抽動癥飲食調(diào)理.doc

建議食用的食物有：由于抽動癥孩子營養(yǎng)達(dá)不到大腦功能的需求，如必需的氨基酸、牛黃酸、核苷酸、脂肪酸、卵磷脂、鐵、鋅等攝入量過少，而影響了腦功能。因此，富含蛋白質(zhì)和卵磷脂的動物肝臟、心臟、魚、雞蛋、大豆及其豆制品、核桃仁、牛奶;鋅、鐵含量較高的瘦肉、動物(雞、鴨、豬、羊)血、花生米、黑木耳、卷心菜等可以多吃一點。 動物腦子及骨髓：蒸煮均可，常吃可益腎填髓，提高注意力及記憶力。鮮魚清蒸(尤其是海魚)：魚類含有許多有益于智力開發(fā)的物質(zhì)，清蒸食用，成分破壞少，有益智作用。牛奶與含水和維生素多的天然食品：最適合患兒的日常食用。蓮子百合粥：蓮子、百合兩藥加粳米共煮成粥，每天早晨吃一次，有補(bǔ)腎脾、按心神之功。茯苓山藥粥：茯苓粉與鮮山藥共煮加玉米面適量熬成粥，可健脾助運，以消痰濕。益智安神的蓮子豬心湯：材料：蓮子肉30克，豬心一副。調(diào)料：食鹽、醬油、味精各適量。做法：將豬心洗凈切片裝入光波飯煲中，加入蓮子肉，放入光波爐中，用中火燉0分鐘，加入食鹽、味精、醬油等調(diào)味即成。佐菜佐餐服食，每日晚1次。功能主治：益智安神，補(bǔ)血養(yǎng)心，適用于心神不寧，驚悸怔仲，健忘、記憶力減退等癥。四個食譜1、蜜燉木瓜湯原料：木瓜100克，蜂蜜30克。做法：木瓜洗凈,加蜂蜜30克，水適量，蒸30分鐘，去木瓜，分次飲湯，7天一個療程。說明：具有緩解肌肉抽動，適用于肌肉抽動尤以腹肌抽動，喉間異聲的抽動癥患兒。2、百合雞子湯原料：雞蛋兩個，百合60克做法：百合60克，用水浸泡一夜，取之加水3碗，煎煮2碗，然后取雞蛋2個，去蛋白，蛋黃搗爛，倒入百合湯中拌勻(慢火煮)，再加白糖或冰糖適量。分2次，1天內(nèi)服完。說明：具有養(yǎng)陰潤燥，清心安神的功效。原治癔癥，現(xiàn)適用于多發(fā)性抽動癥，伴心脾不足，心神失寧，癥見抽動，少眠的患兒，療效尚佳。3、百合銀耳羹原料：百合50克，去心蓮肉50克，銀耳25克，冰糖50克做法：百合，蓮肉加水適量，煮沸，再加銀耳，文火煨至湯汁稍黏，加冰糖，冷后即可服用。說明：具有清心安神的功效，適用于多發(fā)性抽動癥，陰虛火旺，抽動兼見脾氣急躁、大便偏干等癥的患兒。4、百合蘆筍湯原料：百合50克，罐裝蘆筍250克，雞湯500毫升，鹽、味精適量。做法：先將百合放入溫水浸泡，發(fā)好洗凈，加雞湯500毫升，加熱燒12分鐘，再加入蘆筍，煮開后加鹽、味精，即成。5、魚鱗膏將青魚、草魚或其他具有較大的魚鱗片的魚洗干凈，加清水500ml，煮沸1520分鐘，撈去魚鱗。魚鱗湯冷卻后結(jié)成膏狀。食用時可稍加醬油，麻油涼拌，也可以加糖，放入冰箱中片刻，作為冷飲能補(bǔ)腦強(qiáng)身。6、蝦殼湯：蝦殼15克，蔓蒲、遠(yuǎn)志9克，水煎服，每天1次，久服有效。7、豬肉蓮子湯：瘦肉75克，蓮子30克，百合30克，共放砂鍋內(nèi)加水煮湯，調(diào)味食用，每天1次，連服。8、參蛋湯：太子參15克，紅棗15枚，雞蛋2枚。置鍋內(nèi)加水同煮，蛋熟后取出蛋殼，再加入同煮片刻，即可以吃蛋喝湯，每天1次，久服可見效果。9、泥鰍燉豆腐湯：泥鰍500克，白蘿卜250克，豆腐250克，加食鹽少許，水適量，燉熟后食用。