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第一節(jié) 細(xì)菌和真菌的分布學(xué)習(xí)目標(biāo)1說出細(xì)菌和真菌分布的特點(diǎn)。2嘗試采用細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法,進(jìn)行 “檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌”的探究活動(dòng)。3積極參加探究方案的制定,在與小組成員共同完成實(shí)驗(yàn)的過程式中及時(shí)相互交流經(jīng)驗(yàn),體驗(yàn)與人合作完成探究活動(dòng)。學(xué)習(xí)重點(diǎn):1、細(xì)菌和真菌分布的特點(diǎn)。 2、設(shè)計(jì)并實(shí)施實(shí)驗(yàn)的過程學(xué)習(xí)難點(diǎn):檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌學(xué)習(xí)過程一、自主學(xué)習(xí),同桌交流1由一個(gè) 或 繁殖后形成肉眼可見的 稱為菌落。2看圖5-40填空,細(xì)菌的菌落比較 ,表面 或 。3真菌的菌落一般比細(xì)菌菌落 。4.真菌中的霉菌形成的菌落常呈 狀、 狀或 狀,有時(shí)還呈現(xiàn)出 、 、 、 、 等不同的顏色。4瓊脂是一種煮沸冷卻后能膠化成為 的物質(zhì),是制作 常用的材料之一。5細(xì)菌、真菌培養(yǎng)的一般方法:首先是配制含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的 ,然后是對(duì)它和用具進(jìn)行 ,在它冷卻到室溫后進(jìn)行 ,最后是對(duì)接入細(xì)菌或真菌進(jìn)行恒溫 。6細(xì)菌和真菌生存需要 、 ,還有 。不同的細(xì)菌和真菌還需要某些特定條件,有的需要 。有的在 條件下生命活動(dòng)會(huì)受到抑制。二、合作探究探究一:認(rèn)識(shí)和描述細(xì)菌和真菌的菌落自學(xué)教材P66-67,觀察老師課前培養(yǎng)好的菌落,對(duì)照教材P67圖5-40,認(rèn)識(shí)并分辨哪些是細(xì)菌的菌落,哪些是真菌的菌落,并根據(jù)觀察進(jìn)行列表比較菌落大小形態(tài)顏色細(xì)菌真菌探究二:檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌閱讀教材探究實(shí)驗(yàn)部分的內(nèi)容,根據(jù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容中的提示,完成下列問題:1提出問題(你們小組提出的問題是什么?):2作出假設(shè)(根據(jù)你們的生活常識(shí)作出假設(shè)。):3制訂探究方案(根據(jù)教材中的提示):4討論交流方案,并對(duì)自書的方案進(jìn)行修改。5在完善方案的基礎(chǔ)上完成下面的討論題。(1)為什么培養(yǎng)用細(xì)菌時(shí)選用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基,在接種前必須高溫處理?為什么要用無菌棉棒? 在培養(yǎng)細(xì)菌時(shí),沒有想好如何具體工作,為什么不要打開滅菌后的培養(yǎng)皿?(2)為什么要準(zhǔn)備兩套裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿? 兩套裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿,為什么要放在同一環(huán)境中培養(yǎng)?三、當(dāng)堂檢測(cè)1一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖的后代形成的肉眼看見的集合體被成為 ( )A真菌 B細(xì)菌 C菌落 D菌痕2在一個(gè)培養(yǎng)皿中有大大小小許多個(gè)細(xì)菌及真菌的菌落,細(xì)菌菌落的特征是( )A面積比較大,呈絨毛狀 B面積比較小,表面光滑粘稠C面積比較大,呈蜘蛛網(wǎng)狀 D面積比較小,表面絮狀3在培養(yǎng)基中加入牛肉汁、瓊脂是為了( )A使培養(yǎng)基聞起來更香,容易吸引細(xì)菌 B使培養(yǎng)基的表面看起來很粘稠C為細(xì)菌等生物的生活提供水分和無機(jī)鹽 D為細(xì)菌等生物的生活提供有機(jī)物4“打開培養(yǎng)皿,暴露在空氣中510分鐘,再蓋上,封好”過程中相當(dāng)于細(xì)菌培養(yǎng)的哪一個(gè)步驟 ( )A恒溫培養(yǎng) B接種 C消毒 D制作培養(yǎng)基5某人利用乳酸菌制作泡菜,因操作不當(dāng)致使泡菜腐爛,下列原因中正確的是( )A罐口密封缺氧,抑制了乳酸菌的生長(zhǎng)繁殖 B罐口密封不嚴(yán),氧氣促進(jìn)了乳酸菌的繁殖C罐口密封不嚴(yán),氧氣抑制了其他腐生菌的生長(zhǎng)繁殖D罐口密封不嚴(yán),促進(jìn)了需氧細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖6我國(guó)民間常有鹽漬法來保存食品,其中生物學(xué)原理是( )A食鹽可以使細(xì)菌毒素失效 B食鹽中缺乏細(xì)菌需要的營(yíng)養(yǎng) C食鹽中有殺菌物質(zhì) D食鹽使細(xì)菌細(xì)胞脫水死亡7在檢測(cè)不同環(huán)境中細(xì)菌和真菌的探究實(shí)驗(yàn)中,一組
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