某某淡水養(yǎng)殖項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

- - 第一章 總 論 1.1 項(xiàng)目名稱及承辦單位 1.1.1 項(xiàng)目名稱 項(xiàng)目名稱： xxxx 某某 村淡水養(yǎng)殖 項(xiàng)目 1.1.2 項(xiàng)目承辦單位 項(xiàng) 目 承 辦 單 位 ： xxxx 棲鳳樓村 項(xiàng)目法人代表人： 1.1.3 擬建地點(diǎn) ： xxxx 棲鳳樓村 。 1.2 研究工作的依據(jù)和范圍 1.2.1 研究工作的依據(jù) （ 1） 中華人民共和國(guó)漁業(yè)法 ； （ 2） 中華人民共和國(guó)水污染防治法 ； （ 3） 中華人民共和國(guó)城鄉(xiāng)規(guī)劃法 ； （ 4） 中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見(jiàn) ； （ 5） 民用建筑設(shè)計(jì)通則 GB50352 2005 （ 6） 項(xiàng)目 單位 提供的其它基礎(chǔ)資料。 1.2.2 研究工作的范圍 根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)條件的實(shí)際情況，通過(guò)對(duì)項(xiàng)目建設(shè)背景、必要 -2- 性、建設(shè)場(chǎng)址、 項(xiàng)目 技術(shù)方案、項(xiàng)目的組織管理和定員、項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃、環(huán)境保護(hù)、投資估算與資金籌措等方面進(jìn)行綜合研究和分析，重點(diǎn)研究和論述項(xiàng)目建設(shè)的必要性、 項(xiàng)目 方案、投資估算和融資方案，以便為項(xiàng)目的融資決策和建設(shè)，提供可靠的決策和依據(jù)。 1.3 項(xiàng)目建設(shè)的總體目標(biāo)及必要性 1.3.1 項(xiàng)目建設(shè)的總體目標(biāo) xxxx 棲鳳樓村 建設(shè) 的 淡水項(xiàng)目， 屬于 漁業(yè)養(yǎng)殖項(xiàng)目 范疇， 根據(jù)該 村漁業(yè)養(yǎng)殖狀況 ，結(jié)合 該村養(yǎng)殖農(nóng)戶財(cái)務(wù)現(xiàn)狀， 擬 占 地 53 畝 ,建設(shè) 30 畝淡水龍蝦養(yǎng)殖塘，主要養(yǎng)殖農(nóng)豐 8 號(hào)農(nóng)蝦；建設(shè) 20 畝淡水養(yǎng)殖鯉魚(yú)、泥鰍混合塘， 建設(shè)一處三間平房，建筑面積為 100平方米 。 1.3.2 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 淡水龍蝦具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，是當(dāng)今世界淡水產(chǎn)品最紅火的消費(fèi)品 種。國(guó)內(nèi)外時(shí)常備受青睞，產(chǎn)品供不應(yīng)求。淡水龍蝦養(yǎng)殖與加工逐步成為我國(guó)許多地區(qū)出口創(chuàng)匯的重要產(chǎn)業(yè)，已成為特種養(yǎng)殖業(yè)戶農(nóng)民增收創(chuàng)效最快的亮點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。我國(guó)是淡水龍蝦的主要產(chǎn)區(qū)，也是最主要的加工出口國(guó)。近年來(lái)，由于人為大量捕撈，野生資源面臨枯竭，發(fā)展人工養(yǎng)殖迫在眉睫。淡水龍蝦作為我國(guó)漁業(yè)經(jīng) 濟(jì)的重要特色產(chǎn)業(yè)，有著廣闊的市場(chǎng)前景。 - - 一、國(guó)際市場(chǎng)供不應(yīng)求。我國(guó)是歐美、日、韓等國(guó)家淡水龍蝦進(jìn)口的主要供應(yīng)國(guó)，出口量連年攀升，在我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品出口中，淡水龍蝦占主導(dǎo)地位，市場(chǎng)供不應(yīng)求，價(jià)格持續(xù)堅(jiān)挺，呈不斷上漲勢(shì)頭。 二、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求旺盛。淡水龍蝦作為一種大眾食品，具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道鮮美等特點(diǎn)，近年來(lái)迅猛風(fēng)靡國(guó)內(nèi)，成為餐飲業(yè)最主要的可口菜肴之一。淡水龍蝦消費(fèi)呈火爆之勢(shì)。 三、加工出口勢(shì)頭迅猛。以出口淡水龍蝦為農(nóng)副類(lèi)加工主導(dǎo)產(chǎn)品迅猛，加工規(guī)模不斷擴(kuò)大，加工力不斷提升，出口創(chuàng) 匯連創(chuàng)新高，加工出口的發(fā)展，不僅帶動(dòng)淡水龍蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)，成為我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品出口創(chuàng)匯中的亮點(diǎn)，還有效利用了部分農(nóng)村剩余勞動(dòng)力。淡水龍蝦，它具有產(chǎn)量高，個(gè)頭大、食性雜、適應(yīng)性廣、肉多鮮嫩細(xì)膩。耐寒耐暑，冬季無(wú)需轉(zhuǎn)塘變溫、可常年投種四季生長(zhǎng)。繁殖力強(qiáng)，生長(zhǎng)快、常年產(chǎn)卵繁殖，產(chǎn)卵 23 個(gè)月即可上市。色美、個(gè)大（單體 260 克左右）。投資小、效益高。池塘、水田、湖泊、河流、河汊以及部分魚(yú)類(lèi)難以存活的水體或半咸水均可飼養(yǎng)。 實(shí)踐證明，旺盛的消費(fèi)需求，為我國(guó)淡水龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了廣闊的發(fā)展空間，顯示出龍蝦產(chǎn)業(yè)的廣 闊發(fā)展?jié)摿?。淡水龍蝦已被列入中國(guó)農(nóng)業(yè)入世后的戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，國(guó)家給予強(qiáng)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)優(yōu)惠政策支持。因此，在我國(guó)發(fā)展淡水龍蝦養(yǎng)殖具有極好的市場(chǎng) -4- 前景。世界農(nóng)業(yè)發(fā)展史證明，在歐美國(guó)家，養(yǎng)殖業(yè)已成為一種成熟的經(jīng)濟(jì)發(fā)展業(yè)態(tài)，占國(guó)民生產(chǎn)總值的 1/10。很多人因這一新型產(chǎn)業(yè)的興起而從“貧困 邁 進(jìn)了小康”。 因此該項(xiàng)目的建設(shè)是十分必要的。 1.4 建設(shè)內(nèi)容和規(guī)模 項(xiàng)目擬占地 53 畝 ,建設(shè) 30 畝淡水龍蝦養(yǎng)殖塘，主要養(yǎng)殖農(nóng)豐8 號(hào)農(nóng)蝦；建設(shè) 20 畝淡水養(yǎng)殖鯉魚(yú)、泥鰍混合塘，建設(shè)一處三間平房，建筑面積為 100 平方米。 本項(xiàng)目總投資 100 萬(wàn)元，其中， 土建工程 21 萬(wàn)元 ； 項(xiàng)目流動(dòng)資金 76 萬(wàn)元 ，其它費(fèi)用 3 萬(wàn)元 。 