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預防重金屬鹽中毒班級_ 姓名_ 學號_1 化學與人體健康的關(guān)系十分密切下列做法中不會危及人體健康的是()A用甲醛浸泡海產(chǎn)品保鮮 B用過量添加劑增白面粉C用小蘇打做糕點的疏松劑D用工業(yè)鹽亞硝酸鈉腌漬魚肉2 人發(fā)生重金屬中毒吃下面什么物品為佳( )A蘋果 B喝水 C雞蛋清等富含蛋白質(zhì)的食物 D麥當勞雞腿3 將零散的化學知識梳理、歸納、會使你的頭腦變得更聰明下列歸納中,不全部正確的()A化學巨匠及杰出貢獻張青蓮測量相對原子質(zhì)量侯德榜發(fā)明聯(lián)合制堿法拉瓦錫研究了空氣的組成C生產(chǎn)生活中安全常識煤氣中毒由一氧化碳引起煤礦爆炸由氫氣引起假鹽中毒由亞硝酸鈉引起B(yǎng)化學元素與人體健康缺鐵元素會引起貧血缺鈣元素會引起骨質(zhì)疏松或得佝僂病缺碘元素會引起甲狀腺腫大D日常生活中的經(jīng)驗常識食品干燥劑常用生石灰硬水與軟水常用肥皂水檢驗煤充分燃燒煤制成蜂窩狀AABBCCDD4 2012年4月15日,央視曝光了一些企業(yè)生產(chǎn)的藥用膠囊里重金屬鉻(Cr)超標,即“毒 膠囊”事件。已知鉻原子核內(nèi)有24個質(zhì)子,鉻元素的相對原子質(zhì)量為52。有關(guān)鉻原子的說法不正確的是( )A鉻原子呈電中性 B鉻原子核內(nèi)中子數(shù)為28C鉻原子核外電子數(shù)為24 D鉻原子核電荷數(shù)為285 人誤服重金屬鹽中毒后為了減輕毒性可服用下列物質(zhì)中的()A水B食鹽水C雞蛋清D肥皂水6 今年3.15主題是“消費與安全”3月1日佛山萬科的“毒地板(甲醛(HCHO)含量超標)”事件的爆發(fā)再一次觸碰了消費者脆弱的神經(jīng)下列有關(guān)甲醛說法正確的是()A用甲醛的水溶液浸泡海鮮以防腐B甲醛屬于混合物C甲醛是由碳、氫和氧原子構(gòu)成D甲醛中碳、氫、氧元素質(zhì)量比是6:1:87 我國某地曾發(fā)生過把外形式和食鹽相似,有咸味的工業(yè)用鹽誤作食鹽,食用后發(fā)生中毒的事件,這種工業(yè)鹽可能含有的有毒物質(zhì)是()AKMnO4 BNa2CO3 CNaNO2 DCuSO48 下列做法不會危及人體健康的是()A用小蘇打做糕點的疏松劑B用硫酸銅浸泡海帶C用工業(yè)明膠制作藥品膠囊D用聚氯乙烯做食品包裝袋9 2012年4月,我國醫(yī)藥行業(yè)爆出“毒膠囊”事件,某些醫(yī)藥生產(chǎn)企業(yè)用工業(yè)明膠生產(chǎn)的膠囊,某有害元素嚴重超標,危害人體健康,你認為這種元素可能是()A鐵 B鉻 C氧 D碘10 據(jù)報道:我省某漁船在霞浦海域捕魚時,船上4名進入船艙的船員突然中毒倒地。醫(yī)生介紹,船員中毒是因為吸入魚蝦高度腐爛產(chǎn)生的、高濃度的硫化氫(H2S)。已知,硫化氫是一種無色、劇毒、可燃性氣體。(1)魚蝦腐爛會產(chǎn)生硫化氫,與魚蝦富含 有關(guān)(填選項)。A糖類 B維生素 C蛋白質(zhì)(2)實驗室常用濕潤的硝酸鉛試紙檢驗H2S。已知硝酸鉛Pb(NO3)2與H2S發(fā)生復分解反應,該反應的化學方程式為 。(3)有同學建議,將燃著的蠟燭帶入船艙,觀察艙內(nèi)氣體是否燃燒,可確定船艙內(nèi)H2S濃度是否較高。這一做法非常危險,因為 。(4)若有漁民向你請教,如何避免進入堆放魚蝦的密封船艙因吸入高濃度的H2S而中毒。你的一條建議是 。