太原宇文山莊發(fā)展鄉(xiāng)村生態(tài)旅游的要素構(gòu)建分析.doc

最新【精品】范文 參考文獻(xiàn) 專業(yè)論文太原宇文山莊發(fā)展鄉(xiāng)村生態(tài)旅游的要素構(gòu)建分析太原宇文山莊發(fā)展鄉(xiāng)村生態(tài)旅游的要素構(gòu)建分析 摘 要：鄉(xiāng)村生態(tài)旅游是鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的要求，目前山西省鄉(xiāng)村生態(tài)旅游發(fā)展仍處于初級(jí)階段，存在許多亟待解決的問題，這些對(duì)鄉(xiāng)村生態(tài)旅游產(chǎn)生了一定的負(fù)面影響，因此迫切需要進(jìn)行研究。從位于山西省太原市郊的宇文山莊的實(shí)際入手，對(duì)宇文山莊發(fā)展鄉(xiāng)村生態(tài)旅游從吃、住、行、游、購、娛等方面進(jìn)行要素構(gòu)建。最后提出政策建議。 關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村生態(tài)旅游；發(fā)展要素；宇文山莊 中圖分類號(hào)：F590.75 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-291X（2013）31-0283-03 一、宇文山莊簡(jiǎn)介 1.自然地理概況。宇文山莊坐落于太原市尖草坪區(qū)柏板鄉(xiāng)宇文村（臨近向陽店），莊園占地400多畝，平均每日游客接待2 0003 000人，同時(shí)容納200位住宿，是太原市最大的農(nóng)家樂休閑度假山莊，太原市首批鄉(xiāng)村旅游示范景區(qū)，全國三星級(jí)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游星級(jí)示范創(chuàng)建園區(qū)，尖草坪區(qū)城市青少年農(nóng)耕文化教育實(shí)踐基地。 宇文山莊是由傳統(tǒng)的農(nóng)家小院、土窯洞、農(nóng)家飯菜、農(nóng)家博覽園、家畜養(yǎng)殖園、各種蔬菜水果采摘園、魚塘以及城市青少年農(nóng)村教育基地、團(tuán)隊(duì)會(huì)議、同學(xué)聚會(huì)、CS野戰(zhàn)、湖南衛(wèi)視快樂水上沖關(guān)、玉米迷宮水戰(zhàn)、地道戰(zhàn)體驗(yàn)、高空攀巖、拓展訓(xùn)練等為一體的綜合型莊園。 2.資源及市場(chǎng)分析。 從生態(tài)條件看，宇文山莊地形開闊，地貌獨(dú)特，自然生態(tài)條件優(yōu)越；從自然環(huán)境來說，空氣清新，植被覆蓋率高，水資源豐富；從氣候條件看，這里氣候溫和，尤其是在夏季，涼爽宜人，是休閑體驗(yàn)農(nóng)家樂趣的良好場(chǎng)所。 宇文山莊以其優(yōu)越的自然地理環(huán)境，吸引了來自省內(nèi)外廣大的游客。為了更好地了解宇文山莊在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過程中的現(xiàn)狀以及存在的問題，筆者以問卷調(diào)查、談話等多種形式對(duì)宇文山莊進(jìn)行了走訪調(diào)查，共發(fā)調(diào)查問卷300份，其中有效問卷279份，筆者對(duì)問卷進(jìn)行整理統(tǒng)計(jì)，發(fā)現(xiàn)年齡在3039歲的帶孩子的年輕夫婦占41%，比例最高，年輕人以及學(xué)生也占很大比重，游客與家人和親戚一起出游的比重較高。統(tǒng)計(jì)（見圖1）： 在對(duì)游客此次游玩滿意度調(diào)查時(shí)，37%的人認(rèn)為一般，27%的人表示滿意，不滿意的游客比例高達(dá)23%，可見宇文山莊在向可持續(xù)性鄉(xiāng)村生態(tài)旅游方向發(fā)展中還存在很多需要解決的問題。游客滿意度調(diào)查統(tǒng)計(jì)（見下頁圖2）： 二、當(dāng)前宇文山莊發(fā)展存在的問題 1.旅游產(chǎn)品、旅游設(shè)施等硬環(huán)境不佳。