職業(yè)教育論文-服裝工程專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的模塊化.doc

職業(yè)教育論文-服裝工程專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的模塊化作者：鐘安華高磊李月楊軼陳繼紅摘要：服裝工程是培養(yǎng)服裝行業(yè)的高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才和知識(shí)多元化人才的專(zhuān)業(yè)。既要求他們有一定理論知識(shí)來(lái)導(dǎo)航企業(yè)，也要求他們有一技之長(zhǎng)。針對(duì)該專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，經(jīng)過(guò)多年的教學(xué)和學(xué)科研究，摸索出了一套關(guān)于服裝工程專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的模塊化方案。它主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：教師隊(duì)伍的模塊化、課程設(shè)置的模塊化、畢業(yè)設(shè)計(jì)的模塊化。每個(gè)模塊中都安排了相應(yīng)的子模塊，通過(guò)子模塊的具體實(shí)施，體現(xiàn)方案的可操作性和科學(xué)性，保證方案的順利實(shí)現(xiàn)，提高培養(yǎng)人才的素質(zhì)，加快現(xiàn)代化的人才培養(yǎng)進(jìn)程。關(guān)鍵詞：服裝工程專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模塊化服裝工程專(zhuān)業(yè)是一門(mén)實(shí)踐性極強(qiáng)和理論水平較高的綜合性服裝專(zhuān)業(yè)，其人才是能引導(dǎo)企業(yè)具有開(kāi)拓和創(chuàng)新精神，能為企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值的高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。他們明顯不同于主要體現(xiàn)在藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)的服裝設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)方向的學(xué)生，而培養(yǎng)的是多元化服裝人才。隨著服裝科技進(jìn)一步發(fā)展，服裝行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨劇烈，企業(yè)要求更多專(zhuān)業(yè)人才進(jìn)入該領(lǐng)域，希望學(xué)生在有一定理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，一定要有一技之長(zhǎng)。在最近的幾年企業(yè)任聘中，基本在服裝工程專(zhuān)業(yè)上提出的是這幾方面的人才：服裝生產(chǎn)與跟單、服裝生產(chǎn)管理、服裝銷(xiāo)售與外貿(mào)、服裝品牌策劃、服裝打版與CAD等。從中可看出高校培養(yǎng)服裝工程人才的幾個(gè)方面。全國(guó)有十多所服裝院校在辦服裝工程專(zhuān)業(yè)，學(xué)校要辦出特色，我們必須揚(yáng)長(zhǎng)避短，充分辦出我校服裝工程專(zhuān)業(yè)的特色和優(yōu)勢(shì)，走出一條別具一格的人才培養(yǎng)之路。經(jīng)過(guò)多年對(duì)服裝工程專(zhuān)業(yè)的研究和探索，我們決定實(shí)施人才的模塊化教育，主要體現(xiàn)在教師隊(duì)伍的模塊化、課程設(shè)置的模塊化和畢業(yè)設(shè)計(jì)的模塊化，使學(xué)生既有整體素質(zhì)，基本功扎實(shí)，也有個(gè)人特長(zhǎng)，符合企業(yè)的用人要求。