10、三七腦髓湯：用新鮮豬腦或羊腦一具或半具，三七粉3克，加少許食鹽、蔥、姜蒜等調(diào)味品，隔水燉熟，當(dāng)菜吃。11、甘棗麥片湯：枸杞子12克，甘草6克，紅棗15克，煎煮20分鐘，濾汁，留紅棗，加燕麥片2030克，煮成粥，作早餐，可以常服食，此粥加枸杞后可以養(yǎng)心補(bǔ)肝，可以對小兒多動癥起輔助療效。12、燈心花鯽魚粥：燈心花4.5克，鯽魚(100克左右)12茶，陳皮3克，白術(shù)30克，煮成稀粥服用。13、歸芍燉甲魚：當(dāng)歸10克，赤芍10克，甲魚1只，先用熱水燙甲魚，使其排尿后，切開洗凈其腸，然后將甲魚肉連殼一起與當(dāng)歸、赤芍放砂鍋內(nèi)，加水適量，燉熟食用。飲食調(diào)理： 不能單一的攝取，要粗細(xì)糧搭配，豐富多樣，米面均衡。 甜食方面。甜食可以適當(dāng)食用，但是不要過多攝取，糖分過多會不利于抽動癥孩子的恢復(fù)。 水果方面。多食水果對患兒有好處，但是一定要清洗干凈，水果上的殘留農(nóng)藥據(jù)不完全統(tǒng)計對于抽動癥的發(fā)病有著極大地危害。 1.應(yīng)多食含鋅豐富的食物。因為鋅是人體內(nèi)的微量無素，與人體的生長發(fā)育密切有關(guān)。鋅缺管常使兒童食欲不振，發(fā)育遲緩，智力減退。研究發(fā)現(xiàn)，學(xué)習(xí)成績優(yōu)良的學(xué)生，大多數(shù)頭發(fā)中鋅含量較高。所以，常吃含鋅豐富的食物，如蛋類、肝臟、豆類、花生等對提高智力有一定幫助。如堅果類、豆類、動物肝臟、瘦肉、谷類等。2.應(yīng)多食含鐵豐富的食物。因為鐵是造血的原料，缺鐵會使大腦的功能紊亂，影響兒童的情緒，加重抽動癥狀。因此抽動癥孩子，應(yīng)多食含鐵豐富的食物，如肝臟、禽血、瘦肉等。3.宜多給孩子吃些富含鈣質(zhì)的食物，如牛奶、豆?jié){、豆類、瘦肉、雞蛋、綠葉蔬菜等，同時并補(bǔ)充魚肝油(維生素D)。4.選擇健腦補(bǔ)腦的食品。如：經(jīng)常食用動物腦子和骨髓，有增加記憶力的功效。多吃腰果、核桃、杏仁、花生等堅果類食物，可健腦補(bǔ)腦。 5.多吃可緩解焦慮緊張的食物。如：草莓、檸檬等可使人精力充沛，提高接受信息能力;每天食用半個洋蔥頭，可消除緊張焦慮情緒;紅棗、蓮子、銀耳、牛奶、香蕉可緩解壓力。忌食用的食物有：不宜常食煎炸類食品如方便面、涮羊肉、烤羊肉串等，也不宜多吃油膩香甜類食物和生冷食品。煎炸類食品易傷陰動火，方便面類食品所含添加劑、防腐劑有損于大腦功能，肥甘厚味易釀生痰濁，生冷食品易損傷脾胃，使脾胃運化失常。一些調(diào)味品都是添加有色素的，如果這時候孩子吃了以后有些癥狀就又會出現(xiàn)所以家長在做飯的時候一定要引起重視，這是抽動癥的飲食禁忌之一。一 抽動癥小兒忌：抽動癥小兒不宜常食煎炸類食品如方便面、涮羊肉、烤羊肉串等，也不宜多吃油膩香甜類食物和生冷食品。煎炸類食品易傷陰動火，方便面類食品所含添加劑、防腐劑有損于大腦功能，肥甘厚味易釀生痰濁，生冷食品易損傷脾胃，使脾胃運化失常。均對病情不利，故應(yīng)忌之。另外，飲料中也含有損害大腦功能的物質(zhì)，不宜常喝，尤其是不能代替水天天飲用。