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文檔簡介

城步苗族自治縣高山延季綠色蔬菜開發(fā)項目建議書城步苗族自治縣農(nóng)業(yè)局城步苗族自治縣高山延季綠色蔬菜開發(fā)項目第一章總論1、1建設(shè)單位概況:城步苗族自治縣地處湘西南邊陲,全縣轄10個鄉(xiāng)鎮(zhèn),287個村(居)委會,59500戶,25.1萬人,其中農(nóng)業(yè)人口21.4萬人,總耕地面積19.8萬畝,其中水田16.2萬畝,且70%的水田分布于山區(qū),海拔4501300米。屬中亞熱帶濕潤山區(qū)性季風氣候,夏無酷暑,冬無嚴寒,日照充足,雨量充沛,土地肥沃,氣候溫和,素有“天然涼棚”和“天然溫室”之美稱,更兼自然生態(tài)環(huán)境良好,無任何污染,被稱為人間“凈土”,特別適宜于延季節(jié)綠色蔬菜生產(chǎn)。1、2項目目標和主要內(nèi)容:本項目通過建設(shè)高山延季綠色蔬菜生產(chǎn)基地,采用設(shè)施栽培,標準化生產(chǎn),規(guī)?;?jīng)營,標識化流通,把產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后連接起來構(gòu)建產(chǎn)加銷、農(nóng)工貿(mào)一體化的內(nèi)在機制,推進品質(zhì)優(yōu)化、加工轉(zhuǎn)化、市場活化機制,實現(xiàn)市場牽“龍頭”,“龍頭”帶基地,基地連農(nóng)戶??萍寂d菜,推廣應用先進技術(shù),改良品種,優(yōu)化品質(zhì),健全完善科學技術(shù)和信息服務網(wǎng)絡,建立適應市場的高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)蔬菜產(chǎn)業(yè)體系,提高產(chǎn)品的商品率和市場占有率,達到產(chǎn)品銷售與農(nóng)民收益同步增長。1、2、1“走出去,請進來”,公司、聯(lián)戶、個體同步,外銷自銷聯(lián)手,建設(shè)強大的營銷隊伍,開辟綠色通道建立高效、靈活的市場營銷體系。1、2、2建成綠色食品質(zhì)量檢測中心。1、2、3建設(shè)百噸級冷凍倉庫,一條蔬菜加工生產(chǎn)線。1、2、4基地面積5萬畝(包括500畝設(shè)施栽培),其中番茄3.5萬畝、南山蘿卜0.5萬畝、香芋0.5萬畝、紅茄0.5萬畝,基本上實行“一鄉(xiāng)一品”戰(zhàn)略。1、2、5項目總投資1207萬元,建成后年投入流動資金1830萬元。1、2、6項目建成后,年創(chuàng)產(chǎn)值1.9億元,創(chuàng)利稅3677.5萬元。1、3可行性研究的依據(jù)和研究范圍1、4、1研究的依據(jù)。1、中共中央關(guān)于農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作重大問題的決定。2、國務院辦公廳國發(fā)辦199968號轉(zhuǎn)發(fā)農(nóng)業(yè)部關(guān)于當前調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的若干意見。3、關(guān)于嚴禁在蔬菜生產(chǎn)上使用高毒高殘留農(nóng)藥,確保人民食菜安全的通知(農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、國內(nèi)貿(mào)易部、國家環(huán)保局、國家工商局文件、農(nóng)農(nóng)發(fā)199524號)。4、無公害蔬菜DB43/T1522001。1、4、2研究范圍本研究報告對建設(shè)城步苗族自治縣高山延季綠色蔬菜生產(chǎn)基地進行全面的經(jīng)濟技術(shù)論證,提出切實可行的實施方案和抗風險的主要對策措施。