經(jīng)信局食品安全工作總結(jié)[范本]

經(jīng)信局食品安全工作總結(jié)為切實加強我縣生豬肉食品安全監(jiān)管，強化肉食品的安全整治，根據(jù)州、縣食安委文件精神，我局高度重視，多措并舉，狠抓落實，扎實有效地開展整治工作，取得了階段性成效，現(xiàn)將專項整治情況匯報如下：一、領(lǐng)導(dǎo)重視 ， 成立機構(gòu)我局從XX年3月25日至XX年4月10日為質(zhì)量安全整治時間，XX年3月25日3月30日為動員部署階段; 4月1日4月5日為企業(yè)自查階段;4月5日4月10日為集中整治總結(jié)驗收階段。XX縣經(jīng)信局及時組織機關(guān)全體職工學(xué)習(xí)有關(guān)文件精神，及時了解和掌握關(guān)于全面開展生豬定點屠宰企業(yè)質(zhì)量安全管理制度落實情況大檢查的緊急通知精神，同時成立了整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由經(jīng)信局局長李振銘同志任組長，各股室負(fù)責(zé)人為成員，商務(wù)股具體負(fù)責(zé)日常工作。二、加大宣傳工作力度，提高消費意識XX年3月25日，我局及時召開各定點屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人會議，會上，傳達(dá)學(xué)習(xí)了關(guān)于全面開展生豬定點屠宰企業(yè)質(zhì)量安全管理制度落實情況大檢查的緊急通知文件精神，學(xué)習(xí)了生豬屠宰管理條例和相關(guān)法律法規(guī)。局長李振銘在會上強調(diào)，我縣各屠宰企業(yè)要結(jié)合本次專項整治時機，一是認(rèn)真宣傳生豬屠宰管理條例和生豬屠宰管理條例實施細(xì)則，專項整治期采用橫幅標(biāo)語，發(fā)放宣傳資料，辦板報及電視宣傳等方式，加大宣傳力度;二是借此機遇在全縣范圍內(nèi)集中展開大檢查，大整治;三是采取企業(yè)自查和經(jīng)信局檢查相結(jié)合，竭盡全力凈化市場秩序;四是嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害豬肉的不法行為;五是認(rèn)真做好屠場的生豬進(jìn)、出場登記工作，積極營造溯源追究制度。三、突出重點，深化整治認(rèn)真開展執(zhí)法檢查，確保專項整治取得實效。一是嚴(yán)格監(jiān)管生豬定點屠宰企業(yè)，依照專項整治方案要求，對生豬定點屠宰企業(yè)簽訂專項整治目標(biāo)責(zé)任書和豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任書，二是對生豬定點屠宰企業(yè)嚴(yán)格要求，在屠宰環(huán)節(jié)中，要求切實做到宰前檢驗、宰中檢驗和宰后檢驗相結(jié)合，嚴(yán)把檢驗關(guān)，對檢驗不合格的產(chǎn)品按規(guī)定程序進(jìn)行無害化處理并進(jìn)行登記;三是嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和銷售不合格肉品等違法，在專項整治中1-9月在局分管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，共檢查屠宰場6個、檢查市場46個，出動車輛106輛/106次，共出動人員433人/106次，發(fā)放宣傳材料2609份、宣傳(發(fā)布公告)603份。進(jìn)行無害化處理74頭、銷毀不合格肉500公斤;責(zé)令屠宰場改正違規(guī)檢驗操作違法行為1起。四是規(guī)范屠宰行為，建章立制，在制度建設(shè)上，;五是為了進(jìn)一步鞏固生豬定點屠宰秩序，保證我縣農(nóng)民年宰生豬屠宰基礎(chǔ)上，規(guī)范了屠宰行為，有效防止了私屠濫宰現(xiàn)象的發(fā)生，我局XX縣工商局、縣畜牧局齊抓共管，各負(fù)其職，并積極開展聯(lián)合執(zhí)法，打擊不法行為，確保肉食品產(chǎn)品質(zhì)量安全。