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課題：公共關(guān)系的定義及構(gòu)成要素 課時：2節(jié)教學(xué)要求： 1.公共關(guān)系的定義 2.公共關(guān)系的構(gòu)成要素 教學(xué)方法：講解、提問、討論、案例分析教學(xué)用具：多媒體復(fù)習(xí)提問：你聽說過公關(guān)嗎？你認為什么是公關(guān)？公關(guān)小姐？公關(guān)先生？臨時？危機？攻關(guān)？攻官？推銷？廣告？靈丹妙藥？拍馬屁？老好人？導(dǎo)入新課：北歐聯(lián)合公司一位公關(guān)經(jīng)理在培訓(xùn)班中給學(xué)生授課時講了一個比喻：“青年追求伴侶,有很多辦法.大獻殷勤是一種，這不算公共關(guān)系，而是推銷。努力修飾外貌風(fēng)度，講究談吐舉止，這也不是公共關(guān)系，只是廣告。如果這位青年經(jīng)過周密的研究思考，制訂出一個計劃，而且埋頭苦干，以成績來獲得他人的稱贊，然后通過他人之口把對自己的優(yōu)良評價傳遞開去。這就是公共關(guān)系?！敝v授新課：第一章 公共關(guān)系概述 11 公共關(guān)系的定義及構(gòu)成要素一、 公共關(guān)系的定義比較：關(guān)系、社會關(guān)系與公共關(guān)系關(guān)系廣義：按哲學(xué)范疇里，指事物的普遍聯(lián)系。狹義：指人與人之間的相互聯(lián)系社會關(guān)系人與人之間的關(guān)系國家關(guān)系社會組織關(guān)系公共關(guān)系人際關(guān)系組織機構(gòu)通過有效的公共關(guān)系活動，去改善自己的公共關(guān)系狀態(tài)，以達到組織自身順利發(fā)展的目的。(基本含義)公共關(guān)系是社會組織為了實現(xiàn)自身目標，運用一系列調(diào)查、咨詢、策劃及實施等具體工作手段和信息傳播手段，增進與公眾的相互了解，維護公眾的利益，贏得公眾的信賴、支持與合作，以形成組織良好形象的一種實踐活動。目的：要增進公眾和組織雙方的共同利益（了解、信任、支持）基本手段：信息傳播和溝通。應(yīng)用手段：公共關(guān)系策劃及組織實施。二、 公共關(guān)系的構(gòu)成要素a) 公共關(guān)系的主體：指公共關(guān)系活動的承擔(dān)者，可以發(fā)起和從事公關(guān)活動的社會組織。b) 公共關(guān)系的客體：指公共關(guān)系活動的對象，即社會組織內(nèi)、外部的有關(guān)公眾。c) 連接公共關(guān)系主體與客體的傳播媒介：指社會組織利用各種媒介手段，將自身的信息有計劃地與公眾進行交流。（補充）公共關(guān)系與相近概念的辨析A、公共關(guān)系與廣告的聯(lián)系與區(qū)別：聯(lián)系：公共關(guān)系與廣告是兩門交叉學(xué)科。其聯(lián)系主要是二者都具有依靠傳播媒介傳播信息的特征。因此，從某種意義來說，廣告在不同程度上起著擴大組織影響、建樹組織形象的作用。區(qū)別：（一）廣告是一種營銷手段，公共關(guān)系是一種管理職能。（二）廣告在時間、空間上有較大的主動權(quán)；公共關(guān)系多為免費。B、公共關(guān)系與人際關(guān)系的聯(lián)系與區(qū)別聯(lián)系：（一）兩者的對象都離不開人或人群。（二）兩者所遵循的原則有相似性。區(qū)別：（一）主客體的范圍不同。（二）追求的目標不同。（三）傳播手段不同。公共關(guān)系在我國的發(fā)展：1、1983年新華社成立第一家公關(guān)公司。2、1983年廣州白云山制藥廠第一家成立公關(guān)職能部門。3、1985年深圳大學(xué)率先創(chuàng)辦國內(nèi)第一個公共關(guān)系專業(yè)。4、1986年上海第一家成立省級公共關(guān)系協(xié)會。5、1987年中國公共關(guān)系協(xié)會在北京成立。6、1988年全國首屆省市公共關(guān)系聯(lián)席會議召開。7、1992年中國公共關(guān)系職業(yè)道德準則正式通過。1997年進入崗位序列。2000正規(guī)化職業(yè)教育啟動。8、兩院公共關(guān)系協(xié)會于1995年成立。 課堂提問：P3圖1-2是否正當(dāng)?shù)墓碴P(guān)系行為,為什么?課堂小結(jié)： 本節(jié)課通過導(dǎo)入,講解了公共關(guān)系的定義和構(gòu)成要素,并且補充了與公關(guān)相近概念的辨析.作業(yè)布置：P4 4課題： 公共關(guān)系的基本職能 課時：2節(jié)教學(xué)要求：掌握公共關(guān)系的五大基本職能教學(xué)方法：講解、提問、討論、案例分析教學(xué)用具：/復(fù)習(xí)提問：公共關(guān)系的定義是什么？導(dǎo)入新課：公關(guān)是一門非常靈活的、實用的課程，嚴格說來應(yīng)該將公關(guān)理解為一種工具學(xué)科，不論哪行哪業(yè)都需要她，就像需要英語一樣，大到一個國家，小到一個人，因為不論是個人、企業(yè)還是國家，都必須樹立良好的形象，所以就必須具備公關(guān)意識。那么這里給大家提醒，它不是可有可無的東西，而是必須時刻擁有這種意識。 