DB511500T13-2011白酒生產(chǎn)企業(yè)消防安全管理規(guī)范.doc

C80備案號(hào)：B511500（備）-0012011DB511500四川省（區(qū)域性）地方標(biāo)準(zhǔn)DB 511500/ T/132011白酒生產(chǎn)企業(yè)消防安全管理規(guī)范 The fire safety management code of Chinese spirits production enterprise2011 - 00 - 00發(fā)布2011 - 00 - 00實(shí)施四川省宜賓質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB51/ T/132011目次前言II1范圍12規(guī)范性引用文件13術(shù)語(yǔ)和定義14組織管理15防火檢查26建筑防火27工藝裝置38電源管理39火源管理310消防設(shè)施和器材管理4附錄A（規(guī)范性附錄）防火檢查記錄5附錄B（規(guī)范性附錄）動(dòng)火許可證9附錄C（資料性附錄）參考文獻(xiàn)11表A.1單位每月防火檢查記錄5表A.2單位車間（子公司、分廠）、部門（中心、所、室）每周防火檢查記錄6表A.3單位班組（工段）、員工崗位每日防火檢查記錄7表A.4單位火災(zāi)隱患整改情況記錄8表B.1 動(dòng)火許可證9前言本標(biāo)準(zhǔn)提出的白酒生產(chǎn)企業(yè)消防安全管理要求和措施，是在消防工作實(shí)踐中總結(jié)出來(lái)的；本標(biāo)準(zhǔn)的目的是規(guī)范和指導(dǎo)宜賓白酒生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)消防安全主體責(zé)任，提升消防安全管理水平，預(yù)防和減少白酒生產(chǎn)企業(yè)火災(zāi)危害。本標(biāo)準(zhǔn)的編寫按 GB/T 1.1 的規(guī)定進(jìn)行編寫。本標(biāo)準(zhǔn)由宜賓市公安消防支隊(duì)提出。本標(biāo)準(zhǔn)由宜賓市公安消防支隊(duì)歸口并負(fù)責(zé)解釋。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：宜賓市公安消防支隊(duì)、四川省宜賓五糧液集團(tuán)有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人： 王倫建、韓晶、唐奎。本標(biāo)準(zhǔn)首次發(fā)布日期：2011年05月01日。10白酒生產(chǎn)企業(yè)消防安全管理規(guī)范1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白酒生產(chǎn)企業(yè)的組織管理、防火檢查、建筑防火、工藝裝置、電源管理、火源管理和消防設(shè)施及器材管理。本標(biāo)準(zhǔn)適用于四川省宜賓市行政區(qū)域內(nèi)各類白酒生產(chǎn)企業(yè)的消防安全管理。2 規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB 5907 消防基本術(shù)語(yǔ) 第一部分GB/T 14107 消防基本術(shù)語(yǔ) 第二部分3 術(shù)語(yǔ)和定義GB 5907、GB/T 14107確立的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1大型企業(yè) large-scale enterprise常儲(chǔ)量大于等于10000m、小于100000m的白酒生產(chǎn)企業(yè)。3.2特大型企業(yè) extralarge enterprise常儲(chǔ)量100000m及以上的白酒生產(chǎn)企業(yè)。3.3常儲(chǔ)量 steady reserves白酒廠保持相對(duì)穩(wěn)定的白酒儲(chǔ)量，一般為白酒庫(kù)、白酒儲(chǔ)罐區(qū)和成品庫(kù)的儲(chǔ)存容量之和。3.4消防安全四個(gè)能力 fourcapacities of fire safety檢查消除火災(zāi)隱患能力、撲救初起火災(zāi)能力、組織疏散逃生能力、消防宣傳教育能力。4 組織管理 4.1 白酒生產(chǎn)企業(yè)法定代表人是本企業(yè)的消防安全責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)本企業(yè)消防安全管理工作。消防安全責(zé)任人可根據(jù)需要確定消防安全管理人，實(shí)施和組織落實(shí)本企業(yè)消防安全管理工作。企業(yè)應(yīng)確定各車間（子公司、分廠）、各部門（中心、所、室）、各班組（工段）、各崗位的消防安全責(zé)任人。