xx總經(jīng)理述職報(bào)告.doc

述職述廉：_xx總經(jīng)理述職報(bào)告姓名：_單位：_日期：_年_月_日第 1 頁(yè) 共 7 頁(yè)xx總經(jīng)理述職報(bào)告xx年，是我就任黨校賓館總經(jīng)理的第一年，也是新黨校賓館經(jīng)營(yíng)發(fā)展的第一年。雖說僅僅3個(gè)多月時(shí)間，但在這幾個(gè)月里，我和酒店全體員工在黨校領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)各界的支持下，堅(jiān)持以人為本、以誠(chéng)待人、賓客至上、服務(wù)至佳的經(jīng)營(yíng)理念，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量，致力賓館品位的提升。通過全賓館員工的共同努力，克服資金緊張、人員流動(dòng)、同行競(jìng)爭(zhēng)壓力加劇等諸多困難，賓館從10月18號(hào)試營(yíng)業(yè)，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)穩(wěn)步上升。在黨校領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，黨校賓館人連續(xù)奮戰(zhàn)3個(gè)多月，從籌備到開業(yè)，經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨，賓館人的敬業(yè)、愛崗、吃苦耐勞的精神得到了校領(lǐng)導(dǎo)的肯定和業(yè)內(nèi)同行、社會(huì)各界人士的認(rèn)可。賓館經(jīng)營(yíng)目前呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢(shì)，以用心營(yíng)造、至高致遠(yuǎn)的價(jià)值理念和企業(yè)品牌，不斷強(qiáng)化拓展市場(chǎng)。為使經(jīng)營(yíng)管理更趨合理和科學(xué)，促進(jìn)賓館持續(xù)長(zhǎng)遠(yuǎn)的健康發(fā)展，確保賓館利潤(rùn)、增加員工收入、提升賓館品牌服務(wù)，我深知責(zé)任重大。因此，我會(huì)一直為此而盡心、盡力、盡職的工作。現(xiàn)在，我向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事述職，請(qǐng)予以審議。一、基本完成賓館的籌備工作我自從xx年8月13日來(lái)到黨校賓館，首先制訂了黨校賓館工程進(jìn)度表倒計(jì)時(shí)，每天確定了工作明細(xì)計(jì)劃，對(duì)推進(jìn)開業(yè)日程起到了突出的作用。其二，制訂了管理人員崗位職責(zé)和工作流程。做到明細(xì)分工，職責(zé)明確，使管理層有工作目標(biāo)，杜絕了盲目出工的現(xiàn)象。其三，與星級(jí)賓館接軌，合理出臺(tái)員工手冊(cè)，使員工感受到了親切感、溫馨感。現(xiàn)在我們基本完成了籌備工作，已經(jīng)完全可以完成大規(guī)模的接待任務(wù)。二、狠抓培訓(xùn)和經(jīng)營(yíng)舉措1、人員管理制度化從8月下旬開始，我們賓館結(jié)束員工招聘工作，開始為期半月的軍訓(xùn)和一個(gè)月的崗位理論培訓(xùn)，使員工在挑戰(zhàn)自我、克服困難、吃苦耐勞方面有了質(zhì)的變化。并對(duì)員工灌輸了創(chuàng)業(yè)有情、制度無(wú)情、管理無(wú)情的管理理念，使員工有了新的心態(tài)、新的認(rèn)識(shí)。企業(yè)要發(fā)展，關(guān)鍵是人才，我們?cè)谟萌松喜捎媚苷呱嫌拐呦?，在?yōu)秀員工中選拔了主管、財(cái)務(wù)、倉(cāng)管、領(lǐng)班、營(yíng)銷、辦公等職務(wù)，對(duì)員工起到了積極向上的作用。另外在制度上我們嚴(yán)格要求，出臺(tái)餐飲部制度、房務(wù)部制度以及樓層、前臺(tái)、前廳、后廚的明細(xì)制度，還制定一系列的衛(wèi)生制度和消防制度和培訓(xùn)。2、抓經(jīng)營(yíng)，顯成效;10月18號(hào)以后，我們賓館積極展開營(yíng)銷力度，把握各種人際關(guān)系，并且在濟(jì)源日?qǐng)?bào)、都市廣告、一周商訊上刊登廣告，使黨校賓館提高了知名度，在社會(huì)上引起了極大的反響，賓館入住率達(dá)到80%，餐廳首次接待了婚宴，并且接待400人的旅游餐，在人員不足，服務(wù)經(jīng)驗(yàn)不足，餐具、桌椅不夠的重重困難之下，餐飲部人員加班加點(diǎn)，采用提前安排，重視細(xì)節(jié)的工作方式，成功接待數(shù)次大型團(tuán)隊(duì)，受到了客人的好評(píng)。