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青島農(nóng)業(yè)大學實習報告學 院: 園 藝 學 院 專業(yè)班級:設施農(nóng)業(yè)科學與工程1101姓 名:肖建寶(20113375) 實習時間:2014/9/24 實習簡介在9.24號我們?nèi)デ鄭u市農(nóng)科院參觀了日光溫室,了解其構造、設備、布局,以及成本和管理等問題。通過農(nóng)科院老師和我們帶隊老師的介紹,我們學到了很多。日光溫室標準化建設技術高效節(jié)能日光溫室的原理是在不加溫的條件下,充分利用自然光照資源,使作物順利通過嚴冬季節(jié)光照不足和低溫的關口,維持正常的生長發(fā)育,所以棚型的結構和選用材料都緊緊圍繞采光、蓄熱、保溫幾個要害問題設計,以及建筑物的抗風、抗雪強度,同時考慮了合理的造價成本。 (一)二代節(jié)能日光溫室的特點1、采用拱圓形采光屋面,采光率提高610%,采光時段優(yōu)化,早晨升溫快,夜間保溫性能更優(yōu)良。2、采用鋼架結構,通過多點焊接,使得整個溫室骨架連為一體,溫室結構更為穩(wěn)定,使用壽命延長(可達810年)。3、便于無損壓膜,溫室密閉性提高。4、溫室高度提高,無立柱或僅采用一排后立柱,減少了其它立柱,有效地減少了遮蔭面積,增加了作物生長空間,溫室作業(yè)性能大幅度提高。5、后墻上帶女兒墻,且高度增加,后坡屋面與女兒墻之間的三角區(qū)內(nèi)填充作物秸稈,增強了保溫效果,減輕了后坡承載。6、經(jīng)過多次測定,冬季最冷季節(jié)溫度明顯提高。(二)場地選擇和規(guī)劃1、場地選擇:(1)要求溫室區(qū)地形空曠,陽光充足,東南西三個方向沒有遮蔭物。(2)選用地勢平坦,土壤肥沃,便于排水,富含有機質(zhì)的沙壤土。(3)水源充足,水質(zhì)優(yōu)良,供電方便,必須有井灌條件。(4)必須布置好輸電線路,灌排水渠,交通道路。(5)避開水源、土壤、空氣污染區(qū),保證產(chǎn)品質(zhì)量符合食品衛(wèi)生標準。2、場地總體規(guī)劃:(1)溫室方位、長度、跨度。溫室方位坐北向南偏西50左右,土地無法調(diào)整的可接近正南方向建造,溫室長度應以60米為宜,不得少于40米,跨度7米。(2)溫度間距:前后兩排溫室的間距以79米為宜,東西兩排溫室中間留道路及渠系。3、材料準備:二代節(jié)能日光溫室建造材料歸結為“五度”、“三材”,(1)五度:指溫室的幾個關鍵的角度和尺度,即角度、跨度、長度、高度、墻體及屋面厚度。角度指前屋面角、后屋面角,座向方位角等,一般前屋面角為45度,后屋面角為4143度,只要按墻、柱的標準高度建造即可達到要求,就能保持良好的光照效應。座位方位角要求坐北向南偏西5度,這是根據(jù)敦煌地區(qū)冬季的太陽高度和光照時間確定的,定位可以用羅盤,指南針確定,也可用土法確定。土法確定時,先把地整平,在地里插一根2米長的竹竿,從中午12點開始,每8分鐘劃一道影子,影子最短的方位就是正南方??缍龋阂?米跨度最為適宜。長度:60米最為適宜,高度:墻柱高度,主墻高2.25米,女兒墻高70厘米,柱高2.85米。