講授新課： 12 公共關(guān)系的基本職能公共關(guān)系的職能是指公共關(guān)系組織與活動所承擔(dān)的主要職能,所要發(fā)揮的主要功能。從公共關(guān)系的定義中得出它具有五大基本職。一、 傳播引導(dǎo)：要創(chuàng)造和形成對組織有利的公眾輿論，首先就要爭取公眾的了解和理解。二、 收集信息：方法社會調(diào)查、借助傳播媒介、聽取專家預(yù)測、聽取公眾的反映、利用各種會議和活動等。組織的成敗關(guān)鍵在于決策，而信息則是制定決策的基礎(chǔ)和依據(jù)。1采集信息信息是預(yù)測和決策的基礎(chǔ)，要發(fā)揮預(yù)警功能，要充分地掌握環(huán)境信息。 1）產(chǎn)品形象信息 2）組織形象信息 3）其他社會信息2監(jiān)視環(huán)境 信息只有在經(jīng)過加工、整理和分析后，形勢、預(yù)測趨勢時，才能真正發(fā)揮其作用。 1）監(jiān)測政府決策趨勢 2）監(jiān)測社會環(huán)境變化趨勢 3）監(jiān)測競爭對手的發(fā)展動態(tài)三、 形象管理：包括產(chǎn)品或服務(wù)形象，員工形象，其中產(chǎn)品形象對組織為決定性要素，員工形象和場所形象為支持性要素。四、 溝通協(xié)調(diào)：達到雙方互惠互利、和諧發(fā)展的目的。1）當(dāng)公眾對組織缺乏認識和了解時，組織應(yīng)主動地宣傳自己、介紹自己，促進公眾的認知和了解。2）當(dāng)一個組織及產(chǎn)品有了基本的公眾印象及良好的評價之后，組織應(yīng)繼續(xù)努力、強化這種良好的輿論態(tài)勢，使組織形象深入公眾心中。3）當(dāng)公眾對組織的評價游離不定、好壞莫辨時，組織應(yīng)謹慎地發(fā)揮引導(dǎo)作用，使輿論盡可能向有利于組織的方向發(fā)展。4）當(dāng)組織形象受損時，組織應(yīng)該根據(jù)不同情形采取相應(yīng)措施。五、 處理危機：對突發(fā)意外事件進行公共關(guān)系處理，以保證企業(yè)的正常動作，維護企業(yè)的形象。（在第五章重點講解）復(fù)習(xí)提問：舉案例說說幾項公共關(guān)系職能在現(xiàn)實中的體現(xiàn)。如果你去到一家小型家教服務(wù)公司，你從哪些方面著手公司形象的塑造。課堂小結(jié)： 本節(jié)講授了公共關(guān)系的五項基本職能，作業(yè)布置： P5 4課題：文秘人員必須重視公共關(guān)系 課時：2節(jié)教學(xué)要求： 培養(yǎng)學(xué)生公關(guān)意識教學(xué)方法：講解、提問、討論、案例分析教學(xué)用具：/復(fù)習(xí)提問：回顧公共關(guān)系的基本職能導(dǎo)入新課：以傷害中國人民族感情的豐田廣告“霸道你不得不尊敬”導(dǎo)入本課公關(guān)意識的重要性。講授新課： 13 文秘人員必須重視公共關(guān)系一、 文秘人員必須牢固樹立公共關(guān)系意識文秘人員樹立良好的公共關(guān)系意識，有六個方面：1、 形象意識：時刻不忘自己是組織的組成部分，任何時候都要維護組織的形象，即使犧牲個人的利益也在所不惜。形象意識主要表現(xiàn)為組織在決策和行動中高度重視自身的形象和聲譽，自覺地進行形象投資、形象塑造、形象管理，把樹立和維護良好的組織形象作為重要的戰(zhàn)略目標。 2、 公眾意識：處處為公眾的利益著想，努力滿足公眾的各種需求。公眾意識是指把公眾當(dāng)做組織生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，把公眾需要作為決策和行動的依據(jù)，千方百計搞好同公眾的關(guān)系，爭取公眾的支持和幫助。3、 溝通意識：要尋找一切可能的機會，主動將組織的真實情況，如組織的目標、組織的產(chǎn)品、組織的服務(wù)、組織的形象介紹給公眾。4、 互利意識：任何組織與公眾的交往必須建立在真誠互利的基礎(chǔ)上，只有滿足公眾利益的前提下才可能擴大組織的知名度和美譽度，在必要的時候組織還需要做出讓步，以博取公眾的好感。5、 服務(wù)意識：良好的服務(wù)本身就是進行公共關(guān)系傳播，竭誠為公眾服務(wù)是組織樹立良好形象的關(guān)鍵。服務(wù)意識就是把公眾當(dāng)成組織的服務(wù)對象，真心實意地為公眾服務(wù)，替公眾著想，讓公眾滿意、滿足，把公眾需求當(dāng)做組織公關(guān)工作的出發(fā)點和歸宿，靠良好、細致、周到的服務(wù)去贏得公眾的信賴和支持。 6、 危機意識：組織的每個成員都要有憂患意識，在組織事業(yè)順利發(fā)展的時候才能居安思危，防患未然，在組織遇到危機時才會有充分的心理準備，沉著應(yīng)付，轉(zhuǎn)危為安。二、 文秘人員必須具備的公關(guān)能力1、 表達清楚簡潔，有口才；2、 寫作清晰流暢，有水準；3、 儀表端莊自然風(fēng)采；4、 交際友好熱情禮貌；5、 辦事及時圓滿，有效率；6、 遇事情緒平和，能自制。復(fù)習(xí)提問：你認為你最需要加強的公共能力是什么？ 課堂小結(jié)： 文秘人員要樹立良好的公共意識，培養(yǎng)自己的公關(guān)能力。作業(yè)布置： 習(xí)題冊課題： 公共關(guān)系概述技能訓(xùn)練與案例分析 課時：2節(jié)教學(xué)要求：掌握公共關(guān)系基本職能的應(yīng)用，培養(yǎng)公關(guān)意識教學(xué)方法：案例分析法教學(xué)用具：/復(fù)習(xí)提問：什么是公共關(guān)系？