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第三節(jié) 真菌學(xué)習(xí)目標(biāo):1、描述真菌的主要特征。2.說出真菌與人類生活的關(guān)系。3.進(jìn)行“觀察酵母菌和霉菌”的實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)重點(diǎn):真菌的主要特征。學(xué)習(xí)難點(diǎn):利用顯微鏡觀察酵母菌和霉菌,總結(jié)歸納真菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。反思與補(bǔ)充:預(yù)習(xí)案一、預(yù)習(xí)提綱1.生活中常見的真菌有哪些?2.真菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)具有什么樣的特點(diǎn)?3.真菌是怎樣進(jìn)行生殖的?范圍:認(rèn)真閱讀教材, 二、預(yù)習(xí)檢測(cè):1.生活中能吃的、常見的真菌有 、 、 、 、和 等。2. 酵母菌和青霉等真菌都有 、 、 和 等結(jié)構(gòu),都屬于真核生物,是因?yàn)樗麄兊募?xì)胞里都有 ;細(xì)菌的細(xì)胞里沒有這個(gè)結(jié)構(gòu),所以它屬于 生物;細(xì)菌和真菌都沒有 ,不能自己制造有機(jī)物,只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活,營養(yǎng)方式都是 養(yǎng)。3. 酵母菌是 (單或多)細(xì)胞真菌,生殖方式有 生殖。4.下圖是霉的結(jié)構(gòu)圖,直立菌絲的頂端部長有成串的_,是靠產(chǎn)生_進(jìn)行繁殖的,其著生狀態(tài)像 。組成它的菌絲有兩種:長在營養(yǎng)物質(zhì)表面的菌絲叫 菌絲,長在營養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)部的菌絲叫 菌絲?!菊故窘涣鳌糠中〗M交流以上內(nèi)容行課案【合作探究】1.用顯微鏡觀察到的酵母菌結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)?2.青霉孢子的顏色和著生狀態(tài)有什么特點(diǎn)?3.蘑菇有根、莖、葉嗎?它們的生活需要光嗎?4.真菌主要是通過產(chǎn)生孢子來繁殖后代,而孢子能否發(fā)育成一個(gè)新的真菌必須要有一定的條件。生活告訴我們,潮濕的地方放置的衣物容易長毛、發(fā)霉;溫度高的地方比溫度低的地方食物更易變質(zhì);將鮮果、鮮菜曬干制成干果能夠長期不腐爛;水果、蔬菜密封在罐頭瓶中,可以保存幾年之久;魚肉放在冰箱的冷凍室里,凍得硬梆梆的,根本不必?fù)?dān)心它會(huì)發(fā)霉。閱讀上述材料,推測(cè)孢子萌發(fā)過程中需要的四個(gè)基本條件:有_ 有_ 有_ 有_5.夏天,受潮的糧食、衣物和皮鞋常常發(fā)霉長毛,這些霉菌是從哪里來的?為什么霉菌容易長在這些物品上?檢測(cè)案一、課堂檢測(cè)1、下列生物中不屬于真菌的是( )A、青霉 B、金針菇 C、大腸桿菌 D、 木耳2、靈芝與綠色植物的根本區(qū)別是( )A、有無成形的細(xì)胞核 B、有無葉綠體 C、呼吸方式不同 D、生殖方式不同3、下列有關(guān)孢子的說法正確的是( )A、是生殖器官 B、就是芽孢 C、是一種生殖細(xì)胞 D、下代新個(gè)體4、下列有關(guān)真菌的說法錯(cuò)誤的是( )A、真菌既有單細(xì)胞個(gè)體,也有多細(xì)胞個(gè)體B、生殖方式為孢子生殖 C、營養(yǎng)方式為自養(yǎng)D、既有對(duì)人類有益的個(gè)體,也有有害的個(gè)體5、將成熟的新鮮蘑菇放在白紙上,輕輕敲一敲,落下的褐色粉末是( )A、菌絲 B、孢子 C、種子 D、芽孢6、真菌的特征是:既有單細(xì)胞的個(gè)體,如_
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