體現(xiàn)專業(yè)特色的德育理念與模型的探索實(shí)踐.docVIP

體現(xiàn)專業(yè)特色的德育理念與模型的探索實(shí)踐 何培英HEPei-ying；于鑫YUXin （中國(guó)海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院，青島266003） （CollegeofFoodScience&Engineering，OceanUniversityofChina，Qingdao266003，China） 摘要：筆者針對(duì)學(xué)生的思想實(shí)際和發(fā)展特點(diǎn)，找到體現(xiàn)專業(yè)特色的德育理念和模型，構(gòu)建具有專業(yè)特色的工作思路，尋找將德育與專業(yè)教育融為一體的特色育人方法，提高德育工作的針對(duì)性和實(shí)效性。 Abstract：Aordingtothestudentsideologicalpracticeanddevelopmentcharacteristics,theauthorfindsthemoraleducationideaandmodelwithprofessionalcharacteristics,andbuildstheworkingthoughtswithprofessionalcharacteristicstolookforthefeaturededucationalmethodsofintegrationofmoraleducationandprofessionaleducation,andimprovethepertinenceandeffectivenessofmoraleducationwork. 關(guān)鍵詞：高校德育理念與模型；專業(yè)特色；德育工作 Keywords：moraleducationandmodelincollegesanduniversities；professionalcharacteristics；moraleducationwork ：G643.1：A：1006-4311（xx）34-0278-02 作者簡(jiǎn)介：何培英（1970-），女，山東濟(jì)南人，副研究員，博士，中國(guó)海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院黨委副書(shū)記，研究方向?yàn)樗颊逃?0引言 學(xué)生工作千頭萬(wàn)緒，頭緒繁多，從這些眾多繁瑣的工作中找到主線，分清主次，才能取得事半功倍的效果。筆者通過(guò)多年的工作，根據(jù)不同專業(yè)特點(diǎn)，針對(duì)中國(guó)海洋大學(xué)食品與工程學(xué)院本科生、研究生不同層面的思想實(shí)際和發(fā)展特點(diǎn)，找到與本專業(yè)相通的德育理念和模型，在教育部16號(hào)文件提出的“要將思想政治教育融入到大學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)的各個(gè)環(huán)節(jié)”，這個(gè)主導(dǎo)思想指引下，構(gòu)建具有濃郁專業(yè)特色的工作思路，尋找將德育與專業(yè)教育融為一體的特色育人方法。 筆者以大家熟悉的食品專業(yè)術(shù)語(yǔ)和模型，提出了本科生“營(yíng)養(yǎng)金字塔”、研究生“發(fā)酵工程”具有濃郁專業(yè)特色的工作思路。展示了本科生和研究生不同的思政理念，簡(jiǎn)單易懂，易于操作，使思想政治教育工作愈發(fā)生動(dòng)活潑，使得教育者和被教育者都能夠一目了然。在“雙項(xiàng)工程”中，我們通過(guò)體現(xiàn)專業(yè)特色的德育工作，促進(jìn)學(xué)生的人格完善、鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)展個(gè)性、培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神。 1“營(yíng)養(yǎng)金字塔，育人始到金”的本科生德育理念與模型 唐朝劉禹錫的浪淘沙詞九首里有句名言，“千淘萬(wàn)漉雖辛苦，吹盡狂沙始到金”，意指經(jīng)歷了千辛萬(wàn)苦，雖然辛苦，但只有淘盡了泥沙，才會(huì)露出閃亮的黃金。