4.2 白酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)依照中華人民共和國(guó)消防法第十六條規(guī)定履行消防安全職責(zé)；被縣級(jí)以上地方人民政府公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)確定為消防安全重點(diǎn)單位的白酒生產(chǎn)企業(yè)還應(yīng)依照中華人民共和國(guó)消防法第十七條規(guī)定履行消防安全職責(zé)。4.3 白酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)確定企業(yè)內(nèi)消防工作的歸口管理職能部門，并確定專職或兼職消防安全管理人員；大型企業(yè)專職或兼職消防安全管理人員不少于2人，特大型企業(yè)應(yīng)設(shè)置專門的消防安全管理職能部門，專職消防安全管理人員不少于3人。距離公安消防隊(duì)較遠(yuǎn)的大型企業(yè)、特大型企業(yè)應(yīng)建立專職消防隊(duì)。4.4 白酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立志愿消防隊(duì)，志愿消防隊(duì)員的數(shù)量不少于白酒生產(chǎn)企業(yè)員工總數(shù)的40% 。4.5 白酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)把消防安全教育納入到職工教育計(jì)劃，每年至少進(jìn)行一次消防安全培訓(xùn)；全體員工應(yīng)具備消防安全四個(gè)能力。4.6 新上崗和進(jìn)入新崗位的員工應(yīng)進(jìn)行專項(xiàng)消防安全培訓(xùn)、崗位培訓(xùn)，經(jīng)專職或兼職消防安全管理人員考核合格后，方可上崗作業(yè)。消防安全管理、消防安全檢查、滅火救援以及自動(dòng)消防系統(tǒng)等崗位從業(yè)人員應(yīng)按照國(guó)家消防行業(yè)特有工種職業(yè)資格的規(guī)定持“建（構(gòu)）筑物消防員”國(guó)家職業(yè)資格證書上崗。4.7 白酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，每半年至少進(jìn)行一次演練。5 防火檢查5.1 白酒生產(chǎn)企業(yè)每月組織不少于一次的全面的防火檢查，車間（子公司、分廠）、部門（中心、所、室）每周進(jìn)行不少于一次的防火檢查， 班組（工段）、崗位應(yīng)每日進(jìn)行防火檢查，并建立檢查記錄（參見附錄A）。5.2 防火檢查發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患，應(yīng)填寫火災(zāi)隱患整改情況記錄，企業(yè)應(yīng)落實(shí)計(jì)劃、資金、負(fù)責(zé)人并規(guī)定整改時(shí)限；整改期間應(yīng)落實(shí)消防安全措施，確保安全；火災(zāi)隱患整改完畢后，消防工作的歸口管理職能部門應(yīng)組織復(fù)查，并將復(fù)查結(jié)果報(bào)告消防安全責(zé)任人。5.3 對(duì)公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)檢查發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患，白酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)采取有效措施，及時(shí)消除。6 建筑防火6.1 白酒生產(chǎn)企業(yè)新建、擴(kuò)建、改建工程的消防設(shè)計(jì)應(yīng)符合國(guó)家工程建設(shè)消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。白酒生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)、儲(chǔ)存工程應(yīng)報(bào)公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)審核、驗(yàn)收，未經(jīng)審核同意或未經(jīng)驗(yàn)收合格，工程不得施工或投入使用；其他工程的消防設(shè)計(jì)、竣工驗(yàn)收應(yīng)依法報(bào)公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)備案。6.2 白酒生產(chǎn)企業(yè)的白酒庫(kù)、白酒儲(chǔ)罐區(qū)、白酒原輔料及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工、儲(chǔ)存區(qū)、暫存成品庫(kù)、成品庫(kù)、發(fā)電機(jī)房、變配電房等重點(diǎn)防火部位應(yīng)設(shè)置醒目的防火標(biāo)志。