第二章項目背景2、1項目建設(shè)背景2、1、1二十世紀九十年代以來,隨著人們環(huán)保意識的增強和消費水平的日益提高,對身體健康問題越來越重視,綠色環(huán)保型食品成為消費者的首選,特別是隨著中國加入WTO,建設(shè)無公害蔬菜基地,推進農(nóng)業(yè)標準化工作是我國應對國際化貿(mào)易的基本措施,必須抓緊抓好,才能促進蔬菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。2、1、2綠色產(chǎn)業(yè)作為現(xiàn)代最具競爭力的朝陽產(chǎn)業(yè),一直備受廣大消費者的關(guān)注和歡迎。國家從政策上大力支持和引導該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,把它作為一項國計民生的“菜藍子”工程提上議事日程,出臺了一系列的保護措施。省市也相應的提出了一些綠色方案,積極創(chuàng)辦綠色企業(yè)。我縣政府亦于2001年發(fā)布關(guān)于開發(fā)高山無公害延季蔬菜(121)項目工程的實施意見,大張旗鼓興辦高山延季節(jié)蔬菜生產(chǎn)基地。2、1、3“九五”期間,我縣蔬菜生產(chǎn)從小到大,有了較大的發(fā)展,播種面積每年遞增25%以上,已形成了稻菜、瓜菜等多種種植模式的“小蔬菜”、“大產(chǎn)業(yè)”格局,充分表現(xiàn)出高山延季蔬菜生產(chǎn)具有投資省、見效快、風險少、效益高的優(yōu)勢,是我縣在新形勢下改革種植模式,優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),發(fā)展高產(chǎn)高效優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)的朝陽產(chǎn)業(yè)。2、2項目建設(shè)的必要性2、2、1改革和提升傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的重大舉措湖南農(nóng)業(yè)是傳統(tǒng)的糧棉型農(nóng)業(yè),亦是我國農(nóng)業(yè)的典型代表,這種農(nóng)業(yè)為解決溫飽建立了不可磨滅的功績,但隨著經(jīng)濟的發(fā)展,這種單一結(jié)構(gòu)已越來越難適應市場的要求,主要表現(xiàn)在農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率低、土地生產(chǎn)率低、經(jīng)濟效益低,與西方發(fā)達國家的農(nóng)業(yè)相比有較大的差距。我縣長期以來都是以種糧經(jīng)濟為主,結(jié)構(gòu)單一,經(jīng)濟效益極低,必須改革耕作制度,調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),才能由單一型向多種模式的方向發(fā)展,達到迅速脫貧致富的目的。2、2、2改善食物結(jié)構(gòu),提高民族體質(zhì),全面實現(xiàn)中華民族復興的迫切需要。蔬菜一直是我國飲食文化的主要來源,隨著人們生活水平的逐步提高,對飲食衛(wèi)生和身體健康越來越重視,綠色蔬菜成為人們?nèi)粘OM的首選。特別是近年來,人們越來越提倡素食文化,禁食高脂肪、高蛋白食品,回歸自然。積極推廣無公害綠色蔬菜生產(chǎn),杜絕在蔬菜生產(chǎn)上使用高毒高殘留農(nóng)藥,提倡測土配方施肥,避免各種有害物質(zhì)對蔬菜的污染,讓消費者吃上“放心菜”有益于提高全民族體質(zhì),實現(xiàn)中華民族全面復興。2、2、3發(fā)揮蔬菜產(chǎn)業(yè)“龍頭”作用的需要從“九五”開始,我縣的蔬菜就已初具規(guī)模,每年種植面積都以25%的速度遞增。