蔬菜試題及答案(全)

蔬菜試題及答案1、 什么是種子春化？什么是綠體春化？各舉三種蔬菜。答：（1）種子春化，有些蔬菜可以在種子萌動(dòng)階段感受低溫的影響而通過(guò)春化，如：白菜、芥菜、蘿卜、菠菜（2）綠體春化：有些蔬菜必須在植株長(zhǎng)到一定大小時(shí)，才能感受低溫的影響而通過(guò)春化，如：甘藍(lán)類、洋蔥、大蒜、大蔥等。2、 蔬菜栽培茬口確定的一般原則有哪些？答：1、有利于蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)2、有利于蔬菜的均衡供應(yīng)3、有利于提高栽培效益4、有利于提高土地利用率5、有利于控制蔬菜的病蟲草害。3、 根據(jù)不同種類蔬菜對(duì)溫度的不是同要求，可將蔬菜分為哪幾類？每類有哪些特點(diǎn)？并舉例。答：（1）耐寒性蔬菜 耐寒性很強(qiáng)，但不耐熱，生長(zhǎng)期能夠忍耐長(zhǎng)時(shí)間-1-2低溫和短期-3-5低溫，個(gè)別種類可以忍受-10的暫時(shí)低溫生長(zhǎng)發(fā)育適溫15-20（包括除大白菜、花椰菜以外的白菜類，除莧菜以外的綠葉菜類）（2）半耐寒性蔬菜 耐寒性稍差，不耐熱，大部分蔬菜生長(zhǎng)期間能忍耐短期-1-2低溫，生長(zhǎng)適溫17-20，在產(chǎn)品器官形成期溫度超過(guò)21時(shí)生長(zhǎng)不良(包括蘿卜大白菜)（3）耐寒而適應(yīng)性廣的蔬菜 耐寒性和耐熱性均較強(qiáng)，并可耐26以上高溫，生育適溫范圍較廣為12-24（包括韭菜）（4）喜溫蔬菜 既不耐低溫又不耐高溫，氣溫在15以下時(shí)，開花結(jié)果不良，10以下時(shí)停止生長(zhǎng)，0以下則死亡；溫度超過(guò)40時(shí)同化作用小于呼吸作用生育適溫為20-30（包括番茄、茄子、辣椒、黃瓜）(5)耐熱蔬菜 有較強(qiáng)的耐熱能力，生育期間要求高溫，30左右時(shí)同化作用旺盛(包括豇豆)。4、 簡(jiǎn)述蔬菜不同生育時(shí)期對(duì)溫度的要求。答：發(fā)芽期要求較高溫度，喜溫暖蔬菜發(fā)芽適溫25-30，喜冷涼蔬菜發(fā)芽適溫15-20，幼苗期比發(fā)芽期要求溫度稍低些;營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)盛期比幼苗期稍高；但對(duì)于一些二年生蔬菜來(lái)說(shuō)，其產(chǎn)品器官形成期要求溫度較低；生殖生長(zhǎng)時(shí)期要求較高溫度。5、 根據(jù)蔬菜對(duì)土壤水分需求程度不同可分為哪幾類？每類都有哪些特點(diǎn)？答（1）水生蔬菜 主要有蓮藕、茭白等，這一類蔬菜其植株的全部或大部分浸在水中或沼澤地帶才能生活，它們的莖葉柔嫩，在高溫下蒸騰作用旺盛，而根系不發(fā)達(dá)，根毛退化，吸收能力弱。（2）喜濕性蔬菜 主要有黃瓜、大部分綠葉菜類、白菜、甘藍(lán)等，這類蔬菜葉面積大、組織柔嫩，葉片蒸騰面積大，消耗水分多，但它們的根群小而且密集在淺土層，吸收水分能力弱，因此，要求較高的土壤濕度，生產(chǎn)上要加強(qiáng)灌溉。（3）半喜濕性蔬菜 主要包括大蔥、大蒜、韭菜、洋蔥等。這一類蔬菜根群弱小，吸收能力弱，但葉片管狀或帶狀，葉表面有蠟質(zhì)，蒸騰水分少。生產(chǎn)上，要保持土壤濕潤(rùn)，但澆水量不宜過(guò)大。（4）半耐旱性蔬菜 主要包括茄果類、豆類、根菜類、馬鈴薯等，這一類蔬菜根群較強(qiáng)大，葉面積也不小，雖然消耗水分多，但吸收能力強(qiáng)，生產(chǎn)上需適當(dāng)灌溉以滿足其對(duì)水分的需求。（5）耐旱性蔬菜 主要包括西瓜、甜瓜、胡蘿卜等，這一類蔬菜具有強(qiáng)大的根群，分布深而廣，能吸收土壤深層水分，葉片雖然很大，但葉上有裂刻及茸毛，能減少水分的蒸騰，是最耐旱的一類蔬菜。6、 蔬菜播種前種子處理的方法有哪些？又是具有什么目的？答：1、方法：曬種、浸種與催芽、低溫與變溫處理、干熱處理、化學(xué)處理及藥劑消毒等。2、目的：一是避免種子傳播病菌，引發(fā)苗期病害。二是縮短種子的發(fā)芽時(shí)間提高種子的發(fā)芽率。三是對(duì)種子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高幼苗的生長(zhǎng)勢(shì)。四是提高幼苗抗寒力，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。7、 蔬菜曬種時(shí)要注意哪幾點(diǎn)？答：(1)夏季高溫期應(yīng)在中等強(qiáng)度光照下進(jìn)行曬種，并且把種子放到紙上或布上晾曬，不要直接放到水泥地或石板等吸熱快、升溫快的物體表面上曬種，避免燙傷種子（2）曬種時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，曬種時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，種子容易因失水過(guò)多，含水量偏低而導(dǎo)致種胚或子葉變形，形成畸形苗，生產(chǎn)上一般曬種1-2天為宜（3）曬種時(shí)要防風(fēng)吹散，防鳥吃等。8、 簡(jiǎn)述溫湯浸種的過(guò)程。答：一般用50-55溫水浸種，將種子放入溫水中，之后不斷攪拌并不斷加入熱水，保持10-15分鐘，之后加入涼水，降低溫度至30，以后按一般浸種操作，期間12小時(shí)換1次水，浸種時(shí)間以種子充分膨脹為宜。9、 蔬菜的育苗意義有哪些？