食用菌生態(tài)種植股份有限公司創(chuàng)業(yè)計劃.doc

_食用菌生態(tài)種植股份有限公司創(chuàng)業(yè)計劃執(zhí)行總結(jié)眾所周知我國乃是人口大國，也是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟占有重要的地位，現(xiàn)階段農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)解決了人們的溫飽問題，但隨著問題食品、禽流感的暴發(fā)，政府及市民對食品質(zhì)量的要求也越來越高，不僅要吃飽還要吃好。因此，綠色食品、有機食品是深受歡迎的。鑒于我們學習的農(nóng)業(yè)技術(shù)知識和某些農(nóng)產(chǎn)品的市場前景，我們的創(chuàng)業(yè)項目是以食用菌產(chǎn)業(yè)為主，無土栽培活體菜為輔，同時制作有機生物復合肥的綜合開發(fā)項目。即食用菌活體菜有機生物肥。1.公司名稱：食用菌生態(tài)種植股份有限公司2.公司產(chǎn)業(yè)鏈：首先發(fā)展食用菌生產(chǎn)，然后利用生產(chǎn)食用菌的廢菌料做無土栽培基質(zhì)，發(fā)展活體菜生產(chǎn)，栽培生產(chǎn)后的廢棄物經(jīng)過發(fā)酵、接種有益菌制成有機生物復合肥，其結(jié)果是即取得經(jīng)濟效益，也創(chuàng)造了社會效益和生態(tài)效益，也維護了生態(tài)平衡。本公司產(chǎn)品特點（1）食用菌：投資少、見效快、生產(chǎn)周期短，綠色無公害產(chǎn)品。平菇轉(zhuǎn)化率高，品種多樣化、品質(zhì)優(yōu)良化，食用口感好，營養(yǎng)豐富并具有藥用價值，有助于人體健康。（2）無土栽培蔬菜：產(chǎn)品無污染，潔凈衛(wèi)生；品種新穎、多樣、風味口感、營養(yǎng)保健、食用安全。成本低，回報快，利潤豐厚；花色多，種類全，營養(yǎng)豐富，具有極高的藥用及保健功能。（3）生物有機復合肥：有效促進農(nóng)作物吸收，提高品質(zhì)，促使根系發(fā)達，達到改良土壤及物理性能，保水保肥，增強地力，肥效期長，具有抗旱，抗病蟲害，增強低溫能力。3.公司的組成及管理公司形式為股份有限公司，但組織結(jié)構(gòu)采用直線職能制，下設(shè)生產(chǎn)部，銷售部，開發(fā)部，財務部四個部門。4.市場分析現(xiàn)代社會隨著人們生活水平的提高，也伴隨著對食物需求和要求的提高，高品質(zhì)，高質(zhì)量是每位消費者關(guān)注的問題。本公司生產(chǎn)的食用菌和無土菜均屬于綠色食品，營養(yǎng)健康，并具有藥用價值，在市場上比同期產(chǎn)品具有較強的優(yōu)勢。我公司地處南通市通州區(qū)五接鎮(zhèn)桃園村，臨近G40高速公路，便于我們產(chǎn)品的對外運輸，有利于我們的產(chǎn)品走向更遠、更高。我公司初始創(chuàng)業(yè)屬于中小型企業(yè)，因此不愁沒有市場銷售，而我公司以食用菌產(chǎn)業(yè)為主，無土蔬菜產(chǎn)業(yè)為附，在市場價格方面對比其他產(chǎn)業(yè)具有較高的優(yōu)勢；銷售渠道有很大的開拓空間。5.營銷策劃（1）價格：我們公司的產(chǎn)品的投資少、成本低的優(yōu)勢，為迅速占領(lǐng)市場我們決定將第一年的價格定位適中，食用菌定位在與市場價格相當，根據(jù)市場行情進行適當調(diào)整，適當時降低價格，與客戶建立往來關(guān)系，長期合作，構(gòu)成良好的銷售途徑?；铙w菜價格定位在中高層次，不走尖端道路，約在元盤，讓活體菜打入更多人群，形成需求體系。隨著今后幾年本公司規(guī)模的不斷擴大和技術(shù)水平的不斷提高，生產(chǎn)成本還會有較大幅度的降低，價格也會伴隨下降。