宇文山莊作為集娛樂、休閑、度假等為主的鄉(xiāng)村旅游景區(qū)，筆者走訪了解到，山莊內(nèi)娛樂設(shè)施較為簡(jiǎn)單，安全系數(shù)并不能保證，難以滿足不同年齡階段游客對(duì)娛樂項(xiàng)目的需求。除此之外，其旅游項(xiàng)目也大多僅是觀光農(nóng)家產(chǎn)品、采摘、游玩、吃農(nóng)家飯等，導(dǎo)致大多數(shù)旅游者一提起宇文山莊，就簡(jiǎn)單地以為是“吃農(nóng)家飯，觀農(nóng)家景，住農(nóng)家房”等，山莊內(nèi)產(chǎn)品項(xiàng)目缺乏特色，產(chǎn)品雷同化明顯，對(duì)旅游者的吸引力也明顯減少。 2.旅游服務(wù)質(zhì)量、生態(tài)意識(shí)等軟環(huán)境不佳。由于缺乏專業(yè)人員的管理以及培訓(xùn)，導(dǎo)致山莊內(nèi)服務(wù)人員大多為當(dāng)?shù)氐拇迕?，鄉(xiāng)村環(huán)境、服務(wù)水平、服務(wù)質(zhì)量等往往不夠重視，很難達(dá)到游客對(duì)所提供服務(wù)的滿意，山莊內(nèi)旅游環(huán)境、住宿環(huán)境以及飲食環(huán)境還有待于進(jìn)一步加強(qiáng)，尤其在午飯期間，由于游客人數(shù)多，但服務(wù)人員效率低，導(dǎo)致山莊內(nèi)秩序混亂，缺乏有序高效的管理。最為關(guān)注的是，山莊內(nèi)工作人員對(duì)生態(tài)、環(huán)保、可持續(xù)性等意識(shí)還有待加強(qiáng)，資源得不到充分循環(huán)利用，環(huán)境污染、資源浪費(fèi)現(xiàn)象較為嚴(yán)重。 三、太原市宇文山莊發(fā)展鄉(xiāng)村生態(tài)旅游的要素構(gòu)建 （一）食 為發(fā)揮好“食”在鄉(xiāng)村生態(tài)旅游過程中起到的關(guān)鍵作用，景區(qū)相關(guān)部門應(yīng)積極做好以下三點(diǎn)： 1.體現(xiàn)鄉(xiāng)村生態(tài)旅游食品的鄉(xiāng)村性以及鄉(xiāng)村生態(tài)旅游的生態(tài)性。鄉(xiāng)村性是指本地所特有的或別具一格的具有農(nóng)家特色的當(dāng)?shù)厥称?，是游客平時(shí)在生活中難以或者很少能夠接觸到、品嘗到的食品。這些食品包括當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)旅游經(jīng)營者自己種植的經(jīng)濟(jì)作物或者在不違反野生動(dòng)植物保護(hù)法的情況下取自自然的野味，比如野山菌、野果等，也可在農(nóng)家人的指導(dǎo)下，用自己舂出的米，用自己網(wǎng)到的魚，用自己宰殺的雞等以及自己采摘到的蔬菜水果等，烹飪出一桌色香味俱全的農(nóng)家飯菜，也可在景區(qū)內(nèi)安排自助燒烤的攤位，增加食品的多樣性，滿足不同游客對(duì)食品的需求。生態(tài)性是說鄉(xiāng)村生態(tài)旅游的“食”必須是無污染的純綠色食品，并且這些食品完全產(chǎn)自生態(tài)旅游經(jīng)營者本地。這樣做的目的是減少本地的旅游漏損，減少食品方面的旅游漏損從某方面來說就是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村生態(tài)旅游“食”方面的循環(huán)經(jīng)濟(jì)。在這里所謂的旅游漏損就是當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村生態(tài)旅游經(jīng)營者為了滿足游客而購置的必要商品。減少了食品方面的購置費(fèi)用，加強(qiáng)了鄉(xiāng)村生態(tài)旅游對(duì)惠農(nóng)利農(nóng)的力度，能夠?yàn)楫?dāng)?shù)芈糜谓?jīng)營者創(chuàng)收。 2.注重特色產(chǎn)品的開發(fā)。夏普利（SharPley，2003）指出，可持續(xù)發(fā)展與環(huán)境問題是未來鄉(xiāng)村生態(tài)旅游發(fā)展的核心，而可持續(xù)發(fā)展的本質(zhì)是本地化。