牦牛產(chǎn)業(yè)--振興藏族經(jīng)濟的動力引擎

牦牛產(chǎn)業(yè) -振興藏族經(jīng)濟的動力引擎 秋日高原，猩紅的野草鋪展向天際，已收割的青稞泛著秋后的芳香。藍天白云下，星星點點黑色的剪影在草原上緩慢地移動，潑墨出一幅迷人的高原風情圖。這些黑色的剪影就是代表藏族特征的牦牛。 藏族是一個古老而神秘的民族， 牦牛 與藏民族密不可分，牦牛與藏文化結(jié)合會產(chǎn)生強大的生命力和震撼力。資源優(yōu)勢與深厚的文化底蘊如何向市場延伸，是藏族經(jīng)濟振興的關鍵。 沒有牦牛就沒有藏民族 牦牛 的生長區(qū)域恰好是藏民居住的區(qū)域。班禪大師曾經(jīng)說過：“沒有牦牛就沒有藏民族?！标笈ｓw現(xiàn)了藏民族吃苦耐勞，在惡劣艱苦環(huán)境中爭取生存、發(fā)展的精神。牦牛是藏民的生產(chǎn)、生活資料，他們穿的是牦牛毛、住的是牦牛皮做的帳篷，過去還有牦牛皮船，牦牛本身也是重要的交通工具。在藏區(qū)，牦牛是宗教、民族的圖騰，藏文化中缺少牦牛是絕對不完整的。 牦牛 有人說， 牦牛 產(chǎn)業(yè)拯救了一個民族。雖然說得有些大了，但牦牛產(chǎn)業(yè)振興一個民族卻一點不為過。民族文化也增加了牦牛產(chǎn)業(yè)的附加值，在牦牛產(chǎn)業(yè)的文化中有很多的題材、亮點和非常有震撼力的地方，足以滿足現(xiàn)代人的精神需求，從而增加了企業(yè)及產(chǎn)品的品牌價值。 資源的穩(wěn)定性和不可復制性是牦牛產(chǎn)業(yè)的核心優(yōu)勢。據(jù)調(diào)查，全世界現(xiàn)有牦牛 1700 多萬頭，而 95在中國，大都繁衍生息在我國藏區(qū)及周圍海拔 3000 米以上的高寒地區(qū)。目前，全國牦牛存欄 1362 萬頭，阿壩藏族羌族自治州牦牛存欄量 150.2 萬頭，加上周邊輻射地區(qū)存欄牦牛 660 萬頭，約占全國 牦牛 總量的 48。 牦牛作為一種稀缺的綠色資源，極具開發(fā)價值。中國農(nóng)科院、西南農(nóng)大等近 10 家農(nóng)業(yè)研究單位組成的專家組對藏區(qū)牦牛資源 進行調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，牦牛產(chǎn)品是典型的綠色保健食品，它不僅營養(yǎng)價值較高，且是半野味。牦牛全身都是寶，專家測算，如對牦牛皮、毛、肉、乳、骨進行綜合開發(fā)，可獲得 5 倍的高增值經(jīng)濟效益。阿壩州年產(chǎn)牦牛肉3.6 萬噸，奶產(chǎn)量 8.1 萬噸，年產(chǎn)牦牛骨 4.1 噸，牦牛血 2.1 噸。 牦牛 產(chǎn)業(yè)可以包含幾個大的部分 乳制品、肉制品、生化制品、皮、毛、內(nèi)臟等，而每項又可以派生出很多的產(chǎn)品，每一個單項都可以做得很好、很大。比如牦牛骨髓壯 骨粉是牦牛產(chǎn)業(yè)鏈中很小的一個單項，但是一年就能做到 20 幾個億的銷售額。 牦牛產(chǎn)業(yè)化是解決生態(tài)問題的根本之路 牦牛是世界上唯一可供人類食用的源種牛，沒有和其它牛雜交過。牦牛生長的區(qū)域是一片難得的凈土，生態(tài)環(huán)境決定了牦牛體內(nèi)蘊藏著高營養(yǎng)、高功能的有機成分。據(jù)專家分析，越是海拔高的地方的動植物，對人類健康越有益處。牦牛喝的是礦泉水、吃的是冬蟲夏草，是真正的綠色食品。牦牛沒有專門的奶牛，產(chǎn)奶量非常低，營養(yǎng)成分卻非常高，也唯有牦牛奶能做成真正的“酸奶”（靠天然發(fā)酵而成）。牦牛還是唯一具有絨的牛。 生態(tài)環(huán)境是牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā) 展的基礎。阿壩、若爾蓋、紅原三縣是牦牛產(chǎn)業(yè)化的核心基地，這個區(qū)域是黃河、長江發(fā)源的地方，有“中華民族的水塔”美譽。這里是中國最大的水儲備庫，區(qū)域生態(tài)環(huán)境的建設至關重要。因此，處理好牦牛產(chǎn)業(yè)與生態(tài)環(huán)境之間的關系是牦牛產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關鍵。 牦牛產(chǎn)業(yè)成為藏區(qū)經(jīng)濟發(fā)展與社會穩(wěn)定的主要支柱 “中國 牦牛 產(chǎn)業(yè)化扶貧示范工程”由中國扶貧開發(fā)協(xié)會和阿壩牦牛公司牽頭，國家扶貧辦總協(xié)調(diào)。項目實施區(qū)域包括四川、甘肅、青海、西藏 、云南，這些地區(qū)具有牦牛資源并具備牦牛資源的開發(fā)潛力。工程項目分為基地建設和加工龍頭企業(yè)建設兩部分?；亟ㄔO部分包括：基地體系建設、奶源公里建設、中心奶站建設、防疫體系建設、草場建設、人員培訓、生態(tài)建設等內(nèi)容。龍頭加工部分由西部牦牛產(chǎn)業(yè)集團負責，正在實施的牦牛產(chǎn)業(yè)化所含項目即為龍頭加工建設內(nèi)容，資金來源為企業(yè)自籌和信貸資金及部分政府資金。 目前，由國家扶貧協(xié)會和西部牦牛產(chǎn)業(yè)集團公司牽頭，在三省 11個縣政府參與的產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)組織的協(xié)調(diào)下，該項扶貧工程正在報國家扶貧辦立項，在 2003 2010 年之間分三期完成。 牦牛 產(chǎn)業(yè)化項目的進一步推進，高新技術(shù)的引進，改良草種、畜種和畜牧方式，都大大增加了牧民的人均年收入。通過與國內(nèi)外科研機構(gòu)的結(jié)合，深入研究牦牛的經(jīng)濟價值、引進高新技術(shù)，從營養(yǎng)、生化、藥物等領域重新認識牦牛的商業(yè)價值，深層次、多方位地促進牧民增收。 牦牛產(chǎn)業(yè)，由于地域和項目的特殊性，與大開發(fā)西部、三農(nóng)問題、國家扶貧計劃、經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展、社會穩(wěn)定等多種因素交織在一起，振興藏區(qū)經(jīng)濟和讓當?shù)剞r(nóng)牧民脫貧致富，成為牦牛產(chǎn) 業(yè)的