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ICS 65.020 B 38 DB52 貴州省地方標(biāo)準(zhǔn) DB 52/T 9912015 代替 DB 52/T 651-2010 地理標(biāo)志產(chǎn)品 施秉太子參 Product of geographical indication Shibing heterophylla 2015 - 01 - 13 發(fā)布 2015 - 02 - 13 實(shí)施 貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā) 布 DB52/T 9912015 I 目 次 前言 II 1 范圍 1 2 規(guī)范性引用文件 1 3 術(shù)語和定義 1 4 技術(shù)要求 1 5 定量包裝 3 6 檢驗(yàn)方法 3 7 檢驗(yàn)規(guī)則 3 8 包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存 4 DB52/T 9912015 II 前 言 本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T 1.12009標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分:標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫給出的規(guī)則起草。 請(qǐng)注意:本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利,本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專利的責(zé)任。 本標(biāo)準(zhǔn)于2010年8月首次制定頒布,在實(shí)踐中我們發(fā)現(xiàn)施秉太子參不夠完善,主要表現(xiàn)在: 無商品分級(jí)標(biāo)準(zhǔn),市場分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)混亂,導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)糾紛,應(yīng)規(guī)范商品分級(jí); 中華人民共和國藥典(一部)2010 版增補(bǔ)版規(guī)定,“太子參環(huán)肽 B(干燥品)含量指標(biāo)” 不作要求,刪除 4.2 理化指標(biāo)“太子參環(huán)肽 B(干燥品)”; 水浸出物(以干物質(zhì)計(jì))指標(biāo)(55%)偏高,應(yīng)調(diào)整; 本標(biāo)準(zhǔn)代替DB52/T 651-2010,本版本主要修訂如下內(nèi)容: 修訂標(biāo)準(zhǔn)名稱為地理標(biāo)志產(chǎn)品 施秉太子參; 增加了施秉太子參塊根的商品分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)(見 4.1.3); 刪除了施秉太子參環(huán)肽 B(干燥品)含量指標(biāo); 增加了太子參的定義; 修訂了施秉太子參的定義; 修訂了水浸出物(以干物質(zhì)計(jì))37% 。 本標(biāo)準(zhǔn)由黔東南質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出并歸口。 本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:黔東南州農(nóng)業(yè)科學(xué)院、黔東南州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、施秉縣人民政府、施秉縣現(xiàn)代 中藥材發(fā)展辦公室、黃平縣現(xiàn)代中藥材發(fā)展辦公室。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:陳建祥、葉貴凱、王忠平、李穗渝、楊 立、周曉琴、劉桂瓊、熊建軍、隋秀 芳、吳興華、蘇 楨、趙 星。 DB52/T 9912015 1 地理標(biāo)志產(chǎn)品 施秉太子參 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品施秉太子參的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、定量包裝、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則 以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于貴州省施秉太子參的生產(chǎn)、銷售。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 僅所注日期的版本適用于本文 件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。 GB 2762 食品中污染物限量 GB 2763 食品中農(nóng)藥最大殘留限量 GB/T 5009.124 食品中氨基酸測定 WM/T 2 藥用植物及制劑外經(jīng)貿(mào)綠色行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) JJF 1070 定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則 DB52/T 847.4 施秉太子參 種植技術(shù)規(guī)程 DB52/T 847.5 施秉太子參 初加工與貯存運(yùn)輸 中華人民共和國藥典(一部) 中華人民共和國藥典(一部)(增補(bǔ)版) 定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法 3 術(shù)語和定義 下列術(shù)語和定義適用于本文件。 3.1 太子參 石竹科植物孩兒孫Pseudostellaria heterophylla(Miq)Pax ex Pax et Hoffmd.的干燥塊根。 3.2 施秉太子參 在貴州省施秉縣行政區(qū)域 (東經(jīng)10752271082828, 北緯264646272016 )內(nèi),按照DB52/T 847.4規(guī)定生產(chǎn)的太子參。 4 技術(shù)要求 DB52/T 9912015 2 4.1 感官指標(biāo) 4.1.1 外形 塊根呈細(xì)長紡錘形或長條形。稍彎曲、飽滿、無損傷、無病斑、完整無缺,有須根,微有縱皺。 4.1.2 色澤 外皮淡黃色,有光澤,塊根斷面黃白色。 4.1.3 大小 長3 cm12 cm,中部直徑0.2 cm0.6 cm,其分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)見表1。 表1 施秉太子參商品分級(jí)表 分級(jí) 中部最大直徑(mm) 長(mm) 一級(jí) 5.5 45 二級(jí) 4.05.5 30 / 30 三級(jí) 4.0 / 四級(jí) 折斷及蟲咬傷、機(jī)械損傷的不完整塊根 注:本表數(shù)據(jù)為干品數(shù)據(jù)。 4.1.4 斷面 白色或乳白色、有粉性。 4.1.5 性味 氣味濃重,味微甘。 4.1.6 質(zhì)地 質(zhì)硬易折斷。 4.2 理化指標(biāo) 理化指標(biāo)見表2。 表2 施秉太子參理化指標(biāo) 項(xiàng)目 單位 指標(biāo) 水分 14.0 總灰分 4.0 酸不溶性灰分 1.0 水浸出物(以干物質(zhì)計(jì)) 37.0 游離氨基酸總量(干態(tài),以谷氨酸計(jì)) 4.5 4.3 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 應(yīng)符合GB 2762、GB 2763、WM/T 2的規(guī)定。 DB52/T 9912015 3 5 定量包裝 5.1 定量包裝允差 應(yīng)符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法的規(guī)定。 6 檢驗(yàn)方法 6.1 感官指標(biāo) 用感官器官進(jìn)行檢驗(yàn),色澤應(yīng)在自然光下進(jìn)行觀察。 6.2 水分 應(yīng)按中華人民共和國藥典附錄中規(guī)定的方法進(jìn)行檢測。 6.3 總灰分 應(yīng)按中華人民共和國藥典附錄中規(guī)定的方法進(jìn)行檢測。 6.4 酸不溶性灰分 應(yīng)按中華人民共和國藥典附錄中規(guī)定的方法進(jìn)行檢測。 6.5 水浸出物 應(yīng)按中華人民共和國藥典附錄中規(guī)定的方法進(jìn)行檢測。 6.6 游離氨基酸總量 應(yīng)按GB/T 5009.124中規(guī)定的方法進(jìn)行檢測。 6.7 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 應(yīng)按GB 2762、GB 2763、WM/T 2中規(guī)定的方法進(jìn)行檢測。 6.8 定量包裝 應(yīng)按JJF 1070中規(guī)定的方法進(jìn)行檢測。 7 檢驗(yàn)規(guī)則 7.1 抽樣 采取隨機(jī)抽樣的方法。每批產(chǎn)品抽樣不少于1 kg。 7.2 組批 每批次產(chǎn)品不超過2000 kg。 7.3 每批產(chǎn)品必須經(jīng)廠質(zhì)檢人員抽樣檢驗(yàn),產(chǎn)品檢驗(yàn)合格后才能進(jìn)行包裝,附上合格證明才能包裝銷 售。 DB52/T 9912015 4 7.
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