上海便利店之爭觀后感.doc

上海便利店之爭觀后感上海便利店之爭這部紀錄片講述了以好德為主，全家和羅森為輔，記錄了2004年冬天，幾家便利店品牌某幾個具體門店之間的爭奪，視角夠客觀，但是也反映出當時好德經(jīng)營較為粗放，員工態(tài)度消極，缺乏調(diào)查數(shù)據(jù)以及定位不清的弊端。另外，好德的CIS要重新設(shè)計，店面的氛圍尤其是光線的營造可能還需要繼續(xù)研究吧，便利店靠細節(jié)取勝，民族品牌需要學的還有很多。中國加入WTO后整三年，零售業(yè)在去年全面向外資開放。吸引外資企業(yè)，正在變成巨大消費市場的中國，上海正是個巨大的試驗場。以上海為舞臺，外資超市與迎戰(zhàn)的國有超市的激烈攻防戰(zhàn)開始了。捕捉13億人的欲望中國超市之戰(zhàn)！便利店作為一種追求便捷、優(yōu)質(zhì)服務的商業(yè)形態(tài),在世界零售業(yè)中占據(jù)著舉足輕重的地位,非常適合我國現(xiàn)階段的經(jīng)濟發(fā)展水平。便利店的經(jīng)營需根據(jù)自身特點在選址策略、產(chǎn)品策略、價格策略等方面進行營銷定位以獲得競爭優(yōu)勢上海的國營便利店好德在上海已經(jīng)擁有1000多家分店，牢牢占據(jù)著上海便利店的霸主地位，但日資與臺資的FamilyMart的策略性插入，如圍棋般的對好德的門店進行分割，一場殘酷的便利店戰(zhàn)爭就此展開。 全片首先闡述了當時上海便利店的大環(huán)境已經(jīng)逐漸進入上海便利店的戰(zhàn)國時代，接著回顧了上海在改革開放后消費觀念的不斷改變，重點介紹了好德與全家在一家子弟學校校門外的戰(zhàn)爭。 全家進入后，子弟學校外的好德的日營業(yè)額從原來的一萬多直線下降到了兩千多，有時甚至是原來的十分之一，可見競爭的殘酷性。雖然這家子弟學校外的好德進行了一定程度反擊，但國營企業(yè)的一些固有特性，以及對年輕人消費觀念的把握度不夠，使得好德在競爭中完全處于下風。 全片還記錄了另外的一些殘酷的競爭案例，很多場面相當令人震撼，當全家便利店的銷售營運主管聽著員工介紹對好德的競爭策略的優(yōu)異表現(xiàn)時，他似乎輕松的聲音：“最近有消息說7-11的人有來上海市調(diào)，他們可能每天來來去去進去來過多少趟你們不曉得?！北澈笫潜憷旮偁幍某B(tài)性。 記錄片中羅森便利店的便當加工廠及全家合作的臺資便當工廠加工便當及銷售便當?shù)倪^程，羅森第一天推出新便當時日籍老總親自到門店視察便利店的銷售情況也令人印象非常深刻。 紀錄片的末尾在一場上海經(jīng)營便利店業(yè)者座談會上，好德、全家、羅森等便利店的老總濟濟一堂，座談間談笑生風，但競爭卻也是白熱化中！ 便利店的發(fā)展與商業(yè)業(yè)態(tài)中的超級市場關(guān)系最為緊密，所以早期便利店的定義是：運用超級市場的經(jīng)營管理技術(shù)和銷售方式的食品雜貨店。作為一種零售業(yè)態(tài)，便利店最初起源于美國，其興起的主要原因是在超級市場步入大型化與郊區(qū)化后，給購物帶來了在距離、時間、商品、服務等諸多方面的不便利，使得那些想購買少量商品或滿足即刻所需的購物者深感不便。由此，促成了便利店的出現(xiàn)。 上海市場孕育的商機促使上海市各大商業(yè)集團紛紛進入便利店這一新興業(yè)態(tài)。便利店的遍地開花也使得便利公司之間“搶點大戰(zhàn)”日趨白熱化，很多繁華路段幾乎是10米一店甚至店與店之間僅一墻之隔。 其實，商家在便利店選址方面進入了許多誤區(qū)。首先，便利店的選址不強求一定要開在人流多的地方，即便開設(shè)在居民區(qū)也需要一定流量的流動性顧客群支持。便利店單體規(guī)模小，可采取靈活的選址策略，除居民區(qū)、居民商業(yè)區(qū)外，辦公區(qū)、文教區(qū)、醫(yī)院以及車站、碼頭等都適合便利店而不適合超市進行選址開店。 