一、教師隊(duì)伍的模塊化其實(shí)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的模塊化首先是教師隊(duì)伍的模塊化?！懊麕煶龈咄健?，好教師是培養(yǎng)好學(xué)生的根本保證。什么是教師隊(duì)伍的模塊化？最初它來(lái)源于計(jì)算機(jī)的模塊化設(shè)計(jì)，現(xiàn)在人們利用它在各個(gè)方面。這里主要是根據(jù)企業(yè)對(duì)人才需要的幾個(gè)方面將一個(gè)專(zhuān)業(yè)的整體教師相應(yīng)分幾個(gè)群體，每個(gè)教師分別屬于它自己的一個(gè)群體中，他對(duì)這個(gè)群體中的多門(mén)課程應(yīng)該有專(zhuān)長(zhǎng)，和傳統(tǒng)的一個(gè)教師只能傳授一門(mén)或有限的課程有明顯區(qū)別。比喻在以前的排課中就發(fā)現(xiàn)有的老師在講完服裝結(jié)構(gòu)課后因不熟悉工藝部分而不愿意上服裝工藝課，只能安排另外老師來(lái)上。這樣造成了后面的老師對(duì)前面老師的內(nèi)容不熟悉而完全按自己的一套內(nèi)容和辦法來(lái)授課，如果內(nèi)容不相吻合，使學(xué)生覺(jué)得迷糊，既對(duì)前面的結(jié)構(gòu)內(nèi)容認(rèn)識(shí)不夠，也對(duì)后面的工藝操作感覺(jué)費(fèi)勁；甚至有的部分是重復(fù)的，影響效率。因此很有必要整合這兩門(mén)課由一個(gè)老師來(lái)?yè)?dān)任，這樣在結(jié)構(gòu)課上一知半解的可在工藝課上進(jìn)一步理解，通過(guò)工藝課也可發(fā)現(xiàn)結(jié)構(gòu)中不合理的東西，且在工藝課上也不需重復(fù)結(jié)構(gòu)課的內(nèi)容。在學(xué)生完成過(guò)一件服裝的加工后，再對(duì)其他服裝的加工只需講解關(guān)鍵和不同部位加工方式，肯定提高了學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，勢(shì)必教學(xué)效果明顯好轉(zhuǎn)。作為教師要較好地上好多門(mén)相關(guān)聯(lián)的課程，這要求他有多方面知識(shí)。模塊化人才培養(yǎng)首先對(duì)過(guò)去單一學(xué)科型教師提出更高要求，每一位教師應(yīng)是既懂理論又熟悉實(shí)踐的專(zhuān)業(yè)多面手。針對(duì)現(xiàn)行教育的教師，要很快適應(yīng)模塊化教育，開(kāi)始肯定不適應(yīng)，因此首先要從教師培養(yǎng)開(kāi)始?？蓮膬煞矫嫒胧郑?、鼓勵(lì)老師繼續(xù)進(jìn)修和下廠(chǎng)鍛煉，實(shí)踐能力較強(qiáng)的老師繼續(xù)學(xué)習(xí)理論知識(shí)，理論較深而實(shí)踐差些的老師下廠(chǎng)為期一段時(shí)間的實(shí)習(xí)。為了保證現(xiàn)行的教學(xué)安排，這種學(xué)習(xí)和鍛煉一定要分期、有計(jì)劃地安排。2、一個(gè)專(zhuān)業(yè)的支撐實(shí)際上要靠教學(xué)、學(xué)科兩方面，因此要加強(qiáng)學(xué)科建設(shè)。為了配合教學(xué)分塊，每一個(gè)教師一定要在不同的學(xué)科分塊中，參入相應(yīng)的科學(xué)研究。這一項(xiàng)很重要，不參加學(xué)科研究的老師肯定成不了一位好老師，最多是一個(gè)很盡職的老師。所以要多鼓勵(lì)老師參加科學(xué)研究，以提升老師整體素質(zhì)，保證模塊化教學(xué)的順利實(shí)施。