厚度:指墻體厚度、后屋面厚度,墻體上寬1.2米,下寬1.5米,女兒墻寬0.6米。后屋面厚0.550.65米。(2)三材。指建筑材料、覆蓋材料、保溫材料。(三)墻體建造標準(1)總體要求:為避免鹽堿及水浸泡坍塌,墻基要求用三合土夯實50厘米,墻基內(nèi)自北向南依次放直徑15厘米以上,長1.8米的鐵絲拉線綁樁34根,間距11.5米,墻基厚1.5米,墻頂寬1.2米。打墻的土必須干濕均勻,墻體夯實程度一致,無明顯接縫,以保證強度,山墻與后墻銜接處采用后墻頂山墻的方式,以增加山墻對鐵絲的抗拉力,墻內(nèi)外留80厘米空地不可取土,以保護墻體。打墻時不能取室內(nèi)30厘米以上的熟土。(2)后墻:后墻主墻高2.25米,同時在墻壁頂外側打?qū)?.6米、高0.7米的女兒墻。(3)山墻:山墻應保證與拱管一樣的弧度和弧長,脊高距后墻內(nèi)側垂直投影距離1.4米,屋脊高3.6米。(四)骨架安裝標準(1)拱管:七米跨度溫室的拱管長7米(規(guī)格為直徑40毫米,壁厚3毫米鋼管,用12#鋼筋做拉筋)弧長4.5米,每3.6米一根。(2)檁條立柱:均采用直徑50毫米、壁厚3毫米的鋼管,檁條長2.6米,立柱長2.85米,每1.8米一根。(3)橫梁、角鐵:橫梁應用直徑50毫米,壁厚3毫米的鋼管,角鐵規(guī)格50*50毫米,二者均與溫室整體長度(包山墻)等長。(4)預制件制作:立柱和拱管底座要求規(guī)格30厘米*25厘米*20厘米,內(nèi)加三條固定鋼筋,一定要水平置放;檁條底座要求規(guī)格20厘米*20厘米*10厘米,底座中心均留有小坑,深1厘米。(五)后坡施工(1)先將預制件(底座)埋好,立柱底座距后墻0.9米,每1.8米一個,拱管底座中心距后墻內(nèi)側7米,每3.6米一個,底座中心均要在一條水平線上。(2)立柱下端焊接在底座預埋件上,上端與橫梁中部焊接在一起,檀條底座放在后墻距墻頂40厘米、深40厘米處(中心)檀條下端頂在底座小坑內(nèi),仰角4143º,中部與橫梁焊接,頂部與角鐵焊接。(3)后坡檁條上部每20厘米拉一道8#鐵絲,共拉10道,上面鋪普通棚膜或舊膜,膜寬5.5米左右,膜上鋪1.5厘米左右厚的樹枝、玉米稈、棉稈,再填充麥草等秸桿,厚約2030厘米。將膜折轉包住整個填充料,最后上面用土踏實,土厚約20厘米,整個后坡應做成前高后低,不小于15:100的坡度,后坡面寬約1.5米,最好在表面抹泥。(六)前屋面施工拱管下端與底座焊接,頂端與角鐵焊接,使整個溫室骨架全部連接在一起,增加溫室的穩(wěn)定性和安全性,拱管上面東西向每40厘米拉一道8號鐵絲,鐵絲與鋼管接觸處用12號鐵絲固定,8號鐵絲兩頭固定在山墻下的綁樁上,鐵絲與墻體相接出鋪墊一根木棒以防鐵絲陷入墻體,鐵絲固定在木棒上,每0.6米設一道撐膜竹桿,一頭插入土內(nèi),一頭可頂在角鐵上,拱管邊上也應加上小竹竿,竹竿與鐵絲的銜接處用18號鐵絲固定,使屋面成為承載力大,彈性好、遮光少的網(wǎng)狀結構整體,還能支撐棚膜,防止與鐵絲接觸,整個前屋面需拉鐵絲20道。(七)草簾規(guī)格草簾規(guī)格9米*2米,草簾厚度45厘米,薄厚要均勻,上下覆麻袋以增加保溫性,草簾拉繩用6號棕繩或麻繩兩根放在簾下,一端固定在后坡鐵絲上,一端固定在自動卷簾機上。