參考答案:1 答案: C解析: 解:A、甲醛有毒,能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),不但對人體有害,而且降低了食品的質(zhì)量,故A錯誤,B、增白劑一旦進入人體,就可能對人體造成傷害,如果劑量達到一定程度還可能使人體內(nèi)的細胞發(fā)生變異,成為潛在的致癌隱患,故B錯誤,C、小蘇打受熱會產(chǎn)生二氧化碳氣體,使蒸出的饅頭疏松多孔,故C正確,D、亞硝酸鈉有毒,不能食用,故D錯誤,故選C2 答案: C3 答案: C解析: 生產(chǎn)生活中安全常識中“煤礦爆炸由氫氣引起”是錯誤的,因為煤礦爆炸是由甲烷燃燒引起的;故選C4 答案: D5 答案: C解析: 解:可溶性的重金屬鹽,能電離出重金屬離子,它能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),服用含有豐富蛋白質(zhì)的食品,可防止人體本身的蛋白質(zhì)被破壞,有解毒作用A、水中不含有蛋白質(zhì),故選項錯誤B、食鹽水中含有氯化鈉,不含蛋白質(zhì),故選項錯誤C、雞蛋清的主要成分是蛋白質(zhì),故選項正確D、肥皂水呈堿性,不含蛋白質(zhì),故選項錯誤6 答案: D解析: 解:A、甲醛有毒,能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),使蛋白質(zhì)變質(zhì),不能用甲醛的水溶液浸泡海鮮,故選項說法錯誤B甲醛是由甲醛一種物質(zhì)組成的,屬于純凈物,故選項說法錯誤C甲醛是由甲醛分子構(gòu)成的,甲醛分子是由碳、氫和氧原子構(gòu)成的,故選項說法錯誤D甲醛中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為12:(12):16=6:1:8,故選項說法正確故選:D7 答案: C解析: 解:亞硝酸鈉具有咸味,外觀上和食鹽相似,但有毒,誤作食鹽食用后會發(fā)生中毒A工業(yè)鹽可能含有的有毒物質(zhì)是亞硝酸鈉,其化學式為:NaNO2,不是KMnO4,故選項錯誤B工業(yè)鹽可能含有的有毒物質(zhì)是亞硝酸鈉,其化學式為:NaNO2,不是Na2CO3,故選項錯誤C工業(yè)鹽可能含有的有毒物質(zhì)是亞硝酸鈉,其化學式為:NaNO2,故選項正確D工業(yè)鹽可能含有的有毒物質(zhì)是亞硝酸鈉,其化學式為:NaNO2,不是硫酸銅,故選項錯誤故選:C8 答案: A解析: 解:A、小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱,受熱時容易分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳,能使糕點疏松多孔不會危及人體健康B銅離子屬于重金屬離子,能使蛋白質(zhì)變性,食用硫酸銅浸泡的海帶會危及人體健康C工業(yè)明膠中含有重金屬離子,例如含有鉻離子,吃了用工業(yè)明膠制作的藥品膠囊會危及人體健康D用聚氯乙烯做食品包裝袋盛放的食品,食用后會影響身體健康故選:A9 答案: B解析: 解:鉻是一種重金屬元素,能對肝、腎等內(nèi)臟器官和DNA造成損傷,危害人體健康,而鐵元素、氧元素和碘元素均是人體必需元素,不會對人體健康造成危害故選B10 答案: (1)C(2)Pb(NO3)2+H2S=PbS+2HNO3(3)H2S氣體與氧氣(或空氣)的混合物點燃時易發(fā)生爆炸(4)打開艙門通風解析: 試題分析: 根據(jù)所學知識可知魚蝦富含蛋白質(zhì),故(1)魚蝦腐爛會產(chǎn)生硫化氫,與魚蝦富含C蛋白質(zhì)有關(guān);(2)硝酸鉛Pb(NO3)2與H2S發(fā)生復分解反應,該反應的化學方程式為:Pb(NO3)2+H2S=PbS+2HNO3(3)有同學建議,將燃著的蠟燭帶入船艙,觀察艙內(nèi)氣體是否燃燒,可確定船艙內(nèi)H2S濃
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