《社交禮儀》考試大綱.doc

社交禮儀考試大綱第一部分 期末考試說明一、期末考試要求本課程的此次考核要求分為“了解”、“掌握”、“重點(diǎn)掌握”三個(gè)層次，每一層次都有相應(yīng)的考核要求和具體的考核內(nèi)容。“了解”要求學(xué)生對(duì)所給的問題有全面和一般的認(rèn)識(shí)；“掌握”是在了解的基礎(chǔ)上要求學(xué)生對(duì)所給的問題有完整、深刻的領(lǐng)會(huì)；“重點(diǎn)掌握”是在理解的基礎(chǔ)上要求學(xué)生對(duì)所給的基本概念、基本理論和基本問題能夠準(zhǔn)確的記憶，并能夠理論聯(lián)系實(shí)際。金正昆主編的社交禮儀概論（北京大學(xué)出版社2006年7月第一版）是此次考試命題的依據(jù)。期未試卷命題的內(nèi)容和范圍，與本學(xué)期的考試內(nèi)容和目的要求完全一致二、組卷原則試題分為較難、中等、容易三個(gè)等級(jí),分別占卷面總成績的20%、35%和45%.三、試題類型判斷題40分，簡答題20分，論述題分，設(shè)計(jì)應(yīng)用題分四、考核形式閉卷考試本課程的考核采取形成性考核和期末終結(jié)性考核相結(jié)合的方式，形成性考核以四次平時(shí)作業(yè)為依據(jù),按百分制計(jì)分，最后按20%的比例折算計(jì)入課程總成績。第二部分 考試內(nèi)容和考試要求第一章 交往禮儀1.考試內(nèi)容第一節(jié) 稱呼第二節(jié) 介紹第三節(jié) 握手第四節(jié) 名片第五節(jié) 交談2.考試要求 了解稱呼的禮儀，掌握介紹、握手、名片、交談的禮儀。 第二章 通聯(lián)禮儀1.考試內(nèi)容第一節(jié) 電話第二節(jié) 網(wǎng)絡(luò)第三節(jié) 書信第四節(jié) 題字第五節(jié) 饋贈(zèng)第六節(jié) 送花2.考試要求掌握電話、網(wǎng)絡(luò)、書信、題字、饋贈(zèng)等禮儀的具體規(guī)范和具體要求。第三章 聚會(huì)禮儀1.考試內(nèi)容第一節(jié) 集會(huì)第二節(jié) 拜會(huì)第三節(jié) 晚會(huì)第四節(jié) 舞會(huì)第五節(jié) 賽會(huì) 2.考試要求 了解聚會(huì)、集會(huì)、晚會(huì)、舞會(huì)、賽會(huì)的涵義，掌握聚會(huì)、集會(huì)、晚會(huì)、舞會(huì)、賽會(huì)等禮儀規(guī)范等方面的內(nèi)容。第四章 餐飲禮儀1.考試內(nèi)容第一節(jié) 中餐第二節(jié) 西餐第三節(jié) 茶藝第四節(jié) 咖啡第五節(jié) 酒水2.考試要求了解餐飲禮儀的涵義，掌握餐飲禮儀的具體規(guī)范。第五章 公共禮儀1.考試內(nèi)容第一節(jié) 行路第二節(jié) 行車第三節(jié) 乘船第四節(jié) 乘機(jī)第五節(jié) 賓館2.考試要求了解公共禮儀涵義，掌握行路、行車、乘車、乘船、賓館等社交禮儀要求與規(guī)范。第三部分 綜合練習(xí) 一、判斷題（對(duì)的打，錯(cuò)的打）1現(xiàn)代禮儀的四個(gè)特征是普遍性、規(guī)范性、對(duì)象性和實(shí)踐性。（ ）2女士與男士握手，應(yīng)由女士首先伸出手來。（ ）3不要用左手與他人握手。（ ）4客人來到時(shí)，主人（包括女主人）應(yīng)主動(dòng)伸手握手，客人離開時(shí)，應(yīng)該等客人主動(dòng)伸手握手。（ ）5不要拒絕與他人握手。（ ）6當(dāng)被介紹的雙方地位身份大致相似，或者難以確定時(shí)，應(yīng)使人數(shù)少的一方禮讓人數(shù)較多的一方，一個(gè)人禮讓多數(shù)人。（ ）7若被介紹者雙方地位、身份之間存在明顯差異，那么身份地位為尊者的一方應(yīng)當(dāng)先被介紹給另一方。（ ）8在辦公地點(diǎn)，接待彼此不相識(shí)的來訪者可以不用為他人做介紹。（ ）9撥打電話時(shí)，除有要事必須立即通告外，不要在他人的休息時(shí)間內(nèi)打電話。如，每日上午8點(diǎn)之前、晚上10點(diǎn)之后以及午休時(shí)間、節(jié)假日，等等，在用餐之時(shí)打電話，也不合適。（ ）10不允許在公共場合旁若無人地使用手機(jī)。（ ）11在社交場合交談時(shí)應(yīng)注意使交談圍繞交談對(duì)象進(jìn)行。