企業(yè)生存的根本。竹制餐具的目標市場是國內外餐具行業(yè)。由于我國是使用和研究竹子最早的國家，竹制品具有濃厚的民族特色和文化底蘊；再則竹子生長快，產量高，用途廣，亦是世界公認的綠色環(huán)保材料。因此，在那些喜好中國文化，崇尚環(huán)保理念的國外餐飲界，竹制餐具市場潛力巨大，主動挖掘，商機無限。 國內餐具生產廠家已具有相當規(guī)模，但竹制餐具的生產卻只有幾家 ，且大多將其作為一種輔助經營業(yè)務范圍，因而可以說專業(yè)生產竹制餐具的市場幾乎是一片空白。所以，如果我們能發(fā)揮團隊精神，不斷革新技術，挖掘竹制餐具市場的巨大潛力，這將開創(chuàng)竹制品在國內，尤其是在國外市場應用的新局面。 10 我們公司產品的競爭優(yōu)勢主要表現在：竹子本身的優(yōu)越性能；對專業(yè)設計技術的壟斷；資源可獲性強。高質量、高性能和濃厚的文化韻味使用戶有物超所值的感受，能滿足其各種層次的需求。 爭分析 1) 競爭產品分析 金屬類餐具 其文化韻味是一種高貴富氣的象征。但餐具制造成本太高，外形笨重且給人一種冷色調 的感覺，沒有很深的文化底蘊。而且金屬類餐具不適合用作一次性餐具。 塑料餐具 曾經占一次性餐具的市場份額最高時達 60% 70%。但由于其本身材料的特性，在餐具使用過程中，給人帶來了負面影響以及使用后的處理過程對生態(tài)環(huán)境造成了破壞作用。因此，國家已出臺政策禁止使用此材料，因此塑料餐具已基本不構成競爭威脅，其以前占有的市場正是整個一次性餐具市場的機會所在。 紙板類餐具 可印刷精美、不透氣，部分產品成本較低，但可塑性低，產品樣式受限，分格餐盒加工成本高，杯碗類有漏底，軟化現象，是塑料餐具替代性強的產品之一，但由于其 本身具有的一些弱點，其市場份額還不是很大。 紙塑類餐具 所需原料是草漿、木漿、等自然植物纖維，其優(yōu)點是無毒、無味、防水、防油，耐高溫 220 ，可在微波爐內加溫，自然降解性強，可回收再利用，不污染環(huán)境，可依不同需求模型。這一類餐具是后起之秀，但由于其諸多優(yōu)點而成為塑料餐具后的強有力替代產品，迅速搶占一次性餐具市場份額，成為我們產品的最大競爭產品。但我們的產品在基本具備紙塑料餐具優(yōu)點的同時，還多出兩個明顯優(yōu)勢餐具中的飲食文化內涵以及可制作刀、叉等需要一定硬度的餐具。 2) 競爭對手分析 國外競爭對手 因為專 業(yè)性的竹制成套餐具是一個創(chuàng)新產品，因此，目前在國外生產相同產品的競爭對手估計還不存在，但在同類餐具的生產上卻大有廠家存在，具他們具有一定的生產優(yōu)勢，國際重視環(huán)保的趨勢，再加上紙塑餐具市場的迅速擴充，因此我們可以通過了解國外競爭對手在紙塑品餐具上的優(yōu)勢來估計國外競爭對手實力。國外紙塑餐具制造過程中最大的優(yōu)勢就是餐具制造過程的全自動生產；過程當中無人直接接觸產品，而國內尚無此項生產技術，采用的是半自動化生產。全自動生產在制造成本，產品、產能、良產率、衛(wèi)生品質等各方面都比半自動生產具有優(yōu)勢。因此，在紙塑餐具迅速發(fā) 展過程中，國外產家比國內產家具有明顯優(yōu)勢。 國內競爭對手 國內產家用竹子作為原材料生產的產品大多是竹地板，竹家具，竹席以及竹制工藝品等等，普遍用于餐具生產的也只涉及到竹筷子，而用竹子來專業(yè)生產成套餐具的廠商幾乎沒用。但有少數公司生產碗、碟等竹制餐具，但只是作為其業(yè)務范圍之一，且尚未生產成套的中西餐竹制餐具，如深圳市眾鵬實業(yè)有限公司，安微省鋁誠華竹實業(yè)有限公司等。 另一方面某一統(tǒng)計網站統(tǒng)計的信息表明目前位于國內的主要餐具制造企業(yè) 11 大約為 54 家。從掌握的信息出發(fā)，我們將各大餐具制造企業(yè)使用的原材料進行了統(tǒng)計分類， 統(tǒng)計結果如圖 4示。 