XX縣高山延季綠色蔬菜開發(fā)項目建議書.doc

城步苗族自治縣高山延季綠色蔬菜開發(fā)項目建議書城步苗族自治縣農(nóng)業(yè)局城步苗族自治縣高山延季綠色蔬菜開發(fā)項目第一章總論1、1建設(shè)單位概況：城步苗族自治縣地處湘西南邊陲，全縣轄10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，287個村（居）委會，59500戶，25.1萬人，其中農(nóng)業(yè)人口21.4萬人，總耕地面積19.8萬畝，其中水田16.2萬畝，且70%的水田分布于山區(qū)，海拔4501300米。屬中亞熱帶濕潤山區(qū)性季風氣候，夏無酷暑，冬無嚴寒，日照充足，雨量充沛，土地肥沃，氣候溫和，素有“天然涼棚”和“天然溫室”之美稱，更兼自然生態(tài)環(huán)境良好，無任何污染，被稱為人間“凈土”，特別適宜于延季節(jié)綠色蔬菜生產(chǎn)。1、2項目目標和主要內(nèi)容：本項目通過建設(shè)高山延季綠色蔬菜生產(chǎn)基地，采用設(shè)施栽培，標準化生產(chǎn)，規(guī)?；?jīng)營，標識化流通，把產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后連接起來構(gòu)建產(chǎn)加銷、農(nóng)工貿(mào)一體化的內(nèi)在機制，推進品質(zhì)優(yōu)化、加工轉(zhuǎn)化、市場活化機制，實現(xiàn)市場牽“龍頭”，“龍頭”帶基地，基地連農(nóng)戶?？萍寂d菜，推廣應用先進技術(shù)，改良品種，優(yōu)化品質(zhì)，健全完善科學技術(shù)和信息服務網(wǎng)絡，建立適應市場的高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)蔬菜產(chǎn)業(yè)體系，提高產(chǎn)品的商品率和市場占有率，達到產(chǎn)品銷售與農(nóng)民收益同步增長。1、2、1“走出去，請進來”，公司、聯(lián)戶、個體同步，外銷自銷聯(lián)手，建設(shè)強大的營銷隊伍，開辟綠色通道建立高效、靈活的市場營銷體系。1、2、2建成綠色食品質(zhì)量檢測中心。1、2、3建設(shè)百噸級冷凍倉庫，一條蔬菜加工生產(chǎn)線。1、2、4基地面積5萬畝（包括500畝設(shè)施栽培），其中番茄3.5萬畝、南山蘿卜0.5萬畝、香芋0.5萬畝、紅茄0.5萬畝，基本上實行“一鄉(xiāng)一品”戰(zhàn)略。1、2、5項目總投資1207萬元，建成后年投入流動資金1830萬元。1、2、6項目建成后，年創(chuàng)產(chǎn)值1.9億元，創(chuàng)利稅3677.5萬元。1、3可行性研究的依據(jù)和研究范圍1、4、1研究的依據(jù)。1、中共中央關(guān)于農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作重大問題的決定。2、國務院辦公廳國發(fā)辦199968號轉(zhuǎn)發(fā)農(nóng)業(yè)部關(guān)于當前調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的若干意見。3、關(guān)于嚴禁在蔬菜生產(chǎn)上使用高毒高殘留農(nóng)藥，確保人民食菜安全的通知（農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、國內(nèi)貿(mào)易部、國家環(huán)保局、國家工商局文件、農(nóng)農(nóng)發(fā)199524號）。4、無公害蔬菜DB43/T1522001。1、4、2研究范圍本研究報告對建設(shè)城步苗族自治縣高山延季綠色蔬菜生產(chǎn)基地進行全面的經(jīng)濟技術(shù)論證，提出切實可行的實施方案和抗風險的主要對策措施。