答：育苗能夠使蔬菜提早播種，提前收獲，延長(zhǎng)蔬菜供應(yīng)期，提高產(chǎn)量和品質(zhì)；能充分利用土地，提高菜田復(fù)種指數(shù)；苗床集中，便于管理，減少管理用工量；節(jié)省種子。育苗便于工廠化管理，適合產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)。10、 育苗土的配制要求答：（1）富有有機(jī)質(zhì)，有機(jī)質(zhì)含量不少于30%。（2）理化性質(zhì)良好。疏松透氣，具有良好的保水、保肥性能，澆水時(shí)不板結(jié)，干時(shí)不裂，總孔隙度60%左右。中性至微酸性，pH6.57.0。（3）營(yíng)養(yǎng)豐富，要求含速效氧100200mg/kg、速效磷150200mg/kg速效鉀100150mg/kg，并含有鈣、鎂和多種微量元素。（4）不帶病菌、蟲卵等。11、 嫁接育苗的優(yōu)點(diǎn)有哪些？答：（1）能有效地防止土傳病害，如西瓜枯萎病，茄子黃萎?。?）根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)勢(shì)旺，延長(zhǎng)生育期，提高產(chǎn)量（3）增強(qiáng)了對(duì)不良環(huán)境條件的適應(yīng)能力如用黒籽南瓜嫁接黃瓜增強(qiáng)了植株抗寒能力。12、 蔬菜靠接法答：1、靠接法是將接穗與砧木的苗莖靠在一起，通過(guò)苗莖上的切口接合而形成的一株嫁接苗。2、嫁接過(guò)程一般分為接穗苗莖斜切、砧木苗去心與苗莖斜切、接穗與砧木苗切口嵌合、嫁接部位固定等幾道工序。3、優(yōu)點(diǎn)：操作簡(jiǎn)單，容易掌握；接穗帶跟嫁接，接穗能從土壤中吸收水分，不易失水萎蔫，嫁接苗成活率，一般成活率達(dá)95%以上，對(duì)苗床的管理要求不嚴(yán)格，容易管理。4、缺點(diǎn)：嫁接工序較多，工效低，一般人員日嫁接只有500株左右；嫁接苗接口離地面低，接穗莖上易生不定根而感染病菌，影響防病效果。5、靠接法主要應(yīng)用于土壤病害不甚嚴(yán)重的黃瓜、西葫蘆等蔬菜嫁接，主要目的是提高蔬菜的抗寒能力。13、 蔬菜插接法？答：1、插接法是用竹簽在砧木苗莖的頂端或上部插孔，把削成楔形的接穗苗莖插入砧木孔內(nèi)，形成一株嫁接苗。2、插接法的嫁接過(guò)程一般分為砧木苗莖去心與插孔、接穗苗莖削切、插入接穗幾個(gè)環(huán)節(jié)。3、優(yōu)點(diǎn)：操作工序少，嫁接工序高，通常一般人員平均每天嫁接800-1000株;接穗離地面遠(yuǎn)，苗莖上不宜產(chǎn)生不定根，防病效果較好。4、缺點(diǎn)：接穗對(duì)干燥、缺水以及高溫不良環(huán)境的反應(yīng)比較敏感，嫁接苗的成活率受氣候和管理水平的影響較大，育苗的風(fēng)險(xiǎn)性比較大。5、插接法主要用于西瓜、甜瓜等以防病為主要目的的一類蔬菜的嫁接育苗。14、 蔬菜劈接法答：1、將砧木頂端去掉，用刀片由上部將苗莖縱劈11.5cm深，把接穗削成楔形，插入砧木的切口中，使兩者切口結(jié)合并加以固定，形成一株嫁接苗。2、優(yōu)點(diǎn)；接口離地面較遠(yuǎn)，不容易遭受地面污染，也不易產(chǎn)生不定根，防病效果較好，劈接操作簡(jiǎn)單，容易掌握。3、缺點(diǎn)：接水對(duì)缺水、溫度等反應(yīng)較敏感，對(duì)苗床的環(huán)境條件要求較為嚴(yán)格，接口處容易發(fā)生斷裂。4、劈接法主要應(yīng)用于苗莖實(shí)心的蔬菜，如茄子、番茄等的嫁接。15、 簡(jiǎn)答蔬菜嫁接后的管理要點(diǎn)。答：（1）溫度管理：嫁接后的8-10天，要求適宜的溫度，白天25-30，夜間15-20。（2）濕度管理：嫁接后保持苗床內(nèi)空氣，濕度保持在90%以上，3天后逐漸加大通風(fēng)量。（3）光照管理：嫁接后的前3天注意遮陽(yáng)，以后逐漸延長(zhǎng)光照時(shí)間。（4）此外還要根據(jù)嫁接苗長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行分類管理，靠接苗斷根，抹杈和抹根等管理措施。16、 影響嫁接苗成活率的因素主要有哪些？答：一是接穗與砧木的親和力，即接穗和砧木嫁接以后愈合及生長(zhǎng)發(fā)育能力；二是接穗與砧木的生活力，健壯幼苗，生活力強(qiáng)，嫁接成活率高；三是環(huán)境條件的影響，適溫高溫與遮陽(yáng)是嫁接成活的重要條件，四是嫁接技術(shù)水平。17、 播種技術(shù)的要求答：播種前澆足底水，水滲后撒一薄層細(xì)土，小粒種用撒法，大粒種子用點(diǎn)播法。催芽的種子表面潮濕，不易撒開，可用細(xì)沙拌勻后再撒播。播后覆土，覆土厚度，小粒種子0.51cm大粒種子12cm。覆蓋地膜，增溫保濕，幼苗出土?xí)r，去掉地膜。為了預(yù)防苗期病害，可采取藥土處理，方法是按每平方米多菌靈8g或代森鋅8g對(duì)15kg細(xì)土，先將1/3藥土鋪到播種床土上，播完種后，再將剩下2/3藥土蓋在種子上面，覆土厚度不足時(shí)，再蓋上些苗土，做到使藥土“下鋪上蓋”。18、 分苗技術(shù)答：分苗從播種床移植到分苗床稱為分苗，分苗的目的擴(kuò)大營(yíng)養(yǎng)面積增加根群，培育壯苗。分苗主要用于育苗期長(zhǎng)，耐移植的蔬菜，如茄果類、白菜類、芹菜等。不耐移植的蔬菜如瓜類等，適于籽苗期分苗，多數(shù)情況下，以點(diǎn)播為主，不進(jìn)行分苗。分苗前一天，苗床要澆透水，便于起苗，分苗多采用水穩(wěn)苗法，即在分苗床內(nèi)按810cm行距開溝，溝內(nèi)澆水，緊接著按810cm株距將苗貼在溝邊，隨后覆土?