課題1.物質(zhì)的變化和性質(zhì)

第一單元 走進化學(xué)世界,課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì),1.了解物理變化和化學(xué)變化的概念，知道兩者的區(qū)別和聯(lián)系，并能判斷日常生活中一些物質(zhì)的變化。 2.了解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念并能分清哪些是物理性質(zhì)，哪些是化學(xué)性質(zhì)。,世間的萬物總是在不停的發(fā)生著變化，這些變化共分為幾類，如何區(qū)分他們呢？,物質(zhì)變化后 新物質(zhì)生成,物質(zhì)變化后 新物質(zhì)生成,變化前：紙,變化,變化,變化前：,變化后：,將紙剪成碎片,將紙張點燃,一、化學(xué)變化和物理變化,變化后：,紙,紙,沒有,物理,化學(xué),二氧化碳和水等,有,變化前: 觀察反應(yīng)物的顏色、狀態(tài)，反應(yīng)發(fā)生需要的條件（是否需要加熱或其他條件）。 變化時: 發(fā)生的現(xiàn)象（有無沉淀、氣體生成，是否有發(fā)光、發(fā)熱或顏色變化等現(xiàn)象發(fā)生）。 變化后: 觀察生成物的顏色、狀態(tài)。,你會觀察實驗嗎？,邊觀察邊記錄,實驗一：水的沸騰 (1)把盛有少量水的試管斜夾在鐵架臺 上,如圖所示。 (2)在試管底部小心加熱至水沸騰。 (3)把一塊潔凈的表面皿移近試管口， 觀察現(xiàn)象。 實驗二：膽礬的研碎 (1)取少量膽礬放在研缽中。 (2)用研杵把膽礬研碎,觀察現(xiàn)象。,實驗三：膽礬與氫氧化鈉反應(yīng) (1)取少量研碎的膽礬分別放入兩只試管中。 (2)向其中加入少量的水，振蕩直到變成澄清溶液。 (3)向其中一只滴入氫氧化鈉溶液，觀察試管中發(fā)生的變化。,實驗四：石灰石與鹽酸反應(yīng) (1)將少量的石灰石放入干燥的試管中，向其中加入少量稀鹽酸。 (2)用配有玻璃彎管的橡皮塞塞在試管口，使彎管的另一端伸入裝有澄清石灰水的燒杯里，觀察現(xiàn)象。,實驗現(xiàn)象的記錄,有水蒸氣放出遇冷變液體,由塊狀變粉末,有藍色沉淀生成,有氣泡放出，石灰水變渾濁,有,有,無,無,液態(tài)的水,藍色粉末狀的膽礬,藍色的氫氧化銅沉淀,二氧化碳?xì)怏w等,想一想:,一、實驗1和實驗2有什么共同特征？,二、實驗3和實驗4有什么共同特征？,三、實驗1、2與實驗3、4有什么本質(zhì)的區(qū)別？,2. 化學(xué)變化,1.物理變化,(1). 定義：,(2). 現(xiàn)象：,(3). 舉例：,(1). 定義：,(2). 本質(zhì)特征：,(4). 舉例：,(3). 現(xiàn)象：,沒有生成其他物質(zhì)的變化,物質(zhì)狀態(tài)、形狀、大小的改變,礦石粉碎、三態(tài)變化、氣球爆炸 燈泡發(fā)光、酒精揮發(fā)等,生成其他物質(zhì)的變化,有其他物質(zhì)生成,顏色改變、放出氣體、生成沉淀，同時 伴有能量變化：吸熱、放熱、發(fā)光等,食物腐爛、金屬生銹、燃燒、火藥爆炸等,（食物腐爛、金屬生銹、燃燒一定屬于化學(xué)變化。）,產(chǎn)生沉淀,產(chǎn)生氣泡,發(fā) 光 發(fā) 熱,化學(xué)變化中伴隨發(fā)生的一些現(xiàn)象,此類現(xiàn)象可以幫助我們判斷是否發(fā)生了化學(xué)變化，但不是充分條件（充分條件：是否有其他物質(zhì)生成）。,物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別、聯(lián)系,無,無,有,有,二者常常同時發(fā)生，在化學(xué)變化中一定有物理變化，而物理變化中不一定有化學(xué)變化。,判斷下列變化的類型,雪的形成,蠟燭的燃燒,云的形成,燃放煙花,為什么說蠟燭燃燒時既有物理變化又有化學(xué)變化呢？,思考一下,石蠟溶化、汽化是物理變化；石蠟燃燒是化學(xué)變化。,1、物理性質(zhì)： 不需要發(fā)生 就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。 如:顏色、狀態(tài)、氣味、密度、硬度、熔點、沸點、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、延展性、揮發(fā)性、溶解性、吸附性、鐵磁性等。 