淘金要千遍萬(wàn)遍的過(guò)濾，育人也要堅(jiān)持不懈，做長(zhǎng)期努力。通過(guò)開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)金字塔系列活動(dòng)，多方面給予學(xué)生成長(zhǎng)以充分的養(yǎng)分，把育人工作做扎實(shí)做透，包括思想品德教育、專業(yè)技能與實(shí)踐教育、綜合素質(zhì)能力提升、個(gè)性發(fā)展與人生規(guī)劃四個(gè)層面的教育計(jì)劃。其特點(diǎn)是板塊式、整體性的集體教育。 人的食品營(yíng)養(yǎng)攝入是從最基本的元素開(kāi)始逐步到高級(jí)元素的攝入的過(guò)程，什么東西攝入多，什么東西攝入少要有機(jī)地搭配，才能達(dá)到合理的效果。為指導(dǎo)人們合理營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提出了食物指南，并形象地稱為“4+l營(yíng)養(yǎng)金字塔”。“4+1”指每日膳食中應(yīng)當(dāng)包括“谷類薯類”、“水果、蔬菜”、“蛋白質(zhì)”、“奶制品、豆類”四類食物，以這四類食物作為基礎(chǔ)，適當(dāng)增加“鹽、油、糖”。塔尖為適量的油、鹽、糖。這四種基本成分加上塔尖疊合在一起恰似“金字塔”。 育人也需要多層面的營(yíng)養(yǎng)，為此構(gòu)建了四個(gè)層面的教育（見(jiàn)圖1），鼓勵(lì)學(xué)生根據(jù)自己的個(gè)性和特點(diǎn)為自己的未來(lái)發(fā)展進(jìn)行規(guī)劃和準(zhǔn)備。 “金字塔”的第一層也是最重要的是思想品德教育，它構(gòu)成塔基，應(yīng)占人才培養(yǎng)中的很大比重。讀書(shū)育人最基本的營(yíng)養(yǎng)應(yīng)該是品行和道德的教育，這是建立和培養(yǎng)高素質(zhì)人才體系的最基礎(chǔ)的部分，也是金字塔的底部基礎(chǔ)，奠定這個(gè)基礎(chǔ)才能夠使人在科研和學(xué)術(shù)的研究中逐步走向金字塔的頂端，達(dá)到科學(xué)境界的高峰。“金字塔”的第二層是專業(yè)技能與實(shí)踐教育，它決定學(xué)生未來(lái)事業(yè)的發(fā)展方向，因此在金字塔中占據(jù)了相當(dāng)?shù)牡匚?。“金字塔”的第三層是綜合素質(zhì)能力提升。依托學(xué)生會(huì)、研究會(huì)開(kāi)展豐富多彩的校園文化活動(dòng)，提高整體素質(zhì)。“金字塔”的第四層為人生規(guī)劃與個(gè)性發(fā)展。主要開(kāi)展職業(yè)規(guī)劃系列教育和就業(yè)指導(dǎo)等。這四種基本成分疊合在一起恰似“金字塔”。 2“發(fā)酵工程，激揚(yáng)人生”的研究生德育理念與模型 發(fā)酵是一個(gè)過(guò)程，發(fā)酵罐能夠順利發(fā)酵，需要外因素（氧氣、溫度、壓力）和內(nèi)因素（菌種、營(yíng)養(yǎng)素）的共同作用，才能促進(jìn)需要的發(fā)酵產(chǎn)物出現(xiàn)。 研究生教育不同于本科生板塊式的專業(yè)基礎(chǔ)和素質(zhì)教育，它將重點(diǎn)轉(zhuǎn)入科研學(xué)術(shù)，或者說(shuō)是課題研究。食品研究生人才培養(yǎng)像是一個(gè)發(fā)酵的過(guò)程，通過(guò)三年或者兩年的“發(fā)酵”來(lái)實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值，這種個(gè)人價(jià)值實(shí)現(xiàn)的結(jié)果是找到一個(gè)稱心的工作和擁有一個(gè)廣闊的事業(yè)。 研究生發(fā)酵工程的內(nèi)因素包括：菌種（研究生），營(yíng)養(yǎng)素（思想政治教育、學(xué)術(shù)科研活動(dòng)、心理健康教育、職業(yè)發(fā)展指導(dǎo)等）；外因素包括：氧氣（各種信息）、壓力（就業(yè)壓力）、溫度（社會(huì)環(huán)境）。 