；?qū)⑿∶绶值接缋弮?nèi)，擺放到畦內(nèi)澆透水。19、 定植前秧苗鍛煉答：定植前適當(dāng)降低溫濕度稱之為秧苗鍛煉。其目的是增強(qiáng)秧苗的抗逆性。提高秧苗對(duì)定植環(huán)境的適應(yīng)能力。秧苗鍛煉的方法是，在定植前710天逐漸降低苗床溫度，加大通風(fēng)量，逐漸撤除床面覆蓋物，直到定植前34天全部撤除覆蓋物，使育苗環(huán)境盡量接近定植環(huán)境，秧苗白天床溫可降至20左右，夜間10左右，在不受害的情況下，盡量降低夜間溫度。設(shè)施育苗，在設(shè)施內(nèi)定植的秧苗，栽培環(huán)境變化小，可以稍加鍛煉。秧苗鍛煉不要過(guò)度控制水分，以控不控水為原則，防止形成老化苗、瓜類花打頂苗。20、 育苗盤育苗法（育苗盤的選擇、基質(zhì)的配比、播種催芽、大苗培養(yǎng)）答：1、育苗盤的選擇：育苗盤長(zhǎng)寬高分別為60cm*30cm*6cm。有36、48、72、128、288等各種規(guī)格。培育瓜類蔬菜幼苗，多選用36孔或48孔，培育番茄、茄子、辣椒幼苗多選用72孔，128孔、288孔多用于培養(yǎng)芹菜或無(wú)土栽培用苗。2、基質(zhì)的配比：基質(zhì)是無(wú)土育苗中用以固定幼苗根系支持秧苗的固形物質(zhì)，它同時(shí)具有吸附營(yíng)養(yǎng)液、改善根系透氣等功能。基質(zhì)的狀況對(duì)培養(yǎng)壯苗很關(guān)鍵。常用基質(zhì)分有機(jī)基質(zhì)（如草炭、炭化稻殼、鋸木屑等）和無(wú)機(jī)基質(zhì)（如蛭石、珍珠巖、爐渣地、砂等）。草炭的持水量和陽(yáng)離子的交換量高，通氣性好，是最為理想的育苗基質(zhì)，但單獨(dú)使用時(shí)，酸性偏高（PH4），多與蛭石、珍珠巖按比例混合后再進(jìn)行育苗。3、播種催芽：用專用的真空吸附式精量播種機(jī)播種或人工播種，每孔一粒種子。播完后用蛭石蓋平，然后澆水至穴盤底部稍有水滲出為宜。（4）催芽。 把播種后的穴盤放在催芽室內(nèi)專用催芽架上，保持適宜的溫度（喜溫暖蔬菜溫度為2530，喜冷涼蔬菜1822）和較高的空氣相對(duì)濕度（90%以上）。經(jīng)26天即可出苗。4、大苗培養(yǎng)：綠化與大苗培養(yǎng)。一般幼芽要露出穴盤基質(zhì)時(shí)，轉(zhuǎn)入綠體春化室進(jìn)行培育。之后可轉(zhuǎn)入溫室大棚繼續(xù)培育，育苗環(huán)境應(yīng)保持較強(qiáng)的光照、適宜的溫度和良好的水氣條件，以利幼苗生長(zhǎng)。溫度管理參見傳統(tǒng)育苗技術(shù)，值得注意的是，在無(wú)土育苗時(shí)，秧苗生長(zhǎng)速度很快，容易徒長(zhǎng)，故應(yīng)比一般育苗降低23。 子葉展平后，及時(shí)用噴壺噴灌營(yíng)養(yǎng)液，為防止?fàn)I養(yǎng)液燒傷幼苗，澆營(yíng)養(yǎng)液后及時(shí)噴點(diǎn)清水。一般夏季每2天噴1次，冬季每3天噴1次。中間當(dāng)基質(zhì)缺水時(shí)，及時(shí)噴灌清水。 定植前，開始減少營(yíng)養(yǎng)液和水的噴灌量，并逐漸加大通風(fēng)量，降低育苗場(chǎng)所的溫度。由于營(yíng)養(yǎng)液育成的苗容易倒伏，所以苗距不能太大，并應(yīng)盡量以小苗定植。21、 蔬菜出苗不整齊的原因及預(yù)防措施有哪些？答：主要原因：種子質(zhì)量差，生長(zhǎng)勢(shì)弱，種子成熟度不一致或新陳種子混雜播種，苗床環(huán)境不均勻，局部間差異過(guò)大，播種深淺不一致，預(yù)防措施：選用質(zhì)量高的種子提高播種質(zhì)量，覆土厚度要一致；加強(qiáng)苗床管理，保持苗床環(huán)境均勻一致。22、 什么是老化苗？產(chǎn)生的原因和預(yù)防措施有哪些?答：老化苗又稱僵苗，小老苗，主要表現(xiàn)為莖葉生長(zhǎng)緩慢、葉小、葉色深、發(fā)暗、幼苗低矮或瘦弱，瓜類幼苗易出現(xiàn)花打頂。老化苗定植后發(fā)棵慢，易早衰、且產(chǎn)量低。主要原因：苗期長(zhǎng)期干旱缺水；苗床溫度長(zhǎng)時(shí)間偏低，特別是長(zhǎng)時(shí)間低于生長(zhǎng)的最低溫度；肥料濃度過(guò)高造成燒根。預(yù)防措施；保持苗床內(nèi)適宜的溫度、濕度；煉苗時(shí)，控溫而不過(guò)度控制土壤濕度，用充分腐熟的有機(jī)肥，苗期施肥濃度要低。23、 蔬菜農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類法有哪些？答：農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類法是從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的要求出發(fā)，將生物學(xué)特性和栽培技術(shù)基本相似的蔬菜歸為一類，比較適合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的要求。例如：1、根菜類 蘿卜 2、白菜類 大白菜 3、茄果類 茄子，番茄，辣椒 4、瓜類 黃瓜 5、豆類 豇豆 6、蔥蒜類 韭菜24、 蔬菜栽培茬口包括哪些？