2002年,全縣種植高山延季節(jié)蔬菜2.25萬畝,總產(chǎn)10.8萬噸,創(chuàng)產(chǎn)值5989萬元,增加稅收450萬,農(nóng)民人均增收800元。另外,由于蔬菜產(chǎn)業(yè)的龍頭作用,還帶動了其它如運輸業(yè)、飲食業(yè)、旅游業(yè)、加工業(yè)、楠竹種植等第二、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2、2、4加入WTO迎接國際貿(mào)易一體化挑戰(zhàn)的需要中國加入WTO后,市場與國際接軌實現(xiàn)貿(mào)易一體化格局。國外先進的科技產(chǎn)品不斷涌入我國沖擊著各行各業(yè)。雖然農(nóng)業(yè)不是首當其沖,影響沒有其它行業(yè)那樣巨大,但隨著國際化貿(mào)易的發(fā)展,簡單落后、單一的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)必然會被淘汰,必須實現(xiàn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整,建設(shè)延季節(jié)綠色蔬菜基地,推進農(nóng)業(yè)標準化工作,才能促進蔬菜產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展,應對國際貿(mào)易一體化的挑戰(zhàn)。2、3建設(shè)的可行性2、3、1資源環(huán)境條件城步屬亞熱帶季風濕潤性氣候,夏長冬短,年無霜期273天以上,冬暖夏涼。年降雨量1380mm,年平均氣溫16.1,年均日照時數(shù)1360.2小時,特別是延季番茄生長的510月,平均氣溫分別為20.5、24.0、26.6、25.7、22.5、17.1,氣候涼爽,晝夜溫差大,光照充足,病蟲發(fā)生少,有利于光合產(chǎn)物的積累,獲取高產(chǎn)。全縣耕地面積19.8萬畝,其中水田16.2萬畝,旱土3.6萬畝。另有可開發(fā)利用的丘崗山地155萬畝。78%的土壤為砂巖和板頁巖母質(zhì)發(fā)育而成,質(zhì)地多為壤土或沙壤土,非常有利于蔬菜等各種農(nóng)作物的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn),具備了蔬菜產(chǎn)業(yè)大規(guī)模發(fā)展的基本要素。2、3、2經(jīng)濟條件我國南方經(jīng)濟從總體上看比北方發(fā)達,特別是農(nóng)村經(jīng)濟水平明顯高于北方,農(nóng)民人均純收入比全國平均高6.5%,比北方平均高17.7%,長江三角洲和珠江三角洲農(nóng)民生活正進入富裕型,完全有條件食用價格比一般蔬菜高的延季節(jié)蔬菜。隨著我國經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展,人們經(jīng)濟狀況將進一步改善,延季節(jié)綠色蔬菜需求市場將會不斷擴大。2、3、3消費習慣和消費觀念更新一般情況下,由于延季節(jié)綠色蔬菜生產(chǎn)成本高于一般同類蔬菜,市場價格亦高于同類產(chǎn)品,人們在消費時往往選擇常規(guī)化生產(chǎn)的蔬菜。必須更新觀念、改變生活習慣,通過倡導營養(yǎng)、安全、健康的飲食習慣來發(fā)展蔬菜市場。隨著人們生活水平的不斷提高,延季綠色蔬菜越來越受消費者的青睞,說明人們消費習慣和飲食結(jié)構(gòu)正在發(fā)生深刻變化。2、3、4延季綠色蔬菜技術(shù)產(chǎn)業(yè)化條件我縣種菜歷史悠久,群眾基礎(chǔ)較好。現(xiàn)擁有一支具有專業(yè)職稱、懂管理、會經(jīng)營的隊伍,有一批具有豐富實踐經(jīng)驗和實際栽培技術(shù)的骨干力量,現(xiàn)有高級農(nóng)藝師3人,農(nóng)藝師11人,助理農(nóng)藝師17人,農(nóng)技員43人,農(nóng)民技術(shù)骨干1200多人,專業(yè)戶500多戶。