我國農產品消費增長的預測與分析[精品資料]

我國農產品消費增長的預測與分析 -精品資料 本文檔格式為 WORD,感謝你的閱讀。 最新最全的 學術論文 期刊文獻 年終總結 年終報告 工作總結 個人總結 述職報告 實習報告 單位總結 我國目前食物消費已經(jīng)進入結構轉型期，未來除了口糧消費會下降外，其他農產品的食用消費都還有較大增長空間，農產品供求長期將總體偏緊。建議國家加大對農業(yè)發(fā)展的投入，完善生產支持、貿易管理和儲備調控政策，在促進農業(yè)生產穩(wěn)定發(fā)展的同時，促進農產品貿易和儲備穩(wěn)定發(fā)展 食物 消費變化的國際經(jīng)驗 一個國家人均食物消費水平的增長、食物消費結構的演變和食物消費總量的變化是與經(jīng)濟社會發(fā)展階段緊密聯(lián)系在一起的。為了考察我國未來農產品消費的演變趨勢，我們選取了英國、美國、德國、法國、日本、韓國、阿根廷、巴西、馬來西亞和波蘭 10 個典型國家作為樣本，分析這些國家進入中等收入階段后食物消費變化的經(jīng)驗事實。從這些國家食物消費變化的經(jīng)驗看，不同的國家在食物消費的偏好與消費需求的起點上存在很大差異。隨著收入水平的提高和農產品價格的變化，食物消費的變化趨勢也有所不同，主要表現(xiàn)為收入彈性和價格彈 性不同，食物消費結構變化的進程也不同。盡管如此，各國食物消費的變化仍呈現(xiàn)一些共同的特征。 一是人均食物消費存在峰值。從食物營養(yǎng)水平來看，人均每日攝入的食物能量峰值在 3000 大卡左右。對不同國家而言，受食品偏好、產品價格和收入水平的影響，峰值大小的差異很大。在美國，人均每日攝入的食物能量峰值最高，約為3500 至 3800 大卡。在歐洲國家，人均每日攝入的食物能量峰值較高，多數(shù)在 3300 至 3500 大卡。在阿根廷和巴西，人均每日攝入的食物能量峰值為 3000 至 3300 大卡。在亞洲的日本、韓國和馬來西亞，人均每 日攝入的食物能量峰值普遍較低，只有約 2900 至 3000 大卡。此外，不同產品人均消費峰值的出現(xiàn)也具有一定的階段性。隨著國民收入的不斷增長，低消費層次農產品的人均需求先增長、后減少、最終趨于穩(wěn)定，高消費層次農產品的人均需求逐步增長直到趨于穩(wěn)定。這樣，對不同的產品，總體上就會分別出現(xiàn)人均需求穩(wěn)定、增長和減少的趨勢。不同產品的消費加總起來，總體上就可能呈現(xiàn)出先穩(wěn)定，然后逐步增長并達到峰值，最后逐步減少的趨勢。 二是食物消費結構發(fā)生重要變化?？偟内厔菔菑牡蛯哟蜗M轉向高層次消費，人們消費的農產品更豐富和多樣 化，對加工食品以及其他高價值產品的需求快速增長，消費的附加值增加。早期的農產品消費增長主要側重于數(shù)量，后期的農產品消費增長更加注重質量、花色、品種、品牌，但增長速度會有所放慢。與此同時，農產品生產供給的對象和需求來源也呈現(xiàn)多樣化。一個國家的農產品生產既要滿足國內市場需求，也要滿足國際市場需求。而國內消費的農產品既包括來自國內生產的產品，也包括來自國外生產的產品。 三是糧食消費總量不斷增長。糧食消費比較特殊，既包括直接用于食用的口糧，也包括飼料用糧、加工用糧和種子用糧等非食用的糧食。除了馬來西亞以外 ，非食用糧食消費數(shù)量都超過食用糧食消費數(shù)量。在美國，非食用糧食消費量是食用糧食消費量的 8 倍左右，歐洲國家為 2 倍至 4 倍，阿根廷和巴西為 1 倍至 2 倍，亞洲國家為 1 倍至 2 倍。