廠家數量31%27%15%9%10%4% 4%紙塑類金屬類紙板類塑料類瓷器類木質類竹制類圖 4國不同類別主要餐具制造企業(yè)的數量分布圖 由此可得出如下結論：現行餐具市場的制造原料以環(huán)保性紙塑類和金屬類為主。伴隨國際注重環(huán)保理念的發(fā)展趨勢，總體而言，紙塑類餐具將成為公司產品的主要競爭產品；相對于公司第一目標市場而言，金屬類餐具則成為主要競爭產品。 3) 行業(yè)競爭結構分析（波特的競爭力五要素及 析） 討價還價能力 供應者能力分析： 有文化內涵 潛在進入者特點： 高 潛在進入者 行業(yè)間競爭特點： 替代者威脅 替代者特征： 購買者能力： 討價還價能力 12 結論： 餐具行業(yè)競爭較激烈，供應者討價還價能力不高；購買者討價還價能力較高 ，潛在進入者對行業(yè)有一定影響，替代者對行業(yè)影響不大。 機會與威脅分析 機會：公司所處行業(yè)客戶需求量大，符合國際環(huán)保趨勢，如果發(fā)展順利，公司將抓住中高檔西餐廳餐具的大部分市場份額。 威脅：縱觀國內餐具生產廠家，部分企業(yè)已實現規(guī)模效益，成本上具有一定優(yōu)勢，他們將與我們共同搶占市場份額，另外，國內大部分廠家只是暫時還沒有形成專業(yè)生產成套竹制餐具的觀念和想法，一旦竹制餐具市場發(fā)展前景堪好，則潛在進入者將構成較大競爭威脅，因此我們要努力革新 設計和工藝 技術，塑造公司形象，打造公司品牌。 優(yōu)勢與劣勢分析 優(yōu)勢：由于公司已 基本 掌握竹制成套餐具的生產技術，因此目前具有技術優(yōu)勢，且竹材料本身的環(huán)保特點及文化蘊味使得我們的產品相比同行業(yè)中其它替代品具有原材料供應優(yōu)勢及產品功能特性較強的優(yōu)勢。 劣勢：公司正處于創(chuàng)建初期，對行業(yè)情況了解不夠，有一定的投資風險；公司成立之時，融資渠道單一，并有一定困難，公司產品與其它同類產品相比，價格不占絕對優(yōu)勢，公司產品現在還未 形成 較好的品牌形象，顧客對產品的認知還需要一定的時間。 4. 公司戰(zhàn)略 體戰(zhàn)略 公司在 6 年內發(fā)展成為竹餐具生產的龍頭企業(yè)，并在竹工藝品和竹家具領域占 5的市場份額。 公司使命 以設 計優(yōu)美的“綠色”竹制品，提升人們的生活質量和文化品味。 公司宗旨 創(chuàng)造健康生活，引領文化消費，滿足個性需求。 展戰(zhàn)略 期（第 1 3 年） 戰(zhàn)略目標：以一次性竹制西餐具的生產和銷售切入市場，爭取使公司的一次性高檔西餐具和家庭普及型餐具在國內 餐廳、酒店、糕點房、家庭等場所以及國外相應市場占據一定的市場份額。 發(fā)展規(guī)劃： 第一年：前半年完成固定資產投資，試運行并投入生產；用 前述的市場營銷策略完成一次性高檔西餐具的市場導入。 第二年：開發(fā)生產個性化、多樣化系列產品，逐步建立公司及產品的品牌形象，建立健 全國內的銷售網絡。 13 第三年： 深入考察研究國際市場 ，制定 針對性強的國際市場的產 品需求和營銷策略，打入國際西餐具市場。 期（第 4 6 年） 進一步完善全球銷售網絡；爭取在一次性西餐具市場占有率達到 10，爭做竹制西餐具設計、加工和制造行業(yè)的領頭羊； 充分利用公司的設計加工經驗，銷售網絡和資金優(yōu)勢，把公司的業(yè)務向竹制品設計加工制造擴展；擬進入的業(yè)務領域有：竹工藝品、竹制家具、竹制玩具和竹制家庭裝飾材料。 考慮建立分公司，擴大公司規(guī)模，迅速擴展公司的業(yè)務規(guī)模和范圍。 