其次，便利店的營運能力所能覆蓋的區(qū)域即所謂商圈比較小。有調(diào)查顯示：便利店的商圈為250米，這就使便利店較為準確地把握這一范圍內(nèi)消費者的特征及需求成為可能。 就現(xiàn)階段而言，諸如聯(lián)華便利、華聯(lián)羅森便利、可的便利等老牌便利店公司較早地進入了便利店市場，搶先占據(jù)了好的商業(yè)市口，為后來的便利店新軍選點造成了較大的難度。發(fā)展便利店屬于長期投資，回收期較長，同時便利店做為一種新興業(yè)態(tài)，必須發(fā)展到一定規(guī)模才能有效益。 1997年11月28日，聯(lián)華等8家便利店同時開張，拉開了上海便利店發(fā)展浪潮的序幕；1999年以來，平均每2至3天就有一家便利店開張；2001年新開張的便利店比數(shù)年來累計的便利店的總數(shù)增長了50%。截至目前，據(jù)上海連鎖協(xié)會統(tǒng)計，上海便利店數(shù)量已經(jīng)超過2000家，這一數(shù)據(jù)還不包括上海市政府決定將原有的1萬余家夫妻店改為便利店的數(shù)量。有關(guān)業(yè)內(nèi)人士分析，2002年底這個數(shù)字將超過3000家。 據(jù)了解，雖然上海便利店數(shù)量眾多，但營業(yè)狀況參差不齊，目前在上海的10余家便利店公司中，能贏利的只有2-3家，這種局面的出現(xiàn)有多方面原因。其中有政府規(guī)劃的原因，也有便利店過度發(fā)展的因素。著名連鎖商業(yè)專家顧國建認為，便利店的發(fā)展與社會經(jīng)濟發(fā)展水平、消費者的收入水準、消費者的購買習慣、目標顧客群的規(guī)模發(fā)展量、相關(guān)商業(yè)業(yè)態(tài)的發(fā)展階段等因素密切相關(guān)。脫離了這些發(fā)展因素盲目地發(fā)展便利店是十分要不得的，商家太超前式發(fā)展必將付出昂貴的代價。 依照國際慣例，當國民生產(chǎn)總值達到人均300美元時，便是便利店導入的時機，上海2000年底人均GDP已達4180美元，這一經(jīng)濟信號表明，上海已進入便利店的高速發(fā)展期，但這并不意味著就可以大力發(fā)展便利店，還要看當?shù)厣虡I(yè)發(fā)展情況。 上海超市和便利店的賣場面積一般分別在200500米和50200米。這意味著顧客在超市和便利店中購物所花的時間并不會相差太多。 另一方面，大多數(shù)便利店和超市采取“深入消費腹地”的策略，在選址上集中于商業(yè)區(qū)和居民區(qū)。在上海，對于同處一地的兩種業(yè)態(tài)，便利店在距離上吸引顧客的優(yōu)勢并不明顯。 現(xiàn)階段便利店的服務，更多地體現(xiàn)在為顧客免費加工方便食品，而具有集客力的代收公用事業(yè)費、票務銷售以及存取款等服務項目無法實施。相反，這些服務項目已成為超市吸引客源的手段之一。顧國建認為，超級市場只有發(fā)展到大賣場階段，才能有效地催生現(xiàn)代便利店的發(fā)展。就上海市目前狀況而言，便利店未顯示出“便利性”的業(yè)態(tài)特征，并且面臨著與超市互為競爭對手的尷尬境地。 可以肯定，在商業(yè)網(wǎng)點設(shè)置規(guī)劃方面的理論及管理工作，我們是相當欠缺的，這也是我國流通無序、低水平競爭、投資者權(quán)益受到損害的原因之一。加入WTO，為我國在法制軌道上全面系統(tǒng)地推動商業(yè)網(wǎng)點規(guī)劃工作，構(gòu)筑統(tǒng)一開放、競爭有序的城市商業(yè)網(wǎng)點體系帶來了機遇。歐美和日本等發(fā)達國家都有限制大型店、保護小型店以及保護競爭和就業(yè)的法律，對商業(yè)網(wǎng)點