第二章項目背景2、1項目建設(shè)背景2、1、1二十世紀九十年代以來，隨著人們環(huán)保意識的增強和消費水平的日益提高，對身體健康問題越來越重視，綠色環(huán)保型食品成為消費者的首選，特別是隨著中國加入WTO，建設(shè)無公害蔬菜基地，推進農(nóng)業(yè)標準化工作是我國應對國際化貿(mào)易的基本措施，必須抓緊抓好，才能促進蔬菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。2、1、2綠色產(chǎn)業(yè)作為現(xiàn)代最具競爭力的朝陽產(chǎn)業(yè)，一直備受廣大消費者的關(guān)注和歡迎。國家從政策上大力支持和引導該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，把它作為一項國計民生的“菜藍子”工程提上議事日程，出臺了一系列的保護措施。省市也相應的提出了一些綠色方案，積極創(chuàng)辦綠色企業(yè)。我縣政府亦于2001年發(fā)布關(guān)于開發(fā)高山無公害延季蔬菜（121）項目工程的實施意見，大張旗鼓興辦高山延季節(jié)蔬菜生產(chǎn)基地。2、1、3“九五”期間，我縣蔬菜生產(chǎn)從小到大，有了較大的發(fā)展，播種面積每年遞增25%以上，已形成了稻菜、瓜菜等多種種植模式的“小蔬菜”、“大產(chǎn)業(yè)”格局，充分表現(xiàn)出高山延季蔬菜生產(chǎn)具有投資省、見效快、風險少、效益高的優(yōu)勢，是我縣在新形勢下改革種植模式，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展高產(chǎn)高效優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)的朝陽產(chǎn)業(yè)。2、2項目建設(shè)的必要性2、2、1改革和提升傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的重大舉措湖南農(nóng)業(yè)是傳統(tǒng)的糧棉型農(nóng)業(yè)，亦是我國農(nóng)業(yè)的典型代表，這種農(nóng)業(yè)為解決溫飽建立了不可磨滅的功績，但隨著經(jīng)濟的發(fā)展，這種單一結(jié)構(gòu)已越來越難適應市場的要求，主要表現(xiàn)在農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率低、土地生產(chǎn)率低、經(jīng)濟效益低，與西方發(fā)達國家的農(nóng)業(yè)相比有較大的差距。我縣長期以來都是以種糧經(jīng)濟為主，結(jié)構(gòu)單一，經(jīng)濟效益極低，必須改革耕作制度，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，才能由單一型向多種模式的方向發(fā)展，達到迅速脫貧致富的目的。2、2、2改善食物結(jié)構(gòu)，提高民族體質(zhì)，全面實現(xiàn)中華民族復興的迫切需要。蔬菜一直是我國飲食文化的主要來源，隨著人們生活水平的逐步提高，對飲食衛(wèi)生和身體健康越來越重視，綠色蔬菜成為人們?nèi)粘ＯM的首選。特別是近年來，人們越來越提倡素食文化，禁食高脂肪、高蛋白食品，回歸自然。積極推廣無公害綠色蔬菜生產(chǎn)，杜絕在蔬菜生產(chǎn)上使用高毒高殘留農(nóng)藥，提倡測土配方施肥，避免各種有害物質(zhì)對蔬菜的污染，讓消費者吃上“放心菜”有益于提高全民族體質(zhì)，實現(xiàn)中華民族全面復興。2、2、3發(fā)揮蔬菜產(chǎn)業(yè)“龍頭”作用的需要從“九五”開始，我縣的蔬菜就已初具規(guī)模，每年種植面積都以25%的速度遞增。