答：（一）露地蔬菜的栽培茬口 1、 季節(jié)茬口（1） 越冬茬 （2） 早春茬 （3） 春茬 （4） 夏茬 （5） 秋茬2、 土地利用茬口（1） 一年單種單收型（2） 一年兩種兩收型（3） 一年三種三收型（4） 兩年五種五收型（二）塑料拱棚蔬菜栽培茬口 1、季節(jié)茬口 （1）春提前 （2）秋延后 2、土地利用茬口 （1）一年一茬 （2）一年兩茬 （3）一年多茬（三）日光溫室蔬菜栽培茬口 1、季節(jié)茬口 （1）秋冬茬 （2）越冬茬 （3）冬春茬 2、土地利用茬口 （1）一年一大茬（2）一年兩茬25、 遮陽(yáng)網(wǎng)的主要性能包括哪些？答：遮陽(yáng)網(wǎng)的主要作用是遮光和降溫，防止強(qiáng)光和高溫為害。另外，還具有一定的防風(fēng)、防大雨沖刷、防輕霜和防鳥害等作用。26、 如何選擇遮陽(yáng)網(wǎng)？答：遮陽(yáng)網(wǎng)的選擇要從兩個(gè)方面考慮：一是蔬菜的種類：喜光、耐高溫的蔬菜適宜選擇遮光率較低的遮陽(yáng)網(wǎng)；不耐強(qiáng)光或耐高溫能力較差的蔬菜應(yīng)選擇遮光率較高的遮陽(yáng)網(wǎng)；其它類型的蔬菜可根據(jù)相應(yīng)的情況進(jìn)行選擇。二是蔬菜的栽培方式：如果是以塑料大棚或溫室冬春保護(hù)栽培為主，僅在夏季高溫階段進(jìn)行臨時(shí)遮陽(yáng)越夏栽培，應(yīng)選擇遮光率高、降溫效果好的黑色遮陽(yáng)網(wǎng)。如果是以遮陽(yáng)栽培為主要目的，則可根據(jù)蔬菜的類型以及當(dāng)?shù)匮料x的發(fā)生情況，選擇遮光率低或中等的黑色或銀灰色遮陽(yáng)網(wǎng)。27、 簡(jiǎn)述遮陽(yáng)網(wǎng)在大棚上的應(yīng)用。答：1、夏季蔬菜育苗 比如番茄。用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋代替葦簾覆蓋進(jìn)行夏季育苗，可達(dá)到出苗早、成苗率高的效果。一般成苗率可提高40%，種苗質(zhì)量提高50%。 2、夏季蔬菜栽培 可使茄子、甜椒等越夏蔬菜延長(zhǎng)上市期。伏暑季節(jié)的油菜可增產(chǎn)，秋季播種的早蘿卜、大白菜等蔬菜可提前到夏季播種，收獲上市時(shí)間提前30余天。 3、早秋蔬菜栽培 可減輕病害，提早播種。早秋定植的蔬菜，在定植后覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)可起到遮光、保墑、縮短緩苗期、加速緩苗的效果。28、 防蟲網(wǎng)的主要作用有哪些？答：1、防蟲 2、防病3、調(diào)節(jié)氣溫、土溫和濕度4、遮強(qiáng)光5、防暴雨沖蝕6、防蟲網(wǎng)還具有防強(qiáng)風(fēng)、防冰雹、防凍害等功能。29、 簡(jiǎn)述防蟲網(wǎng)的應(yīng)用。答：1、葉菜覆蓋栽培 葉菜具有生長(zhǎng)快、周期短的特點(diǎn)，但露地生產(chǎn)蟲害多，農(nóng)藥污染嚴(yán)重。使用防蟲網(wǎng)覆蓋栽培，可實(shí)現(xiàn)葉菜產(chǎn)品無(wú)農(nóng)藥污染。 2、茄果類、瓜類覆蓋栽培 茄果類、瓜類夏秋季易發(fā)生病毒病。應(yīng)用防蟲網(wǎng)后，切斷了害蟲的傳毒途徑，有利于減輕病毒的為害。 3、秋菜育苗 每68月，是秋冬季蔬菜的育苗季節(jié)，又是高溫、暴雨，蟲害頻發(fā)期，育苗難度大。使用防蟲網(wǎng)后蔬菜出苗率高，成苗率高，秧苗素質(zhì)好。30、 如何選擇農(nóng)用塑料薄膜？答：選擇塑料薄膜應(yīng)從以下幾個(gè)方面進(jìn)行綜合考慮：1、栽培季節(jié) 冬季溫室栽培蔬菜應(yīng)選擇防霧效果好、增保溫能力強(qiáng)、可塑性強(qiáng)、不易破損也不易吸塵的深藍(lán)色或紫色PVC多功能長(zhǎng)壽膜，也可以選擇深藍(lán)色或紫色PE多功能復(fù)合膜，以降低生產(chǎn)成本。春季栽培蔬菜，保護(hù)栽培期短，一般選擇無(wú)色或有色薄型PE多功能復(fù)合膜或無(wú)滴膜均可。越夏防雨栽培蔬菜應(yīng)選擇PE漫反射膜。2、設(shè)施類型 溫室和大棚的蔬菜保護(hù)栽培時(shí)間比較長(zhǎng)，應(yīng)選耐老化的長(zhǎng)壽膜。中、小拱棚的保護(hù)栽培時(shí)間比較短，并且定植期也相對(duì)較晚，可選擇普通的PE膜或薄型PE無(wú)滴膜，降低生產(chǎn)成本。3、蔬菜種類 栽培辣椒應(yīng)選擇無(wú)色膜，栽培茄子、韭黃以紫色膜的效果為最好，栽培其他蔬菜可選擇深藍(lán)色膜。栽培西瓜、甜瓜等喜光的蔬菜應(yīng)選擇無(wú)滴膜。栽培葉菜類蔬菜，選擇一般的普通膜或薄型PE無(wú)滴膜即可。4、病害發(fā)生情況 栽培年份多的溫室和塑料大棚內(nèi)的病害一般比較嚴(yán)重，應(yīng)選擇有色無(wú)滴膜，以保持比較低的空氣濕度。新建溫室和塑料大棚內(nèi)的病菌量少，發(fā)病輕，可根據(jù)所栽培蔬菜的發(fā)病情況以及生產(chǎn)條件等靈活選擇薄膜。31、 地膜覆蓋效應(yīng)有哪些？答：（一）改善蔬菜的栽培環(huán)境 1、提高土壤溫度2、保墑、提墑3、土壤速效養(yǎng)分增多4、改善田間的光熱條件（二）促進(jìn)蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育 1、使種子萌發(fā)快，出苗早 2、蔬菜的莖葉生長(zhǎng)加快，葉面積以及株幅等增加比較明顯 3、產(chǎn)品器官形成期提前，提早收獲32、 地膜覆蓋方式有哪些？答：1、高畦覆蓋 2、高壟覆蓋3、溝畦覆蓋4、支拱覆蓋5、臨時(shí)覆蓋33、 陽(yáng)畦結(jié)構(gòu)有哪些？答：陽(yáng)畦分為搶陽(yáng)畦、槽子畦和改良陽(yáng)畦三種形式。 