導(dǎo)入新課：課前辯論話題:【公關(guān)工作是男性合適還是女性合適？】正方：男性 反方：女性講授新課：第一章 公共關(guān)系概述案例一：南京冠生園重出江湖據(jù)魯中晨報2005年5月17日消息，因4年前的“陳陷事件”而一蹶不振，進而宣告破產(chǎn)的南京冠生園，最近又將重出“江湖”：從下周開始，在南京的多處鬧市地段，將陸續(xù)開出12家南京冠生園食品門店，7月份正式營業(yè)以后，將會有50家冠生園門店遍布南京的大街小巷。但離開市場4年的南京冠生園能否重獲消費者的“芳心”？記者認為，要讓“顧客買賬”，重要的還是要拿出百倍的認真和誠信來，能夠表里如一，能夠名實相符。更要特別防止一種“大哥情懷”，即不能迷戀于以往的業(yè)績，舊時的風(fēng)光，而要放穩(wěn)心態(tài)，敢于從頭再來。品牌價值是無形的，更是不可估量的，“海爾”的品牌價值就超過海爾集團資產(chǎn)總值的好幾倍。當(dāng)然要樹一個品牌不是件容易的事，百年老店更是百年辛苦耕耘歷史的積淀。要讓老樹發(fā)新芽，誠信求實、視質(zhì)量如生命的宗旨不可少，針對目標公眾的公關(guān)宣傳意識也更不能或缺！它關(guān)系著冠生園能否再次成功踏入“江湖”。案例二：公關(guān)對象的辨析某城市一中型商場的一次中層例會上，商場經(jīng)理說：“市區(qū)的所有居民都是我們的消費者公眾，都是我們必須重視的公關(guān)對象”你認為該經(jīng)理的話準確嗎？答：在消費者公眾的范圍上界限有誤。首先，市區(qū)的所有居民不見得都是該組織的消費者公眾；其次，周邊郊區(qū)及農(nóng)村消費者以及流動人口也應(yīng)該是該組織的消費者公眾案例三：知名度與美譽度的關(guān)系良好的形象是由知名度和美譽度構(gòu)成的，缺一不可。但實際上知名度和美譽度并不一定能夠同步形成和發(fā)展，有知名度不一定有美譽度，沒有知名度也不意味著沒有美譽度；反過來也一樣，美譽度高不一定知名度高，美譽度低也不意味知名度低?？偟膩碚f，知名度需要以美譽度為客觀基礎(chǔ)，才能產(chǎn)生正面的積極的效果；美譽度需要以一定的知名度為前提條件，才能充分顯示其社會價值。 趙本山是一個大眾演員，喜愛他的人沒有年齡分界。他曾經(jīng)說過：他的小品都是來自于“二人轉(zhuǎn)”，就是沒有唱腔的“二人轉(zhuǎn)”。那么“二人轉(zhuǎn)”也就是加了唱腔的小品了。10月2日，他將這種民間藝術(shù)首次引入北京人民大會堂，在大會堂恭候您的到來，將在此與您共度57周年國慶，近年來，趙本山一直在努力提倡“綠色二人轉(zhuǎn)”，現(xiàn)如今趙本山正把“二人轉(zhuǎn)”推向全國，但“低俗”、“粗俗”、“庸俗”一直是懸在“二人轉(zhuǎn)”上的三把“刀”演出時間：2006年10月2日 晚19：30演出地點：人民大會堂 票價：80、180、280、380、680、VIP980元 在線訂票： 在遼寧省委、省政府的關(guān)心和支持下，遼寧省文化廳于2003年4月23日正式批準成立了遼寧民間藝術(shù)團。為把遼寧民間藝術(shù)團建成全國第一流的藝術(shù)團體，趙本山又創(chuàng)辦了 “遼寧大學(xué)本山藝術(shù)學(xué)院實習(xí)基地”，一個占地面積近三百畝的遼寧民間藝術(shù)團團址和藝術(shù)實驗基地，形成了一個以演出業(yè)為主、以電視劇制作為依托、以藝術(shù)教育為基礎(chǔ)、以傳媒廣告為窗口的文化產(chǎn)業(yè)集團。 A高知名度/高美譽度處于這種形象地位，屬于最佳的公共關(guān)系狀態(tài)。但同時要注意，知名度越高，美譽度的壓力就越大。因為在公眾高度注目的情況下，對美譽度的要求會變得更加嚴格和苛刻，美譽度方面即使發(fā)生微小的失誤，都有可能造成較大的片面影響。因此，處于這種共管狀態(tài)絕不是高枕無憂，萬事大吉，應(yīng)該特別細心、謹慎地維護組織的信譽。如果知名度超過了美譽度，就更應(yīng)該警覺，以防美譽度跟不上而造成知名度方面的負面壓力（如圖中的乙）。B高美譽度/低知名度處于這個形象地位，屬于較為穩(wěn)定、安全的一種公共關(guān)系狀態(tài)：其美譽度高于50點，知名度則低于50點。由于美譽度是形象的客觀基礎(chǔ)，因此這種狀態(tài)具有良好的形象推廣基礎(chǔ)。其缺陷是知名度偏低，公關(guān)工作的重點是在維持美譽度的基礎(chǔ)上提高知名度，擴大其美譽度的基礎(chǔ)上提高知名度，擴大其美譽度的社會影響面。 C低知名度/低美譽度處于這種形象地位，公共關(guān)系處于不C良狀態(tài)，知名度和美譽度都處于50點以下，既沒有名氣，公眾評價也不好。但因為起知名度低，公眾不良印象和評價的影響面也比較窄，負面作用相對比較小。在這種情況下公關(guān)傳播工作應(yīng)保持低姿態(tài)，甚至從“零”開始，首先努力完善自己的素質(zhì)，提高信譽，爭取改善美譽度，然后再考慮提高知名度，便會滑至象限D(zhuǎn)區(qū)的惡劣狀態(tài)D低美譽度/高知名度處于這種形象地位，公共關(guān)系處于“臭名遠揚”的惡劣狀態(tài)：不僅信譽差，而且知之者甚眾。