第三章項目建設(shè)的有利條件3、1區(qū)位環(huán)境條件城步往西至枝柳鐵路(靖州站)約128公里,處S219省道沿線,往北至邵陽火車站217公里,往南至廣西桂林市約200公里,其所處區(qū)域是湖南省發(fā)展高山延時無公害蔬菜生產(chǎn)重要基地。3、2勞動力條件全縣農(nóng)村勞動力11.2萬人,人均耕地0.7畝,勞力人均負擔耕地僅1.5畝,大量的剩余勞動力和時間無事可做。開發(fā)以無公害反季節(jié)蔬菜為主的蔬菜產(chǎn)業(yè),向荒坡沃土投勞,以勞換錢,為剩余勞動力找到了用武之地,為低劣稻田改制增效找到了新的出路。3、3品種資源條件我縣地勢南高北低,地貌復雜多變,海拔高差懸殊,氣候垂直差異較大。適宜多品種、多時段的蔬菜生長。全縣現(xiàn)有栽培以番茄為主的延季蔬菜,品種豐富,熟性配套。主要品種有美國紅金剛、紅寶石、硬果214、216番茄、215番茄、218番茄、漓紅5號、以色列217、以色列206、以色列203,其產(chǎn)品以其天然無公害和質(zhì)優(yōu)味美而暢銷廣、深、港、澳市場和涉足國際市場。3、4生產(chǎn)基礎(chǔ)條件生產(chǎn)基地在高山區(qū)無工廠,空氣清新、水質(zhì)潔凈、農(nóng)民種地主要是施用豬牛糞肥,土壤有機質(zhì)含量豐富,是發(fā)展無公害蔬菜生產(chǎn)得天獨厚的天然基地。3、5品牌標識條件我縣高山延季綠色蔬菜生產(chǎn)經(jīng)國家農(nóng)業(yè)部認證,獲得綠色食品證書,注冊的“綠色南山”牌商標,在廣東蔬菜市場具有較大的知名度。第四章產(chǎn)品的市場前景4、1市場前景預測我國總的來說是人多地少,蔬菜生產(chǎn)與人們的生活息息相關(guān),一日三餐必不可少。我省是典型的人口大省,蔬菜消耗量極高,蔬菜開發(fā)潛力很大。特別是廣州、深圳等大中城市,每個市場蔬菜的日銷量均在1000噸以上,一般難以出現(xiàn)滯銷現(xiàn)象。4、2產(chǎn)品競爭能力分析延季綠色蔬菜因其來源于良好的生態(tài)環(huán)境,按標準蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程生產(chǎn),經(jīng)過法定的專業(yè)質(zhì)檢部門檢測,不含有毒有害物質(zhì)或是不含高殘留農(nóng)藥,其它低毒低殘留農(nóng)藥、硝酸鹽、亞硝酸鹽、重金屬及其它有害物質(zhì)含量符合國家標準,深受廣大人民群眾的歡迎。更由于其彌補了蔬菜生產(chǎn)的空白,在淡季上市,成為消費者餐桌上的美味,受到了廣大消費者的青睞。所以,只要產(chǎn)品上規(guī)模,質(zhì)量上檔次,理順關(guān)系,暢通銷售渠道,市場競爭潛力非常大。第五章技術(shù)方案設(shè)計5、1基本要求5、1、1環(huán)境避離造成污染的工礦企業(yè)以及垃圾場、醫(yī)院和生活區(qū),且基地距主干公路40m以外。不能選擇土壤重金屬背景值高的地區(qū)及與土壤、水源有關(guān)的地方病高發(fā)區(qū)作為無公害蔬菜生產(chǎn)基地。蔬菜灌溉及清洗用水必須符合標準。不能使用未經(jīng)處理的工業(yè)廢水、生活污水等被污染的水澆灌蔬菜。灌溉系統(tǒng)做到灌、排水分渠,不能串灌。保持田園清潔。5、1、2農(nóng)藥使用農(nóng)藥防治蔬菜病蟲害必須嚴格執(zhí)行中華人民共和國農(nóng)藥管理條例和國家農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部等五部局1995年關(guān)于嚴禁在蔬菜生產(chǎn)上使用高毒高殘留農(nóng)藥,確保人民食菜安全的通知的規(guī)定。