6.3 白酒庫(kù)、白酒儲(chǔ)罐區(qū)應(yīng)與辦公、科研、生活區(qū)及其他生產(chǎn)區(qū)分開布局，并設(shè)置安全防火隔離帶。6.4 廠房?jī)?nèi)嚴(yán)禁設(shè)置員工宿舍。白酒發(fā)酵、蒸餾等釀酒作業(yè)環(huán)節(jié)區(qū)域、白酒輔料加工場(chǎng)所、勾兌、灌裝包裝車間內(nèi)，不應(yīng)設(shè)置辦公室、休息室、值班室、收發(fā)室等附屬生產(chǎn)輔助用房，當(dāng)必須與廠房貼鄰建造時(shí)，其耐火等級(jí)不低于二級(jí)，并應(yīng)采用耐火極限不低于3.00h的不燃燒體防爆墻隔開并設(shè)置獨(dú)立的安全出口。制曲車間設(shè)置辦公室、休息室、收發(fā)室、值班室等附屬生產(chǎn)輔助用房，應(yīng)采用耐火極限不低于2.50h的不燃燒體隔墻和不低于1.00h的樓板與廠房隔開，并應(yīng)設(shè)置不少于1個(gè)獨(dú)立的安全出口。如隔墻上需要開設(shè)門窗時(shí)，應(yīng)采用乙級(jí)防火門窗。6.5 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁設(shè)置員工宿舍。白酒的酒精度為38%vol及以上的白酒原（輔）料庫(kù)、存放硝化棉的包裝材料庫(kù)、糧食筒倉(cāng)的工作塔內(nèi)嚴(yán)禁設(shè)置辦公室、休息室、收發(fā)室、值班室等用房，并不應(yīng)貼鄰建造。在普通糧倉(cāng)、包裝材料庫(kù)、暫存成品庫(kù)、成品庫(kù)內(nèi)設(shè)置的辦公室、休息室、收發(fā)室、值班室等用房，應(yīng)采用耐火極限不低于2.50h的不燃燒體隔墻和不低于1.00h的樓板與庫(kù)房隔開，并設(shè)置獨(dú)立的安全出口。6.6 生產(chǎn)區(qū)、儲(chǔ)存區(qū)應(yīng)設(shè)置環(huán)形消防車道，當(dāng)受地形條件限制時(shí)，可設(shè)置有回車場(chǎng)的盡頭式消防車道；消防車道凈寬不小于4m，道路上空的棧橋、架等障礙物，其凈高不低于5m。7 工藝裝置7.1 原料粉碎前應(yīng)清理金屬、石塊、草桿等雜質(zhì)。7.2 原料的機(jī)械輸送設(shè)備的傳動(dòng)部位應(yīng)保持潤(rùn)滑，傳輸皮帶不得過(guò)松過(guò)緊。7.3 原料的機(jī)械輸送設(shè)備、粉碎設(shè)備應(yīng)有良好的密封性能和除塵性能。7.4 原料清理、粉碎過(guò)程中應(yīng)經(jīng)常打掃，清除積塵、油垢。7.5 蒸酒時(shí)應(yīng)有人現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)護(hù)。7.6 白酒庫(kù)、白酒（成品、半成品）儲(chǔ)罐區(qū)應(yīng)設(shè)置防止液體流散的設(shè)施。7.7 白酒庫(kù)采用陶壇儲(chǔ)酒時(shí)，應(yīng)分組存放，每組總儲(chǔ)量不宜超過(guò)250m3，組與組之間設(shè)置不燃燒體隔堤,隔堤高度不小于0.5m，隔堤上不應(yīng)開設(shè)孔洞。7.8 原酒入罐、攪拌或組合作業(yè)時(shí)應(yīng)有人現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)護(hù)，酒罐的白酒輸酒管入口邊緣距酒罐底部的高度不超過(guò)0.15m。7.9 白酒儲(chǔ)罐應(yīng)設(shè)置液位計(jì)量裝置和高液位報(bào)警裝置，酒庫(kù)應(yīng)設(shè)置應(yīng)急儲(chǔ)罐，其容量不應(yīng)小于庫(kù)內(nèi)單個(gè)最大儲(chǔ)罐容量。7.10 生產(chǎn)工藝裝置上使用白酒取樣器、酒罐蓋等現(xiàn)場(chǎng)工具應(yīng)輕拿輕放。輸酒軟管接頭應(yīng)捆扎牢固，酒罐、管道閥門、接頭、泵不泄漏。7.11 輸出、輸入酒液時(shí)應(yīng)設(shè)置流量計(jì)監(jiān)控流速，其流速不應(yīng)大于3m/s，并應(yīng)有良好的接地措施；輸酒泵運(yùn)行時(shí)應(yīng)有人現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)護(hù)。7.12 白酒庫(kù)應(yīng)通風(fēng)良好，并設(shè)置溫濕度計(jì)、酒精濃度監(jiān)測(cè)儀；庫(kù)內(nèi)溫度大于30時(shí)應(yīng)采取降溫措施，庫(kù)內(nèi)溫度大于35時(shí)應(yīng)停止作業(yè)；庫(kù)內(nèi)乙醇濃度大于2%時(shí)不得作業(yè)。