基于鉆石模型的我國食品行業(yè)區(qū)域競爭優(yōu)勢影響因素研究.doc

基于鉆石模型的我國食品行業(yè)區(qū)域競爭優(yōu)勢影響因素研究 張貞，胡非凡 （南京林業(yè)大學經(jīng)濟管理學院，江蘇南京210037） 摘要：我國食品行業(yè)面臨如何持續(xù)增長和區(qū)域協(xié)調發(fā)展問題。本文首先基于波特鉆石模型基本框架，構造了我國食品行業(yè)區(qū)域競爭優(yōu)勢影響因素理論模型；然后依據(jù)xxxx年全國省際面板數(shù)據(jù)進行了實證分析。綜合實證結果，認為對我國食品行業(yè)總體以及三個子行業(yè)區(qū)域競爭優(yōu)勢的形成，都產(chǎn)生顯著影響的因素有：農業(yè)資源因素、勞動力成本因素、產(chǎn)業(yè)集聚因素、企業(yè)規(guī)模因素；而產(chǎn)業(yè)開放度、全要素生產(chǎn)率和企業(yè)營銷支出因素對行業(yè)的影響各異。最后本文提出了促進食品行業(yè)區(qū)域發(fā)展的具體建議。 關鍵詞：食品行業(yè)；競爭優(yōu)勢；鉆石模型 ：F712文獻標志碼：A：1004.390X(xx)01.0044.07 ：xx.08.26修回日期：xx.09.20網(wǎng)絡出版時間：xx.01.0713：06 基金項目：江蘇省教育廳高校哲學社會科學研究項目“中國食品工業(yè)競爭力區(qū)域差異及影響因素研究”（xxSJB630036)；教育部人文社會科學研究一般項目“面向糧食安全的糧食供應鏈整合研究”（14YJCZH053）。 作者簡介：張貞(1972），女，江蘇南京人，講師，博士研究生，主要從事農業(yè)經(jīng)濟管理研究。 網(wǎng)絡出版地址：/.ki./kcms/detail/53.1044.S.xx0107.1306.010.html ResearchontheFactorsAffectingtheCompetitiveAdvantages ofRegionalFoodIndustryBasedonDiamondModel ZHANGZhen，HUFeifan (SchoolofEconomicsandManagement，NanjingForestryUniversity，Nanjing210037，China) Abstract：TheproblemswhichChinesefoodindustryfacingaresustainedgrowthandcoordinatedregionaldevelopment.ThispaperfirstlyconstructsatheoreticalmodeloffactorsaffectingthepetitiveadvantagesofregionalfoodindustrybasedonDiamondModel，thenmakesanempiricalanalysisbasedonthepaneldataof31provincesfromxxtoxx.Theresultsshowthat，suchfactorsasagriculturalresources，laborcost，industrialagglomerationandfirmsizehavesignificanteffects；suchfactorsasindustrialopening，TFPandenterprisemarketingexpenditureshavedifferenteffectsondifferentindustries.Finally，thispaperputsforwardspecificproposalstopromotedevelopmentoftheregionalfoodindustry. Keywords：foodindustry；petitiveadvantage；DiamondModel 食品行業(yè)是國民經(jīng)濟的重要工業(yè)部門，不僅因為近年來食品行業(yè)占工業(yè)總產(chǎn)值比例一直保持在8%以上，是重要的支柱產(chǎn)業(yè)；還因為作為農業(yè)的主要下游產(chǎn)業(yè)，發(fā)展食品業(yè)對于推動我國農業(yè)產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化發(fā)展具有重要意義。