1、搶陽(yáng)畦、槽子畦的結(jié)構(gòu)主要由風(fēng)障、畦框和覆蓋物組成。 2、改良陽(yáng)畦的結(jié)構(gòu)由風(fēng)障、土墻、棚頂、塑料薄膜、后墻、兩側(cè)墻、草簾組成。34、 簡(jiǎn)述陽(yáng)畦性能。答：陽(yáng)畦具有減弱風(fēng)速，穩(wěn)定氣流，增加障前的太陽(yáng)輻射，減少畦面土壤的熱輻射，提高畦內(nèi)的氣溫和地溫等作用，并能降低土壤水分的蒸發(fā)量，使畦內(nèi)形成低溫氣候，由于具有木框、窗框及草簾覆蓋物，白天可以充分吸收大量的太陽(yáng)光熱來(lái)提高溫度，夜間在畦框、覆蓋物的嚴(yán)密保護(hù)下，緩慢地輻射，因此，可持久保溫防寒。陽(yáng)畦內(nèi)小氣候狀況是隨著外界氣候的變化而變化的，畦面各部分的溫度分布也有差異。（1）溫度季節(jié)性變化狀況 冬春季節(jié)里，陽(yáng)畦內(nèi)溫度均比露地高，并隨季節(jié)變化。冬季陽(yáng)畦只能為耐寒蔬菜進(jìn)行防寒越冬。隨著天氣轉(zhuǎn)暖，畦內(nèi)氣溫也隨著升高，可進(jìn)行喜溫蔬菜的育苗和栽培（2）畦內(nèi)晝夜溫差狀況因?yàn)殛?yáng)畦主要熱源是太陽(yáng)輻射，夜間熱源斷絕，畦內(nèi)依靠白天所吸收的熱量逐漸向外擴(kuò)散而降溫，形成了晝夜溫差。又由于陽(yáng)畦設(shè)備的局限性，使陽(yáng)畦存在著季節(jié)性的溫度變化，一般溫差在20左右，天氣越冷，晝夜溫差越大（3）天氣變化對(duì)于畦內(nèi)的影響。天氣的晴、陰、風(fēng)及雪天等變化，也直接影響到畦內(nèi)溫度的升降。陽(yáng)畦內(nèi)晴天溫度比陰雪天可以提高幾度。但遇連續(xù)陰雪時(shí)，畦內(nèi)沒(méi)有熱源，可使氣溫降到零度以下。因此，如果畦溫過(guò)低，必須加強(qiáng)防寒保溫措施。（4）畦內(nèi)各部位的溫度分布狀況：一般南框及兩側(cè)框的溫度較低，靠近北框及中部的溫度較高，早春在陽(yáng)畦內(nèi)育苗，易造成幼苗生長(zhǎng)不齊，南北呈波狀，東西呈拋物狀，因此，在管理上應(yīng)注意克服。35、 簡(jiǎn)述竹木拱圓大棚結(jié)構(gòu)。答：竹木圓拱大棚建造成本低，應(yīng)用比較廣泛，其由立柱、拱桿、拉桿、壓桿和塑料薄膜組成.（1）立柱：是支撐拱桿的柱子。承受棚架、塑料薄膜的重量，并有負(fù)荷雨、雪和受風(fēng)壓和引力的作用。（2）拱桿：是支撐塑料薄膜的骨架，橫向固定在立柱上，呈自然拱形。（3）拉桿：是縱向連接立柱，固定拱桿或壓桿的“拉手”，可起到大棚整體加固的作用。（4）壓桿：在塑料薄膜上，于兩拱桿中間加一根壓桿，起壓緊塑料薄膜的作用。可選用光滑順直的細(xì)長(zhǎng)桿連接而成。（5）塑料薄膜：一般多用農(nóng)用聚氯乙烯或聚乙烯薄膜。（6）壓桿拉線：（7）門窗：大棚的兩端各設(shè)一扇門，頂部設(shè)天窗，兩側(cè)設(shè)側(cè)窗，以利通風(fēng)換氣。36、 簡(jiǎn)述日光溫室在蔬菜生產(chǎn)上的應(yīng)用。答:日光溫室主要用于喜溫蔬菜、半耐寒蔬菜和耐寒蔬菜的生產(chǎn)，生產(chǎn)季節(jié)有全年一大茬生產(chǎn)、冬春茬和秋冬茬一年兩茬生產(chǎn)或一年多茬生產(chǎn)等形式。生產(chǎn)形式選用主要依日光溫室的性能、市場(chǎng)情況等而定。日光溫室可臨時(shí)加溫或不加溫，為日光溫室、塑料拱棚、露地春茬生產(chǎn)等育苗。37、 如何改善日光溫室內(nèi)光照條件？答:(1)盡量增加塑料薄膜和玻璃的透光率。（2）除選用耐老化的膜外，盡量使用新膜扣棚，經(jīng)常保持塑料薄膜、玻璃清潔。（3）溫室的不透明覆蓋物在保證溫度的前提下早揭或晚蓋。（4）后墻涂白或張掛鍍鋁膜反光膜，增加溫室后部光照。（5）人工補(bǔ)光38、 露地春番茄壯苗標(biāo)準(zhǔn)是什么？答：株高20厘米左右，具有68片真葉，第一花序現(xiàn)大蕾；節(jié)間短，葉片肥厚，葉色濃綠；根系發(fā)達(dá)，側(cè)根多而密集，吸收肥水能力強(qiáng)；無(wú)病蟲害。39、 露地番茄的田間管理技術(shù)有哪些？答：1、肥水管理 定植后57天澆緩苗水，緩苗水適當(dāng)大些。之后中耕蹲苗，蹲苗結(jié)束后，結(jié)合追肥澆灌果水。進(jìn)入結(jié)果盛期，經(jīng)常保持畦面濕潤(rùn)。追肥要求輕施提苗肥，促進(jìn)發(fā)棵，重施催果肥，生長(zhǎng)中后期，還可以輔以根外追肥，噴灑0.2%的磷酸二氫鉀溶液，兼有防治生理卷葉的作用。 2、中耕培土 中耕與培土結(jié)合進(jìn)行，以促進(jìn)發(fā)生不定根，擴(kuò)大根系吸收面積。3、搭架綁蔓 當(dāng)植株高達(dá)30cm以上時(shí)，要及時(shí)搭架、綁蔓。矮秧品種一般架高0.50.7米，搭成小四角形架或具有兩橫桿的籬形架，將莖蔓綁縛于支架或橫桿上。高秧品種插桿的高度2米左右，采用“人”字形架，隨植株生長(zhǎng)隨綁蔓。4、整枝、摘心 早熟栽培常用單干整枝，即保留主干結(jié)果，其他側(cè)枝及早去除，高秧中、晚熟品種常用雙干整枝，即除主干外，再保留第一花序下所抽生的第一側(cè)枝結(jié)果，其余側(cè)枝均及時(shí)除去，為提高產(chǎn)量可采用連續(xù)換頭整枝方式，根據(jù)栽培目的，在確定所留果穗的上方留1-2葉摘心。5、保花保果：為防止植株落花、落果，除了提高秧苗質(zhì)量，加強(qiáng)栽培管理外，還需采用化控技術(shù)配合，一般使用15-20mg/kg2，4-D或2530mg/kgPCPA于開花當(dāng)天涂抹花柄。