（2）促銷：由于我們產(chǎn)品的特殊性及適用性，我們將大力宣傳，以生態(tài)游的形式對外開放，消費者通過品嘗食品，了解食品、感受食品的與眾不同。6.生產(chǎn)與管理我們堅持以人為本，以技術(shù)為依托，邊生產(chǎn)、邊科研，使技術(shù)更加成熟，使新產(chǎn)品不斷被開發(fā)出來。在生產(chǎn)上，采用專人專管的方法，把公司的命運同每個員工的命運緊密聯(lián)系在一起，并設(shè)立質(zhì)量監(jiān)督機構(gòu)，嚴格把好生產(chǎn)和銷售的各個環(huán)節(jié)和關(guān)口，保證其質(zhì)量的優(yōu)良性。7.財務分析本公司具有較強的贏利能力，從投資現(xiàn)金流量表中可以看出，凈收益逐年增長，在第五年年收入達到160000元，凈現(xiàn)金量為101000元，內(nèi)含報酬率為52%，2.6年后可收回成本，贏利是非常強大的，因此本公司是非常值得投資的。8.投資風險預測對于小規(guī)模生產(chǎn)食用菌和無土菜不存在沒有市場風險，投資風險主要分布于生產(chǎn)環(huán)節(jié)，其中包括技術(shù)問題和環(huán)境問題。食用菌生產(chǎn)中污染率高、出菇期管理不當，病蟲害防治不及時都會導致生物學轉(zhuǎn)化率低，嚴重的話，容易造成低產(chǎn)、絕產(chǎn)，公司資金運作出現(xiàn)問題。其次我們公司基礎(chǔ)設(shè)施簡便，容易因環(huán)境因素造成質(zhì)量、產(chǎn)量問題。而溫度、濕度、光照是重要原因。一、項目開發(fā)概述食用菌生態(tài)種植業(yè)股份有限公司起初從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn),從環(huán)境出發(fā),提倡循環(huán)經(jīng)濟，變廢為寶,發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)是我們的目標。創(chuàng)業(yè)初期利用自己本身具有的優(yōu)勢，創(chuàng)造自己的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。將食用菌,營養(yǎng)基質(zhì)無土栽培,有機生物復合肥三者之間建立起對社會有益的生態(tài)鏈,提高生活水平,促進國民經(jīng)濟發(fā)展. 開發(fā)項目概述如下：1.1、食用菌生產(chǎn)我們創(chuàng)業(yè)的主要思路是以發(fā)展食用菌為主，計劃利用家鄉(xiāng)現(xiàn)有的土地資源，建筑幾棟大棚，預計1200平方米，投入栽培料5.6萬公斤，按生物學轉(zhuǎn)化90%計算，可產(chǎn)鮮菇5萬公斤，收益為10萬元。1.2、蔬菜無土栽培 我們用有機培養(yǎng)基取代土壤種植蔬菜，不施用化肥、農(nóng)藥，蔬菜成熟后，不進行切割、采摘，連同栽培基質(zhì)整體上市。這樣做的好處是，縮短蔬菜 生長期，蔬菜的味道、口感好，無污染，質(zhì)量高。營養(yǎng)基質(zhì)來自于食用菌生產(chǎn)后的廢菌料。無土栽培主要采用盆栽形式。將蔬菜（葉菜類）種在裝有營養(yǎng)基質(zhì)基的盆缽里，適宜品種有空心菜，生菜，芝麻菜，小白菜，櫻桃蘿卜等。芽苗菜栽植生長狀況圖蔬菜無土栽培生產(chǎn)與食用菌生產(chǎn)穿插進行，互補淡旺季，預計第一茬可生產(chǎn)4000盆，產(chǎn)菜量為4000公斤，收益為78萬元。 1.3、有機生物復合肥 將食用菌生產(chǎn)和蔬菜無土栽培后的廢棄物，進行有效堆積，通過發(fā)酵，再接種有益微生物如固氮菌、根瘤菌、磷鉀細菌等有益菌，制成有機生物肥，改良土壤，培肥地力。再生產(chǎn)出綠色作物秸稈生產(chǎn)無污染的食用菌。 1.4發(fā)展規(guī)劃在未來的生產(chǎn)計劃中，預計第一年，食用菌投入原材料5.5萬，無土蔬菜栽培2萬；第二年，擴大溫室建設(shè)，食用菌投入原材料11.3萬，無土蔬菜栽培投入3萬。