在這種情況下，首先應(yīng)設(shè)法降低已享有的負面知名度，向象限C區(qū)轉(zhuǎn)移；再努力挽救信譽，為重塑形象打基礎(chǔ)?；蛘咴谔厥獾那闆r下，利用已享有的公眾知名度，大刀闊斧地改善信譽，將壞名聲變?yōu)楹妹?，直接向象限A區(qū)跳躍。這樣的成功例子也不是沒有的。 復(fù)習(xí)提問： 通過趙本山的案例回顧公共關(guān)系的職能。課堂小結(jié)：通過案例加深學(xué)生對公共關(guān)系的理解。作業(yè)布置： 預(yù)習(xí)新課課題： 儀表禮儀/儀容 課時：2節(jié)教學(xué)要求：掌握對文秘人員儀容的的具體要求教學(xué)方法：講解、討論、情境教學(xué)法教學(xué)用具：服裝、化妝品、發(fā)飾復(fù)習(xí)提問：導(dǎo)入新課：人無禮則不生，事無禮則不成，國無禮則不寧。荀子，今天我們來學(xué)習(xí)文秘人員的儀容要求。講授新課：第二章 公共關(guān)系禮儀 21 儀表禮儀一、 儀容定義：是指人的外表，包括人的容貌、服飾、舉止、表情等方面，是構(gòu)成交際第一印象的基本因素。儀表美：就是自然美、修飾美和精神美三者的和諧統(tǒng)一。儀容之美包括頭發(fā)、面容、頸部、手部之美。儀容是一個人外部形態(tài)的重要因素。 1、女士化妝： 工作時，要求女士著淡妝，這是對交往對象對象尊重的表示，也是一個人良好心態(tài)的展現(xiàn)。化妝后人會顯得精神煥發(fā)。 淡妝：主要特征是清麗、素雅、具有明晰的立體感 化妝步驟： 清潔皮膚：選用洗面奶清潔皮膚，皮膚越潔凈，妝保持得越久，妝的效果也會越好。 清潔皮膚后涂以護膚類的化妝品，如面霜，護膚液等 打粉底：粉底有粉狀、乳狀、餅狀，要根據(jù)自己皮膚來選擇粉底，不要先太白的粉底，然后用粉撲抹于面部 眉毛整飾：眉毛是由眉峰、眉梢組成，用眉筆勾出輪廓，然后把雜亂的眉毛拔掉，修剪近眉頭應(yīng)留長一些，眉梢應(yīng)短些 涂眼影：工作妝，一般不需要涂，社交妝可涂一些 畫眼線：眼線作用突出眼睛輪廓，增加眼睛的外觀效果，一般上眼線比下眼線畫得長、粗、深 涂腮紅：腮紅的顏色要根據(jù)膚色、著裝、場合而定 如：工作妝線些，社交、宴會深些，衣服色彩艷可選擇艷些 涂胭脂的部位：以顴骨為中心，高不過眼，低不過嘴角。 具體涂法：長臉型的要橫著涂，圓臉型要豎著涂。 （要求：腮紅向臉部原有膚色自然過渡） 7涂口紅：選擇口紅顏色，要用唇色筆勾線，再按輪廓涂，不要涂于唇線外。 2、男士美容：清潔面部，保持面部干凈，每天上班前剃胡須，經(jīng)常洗頭，理發(fā)，一般頭發(fā)長度為56厘米較好。 現(xiàn)在許多組織要求職員淡妝上崗，以展示員工良好精神風(fēng)貌。 妝色淡雅是社交化妝的基本原則：女士切忌濃妝艷抹，香氣撲鼻。 男士切忌油頭粉面，給人一種奶油小生之感。 3、發(fā)型： 根據(jù)臉型設(shè)計發(fā)型：圓臉發(fā)型不宜蓬松過大 根據(jù)身材設(shè)計發(fā)型：瘦高型的人可留長發(fā)、直發(fā) 體矮小的人可短發(fā)或盤發(fā) 公關(guān)人員一般以整齊、簡單的短發(fā)為好。技巧：A、頭型： 人的頭型大至可以分為大、小、長、尖、圓等幾種型狀。 （1）頭型大：頭型大的人，不宜燙發(fā)，最好剪成中長或長的直發(fā)，也可以剪出層次，劉海不宜梳得過于太高，最好能蓋住一部分前額； （2）頭型?。侯^發(fā)要做得蓬松一些，長發(fā)最好燙成蓬松的大花，但頭發(fā)不宜留得過長； （3）頭型長：由于頭型較長，故兩邊頭發(fā)應(yīng)吹得蓬松，頭頂部不要吹得過高，應(yīng)使發(fā)型橫向發(fā)展； （4）頭型尖：頭型的上部窄，下部寬，不宜剪平頭，剪短發(fā)燙卷，頂部壓平一點，兩側(cè)頭發(fā)向后吹成卷曲狀，使頭型呈出橢圓形； （5）頭型圓：劉海處可以吹得高一點，兩側(cè)頭發(fā)向前面吹，不要遮住面部； B、臉形： 發(fā)型與臉型的配合十分重要，發(fā)型和臉型配的適當(dāng)，可以表現(xiàn)此人的性格，氣質(zhì)，而且使人更具有魅力，常見臉形有七種：橢圓形、圓形、長方形、方形、正三角形、倒三角形及菱形等； （1）橢圓臉形：是一種比較標準的臉形，好多的發(fā)型均可以適合，并能達到很和諧的效果； （2）圓臉形：圓圓的臉給人以溫柔可愛的感覺，較多的發(fā)型都能適合，只須稍修飾一下兩側(cè)頭發(fā)向前就可以了，如長、短毛邊發(fā)型、秀芝發(fā)型，不宜做太短的發(fā)型； （3）長方臉形：避免把臉部全部露出，劉海做一排，盡量使兩邊頭發(fā)有蓬松感，不宜留長直發(fā)，如：長蘑菇發(fā)型、短秀芝發(fā)型，學(xué)生發(fā)型； （4）方臉形：方臉形缺乏柔和感，做發(fā)型時應(yīng)注意柔和發(fā)型，可留長一點的發(fā)型，如：長穗發(fā)、長毛邊或秀芝發(fā)型，長直披發(fā)不宜留短發(fā)； （5）正三角臉形：劉?？上鞅”∫粚樱瓜?，最好剪成齊眉的長度，使它隱隱約約表現(xiàn)額頭，用較多的頭發(fā)修飾腮部，如：學(xué)生發(fā)型，齊肩發(fā)型，不宜留長直發(fā)； （6）倒三角臉形：做發(fā)型時，重點注意額頭及下巴，劉?？梢宰鳊R一排，頭發(fā)長度超過下巴兩公分為宜，并向內(nèi)卷曲，增加下巴的寬度頭發(fā)長度超過下巴兩公分為宜，并向內(nèi)卷曲，增加下巴的寬度； （7）菱形臉形：這種臉形顴骨高寬，做發(fā)型時，重點考慮顴骨突出的地方，用頭發(fā)修飾一下前臉頰，把額頭頭發(fā)做蓬松拉寬額頭發(fā)量，如：毛邊發(fā)型、短穗發(fā)等。 