盡管人均口糧需求很快達到峰值，但由于飼料用糧和加工用糧需求的變化，糧食需求的總量在進入上中等收入階段以后的很長一段時間內都呈現(xiàn)不斷增長的趨勢。 我國主要農產品消費現(xiàn)狀 近 10 年來，在工業(yè)化城鎮(zhèn)化快速推進的同時，我國農業(yè)發(fā)展也逐步進入新階段，出現(xiàn)了農產品供求兩旺的發(fā)展態(tài)勢。目前我國城鄉(xiāng)居民生活水平不斷提高，糧食和主要農產品消費 已進入結構轉型期。在消費上，城鄉(xiāng)居民人均肉、蛋、奶、水產品和油脂快速增長，替代了部分傳統(tǒng)主食以及薯類等副食，推動人均口糧和蔬菜消費從峰值回落，全國口糧和蔬菜需求趨于穩(wěn)定。與此同時，飼料用糧、畜產品和水產品需求等卻持續(xù)快速增長。 2012 年，城鄉(xiāng)居民收入加快增長，全國人口持續(xù)增長，農產品供應增加，同時城鎮(zhèn)化發(fā)展較快，農村居民食物消費水平快速提高，城市居民食物消費結構改善加快，居民在外消費增加，糧食的非直接食用消費（飼料用糧和加工轉化等）快速提高，我國農產品消費增長較快，人均農產品消費結構加快改變，農 產品消費總量繼續(xù)擴大。 值得注意的是，農產品的消費是多方面的，由城鄉(xiāng)居民食用消費需求和用作種子消費、飼料消費、農產品加工轉化消費等其他需求構成。分析起來，現(xiàn)階段推動農產品消費增長的因素，首先是人口增長，其次是食物消費結構升級，最后是農產品生產供應狀況的改善、加工技術的進步和農業(yè)企業(yè)的不斷發(fā)展等。 從人口增長看，我國是 13 億人口的大國，盡管目前每年人口增長速度呈現(xiàn)逐步回落的趨勢，但每年的人口總量仍然持續(xù)增長。人口增長所導致的需求增長表現(xiàn)為幾乎所有食品需求都在增長，包括細糧、粗糧、食用油、食 糖、肉、蛋、奶、果、菜等，這種增長是剛性的，農產品消費規(guī)模不斷擴張。 從食物消費結構升級看，目前我國農產品消費正在發(fā)生一系列結構性變化，工業(yè)化、城鎮(zhèn)化、市場化、農產品價格和收入增長是產生這種結構性變化的根源。食物消費結構的升級所導致的需求增長往往有增有減，增長具有較大的彈性，不同產品之間存在替代關系。一些產品需求出現(xiàn)峰值，加工食品、更有營養(yǎng)和附加值的食品將進一步替代初級食品，農產品消費的范圍不斷拓寬，農產品質量要求和精細加工水平不斷提高，農產品浪費增加，總體需求快速增長。 從農產品供應和 加工看，隨著改革開放的深化，我國基本建立起了開放競爭的農產品市場流通體系，農產品加工企業(yè)發(fā)展很快，一大批農業(yè)企業(yè)不斷做大做強，拓展了農產品流通、加工和經(jīng)營的渠道，為市場提供各種層次的產品，支撐了農產品消費的增長和結構轉化，將城鄉(xiāng)居民不斷增長的農產品消費需求轉變?yōu)楝F(xiàn)實的市場需求。 食物消費結構升級是未來推動我國農產品消費增長最主要的動力。根據(jù)聯(lián)合國糧農組織發(fā)布的食物平衡表數(shù)據(jù)，到2009 年，中國人均每日攝入食物能量為 3036 大卡，蛋白質為93.8 克，脂肪為 96.1 克，食物營養(yǎng)水平與目前歐美先行國家仍 有較大差異，但已經(jīng)接近或相當于日本和韓國的水平。未來10 年，隨著城鄉(xiāng)居民收入快速增長，食品消費結構將快速升級，人均直接食用的口糧和蔬菜數(shù)量將略有減少，產品質量會有所提高。在人均油脂消費方面，目前還處于快速增長階段，但增長速度將放慢。在動物蛋白消費方面，全國肉、蛋、奶等人均消費將快速增長。 