40、 日光溫室越冬茬番茄定植后溫度管理有哪些？答：定植后溫度適當(dāng)高些，促進(jìn)緩苗，白天25-32，夜間15-20，緩苗后，白天20-25，夜間15-16，進(jìn)入深冬季節(jié)，白天上午25-27，下午24-20，夜間前半夜16-13，后半夜12-8，揭苫前可短時(shí)間降至5，深冬季節(jié)株型為莖粗壯，節(jié)間緊湊，葉片小而肥厚，夜色濃綠，天氣轉(zhuǎn)暖后，適當(dāng)提高溫度，白天25-28，夜間15-16，以促進(jìn)果實(shí)發(fā)育和成熟。41、 春番茄定植后的肥水管理有哪些？答：春番茄定植后5-7天澆緩苗水，緩苗水適當(dāng)大些，之后中耕蹲苗，早熟品種蹲苗宜輕，第一穗果直徑2cm時(shí)結(jié)束蹲苗，晚熟品種長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，一般在第一穗果實(shí)直徑在3-5cm時(shí)結(jié)束蹲苗，蹲苗結(jié)束后，結(jié)合追肥澆灌果水，進(jìn)入結(jié)果盛期一般4-6天澆一次水，經(jīng)常保持畦面濕潤(rùn)。番茄追肥一般分三次進(jìn)行，提苗肥，結(jié)合澆緩苗水施入，每666.7平方米施尿素10-15kg，促進(jìn)發(fā)棵，催果肥，第一穗果膨大期每666.7平方米，施優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥15-20kg，或順?biāo)疀_施糞稀1000-2000kg，第三次追肥于第一穗果開始成熟，第二、第三穗果進(jìn)入膨大盛期進(jìn)行，此時(shí)需肥已達(dá)高峰，追肥量應(yīng)稍大于第二次追肥，生長(zhǎng)中后期還可輔以根外追肥，噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液，兼有防治生理卷葉作用。42、 番茄裂果產(chǎn)生原因和預(yù)防措施有哪些？答：產(chǎn)生原因：土壤濕度干濕不均、變化幅度過(guò)大，引起果實(shí)突然大量吸水，體積膨大過(guò)快，脹破果皮，發(fā)生裂果。一般久旱遇雨或突澆大水或果實(shí)暴曬后突遇大雨情況下，較容易發(fā)生裂果。 防治措施：選用抗裂果的品種；結(jié)果期加強(qiáng)澆水管理，小水勤澆，不大水漫灌，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，防止土壤忽干忽濕；果實(shí)采收前1520天，向果面噴灑0.5%氯化鈣溶液，對(duì)防止裂果有較好的效果。43、 番茄畸形果產(chǎn)生的原因和預(yù)防措施有哪些？答：產(chǎn)生原因：苗期低溫引起花芽分化不良，造成畸形花，發(fā)育成畸形果；養(yǎng)分過(guò)多，特別是氮肥施用過(guò)多，花芽分化過(guò)旺，形成畸形果；植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使用濃度過(guò)大或處理過(guò)早，造成果實(shí)開裂種子外露或果實(shí)頂端突出，開始成尖頂果。 預(yù)防措施：苗期溫度管理不低于8，最好在12以上；平衡施肥，防止偏施氮肥；花開展后再用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑進(jìn)行處理，處理濃度要適宜，不在高溫時(shí)期處理花朵。44、 簡(jiǎn)述番茄果實(shí)催熟技術(shù)。答：具體做法是：將綠熟期的果實(shí)采下后，用2000-4000mg/kg的乙烯利，溶液將果實(shí)浸一下，然后置溫暖處2025經(jīng)3-5天即可著色，一周后可達(dá)食用程度，比自然成熟早5-7天，還可在田間植株上涂果處理，濃度為500-1000mg/kg果實(shí)色澤品質(zhì)均較好，但較費(fèi)工費(fèi)藥，處理時(shí)如氣溫過(guò)低則效果差，溫度過(guò)高時(shí)，則葉片發(fā)黃，處理時(shí)藥液切不可滴在嫩葉上，以免發(fā)生藥害。45、 番茄葉霉病答：（1）癥狀識(shí)別:主要為害葉片，葉片染病，葉面出現(xiàn)不規(guī)則形淡黃色褪綠斑，葉背病部初生白色霉層，后霉層變?yōu)榛液稚蚝诤稚q毛狀霉層。病斑多時(shí)，互連成片，葉片褪綠發(fā)黃，導(dǎo)致枯死，嚴(yán)重時(shí)葉正面也會(huì)出現(xiàn)棕褐色霉層。果實(shí)染病，形成黑褐色小斑塊，病部凹陷、硬化，失去食用價(jià)值。（2）發(fā)病規(guī)律：該病菌在病殘?bào)w上或種子上越冬，借助于氣流傳播，病菌從植株的葉片、萼片、花梗等部位侵入。氣溫20-22，相對(duì)濕度90%以上，有利于病菌繁殖。相對(duì)濕度低于80%，不利于病害分生孢子形成以及病菌侵染和病斑的擴(kuò)展。連陰雨天氣，大棚通風(fēng)不良，棚內(nèi)濕度大，光照弱，葉霉病擴(kuò)展迅速。晴天光照充足，棚內(nèi)短期增溫至30以上，對(duì)病菌有明顯抑制作用。（3）防治方法，農(nóng)業(yè)防治。選用抗病品種，如雙抗2號(hào)；選用無(wú)病種子或用50-55溫水浸種15min；與非茄科蔬菜實(shí)行3年年輪作；高溫燜棚，即發(fā)病后采用30-35高溫，燜棚30-40min，對(duì)葉霉病有明顯的抑制作用；加強(qiáng)田間管理，施足底肥，控水、降溫，既可使植株健壯，又可控制葉霉病的發(fā)生。藥劑防治。