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養(yǎng)殖水環(huán)境（三） 養(yǎng)殖水環(huán)境（講座）3 同學(xué)們，這一講我們介紹水生生物第一節(jié)藻類。藻類的主要特征及其定義。藻類是一類沒有真正的根莖葉分化，具有葉綠素，營養(yǎng)自養(yǎng)生活，以單細(xì)胞的孢子和合子進(jìn)行繁殖的低等植物。形態(tài)構(gòu)造，藻類的形態(tài)多種多樣，有單細(xì)胞、群體、絲狀體。大多數(shù)的藻類細(xì)胞具有細(xì)胞壁，少數(shù)的種類不具細(xì)胞壁，大多數(shù)藻細(xì)胞都有細(xì)胞核，少數(shù)的種類沒有真正的細(xì)胞核。所有的藻類都具有葉綠素A和胡蘿卜素，是色素體是一種含色素的蛋白體，是藻類光合作用的場(chǎng)所。除藍(lán)藻和紅藻以外，其他的藻類都具有鞭毛的種類，或者在生活史的某一個(gè)階段具有鞭毛。運(yùn)動(dòng)細(xì)胞的前端側(cè)面常有一個(gè)桔紅色的圓點(diǎn)，具有感光的作用。藻類的儲(chǔ)存物質(zhì)常見的有淀粉與碘起紫褐色反應(yīng)，藍(lán)藻淀粉與碘起淡紅色反應(yīng)，裸藻淀粉與碘不起反應(yīng)，白糖素呈棒狀或顆粒狀，位于色素體的外面光亮而不透明，有地球形光亮而透明。 繁殖有三種方法，營養(yǎng)繁殖、無性繁殖和有性繁殖。藻類植物分為11個(gè)門，即藍(lán)藻門、紅藻門、隱藻門、甲藻門、金藻門、黃藻門、硅藻門、褐藻門、裸藻門、綠藻門、輪藻門。 生態(tài)分布及其意義，藻類在地球上分布很廣，根據(jù)藻類生活環(huán)境的特點(diǎn)及其與環(huán)境的相互關(guān)系，可分為以下生態(tài)類群。生活在水層中的是浮游藻類，營固著和附著生活的是著生藻類，在急流中生活和繁殖的為流水藻類。藻類在水體中是魚類和其他經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的直接或間接的餌料。隨著工農(nóng)業(yè)的發(fā)展，水體富營養(yǎng)化和水污染漸趨嚴(yán)重，水華和赤潮頻頻生生，使水生態(tài)系統(tǒng)的平衡受到了破壞，對(duì)漁業(yè)生產(chǎn)造成了巨大的損失，并且破壞了旅游業(yè)，危害了人類的健康。大型海藻既可以作為魚餌，又是魚類的產(chǎn)卵和避點(diǎn)的場(chǎng)所。藻類死亡以后在水底形成有機(jī)瘀泥，是很好的肥源。藻類可作為水污染的指示生物，并與細(xì)菌和原生動(dòng)物組成生物膜，對(duì)水體凈化具有一定的作用。藻類有食用和藥用的價(jià)值，如滸苔、紫菜、海帶、江蘺、發(fā)菜和螺旋藻等。固氮藍(lán)藻可作為生物的新肥源。海藻、硅藻土等是造紙、纖維板、絕緣材料和許多建筑工業(yè)的原料。 一、藍(lán)藻門。藍(lán)藻細(xì)胞沒有真正的細(xì)胞核，藻體呈藍(lán)綠色、無色素體，主要的儲(chǔ)存物質(zhì)為藍(lán)藻淀粉，在整個(gè)的生活時(shí)中沒有鞭毛，藍(lán)藻的某些種類，如魚腥藻有固氮能力，菜藻可作為水體污染的指示生物，唯囊藻、色素藻、菜藻、魚腥藻等大量繁殖形成水華，這就標(biāo)志著水體的富營養(yǎng)化，藍(lán)藻中的普通念珠藻等營養(yǎng)豐富可以食用。螺旋藻是很好的保健食品，魚腥藻等可以作為魚類的餌料。 二、紅藻門。紅藻大多數(shù)種類為多細(xì)胞體，呈鮮紅色、紫紅色或玫瑰紅色，同化產(chǎn)物主要是紅藻淀粉。紅藻大多數(shù)為海水種類，紫菜營養(yǎng)豐富是一種食用的藻類。