2002年，全縣種植高山延季節(jié)蔬菜2.25萬畝，總產(chǎn)10.8萬噸，創(chuàng)產(chǎn)值5989萬元，增加稅收450萬，農(nóng)民人均增收800元。另外，由于蔬菜產(chǎn)業(yè)的龍頭作用，還帶動了其它如運輸業(yè)、飲食業(yè)、旅游業(yè)、加工業(yè)、楠竹種植等第二、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2、2、4加入WTO迎接國際貿(mào)易一體化挑戰(zhàn)的需要中國加入WTO后，市場與國際接軌實現(xiàn)貿(mào)易一體化格局。國外先進的科技產(chǎn)品不斷涌入我國沖擊著各行各業(yè)。雖然農(nóng)業(yè)不是首當其沖，影響沒有其它行業(yè)那樣巨大，但隨著國際化貿(mào)易的發(fā)展，簡單落后、單一的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)必然會被淘汰，必須實現(xiàn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，建設(shè)延季節(jié)綠色蔬菜基地，推進農(nóng)業(yè)標準化工作，才能促進蔬菜產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，應對國際貿(mào)易一體化的挑戰(zhàn)。2、3建設(shè)的可行性2、3、1資源環(huán)境條件城步屬亞熱帶季風濕潤性氣候，夏長冬短，年無霜期273天以上，冬暖夏涼。年降雨量1380mm，年平均氣溫16.1，年均日照時數(shù)1360.2小時，特別是延季番茄生長的510月，平均氣溫分別為20.5、24.0、26.6、25.7、22.5、17.1，氣候涼爽，晝夜溫差大，光照充足，病蟲發(fā)生少，有利于光合產(chǎn)物的積累，獲取高產(chǎn)。全縣耕地面積19.8萬畝，其中水田16.2萬畝，旱土3.6萬畝。另有可開發(fā)利用的丘崗山地155萬畝。78%的土壤為砂巖和板頁巖母質(zhì)發(fā)育而成，質(zhì)地多為壤土或沙壤土，非常有利于蔬菜等各種農(nóng)作物的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，具備了蔬菜產(chǎn)業(yè)大規(guī)模發(fā)展的基本要素。2、3、2經(jīng)濟條件我國南方經(jīng)濟從總體上看比北方發(fā)達，特別是農(nóng)村經(jīng)濟水平明顯高于北方，農(nóng)民人均純收入比全國平均高6.5%，比北方平均高17.7%，長江三角洲和珠江三角洲農(nóng)民生活正進入富裕型，完全有條件食用價格比一般蔬菜高的延季節(jié)蔬菜。隨著我國經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展，人們經(jīng)濟狀況將進一步改善，延季節(jié)綠色蔬菜需求市場將會不斷擴大。2、3、3消費習慣和消費觀念更新一般情況下，由于延季節(jié)綠色蔬菜生產(chǎn)成本高于一般同類蔬菜，市場價格亦高于同類產(chǎn)品，人們在消費時往往選擇常規(guī)化生產(chǎn)的蔬菜。必須更新觀念、改變生活習慣，通過倡導營養(yǎng)、安全、健康的飲食習慣來發(fā)展蔬菜市場。隨著人們生活水平的不斷提高，延季綠色蔬菜越來越受消費者的青睞，說明人們消費習慣和飲食結(jié)構(gòu)正在發(fā)生深刻變化。2、3、4延季綠色蔬菜技術(shù)產(chǎn)業(yè)化條件我縣種菜歷史悠久，群眾基礎(chǔ)較好。