河北省保定市高陽中學高二化學下學期第十次周練試題.doc

化學試題一、選擇題1下列物質(zhì)中，屬于天然高分子化合物的是( )a油脂 b葡萄糖 c纖維素 d蔗糖2下列各組物質(zhì)中，互為同分異構(gòu)體的是( )a淀粉和纖維素 b葡萄糖和麥芽糖c蔗糖和麥芽糖 d蛋白質(zhì)與氨基酸3下列物質(zhì)中，在一定條件下既能發(fā)生銀鏡反應，又能發(fā)生水解反應的是( )a葡萄糖 b淀粉c甲酸甲酯 d油脂4要使蛋白質(zhì)從溶液中析出，而又不改變它的性質(zhì)，應加入( ) a飽和na2so4溶液 b稀naoh溶液ccuso4溶液 d 濃硫酸5下列物質(zhì)的主要成分不是纖維素的是( )a棉花 b濾紙 c脫脂棉 d火棉6有4種化合物 (1) nahco3、(2) al (oh)3、(3) (nh4)2s、(4) h2nch2一cooh，其中跟鹽酸和氫氧化鈉都能反應的是( )a只有(2) (4) b只有(1) (2) c只有(1) (2) (3) d(1) (2) (3) (4) 7下列現(xiàn)象不屬于蛋白質(zhì)變性的是( )a打針時用酒精消毒 b用稀的福爾馬林浸泡種子c蛋白質(zhì)溶液中加入食鹽變渾濁 d用波爾多液（主要含有cuso4）防止作物蟲害8下列關于油脂的敘述不正確的是( )a油脂是一種混合物 b油脂屬于酯類 c油脂是高級脂肪酸甘油酯 d油脂都不能使溴水褪色9油脂的硬化是油脂進行了( )a加成反應 b酯化反應 c氧化反應 d皂化反應 10工業(yè)上制肥皂時，為了使肥皂和甘油充分分離，常向皂化鍋中慢慢加入食鹽顆粒，將高級脂肪酸鈉從混合液中析出，這一過程叫( )a蒸餾 b過濾c鹽析 d吸附 11能證明淀粉已經(jīng)完全水解的試劑是 ( )a淀粉-ki試紙 b碘水 c銀氨溶液 d碘化鉀12一種試劑能把乙醇、乙酸、甲酸、葡萄糖溶液區(qū)別開，這種試劑是( )a新制cu(oh)2 b溴水 c銀氨溶液 dkmno4酸性溶液13下列事故處理正確的是( ) a苯酚沾在手上立即用水洗滌 b誤食銅鹽立即喝牛奶或蛋清c魚、肉等食品用福爾馬林浸泡防腐保鮮 d皮膚沾上了濃hno3而變黃色，立即用飽和na2co3溶液沖洗二、簡答題14葡萄糖分子中含有_ 和 _官能團，由于具有 _ 官能團，工業(yè)上常用葡萄糖制鏡。 15用硬脂酸甘油酯在 _ 性條件下水解，可制取肥皂，該反應叫 _ 反應。 16鑒別蛋白質(zhì)、淀粉和肥皂溶液的方法是： _ 17醫(yī)院里消毒醫(yī)療器械常用高溫蒸煮、紫外線照射等方法，其消毒殺菌的原理是_18實驗室用熱的純堿溶液洗滌粘有油脂的試管，這是因為_ _19糖尿病患者的尿液中主要含有的糖類物質(zhì)是_；檢驗某人是否患有糖尿病最好用_。 20用100 t含淀粉80%的糧食，可以制得多少噸含酒精50%的白酒？ 答案：一、選擇題1、c 2、c 3、c 4、a 5、d 6、d 7、c 8、d 9、a 10、c 11、b 12、a 13、b二、簡答題14、醛基和羥基 醛基15、堿 皂化16、取三支試管分別裝入這三種少許溶液并加熱，如果發(fā)生糊化現(xiàn)象的為淀粉，凝結(jié)變性的為蛋白質(zhì)，剩余的為肥皂溶液17、高溫蒸煮、紫外線照射等方法使蛋白質(zhì)發(fā)生變性。18、co32+h2o=hco3+oh ，加熱促進水解，溶液堿性增強，油脂在堿性條件下發(fā)生水解，生成可溶于水的硬脂酸鈉與甘油 19、葡萄糖 新制cu(oh)2 三、計算題：20、解：設白酒的質(zhì)量為x，則（c6h10o5）n nc6h12o