




免費預覽已結束,剩余2頁可下載查看
下載本文檔
版權說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內容提供方,若內容存在侵權,請進行舉報或認領
文檔簡介
2014-2015年人教版選修一6.2胡蘿卜素的提取同步作業(yè)一、單項選擇1. 下列對提取胡蘿卜素的相關敘述,錯誤的是( ) a胡蘿卜素是脂類物質,所以提取時所用的試劑是親脂性有機溶劑b提取胡蘿卜素可用紙層析法進行鑒定,鑒定時需要與標準樣品進行對照c一般情況下,提取胡蘿卜素的效率與顆粒含水量成反比d提取過程中有加熱環(huán)節(jié),只需要控制溫度,因為溫度過高會導致胡蘿卜素分解2. 作為萃取胡蘿卜素的有機溶劑,哪一項不符合實驗要求( )a能充分溶解色素 b與水混溶 c對人無毒 d易與產品分離3. 作為萃取胡蘿卜素的有機溶劑,哪一項不符合實驗要求( )a. 能充分溶解色素 b. 能與水混溶 c. 對人無毒 d. 易與產品分離4. 下列有關胡蘿卜素提取的敘述正確的有( ) a.萃取劑可以選用石油醚 b.萃取過程用酒精等直接加熱c.裝置與玫瑰油提取裝置不同 d.最后得到的胡蘿卜素不純5. 對于胡蘿卜素提取及其鑒定過程的相關敘述錯誤的是( )a. 石油醚、苯、四氯化碳都可用于胡蘿卜素的萃取b.用紙層析法將萃取液中的胡蘿卜素和其他色素分開c. 胡蘿卜素主要吸收藍紫光,其提取液在反射光下呈橙黃色d. 萃取時在加熱瓶口安裝冷凝回流裝置的目的是防止萃取劑的揮發(fā)6. 對提取出的胡蘿卜素進行紙層析法鑒定,不正確的是( )a點樣要快速細致,每次點樣后,為保持濾紙干燥,可用吹風機將溶劑吹干b層析液只能用石油醚c層析液對各種色素的溶解度不同,造成不同色素在濾紙上的擴散速度不同d標準樣品中位于展開劑前沿會出現(xiàn)胡蘿卜素層析帶,若萃取樣品也出現(xiàn)了對應的色素帶,則說明萃取樣品中有胡蘿卜素7. 在萃取胡蘿卜素的過程中采用水浴加熱的原因是( )a水浴加熱不易破壞胡蘿卜素分子的結構 b是為了保持100的恒溫c防止加熱時有機溶劑揮發(fā) d有機溶劑遇明火易爆炸8. 胡蘿卜素鑒定說法正確的有( )a.濾紙要干燥b.點樣要快速細致,不要吹干c.只點一個樣點即可d.層析時需要加蓋9. 對胡蘿卜素提取和鑒定實驗的敘述,不正確的是( )a萃取過程中應該避免明火加熱,采用水浴加熱b蒸餾濃縮前需要過濾,因為萃取液中含有不溶物c層析鑒定時,各樣品在濾紙上應點樣形成大小相同的圓點d紙層析時,所用的層析液試劑為石油醚和丙酮的混合液10. 胡蘿卜素可用于治療因缺乏維生素a而引起的各種疾病,下圖是提取胡蘿卜素的實驗流程示意圖,相關說法正確的是()a圖中干燥處理時的溫度越高、時間越長越利于胡蘿卜素提取b圖中甲過程表示萃取,此過程用到的有機溶劑具有較低的沸點c圖中乙過程表示濃縮,濃縮之前進行過濾的目的是除去萃取液中的不溶物d只能從植物中提取天然-胡蘿卜素二、非選擇題11. 某校生物興趣小組設計了有關胡蘿卜的一系列實驗,大致流程如下:請回答:(1)配制過程的培養(yǎng)基分裝后要進行 。其中生長素用量與細胞分裂素用量比值應 ,以促進愈傷組織的生長。(2)接種前,要對胡蘿卜切塊進行 。若在培養(yǎng)幾天后,發(fā)現(xiàn)少數(shù)培養(yǎng)基上長出有光澤的黏液狀菌落,這屬于 污染。(3)圖1為從胡蘿卜中提取胡蘿卜素的裝置,常用的方法是 法,其效率主要取決于 。(4)裝置的作用是 。胡蘿卜在加入裝置前,一般要進行粉碎、處理。處理時應注意 ,否則會導致胡蘿卜素分解:一般情況下,提取效率與顆粒含水量成 比。(5)采用裝置的目的是 。(6)圖2為胡蘿卜素的紙層析結果示意圖,圖中b胡蘿卜素是 。就實驗目的而言,該紙層析鑒定法與“葉綠體中色素的提取和分離”實驗中的層析法不同點是 。12. 胡蘿卜素不僅可以用來治療缺乏va的疾病,還可以廣泛用作食品、飲料等的添加劑,近年發(fā)現(xiàn)天然胡蘿卜素具有使癌變細胞恢復成正常細胞的功能,所以市場需求量大,經(jīng)濟效益高。某工廠利用細胞培養(yǎng)來提取胡蘿卜素,過程如下圖所示。據(jù)此回答下列問題:(1)胡蘿卜韌皮部細胞培養(yǎng)后能產生胡蘿卜素的原因是它具有 ,誘導形成愈傷組織的過程叫 ,該過程需添加的激素有 。(2)培養(yǎng)幾天后發(fā)現(xiàn)少數(shù)培養(yǎng)基感染雜菌,原因可能是 ,雜菌和培養(yǎng)細胞之間的關系是 。(3)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素,常用的萃取劑是 ,加熱提取過程中,應嚴格控制 ,原因是 。(4)提取的胡蘿卜素可通過 法進行鑒定,在鑒定過程中需用 對照3。參考答案一、單項選擇1.【答案】d【解析】胡蘿卜素是脂溶性的,提取劑通常采用親脂性有機溶劑,通常用紙層析法,要與標準櫚進行對照,提取胡蘿卜顆粒加熱過程中,應嚴格將溫度和時間控制在一定范圍內,原因是溫度過高和時間過長會導致胡蘿卜素分解,d選項錯誤。