現(xiàn)擁有一支具有專業(yè)職稱、懂管理、會經(jīng)營的隊伍，有一批具有豐富實踐經(jīng)驗和實際栽培技術(shù)的骨干力量，現(xiàn)有高級農(nóng)藝師3人，農(nóng)藝師11人，助理農(nóng)藝師17人，農(nóng)技員43人，農(nóng)民技術(shù)骨干1200多人，專業(yè)戶500多戶。第三章項目建設(shè)的有利條件3、1區(qū)位環(huán)境條件城步往西至枝柳鐵路（靖州站）約128公里，處S219省道沿線，往北至邵陽火車站217公里，往南至廣西桂林市約200公里，其所處區(qū)域是湖南省發(fā)展高山延時無公害蔬菜生產(chǎn)重要基地。3、2勞動力條件全縣農(nóng)村勞動力11.2萬人，人均耕地0.7畝，勞力人均負擔耕地僅1.5畝，大量的剩余勞動力和時間無事可做。開發(fā)以無公害反季節(jié)蔬菜為主的蔬菜產(chǎn)業(yè)，向荒坡沃土投勞，以勞換錢，為剩余勞動力找到了用武之地，為低劣稻田改制增效找到了新的出路。3、3品種資源條件我縣地勢南高北低，地貌復雜多變，海拔高差懸殊，氣候垂直差異較大。適宜多品種、多時段的蔬菜生長。全縣現(xiàn)有栽培以番茄為主的延季蔬菜，品種豐富，熟性配套。主要品種有美國紅金剛、紅寶石、硬果214、216番茄、215番茄、218番茄、漓紅5號、以色列217、以色列206、以色列203，其產(chǎn)品以其天然無公害和質(zhì)優(yōu)味美而暢銷廣、深、港、澳市場和涉足國際市場。3、4生產(chǎn)基礎(chǔ)條件生產(chǎn)基地在高山區(qū)無工廠，空氣清新、水質(zhì)潔凈、農(nóng)民種地主要是施用豬牛糞肥，土壤有機質(zhì)含量豐富，是發(fā)展無公害蔬菜生產(chǎn)得天獨厚的天然基地。3、5品牌標識條件我縣高山延季綠色蔬菜生產(chǎn)經(jīng)國家農(nóng)業(yè)部認證，獲得綠色食品證書，注冊的“綠色南山”牌商標，在廣東蔬菜市場具有較大的知名度。第四章產(chǎn)品的市場前景4、1市場前景預測我國總的來說是人多地少，蔬菜生產(chǎn)與人們的生活息息相關(guān)，一日三餐必不可少。我省是典型的人口大省，蔬菜消耗量極高，蔬菜開發(fā)潛力很大。特別是廣州、深圳等大中城市，每個市場蔬菜的日銷量均在1000噸以上，一般難以出現(xiàn)滯銷現(xiàn)象。4、2產(chǎn)品競爭能力分析延季綠色蔬菜因其來源于良好的生態(tài)環(huán)境，按標準蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程生產(chǎn)，經(jīng)過法定的專業(yè)質(zhì)檢部門檢測，不含有毒有害物質(zhì)或是不含高殘留農(nóng)藥，其它低毒低殘留農(nóng)藥、硝酸鹽、亞硝酸鹽、重金屬及其它有害物質(zhì)含量符合國家標準，深受廣大人民群眾的歡迎。更由于其彌補了蔬菜生產(chǎn)的空白，在淡季上市，成為消費者餐桌上的美味，受到了廣大消費者的青睞。所以，只要產(chǎn)品上規(guī)模，質(zhì)量上檔次，理順關(guān)系，暢通銷售渠道，市場競爭潛力非常大。第五章技術(shù)方案設(shè)計5、1基本要求5、1、1環(huán)境避離造成污染的工礦企業(yè)以及垃圾場、醫(yī)院和生活區(qū)，且基地距主干公路40m以外。不能選擇土壤重金屬背景值高的地區(qū)及與土壤、水源有關(guān)的地方病高發(fā)區(qū)作為無公害蔬菜生產(chǎn)基地。蔬菜灌溉及清洗用水必須符合標準。不能使用未經(jīng)處理的工業(yè)廢水、生活污水等被污染的水澆灌蔬菜。灌溉系統(tǒng)做到灌、排水分渠，不能串灌。保持田園清潔。5、1、2農(nóng)藥使用農(nóng)藥防治蔬菜病蟲害必須嚴格執(zhí)行中華人民共和國農(nóng)藥管理條例和國家農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部等五部局1995年關(guān)于嚴禁在蔬菜生產(chǎn)上使用高毒高殘留農(nóng)藥，確保人民食菜安全的通知的規(guī)定。