預計2.6年后食用菌產(chǎn)值可收回成本，無土菜第一年就可贏利，第三、四、五年緩和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，擴大食用菌、無土蔬菜栽培品種，為以后發(fā)展打下堅定的基礎(chǔ)。預計五年以后，擴建日光溫室，食用菌、無土蔬菜栽培同期增大，以此發(fā)展，產(chǎn)業(yè)將如滾雪球，越滾越大。最后實現(xiàn)工農(nóng)生產(chǎn)相結(jié)合，達到全智能生產(chǎn)技術(shù)。以智能化產(chǎn)業(yè)，無人化操作，計算機管理為目標，高效節(jié)能，實現(xiàn)四季生產(chǎn)；以生產(chǎn)連續(xù)化，品種多樣化，建立工廠化、規(guī)?；?、智能化為終極體系；生產(chǎn)無污染、無殘留、無公害綠色食品。二、市場分析2.1發(fā)展前景分析2.1.1食用菌前景食用菌是營養(yǎng)豐富,味道鮮美,健身強體的理想食品,也是人類的三大食物之一.同時還具有很高的藥用價值,是人們公認的高營養(yǎng)保健食品.栽培食用菌原料來源廣,技術(shù)簡單易行，投資少、見效快，既可變廢為寶，又可綜合開發(fā)利用，有著十分顯著的經(jīng)濟效益和社會效益。隨著人們生活水平的不斷提高和商品經(jīng)濟的進一步發(fā)展，食用菌產(chǎn)品不僅行銷于國內(nèi)各大市場，而且還暢銷于國際市場。 已經(jīng)過去幾年來看，食用菌市場可以說是全線飄紅：作為最普通的品種-占食用菌產(chǎn)量約43%左右的平菇。自春季市場價格就居高不下，最高時曾達到8元/公斤以上，旺季市場批發(fā)價至今保持在每千克2.40元左右，其他稀有菌種，如：雞腿菇，杏鮑菇更是貨緊價高。 而食用菌生產(chǎn)反季栽培，價格更是因供不應求而逐漸加高，獲利更為可觀。而平菇作為食用菌主要品種和大眾品種，在反季銷售的價格也可達到2倍以上。雞腿菇，香菇收益更為可觀。農(nóng)業(yè)部微生物產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心副主任，華中農(nóng)業(yè)大學應用真菌研究所邊銀丙教授在分析了國內(nèi)外食用菌市場形式后說：“從現(xiàn)在看來，我國農(nóng)村對食用菌量還很小，但應該看到 ，還很有潛力，有待去開拓，邊教授介紹說，我國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)作物秸稈年積累量約3.7億噸，林副產(chǎn)品積累量上億噸，這為食用菌產(chǎn)業(yè)提供了充足的原料，這使我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，從國際市場看我國出產(chǎn)的蘑菇除少部分銷外，大部分都出口到國外了（歐盟、美國、日本）如日本人食蕈菌，市場很大，黑白木耳，松茸似乎完全為中國貨，黑木耳日本自產(chǎn)僅為8.6噸,中國輸入達2308噸,日本在灰樹花年消費36萬噸,小平菇年消費7.8萬噸,滑菇年消費2.7萬元,市場都很大,應該說現(xiàn)在蘑菇市場行情是一路看好,國際市場價格要比往年高70%-80%,加入WTO國門進一步開放我國食用菌產(chǎn)品的價位優(yōu)勢在國際市場上積具競爭力.從2005年下半年以來的十年間，全國各地食用菌市場漲聲一片,香菇,木耳等普通品種價格上漲的趨勢,可預測在未來幾年里價格漲勢仍會持續(xù)下去,前景甚佳.” 2.1.2營養(yǎng)基質(zhì)無土栽培發(fā)展前景近年來，隨著生活水平的提高，人們對蔬菜的需求已不僅僅滿足于產(chǎn)品的充足供應，而更關(guān)注蔬菜品種的新穎性、多樣性、外形觀感、風味口感、營養(yǎng)保健、食用安全性等質(zhì)量因素，作為營養(yǎng)豐富、質(zhì)地脆嫩、風味獨特和無公害的無土栽培蔬菜，備受消費者青睞，已成為一類新型高檔蔬菜和綠色健康食品。