發(fā)菜、江蘺等可以自取瓊膠，作為食品工業(yè)和醫(yī)藥等方面的原料。 三、隱藻門。隱藻為單細(xì)胞，呈黃綠色或黃褐色，具兩條不等長(zhǎng)側(cè)身的鞭毛，能運(yùn)動(dòng)，腹側(cè)有一條向后延伸的縱溝和橫溝。儲(chǔ)存物質(zhì)為淀粉和油淀。隱藻系生長(zhǎng)在含有大量含氮有機(jī)物的水體中，為魚類的餌料，在魚池中隱藻大量繁殖可作為肥水、好水的標(biāo)志，在這種水體中鰱魚的生長(zhǎng)快，產(chǎn)量高。 四、甲藻門。植物體大多數(shù)為海產(chǎn)的單細(xì)胞，能運(yùn)動(dòng)的種類，縱裂甲藻類的細(xì)胞由左右兩片組成，無縱溝和橫溝。橫裂甲藻類的某些種類具有表質(zhì)或細(xì)胞壁由許多小板片組成，兩條鞭毛著生于縱和橫相交的附近點(diǎn)。儲(chǔ)存物質(zhì)為淀粉和油淀，甲藻是小型的浮游動(dòng)物和魚類的餌料。但大量繁殖可以形成水華，造成缺氧堵塞動(dòng)物的呼吸器官，導(dǎo)致窒息死亡，甲藻能分泌藻毒素危害生物。 五、金藻門。植物體為單細(xì)胞，群體能運(yùn)動(dòng)的種類，具有鞭毛，呈金黃色和棕色，儲(chǔ)存物質(zhì)為白糖素和油淀。金藻大多數(shù)為淡水種類，其生長(zhǎng)在透明度較大，溫度較低，有機(jī)質(zhì)含量不豐富的潔凈的水體中。金藻營養(yǎng)豐富，易消化，為魚類和其他水生動(dòng)物的飼料。某些海產(chǎn)的種類，如單鞭金藻已進(jìn)行人工培養(yǎng)，作為經(jīng)濟(jì)水產(chǎn)動(dòng)物育苗期的餌料。某些種類可以作為子嗣生物，大量繁殖形成水華、赤潮對(duì)漁業(yè)帶來了危害。 六、黃藻門。植物為單細(xì)胞，絲狀體或群體，個(gè)體的細(xì)胞壁有相等的或不相等的游行的兩個(gè)節(jié)片套組成。絲狀體的細(xì)胞壁有連續(xù)性的兩個(gè)節(jié)片連接組成，呈黃綠色，儲(chǔ)存物質(zhì)為白糖素和油淀，黃藻大多數(shù)為淡水種類，喜歡生長(zhǎng)在潔凈的半永久性和永久性的軟水水體里面。大多數(shù)種類可以作為魚類的餌料。 七、硅藻門。硅藻門最顯著的特征是具有上下兩個(gè)半括，套合而成的規(guī)則的細(xì)胞壁。上具有羽狀和附著狀的花紋。硅藻是魚類及其幼體和貝類的直接或間接的餌料，人工培養(yǎng)硅藻解決的淡、海水經(jīng)濟(jì)動(dòng)物人工育苗幼體的飼料。硅藻死亡以后的硅藻外殼大量沉積在海底，形成了硅藻土是建筑、磨光、吸附劑、橡膠、造紙、化妝品、涂料、保溫和填充劑的原材料。硅藻化石可作為石油等地質(zhì)探勘的資料。 八、褐藻門。褐藻體型較大，多細(xì)胞體，外觀是有根莖葉的分化，植物體呈褐色，儲(chǔ)存物質(zhì)為褐藻淀粉和甘露醇。褐藻是重要的經(jīng)濟(jì)海藻，如昆布、裙帶菜、海帶、毛尾藻等可以食用。提取褐膠藻、甘露醇作為工業(yè)的重要原料，在醫(yī)學(xué)方面可以作為抗凝劑、止血?jiǎng)┖痛醚獫{。如褐藻酸鈉可組織放射性絲在生物胃腸內(nèi)的吸收，海藻對(duì)缺碘引起的甲狀腺腫大有治療的效果。毛尾藻還可以作為豬飼料和農(nóng)田的肥料。 九、裸藻門。植物體大多數(shù)為單細(xì)胞，能運(yùn)動(dòng)，細(xì)胞裸露，植物體一般呈綠色，少數(shù)呈血紅色，儲(chǔ)存物質(zhì)是裸藻淀粉，常見的種類有裸藻束、難裸藻束、鞭裸藻束、雙鞭藻束。裸藻生活在有機(jī)物豐富的小型的凈水水體中，在溫暖的季節(jié)可以形成水華。難裸藻在北方冰下水體中也可以大量繁殖，在冰下水體生物增氧中起了重要的作用。雙鞭藻束可以變?yōu)槲鬯闹甘旧?