二、課程設(shè)置的模塊化在高等教學(xué)中，人們利用模塊化來(lái)改變傳統(tǒng)獨(dú)立和分散的課程設(shè)置模式，而是集中一段時(shí)間由教師負(fù)責(zé)把幾門(mén)相關(guān)聯(lián)的課程或?qū)嵺`過(guò)程揉在一起，根據(jù)實(shí)際時(shí)間段或內(nèi)容設(shè)計(jì)幾個(gè)子項(xiàng)目作為子模塊，每個(gè)子模塊包含一個(gè)時(shí)間段的相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)和實(shí)踐知識(shí)，這樣學(xué)生在一段時(shí)間內(nèi)可將相關(guān)聯(lián)知識(shí)的整個(gè)內(nèi)容完全學(xué)會(huì)，學(xué)生掌握了相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)、專(zhuān)業(yè)知識(shí)及實(shí)踐技能。如早幾年排課出現(xiàn)過(guò)這種現(xiàn)象：大學(xué)二年級(jí)安排了市場(chǎng)調(diào)查，到了四年級(jí)才學(xué)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，這種顛倒順序的教學(xué)安排使學(xué)生在市場(chǎng)調(diào)查時(shí)根本不知道怎樣去調(diào)查，也不知道設(shè)計(jì)什么樣的調(diào)查內(nèi)容是科學(xué)的。結(jié)構(gòu)課和工藝課上課的時(shí)間段，中間隔得很長(zhǎng)，結(jié)果結(jié)構(gòu)課的內(nèi)容忘得差不多了，工藝課才開(kāi)始上，往往在工藝課上又要重復(fù)結(jié)構(gòu)課內(nèi)容，這樣效益很低。所以在傳統(tǒng)的課程里，人們有意或無(wú)意地把本身聯(lián)系非常密切的兩塊內(nèi)容割裂開(kāi)來(lái)，為典型“單科教學(xué)”，且課程時(shí)間安排的跨度大，甚至?xí)r間上順序顛倒，造成了教學(xué)內(nèi)容的脫節(jié)，學(xué)生學(xué)習(xí)效率低，加重了他們的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)。最近幾年，我們重新進(jìn)行專(zhuān)業(yè)定位，將過(guò)去只是認(rèn)為“服裝工程學(xué)生應(yīng)培養(yǎng)成服裝企業(yè)的工程師”的理念提升為“服裝工程學(xué)生應(yīng)培養(yǎng)成服裝行業(yè)的導(dǎo)航者”。在新的專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)指導(dǎo)思想下，我們不斷改革和調(diào)整課程，更新教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)新教學(xué)方法，實(shí)施模塊化課程設(shè)置。它的優(yōu)點(diǎn)主要體現(xiàn)為：一是時(shí)間集中，能在較短時(shí)間內(nèi)將相關(guān)聯(lián)的多層次知識(shí)迅速融會(huì)和貫通；二能最大限度地縮短了時(shí)間跨度，增大了傳授知識(shí)的信息量；三有利于學(xué)生能將自己所學(xué)的理論知識(shí)迅速指導(dǎo)實(shí)踐，豐富了實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，加深了對(duì)理論知識(shí)的更深入理解。在模塊化的實(shí)施中，將整個(gè)內(nèi)容分六個(gè)模塊：公共基礎(chǔ)知識(shí)的模塊、化學(xué)與服裝材料知識(shí)模塊、結(jié)構(gòu)與計(jì)算機(jī)知識(shí)模塊、服裝生產(chǎn)和管理模塊、設(shè)計(jì)與品牌策劃模塊、營(yíng)銷(xiāo)與外貿(mào)知識(shí)模塊。1、公共基礎(chǔ)知識(shí)的模塊公共基礎(chǔ)知識(shí)是提高學(xué)生基本素質(zhì)的重要課程，根據(jù)國(guó)家淡化專(zhuān)業(yè)，拓寬基礎(chǔ)知識(shí)的精神，任何高等教育都必須重視這一塊領(lǐng)域的知識(shí)。有許多課程是國(guó)家已經(jīng)規(guī)定，我們不能改動(dòng)的。在這個(gè)模塊中可分四個(gè)子模塊：數(shù)學(xué)、英語(yǔ)、政治與哲學(xué)、機(jī)械與電工。