相對于價格,人們更重視的是高品質(zhì),高質(zhì)量,綠色無公害,有利于健康的產(chǎn)品.而在發(fā)達國家和發(fā)達城市活體菜的需求量也是較高的,市場價格大概是普通蔬菜的5倍。 無土栽培的方式有很多種，可利用空閑場地，無需設(shè)備，城鄉(xiāng)四季可栽培，生產(chǎn)周期短投入產(chǎn)出比高達1：18，經(jīng)濟效益顯著，立體栽培，節(jié)省空間。而芽苗菜種植效益就更為突出。芽苗菜開發(fā)的市場魅力具體體現(xiàn)在以下幾個方面：芽苗菜是世界公認的無污染、潔凈衛(wèi)生、食用安全的綠色蔬菜芽苗菜在室內(nèi)、大棚溫室等人工控制的環(huán)境中無土栽培，不受外界環(huán)境污染，不施化肥、農(nóng)藥，完全達到綠色蔬菜生產(chǎn)要求。芽苗菜品種豐富，中源不愁香椿、花生、綠豆、蘿卜、蕎麥、豌豆、豇豆、韭菜、苜蓿、向日葵、相思豆等種子都可培植芽苗菜，三十多個品種，花色多，種類全，特色品種仍在不斷推出。芽苗菜技術(shù)簡單易學，生產(chǎn)不受場地、氣候條件等環(huán)境因素影響閑置民房、空閑廠房、溫室大棚、庭院空地，無論南北各地，城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村，一年四季均可生產(chǎn)。芽苗菜生產(chǎn)條件簡單，生產(chǎn)方式靈活多樣只要一塊空閑場地，無需專用設(shè)備，僅需建造支架及購置必要的培養(yǎng)器具、噴霧器等簡易設(shè)施、工具等，盤栽、盒栽、箱宰、假植囤栽，軟化栽培均可，即可無土栽培，又可土壤栽培；即可平面栽培，又可立體栽培。芽苗菜營養(yǎng)豐富，具有藥用及保健功效芽苗菜富含多種人體所需且極易被吸收的營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值高且熱量低，老少皆宜。芽苗菜中含有豐富的膳食纖維、礦物質(zhì)、微量元素和多種維生素等營養(yǎng)成分，具有調(diào)理人體機能，消除疾病發(fā)生的作用，可以抗疲勞、抗衰老、抗癌癥、促進消化、減肥、降血脂、將血糖、排毒養(yǎng)顏等多種保健功效。苗菜市場需求量大，銷售渠道廣，不愁銷路可供生產(chǎn)的暢銷品種有30多個，產(chǎn)品可輕松進入農(nóng)貿(mào)市場、超市、菜市場，批發(fā)零售均可，中高檔品種可直接銷往賓館、酒店，還可批發(fā)量直銷學校、廠礦、機關(guān)等企事業(yè)單位食堂。無論城市還是鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市。芽苗菜銷路好，市場前景廣闊。芽苗菜生產(chǎn)周期短，投資回報快一般每茬僅需615天，每年可生產(chǎn)2040茬，而且可以采用多層栽培，生產(chǎn)效率高。占地1平方米的香椿芽苗菜立體多層栽培，每年可種2030茬，收入1.52萬元，相當于種一畝地的普通蔬菜收入。芽苗菜生產(chǎn)成本低，經(jīng)濟效益高生產(chǎn)成本主要是種子費用，一般成本在0.20.5元/斤，銷售利潤都在500%以上，投入產(chǎn)出比高，利潤豐厚。投資規(guī)?？纱罂尚?，既可家庭作坊式生產(chǎn)，也可規(guī)?；?jīng)營，農(nóng)村城市均可，普通作坊式生產(chǎn)，投資僅需幾百，特別適合農(nóng)村居民、城市下崗待業(yè)人員創(chuàng)業(yè)。就活體芽苗菜為例分析：活體芽苗菜:活體芽苗菜系列蔬菜已被中國綠色食品發(fā)展中心認定為標準綠色無毒活體蔬菜食品.培植活體芽苗菜,不施農(nóng)藥和化肥,不用土地,種在盤內(nèi),7-8天即長成菜苗,食用時割一茬,可持續(xù)3-4茬,一年四季可生產(chǎn),不分淡旺季,生產(chǎn)不受季節(jié)場地影響,可涼拌,熱炒,涮火鍋或入湯,倍受酒家,飯店,菜市場,家庭的青睞,可培育椿芽,豌豆.