，無色的鞭孢藻等對(duì)污水具有一定的凈化作用。裸藻在漁業(yè)水體中可以作為水生動(dòng)物的餌料，裸藻在氧化糖生物制定的過程的初期可以起較大的作用。 十、綠藻門。綠藻門是藻類中最大的一個(gè)門，有單細(xì)胞個(gè)體，絲狀體、蛟群體和冠狀多合體等，細(xì)胞壁結(jié)實(shí)，能運(yùn)動(dòng)的種類具有兩條或四條等深、等長(zhǎng)的鞭毛。同化產(chǎn)物為淀粉，藻體鮮綠色。綠藻的許多種類如小秋藻、衣藻、鞭藻等?？梢宰鳛樗鷦?dòng)物的飼料，尤其是濾食性魚類和幼魚的天然餌料。海菜的復(fù)糖是順等，既可以食用又可以提取膠質(zhì)作為粘制材料，綠藻是淡水水體中藻類植物的重要組成部分，在魚池生物環(huán)境，水體凈化和水環(huán)境保護(hù)方面起著積極的作用。但是，水面雙星藻、轉(zhuǎn)孢藻等絲狀藻類在魚池中大量繁殖，妨礙了抬網(wǎng)操作，造成了育苗的死亡。大量繁殖還可吸收水體中的營養(yǎng)物質(zhì)，影響其他藻類的生長(zhǎng)，死亡以后引起水質(zhì)的惡化。 十一、輪藻門。輪藻為大型沉水藻類，外觀上是有根莖葉的分化，營固著生物，同化產(chǎn)物為淀粉，輪藻喜歡生長(zhǎng)在鈣質(zhì)豐富的硬水和透明度較大的水體中，輪藻可作為肥料，有殺滅蚊蟲和藥用的功能。古輪藻（音）為石油勘探提供了地質(zhì)資料。 第二節(jié)，水生維管束植物。 一、水生維管束植物。水生維管束植物是指生活在水中的具有維管束的植物，或稱高等水生植物，俗稱水草。 二、常見類群，生態(tài)類群及常見種類。根據(jù)水生植物的分布與水環(huán)境的關(guān)系，以及形態(tài)構(gòu)造的特點(diǎn)，可以將水生植物分為四大生態(tài)類群。第一，挺水植物，分布在湖岸至水深1.5米的地區(qū)。在潛水地帶生長(zhǎng)旺盛，可布滿整個(gè)水體，其根和根莖生與泥中，莖葉挺出水面，常見的有荓、蘆葦、乕、席卷簾子草等.第二，浮葉植物。分布在水深1.2到2.2米的地區(qū)，有時(shí)也分布在較深處，植物體的根、莖在泥中，葉、長(zhǎng)葉柄浮于水面。葉分為沉水葉、浮水葉。浮水葉的背面具有氣孔。常見的有欞.和荇菜。第三，飄浮植物，一般分布在靜止水體或流通性不大的水體，在湖泊港灣部分，植物體飄浮水面，根退化或須根狀，起平衡或者吸收營養(yǎng)的作用。有些種類的葉柄和葉背面具有氣囊，是葉浮于水面，常見的有滿江紅、壞萍、湖根萍、紫被浮萍等。四，沉水植物分布在水深1到2米處，有的可達(dá)4到8米，植物根生無泥中，莖、葉全部沉沒于水中。在開化的時(shí)候露出水面，是典型的水生性植物。其植物體柔軟，細(xì)胞含水多，一般不能離開水環(huán)境，一般失去水會(huì)枯死。株草、馬蘭葉紫菜、楞葉褐藻、苦草、金玉藻、巨草等是常見的種類。水生維管束植物植物是水生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分。首先是草食性和雜食性魚類的餌料，如無根萍、苦草、馬蘭葉紫菜和楞葉褐藻等是魚類產(chǎn)卵附著物和棲息肥沃的場(chǎng)所，也是水輕交織鳥類的生殖、催肥和居住地。光合作用產(chǎn)生氧氣是水中溶氧的重要來源。水生植物可以防風(fēng)、固體作用造紙的原料，許多種類有藥用和食用的價(jià)值。如藏鋪、水禽、林耦.水生植物在水體中可以吸收、降解或濃縮多種污染物，使污水得到凈化。 第三節(jié)，水生無脊椎動(dòng)物。水生無脊椎動(dòng)物包括浮游動(dòng)物和底棲動(dòng)物。一，原生動(dòng)物門。