特色便是本地化的一個(gè)表現(xiàn)，也是旅游產(chǎn)品的靈魂。鄉(xiāng)村生態(tài)旅游產(chǎn)品的獨(dú)特性在于“農(nóng)”味、“土”味、“野”趣和生態(tài)性。在我省鄉(xiāng)村生態(tài)旅游產(chǎn)品開發(fā)和設(shè)計(jì)中，尤其要在鄉(xiāng)村民俗、民族風(fēng)情和鄉(xiāng)土文化上做文章，使其在內(nèi)容和形式上充分體現(xiàn)與城市生活不同的文化特色，體現(xiàn)出鮮明的地域特色、民族色彩和文化內(nèi)涵；使其具有較高的文化品位和藝術(shù)格調(diào)，成為展現(xiàn)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)生活與鄉(xiāng)村文化的一個(gè)窗口；并使之融于優(yōu)美和諧、平衡發(fā)展的生態(tài)環(huán)境中，從而最大程度地激發(fā)旅游者的需求動(dòng)機(jī)，達(dá)到發(fā)展生產(chǎn)力，保持生態(tài)平衡，促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)持續(xù)、快速、健康發(fā)展的目的。 3.加強(qiáng)飲食文化的開發(fā)利用。飲食產(chǎn)業(yè)與旅游的結(jié)合一方面可以打造富有吸引力的飲食文化旅游產(chǎn)品，另一方面通過旅游活動(dòng)的開展，可以促進(jìn)飲食產(chǎn)業(yè)自身的發(fā)展，帶動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展。山西省的飲食風(fēng)俗，有著濃郁的黃土高原氣息和傳統(tǒng)的生活特色，是山西飲食文化重要的組成部分，更能體現(xiàn)山西人在飲食方面的價(jià)值觀和思維方式。山西特色的面食文化在全國廣受歡迎，如刀削面、擦蝌蚪、剃尖、莜麥面、貓耳朵、考姥姥等；還有山西遠(yuǎn)近皆知的香醋文化，我們應(yīng)該以此為契機(jī)，大力宣傳山西省的飲食文化，促進(jìn)山西鄉(xiāng)村生態(tài)旅游的發(fā)展。 （二）住 為更好地完善山莊內(nèi)部住宿設(shè)施，景區(qū)相關(guān)管理部門要加大資金以及技術(shù)投入，認(rèn)真做好以下兩點(diǎn)： 1.因地制宜，開發(fā)特色鄉(xiāng)村民居小屋。在夏季鄉(xiāng)村生態(tài)旅游住宿點(diǎn)可建造一些低成本有特色的茅草小屋，以吸引游客，體驗(yàn)最原生態(tài)的住宿樂趣，茅草小屋的建造可就地取材由當(dāng)?shù)孛窬舆M(jìn)行改造，使其清涼、干凈、有特色。為增加住宿設(shè)施的多樣性，山莊也可為留宿的游客建造專門的野營區(qū)，以及帳篷區(qū)，增加游客的體驗(yàn)度。旅游景區(qū)正規(guī)住宿點(diǎn)給客人提供的住所，應(yīng)按一星、二星標(biāo)準(zhǔn)，概括而言，要達(dá)到衛(wèi)生、方便、安全三大住宿標(biāo)準(zhǔn)。 2.完善住宿設(shè)施，增加住宿配置。鄉(xiāng)村住宿點(diǎn)應(yīng)進(jìn)一步完善基礎(chǔ)住宿設(shè)施，提高游客對(duì)旅游的滿意度，做到睡的舒適。為此，住宿點(diǎn)可以為游客配置空調(diào)、日用電器、火爐等，特殊住宿點(diǎn)還可以提供葡萄酒、天然果汁、巧克力等來招攬游客，同時(shí)，可以增加洗浴設(shè)施，由于農(nóng)村基本不存在高層建筑，所以要安裝太陽能熱水器，利用光能對(duì)住宿進(jìn)行能量補(bǔ)充，雖然開始時(shí)投入成本較高，但長期來看有利于鄉(xiāng)村生態(tài)旅游的循環(huán)可持續(xù)發(fā)展。鄉(xiāng)村住宿業(yè)的市場(chǎng)多元化了，旅游旺季有所延長，服務(wù)價(jià)格也上漲了。 （三）行 1.保證游客出行的方便性和快捷性。