(八)蓄水池建造標準要求蓄水池建在靠近緩沖房的溫室內(nèi)墻邊,池長4米,寬1.5米,深1.52米,水方量912立方米,蓄水池地基及四周的土都要夯實,混凝土要均勻,施工質(zhì)量要高,池邊厚度1015厘米。池底厚度2030厘米,水池中間加頂隔墻以增加強度,東西兩沿上每50厘米處留深10厘米,直徑1.52厘米小孔,以后插上竹竿,蓋黑色棚膜以防池水變壞。(九)防寒溝溫室前沿10厘米處挖寬40厘米、深150厘米的防寒溝,溝內(nèi)用麥草等秸桿填充,填充料用塑料膜包住,以免進水,上面蓋10厘米土臺。實習參觀總結本次實習參觀項目多,內(nèi)容豐富,極大的增長了我的見識。通過本次參觀學習,我了解到自己知識的匱乏,以及理論知識與生產(chǎn)實際之間的差距,理論最終要靠實踐檢驗?,F(xiàn)在我已經(jīng)是大四的學生,大學學生生活已近結束,在今后不長的學習中以及在以后的工作中,我應該繼續(xù)努力學習,作為農(nóng)業(yè)大學的學生,作為農(nóng)科的學生,應該秉承我國農(nóng)民吃苦耐勞的精神,深入田間地頭,多了解實際情況,多查找實際問題,一切以事實為依據(jù),踏踏實實,嚴謹工作,認真學習。青島農(nóng)業(yè)大學實習報告學 院: 園 藝 學 院 專業(yè)班級:設施農(nóng)業(yè)科學與工程1101姓 名:肖建寶(20113375) 實習時間:2014/9/24 實習簡介 在9.24號下午我們?nèi)チ松像R現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)園參觀部分設施和露地作物的栽培管理。通過老師和生態(tài)園工作技術人員的介紹,我們學習到了很多知識。設施黃瓜栽培技術規(guī)程(一)、生產(chǎn)技術措施 栽培季節(jié)早春茬栽培: 1月中下旬-2月上旬定植,3月上旬開始上市。秋冬茬栽培:9月中旬定植,10月下旬開始上市。2、品種選擇 應選擇耐低溫弱光、抗病的品種;主要品種有博耐13、德爾99、博杰21、津優(yōu)35、博耐33號等。(二)、定植1、定植前的準備清潔田園:及時清理上茬作物殘枝、落葉和雜草,運出集中銷毀。棚室消毒:每畝溫室用2公斤硫磺粉、0.5公斤敵敵畏乳油拌入10公斤鋸末,分堆點燃,然后密閉溫室1晝夜,進行熏蒸消毒。應用的農(nóng)具全放進溫室,共同消毒。施肥整地黃瓜需肥量較大,施足底肥很重要。底肥應以充分腐熟的秸稈和畜禽糞便(牛羊糞、雞禽糞、豬圈糞)為好,每畝用量10方;磷酸二銨25公斤、硫酸鉀復合肥25公斤。作畦:畦面寬80厘米,下底寬120厘米,畦高30厘米,畦間溝上口寬70厘米,下底寬30厘米。畦上鋪設滴灌帶,上覆地膜。2、定植定植密度:栽苗宜選晴天進行。小行距40厘米,株距30厘米,畝定植3000左右。定植后的管理定植后的管理關鍵在于控制溫、光、水、肥、氣條件,調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長與生殖生長平衡,防治病蟲危害,其中最關鍵的技術措施是變溫管理。植株調(diào)整:采用吊蔓栽培。