四、工作成效1、屠宰企業(yè)安全意識得到提升。通過宣傳食品安全專項整治的精神、國家對食品安全的要求、 不合格食品的危害和相關(guān)法律法規(guī)，大多數(shù)屠宰企業(yè)業(yè)主的生產(chǎn)經(jīng)營意識、食品安全意識、法律法規(guī)意識普遍加強。2、專項整治期間，通過政策引導(dǎo)、法律法規(guī)宣貫、嚴(yán)格整治，肉食品加工企業(yè)的安全意識普遍提高，生產(chǎn)行為進(jìn)一步規(guī)范，為有效預(yù)防違法行為的發(fā)生奠定了良好的基礎(chǔ)，最大限度地保護(hù)人民群眾和消費者的利益。在此次專項整治活動中，我局雖未發(fā)現(xiàn)私屠濫宰、注水肉和制售病害肉的行為和銷售過期食品和假冒偽劣商品現(xiàn)象，但通過檢查督促，進(jìn)一步規(guī)范了商家行為，為消費者提供了一個安全、有序的消費環(huán)境，同時也提高了消費者的消費意識，有力打擊了私屠濫宰行為，進(jìn)一步規(guī)范了肉食品市場秩序，保證了肉食品市場供應(yīng)和食品安全。五、存在的主要問題從總體上看，自開展此項工作以來，取得了一定的成績，但仍存在一些問題，主要有：一是執(zhí)法管理力量薄弱，執(zhí)法隊伍有待于加強。作為生豬屠宰執(zhí)法主體的經(jīng)信部門因人員編制有限，加之人員調(diào)整變動，持有商務(wù)執(zhí)法證人員不足，一人身兼多項工作，監(jiān)管力度有限。二是肉品品質(zhì)檢驗人員和設(shè)施設(shè)備缺乏，手段落后。全縣6個屠宰廠(場)大多無肉品品質(zhì)檢驗人員和檢驗設(shè)施設(shè)備，全部是靠畜牧監(jiān)管單位人員實施肉品檢驗檢疫，手段和技術(shù)相對滯后。三是屠宰企業(yè)管理水平還有待于提高，屠宰設(shè)施設(shè)備和工藝有待于進(jìn)一步改進(jìn)。四是生豬定點屠宰及肉品市場監(jiān)管牽涉職能部門多，消除監(jiān)管死角，凈化肉品市場，高效開展稽查工作難度過大。五是鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰工作全面展開難度較大，特別是邊遠(yuǎn)農(nóng)村地區(qū)。其人口稀散，實施定點屠宰后，成本提高，肉品價格上揚，老百姓難以接受。六、下一步工作打算針對存在的問題，我們將切實按照商務(wù)部和省商務(wù)廳“進(jìn)一步加強生豬屠宰管理，確保肉品質(zhì)量安全”的指示精神和要求，進(jìn)一步加強生豬定點屠宰管理工作，扎實推進(jìn)定點屠宰向縱深發(fā)展，建立長效監(jiān)管機制，進(jìn)一步保障肉品質(zhì)量安全。一是加強定點屠宰規(guī)劃管理，加快機械化屠宰進(jìn)程。督促和引導(dǎo)未實行機械化屠宰的屠宰廠(場)進(jìn)行提升改造，實行規(guī)?；?jīng)營，規(guī)范化發(fā)展。二是加大聯(lián)合執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，制售“瘦肉精”豬、注水豬、病害豬等違法行為。加強與各部門合作，發(fā)揮各自管理職能的優(yōu)勢，強化日常監(jiān)管，開展定期不定期的聯(lián)合檢查活動，從嚴(yán)查處不法行為。建立多部門豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管工作協(xié)調(diào)機制，繼續(xù)加大執(zhí)法力度，形成長效監(jiān)管機制，確保不出現(xiàn)因食用豬肉中毒事件發(fā)生。三是全面推行肉品品質(zhì)強制檢驗制度和專業(yè)技術(shù)人員持證上崗制度。組織全縣生豬定點屠宰場肉品品質(zhì)檢驗人員參加省、州商務(wù)廳集中培訓(xùn)，提高檢驗人員檢驗?zāi)芰ΑＫ氖峭晟浦贫?，建立長效監(jiān)管機制。進(jìn)一步健全完善生豬屠宰管理和屠宰場內(nèi)部管理各項制度，嚴(yán)格屠宰廠設(shè)立和退出制度、生