由于對(duì)鄉(xiāng)村生態(tài)旅游景區(qū)的特殊安排，其景點(diǎn)地理位置大都較為偏僻，這就為游客的出行帶來了極大的不便，直接影響了游客對(duì)景區(qū)的旅游次數(shù)。鑒于此，為保證游客出行的方便性，通往景區(qū)的各個(gè)重要干線公路通達(dá)性要保證，以方便自駕游游客出行；對(duì)于非自駕游乘客的這一群體，景區(qū)可以在網(wǎng)絡(luò)或者門票上等以多種形式向廣大游客告知通往景區(qū)的公交線路，為游客節(jié)省旅游途中不必要的時(shí)間。對(duì)于極為偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村生態(tài)旅游景區(qū)，雖具有良好的旅游資源，但是因?yàn)榻煌l件的限制，而使游客望而卻步。針對(duì)這種情況，旅游經(jīng)營者可以自行安排由市區(qū)通往景區(qū)的專車，解決有旅游意愿但出行又不方便的難題，增加游客的體驗(yàn)度和滿意度。 2.完善景區(qū)內(nèi)交通設(shè)施，做到游客綠色、安全出行。在山莊內(nèi)，要保證做到道路的通暢化和可持續(xù)性化，首先，盡量減少化石燃料動(dòng)力車，在經(jīng)營景區(qū)內(nèi)部可開展清潔特色畜力交通。畜力交通是以綠色能源為基礎(chǔ)的可持續(xù)交通方式，并且對(duì)景區(qū)沒有任何環(huán)境上的污染。如果將畜力交通開發(fā)為一種特色鄉(xiāng)村生態(tài)旅游產(chǎn)品，這種城市人尤其是年輕人從來沒有體會(huì)的旅游產(chǎn)品一定會(huì)大受歡迎。在做好畜力交通的普及時(shí)，也可加大對(duì)電瓶車、乙醇車等綠色無污染出行方式的應(yīng)用，做到游客綠色、安全出行。 （四）游 鄉(xiāng)村生態(tài)旅游所依托的旅游資源主要是鄉(xiāng)村村落景觀以及鄉(xiāng)村文化，但也包含自然生態(tài)系統(tǒng)景觀。鄉(xiāng)村生態(tài)旅游依托自然生態(tài)系統(tǒng)、人文村落景觀相結(jié)合的資源特色，兼具鄉(xiāng)村性、生態(tài)性和美觀性特色；鄉(xiāng)村村落景觀本身就是一種旅游資源，所以在發(fā)展鄉(xiāng)村生態(tài)旅游時(shí)盡量杜絕人為建造的庸俗景觀，而要以自然形成的或是歷史積淀下來的先天資源為主要旅游資源，同時(shí)，今后對(duì)山莊附近建設(shè)也要嚴(yán)格控制，應(yīng)盡可能保護(hù)現(xiàn)有的自然風(fēng)貌。 在游客享受山莊所帶來的樂趣時(shí)，也有需要完善的地方，比如，帶小孩的家長主要關(guān)注場(chǎng)地的安全性和趣味性，所以要保證游玩過程以及娛樂場(chǎng)所的安全措施；中年人希望景區(qū)中多一些蔭涼，以及休息、交流的場(chǎng)地，因此，可以選擇適當(dāng)?shù)牡囟卧O(shè)計(jì)簡(jiǎn)單的木屋，專營天然食品、飲料，適當(dāng)設(shè)計(jì)少量的小木凳，以供游人休息觀賞；也有一部分年輕人希望多一些劃船、嬉水、滑冰、觀看表演的活動(dòng)或場(chǎng)所，對(duì)此，山莊可以開展以無動(dòng)力船為主的觀賞性水上活動(dòng)，盡量避免環(huán)境污染。 （五）購 旅游商品是旅游的重要構(gòu)成部分，有條件的地區(qū)可以大力種植適合作為旅游商品的農(nóng)作物，這種作物應(yīng)具備生態(tài)特性，符合游客“求綠色、求新奇、求體驗(yàn)”的特色。普通農(nóng)民傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式勞動(dòng)密集度高，缺乏經(jīng)濟(jì)效益，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品可增加農(nóng)產(chǎn)品附加值，提高農(nóng)民生活水平，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游健康發(fā)展。 旅游景區(qū)可加大游客旅游消費(fèi)的拓展性。