房務(wù)部在布草不足和各類工程不到位的情況下，積極發(fā)揚(yáng)主人公精神，合理安排員工作息時(shí)間，比較及時(shí)的完成接待任務(wù)，為我們黨校賓館發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。3、嚴(yán)抓飯菜質(zhì)量、餐飲使用五常法眾所周知，廚房是一個(gè)酒店的心臟，廚師的好壞直接影響著餐廳的效益。黨校賓館廚師采用各大酒店流行的包廚式，這樣便于調(diào)換廚師、更新飯菜。對(duì)總廚的管理要求，采用定時(shí)換菜譜、定時(shí)出新菜、定期培訓(xùn)的制度。菜肴質(zhì)量上，實(shí)行土洋結(jié)合，家常為主，在這期間他們的鐵板牛扒、特色肥牛等菜肴多次受到薛書記的好評(píng)。在廚房管理方面采用國(guó)際五常法管理模式，即常整頓、常檢查、常清理、常組織、常計(jì)劃。廚師制定64字廚師公約，以制度辦事，嚴(yán)格要求，精益求精。4、愛護(hù)財(cái)產(chǎn)、節(jié)約降耗;賓館設(shè)備設(shè)施最佳運(yùn)營(yíng)時(shí)間最多三年，進(jìn)入了設(shè)備運(yùn)行階段，最主要是保養(yǎng)，我們已經(jīng)制訂了一年兩次保養(yǎng)詳細(xì)計(jì)劃，為延長(zhǎng)使用壽命而努力。節(jié)約水電氣，是賓館人員應(yīng)盡的義務(wù)，做到分片負(fù)責(zé)制，制定責(zé)任人，不定時(shí)抽查，違規(guī)罰款等舉措，起到了一定的效果。第 4 頁(yè) 共 7 頁(yè)xx總經(jīng)理述職報(bào)告范文集團(tuán)總經(jīng)理辦公會(huì)本人于xx年3月26日在北京加入集團(tuán)，并于3月28日到達(dá)xx國(guó)報(bào)道，任石膏板廠總經(jīng)理一職，4月2日開始正式投入工作至今將兩個(gè)月。現(xiàn)將工作中發(fā)現(xiàn)的主要矛盾，解決的問題，工作進(jìn)展及存在的問題和下步工作重點(diǎn)，向集團(tuán)總經(jīng)理辦公會(huì)進(jìn)行述職一、 項(xiàng)目歷史沿革石膏板廠從xx年6月開始建設(shè)，截止xx年3月底投資情況估計(jì)：土地xx萬(wàn)；廠房xx萬(wàn)；設(shè)備xx萬(wàn)。在幾次議定投產(chǎn)日期后，至今基建工程未能完成，更談不上實(shí)現(xiàn)投產(chǎn)目標(biāo)。二、主要工作及結(jié)果針對(duì)以上發(fā)現(xiàn)的問題，找出其癥結(jié)所在是項(xiàng)目無(wú)規(guī)范制度化管理。因此，采取抓大放小，逐步并穿插解決的辦法，以推進(jìn)實(shí)現(xiàn)投產(chǎn)目標(biāo)為中心，以抓凝聚人心，調(diào)動(dòng)工作熱情，達(dá)成團(tuán)結(jié)協(xié)作，和抓進(jìn)度，達(dá)成搶時(shí)間，提效率為兩個(gè)基礎(chǔ)點(diǎn)的方針，踏實(shí)工作，發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，推動(dòng)投產(chǎn)前施工及設(shè)備調(diào)試工作全面進(jìn)展，效果凸顯。迄今面貌一新，基本實(shí)現(xiàn)了具備試車及生產(chǎn)的條件。主要工作情況：制定施工計(jì)劃，推動(dòng)工程進(jìn)度。2、加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，調(diào)動(dòng)工作熱情。3、強(qiáng)化企業(yè)管理意識(shí)，實(shí)現(xiàn)規(guī)范化發(fā)展。4、加強(qiáng)費(fèi)用監(jiān)管，努力為年效益的實(shí)現(xiàn)降低成本。5、積極參與現(xiàn)場(chǎng)安裝調(diào)試，學(xué)習(xí)掌握生產(chǎn)技術(shù)及流程。6、加強(qiáng)自身建設(shè)，提高工作能力水平；深入了解xx國(guó)市場(chǎng)，為下步工作打基礎(chǔ)。三、下步工作準(zhǔn)備綜上，迄今為止（將近兩個(gè)月的時(shí)間），在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)支持下，在各相關(guān)部門的配合下，在板廠所有員工的共同努力下，在前期采購(gòu)及建設(shè)的基礎(chǔ)上，現(xiàn)在， 蓮 山課 件 團(tuán)隊(duì)凝聚力大大增加，工作熱情高漲，基礎(chǔ)建設(shè)完成，設(shè)備安裝調(diào)試完成，總體看，已基本具備試生產(chǎn)的條件。按原計(jì)劃到xx年5月底試車后不久，將能夠?qū)崿F(xiàn)投產(chǎn)，生產(chǎn)出合格產(chǎn)品。但個(gè)人工作中還存在著不足：下步工作重點(diǎn)：一是加緊最后工作，實(shí)現(xiàn)投產(chǎn)的目標(biāo)并將重點(diǎn)從施工管理轉(zhuǎn)向生產(chǎn)管理。二