原生動(dòng)物是動(dòng)物界中最地等的單細(xì)胞動(dòng)物，和有單細(xì)胞結(jié)合合成的群體，個(gè)體是十分微小，體內(nèi)分化出具有特性、各種特殊生理機(jī)能的孢器。如用以運(yùn)動(dòng)的孢器有鞭毛，尾座、前毛等。用以營養(yǎng)的孢器有孢口、孢沿和食物孢等，用以排泄廢物和調(diào)節(jié)滲透壓和伸縮孢等。水中自由生活的各類原生動(dòng)物變形蟲、表克蟲、沙克蟲、草履蟲、喇叭蟲等。通常是水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物和魚蝦貝類的直接或間接的天然餌料。有些種類可以作為水體的指示生物，寄生性的種類有的直接危害人體、禽畜和魚類造成病害。也有少數(shù)種類大量繁殖形成側(cè)草危害漁業(yè)。像累子蟲、蓄褐蟲和單縮蟲等附生在水里石實(shí)上面可以影響其使用壽命和減緩流縮。 二、腔腸動(dòng)物門。腔腸動(dòng)物是一類地等的多細(xì)胞動(dòng)物，全為水生種類。除了幾種水螅水母類，如水螅、挑花水母以外，全部是海產(chǎn)。如海蜇和夜晚水母等，是人類喜食的副食品，并外銷國外，海蜇和譜系合成制成了須根湯（音）可以治療原發(fā)性高血壓。從多冠水母中萃取的發(fā)光蛋白，多冠水母素在醫(yī)學(xué)上有重要的用途。此外，有些水母可以作為海流的指示生物，對(duì)勘探漁場(chǎng)的位置有幫助。珊瑚的骨骼很美麗，可以作為裝飾品。珊瑚骨骼大量積累有保護(hù)體樣的作用，或成為珊瑚島作為人類居住的場(chǎng)所。有些大型水母大量出現(xiàn)的時(shí)候，會(huì)堵塞和破壞漁網(wǎng)，使產(chǎn)量降低，許多水母大量捕食經(jīng)濟(jì)魚蝦、貝類的幼體破壞水產(chǎn)資源，水母會(huì)刺傷人體引起發(fā)燒危機(jī)生命。同時(shí)和某些水母類覆附著在海帶上會(huì)妨礙海帶的生長(zhǎng)。此外，海洋底部的珊瑚暗礁對(duì)航行有很大的危害。 三、輪蟲動(dòng)物門。輪蟲動(dòng)物一般可分為頭、軀干和座三個(gè)部分，其主要的，它真實(shí)具有頭管咀嚼器和原生管（音）。常見的輪蟲有輪蟲屬、臂尾輪屬、龜甲輪屬、晶囊輪屬、異尾輪屬、疣毛輪屬、多肢輪屬、三肢輪屬等。絕大多數(shù)的輪蟲終生生活于各類淡水水體中，在生態(tài)系統(tǒng)的局部功能和生物生態(tài)的研究中具有重要的意義。特別是輪蟲的個(gè)體大小適中，活動(dòng)緩慢繁殖力高，營養(yǎng)豐富因此是大多數(shù)名貴水產(chǎn)品的開河餌料和優(yōu)質(zhì)植物。在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中有大的應(yīng)用價(jià)值，尤其在海水養(yǎng)殖中個(gè)實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；墓矀}化的養(yǎng)殖。輪蟲是一類很好的指示生物，在環(huán)境檢測(cè)和生態(tài)獨(dú)立的研究中，常常被采用。 四、環(huán)節(jié)動(dòng)物門。寡毛類，寡毛類的身體圓柱形。后名柔軟分頭和軀干兩個(gè)部分，軀干部有許多體節(jié)組成，體節(jié)的腹部和背部各具有兩所幾丁狀的肛門。肛門的形狀有發(fā)狀、溝狀和針狀.水體寡毛類是淡水低期動(dòng)物的主要組成部分。富含蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)的魚類餌料。它們吞食瘀泥而又排出，吸收其中的有機(jī)物質(zhì)有助于改善環(huán)境。像燦蠅具有污水致凈的作用，可以作為污水的指示生物，用于污染監(jiān)測(cè)，但是它們也可以帶病菌，引起魚病。 