高三學(xué)生高考前營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充建議.doc

高三學(xué)生高考前營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充建議高考即將來(lái)臨，考生在緊張的學(xué)習(xí)中要消耗大量的能量，如何正確補(bǔ)充能量，考生考前怎樣吃才有營(yíng)養(yǎng)呢？均衡飲食就是最優(yōu)營(yíng)養(yǎng)。營(yíng)養(yǎng)和知識(shí)一樣，要靠平時(shí)的積累，等到考前才注意要吃什么，這實(shí)際上是一種誤區(qū)。建議考生家長(zhǎng)根據(jù)膳食均衡的幾條原則合理地安排考生的飲食。一是食物多樣，谷類(lèi)為主；二是多吃水果、蔬菜和薯類(lèi)食物；三是經(jīng)常適量地吃魚(yú)、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油；四是常吃奶、豆類(lèi)及其制品；五是體力活動(dòng)和食量均衡，即根據(jù)體力活動(dòng)來(lái)安排食物的攝入量；六是多吃清淡少鹽的食物；再就是吃清潔衛(wèi)生、不腐爛的食物。備考階段，考生家長(zhǎng)一定要搞好考生的飲食衛(wèi)生，不要給考生吃剩下的飯菜，生吃水果一定要洗凈，可以在淡鹽水中浸泡一會(huì)，不要給考生吃太多的生冷食品，以免考生出現(xiàn)腸胃不適、腹瀉等病癥，影響考生的備考狀態(tài)。在飲食選擇上應(yīng)本著高糖、高蛋白、低脂肪的原則，并保證營(yíng)養(yǎng)素的科學(xué)攝入?？梢园拘┚G豆糖水、銀耳蓮子羹等既美味可口、又營(yíng)養(yǎng)豐富、清涼祛暑的食物。另外要多吃豆、奶制品，有色蔬菜、新鮮水果等富含維生素C的食品，增強(qiáng)自身的免疫力。維生素C不僅可以幫考生增強(qiáng)免疫力，還有助于考生提高記憶力、分析力。適可而止，不要濫用保健品建議考生在備考期間多吃一些清淡、易消化的食物，同時(shí)盡量少服用那些所謂的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品、保健品。他建議考生和家長(zhǎng)不要期待那些標(biāo)榜提神醒腦的產(chǎn)品會(huì)產(chǎn)生“特異功能”，如果考生不吸收、不適應(yīng)的話(huà)，還會(huì)導(dǎo)致腹瀉、過(guò)敏、感冒上火等病癥，與家長(zhǎng)的意圖適得其反。如果確需服用，要注意一個(gè)度的問(wèn)題，不要濫用，要適可而止。學(xué)生高考飲食必備在高考期間，學(xué)生們復(fù)習(xí)任務(wù)繁重，大腦處在高度緊張狀態(tài)，身體能量消耗多，食欲往往不佳，再加上生活規(guī)律被打亂，身體抗病能力降低，很容易生病。因此，安排好這個(gè)階段的飲食營(yíng)養(yǎng)，對(duì)保證考生的身體健康和使大腦處于良好狀態(tài)極為重要。補(bǔ)腦總動(dòng)員補(bǔ)腦是件頭等大事。專(zhuān)家說(shuō)，補(bǔ)腦并不能臨考前“抱佛腳”，合理調(diào)整膳食，多吃蔬菜和清淡的食物就夠了。而且在考前，不要吃太多含糖的東西，否則只會(huì)適得其反?？记帮嬍匙⒁馐马?xiàng)：高考考前飲食五忌二宜五忌：1、考前食譜忌大變。2、飲食最忌減主食。3、吃雞忌吃皮。4、咖啡會(huì)導(dǎo)致尿頻，高考切忌。5、零食忌選堅(jiān)果類(lèi)。二宜：1、每天宜吃2個(gè)水果。2、厭食宜用“羊吃草”法?？记帮嬍场叭琛保?、需多喝水2、需多吃果蔬3、需少食多餐“高考菜譜”三大誤區(qū)：誤區(qū)一：大魚(yú)大肉伺候誤區(qū)二：食譜大變臉誤區(qū)三：補(bǔ)品最營(yíng)養(yǎng)過(guò)來(lái)人經(jīng)驗(yàn)：關(guān)鍵時(shí)刻不能心軟小貼士1、考前早餐不要吃含糖低又利尿的水果，應(yīng)吃含鉀量高的香蕉和桃；多喝些葡萄糖水或吃一塊巧克力，這樣可增加熱量，有助于提高學(xué)生注意力、記憶力和加強(qiáng)興奮度。