食堂承包合同1.doc

員工餐廳承包合同甲方： 乙方： 為加強(qiáng)員工食堂的綜合管理，提高食堂工作人員的工作積極性，使員工食堂的飯菜質(zhì)量更能滿足員工的要求。今甲、乙雙方本著平等、自愿的原則，在友好協(xié)商、互惠互利的基礎(chǔ)上達(dá)成本合作協(xié)議。具體條款如下：一、 承包期限自2012年 月 日起至2013年 月 日止，承包期為一年。期滿后在同等的條件下，乙方有優(yōu)先續(xù)簽權(quán)。二、 承包原則自主經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧；接受監(jiān)督，保障供應(yīng)；安全衛(wèi)生，民意為先。三、 經(jīng)營(yíng)范圍乙方承包經(jīng)營(yíng)甲方員工食堂，負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方員工的（早、中、晚餐及夜宵）。在確保上述就餐正常供應(yīng)后，可根據(jù)職工及公司需要，承辦接待餐業(yè)務(wù)。嚴(yán)禁在食堂區(qū)域（包括宿舍）進(jìn)行非法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)或?qū)⑹程脜^(qū)域用作其他用途。四、 承包要求1、 在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，保質(zhì)保量提供飯菜。具體供應(yīng)時(shí)間：早餐：07：3008：30；中餐：11：3013：00；晚餐：17：3018：30；夜餐：23：3000：30因生產(chǎn)及工作需要，部分員工需要延時(shí)或提前用餐時(shí)，綜合管理部需要提前告知食堂人員。食堂應(yīng)配合公司生產(chǎn)情況，提供相應(yīng)的用餐服務(wù)。2、 用餐標(biāo)準(zhǔn)（1） 早餐以面食為主，主食品種每餐不少于3種，每餐有一個(gè)新品供應(yīng)，三天后可重復(fù)。（2）中、晚、夜餐以米飯為主食，大眾菜肴品種每餐不少于4種，兩葷兩素，每天提供新菜肴2種，三天后可重復(fù)。（3）用餐費(fèi)用：素菜價(jià)格在1.5元/人/餐左右，葷菜價(jià)格在5.0元/人/餐左右，炒菜除外。平均每人的伙食標(biāo)準(zhǔn)控制在68元/餐。（4）不得只供應(yīng)炒菜而不供應(yīng)大眾菜。（5）湯免費(fèi)提供，員工自行勺取。3、主料采購食堂的主要主料，如米、油等，由公司指定地點(diǎn)采購。4、衛(wèi)生、安全（1）食堂工作人員統(tǒng)一著裝上崗，上崗人員必須持本人有效的健康證。（2）廚房衛(wèi)生，一餐一打掃，一周一大掃，平面天天掃，立面周周搞，保持廚柜衛(wèi)生，餐具整潔，定期滅四害，保證下水道暢通，環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)符合公司及衛(wèi)生管理部門的要求。（3）接受公司和上級(jí)衛(wèi)生管理部門的管理和監(jiān)督。（4）出現(xiàn)群體性的食物中毒事件，承包者需主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任，并支付因此產(chǎn)生的費(fèi)用。5、員工評(píng)價(jià)在食堂的承包期間，公司將定期收集就餐員工對(duì)食堂飯菜質(zhì)量和價(jià)格的評(píng)價(jià)意見，當(dāng)就餐員工對(duì)食堂意見較大或連續(xù)兩個(gè)月不滿率在30%以上時(shí)，公司有權(quán)終止承包合同，對(duì)提前終止合同所產(chǎn)生的額外費(fèi)用由乙方自行承擔(dān)。6、承包后乙方應(yīng)允許自帶飯員工在食堂餐廳就餐，并做好餐廳的衛(wèi)生及相應(yīng)的服務(wù)工作。五、甲方的責(zé)任與義務(wù)1、甲方免費(fèi)向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場(chǎng)地和用具的使用權(quán)。2、本著互惠互利的原則，甲方為乙方提供一定的食堂能源費(fèi)（水、電、氣費(fèi)）補(bǔ)貼。補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)實(shí)際用餐天數(shù)和用餐人數(shù)而定，月能源費(fèi)低于0.4元/人/天則按實(shí)際支出給予報(bào)銷，若高于0.4元/人/天，超出部份由乙方自行承擔(dān)。 3、根據(jù)公司實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，若用餐時(shí)間和人員有較大變化時(shí)甲方需提前通知乙方。