在蔬菜上嚴禁使用高毒高殘留農(nóng)藥及其混配劑，其它低毒、低殘留農(nóng)藥的使用，必須按GB8321.1GB8321.5規(guī)定執(zhí)行。大力推廣使用生物農(nóng)藥和高效低毒低殘留、對天敵安全的農(nóng)藥及其混配劑，注意交替使用不同類型的農(nóng)藥。蔬菜上施用農(nóng)藥應選擇在苗期和生長前期、中期，后期控制施用或不施用。施藥后，要達到安全間隔期才能采收、銷售和食用。提倡生物防治，保護和利用天敵，減少農(nóng)藥使用量。為提高噴藥質(zhì)量和防治效果，提倡選用先進的植保設(shè)備。提倡根據(jù)“經(jīng)濟閾值”進行病蟲害防治，把蔬菜病蟲危害控制在允許的經(jīng)濟閾值以下，減少農(nóng)藥使用量，降低農(nóng)藥污染。5、1、3肥料蔬菜栽培應以有機肥為主，氮、磷、鉀及微肥合理配合使用，不能單一過量施用氮肥。蔬菜生長中、后期，要施用無公害蔬菜專用復合肥、有機肥和其它有機或無機多元復合肥，不得偏施氮肥。糞肥要經(jīng)腐熱處理后才能使用（一般夏秋季漚制10天左右，冬春季漚制20天左右）蔬菜接近收獲階段不得使用糞肥。不得使用未經(jīng)無公害化處理的垃圾肥栽培蔬菜。大力推廣使用微生物肥料、生物有機（半有機）復合肥、腐殖酸肥等，改良土壤、增加肥力，改善無公害蔬菜生長條件。5、2生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程5、2、1茄果類蔬菜栽培技術(shù)及農(nóng)業(yè)防治a）選擇適宜的抗病蟲品種；b)合理規(guī)劃布局，提倡水旱輪作，不能同科連作；選擇地勢較高、排灌良好的地塊，采用深溝高畦栽培；種植前必須清潔田園，深翻凍（曬）垡，根據(jù)土壤酸堿度施用（100150）kg/667m2的石灰；c)重施基肥，合理追肥，以腐熟有機肥及無公害蔬菜專用復合肥為主；生長前期不能偏施氮肥，生長中、后期適當增施磷、鉀肥，結(jié)果期視作物長勢葉面追施磷酸二氫鉀（0.2%0.3%）。d)播種前進行種子、苗床消毒；越冬育苗須多層覆蓋，調(diào)節(jié)溫度，控制濕度，防凍防病，培育壯苗；夏秋季育苗采用銀灰色防蟲網(wǎng)覆蓋避蚜及黃板誘蚜；e)春季宜采用大、中、小棚和地膜覆蓋栽培；f)在有條件的地方，提倡采用有機生態(tài)型無土栽培、滴灌等新技術(shù)。農(nóng)藥防治1、防治青枯病a）用農(nóng)用鏈霉素。b)用氧化銅、可殺得等。2、防治疫病：用甲霜靈錳鋅、殺毒礬、克露等。3、防治葉霉病、綿腐病、早疫病、晚疫?。河眉谆胁冀?、多菌靈、滅菌靈等。5、2、2根菜類蔬菜栽培技術(shù)及農(nóng)業(yè)防治a）選擇適宜的抗病蟲品種；b)合理規(guī)劃，實行輪作；選用深厚、疏松的沙持壤土，整地時根據(jù)土壤的酸堿度施用（25100）kg/667m2的石灰；c)重施基肥，輔以追肥，應以腐熟糞肥、沼肥、土雜肥作基肥，每667m2施用2000kg3000kg，根據(jù)生長需要合理追肥，增加鉀肥。d)收獲后及時翻耕，清潔田園。農(nóng)藥防治1、防治軟腐病a）用農(nóng)用鏈霉素；b)用代森錳鋅、絡氨銅、可殺得等。2、防治黑斑病a）用農(nóng)用鏈霉素；b)用可殺得、百菌清、氧氯化銅等。3、防治枯萎病a）用農(nóng)抗120；b)用雙效靈、甲基托布津等。4、防治疫?。河眉姿`錳鋅、普力克等。5、防治黑根病、根腐?。河枚嗑`、百菌清、甲基托布津、普力克等。5、3衛(wèi)生指標5、3、1感觀指標具有新鮮蔬菜固有的色、香、味和形狀，無枯黃爛葉，無泥沙，無雜物，無腐敗變質(zhì)，無異味。5、4檢測方法5、4、1檢測項目根據(jù)基地蔬菜產(chǎn)銷的實際情況，檢測農(nóng)藥最大殘留限量指標、硝酸鹽、亞硝酸鹽限量指標、有害元素最大允許限量指標。5、4、2樣本采集田間采樣可采用隨機