我國食品工業(yè)十二五規(guī)劃中明確提出在“十二五”期間，要促進我國食品工業(yè)區(qū)域結構布局更加合理，到xx年，中西部和東北地區(qū)食品工業(yè)產(chǎn)值占全國比重提高到60%左右，形成食品工業(yè)協(xié)調發(fā)展的新格局。因此研究我國區(qū)域食品行業(yè)競爭優(yōu)勢的動力因子對于推動食品行業(yè)持續(xù)增長以及區(qū)域協(xié)調發(fā)展都有重要的實踐意義。 國內學者圍繞食品行業(yè)競爭力的評價體系和影響因子已經(jīng)取得的研究成果有：曾利彬利用編制的食品制造業(yè)產(chǎn)業(yè)競爭力指標體系研究了省域差異1。閆逢柱等通過顯示性對稱比較優(yōu)勢指數(shù)和國內市場占有率對我國食品制造業(yè)區(qū)域國際競爭力差異進行了分析，結果表明各地區(qū)食品制造業(yè)整體國際競爭力存在巨大差異，中西部地區(qū)明顯強于東部地區(qū)且呈上升趨勢2。賈杉同樣利用顯示性對稱比較優(yōu)勢指標得出了與閆逢柱類似的結論3。王圖展研究了農業(yè)資源因子與食品工業(yè)發(fā)展的關系4。王漢斌提出食品加工業(yè)國際競爭力理論模型：食品加工業(yè)國際競爭力由食品加工業(yè)競爭資源、食品加工業(yè)生產(chǎn)過程和食品加工業(yè)消費需求創(chuàng)新三個因子驅動，其中三個因子用九個指標測量5。還有一些研究涉及具體的食品細分行業(yè)：例如張莉俠發(fā)現(xiàn)乳制品消費支出和技術效率對區(qū)域乳制品產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢有顯著影響6；楊興龍發(fā)現(xiàn)全要素生產(chǎn)率、企業(yè)規(guī)模和銷售費用促進了吉林省玉米加工業(yè)的競爭優(yōu)勢7。總的來看，目前的研究有兩方面的缺陷：側重評價體系的研究，缺乏影響因子與競爭力表現(xiàn)指標之間的因果關系實證研究，帶有一定的主觀性；涉及影響因子的實證研究對于因子選擇比較分散，缺乏統(tǒng)一的理論框架，有一定的隨意性。 本文基于波特的“鉆石模型”理論分析框架，選擇影響因子進行實證研究，能夠比較全面地考察我國食品行業(yè)區(qū)域競爭優(yōu)勢驅動因子，將有助于更深入地掌握我國食品行業(yè)經(jīng)濟運行規(guī)律，幫助制定因地制宜的區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略。 一、理論分析與研究假設 20世紀90年代初邁克爾波特在比較優(yōu)勢的基礎上，提出了競爭優(yōu)勢概念。波特認為自然資源稟賦差異是潛在的比較優(yōu)勢，而競爭優(yōu)勢才是各國在國際貿易格局中的現(xiàn)實態(tài)勢。波特指出一個國家在某一個行業(yè)取得成功主要取決于生產(chǎn)要素、需求條件、相關和支持性產(chǎn)業(yè)、企業(yè)的戰(zhàn)略與行業(yè)結構等四個關鍵要素，以及機遇和政府兩個重要變量，這就是著名的“鉆石模型”。本文主要依據(jù)“鉆石模型”，具體設置四個方面動力因子：資源類因子（包括生產(chǎn)要素和相關支持產(chǎn)業(yè)）、市場需求因子、產(chǎn)業(yè)結構因子、企業(yè)策略因子。