花生,胡豆,黃豆,蘿卜等幾十個品種,綜合成本每盤在2元以下,出廠價每盤7-9元,市場零售15元/盤. 這種新鮮,高品質(zhì),高質(zhì)量,綠色無公害產(chǎn)品正隨著人們生活水平的提高逐步推向市場,被人們大量接受,認同。與以往蔬菜相比較人們更關(guān)注蔬菜品種的新穎性、多樣性、外形觀感、風味口感、營養(yǎng)保健、食用安全等質(zhì)量因素，因此前景極為可觀，市場發(fā)展空間有待開拓，新品種更加有待于研究、推出。根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示如下表所示：品種名稱食用營養(yǎng)保健價值生產(chǎn)周期（天）種子成本（盤）產(chǎn)量 （盤）售價 （盤）香椿苗香味濃郁、營養(yǎng)可口，具有開胃、調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌等功能，是高檔特色芽菜，可作香料、調(diào)料、配菜，可炒食、涼拌、油炸、腌制等。12152元2斤1530元蕎麥苗營養(yǎng)豐富、鮮嫩可口、風味獨特、富含蘆丁，是預防高血壓、心腦血管疾病的保健食品8100.4元3.6斤1016元花生芽苗營養(yǎng)豐富、鮮嫩爽脆、香甜可口，含多種維生素和微量元素，是一種高檔保健菜品。8103元8斤3248元松柳苗香味濃郁、富含鈣、磷、鉀等礦物元素，含多種維生素及微量元素，元素，能滋陰壯陽，延年益壽。10150.7元3.2斤1015元蘿卜苗含有豐富的維生素和礦物質(zhì)、微量元素，是一種防癌保健食品，口感好，常吃有順氣助消化作用。570.5元3斤810元苜蓿苗鮮嫩可口、營養(yǎng)豐富、富含蛋白質(zhì)、維生素A、D、E、B1、B2、鹽酸植物皂素等成分，具有降低膽固醇含量，防治冠心病等保健作用10120.15元1.2斤810元2.1.3有機生物復合肥發(fā)展前景 有機生物復合肥能大量增殖抗高滲透壓,耐高溫生物,強化土壤生物量,分泌生理活性物質(zhì),活化土壤中固定化磷和礦物鉀,提高速效鉀含量,減少水溶性鉀流失,減少氮素硝化反硝化以及脫氮過程,將植物暫時未吸收的無機氮轉(zhuǎn)化為有機氮,使肥料養(yǎng)分全面,速緩效兼之,肥效均衡持久,有機生物復合肥改善了土壤理化性狀,增強土壤持水性,減少了肥料流失,提高了土壤肥力,由于大量的有益微生物的先期增殖,抑制了病原微生物的生長和蔓延,改善了作物根本環(huán)境,減少了植物病害的發(fā)生,特別是減緩了大棚土壤鹽堿化過程,具有防病壯苗的作用。由于生物有機復合肥在制造過程中以生物菌,食用菌廢料等無公害物品做主要原料。減少了污染牌坊,提高了生活質(zhì)量,由于微生物的作用,使化肥流失減少到最低程度,而源污染得到控制,使得河流,湖泊水質(zhì)從根本上得到治理和改善,真正實現(xiàn)了田間植物營養(yǎng)元素良性循環(huán),增加了產(chǎn)量,改善了作物品質(zhì),保護了環(huán)境及地下水資源,保證了可持續(xù)發(fā)展。這樣的肥料不僅農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者大量需求,而國家也大力提倡,就算是資助生產(chǎn)都有相當大的可能,對生態(tài)起著良性作用,得到國家的大力宣傳,支持。利用這樣的肥料,不僅提高土壤肥力,最主要的是無殘留,對保護環(huán)境起到了重要作用。此外還能改善作物品質(zhì)，提高產(chǎn)品價值，不含有任何有毒有害成分，又能減少對土壤中有害成份的吸收，極大的改善了農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)；改良土壤，提高肥力；增加土壤中有益菌的含量，提高土壤保水保肥能力，改善土壤理化性質(zhì)等作用。