7.13 酒罐車輸酒時(shí)，車體與靜電接地裝置應(yīng)良好連接。8 電源管理8.1 白酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)定期自行或委托專門機(jī)構(gòu)對(duì)其使用的電器產(chǎn)品和線路進(jìn)行消防安全技術(shù)檢測(cè)，按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定委托有資質(zhì)的單位對(duì)導(dǎo)除靜電和防雷設(shè)施進(jìn)行安全技術(shù)檢測(cè)，保證有效。8.2 車間、倉(cāng)庫(kù)、儲(chǔ)罐區(qū)嚴(yán)禁亂拉、亂接電源線路，不得隨意架設(shè)臨時(shí)線路。8.3 電氣線路應(yīng)具有足夠的絕緣強(qiáng)度、機(jī)械強(qiáng)度，嚴(yán)禁使用絕緣老化或失去絕緣性能的電氣線路。8.4 電氣設(shè)備與周圍可燃物的距離不應(yīng)小于0.5m，電氣設(shè)備附近不應(yīng)放置易燃、易爆、腐蝕性物品。8.5 在具有爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境區(qū)域的廠房、倉(cāng)庫(kù)、儲(chǔ)罐區(qū)等場(chǎng)所，安裝使用的配電柜、配電箱、照明燈具、開關(guān)、插座、按鈕和電動(dòng)機(jī)、排風(fēng)扇等電氣設(shè)施、設(shè)備以及通訊工具均應(yīng)符合相應(yīng)區(qū)域的防爆性能要求。8.6 在具有爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境區(qū)域的廠房、倉(cāng)庫(kù)、儲(chǔ)罐區(qū)等場(chǎng)所，員工應(yīng)穿著防靜電勞保服裝、鞋。8.7 在生產(chǎn)環(huán)節(jié)、生產(chǎn)工藝裝置中可能產(chǎn)生靜電的設(shè)備、裝置、設(shè)施，應(yīng)采取防靜電措施。9 火源管理9.1 白酒生產(chǎn)區(qū)、儲(chǔ)存區(qū)嚴(yán)禁吸煙，其它區(qū)域嚴(yán)禁流動(dòng)吸煙，吸煙室周圍30m內(nèi)不得存放易燃物品。9.2 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁使用明火；生產(chǎn)區(qū)、倉(cāng)庫(kù)、儲(chǔ)罐區(qū)進(jìn)行明火作業(yè)，必須實(shí)行嚴(yán)格的動(dòng)火審批管理，辦理動(dòng)火許可證后方可作業(yè)。9.2.1 臨時(shí)動(dòng)火必須經(jīng)白酒生產(chǎn)企業(yè)消防工作的歸口管理職能部門的主要負(fù)責(zé)人審批，辦理臨時(shí)動(dòng)火許可證。臨時(shí)動(dòng)火作業(yè)時(shí)間不超過(guò)24h。9.2.2 固定動(dòng)火必須經(jīng)白酒生產(chǎn)企業(yè)消防工作的歸口管理職能部門審核同意，報(bào)經(jīng)白酒生產(chǎn)企業(yè)消防安全責(zé)任人或消防安全管理人審批，辦理固定動(dòng)火許可證。9.2.3 動(dòng)火作業(yè)應(yīng)明確動(dòng)火人消防安全職責(zé)，采取消防安全措施和配備相應(yīng)滅火器具。9.2.4 動(dòng)火審批人應(yīng)現(xiàn)場(chǎng)檢查并確認(rèn)防火措施落實(shí)后，方可批準(zhǔn)、簽發(fā)動(dòng)火許可證；動(dòng)火操作人員應(yīng)持有效崗位工種作業(yè)證，現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)有動(dòng)火監(jiān)護(hù)人監(jiān)督。消防工作的歸口管理職能部門應(yīng)經(jīng)常檢查、加強(qiáng)管理。9.3 進(jìn)入具有爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境區(qū)域的人員，嚴(yán)禁攜帶火種和穿著可產(chǎn)生靜電火花的服裝和帶鐵釘?shù)男贿M(jìn)入具有爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境區(qū)域的機(jī)動(dòng)車輛，其排氣管應(yīng)安裝火星熄滅器，其排氣管上應(yīng)有防護(hù)檔板和隔熱板。10 消防設(shè)施和器材管理10.1 白酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)委托專門機(jī)構(gòu)每年對(duì)建筑消防設(shè)施進(jìn)行不少于一次的全面檢測(cè)，委托具備相應(yīng)資質(zhì)的維護(hù)保養(yǎng)單位對(duì)建筑自動(dòng)消防系統(tǒng)進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。