在此不考慮政府與機會兩個外生變量，原因在于這兩個因子都是通過前面四個因子發(fā)揮作用，而且比較難以獲得量化數(shù)據(jù)，特別是機遇因子不但不能操作化，甚至驗證的過程常常是從結果去推論其原因8。 （一）資源類因子 資源類因子考察兩個因素：勞動力資源和農業(yè)資源。在鉆石模型中，生產(chǎn)要素可以進一步分為初級生產(chǎn)要素和高級生產(chǎn)要素。我國農副食品業(yè)、食品制造業(yè)和飲料制造業(yè)xx年規(guī)模以上企業(yè)科技研發(fā)投入強度分別是0.21%、0.45%、0.60%，遠低于制造業(yè)0.78%的平均水平，又由于食品業(yè)屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，因此本文只考慮初級生產(chǎn)要素勞動力資源。一個地區(qū)勞動力資源越豐富，獲取勞動力成本應該越低。張霞驗證了當?shù)芈毠すべY水平與農產(chǎn)品加工業(yè)區(qū)域優(yōu)勢是負相關關系9，賀燦飛也驗證了當?shù)孛x工資與制造業(yè)區(qū)域比較優(yōu)勢為負相關關系10。因此本文假設區(qū)域勞動力獲取成本與食品行業(yè)區(qū)域競爭優(yōu)勢形成為負相關關系。 農業(yè)部門是食品行業(yè)重要的相關支持產(chǎn)業(yè)。根據(jù)傳統(tǒng)比較優(yōu)勢理論，產(chǎn)地要素稟賦越豐裕，越有利于降低投入品成本和原材料運輸成本，因此也越有利于產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢的形成。由于我國農業(yè)資源稟賦在空間分布上的不均衡性，區(qū)域農業(yè)資源稟賦在品質和數(shù)量兩個方面都相差很大，進而會影響到食品業(yè)空間布局的差異性。從實證研究結果看，王圖展和賀燦飛驗證了農業(yè)資源稟賦對農產(chǎn)品加工類產(chǎn)業(yè)區(qū)域優(yōu)勢有顯著影響，但張霞認為工業(yè)品布局還受到制成品運輸費用影響。筆者認為作為食品原料的農產(chǎn)品有不易保存和運輸費用比較貴的特點，因此假設區(qū)域農業(yè)資源豐裕會對區(qū)域食品行業(yè)競爭優(yōu)勢形成產(chǎn)生正面影響。 （二）市場需求因子 波特認為內需市場一方面通過規(guī)模經(jīng)濟提高產(chǎn)業(yè)內廠商的生產(chǎn)效率，另一方面，若內需市場對質量有較高的要求，產(chǎn)業(yè)內廠商將可以掌握市場的脈動，也會有更多創(chuàng)新與發(fā)展的動機。也有學者認為運輸成本下降和現(xiàn)代物流的發(fā)展使得區(qū)域性貿易得到廣泛發(fā)展，地方市場規(guī)模未必成為當?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展的決定因素，地方市場需求可以通過區(qū)外市場獲得充分滿足11。筆者認為，所謂市場效應要聯(lián)系具體的區(qū)域層級，相對于國與國之間的市場需求差異，國內區(qū)域市場的“本土市場效應”可能會不顯著，市場需求對于食品行業(yè)區(qū)域競爭優(yōu)勢形成影響不確定。 （三）產(chǎn)業(yè)結構因子 產(chǎn)業(yè)結構因子本文考察產(chǎn)業(yè)集聚、產(chǎn)業(yè)開放度兩個因素。產(chǎn)業(yè)集聚會帶來外部經(jīng)濟效應。其機理在于同行業(yè)企業(yè)在一個地區(qū)的集聚，企業(yè)為取得各種投入品所耗費的成本大大降低，企業(yè)能夠很容易地從當?shù)孬@取行業(yè)的最新市場動態(tài)，搜索成本大為降低12。越來越多的企業(yè)為了減少生產(chǎn)或交易成本而大量匯集過來形成“集聚效應”，從而使得該區(qū)域該產(chǎn)業(yè)的競爭優(yōu)勢上升。因此本文假設產(chǎn)業(yè)集聚與食品行業(yè)區(qū)域競爭優(yōu)勢形成為正相關關系。 