這個(gè)模塊主要集中在大學(xué)一、二年級(jí)上完，一年級(jí)可適當(dāng)加強(qiáng)數(shù)學(xué)模塊，也就是數(shù)學(xué)課時(shí)適當(dāng)多些，到了二年級(jí)加強(qiáng)英語(yǔ)模塊，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間段已開(kāi)始大學(xué)生的英語(yǔ)四級(jí)考試。通過(guò)實(shí)施這種課程安排，發(fā)現(xiàn)服裝工程學(xué)生的第一次四級(jí)過(guò)關(guān)率明顯提高，已由2000年的54%提高到2005年的74%，獲得了較好的學(xué)習(xí)效果。2、化學(xué)與服裝材料知識(shí)模塊其實(shí)這一模塊具有專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)的作用，該知識(shí)在其他的模塊中也要運(yùn)用。通過(guò)與畢業(yè)學(xué)生交談，他們說(shuō)做營(yíng)銷(xiāo)與外貿(mào)最怕的是老外立馬叫你對(duì)他的定單喊價(jià)，這需要你有豐富的知識(shí)，尤其是服裝材料的識(shí)別、面料的等級(jí)及相應(yīng)的價(jià)格，如果你在這一塊不熟悉，喊高了價(jià)別人不給你做，喊低了價(jià)你賺不到錢(qián)甚至虧本，因此這一模塊的知識(shí)對(duì)服裝學(xué)生專(zhuān)業(yè)素質(zhì)的提高很有好處。它主要由三個(gè)子模塊組合在一起：應(yīng)用化學(xué)、服裝材料與新型服裝面料、服裝舒適性與服裝整理學(xué)。這些知識(shí)可集中安排在二年級(jí)下學(xué)期到三年級(jí)上學(xué)期之間。應(yīng)用化學(xué)雖然安排內(nèi)容不是很深，但對(duì)后面幾門(mén)課程的學(xué)習(xí)很有幫助。在課程時(shí)間的先后順序上，我們安排了先基礎(chǔ)后提高的程序，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)時(shí)不覺(jué)得困難。3、服裝結(jié)構(gòu)與結(jié)構(gòu)CAD知識(shí)模塊現(xiàn)代企業(yè)常常采用服裝CAD打版，因此為了讓學(xué)生熟練掌握CAD，很有必要將服裝結(jié)構(gòu)課程和結(jié)構(gòu)CAD知識(shí)統(tǒng)在一塊。服裝結(jié)構(gòu)方面的知識(shí)比較多，在課程安排上要比其他模塊復(fù)雜些。這里按時(shí)間先后順序總共安排八個(gè)子模塊：基礎(chǔ)縫制、褲子結(jié)構(gòu)與工藝、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)與服裝CAD、裙子結(jié)構(gòu)CAD和工藝、襯衫結(jié)構(gòu)CAD和工藝、女裝結(jié)構(gòu)CAD與工藝、男裝結(jié)構(gòu)CAD與工藝、童裝結(jié)構(gòu)CAD與工藝。每個(gè)子模塊又包括若干單元內(nèi)容，如基礎(chǔ)縫紉模塊包括手工針?lè)?、衣服各個(gè)部件的縫制等；褲子結(jié)構(gòu)和工藝模塊包括褲子結(jié)構(gòu)原理、褲子結(jié)構(gòu)分類(lèi)、褲子結(jié)構(gòu)變化、褲子工業(yè)紙樣與推版、褲子制作工藝；接著安排計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)與服裝CAD模塊，這樣安排是保證學(xué)生能利用褲子結(jié)構(gòu)進(jìn)行CAD的實(shí)例操作；后面的五個(gè)子模塊均要利用CAD操作講解相應(yīng)款式的結(jié)構(gòu)原理、種類(lèi)、變化，接著類(lèi)同褲子一樣進(jìn)行工業(yè)紙樣打版與推版、工藝制作。實(shí)際上基礎(chǔ)縫紉是最基礎(chǔ)的內(nèi)容，是服裝學(xué)生入行的第一門(mén)課程，褲子結(jié)構(gòu)與工藝模塊是服裝CAD模塊的基礎(chǔ)，而他們?nèi)叨际菍W(xué)生學(xué)好后面五個(gè)子模塊的基礎(chǔ)。