化學(xué)：2.2《乙醇和苯酚的性質(zhì)》課件(蘇教版選修6).ppt

乙醇和苯酚的性質(zhì),一、課程標(biāo)準(zhǔn)：,1、認(rèn)識化學(xué)實驗在學(xué)習(xí)與研究化學(xué)中的作用 2、具有安全意識，能順利完成化學(xué)實驗 3、能發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)和生產(chǎn)、生活中有意義的化學(xué)問題，并進(jìn)行實驗探究 4、能根據(jù)具體情況設(shè)計解決化學(xué)問題的實驗方案，并予以評價和優(yōu)化,二、實驗基本原理及其在實驗化學(xué)中的地位 本實驗從醇和酚的結(jié)構(gòu)官能團(tuán)出發(fā)，探究了乙醇和苯酚的性質(zhì)。從中我們認(rèn)識到有機(jī)官能團(tuán)對于有機(jī)物性質(zhì)的決定作用，同時也認(rèn)識到，由于兩者連接的基團(tuán)烷烴基和苯基的差異，導(dǎo)致了具有相同的官能團(tuán)的物質(zhì)在性質(zhì)上的巨大差異：物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)必然反映結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，為我們在探究有機(jī)物的性質(zhì)等方面提供了方法論上的指導(dǎo)作用。,三、實驗?zāi)康模?1、通過觀察苯酚晶體以及在水、乙醚中的溶解情況，認(rèn)識苯酚的物理性質(zhì) 2、通過乙醇與金屬鈉、脫水、氧化等實驗進(jìn)一步理解乙醇的結(jié)構(gòu)，通過苯酚的化學(xué)性質(zhì)實驗，進(jìn)一步體會苯酚與乙醇在性質(zhì)上的差異 3、鞏固試劑取用、溶解、振蕩等基本實驗操作 4、通過實驗了解物質(zhì)制取裝置的特點(diǎn)，進(jìn)一步鞏固儀器的選用、裝配和實驗的基本操作 5、通過實驗了解比較復(fù)雜實驗設(shè)計的基本模式，并學(xué)習(xí)實驗裝置的連接方法,四、實驗器材 儀器：試管、燒杯、分液漏斗、量筒、鑷子、小刀、濾紙、溫度計、導(dǎo)管、圓底燒瓶、錐形瓶、雙孔橡膠塞、洗氣瓶、試管夾、滴管、藥匙、酒精燈、火柴、鐵架臺、鐵圈、石棉網(wǎng)（單孔橡膠塞） 試劑：無水乙醇、金屬鈉、酚酞溶液、濃硫酸、2mol/LH2SO4溶液、2mol/LNaOH溶液、0.1mol/LFeCl3溶液、0.1mol/LKMnO4溶液、苯酚晶體、乙醚、5%K2CrO7溶液、稀鹽酸、濃溴水、飽和NaHCO3溶液、沸石、CaCO3固體（40%甲醛溶液、濃氨水）,知識預(yù)備,乙醇的性質(zhì),物理性質(zhì) 1 顏色: 2 狀態(tài): 3 氣味: 4 密度: 5 溶解性:與水 ,是很好的有機(jī)溶劑,二 化學(xué)性質(zhì) 1 和金屬 反應(yīng) 2 和 發(fā)生取代反應(yīng) 3 氧化反應(yīng):在空氣中燃燒; 被氧化劑 4消去反應(yīng):分子內(nèi) 5 酯化反應(yīng): 與乙酸在濃H2SO4催化下反應(yīng)生成,鈉,氫鹵酸,氧化,脫水,乙酸乙酯,無色,液體,有特殊的香味,比水小,任意比互溶,知識預(yù)備,苯酚的性質(zhì),物理性質(zhì) 1 純凈的苯酚是 ，有特殊氣味 2 常溫時苯酚在水中的溶解度 ，當(dāng)溫度高于65時能跟水以 。苯酚易溶于酒精等有機(jī)溶劑中。 3 苯酚有毒，不慎沾到皮膚上，應(yīng)立即用 洗滌。,二 化學(xué)性質(zhì) 1 苯酚的酸性(石炭酸):能與金屬 反應(yīng)，能與 溶液反應(yīng) 2 苯酚在空氣中易 而變色略顯粉紅 3 苯環(huán)上的取代反應(yīng):與 反應(yīng) 4 顯色反應(yīng) :與 溶液反應(yīng),無色晶體,不大,任意比混溶,酒精,鈉,堿性,被氧化,濃溴水,FeCl3,比較兩者物理性質(zhì): 請用規(guī)范的操作從氣味上識別無水乙醇和苯酚水溶液。,實驗操作,比較結(jié)構(gòu):,相同點(diǎn):,不同點(diǎn):,都具有 OH OH所連的烴基不同,實驗操作,驗證苯酚在不同溫度下水中的溶解度,實驗操作,實驗操作,設(shè)計實驗,1、 如何證明苯酚的水溶液顯酸性?,2、 利用所給試劑：稀鹽酸，大理石，飽和碳酸氫鈉溶液，苯酚鈉溶液，儀器自選。請你設(shè)計實驗過程證明：鹽酸，碳酸，苯酚的酸性強(qiáng)弱(可以簡單畫出裝置圖表達(dá)),通過苯酚與NaOH溶液反應(yīng)來證明,稀鹽酸,CaCO3固體,飽和NaHCO3,C6H5ONa溶液,通過實驗證明： （1）官