50%甲基托布津500倍液、50%甲基托布津+50%多菌靈（1:1）1000倍液、或50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液。其他方法參見番茄早疫病。46、 露地春茄子壯苗標(biāo)準(zhǔn)。答：露地春番茄子多在溫室或溫床內(nèi)育苗，壯苗標(biāo)準(zhǔn)為；具有6-8片真葉，株高20cm，莖粗壯，節(jié)間短，葉片肥厚；門茄已現(xiàn)蕾，根系發(fā)達(dá)。47、 露地春茄子田間肥水管理技術(shù)有哪些？答：緩苗后澆緩苗水，并隨水追糞稀500kg,以促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)，及時(shí)中耕1-2次，結(jié)合中耕進(jìn)行培土，蹲苗。若天旱可在門茄開花前澆1次小水，水后繼續(xù)中耕蹲苗。門茄瞪眼時(shí)追肥澆水，每666.7平方米追糞稀1000kg，或高氮復(fù)合肥25kg，以后每隔4-6天澆1水，保持地面經(jīng)常濕潤(rùn)。在對(duì)茄和四母斗茄坐果后，每666.7平方米分別隨水沖施尿素15-20kg,進(jìn)入雨季注意排澇，大雨后壓清水，防治根系缺氧造成爛根死秧。48、 日光溫室越冬茬茄子定植后的水肥管理有哪些？答：澆足緩苗水，緩苗后至坐果前一般不再澆水；當(dāng)全田半數(shù)以上植株的門茄瞪眼后，開始追肥澆水。結(jié)合澆水，每666.7平方米沖尿素15-20kg半月后再追1次肥，用尿素15kg硫酸鉀15kg,深冬期間適當(dāng)控制水肥，避免降低地溫，入春后，溫度回升，生長(zhǎng)加快，應(yīng)加強(qiáng)澆水，并隨水沖施肥料，交替追施尿素、硫酸鉀、腐熟的有機(jī)肥漚制液等。49、 茄子整枝技術(shù)有哪些？答：1、雙干整枝：門茄坐果以后保留2個(gè)側(cè)枝，以下的側(cè)枝全部去除，向上每坐一果也只保留一個(gè)側(cè)枝，向上延伸。 2、三干或四干整枝：門茄以下的側(cè)枝留兩條結(jié)果，其余的側(cè)枝及早打掉，對(duì)茄后長(zhǎng)出的側(cè)枝，選留34條健壯的結(jié)果，進(jìn)行三干或四干整枝。50、 簡(jiǎn)答茄子的再生栽培技術(shù)。答：（1）于3-4層果采收完畢，市場(chǎng)茄子價(jià)格不高時(shí)，實(shí)施夏季剪截，剪截的部位是在主干下部，嫁接口上留3節(jié)，把主莖剪斷使留下的主干萌發(fā)新枝。（2）剪截口上涂一層白鉛油防失水和病菌侵入。（3）剪截后清潔田園之后澆一次透水，每畝沖施尿素10kg，促新枝生長(zhǎng)，新枝萌發(fā)前噴藥防病。（4）加強(qiáng)田間管理，新枝伸長(zhǎng)至10cm以上時(shí)，每個(gè)老干留一新枝做新株，砧木上的萌芽及時(shí)去除，新株現(xiàn)蕾時(shí)，施復(fù)合肥15kg，隨后灌水，促新株生長(zhǎng)，門茄開花坐果前不灌水，不追肥，坐果后施尿素15kg，促進(jìn)秧果生長(zhǎng)，對(duì)茄生長(zhǎng)期進(jìn)行第二次追肥澆水，采收期再澆一水，以后隨氣溫降低，減少水肥量。51、 茄子綿疫病答：（1）癥狀識(shí)別：幼苗及成株期均可受害，主要為害果實(shí)。植株下部果實(shí)易得病，病部呈水漬狀小圓斑，后逐漸擴(kuò)大呈稍凹陷的黃褐色或暗褐色大斑，最后蔓延整個(gè)果實(shí)時(shí)果實(shí)收縮、變軟、表面有皺紋，在高濕條件下產(chǎn)生茂密的白色棉絮狀菌絲。（2）發(fā)病規(guī)律：病害以卵孢子隨病殘?bào)w在土壤中越冬。翌年卵孢子經(jīng)雨水濺到茄子果實(shí)上，形成初侵染，在勁風(fēng)雨傳播，形成再侵染。發(fā)病適溫30，濕度85%以上。高文明多雨，濕度大成為此病流行條件。（2）發(fā)病規(guī)律：翌年卵孢子經(jīng)雨水濺到茄子果實(shí)上，形成初侵染，在經(jīng)風(fēng)雨傳播，形成再侵染。發(fā)病適溫30，濕度85%以上。高溫多雨，濕度大成為此病害流行條件。（3）防治方法：農(nóng)業(yè)防治：實(shí)行輪作；選擇搞糟地塊；高龍?jiān)耘?；及時(shí)摘除病果病葉。藥劑防治;77%可殺得600倍液、58%甲霜靈猛鋅600倍液、72%克露600-800倍液噴霧防治。52、 露地春辣椒壯苗標(biāo)準(zhǔn)有哪些？答：辣椒的壯苗標(biāo)準(zhǔn)為株高20cm，莖粗0.6cm，具有12-13片真葉，葉色濃綠。葉片肥厚，已現(xiàn)大蕾，須根多。53、 辣椒“三落”的原因及防治措施有哪些？答：1、原因：（1）是低溫影響授粉受精，引起落花。（2）是高溫，干旱引起病毒??；（3）是偏施氮肥，枝葉徒長(zhǎng)。（4）是營(yíng)養(yǎng)不良，光照不足。（5）是高溫雨澇，使根系吸收能力減弱。（6）是病蟲為害。2、防治措施：（1）培育壯苗。（2）加強(qiáng)田間管理，防止偏施氮肥，及時(shí)追肥澆水和排澇。（3）采取地膜覆蓋等措施，早春盡量提早定植，減輕病毒病為害。（4）及時(shí)防治病蟲害。（5）應(yīng)用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，防落素2530mg/kg，在開花期噴花，能有效防止落花，提高產(chǎn)量。54、 塑料大棚春提前辣椒定植后的溫度管理有哪些？答：辣椒定植后一周內(nèi)要密閉大棚不通風(fēng)，棚溫維持在30-35夜間棚外四周圍草苫保溫防凍，緩苗后開始通風(fēng)，棚溫降至25-30，高于30時(shí)防風(fēng)降溫。