馬家柚簡(jiǎn)介.doc

馬家柚簡(jiǎn)介 “馬家柚”是指產(chǎn)于江西省廣豐縣大南鎮(zhèn)的地方特產(chǎn)水果，是紅心柚的一個(gè)品種。因其母樹位于大南鎮(zhèn)古村馬家自然村故名曰“馬家柚”。1991年，馬家柚參加江西省柚類資源普查總結(jié)及柚子鑒評(píng)會(huì)，一舉奪得“江西省酸柚類第一名”的美稱。2010年9月，廣豐縣馬家柚入選上海世博會(huì)參展產(chǎn)品，這是廣豐縣唯一入選為上海世博會(huì)參展的農(nóng)產(chǎn)品。2010年12月，國家質(zhì)檢總局以2010年第155號(hào)公告，批準(zhǔn)對(duì)“馬家柚”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。主要特色馬家柚是我國主要的八大柚類之一，是江西廣豐縣1980年代中期才發(fā)現(xiàn)的優(yōu)質(zhì)果樹。主要特點(diǎn)是：1、品質(zhì)優(yōu)：馬家柚獲江西省地方柚類品種第一名，該品系出汁率較高（52.7%），果肉細(xì)嫩，色澤淺紅，甜脆可口；2、結(jié)果早：種植幼苗后，4-5年開始結(jié)果。10月上中旬成熟；3、單棵產(chǎn)量：幼樹到盛產(chǎn)期，畝栽可達(dá)35株，單株平均掛果80個(gè)，最大果重3000克，一般重1500克；4、市場(chǎng)銷售好：馬家柚果大，形美，耐儲(chǔ)運(yùn)，尤其是固形物含量達(dá)13.5%，甜度高，非常適應(yīng)消費(fèi)者的口味；5、適應(yīng)性強(qiáng)：選擇丘陵山區(qū)，避風(fēng)向陽，地勢(shì)平緩，土層深厚，土質(zhì)疏松肥沃地帶，PH值5.5-7.0的土壤均可栽植；6、市場(chǎng)價(jià)格高：10元/斤-20元/斤。馬家柚果實(shí)VC含量64.6mg/100g，番茄紅素占類胡蘿卜素總量的85%，含量達(dá)23.5ug/gFW，具有重要的保健價(jià)值。有止咳化痰、健胃消食、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效。歷史淵源 明成化年間，沿海倭患初起，馬家始祖為避戰(zhàn)禍，舉族從福建內(nèi)遷，于1472年（明成化8年）輾轉(zhuǎn)到現(xiàn)在的馬家這個(gè)地方，見當(dāng)?shù)厣角逅悖於ň酉聛?，逐漸繁衍成今天的村落。馬始祖定居大南后，80歲的老母因水土不服而生疾患，咳血不止，多方延醫(yī)就診不見好轉(zhuǎn)。馬始祖心急如焚，聽說西山寺（始建于宋代之古寺，位于大南省級(jí)森林公園內(nèi)）佛祖非常靈驗(yàn)，于是摸黑走了十幾里的山路，趕到寺中天還沒亮。在寺中殿上，他哭訴了遷居跋涉之艱，老母養(yǎng)育兒女之難，如今老母患病，他甘愿身替。禱告完畢，走出寺外，天剛發(fā)白，見寺外站著一位老僧，身背一條大布袋，老僧開口道：“施主面帶愁容，可是有何難事？”馬始祖見其慈眉善目，于是將實(shí)情相告，老僧聽罷，從身背的布袋中取出兩個(gè)柚子，遞給他說：“貧僧這里有兩枚佳果，此果有止咳提神、健脾明目之效，對(duì)令堂或有益處。”馬始祖謝過后接過柚子，回到家中后，將柚子破開，只見柚瓤通紅，但覺滿室清香，老母食后，霍然而愈。馬始祖大喜過望，又趕回西山寺，可問遍寺中僧眾，并無如他所述的這樣一位老僧，走出山門，只見山間松濤陣陣，卻不見老僧影蹤。后人傳說，那老僧實(shí)為彌勒化身，感馬始祖之孝心，從瑤池中攜兩枚仙果度之。馬始祖回到家中后，為老僧立像，四時(shí)祭祀，并將老僧所贈(zèng)柚子之籽種下，精心培育，數(shù)年之后，遂有聞名附近鄉(xiāng)里之紅心柚品種。轉(zhuǎn)眼到明正德年間，太傅夏尚樸告老還鄉(xiāng)，一天游歷到北鄉(xiāng)，此時(shí)馬家已傳至三世祖。夏太傅素以教化治民、官聲卓著為天下百姓所敬仰。出于敬意，馬氏族人具雞黍相邀，并以自種之紅心柚招待。夏太傅食后，感覺頰齒生香、神清氣爽，問是何佳果？馬氏族人告之乃本地特產(chǎn)紅心柚，并以此果來歷相告。夏太傅不料本邑竟有此絕品，沉吟片刻，曰：“此果乃本地山川地氣精華之集粹，紅心柚僅以其形色命名之，不足以彰顯其特，我意以其產(chǎn)地名之曰馬家柚，方顯其珍?！睆拇耍竽纤a(chǎn)之紅心柚即以“馬家柚”之名聞名四方。技術(shù)要求（一）立地條件：保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)海拔600m；土壤類型為水稻或紫色土，土壤質(zhì)地為沙壤或壤土；土層厚度1m，土壤pH值5至6.5，有機(jī)質(zhì)含量2%。（二）栽培管理：1苗木繁育：以枳殼為砧木，從無檢疫性病蟲害的母株上采集接穗進(jìn)行嫁接繁殖。 2定植：（1）定植密度：平地果園每公頃栽植株數(shù)500株；山地果園每公頃栽植株數(shù)600株。（2）定植時(shí)間：秋栽為每年的9至10月份，春栽為每年的2月底至4月初。3施肥：以有機(jī)肥為主，每株成齡樹每年施用腐熟有機(jī)肥15kg。4環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。（三）采摘時(shí)間為11月5日至11月30日。6質(zhì)量指標(biāo)1感官特色：果形為梨形、果皮黃綠色、油胞飽滿、果皮厚約2cm至3cm