花生中重金屬—鎘含量超標(biāo)問(wèn)題的試驗(yàn)與研究.doc

XX市科學(xué)技術(shù)計(jì)劃項(xiàng)目可行性報(bào)告項(xiàng)目名稱花生中重金屬鎘含量超標(biāo)問(wèn)題的試驗(yàn)與研究項(xiàng)目負(fù)責(zé)人王興和電話3119508單位負(fù)責(zé)人王興和（章）電話3119508地址XX市龍灣大街17號(hào)郵編125000承擔(dān)單位XX市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心（章）協(xié)作單位XX（章）申報(bào)時(shí)間2006年8月16日一項(xiàng)目提出的背景及意義2004年我市開(kāi)展農(nóng)業(yè)環(huán)境檢測(cè)與評(píng)價(jià)工作，結(jié)果表明，除龍港區(qū)和連山區(qū)部分地段環(huán)境質(zhì)量達(dá)不到生產(chǎn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的要求外，其它地區(qū)均達(dá)到生產(chǎn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。然而，在合格的環(huán)境下生產(chǎn)出的花生產(chǎn)品，在申報(bào)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品送檢中，卻因重金屬鎘超標(biāo)而未能通過(guò)。此問(wèn)題已引起有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，要求我們下大力氣解決這一難題。我市地處XX西部，屬于大陸性半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，熱量、光照充足，水熱同期，年平均降水量500-800mm，無(wú)霜期155-180天，有效積溫3300-3600，日照時(shí)數(shù)2800小時(shí)。土質(zhì)疏松，多為棕壤土，自然條件非常適合花生的生長(zhǎng)發(fā)育。花生是我市主要的油料作物，年播種面積近50萬(wàn)畝，占糧油總面積的1/4，產(chǎn)量近1億公斤，是我市農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一。然而由于花生中重金屬鎘嚴(yán)重超標(biāo)，達(dá)不到無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)。我市花生產(chǎn)業(yè)將面臨嚴(yán)重的潛在危機(jī)。第一，花生出口過(guò)去沒(méi)有列入檢測(cè)項(xiàng)目的重金屬，從今年7月1日起日本、韓國(guó)等國(guó)家已經(jīng)列入檢測(cè)項(xiàng)目，如果我市花生鎘超標(biāo)這一問(wèn)題不能很好地解決，我市花生將不能出口，這對(duì)我市花生生產(chǎn)將會(huì)造成毀滅性打擊；第二，隨著我國(guó)人們生活水平、生活質(zhì)量的不斷提高，消費(fèi)觀念發(fā)生了較大的變化，追求食品安全，注重自身健康逐漸成為人們的一種時(shí)尚。如果我市花生鎘嚴(yán)重超標(biāo)問(wèn)題不解決，將來(lái)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上銷售也會(huì)成為問(wèn)題。第三，如果將我市生產(chǎn)的花生作為工業(yè)原料出售，其價(jià)格將會(huì)大打折扣，將給農(nóng)民造成極大的經(jīng)濟(jì)損失。綜上所述，解決我市花生中重金屬鎘含量超標(biāo)問(wèn)題，不僅是提高我市花生質(zhì)量增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，更主要的是穩(wěn)定我市花生產(chǎn)業(yè)，增加農(nóng)民收入的需要。二項(xiàng)目的可行性分析我市花生主要生產(chǎn)基地在興城、綏中、連山，其環(huán)境質(zhì)量均符合生產(chǎn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的條件，專家分析認(rèn)為，花生中鎘超標(biāo)的主要原因可能是生產(chǎn)過(guò)程中投入品使用不當(dāng)或栽培技術(shù)不合理而造成，而查找此原因通過(guò)試驗(yàn)是切實(shí)可行的，只要找到鎘超標(biāo)的原因，通過(guò)改進(jìn)種植技術(shù)，科學(xué)合理地使用農(nóng)業(yè)投入品，從而使花生質(zhì)量達(dá)到無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品或綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。