1.5 項(xiàng)目 實(shí)施進(jìn)度 本項(xiàng)目按照 漁業(yè) 有關(guān)建設(shè)程序進(jìn)行，項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度包括準(zhǔn)備工作，土建工程設(shè)計(jì)、施工、 漁業(yè)種苗 的選購(gòu)、 投放等 。經(jīng)研究，本項(xiàng)目自土建施工開(kāi)始，建設(shè)期為 7 個(gè)月。 1.6 投資估算與融資 項(xiàng)目總投資 100 萬(wàn)元 ，資金來(lái)源由 項(xiàng)目承辦單位 自籌 。 1.7 效益分析和結(jié)論 淡水漁業(yè) 養(yǎng)殖 項(xiàng)目 具有投資少、見(jiàn)效快、效益高的特點(diǎn)。盡管近幾年農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的運(yùn)作成本都有不同程度的上揚(yáng)，但養(yǎng)殖龍蝦、鯉魚(yú)、泥鰍 仍是廣大農(nóng)民迅速致富的好門(mén)道。 龍蝦養(yǎng)殖每畝投入 1.5 萬(wàn)元，半年即 可出池，每畝最多可產(chǎn)商品蝦 1500 公斤- - 左右，保守估算為 1000 公斤，市價(jià)每公斤為 30 35 元，每畝可贏利 1.7 萬(wàn)元左右 。 因此，該項(xiàng)目是切實(shí)可行的。 1.8 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表 序號(hào) 指標(biāo) 單位 數(shù)量 備注 1 建設(shè)規(guī)模 畝 53 坑塘 m2 100 平房 2 養(yǎng)殖內(nèi)容 2.1 “農(nóng)豐 8 號(hào)”龍蝦 畝 33 2.2 鯉魚(yú)、泥鰍 畝 20 3 總投資 萬(wàn)元 100 4 資金籌措（ 承辦單位 自籌 ） 萬(wàn)元 100 -6- 第二章 項(xiàng)目背景及承辦單位概況 2.1 項(xiàng) 目提出的背景 在黨的十六大會(huì)議和近幾次人代會(huì)上，黨中央、國(guó)務(wù)院對(duì)“農(nóng)民增收”問(wèn)題表示了極大的關(guān)注，并向各級(jí)政府提出一定要解決好“農(nóng)民增收”問(wèn)題的殷切希望 。 淡水龍蝦因其個(gè)體大、內(nèi)質(zhì)鮮美而被譽(yù)為蝦中之王，既有較高的觀賞價(jià)值，又有很好的藥用保健功能，是宴請(qǐng)的上等佳肴，因而深受人們的青睞，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)供不應(yīng)求，野生龍蝦資源日漸枯竭 , 市場(chǎng)告急 !2006 年全國(guó)各大城市有關(guān)龍蝦的餐館層出不窮，淡水龍蝦有市無(wú)貨，市場(chǎng)全面告急！北京、上海、廣州、長(zhǎng)沙、南京、武漢、重慶等地貨源奇缺，價(jià)格從往年的每公斤 6-8 元 / 市斤至今年的每公斤 20-30 元，權(quán)威部門(mén)預(yù)測(cè)， 2008 年還將以 30% 的漲幅持續(xù)上揚(yáng)，全國(guó)市場(chǎng)將全面吃緊！靠野生資原供應(yīng)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場(chǎng)需求 , 因此 , 發(fā)展龍蝦人工養(yǎng)殖是市場(chǎng)的需要?jiǎng)菰诒匦?, 養(yǎng)殖前景非常廣闊！ 2005 年，隨著安徽第一個(gè)施行在 4 月份之前禁止捕撈野生龍蝦的開(kāi)始，全國(guó)野生龍蝦資源已漸枯竭的警報(bào)已經(jīng)拉響。北京晚報(bào) 6 月 28 日 報(bào)道“每年僅首都市場(chǎng)需求量即達(dá)上萬(wàn)噸，且貨源奇缺，有價(jià)無(wú)貨。而供貨渠道僅靠野生龍蝦，只能滿足市- - 場(chǎng)需求的十分之一，推廣、發(fā)展龍蝦人工養(yǎng)殖已刻 不容緩。鑒于此，國(guó)家農(nóng)業(yè)部、科技部有關(guān)單位已將龍蝦人工養(yǎng)殖申報(bào)“星火科技”發(fā)展計(jì)劃，獲取強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化政策扶持。 2.2 項(xiàng)目建設(shè)的意義 淡水龍蝦早已成為人們喜愛(ài)的美味佳肴，家庭、飯店都常常以龍蝦為主打 菜、招牌菜或被精明的商家挖空心思做成各種美食。近兩年更是全國(guó)風(fēng)行，在西方，人們對(duì)淡水龍蝦的美食消費(fèi)達(dá)到了狂熱的程度，多數(shù)城市在每年 8 月的頭三周內(nèi)舉國(guó)上下都要?dú)g慶龍蝦節(jié)。權(quán)威資料顯示，歐洲市場(chǎng)的年消費(fèi)量在 100000噸以上，整個(gè)歐美市場(chǎng)淡水龍蝦的年需求量在 160000 200000噸左右。中國(guó)是大的出口基地。龍蝦的 藥用價(jià)值還極高 ,從甲殼里提取的“甲殼素”被歐美學(xué)術(shù)界稱之為繼蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素、礦物質(zhì)五大生命要素之后的“第六大生命要素”，作為糖尿病、高血脂病服用的良方，是 21 世紀(jì)醫(yī)療保健品發(fā)展方向。 淡水龍蝦已成為我國(guó)廣大城鄉(xiāng)人民餐桌上的美味佳肴，成為廣大農(nóng)村養(yǎng)殖戶脫貧致富的錢(qián)袋子，成為我國(guó)淡水漁業(yè)出口創(chuàng)匯的重要產(chǎn)品，這是不爭(zhēng)的事實(shí)。 2.3 承辦單位概況 xxxxxx 位于 xx 東南部，距縣城約 17 公里，南倚臨黃堤，北靠范臺(tái)公路，濮臺(tái)鐵路穿境而過(guò)。周邊與陸集鄉(xiāng)、張莊鄉(xiāng)、高碼頭鄉(xiāng)、顏村鋪鄉(xiāng)、孟樓鄉(xiāng)和陳莊鄉(xiāng)接壤。兩條干 渠、三條排溝縱 -8- 貫全鄉(xiāng)，轄 37 個(gè)行政村，人，總面積 .平方公里，耕地 .萬(wàn)畝，屬背河洼地，以黃河灌溉為主。該鄉(xiāng)屬典型的農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)，素有“糧食屯”之稱，主要生產(chǎn)小麥、玉米、大豆、水稻等農(nóng)作物。 棲鳳樓村位于 xxxxxx 西北部，距 xx 新區(qū) 3 公里左右。該村有耕地 1040 余畝，人口 957 人，主要是淡水養(yǎng)殖、家禽養(yǎng)殖業(yè)比較發(fā)達(dá)。 該項(xiàng)目可以利用家禽養(yǎng)殖的代謝物養(yǎng)殖 鯉魚(yú)、泥鰍 ,既保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，又起到廢物利用的效果。 第三章 建設(shè)規(guī)模與建設(shè)內(nèi)容 3.1 建設(shè)規(guī)模 xxxx 棲鳳樓村 淡水養(yǎng)殖項(xiàng)目擬占地 53 畝 ,建設(shè) 30 畝淡水龍蝦養(yǎng)殖塘，主要養(yǎng)殖農(nóng)豐 8 號(hào)農(nóng)蝦；建設(shè) 20 畝淡水養(yǎng)殖鯉魚(yú)、泥鰍混合塘，建設(shè)一處三間平房，建筑面積為 100 平方米。 本項(xiàng)目總投資 100 萬(wàn)元，其中，土建工程 21 萬(wàn)元；項(xiàng)目流動(dòng)資金 76 萬(wàn)元 ，其它費(fèi)用 3 萬(wàn)元 。 3.2 建設(shè)內(nèi)容 標(biāo)準(zhǔn)塘建設(shè)項(xiàng)目分為一般標(biāo)準(zhǔn)塘建設(shè)、規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)塘建設(shè)和高標(biāo)準(zhǔn)示范園區(qū)建設(shè)三類(lèi) 。 