農林學類論文-19世紀日本對西洋農學的吸收.doc

農林學類論文-19世紀日本對西洋農學的吸收摘要1887年，群馬縣老農船津傳次平經由內務卿大久保利通發(fā)現而就任內務省的科員。翌年開始在駒場農業(yè)學校工作，負責本國農場的管理和本國農事的講授。在這里他通過向學生傳授有關農業(yè)的經驗性知識，為日本近代農學的形成做出了貢獻。同時，他也通過駒場農業(yè)學校時代的外國教師同僚和該校畢業(yè)的農學家學到了西洋農學的知識。在講演等場合，他利用那些知識中的一部分來說明農業(yè)技術。但是，西洋農學對他來說僅僅是一種知識，并沒有成為技術改良的方法。關鍵詞19世紀；日本；西洋農學；吸收一、前言明治10年代至20年代，在日本農業(yè)史上曾被稱作是“老農時代”。這是因為在這一時期，中村直三、奈良專二和林遠里等老農在日本農業(yè)改良方面非?；钴S。明治初年政府開始推行的勸農政策（西洋式大農業(yè)經營的引進）以失敗告終，傳統農法的改良得到提倡，這給他們的活躍提供了舞臺。船津傳次也是活躍于這個時代的老農之一，但他的經歷卻極為特殊。1832（天保3）年11月1日，船津傳次平出生于上野國勢多郡原之鄉(xiāng)（現群馬縣勢多郡富士見村原之鄉(xiāng)）。在父親為村內農民子弟開辦的寺子屋1接受了“閱讀、書寫、珠算”等基礎教育，接著又在藍澤蓼園開辦的私塾學習了漢籍的素讀和俳諧2等。后來，他在思想上受到了來自中國古典著述和日本書籍的影響。1849（嘉永2）年開始學習和算，3年后得到關流的真?zhèn)鳌：退愕膶W習誘使傳次平進入了合理性思維的世界。1857（安政4）年父親去世，他繼承了家業(yè)。父親開辦的寺子屋也由他接管，用于近鄉(xiāng)村民子弟的教育。1858（安政5）年被選為名主服務了3年，1867（慶應3）年再次當選名主，1879年（明治）兼任鄉(xiāng)里的總管和勸農官。45船津家里的耕地面積（1867年）是水田1反9畝，旱地8反7畝67，在村子里屬于中等規(guī)模。傳次平很早就從事農業(yè)，接受父親嚴格的指導。他在農業(yè)改良上非常熱心，動了很多腦筋，進行了很多發(fā)明。例如在養(yǎng)蠶上發(fā)明了桑田簾伏法，在稻作上研究過水田土地改良的“底破法”。作為老農，他漸漸在附近鄉(xiāng)里出了名。1877（明治10）年，被內務卿大久保利通作為人才發(fā)現了的船津傳次平來到了首都，成為內務省的科員。第二年3月，開始在駒場農業(yè)學校工作，負責本國農場的管理與本國農事的講義。在這里船津與外國教師交流，向酒匂常明和橫井時敬等日后成為日本代表性農學家的學生們教授稻作和養(yǎng)蠶。891885（明治18）年8月，船津擔任甲部普通農事巡回教師。翌年3月，正式調動到農商省農務局樹藝課，為推動日本農業(yè)改良而在各地巡回作講演和指導。1893（明治26）年擔任西原農事試驗場的技手10，三年后升任技師11。作為民間出身者，他的晉升是個特例。1898（明治31）年3月，以罹病為由辭職，同年6月15日去世，享年66歲。12正如上面所述，老農船津傳次平的經歷是非常獨特的。老農中的許多人是在野度過其一生的。與此相對，船津被發(fā)現后則步入仕途。另外，拘泥于傳統農法而排斥西洋農學的老農很多，而他對西洋農學則持友好的態(tài)度。他站在了傳統農法和西洋農學的結合點上。本文所要研究的問題有二。一是考察日本近代農學形成過程中，老農船津傳次平扮演了什么樣的角色。一是考察老農船津傳次平對西洋農學持什么樣的態(tài)度。