三項(xiàng)目申請(qǐng)單位情況市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心技術(shù)力量雄厚，儀器設(shè)備先進(jìn)，中心現(xiàn)有專業(yè)技術(shù)人員7人，其中高級(jí)農(nóng)藝師2人，農(nóng)藝師2人，助理農(nóng)藝師3人，氣相色譜儀，液相色譜儀，原子吸收光度計(jì)，紫外分光光度計(jì)等各種精密儀器設(shè)備齊全，具備檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量的手段和能力。四項(xiàng)目的設(shè)計(jì)與實(shí)施通過(guò)田間試驗(yàn)與檢測(cè)分析的方法查找鎘超標(biāo)的原因。（一）不同肥料對(duì)花生產(chǎn)量和鎘含量影響的試驗(yàn)。（二）不同品種、不同來(lái)源對(duì)花生產(chǎn)量和鎘含量影響的試驗(yàn)。1選地在花生主產(chǎn)區(qū)興城、綏中、連山各設(shè)置3個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)，試驗(yàn)地遠(yuǎn)離公路，環(huán)境合格，地勢(shì)平坦，地力均勻，土層深厚，土壤疏松。2試驗(yàn)設(shè)計(jì)肥料試驗(yàn)，試驗(yàn)設(shè)13個(gè)處理，引進(jìn)12種復(fù)混肥做基肥，隨整地時(shí)施入，以不施肥為對(duì)照，供試品種為白沙1016，試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組法排列，三次重復(fù)，留一米過(guò)道，行距50厘米，行長(zhǎng)8米，6行區(qū)，小區(qū)面積24平方米，株距15厘米，雙粒點(diǎn)播，每畝8889穴，將中間4行計(jì)產(chǎn)，試驗(yàn)地四周設(shè)保護(hù)行。品種試驗(yàn)，試驗(yàn)設(shè)15個(gè)處理，從不同地區(qū)引進(jìn)15個(gè)花生新品種，基肥施用不含鎘或鎘含量較低的肥料，隨整地時(shí)施入。試驗(yàn)設(shè)計(jì)等同肥料試驗(yàn)。試驗(yàn)前對(duì)12種肥料，15個(gè)花生品種，試驗(yàn)地土壤、水、大氣進(jìn)行檢測(cè)。3田間調(diào)查記載項(xiàng)目生育時(shí)期記載，播種期、出苗期、開(kāi)花期、成熟期、收獲期。農(nóng)藥使用記載，農(nóng)藥名稱、防治對(duì)象、使用方法、使用濃度、使用數(shù)量、使用時(shí)間。肥料使用記載，肥料名稱、施肥數(shù)量、施肥時(shí)間。氣候條件記載，降水、冰雹等。4總結(jié)試驗(yàn)結(jié)束后，按照產(chǎn)量結(jié)果，鎘含量檢測(cè)結(jié)果，寫出試驗(yàn)報(bào)告。五市場(chǎng)需求情況分析我市具有得天獨(dú)厚的生產(chǎn)花生的自然條件，花生產(chǎn)品中黃曲霉毒素含量極低，除重金屬鎘超標(biāo)外，其他各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，具有廣闊的市場(chǎng)前景。項(xiàng)目實(shí)施完成后，使我市花生質(zhì)量達(dá)到無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品或出口花生標(biāo)準(zhǔn)，不但價(jià)格提升，而且在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)力會(huì)大大增強(qiáng)，使我市花生產(chǎn)品從沒(méi)有市場(chǎng)變成市場(chǎng)上的搶手貨，將對(duì)花生產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)起到積極的促進(jìn)作用。