2020年酒店年度總結(jié)范文.docVIP

酒店年度總結(jié)范文 酒店年度總結(jié)范文【1】 *年是全國酒店行業(yè)大退縮、大蕭條的一年。 在中央政策的影響下，高端消費(fèi)和奢侈浪費(fèi)現(xiàn)象得到了有效遏制。 酒店的經(jīng)營理念和經(jīng)營策略受到了前所未有的挑戰(zhàn)和考驗(yàn)。 xx酒店能夠乘風(fēng)破浪、勇往直前，能夠做到不虧損不冷落，完全是靠的是xx酒店有一個(gè)團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、大智大勇的領(lǐng)導(dǎo)集體，有一個(gè)無私奉獻(xiàn)、任勞任怨的員工隊(duì)伍。 年我們酒店是急劇轉(zhuǎn)折實(shí)現(xiàn)大跨越的一年。 無論從戰(zhàn)略方針到工作措施都完全進(jìn)行了大洗禮、大變革。 過去是門庭若市笑臉相迎，現(xiàn)在是主動(dòng)出門招攬顧客。 想方設(shè)法的把我們的經(jīng)營策略和方針完全符合顧客的需要，把我們的服務(wù)質(zhì)量提高到極致，把我們的社會(huì)形象樹立的更高，把我們的營銷利潤創(chuàng)造到極限。 一年來，工作成績斐然卓著，年3月，被中共xx市委、市政府評為“全市先進(jìn)集體”;被xx市食品藥品監(jiān)督局授予“xx市食品安全示范單位”;6月，被國際廚藝聯(lián)盟組織吸收為理事單位;7月，總經(jīng)理管xx被xx市行風(fēng)政風(fēng)評議領(lǐng)導(dǎo)組辦公室特聘為“xx市政風(fēng)行風(fēng)監(jiān)督員”;12月，被共青團(tuán)xx市委授予“青年文明號”榮譽(yù)稱號。 我們有艱難的淚水也有豐收的喜悅。 xx酒店的每一個(gè)勝利成果都凝聚著xx酒店上上下下所有人的心血。 現(xiàn)將年的工作情況總結(jié)如下： 一，經(jīng)營碩果累累，酒店發(fā)展生機(jī)勃勃。 年xx酒店共接待大小會(huì)議會(huì)議x次。 主題宴會(huì)廳從開業(yè)至今，共接待各種宴會(huì)x余次。 婚宴、壽宴x次(包括40歲生日紀(jì)念)、生日宴x余次。 酒店餐飲接待賓客x人次，客房xx人次，總計(jì)xx人次。 全年?duì)I業(yè)額累計(jì)達(dá)xx萬元。 二，加強(qiáng)人才的培育，積蓄酒店管理層的正能量。 xx酒店年不惜代價(jià)，先后組織x批管理人員外出學(xué)習(xí)。 其中組織中廚部賀xx生、餐飲部趙xx到武漢學(xué)習(xí)考察、武xx去北京等地學(xué)習(xí);總經(jīng)理率前廳部經(jīng)理張xx到南京“x賓館”學(xué)習(xí)考察;總經(jīng)理率武x趙x等去大同學(xué)習(xí);總經(jīng)理率客房部經(jīng)理到北京學(xué)習(xí)考察;總經(jīng)理率企業(yè)核心骨干人員先后x次到太原，x等參加“xx”培訓(xùn)等。 三，提升企業(yè)文化含金量，培養(yǎng)員工的整體素質(zhì)。 1，年11月xx酒店建立了自己的“微信平臺”，目前已經(jīng)發(fā)布酒店信息x余條，有力配合了酒店的營銷宣傳。 召開季度員工大會(huì)3次，先后表彰優(yōu)秀員工和拾金不昧者xx余名。 全年共涌現(xiàn)好人好事、拾金不昧事跡x件，歸還失主遺留財(cái)物(包括現(xiàn)金、首飾、銀行卡等)總價(jià)值達(dá)xx萬元以上，其中許多員工拾到巨款第一時(shí)間上繳總臺。 2、酒店組織了主題演講活動(dòng)x次，“酒店、總經(jīng)理與自我介紹”管理人員主題演講活動(dòng)和“酒店企業(yè)骨干升級培訓(xùn)分享”演講活動(dòng)。 3，全年共出版魅力xx店報(bào)12期(包括春節(jié)增刊1期)。 截止目前酒店共出版店報(bào)x期，總經(jīng)辦出版工作簡報(bào)5期。 有效推動(dòng)了管理，豐富了xx的企業(yè)文化。 4，堅(jiān)持管理干部學(xué)習(xí)筆記檢查制度，每月管理干部完成20頁的學(xué)習(xí)筆記任務(wù)，全年平均每人完成學(xué)習(xí)筆記10萬字。 酒店全年制作各種企業(yè)文化宣傳板50余面，更換“文化宣傳走廊”5次。 并新增了“酒店職業(yè)道德”及“酒店管理格言”宣傳內(nèi)容，豐富了xx的企業(yè)文化。 四，積極參與社會(huì)公益活動(dòng)，樹立xx酒店的好形象。 年我們再次出資xx元，開展了第二次捐助貧困家庭大學(xué)生“xx圓夢”和與團(tuán)市委共同舉辦的公益活動(dòng)。 最近，我們又與共青團(tuán)市委聯(lián)合組織大學(xué)生寒假“營銷助學(xué)”公益活動(dòng)。 目前，酒店已經(jīng)拿出xx萬元資金用于公益事業(yè)，受到政府部門及社會(huì)各界的稱贊與好評。 五，關(guān)愛員工的生活，做好員工的后勤保障。 每逢節(jié)日期間，酒店除了在員工餐改善生活之外，還在中秋、春節(jié)期間為員工發(fā)放白面、大米、食用油。 年5月份先后組織了三批員工分別到x山、x山、x外出旅游，活躍了員工的業(yè)余文化生活，激勵(lì)了員工的愛崗敬業(yè)的熱情。 并堅(jiān)持每月為員工過集體生日活動(dòng)，除了及時(shí)在店報(bào)上公布過生日員工名單之外，還向當(dāng)月過生日者贈(zèng)送生日祝福禮品。 總的講，xx酒店年成績是有目共睹的。 但是，我們現(xiàn)在所面臨的最大挑戰(zhàn)就是服務(wù)質(zhì)量的再提高，經(jīng)營策略的再提升。 如何才能夠使xx酒店保持常勝不敗之地，這就需要我們酒店管理層和員工的共同努力了。 我們要適應(yīng)形勢的發(fā)展要求。 工作部署和方法要符合滿足顧客的最大需求。 用我們的智慧和能力占領(lǐng)市場，用我們的團(tuán)結(jié)和拼搏開拓新的利潤空間。 用我們的精神和文化塑造xx酒店的光輝形象。 