期（第 7 10 年） 整 合公司在竹制品設計、加工制造和銷售方面的戰(zhàn)略資源，發(fā)掘和培育公司的新的核心競爭力，強化和保持公司的競爭優(yōu)勢；全面降低成本，參與行業(yè)標準的制定，為潛在競爭者的進入設置進入壁壘；積極參與慈善事業(yè)，回報社會，樹立公司形象，維持公司的可持續(xù)發(fā)展。 5. 市場營銷 營銷目標 盡快進入中高檔中西餐廳餐具市場，取得餐具制造、銷售行業(yè)的一定市場份額。本著誠信原則，我們將與國內主要中西餐廳以及國外餐具代理商建立良好的合作關系。 營銷策略 適銷對路的產品最終才能贏得市場。公司將在產品導入期采用如下策略： 由先產后銷逐步向以銷定產的銷售 方式轉變， 并根據產品成本及市場上同類產品定價，選擇直銷和自建銷售網絡等合理銷售渠道，建立與客戶良好的伙伴關系，提升公司形象；幷通過建立的靈敏的信息反饋系統(tǒng)為我們的生產和銷售渠道提供參考依據，制定公司發(fā)展方向。 標市場 1) 目標市場定位策略 產品的第一目標市場主要定位于國外餐廳以及國內中西餐廳的餐具；等到公司樹立了一定的社會形象，具有一定品牌后，第二目標市場將是制作高品質、精美的成套餐具，以提供給某部分特殊客戶使用或收藏；第三目標市場則是在公司制造技術嫻熟，成本大幅度降低時，向家庭用戶提供耐用的成套竹制餐 具。 2) 產品定位 竹制餐具是將主要用于以下幾方面：中高檔西餐廳的一次性餐具；家庭用餐具以及某部分特殊用戶的使用及收藏。 3) 營銷目標 公司的主要營銷目標是盡快進入中高檔中西餐廳的餐具市場，公司計劃在第1內實現銷售收入約 400 萬，占領中高檔成套西餐具 5的市場份額；在第4內實現銷售收入 600 萬，達到 10的市場份額；在第 7 10 年的市場份額爭取占到 20。 14 4) 客戶分析 公司產品的客戶主要是那些注重環(huán)保理念，又喜愛中華民族文化特色的客戶，隨著人們對生態(tài)環(huán)境認識的深入，生活質量的改善和提高， 人們能夠比較快地從心理上認同和接受環(huán)保餐具，也對這種餐具有需求，且需求巨大。我們的產品正好適應了這一需求趨勢。 另外，隨著我國加入 國企業(yè)有更多的機會把自己的產品，尤其是具有民族特色的產品銷往國外，這既在國際上宣傳了民族特色，同時企業(yè)又將市場競爭能力擴展到國際，增強企業(yè)競爭能力。 品 建廠初期，公司產品采取先產后銷的計劃方式，把產品推向市場，擴大知名度。待品牌樹立、銷售平穩(wěn)后，轉為計劃生產與定單生產相結合的方式，盡量降低庫存。并不斷進行新產品的設計開發(fā)。 格 公司的產品將依據產品的量本利分析，國 內外市場上同類中高檔餐具產品價格，以及目標消費群體的可接受程度來制定產品的市場價格。 售渠道 為迅速將我們的產品推向市場，并占據一定市場份額，樹立自己的品牌形象，我們將采取以下銷售策略打開市場： 1）在國內采取直銷方式，公司員工直接上門在國內中高檔中西餐廳進行推銷，推銷初期先讓那些餐廳免費試用。在國外，則要求具有一定實力的代理商代理銷售公司產品是一種較適合本公司的方式。 2）公司產品將采取訂單式（ 售方式，進行在線化定購，在全球范圍內建立在線商品目錄，并不斷更新產品價格，特殊細節(jié)等方面的信息，供顧 客查詢。 3）在全球范圍內與新的潛在顧客進行低費用的通信交流 4）與供應商及國外代理商建立良好伙伴關系。 同時，建立廣泛的市場營銷網絡和完善的售后服務體系 。我們的客戶和代理商是公司發(fā)展的養(yǎng)分，公司將努力與代理商建立穩(wěn)定良好的客戶關系，并逐步隨著公司產品的革新，與其它行業(yè)建立客戶關系，如：辦公自動化、工業(yè)控制系統(tǒng)等。 廣策略 1）營銷組合策略 因為我們的產品要銷往國外，由于各國不同的經濟發(fā)展程度、不同的語言和價值體系，不同的政治法律制度以及國際營銷活動受到匯率波動，關稅及其他貿易壁壘、政府態(tài)度、語言文化、價 值觀、法律等諸多不可控因素的影響，使得國際營銷組合策略比國內營銷組合策略考慮的問題更多。 