DB52T991-2015地理標(biāo)志產(chǎn)品施秉太子參.pdf

ICS 65.020 B 38 DB52 貴州省地方標(biāo)準(zhǔn) DB 52/T 9912015 代替 DB 52/T 651-2010 地理標(biāo)志產(chǎn)品 施秉太子參 Product of geographical indication Shibing heterophylla 2015 - 01 - 13 發(fā)布 2015 - 02 - 13 實施 貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā) 布 DB52/T 9912015 I 目 次 前言 II 1 范圍 1 2 規(guī)范性引用文件 1 3 術(shù)語和定義 1 4 技術(shù)要求 1 5 定量包裝 3 6 檢驗方法 3 7 檢驗規(guī)則 3 8 包裝、標(biāo)志、運輸和貯存 4 DB52/T 9912015 II 前 言 本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T 1.12009標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫給出的規(guī)則起草。 請注意：本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利，本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別這些專利的責(zé)任。 本標(biāo)準(zhǔn)于2010年8月首次制定頒布，在實踐中我們發(fā)現(xiàn)施秉太子參不夠完善，主要表現(xiàn)在： 無商品分級標(biāo)準(zhǔn)，市場分級標(biāo)準(zhǔn)混亂，導(dǎo)致經(jīng)濟糾紛，應(yīng)規(guī)范商品分級； 中華人民共和國藥典（一部）2010 版增補版規(guī)定，“太子參環(huán)肽 B（干燥品）含量指標(biāo)” 不作要求，刪除 4.2 理化指標(biāo)“太子參環(huán)肽 B（干燥品）”； 水浸出物（以干物質(zhì)計）指標(biāo)（55%）偏高，應(yīng)調(diào)整； 本標(biāo)準(zhǔn)代替DB52/T 651-2010，本版本主要修訂如下內(nèi)容： 修訂標(biāo)準(zhǔn)名稱為地理標(biāo)志產(chǎn)品 施秉太子參； 增加了施秉太子參塊根的商品分級標(biāo)準(zhǔn)（見 4.1.3）； 刪除了施秉太子參環(huán)肽 B（干燥品）含量指標(biāo)； 增加了太子參的定義； 修訂了施秉太子參的定義； 修訂了水浸出物（以干物質(zhì)計）37% 。 本標(biāo)準(zhǔn)由黔東南質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出并歸口。 本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：黔東南州農(nóng)業(yè)科學(xué)院、黔東南州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、施秉縣人民政府、施秉縣現(xiàn)代 中藥材發(fā)展辦公室、黃平縣現(xiàn)代中藥材發(fā)展辦公室。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：陳建祥、葉貴凱、王忠平、李穗渝、楊 立、周曉琴、劉桂瓊、熊建軍、隋秀 芳、吳興華、蘇 楨、趙 星。 DB52/T 9912015 1 地理標(biāo)志產(chǎn)品 施秉太子參 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品施秉太子參的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、定量包裝、檢驗方法、檢驗規(guī)則 以及標(biāo)志、包裝、運輸和貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于貴州省施秉太子參的生產(chǎn)、銷售。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 僅所注日期的版本適用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 GB 2762 食品中污染物限量 GB 2763 食品中農(nóng)藥最大殘留限量 GB/T 5009.124 食品中氨基酸測定 WM/T 2 藥用植物及制劑外經(jīng)貿(mào)綠色行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則 DB52/T 847.4 施秉太子參 種植技術(shù)規(guī)程 DB52/T 847.5 施秉太子參 初加工與貯存運輸 中華人民共和國藥典（一部） 中華人民共和國藥典（一部）（增補版） 定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法 3 術(shù)語和定義 下列術(shù)語和定義適用于本文件。 3.1 太子參 石竹科植物孩兒孫Pseudostellaria heterophylla(Miq)Pax ex Pax et Hoffmd.的干燥塊根。 3.2 施秉太子參 在貴州省施秉縣行政區(qū)域 （東經(jīng)10752271082828， 北緯264646272016 ）內(nèi)，按照DB52/T 847.4規(guī)定生產(chǎn)的太子參。 4 技術(shù)要求 DB52/T 9912015 2 4.1 感官指標(biāo) 4.1.1 外形 塊根呈細長紡錘形或長條形。稍彎曲、飽滿、無損傷、無病斑、完整無缺，有須根，微有縱皺。 4.1.2 色澤 外皮淡黃色，有光澤，塊根斷面黃白色。 4.1.3 大小 長3 cm12 cm，中部直徑0.2 cm0.6 cm，其分級標(biāo)準(zhǔn)見表1。 表1 施秉太子參商品分級表 分級 中部最大直徑（mm） 長（mm） 一級 5.5 45 二級 4.05.5 30 / 30 三級 4.0 / 四級 折斷及蟲咬傷、機械損傷的不完整塊根 注：本表數(shù)據(jù)為干品數(shù)據(jù)。 4.1.4 斷面 白色或乳白色、有粉性。 4.1.5 性味 氣味濃重，味微甘。 4.1.6 質(zhì)地 質(zhì)硬易折斷。 4.2 理化指標(biāo) 理化指標(biāo)見表2。 表2 施秉太子參理化指標(biāo) 項目 單位 指標(biāo) 水分 14.0 總灰分 4.0 酸不溶性灰分 1.0 水浸出物（以干物質(zhì)計） 37.0 游離氨基酸總量（干態(tài)，以谷氨酸計） 4.5 4.3 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 應(yīng)符合GB 2762、GB 2763、WM/T 2的規(guī)定。 DB52/T 9912015 3 5 定量包裝 5.1 定量包裝允差 應(yīng)符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法的規(guī)定。 6 檢驗方法 6.1 感官指標(biāo) 用感官器官進行檢驗，色澤應(yīng)在自然光下進行觀察。 6.2 水分 應(yīng)按中華人民共和國藥典附錄中規(guī)定的方法進行檢測。 6.3 總灰分 應(yīng)按中華人民共和國藥典附錄中規(guī)定的方法進行檢測。 6.4 酸不溶性灰分 應(yīng)按中華人民共和國藥典附錄中規(guī)定的方法進行檢測。 6.5 水浸出物 應(yīng)按中華人民共和國藥典附錄中規(guī)定的方法進行檢測。 6.6 游離氨基酸總量 應(yīng)按GB/T 5009.124中規(guī)定的方法進行檢測。 6.7 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 應(yīng)按GB 2762、GB 2763、WM/T 2中規(guī)定的方法進行檢測。 6.8 定量包裝 應(yīng)按JJF 1070中規(guī)定的方法進行檢測。 7 檢驗規(guī)則 7.1 抽樣 采取隨機抽樣的方法。每批產(chǎn)品抽樣不少于1 kg。 7.2 組批 每批次產(chǎn)品不超過2000 kg。 7.3 每批產(chǎn)品必須經(jīng)廠質(zhì)檢人員抽樣檢驗，產(chǎn)品檢驗合格后才能進行包裝，附上合格證明才能包裝銷 售。 DB52/T 9912015 4 7.