2.2目標市場本公司主體產(chǎn)業(yè)為食用菌，副產(chǎn)業(yè)為無土栽培及生物有機復合肥，因此我公司銷售的主體對象為食用菌需求者。食用菌口感好、味道佳，營養(yǎng)價值高，具有藥用價值，是公認的健康、綠色無公害產(chǎn)品。對此大受消費者所青睞，另外，初始創(chuàng)業(yè)，我公司屬于中小型企業(yè)，產(chǎn)品對市場需求量來講，無需擔心銷售問題。公司廠址選擇在江蘇省南通市通州區(qū)五接鎮(zhèn)桃園村，距離市觀音山農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場40km，交通便利，批發(fā)商多，是全市區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的貨源地，有良好的發(fā)展空間。相對于食用菌來說，無土蔬菜產(chǎn)業(yè)目標市場相對較差，而我公司針對發(fā)達城市星級賓館、飯店進行大規(guī)模銷售。因無土蔬菜是無污染、潔凈衛(wèi)生、食用安全的綠色健康無公害食品，倍受廣大中高層消費者青睞，而觀感新穎、味道鮮美、保健作用強更是得到廣大消費者的認可，如打開市場，前景極為可觀。2.3競爭分析我們的創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢： 1、以小規(guī)模農(nóng)業(yè)項目發(fā)展為起點，初期不需要太多的資金。 2、國家大力發(fā)展農(nóng)業(yè)，扶植農(nóng)業(yè)，給予支持，己出臺相關(guān)的優(yōu)惠政策。 3、我們聘請有相關(guān)專業(yè)特長的農(nóng)藝師加盟本公司，本著艱苦創(chuàng)業(yè)精神，有發(fā)展自我、展示自我的意愿。4、有決心在實踐中積累經(jīng)驗，發(fā)展中不斷壯大自己。產(chǎn)業(yè)如雪球一般越滾越大。 2.3.1食用菌分析雖然目前食用菌生產(chǎn)者繁多，但大多以農(nóng)戶散種為主，這樣我們工廠化生產(chǎn)，智能化控制管理，相對于以往食用菌生產(chǎn)者，我們具有先進的科學技術(shù)、有勇于創(chuàng)業(yè)、敢于投資、引進新品種、創(chuàng)新，工作效率可利用機械生產(chǎn)大幅度增加，并且因為我們年輕干勁充沛、體力強壯，因此，我們具備較大的成功優(yōu)勢。 目前大多食用菌生產(chǎn)者大多思想停留在初級階段，不敢引進新技術(shù)，擴大生產(chǎn)，新品種的開發(fā)更是跟不上市場需求，另外他們不能科學地認識，防治生產(chǎn)上出現(xiàn)的問題病害，不肯花費大量的金錢雇用員工擴大生產(chǎn)，缺乏管理水平。 這樣我們會吸取以往食用菌產(chǎn)生者失敗的經(jīng)驗、分析、認識，從中總結(jié)我們致富的路徑，補充不足，取其優(yōu)點，將高科技技術(shù)提倡，優(yōu)良品種擴大，降低失敗點，利用科技擴大生產(chǎn)。2.3.2無土菜分析目前活體菜市場需求量大部分在發(fā)達國家及城市，銷售渠道相對狹隘。且活體菜定價較高，人們生活水平未能達到其消費水平，替代產(chǎn)品過多，也是導致活體菜銷售緩慢原因之一。人們未能了解無土蔬菜的營養(yǎng)價值及生態(tài)效益價值。以往農(nóng)戶只注重產(chǎn)量，而忽視產(chǎn)品質(zhì)量，達不到真正綠色無公害標準，讓人們走入誤區(qū)，不能真正相信綠色無公害產(chǎn)品。而我們公司具有專業(yè)生產(chǎn)部門，高科技生產(chǎn)技術(shù)，相對與產(chǎn)量和質(zhì)量照比以往農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者要高，我們從中高層定位，不走極端道路，讓更多的人能接受無土菜的價格，讓無土菜走進大部分家庭，使更多的消費者認識無土菜的價值。我公司采取槽栽、盆栽的栽培形式；也可以采取碗式吊栽與食用菌結(jié)合進行立體栽培。