2.【答案】b【解析】3.【答案】b【解析】4.【答案】acd【解析】胡蘿卜素提取時,萃取過程用酒精隔水加熱,防酒精揮發(fā)遇明火燃燒。5.【答案】a【解析】6.【答案】b【解析】7.【答案】d【解析】8.【答案】ad【解析】點四個樣點,點樣要快速細致,便于分離后分離帶整齊;濾紙要干燥、要吹干再點,以增加色素含量。9.【答案】d【解析】由于各種色素在層析液中的溶解度不同,濾紙對各種色素的吸附力也不同,色素才得以分離,點樣過程中,應快速細致,形成直徑大小相同的圓點10.【答案】c【解析】新鮮胡蘿卜素含大量水分,提取時應干燥,但要控制干燥時間和溫度,若溫度太高、干燥時間太長會導致胡蘿卜素分解。圖中甲是萃取,所用萃取劑應具有較高的沸點,并能充分溶解胡蘿卜素。工業(yè)生產上,-胡蘿卜素的提取方法主要有三種:一是從植物中提取,二是從巖藻中獲得,三是利用微生物發(fā)酵生產。二、非選擇題11.【答案】(1)滅菌 適中 (2)消毒 細菌 (3)萃取 萃取劑的性質和使用量(4)降溫,防止加熱時有機溶劑揮發(fā) 干燥 將溫度和干燥時間控制在一定范圍內 反比(5)避免使用明火加熱引起燃燒、爆炸(6) 前者是胡蘿卜素粗品的鑒定,后者是分離葉綠體中的色素【解析】(1)過程圖中的為植物組織培養(yǎng),需要在無菌條件下進行,所以培養(yǎng)基要滅菌。培養(yǎng)基中生長素用量與細胞分裂素用量比值應適中,以促進愈傷組織的生長。(2)接種前,要對胡蘿卜切塊進行消毒以除去表面的雜菌。若在培養(yǎng)幾天后,少數(shù)培養(yǎng)基上長出有光澤的黏液狀菌落,這屬于細菌的菌落。(3)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時,常用萃取方法,其效率主要取決于萃取劑的性質和使用量。(4)裝置是冷凝管,其作用是降溫,防止加熱時有機溶劑揮發(fā)。裝置是燒瓶,胡蘿卜在加前,一般要進行粉碎、干燥處理。處理時應注意將溫度和干燥時間控制在一定范圍內,否則會導致胡蘿卜素分解。一般情況下,提取效率與顆粒含水量成反比。(5)裝置是水浴鍋,使用目的是避免使用明火加熱引起燃燒、爆炸。(6)紙層析結果示意圖,圖中b胡蘿卜素是;與“葉綠體中色素的提取和分離”實驗中的層析法不同點是前者是胡蘿卜素粗品的鑒定,后者是分離葉綠體中的色素。12.【答案】(1)產生胡蘿卜素的基因(或全能性) 脫分化(或去分化)細胞分裂素和生長素(2)滅菌不徹底或未嚴格進行無菌操作 競爭(3)石油醚 溫度和時間 溫度過高和時間過長會導致胡蘿卜素分解 (4)紙層析 標準樣品(或標樣)【解析】試題分析:(1)胡蘿卜韌皮部細胞含有該生物一整套的遺傳物質,包括產生胡蘿卜素的有關基因,因此利用韌皮部細胞培養(yǎng)后得到的細胞團能產生胡蘿卜素;植物組織培養(yǎng)時,脫分化形成愈傷組織,需要添加的植物激素有細胞分裂素和生長素。(2)如果培養(yǎng)基感染雜菌說明培養(yǎng)基滅菌不徹底或培養(yǎng)時沒有嚴格進行無菌操作;雜
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內容里面會有圖紙預覽,若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內容負責。
- 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 2025年移動互聯(lián)網(wǎng)應用開發(fā)考試試題及答案
- 2025年數(shù)據(jù)科學與大數(shù)據(jù)技術課程考試試卷及答案
- 2025年農村經(jīng)濟管理師資格考試試卷及答案
- 2025年美術教師專業(yè)技能考試試題及答案
- 2025年教育科技在課堂應用能力考核試卷及答案
- 2025年教師資格證考試卷及答案
- 2025年非洲文化與貿易研究生入學考試試卷及答案
- 2025年高層管理人員溝通技巧考核試題及答案
- 正規(guī)煤炭運輸合同
- 2024年度浙江省護師類之主管護師自我檢測試卷B卷附答案
- 中國電信外呼培訓
- GB/T 6822-2024船體防污防銹漆體系
- 利用新媒體技術加強農村科普教育的傳播力度
- 剪映專業(yè)版教學課件
- 醫(yī)學裝備科管理人員崗位職責工作職責和任務
- 技術規(guī)范書【模板】
- 實驗室改造施工合同
- 四大名著文學常識單選題100道及答案解析
- 物業(yè)管理師三級實操案例題
- 血液系統(tǒng)疾病智慧樹知到答案2024年哈爾濱醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院
- 遼寧省沈陽市沈北新區(qū)2024屆小升初考試數(shù)學試卷含解析
評論
0/150
提交評論