由于水產(chǎn)養(yǎng)殖塘標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的最終目的是增產(chǎn)增收，并為城鄉(xiāng)居民提供優(yōu)質(zhì)安全的水產(chǎn)品，因此給養(yǎng)- - 殖戶帶來(lái)巨大實(shí)惠。 本項(xiàng)目由于建設(shè)規(guī)劃處于中小規(guī)模，可采用一般標(biāo)準(zhǔn)塘建 。 設(shè) 建設(shè) 30 畝淡水龍蝦養(yǎng)殖塘，主要養(yǎng)殖農(nóng)豐 8 號(hào)農(nóng) 蝦；建設(shè) 20 畝淡水養(yǎng)殖鯉魚(yú)、泥鰍混合塘。為方便管理，另需建設(shè)一處三間平房，建筑面積為 100 平方米。 第四章 場(chǎng)址與建設(shè)條件 4.1 建設(shè)場(chǎng)址 xx 地處河南省濮陽(yáng)市的東北，是黃河中下游沖積平原的組成部分。南臨黃河，與山東省鄄城縣相望；北依金堤，和山東省莘縣接壤；東毗臺(tái)前縣，西接濮陽(yáng)縣。全縣總?cè)丝?49 萬(wàn)，總面積560 平方公里。境內(nèi)公路總里程 189 公里；有省道 3 條，全長(zhǎng) 50公里；地方鐵路湯臺(tái)線經(jīng)境內(nèi) 36 公里；交通較為方便。 棲鳳樓村位于 xxxxxx 西北部，距 xx 新區(qū) 3 公里左右。該村有耕地 1040 余畝，人口 957 人， 交通便利。項(xiàng)目建設(shè)場(chǎng)地地勢(shì)平坦，無(wú)地面附屬物，環(huán)境舒適，有利于 池塘建設(shè) 。 4.2 建設(shè)條件 4.2.1 自然條件 （ 1）氣象 項(xiàng)目地處黃河中下游沖積平原，屬暖溫帶大陸季風(fēng)性半干旱 -10- 氣候區(qū)，四季分明，冷暖適中，無(wú)霜期長(zhǎng)，常年無(wú)極端惡劣天氣，適合項(xiàng)目建設(shè)的需要。 風(fēng) 向：常年主導(dǎo)風(fēng)向南北風(fēng) 夏季主導(dǎo)風(fēng)向南風(fēng) 冬季主導(dǎo)風(fēng)向北風(fēng) 風(fēng) 速：年平均風(fēng)速 2.36m/S(10m 高處 ) 瞬時(shí)最大風(fēng)速 24m/S(10m 高處 ) 氣 溫：歷年平均氣溫 13.5 絕對(duì)最高氣溫 42.3 絕對(duì)最低氣溫 -20.7 最熱月平均氣 溫 27 低于零度寒冷期限 100 天左右 濕 度：歷年平均相對(duì)濕度 69.8% 最大月平均相對(duì)濕度 89% 最小月平均相對(duì)濕度 41% 降水量：年平均降水量 600mm 年最大降水量 1007.6mm 年最小降水量 264.5mm 蒸發(fā)量：年平均蒸發(fā)量 1663.3mm 年最大蒸發(fā)量 1924mm 日 照：年平均日照 2427.2h - - 其 它：最大積雪厚度 20cm 最大凍土厚度 41cm （ 2）地質(zhì)條件 該區(qū)域地形平坦，地貌為第四紀(jì)黃河沖堆積平原；地層結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，第 1 層為粹質(zhì)粘土，壓縮性高，強(qiáng)度稍低；第 2 層為分砂，強(qiáng)度較高，工 程性能較好，地基屬穩(wěn)定地基，適合工程建設(shè)。 （ 3）地震 根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范（ GB11 89）的規(guī)定，從場(chǎng)地土的性質(zhì)和測(cè)試數(shù)據(jù)判定，屬于中軟場(chǎng)地土，場(chǎng)地類(lèi)別為2 類(lèi)，地震烈度為 VIII 度，建筑物按 VIII 度設(shè)防。 4.2.2 城鎮(zhèn)規(guī)劃及社會(huì)條件 本項(xiàng)目建設(shè)符合 xxxxxx 棲鳳樓村 規(guī)劃，項(xiàng)目的建成能夠 進(jìn)一步 增加該村漁業(yè)養(yǎng)殖功能，并能有效解決周邊 市 縣 對(duì)水產(chǎn)品的需求，特別是對(duì)龍蝦、 鯉魚(yú)、泥鰍 的需求 。為農(nóng)民 增收、村域經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新的活力 ，為繁榮農(nóng)村 漁業(yè)養(yǎng)殖 市場(chǎng)創(chuàng)造機(jī)遇，將帶動(dòng)新農(nóng)村建設(shè)全面發(fā)展 ， 為我縣縣域經(jīng) 濟(jì)發(fā)展產(chǎn)生 一定 的推動(dòng)力。 4.2.3 建設(shè)場(chǎng)址要求 1 、養(yǎng)殖環(huán)境：選擇通風(fēng)向陽(yáng)、環(huán)境安靜、水源充足無(wú)污染、餌料來(lái)源豐富、植被茂盛、溶氧量充足、排灌方便、交通和供電便利的地方，水源選擇：可利用江河、湖泊、水庫(kù)、池塘的水為水源，井水和泉水也可使用 。水 PH 值 6 8 -12- 2 、蝦池環(huán)境：蝦池面積大、小均可，水深 0.7m 1.5m ，最好東西走向、向陽(yáng)，池內(nèi)四周略有坡度，池底平坦，向排水口一側(cè)略有傾斜，便于排干池水。池的四周必須是泥土護(hù)坡，主要是龍蝦打洞棲息，讓它安全過(guò)冬，池埂高出水面 40 50cm ，池埂 寬度要達(dá)到 60cm ，主要是防止龍蝦打洞濾水，如果池水面積超出 3 畝，可在池中另建 1 2 個(gè)田埂，成田、井、十字形均勻分布。主要讓龍蝦打洞棲息，產(chǎn)卵繁殖。 3 、防逃措施：龍蝦喜歡夜間活動(dòng)，沿地爬行，防逃方法是：在水池埂外圍用石棉瓦、花綢布、塑料薄膜或鋼紗網(wǎng)等，用木樁作支架，建一個(gè)高 50cm 的防逃墻，底部埋入土中約 30cm 封嚴(yán)，保證無(wú)龍蝦逃出即可。 4 、水池消毒：常用的方法有如下幾種： 生石灰，池水只留 5 10cm 積水，將生石灰打碎均勻?yàn)⑷氤厮畠?nèi)溶化，生石灰用量一般為每畝 20 40 千克，使用生石灰的第二天，用鐵耙攪動(dòng)池底，使石灰漿和淤泥充分混合。 漂白粉，排干池水，每畝有效率占 30% 以上的漂白粉 0.5 1 千克 ，未排水的池塘每畝每 1m 的水深占 30% 以上的漂白粉 1.5 2.5 千克，使用時(shí)先將漂白粉放入木盆或鐵桶內(nèi)，加水稀釋向池塘中潑灑。消毒后的水不要放走 , 繼續(xù)留在池里 , 第二天開(kāi)始進(jìn)水 , 達(dá)到飼養(yǎng)要求的水位即可。 注：生石灰含鈣量在 50% 以上（理論值： 71.4% ），龍蝦生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)蛻殼，須攝入足量鈣。生石灰價(jià)格- - 便宜。農(nóng)豐專家推薦使用。 5 、水池培肥：達(dá)到飼養(yǎng)要求的水位后施放有機(jī)肥，如：（經(jīng)過(guò)發(fā)哮后的豬、牛糞等動(dòng)物性糞便）每畝 150 250 千克，使水深 80cm 120cm 之間，三天后，如果池水不肥，可多次少量潑灑經(jīng)過(guò)發(fā)哮的農(nóng)機(jī)肥水，使池水逐漸轉(zhuǎn)化為適當(dāng)?shù)姆识?，使水的透明?25 35cm ，以清綠色為宜，池中逐漸有浮游生物生成，消毒五天后即可放入種蝦 。 6 、特別提示：在水池中可以適當(dāng)多培植水草（各種水生植物），水草是蝦體耐以生存的輔助物和天然餌料，還可以境化池水，吸收龍蝦糞便調(diào)節(jié)水質(zhì)肥度，水生植物的生長(zhǎng)面積應(yīng)控制在四 分之一之內(nèi)且分散生長(zhǎng)，水草進(jìn)池前用 100 斤水溶 1 斤生石灰浸泡 10 分鐘，以殺滅水草中的有害物質(zhì)及病原體，同時(shí)可在池底設(shè)置輔助物、隱蔽物以便龍蝦棲息，如果是稻田需要做好防逃措施，可以加高田梗，同時(shí)在四周放置塑料薄膜做好蝦溝蝦溜要因地制宜，放養(yǎng)種蝦，水溫穩(wěn)定在 10 以上時(shí)即可投放種蝦，選擇晴天早晨或傍晚進(jìn)行投放，放苗時(shí)要避免池水溫差過(guò)大。 