C、五官： 五官對發(fā)型設(shè)計成不成功有著直接聯(lián)系，五官的缺陷，發(fā)型師應(yīng)設(shè)法彌補，如：高鼻子、低鼻子、大耳朵、小耳朵、寬眼距、窄眼距等。 （1）高鼻子： 做發(fā)型時，可將頭發(fā)柔和的梳理在臉形的周圍，從側(cè)面看可以減少頭發(fā)與鼻尖的距離； （2）低鼻子：應(yīng)將兩側(cè)的頭發(fā)往后梳，使頭發(fā)與鼻子距離拉長； （3）大耳朵：不宜剪平頭或太短的發(fā)型，應(yīng)留蓋耳長的發(fā)型，且要蓬松； （4）小耳朵：小耳不易夾頭發(fā)，所以太多、太厚的頭發(fā)不宜夾存耳朵上，長毛邊式發(fā)型往后梳時應(yīng)用飾發(fā)夾； （5）寬眼距：頭發(fā)應(yīng)做的蓬松一點，不宜留長直發(fā)； （6）窄眼距：兩側(cè)發(fā)型可以做成不對稱式，若對稱的秀芝發(fā)型可以將一邊的頭發(fā)擱在面部，另一邊的頭發(fā)擱在耳后。 D、體態(tài)對發(fā)型的影響： （1）瘦長形：身材瘦長的人，多數(shù)臉形也是瘦長的，一般頸部較長，應(yīng)采用兩側(cè)蓬松，橫向發(fā)展的發(fā)型，如：大波浪； （2）肥胖形：一般頸較短，頭發(fā)不宜留長，最好采用略長的短發(fā)式樣，兩鬢要服貼，后發(fā)際線應(yīng)修剪得略尖； （3）短小形：適合留短發(fā)，如留長發(fā)，則應(yīng)在頭頂部扎馬尾或是梳成發(fā)髻，盡可能把重心向上移； （4）高大形：不宜留短發(fā)，根據(jù)個人臉形嗜好選擇中長發(fā)； （5）溜肩型：是現(xiàn)代女性不喜歡的身材，發(fā)型設(shè)計時要彌補這方面的不足，發(fā)型要在肩頸部周圍形成豐盈的發(fā)量，不宜短發(fā)。 E、職業(yè)特征的影響： 發(fā)型設(shè)計除考慮到的頭型、臉形、五官及身材以外還必須要注意到顧客的職業(yè)特點，發(fā)型設(shè)計根據(jù)職業(yè)的需要在不影響工作的情況下，努力做到最完美的發(fā)型效果； 文秘、公關(guān)人員及交際活動繁忙的女顧客：這類顧客社會活動較多，頭發(fā)最好留長一些，以便能經(jīng)常變換發(fā)型； 下一步,你也許要染發(fā),在染發(fā)的同時，還要適當(dāng)考慮到自己的臉形，以便選擇適當(dāng)?shù)奈恢弥@樣才會使你看起來更加時尚完美。 方臉美人：由于頜骨較為突出，要使臉形下頜部位的線條顯得柔和一點，可圍繞臉部四周進行染色。應(yīng)注意由頭發(fā)中段開始染發(fā)，而無須由發(fā)根開始，顏色選擇不宜太深，否則輪廓的改變不易襯托出來。圓臉美人：染色范圍應(yīng)集中在靠近前額及頭頂位置，可使臉形顯得修長一些，而臉部兩旁的頭發(fā)染成較深色，使雙頰看上去顯瘦。 橢圓臉美人：頭發(fā)染色可在整個頭部進行，無需顧忌太多。要注意的是，在發(fā)線之后開始著色，而臉部兩旁的頭發(fā)宜保留較深色，以突出橢圓臉形的完美輪廓。 長方臉美人：可給臉部兩旁的頭發(fā)加點顏色，而頭頂部的發(fā)色要比兩旁更深，前額和劉海只需疏落地染上一些顏色即可。 4、首飾： 戒指：戒指一般戴在左手上，戴在不同的手指上，傳遞的信息不同 A：戴在食指：表示尚未戀愛 B：中指：表示正在戀愛 C：無名指：已定婚、結(jié)婚 C：小指：表示獨身 （修女的戒指戴在右手無名指上，表示她已把愛獻給了上帝。） 一般左手只戴一枚戒指，多枚戒指含義不明確。（男士一般只戴一枚結(jié)婚戒指） 手鐲：手鐲帶在右臂上，表示戴者是自由不受約束的。如戴在左臂式右左同等帶表示已結(jié)婚。 復(fù)習(xí)提問： 對于文秘人員的儀容要求有哪些？ 課堂小結(jié)：本節(jié)課學(xué)習(xí)了儀容儀表的美發(fā)、面容、化妝等基本知識，同學(xué)們要多操作，美化自己的儀容。 作業(yè)布置： 根據(jù)自己的條件，設(shè)計一款適合自己的發(fā)型。課題：儀表禮儀/舉止 課時：2節(jié)教學(xué)要求：掌握文秘人員舉止要求教學(xué)方法：講解、討論、情境教學(xué)法教學(xué)用具：/復(fù)習(xí)提問：儀容需要注意什么？導(dǎo)入新課：大家觀察一下我們周圍的同學(xué)，哪個同學(xué)坐姿最好看？你有沒有經(jīng)常彎腰弓背？講授新課： 21 儀表禮儀/舉止二、舉止舉止也叫舉動、動作、儀態(tài)或姿態(tài)，它是一種無聲的肢體語言儀態(tài)：就是人的身體姿態(tài)，又稱為體姿，包括人的站姿、坐姿、走姿等。儀態(tài)要做到：“站如松，坐如鐘，行如風(fēng)” 1、手勢： 手勢的要求 介紹某人或給對方指示方向時，應(yīng)掌心向上，四指并攏，大拇指張開，以肘關(guān)節(jié)為軸，前臂自然上抬伸直。交際中應(yīng)避免出現(xiàn)的手勢 交際場合不可當(dāng)眾搔頭皮、掏耳朵、摳鼻孔、剔牙等；切忌亂做手勢或指指點點；有痰要吐在口紙或手帕中。 2、站姿：“正、直、挺、垂“ 正：頭要正，下頜微收，雙目平視 直：身軀直立，身體重心在兩腳 挺：挺朐，提頸，收腹，立腰，臀部肌肉收緊，重心向上升的感覺 垂：雙臂自然下垂，自然彎曲，中指壓褲縫 （1）女士站姿：身體直立，右手搭在左手上（也可雙手在體前交叉），帖在腹前，腳尖分成“V“字或“T”字型。 （2） 男士站姿：身體直立，雙手置于身體兩側(cè)，雙腿并攏，腳尖成“V”字型。非正式場合，男士可把右手搭在左手上，貼在臂部，兩腳平行。（男士雙腳左右開立時，雙腳之間的距離不能超過肩寬） 3、 坐姿：（入座、座式、離座的要求）（“坐如鐘”） 生活中、無論是伏案學(xué)習(xí)，參加會議，會見交談都離不開坐，坐姿產(chǎn)部體要求：大方，端莊，自然，舒適。 入座：A：入座要輕、穩(wěn)、不要猛起。 B：從椅子后面走近椅子，要從椅子左邊走到坐位前座下。 C：女子入座，如果是裙裝，應(yīng)用手將裙子稍向前撥一下，再座下，不可座下后才整理裙裝。 座時：腰部挺起，兩眼平視，面帶微笑，微收下頜 A：男士：雙手掌心向下，自然放在膝上，兩膝距離以一拳左右為宜。 B：女士：可將右手搭在左手上，雙腿自然并攏，雙腿正式 放或側(cè)放。（坐正，上身挺直，兩腳同向左向右放，雙手疊入在左腿或右腿上。）（坐正，上身挺直，兩腿交叉，兩手疊放，置于左腿或右腿上） 離座：離座時右腳向右或后稍撤半步，輕起。（就座時，不可坐滿椅子，一般不應(yīng)坐滿椅面的三分之二以上） 4、走姿：要求“行如風(fēng)” 挺胸抬頭，微揚頭，目光平視前方，腳幅適度，男士步幅以一腳半距離為宜。女士步幅以一腳距離為宜；走路時最好的步位是：兩只腳所踩放是一條直線。而不是兩條平行線。 以大步為美一般75CM體現(xiàn)穩(wěn)重有力女士：以小碎步為美體現(xiàn)文雅秀氣具體步子的大小由身高決定自然為主男士：5、蹲姿：女士下蹲要上身直，略低頭，雙腿靠緊，曲膝下蹲，起身時應(yīng)保持原樣，特別是穿短裙下蹲時更要注意。復(fù)習(xí)提問：男士坐姿與女士坐姿有何不同。課堂小結(jié)： 本節(jié)講解了文秘人員的舉行，同學(xué)們要從現(xiàn)在做起，養(yǎng)成良好的舉止行為。 作業(yè)布置： 站姿訓(xùn)練課題：儀表禮儀/表情 課時：2節(jié)教學(xué)要求：掌握文秘人員表情要求教學(xué)方法：示范教學(xué) 、現(xiàn)場模擬、演示訓(xùn)練教學(xué)用具：鏡子復(fù)習(xí)提問：坐姿演練導(dǎo)入新課：美國心理學(xué)家艾伯特 梅拉比安把人的感情表達效果總結(jié)為: 感情的表達 言語 語音 表情。優(yōu)雅的表情，可以給人留下深刻的第一印象。 講授新課：第二章 公共關(guān)系禮儀 21 儀表禮儀三、 表情（笑容、眼神）表情，即面部表情，是指眼睛、嘴巴、鼻子、面部肌肉以及他們的綜合運用所反映出的心理活動和情感信息。（一）笑容：通常表現(xiàn)為臉上，露出喜悅的表情，有時還會伴以口中所發(fā)出的喜悅的聲音。它可以打破交際障礙，為深入溝通與交往創(chuàng)造和諧、溫馨的氛圍。笑容是一種令人感覺愉快的、既悅己又悅?cè)说陌l(fā)揮正面作用的表情。 笑容是商界人士在人際交往中的一種輕松劑和潤滑劑。有效地利用笑容，可以縮短彼此之間的心理距離，打破交際障礙，為深入地溝通與交往創(chuàng)造和諧、溫馨的良好氛圍。笑容的功能是巨大的，但要笑得恰到好處，也是不容易的，所以微笑是一門學(xué)問，又是一門藝術(shù)。合乎禮儀的笑： 1、含笑-不出聲、不露齒，表示接受對方，對人友善，適用范圍較廣。 2、微笑-唇部向上移動，呈弧形，不露齒，表示自信、樂觀，友好，使用范圍最廣。（時間不超過7秒） 3、輕笑-嘴巴稍張開，露上齒（8顆牙齒），不出聲，表示欣喜、愉快，多用于會見客人，招呼熟人。 4、淺笑-抿嘴笑，往往下唇被含于牙齒間，多見年輕女性害羞之時。 5、大笑-看到舌頭，表現(xiàn)的過分張揚，不太適用于公務(wù)場合。（二）眼神：借助眼神傳遞出的信息，我們稱眼語，眼語的使用一般涉及注視方法，注視的部位和注視時間的長短。眼神是面部表情的核心。在人際交往時，眼神是一種真實的、含蓄的語言。“眼睛是心靈之窗” ，從一個人的眼神中，可以看到他的整個內(nèi)心世界。 一個良好的交際形象，目光應(yīng)是坦然、親切、友善、有神的。 A、注視時間的長短 1、表示友好-不時注視對方，占全部相處時間的三分之一左右。 2、表示重視-常常把目光投向?qū)Ψ剑枷嗵帟r間的三分之二左右。 3、表示輕視-目光游離，注視時間不到相處時間的三分之一。 4、表示敵意或感興趣-目光始終注視對方，注視對方的時間超過相處時間的三分之二。因此，商界人士在與初次見面的人交談時，不可長時間地盯著對方的眼睛，以免引起對方的恐懼和不安。如果感覺與對方談得來，可以一直看著他，引起他的注意，讓對方意識到你喜歡與他交往。如果對方有同樣的想法，他便會對你投以回報，以建立良好的默契。B、注視部位的得當(dāng) 1、雙眼及額頭-表示嚴肅、認真、公事公辦。（公務(wù)型） 2、雙眼及唇部-表示禮貌、尊重對方。（社交型） 3、雙眼、唇部、胸部-用于密切的男女關(guān)系和至親的朋友。（親密型）C、注視角度不同方式的含義 1、直視-表示認真、尊重，適用于各種情況。 2、凝視-表示對交往對象的專注、恭敬。 3、虛視-目光游離，表示膽怯、疑慮、走神、疲乏，或是失意、無聊等。 4、掃視-表示好奇、吃驚。 4、俯視-可表示對晚輩的寬容、戀愛，也可表示輕視，傲慢他人。 視線向下表現(xiàn)權(quán)威感和優(yōu)越感， 視線向上表現(xiàn)服從與任人擺布。 視線水平表現(xiàn)客觀和理智?