【策劃方案】海底撈火鍋品牌推廣活動方案

20 海底撈品牌推廣活動方案雖然海底撈的“優(yōu)質(zhì)服務(wù)”通過微博各處宣揚，但是并沒有被消費者完全認知。為了提高市場占有率，擴大消費者認知率，改變消費者對其以往錯誤的觀念（服務(wù)好，但味道一般）。同時在骨湯勾兌事件之后，樹立提升企業(yè)品牌形象，努力成為中國第一流的餐飲管理集團；成為中國火鍋第一品牌。這些都是海底撈日益擴大不得不面對的問題。食品安全危機席卷國內(nèi)各地，面對如此巨大的信任危機，餐飲業(yè)該何去何從，火鍋業(yè)必須做好準(zhǔn)備迎接挑戰(zhàn)，為此本案從營銷的角度為海底撈出謀劃策。一、媒體簡介：用數(shù)字說話，數(shù)據(jù)說明一切！中國新聞門戶類排名 11 日均IP訪問量：60萬全球中文論壇排名 27 日均頁面瀏覽量：1345萬世界網(wǎng)站排名 1031青青島社區(qū)具體數(shù)據(jù)表現(xiàn)日均獨立IP訪問量 82萬 日均發(fā)帖量：21萬日均頁面瀏覽量：1060萬 論壇注冊用戶：280萬面對高昂的宣傳費用，該怎么投？投給誰？這是令每一位企業(yè)主煩惱的事情，作為目前山東省訪問量第一的青島新聞網(wǎng)愿意幫助您走出宣傳誤區(qū)，量身定做適合您企業(yè)品牌的宣傳方式。餐飲、娛樂、酒水、飲料 沒有不需要推廣的產(chǎn)品，只有適不適合自己的方案！二、活動背景：鑒于前期某報媒體對海底撈骨湯、飲料勾兌的負面報導(dǎo)，青島新聞網(wǎng)作為青島日報報業(yè)集團所屬網(wǎng)絡(luò)媒體，擁有龐大的用戶基礎(chǔ)與公信力，將通過線上、線下一系列的活動，組織網(wǎng)友（即：消費者）用親身體驗、真實感受，做出正面客觀的輿論導(dǎo)向，形成良好的口碑傳播，將海底撈真實的情況反應(yīng)給公眾，打消客人疑慮。青島新聞網(wǎng)美食頻道，將結(jié)合目前成熟的品牌活動項目，引導(dǎo)網(wǎng)友正確輿論，使海底撈的負面事件扭轉(zhuǎn)為正面宣傳，更加擴大在餐飲行業(yè)的影響力。通過以下圖表分析可見，海底撈青島店開業(yè)前期至今，網(wǎng)絡(luò)地區(qū)性關(guān)注度與地區(qū)分布。選擇青島新聞網(wǎng)，有針對性的精準(zhǔn)媒體投放，效果才是王道！ 左圖：山東全省用戶關(guān)注度地區(qū)排名右圖：季度網(wǎng)絡(luò)用戶關(guān)注度三、成功案例：案例一、上井日料開業(yè)初期，化驗團活動案例：一句話點評：上井日料開業(yè)初期，由青島新聞網(wǎng)美食團隊進行整體炒作策劃營銷，門店客人爆滿！預(yù)訂電話高峰時段全部占線。（目前青島新聞網(wǎng)美食化驗團已經(jīng)成功化驗飯店68家，集中發(fā)帖量千余貼。）當(dāng)期報名參加化驗活動 人氣：2475次 報名信息：880條案例二、中秋節(jié)元祖月餅試吃案例：1100份元祖月餅免費派發(fā)，先到先得！ 一句話點評：活動為期3天通過美食廣場論壇，發(fā)放試吃品1100份，參與人數(shù)眾多，反響強烈。 人氣32341次，有效回復(fù)7655次案例三、元祖中秋PS大賽 KUSO雪月餅一句話點評：通過到當(dāng)前最火爆和最有話題的熱門影片，以惡搞的方式將元祖產(chǎn)品融入，促進網(wǎng)友參與積極性，各類帖子風(fēng)趣幽默，故事化且充滿創(chuàng)意，既形成了軟性廣告，網(wǎng)友對產(chǎn)品的認知度也在節(jié)前迅速提高。案例四、波尼亞肉食 中秋推廣活動針對網(wǎng)友購買波尼亞肉食產(chǎn)品，疑似“假牛肉”的負面信息，波尼亞公司積極的與青島新聞網(wǎng)美食頻道進行溝通，做出回應(yīng)，同時進行中秋節(jié)期間的推廣，進行一系列的線上活動，短時間內(nèi)參與人數(shù)眾多，企業(yè)與網(wǎng)友之間的互動性高，收效顯著?！就ň兞睢科渲幸黄谌藲?1369次 四、青島新聞網(wǎng)能為海底撈帶來什么？1、網(wǎng)絡(luò)輿論導(dǎo)向，還原事實，客觀評價。一句話點評：美食網(wǎng)友化驗團資深網(wǎng)友密探海底撈，真實客觀的描述了海底撈從服務(wù)到菜品的全過程，引起網(wǎng)友跟帖討論，80%以上的網(wǎng)友表示會一如既往支持海底撈。青島新聞網(wǎng)美食網(wǎng)友化驗團走近海底撈寫在“勾兌門”之后。論壇發(fā)帖+微博直播互動化驗報告：（1）【大苯】尋找能量【海底撈】篇（2）【大放