在設(shè)施利用上，食用菌與無土菜穿插種植，提高空間利用率，互補淡旺季，減少投資風險，有效利用自然資源。大力宣傳無土菜的食用價值，采取批發(fā)零售均可，正確選擇銷售渠道，針對各大星級賓館，飯店及相關(guān)部門銷售。2.3.3產(chǎn)品優(yōu)劣勢比較現(xiàn)有產(chǎn)品市場反饋信息表（食用菌）優(yōu)點缺點小規(guī)模個人農(nóng)戶生產(chǎn)1.生產(chǎn)設(shè)施簡單2.投資少見效快3.易收回成本1.產(chǎn)品質(zhì)量差，農(nóng)藥殘留重2.生產(chǎn)技術(shù)含量低，產(chǎn)量低，效益低3.無計劃生產(chǎn)（品種選擇盲目）4.市場銷售面窄5.廢料處理不當，污染環(huán)境大規(guī)模企業(yè)生產(chǎn)1.機械化生產(chǎn)工廠化管理2.生產(chǎn)效率高成本低3.科學技術(shù)投入大4.市場競爭力強1.投資成本高，收回成本時間長2.產(chǎn)品單一，靈活性差我公司經(jīng)營特點1.生產(chǎn)設(shè)備簡單，資金投入少2.技術(shù)力量較強3.農(nóng)副產(chǎn)品綜合循環(huán)利用，生態(tài)效益高4.生產(chǎn)綠色產(chǎn)品，具有較強的市場競爭力投資少，規(guī)模小，難以進行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，不易創(chuàng)品牌、獲得高利潤三、公司管理3.1組織結(jié)構(gòu)公司是以總經(jīng)理為核心，下屬生產(chǎn)部、銷售部、開發(fā)部、財務部四個部門。生產(chǎn)部分為：食用菌生產(chǎn)、無土栽培生產(chǎn)和有機生物復合肥生產(chǎn)。其部門注重生產(chǎn)技術(shù)問題，以技術(shù)為中心擴大生產(chǎn)。銷售部分為：市場推廣和市場銷售。其部門以營銷手段為主，掌握市場，形成良性銷售渠道。開發(fā)部分為：市場調(diào)查和產(chǎn)品育種兩部份。其部門以開發(fā)，研究為準，為擴大生產(chǎn)做基礎(chǔ)。財務部分為：預算開銷分析和會計。主要計算分析公司帳務情況。公司人員安排表總經(jīng)理生產(chǎn)部食用菌生產(chǎn)無土栽培生產(chǎn)有機生物復合肥銷售部市場推廣市場銷售開發(fā)部市場調(diào)查產(chǎn)品育種財務部預算開銷分析會計3.2廠址選擇根據(jù)農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)特點，我們將廠址選擇在鄉(xiāng)間靠近水源處構(gòu)建溫室。具體位置選擇在南通市通州區(qū)五接鎮(zhèn)桃園村。這里土壤肥沃有利于長期耕作，空氣清新，遠離污染源，交通方便有利于運輸，此外，廠區(qū)周邊大塊的未開發(fā)地塊，適合公司發(fā)展及長期投資建設(shè)。 3.3擬建基本設(shè)施和設(shè)備 預計用地4畝構(gòu)建6*50M為標準的溫室四棟，簡易生產(chǎn)間200平方米，一期自動化菇茵菇生產(chǎn)車間500平方米。購買食用菌生產(chǎn)設(shè)備：制冷機25臺、裝袋機1臺、攪拌機1臺、粉碎機1臺、滅菌鍋4個、接種箱20個。營養(yǎng)基質(zhì)無土栽培所智能控制設(shè)備、育苗盤，塑料盆等。3.4資金投入 目前依靠我國對特色高效農(nóng)業(yè)的扶持政策，計劃貸款50萬元人民幣，自酬資金150萬元人民幣投入生產(chǎn)。預計構(gòu)建溫室四棟約人民幣36萬元，購置芽菜設(shè)備6.5元，建設(shè)食用菌生產(chǎn)廠房65萬元，配套用房12萬元，廠區(qū)道路硬化9.5萬元，購置菌菇生產(chǎn)設(shè)備24萬，流通資金26萬元，廠區(qū)其它設(shè)施費用21萬。