公司將與各代理廠商保持直接經常的聯(lián)系，獲取最新的產銷情況，以及時生產適銷對路的產品，提高工藝， 15 增加產品品種和型號，以銷定產。 2）廣告和促銷 由于公司處于發(fā)展初期，為降低產品成本，公司將不考慮投入巨額資金進行產品宣傳。但是，公司的美譽度及產品的形象是公司長遠發(fā)展的關鍵，因此公司將采取下列形式進行廣告宣傳： 基于公司產品主要是竹制餐具，公司將參加諸如竹文化節(jié)等大型展覽活動，借以宣傳公司產品，擴大公司產品的知名度和美譽度。 公司將根據時機和資金周轉情況，有針對性地在電視媒體等進行廣告宣傳。 隨著網絡營銷的日益普及，公司將加入如中國環(huán)保餐具網等知名網站，通過網絡擴大促銷渠道，建立公司在公共網絡組織中的良好形象。并考慮在未來幾年內，針對網絡進行廣告宣傳。 場開發(fā)與進入 公司產品的市場開發(fā)策略為替代塑料類餐具，擠占紙塑類以及金屬類餐具市場，開拓具文化內涵的綠色環(huán)保餐具市場。 由于餐具的制造企業(yè)較多，因而客戶目前對此類餐具沒有特殊的品牌愛好 ，客戶的餐具轉換成本較低，因此公司產品較易進入餐具市場并逐步培養(yǎng)客戶對我公司產品的品牌意 識。 另一方面，由于竹制餐具的獨特性能以及公司第一目標市場為中高檔西餐廳，公司在價格上的非優(yōu)勢點得到轉化，因此公司應該首先進入諸如京、滬、穗等對價格不敏感的城市以及沿海發(fā)達城市，然后逐步擴展到全國各大城市； 當然同時要在那些擁有大量喜好中國文化、環(huán)保意識強的國民的國家 努力尋找代理商，爭取與其建立良好穩(wěn)定的伙伴關系。獲取公司的長遠與最大利益。 6. 生產管理 品設計 根據顧客的需要，設計符合現代生活氣息的高檔竹餐具產品。同時，考慮竹材加工的特點，盡量避免曲面造型，體積不可太大，應盡量保持在竹子的自然尺寸之內 ，降低成本，滿足普通消費者的需要。 工工藝 竹制西餐具的原材料選用生長期 5 年以上的優(yōu)質毛竹。竹制品的加工工藝流程為：原料采購（未經處理的原竹） 原料室外堆放 原料室內分類堆放（按不同直徑） 根據產品種類段料 粗磨（除去竹青） 清洗 蒸煮 浸泡 自然風干 粗成型 粗烘 定型加工 第一次精烘 精細加工 第二次精烘清潔 質檢 第三次精烘 質檢 包裝 出貨。 下面以竹勺的加工工藝流程為例加以描述，如圖 6示。 16 圖 6勺的加工工藝流程示意圖 在現代的竹制品生產過程中，講求現代化的機械加工與特殊要求的 手工加工相結合，實現生產的高效性與產品的多樣性，從而以較低成本，滿足綠色消費、文化消費與個性化消費的需要。 產要求 生產周期 從原料到成品餐具的生產周期為半天。 生產技術 成套竹制西餐具已經制出，可以進行試生產。 生產成本 竹制餐具的生產成本在初期較高，隨技術與工藝的改進和生產的規(guī)?；a品單位成本將顯著降低。 生產設備 主要由配備的機械有段料機（切割機）、定寬開片機、壓刨機、成型機、砂帶機和砂盤機。 生產方式 流水線式與單元式生產相結合。 生產能力 工藝流程簡單，生產能力由設計造型、工藝水平及生產規(guī)模確 定。 生產人員 一部分員工需具有熟練的竹制品加工技術，另一部分員工只需具備初中以上文化程度的農村富余人員經過一周上崗培訓即可。 址選擇 公司地址選擇以靠近原材料基地為原則，擬選在湖南省益陽市桃江縣境內。 桃江是 我國“十大竹鄉(xiāng)”之一 ，竹林面積大、分布廣。竹林總面積 70 多萬畝，常年蓄積量在 7000根，且成片成塊，一般均在 3000 畝以上，以洪山竹海為中心的 30 萬畝楠竹基地已經形成。 桃花江竹種類多、質量好。楠竹、毛竹、水竹、麻竹、堆竹一應俱全，且節(jié)長、個大、肉厚、纖維性能佳。能提供公司長遠發(fā)展所需原 材料的 種類 、數量和 17 質量。 