經(jīng)信局食品安全工作總結(jié)[范本]

經(jīng)信局食品安全工作總結(jié)為切實(shí)加強(qiáng)我縣生豬肉食品安全監(jiān)管，強(qiáng)化肉食品的安全整治，根據(jù)州、縣食安委文件精神，我局高度重視，多措并舉，狠抓落實(shí)，扎實(shí)有效地開展整治工作，取得了階段性成效，現(xiàn)將專項(xiàng)整治情況匯報(bào)如下：一、領(lǐng)導(dǎo)重視 ， 成立機(jī)構(gòu)我局從XX年3月25日至XX年4月10日為質(zhì)量安全整治時(shí)間，XX年3月25日3月30日為動(dòng)員部署階段; 4月1日4月5日為企業(yè)自查階段;4月5日4月10日為集中整治總結(jié)驗(yàn)收階段。XX縣經(jīng)信局及時(shí)組織機(jī)關(guān)全體職工學(xué)習(xí)有關(guān)文件精神，及時(shí)了解和掌握關(guān)于全面開展生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)質(zhì)量安全管理制度落實(shí)情況大檢查的緊急通知精神，同時(shí)成立了整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由經(jīng)信局局長(zhǎng)李振銘同志任組長(zhǎng)，各股室負(fù)責(zé)人為成員，商務(wù)股具體負(fù)責(zé)日常工作。二、加大宣傳工作力度，提高消費(fèi)意識(shí)XX年3月25日，我局及時(shí)召開各定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人會(huì)議，會(huì)上，傳達(dá)學(xué)習(xí)了關(guān)于全面開展生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)質(zhì)量安全管理制度落實(shí)情況大檢查的緊急通知文件精神，學(xué)習(xí)了生豬屠宰管理?xiàng)l例和相關(guān)法律法規(guī)。局長(zhǎng)李振銘在會(huì)上強(qiáng)調(diào)，我縣各屠宰企業(yè)要結(jié)合本次專項(xiàng)整治時(shí)機(jī)，一是認(rèn)真宣傳生豬屠宰管理?xiàng)l例和生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則，專項(xiàng)整治期采用橫幅標(biāo)語，發(fā)放宣傳資料，辦板報(bào)及電視宣傳等方式，加大宣傳力度;二是借此機(jī)遇在全縣范圍內(nèi)集中展開大檢查，大整治;三是采取企業(yè)自查和經(jīng)信局檢查相結(jié)合，竭盡全力凈化市場(chǎng)秩序;四是嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害豬肉的不法行為;五是認(rèn)真做好屠場(chǎng)的生豬進(jìn)、出場(chǎng)登記工作，積極營(yíng)造溯源追究制度。三、突出重點(diǎn)，深化整治認(rèn)真開展執(zhí)法檢查，確保專項(xiàng)整治取得實(shí)效。一是嚴(yán)格監(jiān)管生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)，依照專項(xiàng)整治方案要求，對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)簽訂專項(xiàng)整治目標(biāo)責(zé)任書和豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任書，二是對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)嚴(yán)格要求，在屠宰環(huán)節(jié)中，要求切實(shí)做到宰前檢驗(yàn)、宰中檢驗(yàn)和宰后檢驗(yàn)相結(jié)合，嚴(yán)把檢驗(yàn)關(guān)，對(duì)檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品按規(guī)定程序進(jìn)行無害化處理并進(jìn)行登記;三是嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和銷售不合格肉品等違法，在專項(xiàng)整治中1-9月在局分管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，共檢查屠宰場(chǎng)6個(gè)、檢查市場(chǎng)46個(gè)，出動(dòng)車輛106輛/106次，共出動(dòng)人員433人/106次，發(fā)放宣傳材料2609份、宣傳(發(fā)布公告)603份。進(jìn)行無害化處理74頭、銷毀不合格肉500公斤;責(zé)令屠宰場(chǎng)改正違規(guī)檢驗(yàn)操作違法行為1起。四是規(guī)范屠宰行為，建章立制，在制度建設(shè)上，;五是為了進(jìn)一步鞏固生豬定點(diǎn)屠宰秩序，保證我縣農(nóng)民年宰生豬屠宰基礎(chǔ)上，規(guī)范了屠宰行為，有效防止了私屠濫宰現(xiàn)象的發(fā)生，我局XX縣工商局、縣畜牧局齊抓共管，各負(fù)其職，并積極開展聯(lián)合執(zhí)法，打擊不法行為，確保肉食品產(chǎn)品質(zhì)量安全。四、工作成效1、屠宰企業(yè)安全意識(shí)得到提升。