10.2 廠房、倉(cāng)庫(kù)、儲(chǔ)罐應(yīng)按國(guó)家工程建設(shè)消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)規(guī)定，設(shè)置消防設(shè)施和配備消防器材，確保外觀完好、運(yùn)行正常；消防供水不足的廠區(qū)、庫(kù)區(qū)、罐區(qū)應(yīng)修建消防水池、水井或水塔，確保消防用水。10.3 各種消防器材應(yīng)分布合理，設(shè)置在便于取用的地方，室外消防器材應(yīng)設(shè)置在防雨、防曬的箱、架、柜內(nèi)。10.4 自動(dòng)消防系統(tǒng)消防控制室應(yīng)24h人員值守，值守人員不少于2人。10.5 消防設(shè)施、消防器材應(yīng)設(shè)置明顯標(biāo)識(shí)。10.6 白酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)儲(chǔ)備能夠保證白酒生產(chǎn)企業(yè)單體最大倉(cāng)庫(kù)或最大儲(chǔ)罐一次滅火所需的抗溶性泡沫液用量的2倍儲(chǔ)量。當(dāng)兩者計(jì)算值不一致時(shí)，應(yīng)按兩者中較大值確定。AA附錄A （規(guī)范性附錄）防火檢查記錄A.1 單位每月防火檢查記錄格式、內(nèi)容應(yīng)符合表A.1的規(guī)定。表A.1 單位每月防火檢查記錄序號(hào)檢查時(shí)間檢查場(chǎng)所（部位）存在問(wèn)題處理情況備注12345678910單位消防安全管理人或消防工作歸口管理職能部門每月應(yīng)組織開展單位轄區(qū)內(nèi)防火檢查。防火檢查應(yīng)包括以下內(nèi)容：1.員工消防安全四個(gè)能力的掌握情況；2.生產(chǎn)車間、倉(cāng)庫(kù)安全疏散通道、安全出口、疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明情況；3.生產(chǎn)區(qū)、儲(chǔ)存區(qū)消防車通道、消防水源情況；4.生產(chǎn)車間、倉(cāng)庫(kù)、罐區(qū)消防設(shè)施運(yùn)行、滅火器材配置及有效情況；5.酒庫(kù)、罐區(qū)、釀酒車間、制酒原料粉碎車間、制曲原料粉碎車間、勾兌、灌裝包裝車間火源、電源管理有無(wú)違章情況；6.重點(diǎn)防火部位的管理情況；7.生產(chǎn)區(qū)、儲(chǔ)存區(qū)新建、擴(kuò)建、改建工程消防審核、驗(yàn)收情況；8.消防行業(yè)特有工種崗位從業(yè)人員持證情況；9.火災(zāi)隱患的整改情況以及防范措施的落實(shí)情況；10.其他消防安全情況。消防安全檢查人員： 消防安全責(zé)任人或消防安全管理人：A.2 單位車間（子公司、分廠）、部門（中心、所、室）每周防火檢查記錄格式、內(nèi)容應(yīng)符合表A.2的規(guī)定。表A.2 單位車間（子公司、分廠）、部門（中心、所、室）每周防火檢查記錄序號(hào)檢查時(shí)間檢查場(chǎng)所（部位）存在問(wèn)題處理情況備注123456單位內(nèi)設(shè)車間（子公司、分廠）、部門（中心、所、室）消防安全責(zé)任人每周應(yīng)組織開展轄區(qū)內(nèi)防火檢查。防火檢查應(yīng)包括下列內(nèi)容：1.員工消防安全四個(gè)能力的掌握情況；2.防火標(biāo)志是否醒目；安全出口、疏散通道是否暢通；3.動(dòng)火作業(yè)是否符合規(guī)定；4.酒庫(kù)、罐區(qū)、釀酒車間、制酒（制曲）原料粉碎車間、勾兌、灌裝包裝車間等場(chǎng)所是否使用非防爆電氣設(shè)施、設(shè)備；輸送白酒的管道、閥門、車輛、白酒金屬儲(chǔ)罐等是否防靜電接地，是否泄漏；5.消防設(shè)施運(yùn)行、滅火器材配置及完整有效情況；6.值班人員在崗情況；7.其他消防安全情況。檢查人員： 消防安全責(zé)任人：A.3 單位班組（工段）、員工崗位每日防火檢查記錄格式、內(nèi)容應(yīng)符合表A.3的規(guī)定。表A.3 單位班組（工段）、員工崗位每日防火檢查記錄序號(hào)檢查時(shí)間存在問(wèn)題處理情況備注1234567891011單位班組（工段）消防安全責(zé)任人、崗位消防安全責(zé)任人每日開展本班組（工段）、員工崗位防火檢查，包括下列內(nèi)容：1.酒庫(kù)、罐區(qū)、釀酒車間、制酒（制曲）原料粉碎車間、勾兌、灌裝包裝車間等場(chǎng)所上崗員工是否穿著防靜電勞保服裝、鞋。2.儲(chǔ)（運(yùn)）酒