第五章 項(xiàng)目 技術(shù) 5.1 項(xiàng)目組成 xxxx 棲鳳樓村建設(shè)的淡水項(xiàng)目，屬于漁業(yè)養(yǎng)殖項(xiàng)目范疇，根 -14- 據(jù)該村漁業(yè)養(yǎng)殖狀況，結(jié)合該村養(yǎng)殖農(nóng)戶財(cái)務(wù)現(xiàn)狀，擬占地 53 畝 ,建設(shè) 30 畝淡水龍蝦養(yǎng)殖塘，主要養(yǎng)殖農(nóng)豐 8 號(hào)農(nóng)蝦；建設(shè) 20 畝淡水養(yǎng)殖鯉魚(yú)、泥鰍混合塘，建設(shè)一處三間平房，建筑面積為 100平方米。 5.2 坑塘建設(shè) 1、 坑塘 選擇 交通便捷，離 縣 區(qū)、城區(qū)較近，環(huán)境優(yōu)養(yǎng)， 坑 塘邊無(wú)高壓線路穿越，無(wú)高大樹(shù)木。 坑 塘面積 30畝，水深 2m左右，水源水質(zhì)良好，符合 NY5051-2001標(biāo)準(zhǔn)。 2、池塘消毒 清除池塘淤泥，鏟除池塘四周雜草，池埂最好采用塊石或多孔板護(hù)坡。種 苗 放養(yǎng)前用生石灰 75 100kg畝，或漂白粉 3-5kg畝消毒，殺滅野雜魚(yú)及病原體，改善池塘底質(zhì)。 3、改良水質(zhì) 魚(yú)塘養(yǎng)殖密度較高，為防止浮頭、泛池，要求魚(yú)塘透明度 3040cm， pH 值 7.0 8.0，水中溶氧在 5mg L 以上。改良水質(zhì)是養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵措施之一，主要方法有：一是定期加注新水，或中午開(kāi)啟增氧機(jī) 1 2h；二是定期施用光合細(xì)菌，或潑灑生石灰水、沸石粉等；三是在魚(yú)塘中適當(dāng)移植一些空心菜、水葫蘆、水浮蓮、浮萍等水生植物 5.3 龍蝦養(yǎng)殖 - - 1、選擇 品種：“農(nóng)豐 8 號(hào)”淡水龍蝦由農(nóng)豐現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖開(kāi)發(fā)有限公司繁育中心經(jīng)過(guò)數(shù)年攻關(guān)，通過(guò)對(duì)澳洲淡水龍蝦的養(yǎng)殖基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)優(yōu)選野生寄養(yǎng)訓(xùn)化提純復(fù)壯培育出來(lái)一代優(yōu)良品種，無(wú)雜交 屬性，繁衍品種不退化，一次投種，多年受益。它的誕生填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)龍蝦無(wú)人工育種的空白，改變了龍蝦貨源僅靠野生無(wú)人工專業(yè)養(yǎng)殖的歷史。相比野生淡水龍蝦，它具有個(gè)頭肥大（單體 200 克左右）、腹肉豐滿、食性雜、適應(yīng)性廣、肉多鮮嫩細(xì)膩。耐寒耐暑，冬季無(wú)需轉(zhuǎn)塘變溫、可常年投種四季生長(zhǎng)。繁殖力強(qiáng)，產(chǎn)量高，生長(zhǎng)快、周期短、常年產(chǎn)卵繁殖 ( 抱卵量是野生龍蝦的 2 一 3 倍 體型越長(zhǎng) 產(chǎn)卵量越大 ) 產(chǎn)卵 2-3 個(gè)月即可上市。適應(yīng)力特強(qiáng) 無(wú)病蟲(chóng)害 是目前市場(chǎng)上最搶手的品種。投資小、效益高，每畝只需投放種蝦 120 斤左右，每市斤人民幣 58 元每畝可產(chǎn)商品蝦 3000 斤左右 . 池塘、水田、湖泊、河流、河汊以及部分魚(yú)類(lèi)難以存活的水體或半咸水均可飼養(yǎng)。“農(nóng)豐 8 號(hào)”淡水龍蝦生存能力強(qiáng)、適應(yīng)廣、簡(jiǎn)單易養(yǎng)、食性雜且容易管理，一人可養(yǎng) 30 50 畝以上，其經(jīng)濟(jì)效益和出口創(chuàng)匯前景非?？捎^。 2、龍蝦生物特征 。 龍蝦，又名大蝦，龍頭蝦等 , 學(xué)名克氏螯蝦，又稱紅色沼澤螯蝦，民間又俗稱蝦王，屬于節(jié)肢動(dòng)物門(mén)甲殼綱，十足目龍蝦科屬動(dòng)物，也屬爬行類(lèi)。它頭胸部較粗大，外殼堅(jiān)硬，色彩斑斕，體長(zhǎng)一般在 15 厘米 -20 厘米之間， 有的重能達(dá) 200克以上，酷似海中龍蝦，又主產(chǎn)澳洲，故又稱澳洲淡水龍蝦。農(nóng)豐 8 -16- 號(hào)雄蝦體長(zhǎng)約 15 厘米，體重 50-70 克；雌蝦體長(zhǎng) 10 厘米左右，體重 50 克上下，其出肉率 17% 左右，蝦米蛋白質(zhì)含量高達(dá) 50% 以上，淡水龍蝦生命力極強(qiáng)，對(duì)水質(zhì)要求不嚴(yán)，適于湖泊、池塘、濕地、江河、水渠、水田和沼澤地養(yǎng)殖，甚至在一些魚(yú)類(lèi)難以存活的水體中也能生存。能適應(yīng) 40 以上的高溫和 -15 以下的低溫，在我國(guó)大多數(shù)地方都能養(yǎng)殖和自然越冬。淡水龍蝦繁殖力強(qiáng)，雌蝦每年 3 月中旬至 10 月下旬產(chǎn)卵，每只雌 蝦產(chǎn)卵 400 粒左右，受精卵發(fā)育快，孵化率高，仔蝦孵出后，在溫度適宜、飼料充足的條件下，經(jīng) 60-70 天飼養(yǎng)即可長(zhǎng)成成蝦。 3、龍蝦價(jià)值 。 龍蝦的藥用價(jià)值極高 , 從甲殼里提取的 “甲殼素 ”被歐美學(xué)術(shù)界稱之為繼蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素、礦物質(zhì)五大生命要素之后的 “第六大生命要素 ”，作為糖尿病、高血脂病服用的良方，是 21 世紀(jì)醫(yī)療保健品發(fā)展方向。從甲殼素提取的氨基葡萄糖是一種能促進(jìn)人體內(nèi)粘多糖的合成，提高關(guān)節(jié)潤(rùn)滑液的粘性，從而改善關(guān)節(jié)軟骨的代謝和促進(jìn)軟骨組織的生長(zhǎng)。根據(jù)這些功能研究人員又在氨基葡萄糖中加 入消炎痛藥劑，現(xiàn)已制成了醫(yī)治關(guān)節(jié)類(lèi)疾病的良藥 復(fù)方氨基糖片，簡(jiǎn)稱 “復(fù)方氨糖片 ”。本草綱目載蝦、蟹殼具有破瘀消積的功能，用于治療瘀血積滯、肋痛、腹痛、乳痛、凍瘡等。用干梔子與干蝦殼按 1 ： 2 混碾成粉末，可以治療神經(jīng)痛、風(fēng)濕病、小兒麻痹癥、胃病和婦科病等 , 美國(guó)還利用龍蝦殼造止血藥。淡水龍蝦是一種珍貴的水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，因其個(gè)體大、肉質(zhì)- - 鮮美而被譽(yù)為是蝦中之王，既有較高的觀賞價(jià)值，又具有蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，以及人體所需的微量元素和豐富的維生素，是營(yíng)養(yǎng)和食療價(jià)值很高的動(dòng)物食品。龍蝦的食療價(jià)值表現(xiàn)在龍蝦 肉的蛋白質(zhì)中，含有較多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此，食用龍蝦具有補(bǔ)腎、壯陽(yáng)、滋陰、健胃等功能，對(duì)提高運(yùn)動(dòng)耐力也很有價(jià)值。另外，龍蝦甲殼比其他蝦殼更紅。這是由于龍蝦比其他蝦類(lèi)含有更多的鐵、鈣和胡蘿卜素。 龍蝦 殼和肉一樣對(duì)人體健康很有利，它對(duì)多種疾病具有療效。