主流觀點認為，外商投資通過帶動出口、促進資本形成、降低技術創(chuàng)新成本以及技術外溢效應等多種途徑推動了投資地經(jīng)濟的發(fā)展13。但是不少實證研究得出相反結論，學者們對此的解釋是當本地企業(yè)吸收國際技術能力較低，以及外商投資出發(fā)點是占領國內市場和利用廉價勞動力資源時，外商投資對行業(yè)技術進步和效率提高并沒有促進作用14。因此，本文假設產(chǎn)業(yè)開放度對食品行業(yè)區(qū)域競爭優(yōu)勢形成存在不確定性。 （四）企業(yè)策略因子 企業(yè)策略因子本文考察生產(chǎn)率、企業(yè)規(guī)模和企業(yè)營銷支出差異三個因素。生產(chǎn)率反映了企業(yè)投入產(chǎn)出的效率。生產(chǎn)率可以進一步分解為技術效率和技術進步兩個部分，技術效率高說明企業(yè)的生產(chǎn)管理水平高，能夠有效控制生產(chǎn)成本，技術進步說明企業(yè)積極采用先進的技術和生產(chǎn)設備。因此本文假設生產(chǎn)率與食品行業(yè)區(qū)域競爭優(yōu)勢形成是正相關關系。 一般經(jīng)濟理論認為隨著企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模擴大，會產(chǎn)生內部規(guī)模經(jīng)濟性；同時根據(jù)“熊彼特假設”，大企業(yè)的資源優(yōu)勢和壟斷地位保證了大規(guī)模的研發(fā)投入，是技術創(chuàng)新的主要。這兩個方面的原因都有助于解釋企業(yè)規(guī)模對于競爭優(yōu)勢形成有正面作用。但是理論界一直有競爭性假說，認為大企業(yè)會患上“大公司病”，以及中小企業(yè)更加具有“企業(yè)家精神”，更加有利于技術創(chuàng)新15。高良謀等認為實證結果的差異主要源于存在行業(yè)差異，不同行業(yè)的規(guī)模閥值和臨界規(guī)模點不一樣16。我國食品行業(yè)突出的現(xiàn)象依然是行業(yè)集中度不高，小型企業(yè)過多。因此筆者認為隨著企業(yè)規(guī)模擴大，規(guī)模經(jīng)濟性會比較顯著，企業(yè)也有更多的資金投入新產(chǎn)品研發(fā)和技術革新，因此假設企業(yè)規(guī)模與區(qū)域競爭優(yōu)勢形成為正相關關系。 企業(yè)營銷支出差異會導致消費者對于企業(yè)產(chǎn)品形成差異化印象。企業(yè)的營銷投入體現(xiàn)為銷售付出的成本，會增加產(chǎn)品的銷售價格，只有當消費者對這種價格差異認可時，營銷努力才會拓展市場份額；否則，當消費者不認可這種價格差異時，隨著產(chǎn)品銷售價格提高，反而會使市場份額縮小。所以企業(yè)營銷差異是否會促進食品行業(yè)區(qū)域競爭優(yōu)勢提高需要實證檢驗。 二、計量模型設計與數(shù)據(jù) （一）計量模型與變量說明 根據(jù)以上理論分析設置食品行業(yè)區(qū)域競爭優(yōu)勢影響因素計量模型如下： 模型變量說明如下。 1.被解釋變量 因變量選取區(qū)位熵表示食品行業(yè)區(qū)域競爭優(yōu)勢。由于我國省際區(qū)域規(guī)模有很大差異，通過區(qū)位熵指標可以排除區(qū)域規(guī)模差異影響，有利于顯示真正的區(qū)域優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，真實地反映生產(chǎn)要素地理空間分布、主導經(jīng)濟部門的作用及其變化特點，被多個學者應用于區(qū)域產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢實證研究17。