特別要注意，第二個(gè)子模塊的服裝CAD有很多系統(tǒng)，這里先講解各系統(tǒng)的共性及其特點(diǎn)，重點(diǎn)操作一個(gè)最簡(jiǎn)單的系統(tǒng)，然后讓學(xué)生熟悉。后面的五個(gè)子模塊最好安排至少兩個(gè)不同的老師上課，各位老師必須采用一套不同的CAD系統(tǒng)講授，很自然地讓學(xué)生可掌握至少三套不同CAD系統(tǒng)，很大程度上擴(kuò)大了學(xué)生的知識(shí)面。4、服裝生產(chǎn)和管理模塊最近幾年，企業(yè)在服裝工程專(zhuān)業(yè)招聘的跟單學(xué)生占到30%的比例，因此服裝生產(chǎn)和管理模塊應(yīng)該引起足夠重視。該模塊是理論與實(shí)踐的結(jié)合體，教學(xué)與企業(yè)生產(chǎn)直接掛鉤，真正達(dá)到學(xué)以致用的效果。它包括3個(gè)子模塊：工業(yè)制版、推版和工業(yè)裁剪、成衣工藝與生產(chǎn)實(shí)習(xí)、服裝生產(chǎn)管理。每一子模塊要集中講授、指導(dǎo)實(shí)訓(xùn)和參觀實(shí)習(xí)的方法進(jìn)行，要突出新技術(shù)、新工藝、新的管理理念在生產(chǎn)中的運(yùn)用。在這一模塊學(xué)習(xí)中，學(xué)生感覺(jué)收獲很大。5、服裝設(shè)計(jì)與品牌策劃模塊考慮品牌策劃是未來(lái)就業(yè)方向，學(xué)生也應(yīng)該學(xué)習(xí)有關(guān)服裝設(shè)計(jì)方面的基本知識(shí)。根據(jù)教學(xué)內(nèi)容設(shè)定了四個(gè)子模塊：色彩與服飾圖案設(shè)計(jì)及手工印染、服裝設(shè)計(jì)與服裝設(shè)計(jì)CAD及服裝效果圖、立體裁剪、服裝品牌策劃與服裝品牌形象督導(dǎo)。第一子模塊中，色彩課程先安排，在服飾圖案設(shè)計(jì)中要運(yùn)用色彩知識(shí)，通過(guò)圖案來(lái)體現(xiàn)色彩，手工印染是前面兩個(gè)知識(shí)點(diǎn)的實(shí)踐，在這門(mén)課中注意要制作手工印染的服裝作品，讓學(xué)生體現(xiàn)前面知識(shí)的掌握程度。第二模塊中服裝設(shè)計(jì)先講部分設(shè)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)，接著安排設(shè)計(jì)CAD，在CAD課程中插入設(shè)計(jì)的剩余部分知識(shí)作為實(shí)例講解，最后服裝效果圖要完全利用設(shè)計(jì)CAD授課。服裝品牌策劃與服裝品牌形象督導(dǎo)模塊知識(shí)是最近幾年興起的新課程，但是要利用前面三模塊，所以安排在最后時(shí)間短。6、營(yíng)銷(xiāo)與外貿(mào)知識(shí)模塊現(xiàn)在服裝企業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越劇烈，產(chǎn)品要走出國(guó)門(mén)，他們急盼有既懂英語(yǔ)又有服裝知識(shí)的人才進(jìn)入企業(yè)。恰巧服裝工程學(xué)生有英語(yǔ)特長(zhǎng)，因此就業(yè)營(yíng)銷(xiāo)與外貿(mào)工作是大多數(shù)學(xué)生的首選。我們必須盡快加強(qiáng)該模塊。該模塊設(shè)立三個(gè)子模塊：服裝市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與市場(chǎng)調(diào)查、服裝陳列、服裝英語(yǔ)與服裝外貿(mào)。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)一定要包括這幾個(gè)知識(shí)點(diǎn)：市場(chǎng)環(huán)境分析與市場(chǎng)調(diào)查方法，市場(chǎng)細(xì)分與目標(biāo)定位、企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)組合策略、國(guó)際市場(chǎng)分析等，特別要強(qiáng)調(diào)市場(chǎng)調(diào)查方法。