六投資估算及資金籌措項(xiàng)目總投資63.23萬(wàn)元其中：租地費(fèi)2.7萬(wàn)元肥料費(fèi)0.63萬(wàn)元引種費(fèi)3.0萬(wàn)元灌溉與田間管理費(fèi)3.6萬(wàn)元交通費(fèi)2.7萬(wàn)元專家咨詢指導(dǎo)費(fèi)2.0萬(wàn)元檢測(cè)費(fèi)：投入品與環(huán)境檢測(cè)費(fèi)3.24萬(wàn)元產(chǎn)品檢測(cè)費(fèi)45.36萬(wàn)元七經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益分析項(xiàng)目實(shí)施完成后，通過(guò)試驗(yàn)查出造成花生鎘含量超標(biāo)的原因，從而改進(jìn)種植技術(shù)，科學(xué)合理地使用農(nóng)業(yè)投入品，使花生質(zhì)量提高，達(dá)到無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品或綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，不僅大大增強(qiáng)我市花生在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)能力，促進(jìn)花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有利于其做大做強(qiáng)，而且對(duì)農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)將會(huì)起到積極的推動(dòng)作用。通過(guò)認(rèn)證為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品后，其價(jià)格每公斤比普通花生可提升0.2元，以花生平均畝產(chǎn)200公斤計(jì)算，全市50萬(wàn)畝花生年可增加經(jīng)濟(jì)效益2000萬(wàn)元。八項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度此兩項(xiàng)試驗(yàn)2007年全部完成：2-3月，制訂試驗(yàn)方案，落實(shí)試驗(yàn)點(diǎn)；3-4月，收集試驗(yàn)材料（種子和肥料）；4-5月，檢測(cè)肥料、種子、土壤中鎘含量；5-6月，播種；6-10月，田間管理，調(diào)查記載、收獲計(jì)產(chǎn)、取樣；10-11月，檢測(cè)花生樣品，寫出試驗(yàn)總結(jié)。附：1.不同肥料對(duì)花生產(chǎn)量與鎘含量影響的試驗(yàn)方案2不同品種、不同來(lái)源對(duì)花生產(chǎn)量和鎘含量影響的試驗(yàn)方案3.肥料中鎘含量測(cè)定值表4.試驗(yàn)地環(huán)境質(zhì)量測(cè)定值5.承擔(dān)項(xiàng)目主要技術(shù)人員情況表不同肥料對(duì)花生質(zhì)量影響的試驗(yàn)方案一試驗(yàn)?zāi)康模夯ㄉ俏沂兄饕土献魑?，年?shí)際播種面積近50萬(wàn)畝，產(chǎn)量1億公斤。但是，產(chǎn)品因?yàn)橹亟饘冁k超標(biāo)而達(dá)不到無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，銷售受挫，嚴(yán)重限制了花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為了查找導(dǎo)致花生產(chǎn)品重金屬鎘超標(biāo)的原因，篩選適宜生產(chǎn)無(wú)公害花生的肥料，提高花生產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益，增加農(nóng)民收入、增強(qiáng)花生產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，給大面積推廣提供科學(xué)的依據(jù)。二試驗(yàn)處理：序號(hào)處理來(lái)源1海沃復(fù)合肥葫蘆島海沃大地生物工程公司2滿園春復(fù)合肥興城滿園春化肥廠3恒興復(fù)合肥XX市恒興沃土有限公司4巨龍生物復(fù)合肥葫蘆島巨龍生物工程公司5撒可富復(fù)合肥秦皇島撒可富公司6西洋復(fù)合肥錦州西洋特肥有限公司7艷陽(yáng)天復(fù)合肥山東紅日集團(tuán)8渤海復(fù)合肥盤錦中潤(rùn)化工有限公司9魯北復(fù)合肥山東魯北化工有限公司10施可豐復(fù)合肥山東施可豐化工有限公司11沃夫特俄羅斯12嘉安磷美國(guó)13不施肥（CK）三、田間設(shè)計(jì)采用隨機(jī)區(qū)組法排列，三次重復(fù)，留一米寬過(guò)道，行距50厘米，行長(zhǎng)8米，6行區(qū)，小區(qū)面積24平方米。株距15厘米，雙粒播種，每畝8889穴。以不施肥藥處理為對(duì)照，收中間4行計(jì)產(chǎn)。試驗(yàn)地四周設(shè)保護(hù)行，見(jiàn)下圖。保護(hù)行過(guò)道保護(hù)行38119