具體計算公式為：一個地區(qū)食品業(yè)（或者三個子行業(yè)）的工業(yè)總產(chǎn)值在地區(qū)工業(yè)總產(chǎn)值中所占的比重與全國食品業(yè)（或者三個子行業(yè)）的工業(yè)總產(chǎn)值在全國工業(yè)總產(chǎn)值中所占比重之間的比值。區(qū)位熵大于1，可以認為該產(chǎn)業(yè)是地區(qū)的專業(yè)化部門，區(qū)位熵越大，專業(yè)化水平越高。 2.資源類因子 農業(yè)資源指標選擇當?shù)貙嶋H農林牧漁總產(chǎn)值占全國總產(chǎn)值比例，以NMSjt（t時期j省農業(yè)市場份額）表示。該指標越高，表示當?shù)剞r業(yè)資源越豐裕。勞動力成本指標選擇當?shù)刂圃鞓I(yè)人均工資與全國制造業(yè)人均工資的比值，具體設置指標REWjt（t時期j省的制造業(yè)人均工資與全國制造業(yè)人均工資的比值），當?shù)刂圃鞓I(yè)人均工資水平越高，表現(xiàn)為REW值越大；反之，當?shù)刂圃鞓I(yè)人均工資水平越低，表現(xiàn)為REW值越小。 3.市場需求因子 當?shù)厥袌鍪称废M規(guī)模指標為當?shù)鼐用袷称废M總額占全國食品消費的比例，具體設置指標為CONjt（t時期j省的居民食品消費占全國食品消費比例）。其中當?shù)鼐用袷称废M總額指標為計算所得，具體計算公式為：各地區(qū)當年居民食品支出規(guī)模=各地區(qū)年末人口數(shù)城鎮(zhèn)化率各地區(qū)城鎮(zhèn)居民家庭平均每人全年消費性支出中的食品部分+各地區(qū)年末人口數(shù)（1.城鎮(zhèn)化率）各地區(qū)農村居民家庭平均每人生活消費現(xiàn)金支出的食品部分。 4.產(chǎn)業(yè)結構因子 產(chǎn)業(yè)集聚指標用SUMjt表示，選擇當?shù)厥称窐I(yè)（或者三個子行業(yè)）規(guī)模以上企業(yè)數(shù)目占全行業(yè)比例，此比例越高，說明食品企業(yè)在該地區(qū)的相對集聚程度越高。產(chǎn)業(yè)對外開放程度選擇出口依存度和外商投資比例兩個指標。具體設置EXPjt（t時期j省規(guī)模以上食品企業(yè)出口交貨值占當?shù)厥称窐I(yè)總產(chǎn)值比例），F(xiàn)DIjt（t時期j省三資企業(yè)實收資本占當年食品業(yè)實收資本比例）。 5.企業(yè)策略因子 生產(chǎn)效率選擇全要素生產(chǎn)率環(huán)比增速指標，以TFPjt表示（t時期j省規(guī)模以上食品業(yè)企業(yè)全要素生產(chǎn)率環(huán)比增速）。其中全要素生產(chǎn)率增長指數(shù)使用基于DEA數(shù)據(jù)包絡分析法的TFP指數(shù)計算方法。產(chǎn)出指標為食品行業(yè)總產(chǎn)值，勞動力投入指標為全部從業(yè)人員年均人數(shù)，資本投入指標為固定資產(chǎn)凈值年均余額，中間投入指標使用主營業(yè)務成本減去人工費用和固定資產(chǎn)當年折舊所得。 企業(yè)規(guī)模指標選擇當?shù)厥称窐I(yè)企業(yè)平均產(chǎn)值規(guī)模與全國行業(yè)平均產(chǎn)值規(guī)模的比值來表示，具體設置為SCAjt（t時期j省規(guī)模以上食品業(yè)企業(yè)平均產(chǎn)值規(guī)模與全行業(yè)平均產(chǎn)值規(guī)模的比值）。企業(yè)營銷支出差異選擇當?shù)厥称窐I(yè)營業(yè)費用占產(chǎn)值比例指標，具體設置為MKTjt（t時期j省食品業(yè)規(guī)模以上企業(yè)營銷費用占產(chǎn)值比例）。 （二）數(shù)據(jù)與估計方法 以中國大陸地區(qū)31個省、市、自治區(qū)為研究對象，樣本期間為xxxx年，面板數(shù)據(jù)由217組觀測值組成。