具體方法是在黃瓜栽培畦上,黃瓜苗外側高于地面5厘米處,延壟面種植行向拉一道塑料繩,兩頭固定在小木樁上。并在壟上2米處高度與黃瓜定植行平行,拉上8號鉛絲,然后用2米左右的尼龍線或塑料繩吊蔓,先將繩的一端靠近黃瓜秧并綁在下部繩子上,上端將繩子綁縛在鉛絲上即可。隨著黃瓜的生長,將黃瓜蔓纏繞在吊線上。當黃瓜長到1.8米左右時,即開始落蔓。落蔓將吊繩和瓜秧一起下落,操作要輕,并摘除下部老葉;一次落蔓不要過多,更不要損傷葉片;要使葉片在空間分布均勻,不互相遮擋。同時,全生育期要不斷摘除下部病黃葉、側枝、卷須、雄花、畸形瓜和病瓜等。溫度管理:定植后密閉溫室,不放風或放小風,提高氣溫和地溫,促進緩苗,白天保持28-32,夜間保持15-18。抽蔓期促根控秧,實行大溫差管理。這一時期既要使植株生長健壯,又要形成較多的雌花,提高坐瓜率,要通過加大晝夜溫差,實行變溫管理,盡量控制地上部生長,促進根系發(fā)育。結瓜期繼續(xù)加強變溫管理。白天超過30開始放風,降到25時縮小放風口,降到20時閉風,午后氣溫降到15時放下草苫。夜間保持12-18。水分管理 :在澆好定植緩苗水的基礎上,當植株長有4片真葉,根系將要轉入迅速伸展時,順暗溝澆一大水或使用滴灌灌水,此后,直到根瓜膨大期要嚴格控制水分,一般不旱不澆水,促進根系向深處發(fā)展,提高根系抗旱能力。根瓜長到10-15厘米時開始灌水追肥。采用膜下暗溝灌水的,結果前期天氣正常時,一般7天左右澆一水;進入12月份以后,澆水的間隔時間可逐漸延長到10-12天。澆水一定要在晴天的上午進行。春季3月份以后,黃瓜進入旺盛結瓜期,需水量明顯增加。一般4-5天澆灌一水。采用滴灌灌水的,一般3-4天滴一水,每次滴水1小時;進入冬季低溫期,5-6天滴水一次,每次滴水1小時;春季天氣轉暖后,2-3天滴一水,每次滴水50-60分鐘;進入5、6月份,氣溫較高,每天滴水一次,每次滴水40-50分鐘追肥:根據(jù)植株長勢在根瓜采收前結合第一次灌水進行第一次追肥,一般按下面的規(guī)律進行:采收前期一般8-10天左右追一次肥;進入低溫期后,一般15天左右追一次肥;春季氣溫升高后黃瓜進入結瓜旺盛期后,追肥間隔時間逐漸縮短至8-10天,追肥量要逐漸增大。結瓜高峰期過后,植株開始衰老,追肥和澆水也要隨之減少,以促使莖葉養(yǎng)分向根部回流,使根系得到一定恢復,以延長結瓜期。追肥以尿素、硫酸鉀復合肥為主,配合鉀寶、速溶性沖施肥,一般每次每畝施尿素10-15公斤,隔次加施鉀寶5公斤或全營養(yǎng)水溶肥6公斤。同時進行葉面追肥,噴施0.2%的磷酸二氫鉀或800-1000倍葉綠精,15天左右一次。光照管理:定植后的3-4天內(nèi),如光照充足,可適當放半苫遮蔭,利于緩苗。黃瓜整個生育期都要求充足的光照,應選用透光性好的新膜,并經(jīng)常清掃膜上的塵土。濕度管理:空氣濕度的調(diào)節(jié)原則是,緩苗期宜高些,相對濕度達到90%左右為好。結瓜前掌握在80%左右,以保證莖葉的正常生長。深冬季節(jié)的空氣相對濕度控制在70%左右,以適應低溫寡照的條件和防止低溫高濕下多種病害的發(fā)生。入春轉暖以后,濕度要逐漸提高,盛瓜期要達到90%左右。放風操作:定植后的一段時間里要封閉溫室,保證濕度,提高溫度,促進緩苗;緩苗后要根據(jù)調(diào)整溫度和交換氣體的需要進行放風。