隨著科學(xué)的發(fā)展，其開(kāi)發(fā)價(jià)值將得到更大的提高。 隨著我國(guó)淡水龍蝦俏銷(xiāo)歐美蝦市，國(guó)內(nèi)淡水龍蝦捕捉、經(jīng)銷(xiāo)、加工、外貿(mào)等如雨后春筍破土而出，形成捕捉、收購(gòu)、加工、對(duì)外銷(xiāo)售和生物化工一條龍的出口經(jīng)濟(jì)行業(yè)。截止 2005 年 6 月 , 全國(guó)累積出口淡水龍蝦而受益的農(nóng) 戶約 200 億元，因出口加工行業(yè)的興起 , 帶出一批提煉甲殼素產(chǎn)品的生物化工企業(yè)，由此生產(chǎn) 10 萬(wàn)余噸甲殼素的終端產(chǎn)品，經(jīng)濟(jì)價(jià)值逾 320 億元。 附我國(guó)各省龍蝦加工出口狀況表。 ?。ㄊ校?江蘇 湖北 山東 安徽 浙江 江西 湖南 上海 寧波 出口企業(yè)（個(gè)） 17 9 4 11 2 1 1 1 2 出口量（噸） 7592 4777 3772 3200 928 802 613 425 300 以上為海關(guān) 2004 年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù) -18- 龍 蝦養(yǎng)殖，是根據(jù)青蝦生長(zhǎng)規(guī)律，充分利用水面資源，一年養(yǎng)殖兩 茬青蝦的生產(chǎn)技術(shù)。前茬青蝦平均每 0.067公頃單產(chǎn)達(dá) 40公斤，后茬青蝦平均單產(chǎn) 50公斤以上，從而實(shí)現(xiàn)較高的經(jīng)濟(jì)效益。 4、 池塘要求 。 池塘須水源充足，永質(zhì)良好，進(jìn)、排水方便，面積一般為 10-30 畝。池埂要有一定坡度，且為避免 龍蝦 掘穴外逃，池埂寬應(yīng)在 1.5 米以上，并在池埂四周設(shè)置 0.5 米高、內(nèi)壁光滑的防逃墻或防逃板。池塘中間搭建一些泥埂，為 龍蝦 創(chuàng)造打洞穴居場(chǎng)所。注意泥埂兩頭不與池埂相連，泥埂長(zhǎng)約為池長(zhǎng) 4 5，埂寬 1 米以上，埂高出水面 5 10厘米。池水深以 0.8 1.5米為宜，最好是中間水深，四周有淺灘，池底 放置樹(shù)根、竹筒等。放養(yǎng)前嚴(yán)格消毒，每畝施腐熟的畜禽糞 300 500公斤。池內(nèi)種植占池塘面積 30的水草，如苦草、輪葉黑藻、鳳眼蓮、水浮蓮、水花生等，便于 龍蝦 蛻殼時(shí)躲避敵害侵襲及棲息。 5、 幼蝦放養(yǎng) 。 幼蝦放養(yǎng)主要采取 3種模式。二是夏季放養(yǎng)，以放當(dāng)年孵化的第一批稚蝦為主，放養(yǎng)時(shí)間在 7 月中下旬，每畝放規(guī)格 0.8厘米以上的稚蝦 3 4萬(wàn)尾。二是秋季放養(yǎng)，以放當(dāng)年培育的大規(guī)格蝦苗或蝦種為主，放養(yǎng)時(shí)間在 8 月中旬至 9月。蝦苗規(guī)格 1.2厘米左右的，每畝放 2.5 3 萬(wàn)尾。蝦種規(guī)格 2.5 3 厘米的，每畝放 1.5 2萬(wàn)尾。三是冬春 放養(yǎng)，一般在 12月份或翌年 3 4月，以放養(yǎng)不符合當(dāng)年上市規(guī)格的蝦為主，每畝放 100 200尾公斤的蝦種 1.5 2萬(wàn)尾，經(jīng)過(guò)冬春兩季養(yǎng)殖，到 6 7月起捕上市。 - - 幼蝦要求體質(zhì)健壯、附肢齊全、無(wú)傷無(wú)病、活動(dòng)力強(qiáng)，且同一池塘放養(yǎng)規(guī)格要一致，一次放足。放養(yǎng)前，先將幼蝦裝進(jìn)塑料盆內(nèi)，往盆里慢慢添加少量池水至盆內(nèi)水溫與池水溫度接近，再按盆內(nèi)水量加入 3 4的食鹽水浸浴消毒 5 分鐘，然后將幼蝦沿池邊緩緩放入池中。放養(yǎng)時(shí)注意避免曝曬。若是從外地購(gòu)運(yùn)回的蝦苗，離水時(shí)間長(zhǎng)以致有些蝦出現(xiàn)昏迷現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)將幼蝦放在水盆中暫養(yǎng) 20分鐘 再放養(yǎng)。 6 飼料投喂 。 飼料投喂可直接投喂絞碎的雜魚(yú)、螺蚌肉、蠶蛹、蚯蚓、屠宰場(chǎng)下腳料及米糠、豆餅、麩皮、南瓜、山芋和鮮嫩水草等，也可投喂蝦用配合飼料，但要保持飼料粗蛋白質(zhì)含量在 25以上。 7 10月水溫適宜，是蝦的生長(zhǎng)在季，此時(shí)日投飼量以蝦吃飽、吃完、不留殘餌為準(zhǔn)，一般按動(dòng)物性飼料占蝦體重 8 12、干飼料或配合飼料占蝦體重 3 5投喂。飼料投在池邊淺水中，每天投喂 2 次，早晚各 1 次，晚上投餌量占 60 70。其余季節(jié)每天投喂 1 次，于日落前后進(jìn)行，日投喂量為蝦體重的 2 5。 龍蝦的游泳能力較差，活動(dòng)范 圍較小，且具有占地的習(xí)性，因此投飼要堅(jiān)持定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量。此外，飼料投喂須注意天氣晴好時(shí)多投，高溫悶熱、連續(xù)陰雨天或水質(zhì)過(guò)濃則少投；大批蝦蛻殼時(shí)少投，蛻殼后多投。 7、 日常管理 。 堅(jiān)持每天巡塘，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。適時(shí)追肥，蝦苗放養(yǎng) 1周后，每畝施腐熟的畜禽糞 50 60公斤，養(yǎng)殖中后期每 -20- 隔半月每畝施發(fā)酵好的糞肥 15 20公斤，保持池水呈豆綠色或茶褐色，透明度在 35 厚米左右。經(jīng)常注換新水，高溫季節(jié)每隔 5 7 天換水 1次，平時(shí)每隔 15 20天換水 1次，每次換水量為池水的 2030，保持池水 pH 值在 7 9 之間， 溶氧量大于 4 毫克升。定期對(duì)水體進(jìn)行消毒和改良，每隔 15 天每畝用生石灰 10 15 公斤化水全池潑灑 1次，每月每立方米水體用漂白粉或消毒王 0.5 0.6克對(duì)水全池潑灑，在養(yǎng)殖中后期每月每立方米水體用光合細(xì)菌 5 6克、底質(zhì)改良劑 40 60 克對(duì)水全池潑灑，以保持良好水環(huán)境。 8.病害防治。淡水龍蝦比河蟹、青蝦等水產(chǎn)品抗病能力強(qiáng)，但是人工養(yǎng)殖條件下，其病害防治不可掉以輕心。成蝦或幼蝦下塘前必須對(duì)蝦體進(jìn)行消毒，嚴(yán)防病原體帶入池內(nèi)。正常飼養(yǎng)期間定期對(duì)水體進(jìn)行消毒，主要以生石灰為主，每隔 15 天用生石灰 1015kg/畝溶水 全池潑灑，不但起到防病治病的目的，還有利于淡水龍蝦的脫殼。在夏季高溫季節(jié)，每隔 15天，在餌料中添加多維素、鈣片等藥物以增強(qiáng)淡水龍蝦的免疫力。注意每天巡池，做到疾病早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早治療。 捕撈上市 龍蝦 生長(zhǎng)速度較快，經(jīng) 3 5 個(gè)月飼養(yǎng)，成蝦規(guī)格達(dá)到30 克以上時(shí) 即 可捕撈上市。捕撈方法很多，有蝦籠、撒網(wǎng)、拉網(wǎng)或干池捕捉等。捕撈來(lái)取捕大留小的方法，達(dá)不到上市規(guī)格的繼續(xù)留池飼養(yǎng)。須注意的是，在捕撈前防病治病要慎用藥物，否則將影響龍蝦 回捕率、商品蝦質(zhì)量及養(yǎng)殖效益。 - - 5.4 泥鰍養(yǎng)殖 泥鰍被譽(yù)為“水中人參”，其味道鮮美，肉 質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。在醫(yī)藥上也具有較高價(jià)值，是我國(guó)外貿(mào)出口的重要水產(chǎn)品之一。泥鰍因其適應(yīng)性強(qiáng)、疾病少、成活率高，且繁殖力強(qiáng)、運(yùn)輸方便、餌料易得，已成為重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種。 