原始數(shù)據(jù)歷年中國統(tǒng)計年鑒，中國工業(yè)經(jīng)濟統(tǒng)計年鑒，中宏產(chǎn)業(yè)集群數(shù)據(jù)庫數(shù)據(jù)，兩次經(jīng)濟普查數(shù)據(jù)，全部數(shù)據(jù)以xx年為基年進行價格平減。本文使用EVIEWS7.0軟件對上述計量模型進行了估計。使用Hausman檢驗確定隨機效應模型是否優(yōu)于固定效應模型，結果發(fā)現(xiàn)全部可以使用固定效應模型。對于固定效應模型，由于時間序列比較短，本文不進行協(xié)整檢驗，而是采用可行廣義最小二乘法FGLS，在面板數(shù)據(jù)存在異方差和時間序列相關性時，可以提供可靠的估計。 三、結果與討論 （一）我國食品行業(yè)區(qū)域競爭優(yōu)勢變化分析 本文利用區(qū)位熵指標測算了xxxx年我國31各省份食品業(yè)及三個子行業(yè)的區(qū)域競爭優(yōu)勢。 從食品業(yè)整體考察，xx年食品業(yè)區(qū)位熵排名前5位依次是：西藏（2.71）、黑龍江（2.39）、吉林（2.01）、四川（1.97）、廣西（1.9）；排名后5位的依次是：山西（0.37）、上海（0.37）、浙江（0.39）、江蘇（0.45）、青海（0.49）。區(qū)位熵上升幅度較大的地區(qū)為：西藏（+1.286）、黑龍江（+0.892）、吉林（+0.875）、遼寧（+0.477）、湖北（+0.294）。 xx年農副食品區(qū)位熵排名前5位依次是：黑龍江（2.52）、吉林（2.44）、廣西（2.33）、山東（1.78）、河南（1.59）；排名后5位依次是：上海（0.17）、浙江（0.3）、山西（0.31）、青海（0.31）、貴州（0.40）。區(qū)位熵上升幅度較大的地區(qū)為：黑龍江（+1.258）、吉林（+1.003）、遼寧（+0.574）、西藏（+0.465）、湖北（+0.302）。 xx年食品制造區(qū)位熵排名前5位的依次是：內蒙古（2.97）、黑龍江（2.66）、河南（2.11）、海南（1.77）、福建（1.56）；排名后5位的依次是：江蘇（0.28）、山西（0.4）、浙江（0.47）、甘肅（0.58）、云南（0.64）。區(qū)位熵上升幅度較大的地區(qū)為：吉林（+0.605）、青海（+0.56）、黑龍江（+0.5）、遼寧（+0.34）、福建（+0.316）。 xx年飲料制造區(qū)位熵排名前5位的依次是：西藏（12.62）、四川（4.42）、貴州（4.12）、湖北（2.0）、吉林（1.65）；排名后5位的依次是：上海（0.43）、天津（0.49）、江蘇（0.50）、山西（0.55）、廣東（0.58）。區(qū)位熵上升幅度較大的地區(qū)為：西藏（+7.12）、貴州（+1.41）、廣西（+0.586）、吉林（+0.567）、湖北（+0.56）。 總體來看，xxxx年間我國省際間食品行業(yè)的競爭優(yōu)勢已經(jīng)發(fā)生了比較大的變化。東部地區(qū)食品行業(yè)競爭優(yōu)勢在不斷下降，東北部地區(qū)競爭優(yōu)勢上升最快，中部和西部有小幅上升。 （二）影響因子實證結果 本文對食品業(yè)及其三個子行業(yè)的區(qū)域競爭優(yōu)勢影響因素模型進行了回歸，估計結果如表1所示。 從表1可以看出，多個指標對我國食品行業(yè)區(qū)域競爭優(yōu)勢形成都有較好的解釋能力，這說明我國食品行業(yè)區(qū)域競爭優(yōu)勢形成是一個受多種因素影響的復雜過程。 關于資源類因子：農業(yè)資源對我國食品業(yè)以及農副食品和食品制造業(yè)兩個細分行業(yè)區(qū)域優(yōu)勢形成有正面影響。飲料制造業(yè)系數(shù)為正，但是不顯著，可能的原因在于飲料制造的農產(chǎn)品原料主要糧食、水果和水源，對農林牧漁總產(chǎn)值指標就不太敏感。勞動力成本顯著制約我國食品業(yè)以及三個細分行業(yè)區(qū)域優(yōu)勢形成，符合預期。