但隨著天氣變冷,放風要逐漸減少。春季天氣逐漸變暖,溫度越來越高,室內(nèi)有害氣體的積累會越來越多,逐漸加大通風量。 (三)、病蟲害防治 主要病蟲害 主要病蟲害:霜霉病、細菌性角斑病、炭疽病、黑星病、白粉病、疫病、枯萎病、蔓枯病、灰霉病、菌核病、病毒病 主要蟲害:蚜蟲、白粉虱、潛葉蠅、煙粉虱、薊馬。防治原則:按照“預防為主、綜合防治”的植保方針,堅持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主,化學防治為輔”的無害化治理原則。灰霉病的防治:在發(fā)病初期,用50%速克靈1500倍液,或50%撲海因1000倍液,50%多菌靈500倍液噴灑。在果實膨大期用65%甲霜靈1000倍液或50%多霉靈1000倍液噴灑,每5-7天1次,連噴2-3次。陰雨天可用速克靈煙劑,既不增加濕度,又能治病。細菌性角斑病的防治:主要藥劑有:70%可殺得可濕性粉劑,45%銅大師水分散顆粒劑,1000萬單位農(nóng)用鏈霉素,10%新植霉素等。蚜蟲、粉虱:用3%啶蟲脒乳油2000倍液噴霧防治或5吡蟲啉乳油2000倍液噴霧防治。潛葉蠅:用1.8%阿維菌素、0.9%螨克水劑、48%樂斯本乳油等藥劑防治。薊馬:化學防治可選擇20%吡蟲啉(康福多)可溶劑2000倍液、25%阿克泰水分散粒劑1500倍液、5%啶蟲脒可濕性粉劑2500倍液、1.8%阿維菌素乳油3000倍液。每隔5-7天噴施1次,連噴3次可獲得良好防治效果。重點噴灑花、嫩葉和幼果等幼嫩組織。此外我們還參觀學習了菜椒辣椒的設施栽培,露地橄欖栽培等,收獲頗豐。實習參觀總結本次實習參觀項目多,內(nèi)容豐富,極大的增長了我的見識。通過本次參觀學習,我了解到自己知識的匱乏,以及理論知識與生產(chǎn)實際之間的差距,理論最終要靠實踐檢驗。現(xiàn)在我已經(jīng)是大四的學生,大學學生生活已近結束,在今后不長的學習中以及在以后的工作中,我應該繼續(xù)努力學習,作為農(nóng)業(yè)大學的學生,作為農(nóng)科的學生,應該秉承我國農(nóng)民吃苦耐勞的精神,深入田間地頭,多了解實際情況,多查找實際問題,一切以事實為依據(jù),踏踏實實,嚴謹工作,認真學習。青島農(nóng)業(yè)大學實習報告學 院: 園 藝 學 院 專業(yè)班級:設施農(nóng)業(yè)科學與工程1101姓 名:肖建寶(20113375) 實習時間:2014/9/25 實習簡介 9.25我們?nèi)ゴ鬂缮狡咸褕@參觀學習了葡萄的品種選擇與栽培管理等內(nèi)容,通過老師的講解,我們學到了很多知識。葡萄栽培管理技術一、葡萄對環(huán)境條件的要求 1、葡萄是喜溫植物。初春氣溫10oC開始萌發(fā),溫度越高,發(fā)芽越快。開花期以25-30oC為宜,遇低溫(15oC以下)、雨霧、旱風,則授粉受精不良,造成大量落花落果。7-9月為漿果成熟期,如溫度不足則漿果著色不良,含糖分降低,甚至不能充分成熟。當?shù)厥欠衲軡M足葡萄果實充分成熟的溫度,通常以積算溫度參考。如“世峰”的成熟積溫(由開花期到成熟期日平均溫度逐日累加的總和)是2564oC,其開花期到成熟期為102日。 