近年來(lái)，由于農(nóng)藥的大量使用以及捕撈強(qiáng)度加大等原因，導(dǎo)致泥鰍的天然資源減少，因此，泥鰍的人工養(yǎng)殖已越來(lái)越為廣大養(yǎng)殖戶所看好。由于養(yǎng)殖泥鰍的水域一般較淺，且多為靜水狀態(tài)，所以養(yǎng)殖水質(zhì)容易惡化，因此，在病害防治方面應(yīng)注意科學(xué)合理投喂與施肥，且放養(yǎng)密度要恰當(dāng)，并經(jīng)常加注新水，以保持水質(zhì)清新。 1、 飼養(yǎng)環(huán)境 。 泥鰍的飼養(yǎng)環(huán)境應(yīng)選擇在避風(fēng)向陽(yáng)，靠近水源的地 方。泥鰍對(duì)水質(zhì)的要求不高，但被農(nóng)藥污染或化學(xué)藥物濃度過(guò)高的水域不能作為養(yǎng)殖用水。苗種放養(yǎng)前，要將池塘進(jìn)行徹底清整、消毒，并在池塘中種植一些水生植物，給泥鰍提供一個(gè)遮蔭、舒適、安靜的生活環(huán)境，同時(shí)，水生植物的根部還為一些底棲生物的繁殖提供場(chǎng)所，為泥鰍提供天然餌料。 2、 苗種質(zhì)量 。 要選擇體質(zhì)健壯、活動(dòng)力強(qiáng)、體表光滑、無(wú)病無(wú)傷的泥鰍苗種。 3、 苗種消毒 。 苗種放養(yǎng)前，最好用 2%-3%的食鹽水浸浴 5-10分鐘，以殺滅其體表的病原體。 4、 放養(yǎng)密度 。 在泥鰍養(yǎng)殖期間，如放養(yǎng)密度低，則造成水資源 -22- 的浪費(fèi)，放養(yǎng)密度過(guò)高，又容易 導(dǎo)致泥鰍患病。一般放養(yǎng)體長(zhǎng) 3-4厘米的夏花每平米 100-150 尾，體長(zhǎng)在 5 厘米以上的苗種可放養(yǎng)每平米 50-80 尾，條件好的情況下可適當(dāng)增加放養(yǎng)量，否則要適當(dāng)減少放養(yǎng)量。 5、 飼料管理 。 泥鰍是一種雜食性的淡水經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，尤其喜食水蚤、絲蚯蚓及其它浮游生物，但動(dòng)物性飼料一般不宜單獨(dú)投喂，否則容易造成泥鰍貪食，食物不消化，腸呼吸不正常，“脹氣”而死亡，對(duì)腐臭變質(zhì)的飼料絕不能投喂，否則泥鰍易患腸炎等疾病。 6、 水質(zhì)管理 。 養(yǎng)殖期間，抓好水質(zhì)培育是降低養(yǎng)殖成本的有效措施，同時(shí)符合泥鰍的生理生態(tài)要求，可彌補(bǔ)人工飼料營(yíng)養(yǎng)不全 和攝食不均勻的缺點(diǎn)，還可以減少病害的發(fā)生，提高產(chǎn)量。泥鰍放養(yǎng)后，根據(jù)水質(zhì)情況適時(shí)施用追肥，以保持水質(zhì)一定的肥度，使水體始終處于活、爽的狀態(tài)。 7、病蟲(chóng)害防治。 爛鰭?。喊Y狀病鰍的鰭、腹部皮膚及肛門(mén)周?chē)溲?、潰爛，尾鰭、胸鰭發(fā)白并潰爛，魚(yú)體兩側(cè)自頭部至尾部浮腫，并有紅斑。防治辦法是每立方米用 1 克漂白粉全池潑灑，或用 0.1克呋喃唑酮全池潑灑。赤鰭病：此病對(duì)泥鰍危害大、發(fā)病率高，由桿菌引起。癥狀為，先是魚(yú)鰭或體表部分表皮剝落，呈灰白色，肌肉開(kāi)始腐爛，肛門(mén)部位發(fā)紅，繼而在這些部位出現(xiàn)血斑，并逐漸變?yōu)樯罴t色，嚴(yán)重時(shí)出 現(xiàn)鰭條脫落，不攝食，直至死亡。主要流行于夏季。防治方法是應(yīng)避免魚(yú)體受傷，苗種放養(yǎng)前應(yīng)用 4%的食鹽水浴- - 洗消毒。水霉病：鰍卵防治用每立方水放食鹽 400 克加小蘇打 400克的溶液洗浴 1 小時(shí)。防治方法是在捕捉、運(yùn)輸泥鰍時(shí)，盡量避免機(jī)械損傷；用 4%的食鹽水浸洗病鰍 5-10分鐘。打印?。翰≡钜话愠蕶E園形，園形，浮腫有紅斑?；继幹饕谖脖俊Ａ餍杏?7 8月份。治療上可用 1克 /立方的漂白粉或 2 4克 /立方的五倍子進(jìn)行全池潑灑。車(chē)輪蟲(chóng)病：寄生于鰓部和體表。患病后攝食量減少，離群獨(dú)游，嚴(yán)重時(shí)蟲(chóng)體密布，如不及時(shí)治療，會(huì)引起死亡， 流行于 5-8月份。預(yù)防措施是用生石灰清塘；治療方法為按池水每立方用晶體敵百蟲(chóng) 0.7 克全池潑灑。舌杯蟲(chóng)?。杭纳谀圉q的皮膚或鰓上，平時(shí)攝取周?chē)械氖澄镒鳡I(yíng)養(yǎng)，對(duì)泥鰍沒(méi)有多大影響。但若大量寄生在鰍苗上，會(huì)造成呼吸困難，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致鰍苗死亡。一年四季都可發(fā)病，以 5-8月份較為普遍。預(yù)防主要是應(yīng)在鰍種放養(yǎng)前用 8克 /立方水硫酸銅溶液浸洗 15-20分鐘，發(fā)病后治療則用 0.7克 /立方水硫酸銅和硫酸亞鐵（ 5 2）合劑全池潑灑。寄生蟲(chóng)?。翰■q體瘦弱，常浮于水面，不安，或在水面打轉(zhuǎn)，體表粘液增多。多由車(chē)輪蟲(chóng)、舌杯蟲(chóng)、和三代蟲(chóng)寄 生蟲(chóng)所致。防治辦法是每立方米用 0.7 克硫酸銅和硫酸亞鐵 (5 2)合劑全池潑灑，可防治車(chē)輪蟲(chóng)和舌杯蟲(chóng)病。白身紅環(huán)?。翰■q身體呈灰白色，出現(xiàn)紅色環(huán)紋。此病因泥鰍捕捉后長(zhǎng)期蓄養(yǎng)所致。防治辦法是將病鰍移入靜水池中暫養(yǎng)一段時(shí)間。氣泡?。翰■q魚(yú)苗浮于水面。因水中氧氣或其他氣體含量過(guò)多而引起，主要危害魚(yú)苗。防治辦法是每畝用食鹽 4-6 公斤全池潑灑；立即沖 -24- 入清水或黃泥漿水；及時(shí)清除池中腐敗物，不施用未發(fā)酵的肥料。同時(shí)，掌握好投餌量和施肥量，防止水質(zhì)惡化。 其他敵害防治： 養(yǎng)殖泥鰍的池塘，要用生石 灰徹底清塘。注、排水口應(yīng)設(shè)密網(wǎng)攔濾，嚴(yán)防有害的魚(yú)類(lèi)、水生昆蟲(chóng)、蛇、蛙等進(jìn)池塘危害鰍苗種或成鰍。若發(fā)現(xiàn)池中有水蜈蚣，應(yīng)用 90%的晶體敵百蟲(chóng)按 5克 /立方濃度全池潑灑殺滅。 5.5 鯉魚(yú)養(yǎng)殖 鯉魚(yú)屬于底棲雜食性魚(yú)類(lèi)，葷素兼食。餌譜廣泛，吻骨發(fā)達(dá)，常拱泥攝食。鯉魚(yú)又是低等變溫動(dòng)物，體溫隨水溫變化而變化，無(wú)須靠消耗能量以維持恒定體溫，所以需餌攝食總量并不大。鯉魚(yú)的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也佳，人體消化吸收率可達(dá) 96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素 A和維生素 D；鯉魚(yú)的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的 降低膽固醇，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病，因此，多吃魚(yú)可以健康長(zhǎng)壽。 1、 池塘的基本條件 。 面積： 3-15 畝為易，水空 1.5-2.5 米。要求進(jìn)排水方便，電源正常，需要自配發(fā)電機(jī)，以防突然斷電。池旁無(wú)高大建筑物或大樹(shù)。增氧機(jī)械：要求畝產(chǎn)量在 1250 公斤以下時(shí)，5-10畝池塘配 3KW增氧機(jī)和水泵各一臺(tái)；畝產(chǎn)量在 1500公斤以上時(shí)，5-10 畝池塘配 3KW 增氧機(jī)兩臺(tái)和水泵一臺(tái)；池塘土質(zhì)：粘土池底，保水保肥，缺點(diǎn)易使池水過(guò)肥，要勤換水；沙土底質(zhì)保水保肥較差，但不易使水變壞，要勤加水。