據(jù)以往食用菌生產(chǎn)者贏利數(shù)據(jù)來看，食用菌的每茬次投入資金約等于贏利資金。 3.5開發(fā)程序 1 準備： 籌建溫室， 購置設(shè)備， 菌種制作。2 投入生產(chǎn)：在溫室內(nèi)以袋裝堆垛式栽培為主進行栽培（預計生產(chǎn)3棚平菇， 1棚雞腿菇），利用平菇的菌料進行雞腿菇生產(chǎn)。以廢菌料營養(yǎng)基質(zhì)進行無土栽培。配制營養(yǎng)液，盆栽，以盆栽形式出售，將食用菌及營養(yǎng)基質(zhì)無土栽培產(chǎn)生的廢棄料進行回收，將其制成生物有機生物復合肥。3.6生產(chǎn)效益分析 第一年,預計55萬元人民幣進行投入生產(chǎn)，食用菌的獲利根據(jù)以往食用菌產(chǎn)業(yè)有關(guān)數(shù)據(jù)分析，其投入產(chǎn)出比為1：2，以此推算，產(chǎn)出為110萬元，去掉成本，即純獲利55萬；廢棄料進行活體菜無土栽培，預計每盤成本是0.43.0元，產(chǎn)出是28斤不等，而出售價在848元盤，預計活體菜這項每年最低獲利78萬左右。將其盈利用作擴建設(shè)施，購肥料菌種和造粒機，將肥料以顆粒固態(tài)狀態(tài)進行應用，不僅方便運輸，而且對土壤百利而無一害，在第一年生產(chǎn)中，不求肥料利潤的多少，重要的是打響有機生物復合肥對土壤的改良效果，對農(nóng)業(yè)的推動和帶動作用，讓人們認識培肥土壤的重要作用。預計2.6年后回本，在第二年的基礎(chǔ)上建設(shè)上由第一年的4個溫室擴大到6棟，擴大種植量，利潤將是第一年的一倍左右。第三、四、五年緩和產(chǎn)業(yè)，將食用菌投入擴大，預計投入食用菌生產(chǎn)113萬左右，無土栽培蔬菜30萬，根據(jù)獲利分析利潤可達去年的倍。預計五年以后，擴大建設(shè)，增多食用菌及無土菜品種栽植，以此擴大產(chǎn)生、獲利將會像滾雪球越滾越大。同期增大生產(chǎn)，擴大銷售，逐漸形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模。 就無土栽培一項生產(chǎn)效益分析，年利潤如下表：生產(chǎn)規(guī)模生產(chǎn)設(shè)施投資額年產(chǎn)銷量年收入年獲利家庭作坊生產(chǎn)（180）6001000元4720盤（每天16盤）9.44萬元8.02萬元規(guī)模生產(chǎn)（36）3000元9940盤（每天31盤）18.89萬元16.06萬元規(guī)模生產(chǎn)（72）5800元18880盤（每天63盤）37.76萬元32.1萬元規(guī)模生產(chǎn)（150）12000元37760盤（每天126盤）75.52萬元64.14萬元注：1.每盤香椿種子成本為2元，綜合成本為3元/盤，市場平均售價為20/盤。2.實際生產(chǎn)中，應注意安排多個品種搭配，應選擇市場銷路好的品種生產(chǎn)四、銷售戰(zhàn)略4.1食用菌（市場策劃方案） 食用菌市場發(fā)展緩慢主要有幾個原因： 1、場商品量不足，消費需求與現(xiàn)場供應脫節(jié) 2、宣傳力不足，沒有影響力 3、形成品牌，無法引導消費 （一）推銷方案：打入市場 1、對于本公司產(chǎn)品首先以生態(tài)游的方式對外開放，讓廣大消費者了解食用菌，嘗試食用菌，關(guān)注我們的相關(guān)產(chǎn)品。 2、通過報刊、媒介推廣自己的產(chǎn)品，與此同時進入各大超市、商場，建立自己的專柜，打造自己的品牌。 3、以上活動的同時利用互聯(lián)網(wǎng)建立公司的網(wǎng)站，積極開展網(wǎng)上貿(mào)易，推廣公司的形象。 4.2活體菜市場策劃方案： 1、根據(jù)活體菜的市場價格及生產(chǎn)不分淡旺季，不受季節(jié)場地影響的特點，由于成本略高，市場需求量大都集中在星級賓館和星級飯店以及其發(fā)達城市，因此，將活體菜以盤