2、化學(xué)性質(zhì)： 物質(zhì)在 中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。 如：可燃性、助燃性、氧化性、還原性、毒性、金屬活動性、酸堿性、受熱易分解等。,化學(xué)變化,化學(xué)變化,二、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì), 熔點和沸點, 熔點：物質(zhì)的熔化溫度(固態(tài)變液體), 沸點：液體沸騰時的溫度(液態(tài)變氣態(tài)),如：固態(tài)的冰在0時會熔化成液態(tài)的水，即冰的熔點為0。,如：液態(tài)水加熱到100時會沸騰，即水的沸點為100。（沸點會隨著大氣壓的減小而降低）,101kPa的壓強稱為標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，上述水的熔點和沸點是在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下測定的；若壓強低于101kPa，則水的沸點低于100。,1、物理性質(zhì), 密度,密度的數(shù)學(xué)表達式：,密度的單位：,密度越大的物質(zhì)，即單位體積內(nèi)的質(zhì)量越大。,固體或液體：kg/m3 或 g/cm3,氣 體：g/L 或 g/mL,怎樣區(qū)別“性質(zhì)”和“變化”,描述詞不同,性質(zhì)：,變化：,能(夠)、可（以）、（不）易、難等,變成、生成、成了、,舉例：判斷下列各種說法分別屬于物質(zhì)的變化還是性質(zhì)。 （1）水變成水蒸氣。 （2）酒精揮發(fā)。 （3）酒精能揮發(fā)。 （4）鐵杵磨成針。 （5）鐵器易生銹。 （6）紙張能燃燒。,溫馨提示,3、性質(zhì)和變化的聯(lián)系：,性 質(zhì),決 定,變 化(用途）,反 映,例： 汽油可燃燒 汽油在燃燒。 汽油易揮發(fā) 汽油揮發(fā)了。,決定 反映,決定 反映,實驗五：物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途（選做） (1)分別取一集氣瓶氧氣和二氧化碳?xì)怏w。 (2)仔細(xì)觀察它們的顏色、狀態(tài)和氣味。 (3)取一根點燃的木條先后慢慢地分別放入盛有氧氣和二氧化碳?xì)怏w的集氣瓶中。,現(xiàn)象：,2.燃著的木條在氧氣瓶中燃燒得更加劇烈。,3.燃燒的木條在二氧化碳瓶中熄滅。,1.它們都是無色、無味的氣體。,化 學(xué),變化,組成,結(jié)構(gòu),性質(zhì),物理變化,化學(xué)變化,物理性質(zhì),化學(xué)性質(zhì),聯(lián)系,區(qū)別,區(qū)別,聯(lián) 系,學(xué)完本課題你應(yīng)該知道,隨堂練習(xí),1、判斷木炭在空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要依據(jù)是（ ） A、產(chǎn)生紅光 B、放出大量的熱 C、生成無色氣體二氧化碳 D、木炭消失 2、下列變化屬于物理變化的是（ ） A、火藥爆炸 B、煤的燃燒 C、礦石粉碎 D、鋼鐵生銹 3、下列現(xiàn)象屬于化學(xué)變化的是（ ） A、冰融化成水 B、鋼鐵生銹 C、鋼錠軋成鋼條 D、蠟燭熔化 4、下列四種變化中,有一種與其他三者有本質(zhì)的區(qū)別,它是( ) A.鐵生銹 B.水汽化 C.煤燃燒 D.脂肪酸敗,C,C,B,B,5、物質(zhì)世界充滿了化學(xué)變化，人類需要的大部分能量也是由化學(xué)變化產(chǎn)生的。下列生產(chǎn)、生活實例不是利用化學(xué)變化產(chǎn)生能量的是（ ） A.電廠以煤為燃料，進行火力發(fā)電 B.人維持體溫和生命活動所需要的能量 C.三峽大壩建成發(fā)電 D.利用炸藥開山炸石和拆除危舊建筑 6.、下列變化屬于化學(xué)變化的是（ ） A.牛奶酸敗 B.冰雪融化 C.試管破裂 D.干冰升華 7、下列成語中，一定包含有化學(xué)變化的是（ ） A.木已成舟 B.花香四溢 C.蠟燭成灰 D.滴水成冰,C,A,C,8、將A.物理變化 B.物理性質(zhì) C.化學(xué)性質(zhì) D.化學(xué)變化 填入下列空格內(nèi)。 （）硫是淡黃色固體_