這說明作為勞動密集型產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)在勞動力資源豐裕區(qū)域容易成為優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。 關于市場需求因子：實證研究表明當?shù)厥称肥袌鲂枨蟠笮ξ覈称窐I(yè)競爭優(yōu)勢形成沒有產(chǎn)生顯著作用，所謂“本土市場需求效應”不適應于一國內部區(qū)域層次。由于國內現(xiàn)代物流和貿易迅速發(fā)展，食品業(yè)的產(chǎn)地和銷售地可以分離，市場需求大但是資源稟賦不具有相對優(yōu)勢的區(qū)域完全可以從其他區(qū)域獲得食品來消費。 關于產(chǎn)業(yè)結構因子：產(chǎn)業(yè)集聚對食品業(yè)以及三個子行業(yè)競爭優(yōu)勢形成有顯著的正面影響，檢驗結果驗證了“產(chǎn)業(yè)集聚效應”的存在。產(chǎn)業(yè)出口依存度增加對飲料制造比較優(yōu)勢提升有正面作用，對其他產(chǎn)業(yè)沒有顯著作用，從食品業(yè)整體情況來看也沒有發(fā)現(xiàn)出口導向傾向會影響區(qū)域競爭優(yōu)勢形成?？赡艿脑蚴菍τ谵r副食品和食品制造業(yè)而言，生產(chǎn)出口食品和國內消費食品存在相互替代的關系。外商投資對于農副食品和飲料制造業(yè)沒有顯著影響，對于食品制造業(yè)有顯著的負面影響，從食品業(yè)整體情況來看外商投資也是負面影響。從本文實證結果來看，外資進入我國食品業(yè)，特別是食品制造業(yè)的主要目的是將中國市場作為產(chǎn)品銷售地，搶占國內市場份額并依此獲得國際貿易環(huán)節(jié)的利潤，并不能促進區(qū)域產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢提升。 關于企業(yè)策略因子：總體來看，提升全要素生產(chǎn)率對于我國食品業(yè)區(qū)域競爭優(yōu)勢形成有正面作用，這種效應也存在于農副食品業(yè)中，但是食品制造業(yè)與飲料制造業(yè)不夠顯著。這說明食品制造業(yè)和飲料制造業(yè)區(qū)域競爭優(yōu)勢形成過程中，有粗放式發(fā)展的傾向，依靠提升管理水平和技術進步的內涵式發(fā)展不足。企業(yè)規(guī)模效應對區(qū)域產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢的正面提升作用在我國食品行業(yè)中廣泛存在，擴大企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模依然是提升產(chǎn)業(yè)區(qū)域競爭優(yōu)勢的有效手段。企業(yè)營銷支出差異對提升食品業(yè)整體競爭優(yōu)勢有正面作用，這種作用也存在于農副食品業(yè)中，但是在食品制造業(yè)和飲料制造業(yè)中這種效應并不顯著。這說明企業(yè)追求產(chǎn)品差異化策略能否提升競爭優(yōu)勢存在明顯的行業(yè)差異。 四、結論與對策建議 本文首先基于波特的鉆石模型基本框架，構造了我國食品行業(yè)區(qū)域競爭優(yōu)勢影響因素理論模型；然后依據(jù)xxxx年全國省際面板數(shù)據(jù)進行了實證分析。綜合實證結果，對我國食品業(yè)總體以及各子行業(yè)區(qū)域競爭優(yōu)勢形成都產(chǎn)生了影響的因素有：農業(yè)資源因素、勞動力成本因素、產(chǎn)業(yè)集聚因素、企業(yè)規(guī)模因素；而產(chǎn)業(yè)開放度、全要素生產(chǎn)率和企業(yè)營銷支出差異對行業(yè)的影響各異。根據(jù)以上實證結果，本文對于促進我國食品業(yè)區(qū)域競爭優(yōu)勢提出以下建議。 