農產品消費的發(fā)展趨勢 未來 10 年，我國主要農產品消費和農業(yè)生產發(fā)展仍將處于增長階段。目前我國農產品供求平衡關系從 “ 基本平衡、豐年有余 ” 進入 “ 基本平衡、結構短缺 ” 階段?？傮w上看，未來農產品消費仍有很大增長空間 ，主要農產品消費保持持續(xù)增長趨勢，但不同農產品的需求增長將有所分化，人均消費有增有減，部分農產品消費達到峰值，一些農產品消費加快增長。 為了對未來 10 年我國農產品消費發(fā)展趨勢進行定量預測，需要對一些基本情景假設進行設定。按照 2012 年的預測模型，這些假設主要是：我國 GDP 年均增長 7.2%左右；總人口將繼續(xù)增長，但人口增長率回落；城鎮(zhèn)化率持續(xù)提高；國家對農產品消費價格放開并進行調節(jié)，農產品消費價格上漲溫和，保持過去 10 年的基本趨勢。 預測結果表明，未來 10 年，我國農產品消費將出現(xiàn)以下變化趨 勢： 一是我國糧食消費量將持續(xù)快速增長。到 2022 年，預計全國糧食總消費量為 69708 萬噸，比 2011 年增加 9660 萬噸，增長 16%。其中用于榨油的大豆消費量約為 10066 萬噸，谷物及其他糧食消費量為 59642 萬噸。分類看，口糧消費約為24945 萬噸，飼料糧消費 25457 萬噸，加工轉化糧食消費18055 萬噸，種子消費 1251 萬噸。二是我國畜產品和水產品消費將快速增長。到 2022 年，全國肉類總消費量預計為10770 萬噸，比 2011 年增加 2091 萬噸，增長 24%。其中，豬肉消費量 6208 萬噸，牛羊肉消 費量 1457 萬噸，家禽消費量2745 萬噸，分別在 2011 年的基礎上增長 16%、 12%和 45%。全國禽蛋消費預計為 3286 萬噸，奶類消費 6232 萬噸，水產品消費 8124 萬噸，與 2011 年相比分別增長 25%、 39%和 36%?？傮w上看，未來 10 年我國主要農產品的生產和需求都將繼續(xù)增長，但消費增長更快，農產品供求總體上是偏緊的，部分產品存在較大缺口。短期內，農產品的供求形勢比較好，市場供應比較充足。 2012 年各種農產品都增產，而農業(yè)生產價格同比漲幅大幅回落，在工業(yè)化城鎮(zhèn)化快速發(fā)展和農業(yè)生產成本費用不斷上升的背景下， 農業(yè)增效的形勢不容樂觀，將會制約農業(yè)生產穩(wěn)定發(fā)展。由于農產品消費的快速增長，為確保農產品市場供應，今后國家應繼續(xù)加大對農業(yè)發(fā)展的投入，完善強農、惠農、富農政策，大力促進農業(yè)生產穩(wěn)定發(fā)展；在農產品貿易上，要牢牢控制國內價格波動，在適當時機進口，實行逢低進口戰(zhàn)略；在農產品儲備調控上，要適當增加儲備，優(yōu)化結構和布局，拓展國際儲備的空間。 閱讀相關文檔 :中國互聯(lián)網(wǎng)失去的 5 年 蘋果新手機熱賣諷刺了誰 云計算下的存儲變革 凌動變身成 “ 奇兵 ” 發(fā)展我國農村金融的誤區(qū)解讀 云制造落地需補充 “ 養(yǎng)分 ” 我國農 村金融發(fā)展解析 四問大數(shù)據(jù) IDF 描繪移動計算愿景 RFID 新國標力推產業(yè)健康發(fā)展 創(chuàng)新無邊界 PaaS 不斷升溫 數(shù)據(jù)存儲 進化正當時 可穿戴設備產業(yè)鏈已成熟 客廳爭奪戰(zhàn)意在生活數(shù)據(jù) 智慧醫(yī)療變革的四個視角 創(chuàng)客運動興起 ,第三次工業(yè)革命落地