使我們在酒店界享譽(yù)海內(nèi)外、走的更遠(yuǎn)。 酒店年度總結(jié)范文【2】 xx年，我部門認(rèn)真貫徹落實(shí)上級領(lǐng)導(dǎo)的指示精神和具體要求，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)創(chuàng)業(yè)時(shí)的艱苦奮斗精神、強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)、抓好市場營銷、確保安全質(zhì)量、開源節(jié)流、增收節(jié)支、大膽的開拓從而取得了良好成績。 作為剛踏入社會(huì)的我，深知自己要學(xué)的東西有很多很多，而對即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它。 在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通而重要的收銀員的角色。 在這段時(shí)間的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦]有用的。 我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天。 因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會(huì)使我們不覺的工作的疲憊與乏味。 一、xx公司經(jīng)營概況 今年我部門緊緊圍繞“規(guī)范管理，塑造形象、強(qiáng)力營銷、增創(chuàng)效益”的工作指導(dǎo)方針、以市場為向?qū)В瑯淞ⅰ叭N意識”即全員營銷意識、全方位成本意思、全過程質(zhì)量意識：實(shí)行“三化”即程序化、規(guī)范化、數(shù)字化管理，經(jīng)過酒店全體員工的共同努力，取得了較好的成績。 以下是我這一年工作的總結(jié) 二、xx工作總結(jié) (1)安全創(chuàng)穩(wěn)定。 酒店通過制定“安全第一、質(zhì)量為主”等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。 在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會(huì)，通報(bào)情況提出要求。 保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。 在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。 (2)實(shí)施了品牌管理，酒店主抓八大工作。 1、以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作2、以改革為動(dòng)力，抓好餐飲工作3、以客戶為重點(diǎn)，抓好物業(yè)工作4、以質(zhì)量為前提，抓好客房工作5、以“六防”為內(nèi)容，抓好安保工作6、以降耗為核心，抓好維保工作7、以精干為原則，抓好人事工作8、以“準(zhǔn)則”為參照，抓好培訓(xùn)工作 (3)員工是酒店的主導(dǎo)。 1、為全面了解掌握我酒店的市場態(tài)勢，組織多次營銷會(huì)議，結(jié)合目前客戶來酒店的消費(fèi)情況，進(jìn)行調(diào)查，分析客戶的消費(fèi)檔次，建立abc客戶，做到全程跟蹤服務(wù)注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，最大限度的滿足客戶的要求。 我們在管理費(fèi)上嚴(yán)格控制。 行政人員多是身兼數(shù)職。 在業(yè)務(wù)招待費(fèi)上，本著花小錢、辦大事、辦好事、辦實(shí)事的原則。 采取一切措施避免不必要的開支。 2、在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時(shí)無刻不受著禮儀文化的熏陶。 處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。 3、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度。 人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應(yīng)該把握住的。 管理中的上下級關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對下級的服務(wù)，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會(huì)擁有管理的業(yè)績。 三、歸納 酒店缺少一種能夠凝聚人心的精神性的酒店文化。 一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)酒店同樣也需要有它自己的酒店文化。 酒店文化的建設(shè)不是可有可無的，而是酒店生存發(fā)展所必需的。 當(dāng)酒店面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時(shí)，又需要酒店中所有的人能夠群策群力，團(tuán)結(jié)一致，共度難關(guān)。 xx即將成為過去，而過去的成功與失敗都已成為過去式，我們都不應(yīng)該以他們來炫耀或?yàn)榇硕瘋?，而?yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn)，面隊(duì)即將來臨的難題。 人生中有許多要學(xué)的知識，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的實(shí)習(xí)，有目標(biāo)的出發(fā)，努力的付出就會(huì)有收獲，撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會(huì)有大豐收。 以上是為我此次工作的一些感受