NY5036-2001無公害食品肉雞飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準則.pdf

/中 華 人 民 共 和 國 農(nóng) 業(yè) 行 業(yè) 標 準N Y 5 0 3 6 -2 0 0 1無公害食品肉雞飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準則2 0 0 1 一 0 9 一 0 3發(fā)布2 0 0 1 一 1 0 一 0 1實施中 華 人 民 共 和 國 農(nóng) 業(yè) 部發(fā) 布N Y 5 0 3 6 -2 0 0 1前言本標準由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。本標準起草單位: 農(nóng)業(yè)部動物及動物產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心。本標準主要起草人 : 郭福生、 熊符、 曲志娜、 張衍海、 部友華、 尹燕博、 鄭增忍。N Y 5 0 3 6 -2 0 0 1無公害食品肉雞飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準則1 范圍本標準規(guī)定了生產(chǎn)無公害食品的肉雞場在疫病預(yù)防、 監(jiān)測、 控制和撲滅方面的獸醫(yī)防疫準則。本標準適用于生產(chǎn)無公害食品肉雞場的衛(wèi)生防疫。2 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。 凡是注日 期的引用文件， 其隨后所有的修改單( 不包括勘誤的內(nèi)容) 或修訂版均不適用于本標準， 然而， 鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件， 其最新版本適用于本標準。 G B 1 6 5 4 8 畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程 G B / T 1 6 5 6 9 畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范 N Y / T 3 8 8 畜禽場環(huán)境質(zhì)量標準 N Y 5 0 2 7 無公害食品 畜禽飲用水水質(zhì) N Y 5 0 3 5 無公害食品肉雞飼養(yǎng)獸藥使用準則 N Y 5 0 3 7 無公害食品肉雞飼養(yǎng)飼料使用準則 N Y / T 5 0 3 8 無公害食品肉雞飼養(yǎng)管理準則 中華人民共和國動物防疫法3 術(shù)語和定義 下列術(shù)語和定義適用于本標準。3 . 1 動物疫病 a n i m a l e p i d e m i c d i s e a s e 動物的傳染病和寄生蟲病。3 . 2 病原體 p a t h o g e n 能引起疾病的生物體， 包括寄生蟲和致病微生物。3 . 3 動物防疫 a n i m a l e p i d e m i c p r e v e n t i o n 動物疫病的預(yù)防、 控制、 撲滅和動物、 動物產(chǎn)品的檢疫。4 疫病預(yù)防4 . 1 環(huán)境衛(wèi)生條件4 . 1 . 1 肉雞飼養(yǎng)場的環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合N Y / T 3 8 8 的要求， 污水、 污物處理應(yīng)符合國家環(huán)保要求。4 . 1 . 2 肉雞飼養(yǎng)場的選址: 新建肉雞飼養(yǎng)場不可位于傳統(tǒng)的新城疫和高致病性禽流感疫區(qū)內(nèi)。4 . 1 . 3 建筑布局: 應(yīng)嚴格執(zhí)行生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)相隔離的原則。人員、 動物和物品運轉(zhuǎn)應(yīng)采取單一流向防止污染和疫病傳播。4 . 1 . 4 肉雞飼養(yǎng)場的消毒和病害肉尸的無害化處理: 應(yīng)按照G B / T 1 6 5 6 9 和G B 1 6 5 4 8 進行。N Y 5 0 3 6 -2 0 0 14 . 2 飼料、 飲水和獸藥的要求4 . 2 . 1 飼料的使用應(yīng)符合NY 5 0 3 7的要求。4 . 2 . 2 飲水應(yīng)符合N Y 5 0 2 7 的要求。4 . 2 . 3 獸藥的使用應(yīng)符合N Y 5 0 3 5 的要求。4 . 3 飼養(yǎng)管理4 . 3 . 1 肉雞飼養(yǎng)應(yīng)堅持“ 全進全出” 原則。引進雞只應(yīng)來自健康種雞， 來自不同種雞場的雞苗經(jīng)隔離觀察和檢疫， 確認無傳染病后方可并群飼養(yǎng)。每批肉雞出欄后應(yīng)實施清洗、 消毒措施。生產(chǎn)過程中的飼養(yǎng)管理應(yīng)符合N Y / T 5 0 3 8 的要求。4 . 3 . 2 肉雞場應(yīng)具有嚴格的衛(wèi)生管理制度; 工作人員應(yīng)定期進行體檢， 取得鍵康合格證方可上崗。 工作人員進人生產(chǎn)區(qū)應(yīng)消毒并穿戴潔凈工作服; 雞場應(yīng)盡量做到“ 謝絕參觀” ， 特定情況下， 參觀人員在消毒后穿戴防護服方可進人。4 . 4 免疫接種 肉雞場應(yīng)根據(jù) 中華人民共和國動物防疫法 及其配套法規(guī)的要求， 結(jié)合當?shù)貙嶋H情況， 有選擇地進行疫病的預(yù)防接種工作， 并注意選擇適宜的疫苗、 免疫程序和免疫方法。5 痊病監(jiān)測5 . 1 肉雞場應(yīng)依照 中華人民共和國動物防疫法 及其配套法規(guī)的要求， 結(jié)合當?shù)貙嶋H情況， 制定疫病監(jiān)測方案。5 . 2 肉雞場常規(guī)監(jiān)測的疾病至少應(yīng)包括: 高致病性禽流感、 雞新城痊、 雞白痢與傷寒。 除上述疫病外， 還應(yīng)根據(jù)當?shù)貙嶋H情況， 選擇其他一些必要的疫病進行監(jiān)測。5 . 3 根據(jù)當?shù)貙嶋H情況由動物疫病監(jiān)測機構(gòu)定期或不定期進行必要的疫病監(jiān)督抽查， 并將抽查結(jié)果報告當?shù)匦竽莲F醫(yī)行政管理部門。6 疫病控制和撲滅 肉雞場發(fā)生疫病或懷疑發(fā)生疫病時， 應(yīng)依據(jù) 中華人民共和國動物防疫法 及時采取以下措施:6 . 1 駐場獸醫(yī)應(yīng)及時進行診斷， 并盡快向當?shù)匦竽莲F醫(yī)行政管理部門報告疫情。6 . 2 確診發(fā)生高致病性禽流感時， 肉雞場應(yīng)配合當?shù)匦竽莲F醫(yī)管理部門. 對雞群實施嚴格的隔離、 撲殺措施; 發(fā)生雞新城疫、 禽結(jié)核病等疫病時， 應(yīng)對雞群實施清群和凈化措施; 全場進行徹底的清洗消毒， 病死或淘汰雞的尸體按G B 1 6 5 4 8 進行無害化處理， 消毒按G B / T 1 6 5 6 9 進行。7 記錄