以學(xué)術(shù)科研為發(fā)酵物，在學(xué)習(xí)期間添加人際情感引導(dǎo)和職業(yè)發(fā)展指導(dǎo)等這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，最終發(fā)酵結(jié)束后學(xué)術(shù)有成，使其得到一個(gè)陽(yáng)光燦爛的美好前程。 營(yíng)養(yǎng)素的添加要靠學(xué)院的組織領(lǐng)導(dǎo)和研究生們的積極配合，依托專業(yè)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)室平臺(tái)，在外界環(huán)境的影響下，通過(guò)思想政治教育、學(xué)術(shù)科研活動(dòng)、心理健康教育、職業(yè)發(fā)展指導(dǎo)和綜合素質(zhì)培養(yǎng)提升等，幫助學(xué)生順利“發(fā)酵”，成為對(duì)國(guó)家和社會(huì)有用的人才，得到自身價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。研究生德育理念與模型（見(jiàn)圖2）與本科生不同之處在于： 首先，大學(xué)四年是學(xué)生人生觀價(jià)值觀形成的成熟階段，因此思想品德教育最重要，放在塔基，相對(duì)研究生思想比較成熟的特點(diǎn)而言，占得比重更大。其次，本科生階段更側(cè)重于專業(yè)技能和實(shí)踐，而研究生進(jìn)入導(dǎo)師的課題研究領(lǐng)域，更具有科研學(xué)術(shù)特點(diǎn)。第三，本科生經(jīng)歷中學(xué)的應(yīng)試教育，綜合素質(zhì)能力的培養(yǎng)比較欠缺，就在大學(xué)期間給他們補(bǔ)課。而且本科生對(duì)自己不了解，更不了解專業(yè)、職業(yè)和社會(huì)環(huán)境之間的關(guān)系，因此“職業(yè)規(guī)劃”是非常必要的，雖然比重占得最小，就像是“油、鹽”，也是人生必不可缺少的部分。而研究生的能力普遍較高，各方面比較成熟，研究生的職業(yè)規(guī)劃可以通過(guò)職業(yè)能力提升來(lái)完成。第四，我們突出了研究生的“心理健康教育”。本科生的心理教育也很重要，但是心理問(wèn)題一般呈現(xiàn)顯性，容易發(fā)現(xiàn)，主要是個(gè)性缺陷、不適應(yīng)、學(xué)業(yè)問(wèn)題、上網(wǎng)成癮等，通過(guò)個(gè)人努力和外界的幫助容易解決。而研究生因?yàn)槟挲g閱歷學(xué)歷的關(guān)系，他們的壓力比本科生更大也更緊迫，更具有社會(huì)性，主要表現(xiàn)在“經(jīng)濟(jì)、婚戀、就業(yè)”方面，普遍經(jīng)濟(jì)上不想依賴父母但又難以獨(dú)立；而“婚戀、就業(yè)”以女研究生為主，該專業(yè)的女研究生比較多，大約是70%（175/249）。本科生女生比例是61%（266/436）。由于研究生的個(gè)性比較成熟穩(wěn)重，內(nèi)在的焦慮和不安顯露不明顯，呈隱形狀態(tài)，不容易發(fā)現(xiàn)，但是一旦爆發(fā)就很危險(xiǎn)。盡管學(xué)生的很多問(wèn)題通過(guò)個(gè)人調(diào)節(jié)和努力也能解決，但也需要外界提供各種條件幫助他們擺脫這種焦慮和不安。比如，可以通過(guò)提高研究生的獎(jiǎng)學(xué)金額度、增加導(dǎo)師們對(duì)學(xué)生的補(bǔ)貼、為學(xué)生提供兼職機(jī)會(huì)，來(lái)解決經(jīng)濟(jì)壓力和就業(yè)壓力。還可以通過(guò)與其他高校和其他學(xué)院（尤其是男生多的學(xué)院）建立聯(lián)誼關(guān)系，為女研究生們擴(kuò)大人際交往的范圍，幫助解決她們的婚戀問(wèn)題。 通過(guò)學(xué)院德育理念和模型的確立與實(shí)施，這項(xiàng)工作抓住了工作重點(diǎn)和要點(diǎn)