根據(jù)學(xué)生反饋，調(diào)查方法是品牌拓展成功與否的關(guān)鍵。服裝陳列包括：陳列色彩規(guī)則、賣(mài)場(chǎng)規(guī)則、照明設(shè)計(jì)、顧客形象分析、導(dǎo)購(gòu)人員的專(zhuān)業(yè)形象、職業(yè)店長(zhǎng)培訓(xùn)、銷(xiāo)售技巧、賣(mài)場(chǎng)管理與運(yùn)作等。這一模塊的課程在講授理論知識(shí)的同時(shí)，要多展示案例和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，達(dá)到情景交融，事半功倍的效果。三、畢業(yè)設(shè)計(jì)的模塊化回顧多年來(lái)的服裝工程學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計(jì)，發(fā)現(xiàn)這樣幾個(gè)問(wèn)題：有時(shí)強(qiáng)調(diào)了服裝設(shè)計(jì)，而學(xué)生的款式設(shè)計(jì)平淡乏味；有時(shí)強(qiáng)調(diào)了工藝部分，而學(xué)生的層次培養(yǎng)不高；有時(shí)采用課題方向、服裝廠(chǎng)設(shè)計(jì)方向、服裝設(shè)計(jì)方向同時(shí)進(jìn)行，也感覺(jué)后兩個(gè)內(nèi)容效果不好，尤其是服裝廠(chǎng)設(shè)計(jì)方向，因?qū)W生沒(méi)有學(xué)習(xí)過(guò)機(jī)械制圖和Auto-CAD，論文水平明顯不高。為了培養(yǎng)綜合素質(zhì)較高的學(xué)生，強(qiáng)烈感覺(jué)畢業(yè)設(shè)計(jì)要結(jié)合學(xué)生的就業(yè)分配，和他們未來(lái)的工作聯(lián)系起來(lái)，反復(fù)思考，不斷尋求新的畢業(yè)設(shè)計(jì)方向。根據(jù)新的課程設(shè)計(jì)，我們將畢業(yè)設(shè)計(jì)方向也實(shí)施模塊化。整個(gè)畢業(yè)設(shè)計(jì)分為最大的兩個(gè)模塊：工藝設(shè)計(jì)、課題研究。工藝設(shè)計(jì)模塊為第一階段，時(shí)間為三周，主要體現(xiàn)學(xué)生的基本素質(zhì)，可任選一款對(duì)其按企業(yè)的生產(chǎn)要求進(jìn)行完整的工藝設(shè)計(jì)，如西服工藝設(shè)計(jì)、襯衫工藝設(shè)計(jì)等。在設(shè)計(jì)中要體現(xiàn)款式設(shè)計(jì)要求、產(chǎn)品定位、面料選擇、工藝流程設(shè)計(jì)、打版、推版、排料、工序分析和設(shè)計(jì)、設(shè)備排列、裁剪、縫紉、熨燙、質(zhì)量檢驗(yàn)、消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的反饋意見(jiàn)等，從而使每位學(xué)生將所學(xué)基本知識(shí)全部連貫。第二個(gè)大模塊為十三周時(shí)間，按學(xué)生的就業(yè)方向和自由選擇將學(xué)生安排到相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)課題模塊中，共分五個(gè)子模塊：服裝結(jié)構(gòu)與數(shù)字化研究、服裝設(shè)計(jì)與品牌策劃及服裝陳列研究、服裝舒適性研究、服裝生產(chǎn)、跟單、流水線(xiàn)設(shè)計(jì)與生產(chǎn)管理研究、服裝營(yíng)銷(xiāo)、物流管理與外貿(mào)研究。在每個(gè)子模塊中分學(xué)生具體研究方向，在安排上盡量讓學(xué)生的研究有一定的相關(guān)性，如一學(xué)生進(jìn)行結(jié)構(gòu)研究，他主要是進(jìn)行結(jié)構(gòu)的體現(xiàn)和實(shí)物的驗(yàn)證，將細(xì)微的結(jié)構(gòu)部分能充分用版型表達(dá)，而數(shù)字化的學(xué)生要將他的