4、甲方不定時(shí)向乙方反饋伙食意見，協(xié)助乙方處理員工投訴意見及異常狀況，維持餐廳正常的用餐秩序。5、甲方提供乙方駐廠工作人員住宿，但水、電、氣等費(fèi)用由乙方自行負(fù)責(zé)。6、協(xié)助乙方駐廠人員辦理甲方公司內(nèi)部有關(guān)證件。（費(fèi)用由乙方自理）。7、綜合管理部負(fù)責(zé)員工就餐秩序，必要時(shí)派管理人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)秩序維護(hù)，并對(duì)用餐部門進(jìn)行用餐紀(jì)律的管理。8、甲方負(fù)責(zé)食堂消費(fèi)系統(tǒng)的數(shù)據(jù)管理并定期為食堂結(jié)算營(yíng)業(yè)款。9、做好企業(yè)上級(jí)管理部門對(duì)食堂的檢查和督促的聯(lián)系協(xié)調(diào)工作。10、食堂因上級(jí)衛(wèi)生部門的要求，需要添置的大件物品，如消毒柜、冰柜等情況，甲方負(fù)責(zé)購置。六、乙方責(zé)任與義務(wù)1、自行招聘從業(yè)人員（所有員工必須持有有效健康證、身份證、技術(shù)證明等），自行承擔(dān)薪資、保險(xiǎn)、福利、安全等各項(xiàng)事宜；乙方所有工作人員需在甲方人力資源科備案，并接受相關(guān)的檢查管理。2、要嚴(yán)格遵守甲方廠規(guī)，服從甲方領(lǐng)導(dǎo)之指示。3、嚴(yán)格依照中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法及甲方規(guī)定經(jīng)營(yíng)，所有提供食品原料必須符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，如發(fā)生食物中毒等問題（依醫(yī)療單位檢查證明為準(zhǔn)）。由乙方承擔(dān)相應(yīng)醫(yī)療費(fèi)用及法律責(zé)任。4、發(fā)現(xiàn)異常狀況或員工投訴時(shí)，及時(shí)聯(lián)絡(luò)甲方代表協(xié)調(diào)處理。5、自行承擔(dān)經(jīng)營(yíng)債務(wù)及經(jīng)濟(jì)糾紛。6、 飯?zhí)弥ｏ埵２擞梢曳阶孕刑幚怼?、 乙方向甲方遞交承包保證金人民幣（） 元，在考核中發(fā)生的扣款和突發(fā)事件需要費(fèi)用時(shí)，乙方不愿支付的，可先墊用，但乙方需在10天內(nèi)補(bǔ)足保證金數(shù)額。8、 食堂消費(fèi)可實(shí)行消費(fèi)卡或現(xiàn)金消費(fèi)，乙方可憑消費(fèi)系統(tǒng)的消費(fèi)金額一月一結(jié)，食堂承包后不得自行發(fā)行飯菜票。9、 菜品供應(yīng)明碼實(shí)價(jià)，允許員工用現(xiàn)金買飯而不買菜，飯錢不得超過一元。10、 食堂現(xiàn)有設(shè)施歸乙方使用，在承包期內(nèi)的小件用具添置和廚房設(shè)備的維修，由承包者自理。11、 食堂的工作應(yīng)接受公司綜合管理部的監(jiān)督和相應(yīng)的考核。12、 小賣部為公司內(nèi)部的便利點(diǎn)，不得從事廠區(qū)以外的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不得賣國(guó)家明文規(guī)定和需特許批準(zhǔn)的商品，不得向上崗員工出售酒類食品；小賣部的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)遵守有關(guān)的法律法規(guī)。13、 食堂貨物的進(jìn)出應(yīng)自覺接受公司門衛(wèi)的檢查，遵守公司的規(guī)章制度。七、出現(xiàn)以下事項(xiàng)，公司綜合管理部應(yīng)對(duì)承包食堂進(jìn)行考核1、 因食堂責(zé)任，造成供應(yīng)斷擋，一次扣100元；2、 食物中毒，除負(fù)責(zé)醫(yī)藥費(fèi)外，扣500元/位；3、 衛(wèi)生檢查不合格，公司內(nèi)部，扣100元/次；公司外部：扣500元/次；4、 乙方提前終止承包合同，應(yīng)提前30天告知甲方，未履行書面告知義務(wù)的，扣1000元/天；5、 食堂工作人員違反了廠紀(jì)廠規(guī)，按廠紀(jì)廠規(guī)處理；6、 員工滿意度低于70%時(shí)，扣1000元/月；八、 結(jié)算方式：月結(jié)（當(dāng)月底結(jié)算總金額，次月底付款）。甲方付款前，乙方應(yīng)向甲方開具符合要求的等額發(fā)票