第一，農業(yè)資源豐裕地區(qū)要發(fā)揮上游產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢，積極發(fā)展下游食品加工業(yè)。豐富的農業(yè)資源有助于當?shù)厥称窐I(yè)競爭優(yōu)勢形成，同時農業(yè)資源豐富的省份通過發(fā)展農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈下游產(chǎn)業(yè)，還可以增加農產(chǎn)品附加值，促進當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。從時間動態(tài)變化來看，xxxx年期間，我國東部地區(qū)總體農業(yè)資源份額在下降，其余區(qū)域都處于增長態(tài)勢，這種變化趨勢有助于增進中部、西部和東北部食品業(yè)競爭優(yōu)勢。但是也有些農業(yè)資源豐裕省份食品業(yè)競爭優(yōu)勢并不能與其資源匹配。以xx年農業(yè)生產(chǎn)總值占全國百分比指標來衡量，如果把位于前10名的省份定義為農業(yè)資源豐裕省份，中部的河南省和安徽省，東部的河北省農業(yè)資源排名與食品業(yè)競爭優(yōu)勢排名落差都達到或者大于5個位次，這些省份需要加強對食品行業(yè)的政策引導，促進當?shù)剞r業(yè)資源優(yōu)勢轉變?yōu)槭称窐I(yè)競爭優(yōu)勢。 第二，勞動力成本優(yōu)勢地區(qū)不僅要把食品業(yè)作為主導產(chǎn)業(yè)發(fā)展，還要重視產(chǎn)品結構升級。從靜態(tài)橫向比較來看，我國東部地區(qū)勞動力成本最高，東北部和西部其次，中部地區(qū)最低。我國正處于區(qū)域產(chǎn)業(yè)空間變遷時期，勞動密集型產(chǎn)業(yè)逐步從東部沿海地區(qū)向內地遷移。根據(jù)本文的實證研究，內地省份承接發(fā)展勞動力密集產(chǎn)業(yè)具有經(jīng)濟邏輯上的合理性。但是從xxxx年時間變化趨勢看，東部地區(qū)勞動力成本相對值在下降，而最具勞動力成本優(yōu)勢的中部也是上升最快的地區(qū)，東北部地區(qū)和西部的勞動力成本相對值也呈現(xiàn)出上升的趨勢。這預示著我國勞動力成本地區(qū)差異有縮小的趨勢，區(qū)域勞動力資源稟賦優(yōu)勢對食品行業(yè)競爭力的影響力會減弱。因此勞動力成本優(yōu)勢地區(qū)不僅要利用成本優(yōu)勢擴大食品業(yè)生產(chǎn)規(guī)模，還應該注重提高行業(yè)的科技研發(fā)投入和新產(chǎn)品開發(fā)力度，增加產(chǎn)品附加值，促進產(chǎn)品結構升級。 第三，重視大型食品企業(yè)發(fā)展。大型企業(yè)對食品業(yè)整體和食品產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的龍頭作用、輻射作用是中小企業(yè)無法替代的。“十二五”規(guī)劃指出，我國食品業(yè)近年來保持了較快的增長，但是大中型企業(yè)偏少，“小、散、低”的格局沒有得到根本改變。從區(qū)域數(shù)據(jù)比較來看，我國地區(qū)之間食品企業(yè)規(guī)模存在比較大的差異。根據(jù)xx年數(shù)據(jù)，東北部地區(qū)的農副食品和食品制造業(yè)企業(yè)平均規(guī)模都高于全國平均水平，東部地區(qū)持平，而中部和西部地區(qū)低于平均值水平較多。飲料制造業(yè)東部地方遠高于全國平均水平，其余地區(qū)都低于平均水平。由此可見，我國中部和西部地區(qū)需要更加重視當?shù)卮笮褪称菲髽I(yè)發(fā)展。當?shù)卣梢酝ㄟ^鼓勵企業(yè)之間的兼并，提供融資優(yōu)惠等政策等措施來促進當?shù)厥称菲髽I(yè)做大做強。 第四，