（ ）12國內(nèi)女性所常用的名片大小為955厘米。（ ）13社交活動(dòng)中，拜訪他人可以預(yù)約也可以不預(yù)約。（ ） 14可以在名片上印制各種各樣的圖案、花紋等。（ ）15同時(shí)接待多方來訪者不需要注意待客有序。（ ）16在觀看演出時(shí)不要隨意撥打或者接聽電話。（ ） 17在電話禮儀中，有一條“通話二分鐘法則”和“鈴響不過三分鐘法則”。（ ）18在英國、美國等講英語的國家，人們的姓名一般是名字在前，姓氏在后。（ ）19俄羅斯人的姓名，通常由三個(gè)部分構(gòu)成，先為本名，次為父名，末為姓氏。（ ）20在國際政務(wù)交往中，在美國等國家，對(duì)地位較高者可以稱“閣下”。（ ）21在社交活動(dòng)中，對(duì)異性朋友，若關(guān)系極為親密，則可以不稱其姓，直呼其名。（ ）22餐飲禮儀的基本法則是費(fèi)用、會(huì)見、菜單、言語、音樂、環(huán)境。（ ）23西餐中的開胃菜也稱為西餐的頭盆。（ ）24標(biāo)準(zhǔn)的中餐大餐，其上菜次序是：首先是冷盤，隨后是主菜，最后是熱炒。（ ）25用餐點(diǎn)菜時(shí)，沒有必要征求主賓的意見。（ ）26宴請(qǐng)時(shí)，餐桌上的具體位次也有主次尊卑之分。各餐桌上位次的尊卑可以根據(jù)其距離該桌主人的遠(yuǎn)近而定，一般以近為上，以遠(yuǎn)為下。（ ）27上茶須遵循一定的順序，但來賓甚多時(shí)，可以不講究順序，或者由飲用者自己取用。（ ）28在安排西餐座次時(shí)，應(yīng)安排男主賓坐在女主人右側(cè)。（ ）29所謂開胃菜，就是用來打開胃口之物，也被稱為西餐的頭盤。（ ）30英國式刀叉的使用要求在進(jìn)餐時(shí)始終右手持刀，左手持叉。（ ）31飲用咖啡，講究具體場合的選擇，客廳、寫字間一般不宜飲用咖啡。（ ）32喝紅葡萄酒在攝氏18度左右飲用，故不宜加冰塊。（ ）33喝白葡萄酒時(shí)，應(yīng)握住杯身，喝紅葡萄酒時(shí)，應(yīng)捏著杯腳，喝葡萄酒時(shí)，可以適當(dāng)放一些話梅、加點(diǎn)可樂和兌些雪碧。（ ）34上下小轎車不必講究先后順序。（ ）35乘坐多排座轎車時(shí)，通常應(yīng)以距離車門的遠(yuǎn)近為序。（ ）36由主人親自駕駛轎車時(shí)，車上前排座為上，后排座為下；以右為尊，以左為卑。（ ）37參加舞會(huì)時(shí)不能穿民族服裝。（ ）38為了表示真心誠意，感謝函盡量自己手書撰寫。（ ）39北京的市花是月季和菊花，上海的市花是白玉蘭，天津的市花是山茶花。（ ）40在花語之中，通常情況下，橄欖表示和平，百合表示純潔，石竹表示拒絕。（ ）41在西方，一般不宜將藥品作為禮品送人。（ ）42社交禮儀對(duì)乘坐飛機(jī)的有關(guān)禮儀規(guī)范主要涉及先期準(zhǔn)備、登機(jī)手續(xù)和乘機(jī)表現(xiàn)等三個(gè)具體方面。（ ）43關(guān)于尊位，中國傳統(tǒng)是“以左為尊”，西方是“以右為尊”。（ ）二、簡答題1在社交活動(dòng)中，有哪些具體的主題應(yīng)當(dāng)忌談？2選擇正確、適當(dāng)?shù)姆Q呼要注意哪些原則？3在人際交往中使用稱呼時(shí)有哪些禁忌需要規(guī)避？5在公關(guān)交往中，作為饋贈(zèng)的禮品一般要符合哪些標(biāo)準(zhǔn)？ 6乘坐轎車時(shí)的行為舉止禮儀有哪些？ 7撰寫感謝函要注意哪些要點(diǎn)？ 8.中餐點(diǎn)菜時(shí)有哪些禮規(guī)？9. 社交活動(dòng)中的酒會(huì)有什么特點(diǎn)？10在觀看晚會(huì)演出時(shí)，觀眾有哪些禮規(guī)要求？11怎樣確定贈(zèng)言的內(nèi)容？12開車有哪些禮儀規(guī)則？13.上網(wǎng)時(shí)應(yīng)遵守哪些禮儀規(guī)范？三、論述題 1.什么是電話形象？撥打電話者如何塑造自己良好的電話形象？ 2試述使用網(wǎng)絡(luò)的基本禮儀規(guī)范3登門拜訪做客時(shí)一般須遵循哪些禮儀規(guī)范？4試述飲用咖啡時(shí)有哪些行為舉止禮儀。5試述西餐就餐時(shí)在禮儀方面的基本要求。6怎樣選擇社交場合的禮品7在交談時(shí)可以選擇哪些主題？8.乘坐火車時(shí)如何以禮待人？9交換名片的方法上有哪些禮儀要求？四、實(shí)踐操作題目