2、葡萄喜光性強。在光照充足的條件下,葉片厚而深綠,光合作用強,植株生長壯實,花芽著生多,漿果含糖量高而甜美,產(chǎn)量高。 3、濕度不易過大。開花前降雨多,新梢生長過旺,消耗植株貯藏養(yǎng)分;花期多雨,受精不良,造成落花;果實肥大期到成熟期多雨,光線不足,糖度低下,著色不良,品質(zhì)低劣,且容易裂果。高溫多雨潮濕也是葡萄病害增多的主要原因。二、葡萄栽植方式 1、育苗后移植。扦插、壓條和嫁接是葡萄常用的育苗方法。其中以扦插法最簡單,使用最普遍?,F(xiàn)將近年葡萄育苗的一些新方法介紹如下。(1)陽畦小塑料袋扦插蒲膜覆蓋法。春季土溫1015oC進行扦插時,將雞糞、鋸木屑、河沙、菜園土按配比混合作培養(yǎng)土,裝入底部有小孔的小塑料袋,使培養(yǎng)土高15厘米左右,而后將三芽一段的葡萄枝條用清水浸泡一夜,輕輕插入培養(yǎng)土中,上端留一芽在塑料袋外面。靈而將塑料袋埋入土中,舉世足水后,上面加蓋薄膜,至成苗為止。與露天插育苗相比,此法具有如下好處:成苗早,較露天扦插提早將近一個月;成活率高,達95%以上,而露天扦插一般僅為80%左右,節(jié)省澆水的勞力;占地少。(2)綠枝扦插。6月份從當年的新梢或副梢上,截取半木質(zhì)化的2-3節(jié)長的枝條,進行綠枝扦插。除插條的頂端保留1片綠葉(葉片較大可剪去一半)、其他節(jié)留1段葉柄外,扦插與管理均與硬枝扦插相同。(3)水催根。6月,剪取當年生蔓(下端帶一節(jié)或兩節(jié)二年生蔓);插入盛大半瓶水的罐頭瓶中,取牛皮紙或塑料薄膜剪成瓶口大小的圓形,并剪一刀至圓心,然后把葡萄蔓夾在剪口中間,再用膠布之類貼好;將插了葡萄蔓的瓶移入較暖和的房間或廚房,15天左右出根,便可移到肥沃疏松的土壤中。一般一年能催根2-3次,每次15天左右,一個罐頭瓶能插8-10株苗,利用層架,一個房間可培育2000-3000瓶,可育苗1.6-2萬株。(4)當年扦插育苗、當年壓枝以苗繁苗。這是提高葡萄繁殖系數(shù)的一項新技術。扦插后加強肥水管理,使苗肥苗壯。當苗長到50厘米時,摘心壯株,促使副梢生長,每株保留3-5個副梢。7月中旬,待副梢長10厘米左右,進行壓枝,將主梢壓于土中5-10厘米,副梢直立在地面上生長?!鞍茁丁焙笾痢扒锓帧鼻埃賹Ω鄙疫M行摘心,集中養(yǎng)分養(yǎng)苗,至此一枝副梢就長成一棵健壯的葡萄苗。也就是說,一條插條當年就可以培育3-5條根系發(fā)達、枝條充實、芽眼飽滿的葡萄苗,而且繁殖系數(shù)比一般育苗法提高4-5倍。(5)綠枝嫁接結合壓條。此法當年便獲得大批良種的自根苗和插條。這方法是中國農(nóng)科院鄭州果樹研究所研究成功的。他們將葡萄的綠枝嫁接在葡萄平茬老藤的萌蘗上,借助于老藤的強大根,促進良種接穗的新梢旺盛生長,然后秋季將新梢進行水平壓條,長根后,當年即可起苗。這樣一株成年葡萄一年可提供的自根苗和插條,可栽植68畝。起苗后,平茬老藤上保留一小段良種主梢仍可供次年壓條育苗或上架掛果。(6)綠枝空中壓條。此法簡便,易于掌握,新苗移植時不需緩苗,大大提高成活率。認真管理,次年即可結果。