，F(xiàn)場訓(xùn)練一 ：微笑練習(xí)（一）具體表現(xiàn) 應(yīng)表現(xiàn)出笑容可掬的神態(tài)：略帶笑容，不顯著，不出聲，熱情、親切、和藹，是內(nèi)心喜悅的自然流露。（二）“三度”微笑 1“一度”微笑 2“二度”微笑 3三度”微笑 二眼神練習(xí) （一）凝視對方的方式和位置 1仰視 2平視 3俯視 （二）多種眼神訓(xùn)練 1柔和、親切的眼神 2困惑、煩惱的眼神 3激動、興奮的眼神 4高興、快樂的眼神 復(fù)習(xí)提問： 合乎禮儀的注視方式有哪些？應(yīng)該注視哪些部位，哪些部位不宜注視？ 課堂小結(jié)：微笑和眼神具有一種磁性的魅力，它可以使強硬者變溫柔，使困難變得容易，所以，微笑是人際交往中的潤滑劑，如果能用微笑來接納對方，可以反映出本人高超的修養(yǎng)，待人的至誠，是處理好人際關(guān)系的一種重要手段。作業(yè)布置： P27 1-3課題：儀表禮儀/服飾 課時：2節(jié)教學(xué)要求：掌握文秘人員服飾要求教學(xué)方法：示范教學(xué) 、現(xiàn)場模擬、演示訓(xùn)練教學(xué)用具：職業(yè)服裝、領(lǐng)帶復(fù)習(xí)提問：合乎禮儀的笑容是怎樣的？導(dǎo)入新課：古今中外，著裝從來都體現(xiàn)著一種社會文化，體現(xiàn)著一個人的文化修養(yǎng)和審美情趣，是一個人的身份、氣質(zhì)、內(nèi)在素質(zhì)的無言的介紹信。從某種意義上說，服飾是一門藝術(shù)，服飾所能傳達的情感與意蘊甚至不是用語言所能替代的。在不同場合，穿著得體、適度的人，給人留下良好的印象，而穿著不當(dāng)，則會降低人的身份，損害自身的形象。講授新課：第二章 公共關(guān)系禮儀 21 儀表禮儀四、服飾 俗語說“人要衣裝，馬要鞍”“三分長相，七分打扮”服飾的重要性 1、著裝原則：人們在服裝穿著、飾品佩戴、配件使用方面，都必須以適應(yīng)具體時間、地點和目的的原則。 TOP原則：即著裝與時間、地點、儀表內(nèi)容相配的原則. 2、色彩：男士服裝不宜過多顏色，以不超過三色為好。女士服裝也不應(yīng)色彩過多，各種顏色中的安全色為“黑、白、灰” 3、著裝與膚色： 膚色蒼白的人：可選擇暖色調(diào)服裝。如黃色、淺蘭色、淺紅色等 膚色發(fā)黃的人（中國人的膚色）：藍色、深藍色 膚色較黑的人：選冷色調(diào)，可采用灰綠、棕紅、棕黃等，不宜穿純紅色、純黃色 膚色發(fā)灰者：應(yīng)選擇較明亮的藍、綠、紫羅蘭等顏色 4、著裝與體型 肥胖型：不宜穿松散的布料衣服，宜穿深色服裝或穿細線條服裝 瘦小型：宜穿有彈性的喬其紗、柞蠶絲服裝為宜，也可以穿雙排扣式樣的衣服，色彩上可選用白色式淺色服裝。 5、 服裝穿著的基本要求 各民族都有自己的民族服裝，如日本的和服、中國人的旗袍等， 世界上普遍的服飾：男士的西裝，女士的套裙 (1)男士的西裝：人們常說“西服七分在做，三分在穿” A: 西裝規(guī)格：西服有兩件套，三件套之分，正式場合應(yīng)穿同質(zhì)、同色的深色毛料套裝，西服里面不能加毛背心式毛衣，我國至多裝件“V”領(lǐng)羊毛衫。 B： 本裝領(lǐng)子：穿著后西裝領(lǐng)子應(yīng)緊帖襯衣領(lǐng)，并低于襯衣領(lǐng)1厘米，從人的后面看上去以西裝領(lǐng)口有一白線為佳，這樣一是可起到保護西裝領(lǐng)子的作用，二是可顯示出穿著的層次。 C： 穿西裝，扣子的扣法很講究。雙排扣西裝，正規(guī)場合應(yīng)將扣子全扣上。單排扣西裝：如為一粒紐扣可扣也可不扣，兩?？畚餮b扣上邊一粒，三粒扣西裝扣中間的一粒，在非正式場，無論雙排還是單排扣，都可以不扣，以示自然瀟灑。 D： 西裝的口袋：西裝上衣胸部的口袋是放折疊好的裝飾手帕的，不能裝其他東西。兩側(cè)衣袋也只做裝飾用，不宜亂裝物品，以免西裝變形，標夾、名片夾、筆等可放在上衣內(nèi)側(cè)衣袋中。褲子兩邊的口袋也不宜裝東西，以求褲型美觀。 E： 襯衫：襯衫通常為單色，以白色為最佳，襯衫下擺要塞在褲子里。系領(lǐng)帶時，領(lǐng)口的扣子要扣好。 襯衫袖口應(yīng)露出西裝袖口12厘米。襯衫內(nèi)不宜再穿其他衣物。 F： 領(lǐng)帶：領(lǐng)帶應(yīng)帶在“V”字區(qū)，領(lǐng)帶的領(lǐng)長要飽滿，要與襯衫的領(lǐng)口吻合要緊湊，領(lǐng)帶的長度“大箭關(guān)”應(yīng)正好抵達腰帶扣，過短、過長都不雅歡。 領(lǐng)帶夾應(yīng)夾在衣服上至下第四粒至第五?？壑g，西裝上衣系好扣子后，領(lǐng)帶夾不應(yīng)被看見。 G：鞋和襪子：男士宜穿中筒襪，這樣談話坐下時不會露出腿毛。 ?襪子顏色以深色為主，最好與褲子和鞋的顏色相同，一般穿西裝不穿白色襪子。 鞋要穿皮鞋，所謂“西裝革履”就是此意思。鞋以黑色為主，要常擦，保持光亮?！霸砟_“穿西裝忌穿旅游鞋式布鞋之類的鞋。 (2)、女士著裝 職業(yè)女裝分為三類：西裝套裙；夾克衫式不成型的上衣；連衣裙式兩件套裙。 西裝套裙：標準職業(yè)女裝。（迄今為止還沒有任何一種女裝在塑造職業(yè)女性形式方面可以超過西裝套裙） A：長短適度：有上長下長、上短下短、上長下短、上短下長之分。長裝顯得飄逸灑脫，短裝顯得簡潔明快，充滿活力。 B：衣扣：羊排扣上衣可不扣，雙排損耗應(yīng)一直系著。正規(guī)場合，不允許將上裝外衣脫下。 C：顏色選擇：黑色、藏青色、灰褐色、灰色、暗紅色。