1.不喝飲料。飲料內(nèi)含大量防腐劑、色素及添加劑等，易損脾氣。2.不食生、寒、涼冷食品：生食品如水果等，寒食品如螃蟹、苦瓜、菊花、金銀花等，還包括一切涼茶，涼冷食品如冷飯等。這些食品傷脾胃，使脾胃運化失常。3.肥甘厚味：如油條等油膩香甜的食物易生痰濁。4.煎炸類食品：不宜食煎炸類食品如方便面、涮羊肉、烤雞腿、烤羊肉串等，煎炸類食品干燥，燥則傷津，使本已虛之陰津再耗，對本病非常不利。 5.應(yīng)注意讓兒童抽動癥患兒少進(jìn)食一些膏粱肥厚的食品，如鵝肉、羊肉更應(yīng)少吃;對一些刺激性很大的食物，如辣椒、蔥、蒜，也以少吃為好，否則，不利于兒童抽動癥的康復(fù)。6.應(yīng)少食含酪氨酸的食物，如掛面、糕點等。少食含甲基水楊酸的食物，如西紅柿、蘋果、桔子等。飲食中不要加入辛辣的調(diào)味品，如胡椒之類，也不宜使用酒石黃色素，如貝類、大紅是、柑欖等食物。7.應(yīng)少食含鉛食物。因為鉛可使孩子視覺運動、記憶感覺、形象思維、行為等發(fā)生改變，出現(xiàn)多動，所以抽動癥患兒應(yīng)少食含鉛的皮蛋、貝類等食品。 8. 應(yīng)少食含鋁食物。因為鋁是一種威脅人體健康的金屬。食鋁過多可致智力減退，記憶力下降，食欲不振，消化不良。抽動癥患兒應(yīng)少吃油條，因為制作油條需要在面粉中加入明礬，而明礬的化學(xué)成分為硫酸鉀鋁。因此，吃油條對小兒的智力發(fā)育不利。9.不食生、寒、涼冷食品：生食品如水果等，寒食品如螃蟹、苦瓜、菊花、金銀花等，還包括一切涼茶，涼冷食品如冷飯等。這些食品傷脾胃，使脾胃運化失常。10.燒烤油炸食品。現(xiàn)在的食物多樣化，燒烤食物和油炸食物以其美味深深吸引著食客，不僅是大人，現(xiàn)在孩子也是深陷其中。抽動癥孩子盡量少食用或不食用這類食物。 11.快餐方面?，F(xiàn)在最受孩子青睞的無非是一些快餐類，在快餐店里既能吃又能玩。但是這類快餐熱量高，油炸食品多，盡量不要養(yǎng)成經(jīng)常吃快餐的習(xí)慣，既不營養(yǎng)也不健康。 食用水果注意事宜： 柑橘：科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)柑橘內(nèi)含大量胡蘿卜素，入血后轉(zhuǎn)化為維生素A，積蓄在體內(nèi)，使皮膚泛黃，即導(dǎo)致“胡蘿卜血癥”，俗稱“橘黃癥”，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合癥狀。所以抽動癥患兒食用柑橘一定要適量。 石榴：含大量果糖和多種維生素、礦物質(zhì)，味甘性溫，為濕熱類水果。石榴對痢疾、脫肛和咽炎等有療效，但體虛陰虛燥熱者慎食;瀉痢初起、有濕熱者也不宜吃鮮果，即使常人也不宜多食，多食傷齒，且使人厭食。所以家長在讓抽動癥患兒食用石榴之前，一定要知道這些知識。 梨：具有止咳、化痰和清燥等作用，對治咳喘、風(fēng)熱、咽炎等有良效，脾胃虛弱，容易腹瀉的抽動癥患兒要慎食。柿子：含有大量的維生素A、C和鞣酸，營養(yǎng)豐富，有降壓止血、清熱滑腸、潤肺生津等功效。但內(nèi)含大量柿膠酚和果膠，與胃酸相遇會凝集成纖維性團(tuán)塊，即 “胃柿石