2、考完一場(chǎng)試后，喝些鹽水，促進(jìn)消化液分泌和胃腸蠕動(dòng)。3、吃飯最好“少食多餐”，以清淡為主，不要吃得太飽，否則會(huì)使腦供血不足，容易造成疲勞。4、飯后半小時(shí)應(yīng)該吃些水果，以補(bǔ)充鉀和鈉高考食譜早餐花樣面食2-4 兩牛奶1 杯 雞蛋1 個(gè)各種小菜若干 蘋(píng)果1 個(gè)午餐米飯2-4 兩 鮮玉米1.5 兩中醫(yī)治療高血壓獲取重大成果芫爆里脊絲 火腿木耳雙色菜花海米燒扁豆 西瓜晚餐米飯1.5-3 兩 紅薯1.5 兩砂鍋丸子小白菜 魚(yú)香肉絲香蕉1 個(gè)夜餐三鮮餛飩1.5 兩或牛奶1 杯+ 點(diǎn)心溫馨提示：高考期間除了注意益智食物的攝入外，還應(yīng)注意禁用罐頭食品、含咖啡因的飲料、泡泡糖、含人工色素的糕點(diǎn)等減智食物（包括藥物）。因?yàn)檫@些食品在加工過(guò)程中，為了提高口味或延長(zhǎng)保存時(shí)間，需要加用防腐劑、色素、調(diào)味劑等食物添加劑，所有這些都可對(duì)大腦和神經(jīng)組織產(chǎn)生危害。經(jīng)常多次吃、飲這些含多種對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和大腦有影響的添加劑，天長(zhǎng)日久產(chǎn)生積蓄性損害，產(chǎn)生煩躁不安、注意力不集中、反應(yīng)遲鈍等癥狀，對(duì)記憶產(chǎn)生干擾，影響學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。考前早餐不要吃含糖低又利尿的水果，應(yīng)吃含鉀量高的香蕉和桃；多喝些葡萄糖水或吃一塊巧克力，這樣可增加熱量，有助于提高學(xué)生注意力、記憶力和加強(qiáng)興奮度?？纪暌粓?chǎng)試后，應(yīng)該喝鹽水，促進(jìn)消化液分泌和胃腸蠕動(dòng)。吃飯最好“少食多餐”，不要吃得太飽，否則會(huì)使腦供血不足，容易造成疲勞。飯后半小時(shí)應(yīng)該吃些水果，以補(bǔ)充鉀和鈉。高前食譜(參考)：下面是一份供參考的高考前6月2日6日營(yíng)養(yǎng)食譜，請(qǐng)各位家長(zhǎng)根據(jù)自己孩子的實(shí)際情況確定自己的食譜：6月2日，星期四早餐：蘋(píng)果醬花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個(gè)、炒泡豇豆。水果：香蕉(或黃瓜)1支。中餐：二米飯(黑米、標(biāo)米)、香菇黃花黑木耳肉片、紅椒炒黃瓜、白蘿卜海帶排骨湯。晚餐：豆?jié){稀飯、蔥花煎餅、菜椒芹菜肉絲。6月3日，星期五早餐：醬肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三絲(萵筍、白蘿卜、胡蘿卜)、鵪鶉蛋2個(gè)水果：獼猴桃(或桃子)1-2個(gè)。中餐：赤豆米飯、魔芋燒鴨、紅椒炒花菜、魚(yú)頭香菇冬莧菜湯。晚餐：芹菜豬肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末豆腐腦。6月4日，星期六早餐：面包、牛奶(或豆奶)、煎雞蛋1個(gè)、鹵五香豆腐干水果：草莓(或李子)5-6個(gè)。中餐：二米飯(大米、小米)、五香耗兒魚(yú)、五彩銀絲(黃豆芽、胡蘿卜、萵筍)、雞腿菇木耳菜豬肝湯。晚餐：玉米粥、雞蛋發(fā)糕、魚(yú)香肉絲。6月5日，星期天早餐：芝麻醬花卷、牛奶(或豆奶)、煮雞蛋1個(gè)、豆豉鳳尾魚(yú)水果：蘋(píng)果(或蘿卜)1個(gè)。中餐：金銀飯(玉米糝、標(biāo)米)、黑木耳筍子燒雞、糖醋白菜、綠豆南瓜湯。晚餐