具體做法是:當年葡萄新梢迅速生長時期,從基部數(shù)新梢第4節(jié)莖部達半木質(zhì)化時,使用0.08毫米厚、30厘米30厘米聚乙烯薄膜,包扎中性濕土(右其它填充物),兩端和蹭用細線繩捆扎緊,新梢前端保持向上(可用細繩綁在葡萄架或母株上),一個新梢包扎1節(jié),也可包扎2節(jié)或多節(jié)。隨后使用注射器每隔7-10天向包扎袋內(nèi)補充水分。1個月后,當透過薄膜袋發(fā)現(xiàn)生長出新生幼根后,即可將包扎袋自下端從母株上剪下來,馬上稱入花盆盆栽或直接栽于葡萄園。 2、盆內(nèi)嫁接后移栽選擇適應性強的葡萄品種的插條,于3-4月在花盆內(nèi)扦插,萌發(fā)成苗后作砧木用,6月份將優(yōu)良品種的接穗在花盆內(nèi)嫁接。嫁接成活后,培養(yǎng)1-2個新梢作為主蔓,長至半尺高時摘心。8月中旬扣盆為地栽葡萄。 三、葡萄的整形修剪整形與修剪,目的在于調(diào)節(jié)生長和結果之間的矛盾,在架面上合理配置枝蔓,使管理方便,樹勢健壯,延長壽命,并為連年高產(chǎn)創(chuàng)造條件。葡萄的整形與修剪因品種不同而異。并“巨峰”樹勢極強,修剪宜輕剪長留,在開花前對結果枝進行摘心和掐去一部分穗尖,有利于緩和樹勢,減輕落花落果,提高座果率。對樹勢中等強的“葡萄園皇后”則宜中短梢修剪。 1、整形方式。一是多主蔓整形,適于冬季埋土防寒的地區(qū)。定植當年發(fā)芽長至56葉片時進行打頂,選留34個粗壯主蔓。二是主干形整形,定植當年發(fā)芽后只留一個新梢,培養(yǎng)直立生長的主干。 2、冬季修剪。葡萄冬季修剪,一般在秋季落葉后一月左右到翌年萌發(fā)前20天左右進行。過早、過晚修剪都會造成樹體嚴重損傷,損失養(yǎng)分,引起株體生長衰弱。根據(jù)樹勢強弱和結果母枝的長短,葡萄冬季修剪原則是:強蔓長留,弱蔓短留;上部長留,下部短留。大體可分為三種方法:(1)長蔓修剪長蔓修剪一般多采用雙蔓更新的方法。在結果母蔓下選留一條蔓作為更新母枝,更新母枝保留23個健康芽,結果母蔓保留612芽,促使期抽出新梢,當年能開花結果,更新母蔓上抽出的2個新梢(若抽出3個應除掉一個),如上面著生有花序要摘除,以減少養(yǎng)分消耗,促使枝條組織充實。到下一年冬剪時,將當年的結果母蔓全部剪除,更新母蔓上部的新梢仍然保留612個芽,作為結果母蔓,下部的新梢再保留23個芽,作為更新母蔓。選留更新母蔓時,要注意盡量選距離主干近一些,以控制結果部位逐年上升的速度。(2)短蔓修剪先培養(yǎng)一個一米左右的蔓,讓主蔓上抽出多條結果主蔓,冬季修剪時,將各結果母蔓均留23個芽。待春季抽條后,選上部一個枝條作為結果枝,下部一枝條作更新枝,不讓其結果。到冬季修剪時,再將結果結果枝全部剪除,更新枝留23個芽。(3)中蔓修剪中蔓修剪和更新方法基本上和短蔓修剪相同,不同之處是結果母枝保留芽數(shù)較多,一般留45個芽。此外,修剪時要剪除密集枝、纖弱枝、病蟲害枝和干枯枝。 3、生長期間植株的管理。(1)抹芽。為了最經(jīng)濟、最有效地利用養(yǎng)分,使新梢疏密均勻,將過多不必要的嫩梢盡早抹除。(2)綁梢和去卷須。當新梢長至2530厘米時,應及時綁梢,采用字綁法可防止新梢被磨擦受傷。在綁梢同時摘除卷須,以養(yǎng)活養(yǎng)分消耗。