在蔬菜上嚴禁使用高毒高殘留農(nóng)藥及其混配劑,其它低毒、低殘留農(nóng)藥的使用,必須按GB8321.1GB8321.5規(guī)定執(zhí)行。大力推廣使用生物農(nóng)藥和高效低毒低殘留、對天敵安全的農(nóng)藥及其混配劑,注意交替使用不同類型的農(nóng)藥。蔬菜上施用農(nóng)藥應選擇在苗期和生長前期、中期,后期控制施用或不施用。施藥后,要達到安全間隔期才能采收、銷售和食用。提倡生物防治,保護和利用天敵,減少農(nóng)藥使用量。為提高噴藥質(zhì)量和防治效果,提倡選用先進的植保設(shè)備。提倡根據(jù)“經(jīng)濟閾值”進行病蟲害防治,把蔬菜病蟲危害控制在允許的經(jīng)濟閾值以下,減少農(nóng)藥使用量,降低農(nóng)藥污染。5、1、3肥料蔬菜栽培應以有機肥為主,氮、磷、鉀及微肥合理配合使用,不能單一過量施用氮肥。蔬菜生長中、后期,要施用無公害蔬菜專用復合肥、有機肥和其它有機或無機多元復合肥,不得偏施氮肥。糞肥要經(jīng)腐熱處理后才能使用(一般夏秋季漚制10天左右,冬春季漚制20天左右)蔬菜接近收獲階段不得使用糞肥。不得使用未經(jīng)無公害化處理的垃圾肥栽培蔬菜。大力推廣使用微生物肥料、生物有機(半有機)復合肥、腐殖酸肥等,改良土壤、增加肥力,改善無公害蔬菜生長條件。5、2生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程5、2、1茄果類蔬菜栽培技術(shù)及農(nóng)業(yè)防治a)選擇適宜的抗病蟲品種;b)合理規(guī)劃布局,提倡水旱輪作,不能同科連作;選擇地勢較高、排灌良好的地塊,采用深溝高畦栽培;種植前必須清潔田園,深翻凍(曬)垡,根據(jù)土壤酸堿度施用(100150)kg/667m2的石灰;c)重施基肥,合理追肥,以腐熟有機肥及無公害蔬菜專用復合肥為主;生長前期不能偏施氮肥,生長中、后期適當增施磷、鉀肥,結(jié)果期視作物長勢葉面追施磷酸二氫鉀(0.2%0.3%)。d)播種前進行種子、苗床消毒;越冬育苗須多層覆蓋,調(diào)節(jié)溫度,控制濕度,防凍防病,培育壯苗;夏秋季育苗采用銀灰色防蟲網(wǎng)覆蓋避蚜及黃板誘蚜;e)春季宜采用大、中、小棚和地膜覆蓋栽培;f)在有條件的地方,提倡采用有機生態(tài)型無土栽培、滴灌等新技術(shù)。農(nóng)藥防治1、防治青枯病a)用農(nóng)用鏈霉素。b)用氧化銅、可殺得等。2、防治疫病:用甲霜靈錳鋅、殺毒礬、克露等。3、防治葉霉病、綿腐病、早疫病、晚疫?。河眉谆胁冀?、多菌靈、滅菌靈等。5、2、2根菜類蔬菜栽培技術(shù)及農(nóng)業(yè)防治a)選擇適宜的抗病蟲品種;b)合理規(guī)劃,實行輪作;選用深厚、疏松的沙持壤土,整地時根據(jù)土壤的酸堿度施用(25100)kg/667m2的石灰;c)重施基肥,輔以追肥,應以腐熟糞肥、沼肥、土雜肥作基肥,每667m2施用2000kg3000kg,根據(jù)生長需要合理追肥,增加鉀肥。d)收獲后及時翻耕,清潔田園。農(nóng)藥防治1、防治軟腐病a)用農(nóng)用鏈霉素;b)用代森錳鋅、絡氨銅、可殺得等。2、防治黑斑病a)用農(nóng)用鏈霉素;b)用可殺得、百菌清、氧氯化銅等。3、防治枯萎病a)用農(nóng)抗120;b)用雙效靈、甲基托布津等。4、防治疫?。河眉姿`錳鋅、普力克等。5、防治黑根病、根腐?。河枚嗑`、百菌清、甲基托布津、普力克等。5、3衛(wèi)生指標5、3、1感觀指標具有新鮮蔬菜固有的色、香、味和形狀,無枯黃爛葉,無泥沙,無雜物,無腐敗變質(zhì),無異味。5、4檢測方法5、4、1檢測項目根據(jù)基地蔬菜產(chǎn)銷的實際情況,檢測農(nóng)藥最大殘留限量指標、硝酸鹽、亞硝酸鹽限量指標、有害元素最大允許限量指標。5、4、2樣本采集田間采樣可采用隨機

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