粘土池底可適當(dāng)多放鏈鳙魚(yú)，沙土底- - 質(zhì)池塘 適當(dāng)少放鏈鳙魚(yú)。 2、 魚(yú)類(lèi)品種選擇及放養(yǎng) 。 放養(yǎng)魚(yú)品種：主養(yǎng)魚(yú)為黃河鯉或建鯉的當(dāng)年夏花或一齡魚(yú)種。要求夏花或魚(yú)種體格健壯，規(guī)格整體，來(lái)源相同。搭配魚(yú)為鰱、鳙、草魚(yú)等，要注意草魚(yú)規(guī)格不能過(guò)大，以免影響鯉魚(yú)攝食。各魚(yú)種在放養(yǎng)時(shí)都要按常規(guī)消毒。放養(yǎng)模式： 、主養(yǎng)魚(yú)種：每畝放鯉魚(yú)夏花 20000-30000 尾，花白鰱夏花2000-4000尾。 、當(dāng)年夏花養(yǎng)成魚(yú)：每畝放鯉夏花 2000-2500尾，夏花要求培養(yǎng)到 4-5厘米后再作為主養(yǎng)魚(yú)放養(yǎng)，這樣成活率比較高。每畝再搭配花白鰱夏花 3000-5000尾， 3-4個(gè)月可出池。 、魚(yú)種養(yǎng)成魚(yú)：每畝放養(yǎng)規(guī)格為 25-75克 /尾的鯉魚(yú)魚(yú)種 1500-2000尾，套養(yǎng)規(guī)格為 50-100 克 /尾的花白鰱魚(yú)種 400-500 尾，花白鰱比例為白：花 4： 1。其他可再套養(yǎng)規(guī)格為 10-15克 /尾的草魚(yú)種 100-150尾，鯉魚(yú)池套養(yǎng)鯽魚(yú)會(huì)使飼料系數(shù)升高，故不提倡放鯽魚(yú)。 3、水質(zhì)調(diào)控 。 水質(zhì)調(diào)控對(duì)高密度主養(yǎng)鯉魚(yú)非常重要，水質(zhì)調(diào)節(jié)好了，水中溶氧充足，有害物質(zhì)少了有利于魚(yú)類(lèi)正常攝食與消化，減少魚(yú)體發(fā)病機(jī)率，促使魚(yú)類(lèi)健康成長(zhǎng)。水質(zhì)好壞的簡(jiǎn)單判斷 ： 、根據(jù)透明度判斷：養(yǎng)魚(yú)優(yōu)質(zhì)的透明度應(yīng)在 10-20 厘米。高產(chǎn)池一般要 求透明度在 15厘米左右即可。 、根據(jù)水色判斷：魚(yú)池水色主要是由池中繁殖的浮游植物決定。各類(lèi)浮游植物細(xì)胞含有不同的色素，當(dāng)浮游植物繁殖的種類(lèi)和數(shù)量不同時(shí)，池水都會(huì)呈現(xiàn)不同的顏色和濃度，水的顏色主要可以分為 這 幾種： A茶褐色：硅藻、金藻、隱藻 -26- 和黃藻較多，這些藻類(lèi)魚(yú)易消化，是鰱魚(yú)的好餌料，該水溶氧充足，是最好水質(zhì)。 B淡黃色活米黃色：金藻、隱藻和黃藻較多，水中深氧較多，鰱魚(yú)餌料較充足，水質(zhì)較好，堿度過(guò)大的池水顏色易發(fā)黃，應(yīng)加以區(qū)別。 C綠色水（油綠、黃綠）：優(yōu)勢(shì)種為綠藻（如：綠球藻、柵藻）和隱藻，是魚(yú)類(lèi)易消化的浮游植物 ，可作為鰱魚(yú)的餌料，該水質(zhì)較好。 D藍(lán)綠色（灰綠、濃綠）：透明度低，混濁度大，天熱時(shí)有有藍(lán)綠色浮膜，水中微囊藻和囊球藻等藍(lán)藻類(lèi)較多，這些藻魚(yú)類(lèi)不易消化，而且還會(huì)產(chǎn)生毒素，使魚(yú)類(lèi)中毒，影響生長(zhǎng)。魚(yú)類(lèi)在這種水質(zhì)中吃食不正常，生長(zhǎng)緩慢，甚至?xí)卸舅劳?。該水質(zhì)不好，應(yīng)盡快換水。 E紅色：優(yōu)勢(shì)種為裸甲藻和血紅裸藻，過(guò)濃會(huì)產(chǎn)生毒素，該水質(zhì)很差，應(yīng)徹底換水。 F灰色：浮游生物死亡后變成的臭清水，這是最壞的水質(zhì)，應(yīng)立即大量換水，并加注新水，施碳銨肥水。 、根據(jù)水的肥瘦進(jìn)行判斷 ： A瘦水：水色很淺，透明度大，可達(dá) 60-70厘米，水中 浮游生物很少，水中往往有絲狀藻類(lèi)；有時(shí)浮游動(dòng)物較多。這種水不利于魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)。 B 正常水：水色深淺適度，透明度在10-30厘米之間，水中含較多魚(yú)類(lèi)消化藻類(lèi)。 C肥水：水色很淺，色透明度在 10厘米之下，水中含大量浮游生物，如果不注意調(diào)節(jié)，該水易老化。 D老水：水色過(guò)濃，色透明度小于 5厘米，水中常含大量不易消化的微囊藻等藍(lán)藻，這種水質(zhì)極不利于魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)，應(yīng)該立即采取措施進(jìn)行調(diào)節(jié)。 、看魚(yú)吃食情況進(jìn)行判斷 ： 魚(yú)吃食良好時(shí)，一般情況下水質(zhì)是比較好的，如果魚(yú)不吃食或吃食量大減，要先檢- - 查魚(yú)類(lèi)是否浮頭或是否有病，如果沒(méi)浮頭而且也沒(méi)病， 那么應(yīng)當(dāng)看水質(zhì)是否過(guò)肥或過(guò)瘦。水過(guò)瘦時(shí)，水中產(chǎn)氧不足造成魚(yú)類(lèi)食欲下降；水過(guò)肥時(shí)造成耗氧過(guò)多，魚(yú)也會(huì)食欲下降。 4、科學(xué)使用增氧機(jī)械 。 增氧機(jī)械主要包括增氧機(jī)和水泵，其在高密度養(yǎng)殖鯉魚(yú)池塘中有著不可替代的作用。增氧機(jī)械使用方法有下面幾種情況： 、晴天中午開(kāi)機(jī) 30分鐘。目的使將上層過(guò)飽和的氧氣及時(shí)輸送到下層，使池塘底層水溶氧增多，高溫季節(jié)池水都比較深，能進(jìn)行光合作用（即氧氣充足）的水層深度大約 1.5-1.7 米，再往下面溶氧非常低。夜晚時(shí)池底會(huì)消耗大量氧氣，魚(yú)易浮頭，開(kāi)增氧機(jī)把上層水?dāng)噭?dòng)起來(lái)，使上層溶氧向下層輸送 ，增加下層水溶氧量： 、下午和傍晚不能開(kāi)機(jī)，否則使上下水層提前對(duì)流，反而增加耗氧水層和耗氧量，易引起魚(yú)浮頭。 、陰雨天晚上早開(kāi)機(jī)，晴天晚上可適當(dāng)晚開(kāi)，一旦開(kāi)啟了增氧機(jī)就不能關(guān)、必須開(kāi)到日出。絕對(duì)不能開(kāi)一會(huì)關(guān)一會(huì)。 、水泵和增氧機(jī)聯(lián)合使用：魚(yú)類(lèi)嚴(yán)重浮頭時(shí)，爬池邊，不靠近增氧機(jī)，這時(shí)可以使用水泵，直接抽池水沿池塘縱向邊緣沖，使池水循環(huán)起來(lái)，可以減輕浮頭癥狀，同時(shí)再結(jié)合使用魚(yú)浮靈，使魚(yú)在短時(shí)間內(nèi)盡快恢復(fù)正常。 水質(zhì)調(diào)節(jié) ： 、一般情況下每 10-15天換水 30厘米深左右。 、過(guò)瘦水：這種水嚴(yán)重缺乏浮游生物，應(yīng)當(dāng)盡快 在短時(shí)間內(nèi)將浮游生物培育起來(lái)，比較有效的方法是施化肥，如碳銨，用量為 1 米水池 -28- 塘每畝 2.5-3千克。 、過(guò)肥水（老水）： 1）排除部分老水，再加新水。 2）或用光合細(xì)菌遍灑，每畝用量為 2.5-3.5 千克，每隔 15天潑灑一次； 3）殺菌消毒藥物調(diào)節(jié)如：消清靈。 5、飼料投喂 。 影響飼料投喂量的因素 ： A、水溫：水溫是影響魚(yú)攝食量大小的重要因素，對(duì)于鯉魚(yú)，水溫在 15以上才能正常攝食生長(zhǎng)，低于 15雖然也攝食，但基本不會(huì)增肉。適宜的生長(zhǎng)溫度為 20 26，溫度越高，生長(zhǎng)越快，攝食量也越大，但超過(guò) 28，由于池塘環(huán)境及溶 氧限制，生長(zhǎng)速度下降，魚(yú)攝食量有所下降。 