(3)新梢的摘心和副梢的處理。新梢摘心,可抑制枝蔓徒長。對摘心后發(fā)生的大量副梢,應加以抑制。果穗以下的副梢可以從基部除去,果穗以上的副梢留2葉摘心,主梢頂端的副梢留幾片葉子,對結果枝摘心,可限制營養(yǎng)生長,促進花序營養(yǎng)積累,提高座果率。一般可在開花前一周,在最上部果穗上留59片葉摘心為宜。(4)花序、果穗的修整。一個結果枝上常有13個花序,以留一個發(fā)育良好的花序為宜。然后對花序進行適當?shù)男拚ψ实?、果穗疏散的品種如玫瑰香、巨峰等應在開花前23天剪去副穗和掐去穗尖一部分,以提高座果率;座果率高的白馬拉加、意大利等品種,往往果粒擁護,造成裂果和果粒成熟不一致。對這些品種應該在花后1020天用尖頭小剪子進行疏粒,以增大果粒、提高品質(zhì)。在日本,對巨峰葡萄進行疏穗疏粒,每個果穗一般留35粒左右,果粒重量可達1518克。四、肥水管理葡萄是多年生植物,每年生長、結實,需要從土壤中吸收大量的營養(yǎng)物質(zhì)。為使樹勢保持健壯生長和不斷提高產(chǎn)品的產(chǎn)量、品質(zhì),必須注意合理施肥。根據(jù)我國一些葡萄豐產(chǎn)園的測定,每增產(chǎn)100斤漿果,約需施氮0.250.75公斤、磷0.20.75公斤、鉀0.130.63公斤。各地可因地制宜,通過生產(chǎn)實踐和科學實驗來制造適宜的施肥量。按施肥時期可分為基肥和追肥。基肥宜在果實采收后至新梢充分成熟的9月底10月初進行?;室赃t效肥料如腐熟的人糞尿或廄肥、禽糞、綠肥與磷肥(過磷酸鈣)混合施用。追肥一般在花前十余天追施速效性氮肥如腐熟的人糞尿、餅肥等,7月初追施以鉀肥為主如草木灰、雞糞等。施肥方法可在距植株約1米處挖環(huán)狀溝施入,基肥深度約40厘米,追肥宜淺些,以免傷根過多。施肥后需澆水。五、采收與貯藏鮮食葡萄必須適時采收,才能保證質(zhì)量。采收期偏早,糖度低,酸度高,著色不良,香氣淡,風味差,但充分成熟了的果實,如遲遲不收,便有裂果脫粒的危險,而且影響樹勢恢復。采收葡萄的時間最好在早晨露水干后和下午日落這后,此時果汁內(nèi)溫度降低,不但香乞濃,而且比較耐貯藏。采收后,如能貯藏一部分到元旦或春節(jié)上市,可獲得較高的賣價。一般成熟度越高的葡萄越耐貯藏,因此,可在樹上留一小部分果穗延期采收。采下的果穗在穗軸的剪口上封蠟,減少水分蒸發(fā),剔去破粒、小果和病粒然后放在陰涼處1-2天進行預冷散熱,以備貯藏。將缸洗凈擦干,內(nèi)鋪紙三層,放葡萄,上放井字木格,再放一層葡萄,再放一井字木格、一層葡萄,直至裝滿,缸口蓋紙。將缸稱至陰涼屋內(nèi),天氣漸冷后,缸口加蓋,蓋上覆草,缸四周用草圍住,使屋內(nèi)溫度保持02oC。貯藏至翌年2-3月,果實仍新鮮如初。六、主要病蟲害及其防治 1、葡萄主要病害及防治。(1)葡萄黑痘病。主要危害葡萄綠色的幼嫩部分,嫩梢、葉柄、卷須受害時有暗色長圓形病斑,嚴重時病斑相連而干枯。果實著色后不再被害。本病常發(fā)生在高溫高濕環(huán)境,南方多雨地方易發(fā)此病。防治方

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