通過宣傳食品安全專項(xiàng)整治的精神、國(guó)家對(duì)食品安全的要求、 不合格食品的危害和相關(guān)法律法規(guī)，大多數(shù)屠宰企業(yè)業(yè)主的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)意識(shí)、食品安全意識(shí)、法律法規(guī)意識(shí)普遍加強(qiáng)。2、專項(xiàng)整治期間，通過政策引導(dǎo)、法律法規(guī)宣貫、嚴(yán)格整治，肉食品加工企業(yè)的安全意識(shí)普遍提高，生產(chǎn)行為進(jìn)一步規(guī)范，為有效預(yù)防違法行為的發(fā)生奠定了良好的基礎(chǔ)，最大限度地保護(hù)人民群眾和消費(fèi)者的利益。在此次專項(xiàng)整治活動(dòng)中，我局雖未發(fā)現(xiàn)私屠濫宰、注水肉和制售病害肉的行為和銷售過期食品和假冒偽劣商品現(xiàn)象，但通過檢查督促，進(jìn)一步規(guī)范了商家行為，為消費(fèi)者提供了一個(gè)安全、有序的消費(fèi)環(huán)境，同時(shí)也提高了消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)，有力打擊了私屠濫宰行為，進(jìn)一步規(guī)范了肉食品市場(chǎng)秩序，保證了肉食品市場(chǎng)供應(yīng)和食品安全。五、存在的主要問題從總體上看，自開展此項(xiàng)工作以來，取得了一定的成績(jī)，但仍存在一些問題，主要有：一是執(zhí)法管理力量薄弱，執(zhí)法隊(duì)伍有待于加強(qiáng)。作為生豬屠宰執(zhí)法主體的經(jīng)信部門因人員編制有限，加之人員調(diào)整變動(dòng)，持有商務(wù)執(zhí)法證人員不足，一人身兼多項(xiàng)工作，監(jiān)管力度有限。二是肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員和設(shè)施設(shè)備缺乏，手段落后。全縣6個(gè)屠宰廠(場(chǎng))大多無肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員和檢驗(yàn)設(shè)施設(shè)備，全部是靠畜牧監(jiān)管單位人員實(shí)施肉品檢驗(yàn)檢疫，手段和技術(shù)相對(duì)滯后。三是屠宰企業(yè)管理水平還有待于提高，屠宰設(shè)施設(shè)備和工藝有待于進(jìn)一步改進(jìn)。四是生豬定點(diǎn)屠宰及肉品市場(chǎng)監(jiān)管牽涉職能部門多，消除監(jiān)管死角，凈化肉品市場(chǎng)，高效開展稽查工作難度過大。五是鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰工作全面展開難度較大，特別是邊遠(yuǎn)農(nóng)村地區(qū)。其人口稀散，實(shí)施定點(diǎn)屠宰后，成本提高，肉品價(jià)格上揚(yáng)，老百姓難以接受。六、下一步工作打算針對(duì)存在的問題，我們將切實(shí)按照商務(wù)部和省商務(wù)廳“進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理，確保肉品質(zhì)量安全”的指示精神和要求，進(jìn)一步加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理工作，扎實(shí)推進(jìn)定點(diǎn)屠宰向縱深發(fā)展，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，進(jìn)一步保障肉品質(zhì)量安全。一是加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰規(guī)劃管理，加快機(jī)械化屠宰進(jìn)程。督促和引導(dǎo)未實(shí)行機(jī)械化屠宰的屠宰廠(場(chǎng))進(jìn)行提升改造，實(shí)行規(guī)?；?jīng)營(yíng)，規(guī)范化發(fā)展。二是加大聯(lián)合執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，制售“瘦肉精”豬、注水豬、病害豬等違法行為。加強(qiáng)與各部門合作，發(fā)揮各自管理職能的優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化日常監(jiān)管，開展定期不定期的聯(lián)合檢查活動(dòng)，從嚴(yán)查處不法行為。建立多部門豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管工作協(xié)調(diào)機(jī)制，繼續(xù)加大執(zhí)法力度，形成長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，確保不出現(xiàn)因食用豬肉中毒事件發(fā)生。三是全面推行肉品品質(zhì)強(qiáng)制檢驗(yàn)制度和專業(yè)技術(shù)人員持證上崗制度。組織全縣生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員參加省、州商務(wù)廳集中培訓(xùn)，提高檢驗(yàn)人員檢驗(yàn)?zāi)芰?。四是完善制度，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。進(jìn)一步健全完善生豬屠宰管理和屠宰場(chǎng)內(nèi)部管理各項(xiàng)制度，嚴(yán)格屠宰廠設(shè)立和退出制度、生