精致的方格印花無條紋也可（但最好不選擇大紅色，黃色或淡紫色）穿羊毛的套裙能歙身材顯得瘦高些。 D：面料：女性服裝可以露，但不可透。選質(zhì)地好，好面料或毛料（參加宴會多選絲、絲絨、雪妨紗等） E：鞋襪：在正式的禮儀場合，露腳趾的皮涼鞋絕對禁止的。穿西裝套裙，一般配黑色高跟式半高跟鞋。襪子選肉色連裙襪，不宜穿布鞋，涼鞋、旅游鞋，也不穿低筒襪式中筒襪；裙擺的下面不宜露出襪口，更不宜內(nèi)穿棉毛褲顯露出來。 總之，公關(guān)人員的服飾和協(xié)統(tǒng)一，和諧自然。 復(fù)習(xí)提問： 結(jié)合自身情況選擇職業(yè)套裝 課堂小結(jié)：人靠衣衫馬靠鞍，服飾只有達到與穿戴者氣質(zhì)、個性、身份以及環(huán)境、場合、時間相協(xié)調(diào)的時候，才能達到美的境界。因此，文秘人員必須學(xué)習(xí)和遵守服飾禮儀。 作業(yè)布置： 習(xí)題冊課題：交往禮儀會面禮/用名片禮節(jié) 課時：2節(jié)教學(xué)要求：掌握會面禮儀、用名片禮儀教學(xué)方法：示范教學(xué) 、現(xiàn)場模擬、演示訓(xùn)練教學(xué)用具：ppt、名片復(fù)習(xí)提問：如果你為你的男老板選購服裝，要注意哪些內(nèi)容？導(dǎo)入新課：文秘人員自身的地位，作用和工作性質(zhì)的特殊決定了其工作中將與社會各類人員密切交往與合作。在交往中，言談舉止、儀表風(fēng)度都應(yīng)遵循一定的社交規(guī)范。文秘人員掌握基本的社交禮儀知識，對建立和諧、健康的人際關(guān)系，搞好文秘工作有著十分重要的作用。那么首先遇到的見面的禮節(jié)。講授新課：第二章 公共關(guān)系禮儀 22 交往禮儀會面禮/用名片禮節(jié)交往禮儀是人們生活中最常用、最通行的禮儀，時時處處都能見到它的身影。它也最能反映一個人及社會的禮儀水平，所以必須引起人們的高度重視，并身體力行、認真實踐。在日常交往活動中講禮儀能使人們和諧相處、相互接納，使生活充滿溫馨和愉悅。一、會面禮1、握手禮握手時要注意：不要用左手與他人握手；不要在握手時戴著手套；不要在握手時一只手拿著香煙，不要在握手時只握住對方的手指尖。握手起源于“刀耕火種”的原始社會, 那時的人們, 用以防身和符獵的主要武器就是棍棒和石塊。傳說當(dāng)人們在路上遇到陌生人時, 如果雙方都不懷惡意, 便放下手中的東西, 伸出一只手來, 手心向前, 向?qū)Ψ奖硎咀约菏种胁]有石塊和棍棒, 不必害怕。相互走近之后, 使互相摸摸右手, 以示友善, 天長日久, 這種表示友好的習(xí)慣沿襲下來, 就成為今天的握手禮。 2、點頭禮用于比較隨便的場合。3、舉手禮是在公共場所遇到相識的人時或迎送時所用。4、鞠躬禮在國內(nèi)目前適用于向他人表示感謝和表示對別人的恭敬。5、注目禮一般與介紹、握手、點頭、揮手同時使用，以示尊敬。除此之外還有脫帽禮、拱手禮、合十禮、擁抱禮、親吻禮、吻手禮等。二、用名片的禮節(jié)名片的用途：自我介紹 保持聯(lián)絡(luò) 替代作用 名片的放置：名片不要和錢包、筆記本放在一起，原則上應(yīng)該使用名片夾。 名片可放在上衣口袋，（但是不可以放在褲兜里面）。 要保持名片和名片夾的清潔、平整。交換名片的方法：遞名片：端莊大方雙手奉送正視對方接名片：迎接對方目光雙手(或右手)捧接認真閱覽妥善放置。三、宴請的禮節(jié)1、應(yīng)邀：對注有R.SVP字樣請?zhí)仨氀杆俅饛?fù)2、出席： 1）接到正式宴會請柬，能否出席，一般要盡早答復(fù)主人，以便安排席位。隆重、正式宴會，被邀請人不能出席時，一般不可派代表出席，除非主人另提出邀請。 2）出席宴請活動抵達時間遲早，逗留時間長短，在一定程度上反映對主人的尊重和對活動的重視。應(yīng)根據(jù)活動的性質(zhì)和當(dāng)?shù)亓?xí)慣掌握好到場和告辭時間。遲到、早退、逗留時間過短被視為失禮或有意冷落。出席宴會應(yīng)正點或提前二、三分鐘抵達。出席酒會可在規(guī)定開始時間后到達，身份高的略晚。通常情況下，出席宴請活動，一般客人在主賓到達前抵達，主賓退席后陸續(xù)告辭。確實有事需提前退席，應(yīng)向主人道歉后悄悄離去。 3）出席外國人舉行的宴請應(yīng)客隨主便，聽從主人安排。對宴會主人、宴會時間、地點要了解清楚，防止出錯。進入宴會廳前應(yīng)了解好自己的桌次和席位，不要隨意亂坐。 4）無論是主人、陪客、賓客，都應(yīng)普遍與同桌周圍的人交談，特別是自己左右鄰座。不要只同自己人或只同一、二人談話。鄰座如不相識，可先自我介紹。切忌中方人士相互高談闊論而不給外賓說話機會，更忌中間坐外賓而兩側(cè)中方人士相互聊天，如需交換意見，也宜在外賓身后小聲簡短進行。 5）隆重宴會，在主人或主賓致辭、敬酒時，暫停進餐，停止交談，注意傾聽。奏國歌時應(yīng)肅立。 6）參加家庭宴會，應(yīng)注意對方的風(fēng)俗習(xí)慣，如習(xí)慣送花，可酌情購買少量鮮花贈給女主人。但不要送菊花和杜鵑花。 7）喝酒不要過量，可以敬酒，但不要勸酒。 8）西餐具為刀、叉、匙、盤、杯等。開餐前餐桌上均已擺好。面前放食盤、湯盤，左手放叉右手放刀，盤上方放匙，再上方放酒杯、右起烈性酒杯或開胃酒杯、葡萄酒杯、啤酒杯和水杯。水杯中或盤中放有餐巾。面包盤在左方。刀叉的數(shù)目相當(dāng)于菜的道數(shù)，按上萊的順序由外至里排列（有時刀叉不足則不講