蛭形綱。蛭類俗稱螞蟥。體的前端和后端各有一個(gè)吸盤，前身有許多體節(jié)組成，吸血的蛭類只有少數(shù)，多數(shù)的種類為肉食性和腐蝕食性。蛭類多數(shù)生活在淡水中，在水環(huán)境的污染監(jiān)測(cè)和致凈作用中具有重要的意義。 五、軟體動(dòng)物門。腹足綱，腹足綱又稱為腹足類、單殼類。體外具有一個(gè)外套膜封閉的貝殼，其螺旋形左右不對(duì)稱，腹足類大部分種類可以食用，一些淡水螺類除了供人們食用以外，?？梢杂米黟B(yǎng)魚、養(yǎng)蝦的餌料。許多螺類具有漂亮的外殼，有很高的觀賞價(jià)值或者可以做成裝飾品。此外有些貝類可以作為藥用，如鮑魚的貝殼，中藥叫食菌敏可以治療眼病。海兔的卵群是消炎退熱的良藥，有些濾食性的貝類是以養(yǎng)殖貝類為食，有些草食性的貝類以海帶、紫菜的幼苗之食，是貝類和藻類養(yǎng)殖業(yè)的大害，一些淡水螺類釘螺和錐絲螺這是寄生中的中間宿主，對(duì)人類和家畜傳播疾病，給人類和家畜帶來不同程度的危害。還有少數(shù)螺類口腔內(nèi)含有毒腺，咬傷了人類使受傷的部位潰瘍，給人類帶來痛苦，極少數(shù)還會(huì)死人致命。 瓣鰓綱。瓣鰓綱又稱為瓣鰓類、雙殼類、無頭類、斧足類。瓣鰓類的肉可以食用，是增殖和大規(guī)模養(yǎng)殖正在世界的各地蓬勃開展，特別是貿(mào)易型貽貝已經(jīng)成為各國的養(yǎng)殖對(duì)象.瓣鰓類不僅可以食用還可以當(dāng)藥用，有些種類可以作為月珠蚌，如繁蚌和管蚌。粒蚌可以作為珠盒，目前在我國進(jìn)行人工養(yǎng)殖。少數(shù)種類如船驅(qū)，對(duì)木船、木樁和木質(zhì)建筑的碼頭破壞嚴(yán)重，在經(jīng)濟(jì)上造成很大的損失。 頭足綱。頭足綱全部是海產(chǎn)，是重要的海洋漁業(yè)資源，在我國每年大約產(chǎn)七到八萬噸，構(gòu)成了我國重要的海洋漁業(yè)。頭足類的肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，除鮮制以外，還可以制成干制品。物質(zhì)的內(nèi)殼還可以作為中藥，稱為海票削。木囊可以作為內(nèi)止血的藥物。還有許多小型的頭足類雖然不能直接使用，但也是經(jīng)濟(jì)魚類的重要餌料。 六、浮游甲殼動(dòng)物。枝角類，枝角類通稱藻，俗稱紅蟲。是一類小型的甲殼動(dòng)物，身體不分節(jié)，左右側(cè)扁，分頭和軀干兩部分，主要的特征頭前端有褐色的復(fù)眼，可半包被整個(gè)的軀干部分，第二觸角為主要的運(yùn)動(dòng)器官，絕大多數(shù)的枝角類生活于淡水中，對(duì)魚類具有很高的營養(yǎng)價(jià)值的餌料。枝角類是一類十分理想的實(shí)驗(yàn)生物，枝角類的生殖系統(tǒng)非常特殊，能在多次生育與有次生殖之間切換，這一特點(diǎn)使得枝角類特別適合于研究生物的基因調(diào)控的可變形和環(huán)境產(chǎn)生的可變形現(xiàn)象。枝角類對(duì)環(huán)境比較敏感，也可能用于環(huán)境檢測(cè)。 橈足類是一類小型的甲殼動(dòng)物，身體窄、長(zhǎng)，分節(jié)明顯，分頭、胸、腹和尾四個(gè)部分。第一觸角為主要的運(yùn)動(dòng)器官。雌雄異形，雄體的第一觸角可化為州刺，橈足類在發(fā)育的過程中間需經(jīng)過六個(gè)偽足幼體期，和五個(gè)橈足幼體期才發(fā)育為成體。橈足類絕大多數(shù)生活于海洋中，是幼魚和某些鯨據(jù)魚類的良好的天然飼料。直接綠區(qū)作為人類的食物。另外，橈足類可以作為測(cè)定水體污染的指示生物。健