二、駒場農業(yè)學校與船津傳次平致力于實現日本農業(yè)現代化的明治政府，作為施政的一環(huán)，1872（明治5）年10月在內藤新宿設置試驗場。1887（明治10）年1月，在這里開設農事修學場，2月開始授課。該校于當年12月遷移到駒場，成立駒場農業(yè)學校。1886（明治19）年與東京山林學校合并成立東京農林學校，1890（明治23）年演變?yōu)榈蹏髮W農科大學，是現在東京大學農學部的前身。13駒場農業(yè)學校的學生大多是士族子弟，一點農業(yè)經驗也沒有。教師全是英國人，對日本農業(yè)也是毫無了解，只是教授以英國農業(yè)為主的講義。關于日本學生首先必須要學習的稻作，他們不能教授任何東西。接替英國教師的德國教師也是一樣。酒匂常明和橫井時敬等所學到的稻作知識是由船津傳次平傳授的。14酒匂從該校畢業(yè)后，仍極大地得到船津的幫助，常常農業(yè)上有什么疑問就去請教船津。他是“在實業(yè)上將老農船津傳次平”作為“師友”來仰賴的。151887（明治20）年10月，東京農林學校教授酒匂常明出版了改良日本米作法。這是由日本農學家撰寫的最早的農業(yè)書籍。翌年1月再版。酒匂在其自序中向船津傳次平表達了謝意，他說：“我希望此書能得到社會的好評。只所以做到這一點，是因為通過經常征詢他的意見，聽他的話，自己變得有實力了?！?6晚年，酒匂表明，在撰著改良日本米作法時，船津掌握的經驗知識給了他很大的幫助。1718關于稻作技術，如果把明治10年代的船津傳次平的學說和酒匂常明的改良日本米作法（明治20）年中的學說按不同技術分別進行比較的話，就會發(fā)現正如酒匂自己所認為的那樣，改良日本米作法利用了許多船津的知識。即使說是完全照搬了船津所講解的知識，也不算過分。只是在施肥技術方面，施肥方法自身雖然非?？崴?，但在從分析化學的角度來說明肥料這一點上，是與船津大相徑庭的。在酒匂的說明中，“氮”、“磷酸”、“碳酸鉀”等專業(yè)用語頻出，釆用的是從其成分來說明各種肥料有效性的方法。這是從德國教師OscarKellner和MaxFesca教授學習到的方法。19三、西洋農學與船津傳次平船津傳次平的自然觀在日本人中是非常特異的。它是這樣一種自然觀，比起把自然看成是與人和諧的這種東洋式的自然觀來說，它更是大大接近于將自然看成是可以克服的對象的這種西洋自然觀。中庸中有“天命之謂性，率性之謂道”這樣有名的文言。“率性”一般訓為“性”，但江戶中期的思想家太宰春臺訓為“性”，船津接受太宰的觀點，更獨自將“性”解釋成“將動植物的品性向有利于人類的方向轉化”，認為人類理當將自然改造得更合適。20這與老農林遠里（18311906）等主張絕對地看待自然，農業(yè)也必須順從“天理”的觀點正相反。21具有西洋自然觀的船津在駒場農業(yè)學?？梢匀谇⒌赝處?、德國教師，還有學生交流。他不僅教他們日本農業(yè)，反過來也不忘記向他們學習。受影響最大的是對肥料的看法。他正確地掌握了日本傳統肥料所具有的性質。通過經驗他了解到了什么時候施什么肥料葉片就會茂盛，或果實就會豐碩。但是，那些肥料中的什么成分是有效的，他不知道?？梢悦骺斓亟馇E這種疑問的是西洋傳來的分析化學。他在駒場農業(yè)學校工作時汲取了那方面的知識。明治20年代，他在地方的講演中能夠傳達分析化學的知識了。例如在1888年舉行的講演中，他向農民解釋說：氮“富于使莖葉茂盛的養(yǎng)分”，磷“富于組織莖家的養(yǎng)分”，碳酸鉀多含組織根莖力表皮的養(yǎng)分。221895（明治28）年在新瀉縣進行的演講中說：“作物施用有機物多的肥料則葉莖長得茂盛，（中略）這是因為它們是多含氮的肥料”。另外，船津在講