B、規(guī)格：魚(yú)的生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)需求是以魚(yú)體重由小到大而逐漸降低，攝食量相對(duì)魚(yú)體重也隨之降低。幼魚(yú)生長(zhǎng)速度快，需要營(yíng)養(yǎng)高，攝食量也較大，成魚(yú)則相對(duì)生長(zhǎng)速度慢，營(yíng)養(yǎng)要求低，攝食率相對(duì)下降，因此投喂率也要下降。總結(jié)一句話：魚(yú)規(guī)格越大，吃食量相對(duì)于體重越小，吃得越飽，消化率越低。 C、溶解氧 :溶解氧高，魚(yú)攝食旺盛；溶解氧低，魚(yú)厭食，攝食量下降。因此雨天、陰天、悶熱天池塘溶氧下降，應(yīng)減少甚至不投喂飼料，以免造成浪費(fèi)，加重缺氧、浮頭。 投喂原則 :7 8 分飽，即投喂時(shí)食場(chǎng)攝食魚(yú)尚有 50% 80%時(shí)，魚(yú)就可能達(dá)到 7 8 成飽。不能按以往食場(chǎng)尚有 20%魚(yú)認(rèn)為達(dá)到 8 成飽的觀點(diǎn)來(lái)衡量魚(yú)的攝食程度。 全年投喂量計(jì)算：根據(jù)魚(yú)放養(yǎng)尾數(shù)和計(jì)劃要達(dá)到的出池規(guī)格，基本可算出全年用料量，一般建議每尾魚(yú)全年投喂量為 1.2 1.4公斤較好，每尾魚(yú)不要超過(guò) 1.5公斤料，否則會(huì)造成系數(shù)上升，飼料浪費(fèi)。全年投喂量 =養(yǎng)殖尾數(shù) * 1.5（預(yù)- - 計(jì)飼料系數(shù)） * 預(yù)計(jì)規(guī)格 。 日投喂量：確定日投喂量主要依據(jù)是魚(yú)的規(guī)格和水的溫度高低，確定投餌比率，根據(jù)放養(yǎng)的吃食魚(yú)尾數(shù)，單尾重計(jì)算出總吃食魚(yú)的重量，兩者相乘即為全天投喂量。 6、魚(yú)病防治 ： 痘 瘡病。癥狀：病魚(yú)早期體表有乳白色小斑點(diǎn)，病情加劇此斑點(diǎn)蔓延至全身。患部表皮存有乳白色的石蠟狀增生物，當(dāng)增生物長(zhǎng)大后即自行脫落，不久又長(zhǎng)出新增生物，輕則影響生長(zhǎng)，重則至魚(yú)死亡。病源：由皰疹病毒引起。流行病學(xué)：主要危害一齡以上鯉，秋委多發(fā)，不易導(dǎo)致死魚(yú)，主要影響生長(zhǎng)。防治： A、 魚(yú)池徹底消毒，魚(yú)種入池前嚴(yán)格消毒。 B、 采用氰霉素水溶液浸洗，連用3 天。 癤瘡病。癥狀：背部皮膚與肌肉組織發(fā)炎，后潰爛成膿瘡，手摸有浮腫之感。膿瘡周?chē)l(fā) 炎、充血、充血，鰭條糜爛成刷狀（漁民又叫掃帚鰭），嚴(yán)重者腸道出血發(fā)炎。病源：癤型氣單孢菌 。流行病學(xué)：多見(jiàn)于以花白鰱為主的混養(yǎng)魚(yú)池。無(wú)典型發(fā)病季節(jié)。常年均可發(fā)生。防治： A 魚(yú)種、水體、池塘徹底消毒； B操作小心，防止魚(yú)體受傷； C 用環(huán)丙沙星 80mg/kg 飼料制成藥餌內(nèi)服，結(jié)合 1ppm 漂白粉水體消毒，連用 3 天。 爛鰓?。ㄋ追Q烏頭瘟）。癥狀：離群獨(dú)游，少食，體色發(fā)黑，特別是頭部烏黑。鰓絲腐爛，帶有淤泥，鰓蓋內(nèi)表皮充血，中間部分表皮被腐蝕成一個(gè)園形或不規(guī)則透明小窗（又稱開(kāi)天窗），鰓絲腐爛。病源：魚(yú)害粘球菌 。流行病學(xué)：危害多種魚(yú)類(lèi)，水溫 20-32最易暴發(fā)，冬季此病少見(jiàn)，常與赤皮、腸類(lèi)病并發(fā)。防治： A 平時(shí)發(fā)病 前水體用漂白粉消毒，特別是高溫季節(jié)； -30- B 用紅霉素 100mg/kg 飼料或恩諾沙星 80mg/kg 飼料拌料內(nèi)服； C 用土霉素 0.1ppm潑灑消毒池水。 豎鱗病。癥狀：病魚(yú)體表粗糙，部分鱗片（多數(shù)在魚(yú)體后部）向外張開(kāi)象松球，故有松球病之稱；鱗囊內(nèi)積聚著半透明或含血的滲出液，以致鱗片豎起，故又稱鱗立病。用手指在鱗片上稍加壓力，滲出液就從鱗片下噴射出來(lái)，鱗片也隨著脫落。脫鱗處形成紅色潰瘍，眼球突出，腹部膨 脹等狀。 2-3天后終于死亡。病原水型點(diǎn)狀極毛桿菌。流行病學(xué)此病主要危害鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、草魚(yú)、白鰱。疾病有兩個(gè)流行期：一為鯉魚(yú) 產(chǎn)卵期，二為鯉魚(yú)越冬期；但一般以 4 月下旬至 7 月上旬為主要流行季節(jié)。死亡率達(dá) 45%，最高的可達(dá) 85%。防治： A魚(yú)體受傷是引起本病的主要原因，在拉網(wǎng)等操作時(shí)一定要仔細(xì)，防止魚(yú)受傷。 B 魚(yú)體、水質(zhì)、池塘消毒。 C 用 50-80mg/kg飼料土霉素或金霉素制成藥鉺投喂。 腸炎病。癥狀：俗稱爛腸瘟。病魚(yú)腹部膨大、呈現(xiàn)紅斑、肛門(mén)紅腫突出似火山，嚴(yán)重時(shí)鰭條亦蛀蝕破爛。剖開(kāi)魚(yú)腹，可見(jiàn)腹 腔積水，腸壁充血發(fā)炎，輕者僅前腸或后腸呈現(xiàn)紅色，嚴(yán)重時(shí)則全腸呈紫紅色；腸內(nèi)一般無(wú)食物，含有許多淡黃色的粘液或血膿。病原：腸型點(diǎn)狀產(chǎn)氣單孢菌。流 行病學(xué)草、青、鯉魚(yú)中非常普遍，死亡率很高，一般死亡率在 50%左右；此病在一年中可表現(xiàn)出兩個(gè)明顯的流行季節(jié)， 5 6月和 8 9 月多發(fā)。此病往往和細(xì)菌性爛鰓病同時(shí)并發(fā)。防治： A 磺胺胍治療：每 10 公斤吃食魚(yú)第一天用藥 1 克，第 2 6 天的用藥量減半。 B 治療腸炎與爛鰓病并發(fā)時(shí)，全池遍灑 2-3ppm 五倍子，同時(shí)- - 連續(xù) 6天投喂呋喃唑酮藥餌，藥量為每天 10公斤魚(yú)用藥 100毫克；病情嚴(yán)重時(shí)，呋喃唑酮的首次用量加倍。 C按每 10公斤魚(yú)用大蒜 50克拌料投喂，每天一次，連喂 3 天。 膚霉病。癥狀：霉菌最初寄生時(shí)，肉眼看不到病魚(yú)有什么異常，當(dāng) 肉眼看到時(shí)，菌絲已在魚(yú)體傷口侵入，向內(nèi)外生長(zhǎng)，當(dāng)受傷較深時(shí)，霉菌可向內(nèi)深入肌肉，蔓延到組織細(xì)胞間隙，向外長(zhǎng)成的菌絲，似灰白色棉毛狀，故稱“長(zhǎng)毛或白毛病”。魚(yú)體受刺激后分泌大量粘液，病魚(yú)焦躁不安，運(yùn)動(dòng)不正常，產(chǎn)生與其它物體磨擦現(xiàn)象，以后魚(yú)負(fù)擔(dān)過(guò)重，患處肌肉腐爛，病魚(yú)行動(dòng)緩慢，食欲下降，終歸死亡。在魚(yú)卵孵化過(guò)程中，此病也常發(fā)生。受害的魚(yú)卵上，可見(jiàn)至菌絲侵 附在卵膜內(nèi)，卵膜外的菌絲叢生在水中，故有“卵絲病”之稱。被寄生的魚(yú)卵，因其菌絲呈放射狀，故又有“太陽(yáng)籽”之稱。病原：水霉和綿霉屬真菌。流行病學(xué)：一年四季都有此病 出現(xiàn)，全國(guó)各養(yǎng)魚(yú)地區(qū)均有流行。此類(lèi)霉菌對(duì)寄主無(wú)嚴(yán)格的選擇性，各種飼養(yǎng)魚(yú)類(lèi)，從卵至各種年齡的魚(yú)都可感染。魚(yú)卵孵化季節(jié)，一般在春季水溫上升到 18左右開(kāi)始，此時(shí)的水溫最適宜于水霉菌的生長(zhǎng)繁殖。在親魚(yú)產(chǎn)卵后，水霉菌先在未受精的魚(yú)卵上生長(zhǎng)、繁殖，在適宜條件下，連續(xù)用無(wú)性繁殖形成動(dòng)孢子囊的方式。放出大量動(dòng)孢子感染受精的魚(yú)卵，因此在受精的魚(yú)卵上?？社R檢到萌發(fā)的菌絲體。此種已感染的魚(yú)卵，在