此外，桃江縣政府對投資竹產業(yè)， 除享受國家和省、市有關優(yōu)惠政策外，還享受 其它 有關優(yōu)惠。 量管理 公司將本著“質量是產品的生命，更是企業(yè)的生命”的產品質量理念。從基礎的 5S 管理做起，實施全面質量管理（ 建立完善的質量保證體系： 1 建立質量信息中心； 2 建立質量管理體系； 3 進行 量系列認證； 4 實行質量監(jiān)察制； 5 進行質量管理教育和培訓。 目進度 公司建廠項目分為：建廠籌備、廠房建設、設備購置、員工培訓、試生產和正式投產六個階段，其進度如表 6示。 表 6資建 廠項目進度表 階段 時間進度（ 1 格表示 2 周） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 建廠籌備 廠房建設 設備購置 員工培訓 試生產 正式投產 7. 投資分析 本結構 公司 注冊資本 210 萬。股本結構如下： 股本來源 股本規(guī)模 技術及管理入股 風險投資 設計入股 金額 60 萬 100 萬 50 萬 18 比例 注：股本結構中，湖南大學設計藝術學院工業(yè)設計系 99 學生胡超群技術和設計入股占總股本的 湖南大學工商管理學院技術及管理入股 風險投資方面，公司計劃引入 3風險投資共同入股，以利于籌資，化解風險。股本結構如圖 7示。 圖 7本結構餅圖 金來源與運用 公司初期需要 外借資金 100 萬 (金融機構一年期借款 ,利率 ,用作流動資金 ,同時考慮到合理的負債比例 ,公司的資產負債比為 1:1. 資金主要用于構建生產性固定資產 ,以及生產中所需的直接原材料 ,直接人工 ,制造費用及其它各類期間費用等 . 資收益與風險分析 主要假設 :公司的設備 ,原材料供應商的信譽足夠好 ,設備到貨、安裝、調試在 3個月內完成，生產中能夠保證產品質量； 考慮選擇租賃桃江縣合適的閑置廠房，以節(jié)約成本。 投資現金流量表如下： 單 位：萬元 初期 第一年 第二年 第三年 第四年 第五年 固定資產投資 流動資金 銷售收入 變動成本 固定成本 前利潤 稅收 后利潤 折舊 無形資產攤銷 19 凈現金流量 ：前半年為建設期（初期），后半年即投入生產，均計入第一個會計年度。 資凈現值 用通用的投資凈現值計算公式： ()( ，通過對銀行借款利率，資金的機會成本和項目投資風險的分析， i 取 15。 代入數據，可以求出 元） 資回收期 通過凈現金流量、折現率、投資額等數據用插值法計算，投資回收期為 2年零 11 個月，從該角度考察投資方案可行。 含報酬率 根據現金流量表計算內含報酬率如下： 令 R ()( 0，得 215，遠遠大于資金成本率 12。 目敏感性分析 公司在銷售收入、投資、經營成本上存在來自各個方面的不確定因素，我們對三者按提高 10和降低 10%的單因素變化做敏感性分析。 可以得出結論：公司對銷售收入的提高和降低最為敏感，經營成本次之。但是即使在變化 15 范圍內變動，內含報酬率還是高于 100，說明項目有很強的風險承受能力。 資回報 根據對未來幾年公司經營狀況的預測（見附錄），公司能保持較高的利潤增長，擬從凈利潤中提取合理比例的資金作為股東回報。所以初定為公司第一年不分紅，第二年分紅為凈利潤的 25。 8. 財務分析 務假設 1）投產運營時需 員工 50 人，人均年工資及附加 元，預計在投產期第一年便可以達到設計生產能力，此時全年外購原材料為 15 萬元，動力費 5萬元，年其它制造費用 10 萬元，其它費用 10 萬元 (詳見流動資金估算表 )； 2）銀行借款利率為 10%； 3）行業(yè)折現率為 12%； 4）從第五年開始，按投資比率進行利潤分配； 5）企業(yè)享受“三免兩減半”的優(yōu)惠政策，即第 1免交所得稅，第 40 年 所得稅，以后年份交 33%的所得稅；