拓展性就是指在原有的“農(nóng)”字產(chǎn)業(yè)消費(fèi)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步拓展其產(chǎn)業(yè)消費(fèi)的空間，形成既源于傳統(tǒng)又展于傳統(tǒng)的消費(fèi)創(chuàng)新。傳統(tǒng)的消費(fèi)則是“吃、穿、用”等最日常的消費(fèi)需求，經(jīng)過創(chuàng)新，我們可以開發(fā)出供“玩、賞、樂”的產(chǎn)品。如傳統(tǒng)的葫蘆生產(chǎn)使用價(jià)值主要是“用”，經(jīng)過加工將其做成葫蘆表面繪畫、雕刻等，甚至可以加工成集繪畫、雕刻于一身的立體工藝品。這樣，民間的那些水彩畫、山水畫、農(nóng)民畫、人物畫、年畫、吉祥物等以及書法等都可以成為這些工藝品的主題，既有觀賞價(jià)值，又有收藏價(jià)值。還有農(nóng)村豐富的秸稈資源也可以開發(fā)利用，我們可以將其精細(xì)地加工成豐富多彩的秸稈畫、工藝草墊、沙發(fā)坐墊及其他的一些手工藝品，既實(shí)用又環(huán)保。 （六）娛 鄉(xiāng)村旅游娛樂項(xiàng)目主要以欣賞田園風(fēng)光、放松身心為主，也可參與一定的農(nóng)事活動(dòng)。山莊作為一個(gè)自然生態(tài)園林而存在于城市中，與城市公園有著本質(zhì)上的區(qū)別。為了滿足家長帶小孩來山莊游玩的需求，可以通過植物認(rèn)知等科普知識(shí)，以及運(yùn)動(dòng)、爬山等等讓孩子去接近自然，熱愛自然。寧靜淳樸的自然生活，蔥郁蒼翠的山林環(huán)境，更能激發(fā)孩子與自然親近的天性；也可以跟隨農(nóng)民學(xué)播種和收獲，跟果農(nóng)學(xué)整枝摘果，跟織娘學(xué)紡紗織布，跟村姑學(xué)刺繡剪紙，跟藝人學(xué)編竹制陶這些參與性活動(dòng)不難易學(xué)，可讓游客獲得新的感受和休閑樂趣，增長知識(shí)和技術(shù)水平。為進(jìn)一步增加游客的娛樂興趣，讓居住在山莊的游客身臨其境的體驗(yàn)鄉(xiāng)村生態(tài)旅游的樂趣，山莊也可在景區(qū)安排篝火晚會(huì)，活躍廣大游客在景區(qū)的游玩氛圍。 山莊在組織游客參加農(nóng)事勞動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)的同時(shí)，也可以大力發(fā)展農(nóng)事勞動(dòng)娛樂項(xiàng)目，加大對(duì)觀光農(nóng)園的開發(fā)，增加游客對(duì)農(nóng)事勞動(dòng)的體驗(yàn)度。住宿點(diǎn)可開展的休閑娛樂活動(dòng)包括鄉(xiāng)村周邊散步觀光、騎自行車或乘吉普車觀光、喂養(yǎng)家畜等體驗(yàn)項(xiàng)目。在城市近郊或風(fēng)景區(qū)附近可開辟特色果園、菜園、茶園、花圃等，讓游客入內(nèi)摘果、拔菜、賞花、采茶，除此之外，還可以品嘗山西當(dāng)?shù)孛朗?，騎馬、垂釣、繪畫等，享受田園樂趣。景區(qū)除了發(fā)展農(nóng)事勞動(dòng)娛樂項(xiàng)目，也可借助鄉(xiāng)村生態(tài)旅游景區(qū)所特有的山水等自然因素，開發(fā)其他多種類型的游玩項(xiàng)目，滿足兒童、青少年、成年等各年齡段不同游客的娛樂需求，增加游客在景區(qū)游玩時(shí)的體驗(yàn)度和滿意度。 四、政策建議 1.政府管理層面。加大對(duì)鄉(xiāng)村生態(tài)旅游景區(qū)的資金支持，包括融資方面和設(shè)立專項(xiàng)旅游資金等；政府及旅游部門應(yīng)加強(qiáng)規(guī)范化管理，提高服務(wù)水平；制定相關(guān)法規(guī)制度，完善環(huán)保法律體系等。 2.景區(qū)管理層面。統(tǒng)一規(guī)劃開發(fā)，加強(qiáng)宣傳力度；加強(qiáng)基礎(chǔ)與配套設(shè)施建設(shè)；不斷強(qiáng)化鄉(xiāng)村資源的環(huán)保和生態(tài)發(fā)展意識(shí)。 參考文獻(xiàn)： 1 呂軍.中