進(jìn)入開花結(jié)果期，白天20-25，夜間15-17，辣椒越夏后進(jìn)入秋季，當(dāng)日均氣溫20-22，夜間最低氣溫15時(shí)，開始扣膜，并逐步減小放風(fēng)量。當(dāng)日平均氣溫下降至15時(shí)，扣嚴(yán)薄膜，低于10時(shí)，采取保溫措施，當(dāng)外界氣溫過(guò)低，棚內(nèi)辣椒不能正常生長(zhǎng)時(shí)，及時(shí)采收，以免果實(shí)受凍。55、 簡(jiǎn)答黃瓜各生育時(shí)期的生長(zhǎng)特點(diǎn)及栽培管理原則。答：（1）發(fā)芽期：此期生長(zhǎng)所需養(yǎng)分靠種子供給要求出土前給予較高的溫濕度和充足的光照，使種子迅速發(fā)芽出土，出土后適當(dāng)控制溫度，促進(jìn)子葉發(fā)育，防止幼莖徒長(zhǎng)，為培育壯苗奠定基礎(chǔ)。（2）幼苗期：此期進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)器官生長(zhǎng)和花芽分化的時(shí)期，應(yīng)創(chuàng)造良好的條件，要求溫度與肥水管理方面本著促、控結(jié)合的原則進(jìn)行、（3）初花期：莖蔓明顯伸長(zhǎng)，花芽繼續(xù)形成，花數(shù)不斷增加，要求結(jié)合澆水追肥，加強(qiáng)中耕，進(jìn)行蹲苗。（4）結(jié)果期，果實(shí)大量形成和營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)達(dá)到最高峰期，連續(xù)開花結(jié)果，栽培中要盡可能延長(zhǎng)，要求及時(shí)供應(yīng)充足的水分和養(yǎng)分，加強(qiáng)日常管理，減少病蟲害發(fā)生。(5)衰老期：根系吸收能力減弱，開始枯黃，病害大發(fā)生，植株衰老，出現(xiàn)畸形瓜，要求采取保秧，防止衰老的措施延長(zhǎng)結(jié)果期。56、 黃瓜嫁接后的管理措施有哪些？答：1、溫度管理：嫁接后的45天內(nèi)，白天保持2530，夜間保持1820,隨后降溫進(jìn)行常規(guī)管理； 2、濕度管理：棚內(nèi)濕度要求達(dá)到95%以上；3、通風(fēng)管理：嫁接后的45天開始通風(fēng)換氣；4、光照管理：嫁接當(dāng)天采取遮陽(yáng)措施，之后逐漸去掉遮陽(yáng)網(wǎng)；5、斷根嫁接成活后在接口下切斷接穗黃瓜的莖。57、 露地黃瓜田間水肥管理技術(shù)有哪些？答：澆足定植水和緩苗水時(shí)，一般到坐瓜前不再澆水，控水蹲苗，當(dāng)植株葉色轉(zhuǎn)為深綠，葉片增厚，刺毛變硬，根瓜已坐穩(wěn)，上部雌花已陸續(xù)開放，地上部略顯缺水狀時(shí)，結(jié)束蹲苗。蹲苗結(jié)束，后應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，逐漸加大澆水量，一般每3-5天澆1次水，進(jìn)入盛果期后需水量更大，可每1-2天澆1次水，黃瓜性喜肥，但根系吸收能力弱對(duì)高濃度肥料反應(yīng)敏感，應(yīng)采用少量多次，勤施輕施的方法進(jìn)行追肥，一般應(yīng)定植緩苗后，及結(jié)合澆緩苗水每畝追施10kg左右尿素或人糞尿1000kg左右，促進(jìn)幼苗的生長(zhǎng)，根瓜采收后，一般每10天追肥1次，交替沖施人糞尿和尿素防止植株脫肥早衰，并交替用0.1%尿素和0.2%磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面追肥，結(jié)果后期減少追肥量。58、 簡(jiǎn)答日光溫室冬春茬黃瓜結(jié)果期管理要點(diǎn)。答：日光溫室冬春茬黃瓜結(jié)果期管理要點(diǎn)： 肥水管理：蹲苗結(jié)束，根瓜開始膨大時(shí)，即瓜長(zhǎng)15cm時(shí)澆第一水；2月上、中旬結(jié)合澆水開始追肥，前期膜下暗灌，盛果期明溝追肥，松土后灌水追肥，并與暗溝交替進(jìn)行。晴天進(jìn)行灌后放風(fēng)排濕。 溫度管理：采取變溫管理，上午25-30，下午20-25，前半夜15-20，后半夜13-15。 植株調(diào)整：摘除砧木上萌生的枝葉，摘除多余側(cè)枝，落蔓，打老葉，病葉；摘雄花卷須和多余雌花。 增施二氧化碳。59、 越冬茬黃瓜定植后的溫度管理有哪些？答：定植后進(jìn)入緩苗期，此期要求較高的溫度，力爭(zhēng)達(dá)到35，夜間不低于16，盡量保持15以上的地溫，當(dāng)新根長(zhǎng)出心葉開始生長(zhǎng)時(shí)，緩苗已結(jié)束，緩苗期結(jié)束后進(jìn)入初花期，在溫度管理上加大晝夜溫差，實(shí)行變溫管理，白天溫度超過(guò)30的從頂部放風(fēng)，降到20閉風(fēng)，一般室溫降到15時(shí)放草苫，遇到寒流可在17-18時(shí)放草苫，前半夜保持15以上，后半夜降到13-11早晨揭苫前降到10左右，有時(shí)降到8，甚至降到5，短時(shí)間的低溫不致受害。60、 畸形瓜產(chǎn)生的主要原因有哪些？答：畸形瓜主要有尖嘴瓜、大肚瓜、蜂腰瓜、僵瓜和彎瓜五種，畸形瓜產(chǎn)生的原因：（1）光照不足，或夜溫過(guò)高或幼苗營(yíng)養(yǎng)不足，導(dǎo)致花芽分化不良，子房發(fā)育不良，幼小時(shí)就彎曲，結(jié)瓜后形成彎瓜。（2）瓜秧徒長(zhǎng)，養(yǎng)分大量流向莖葉，果實(shí)得不到足夠的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，過(guò)早停止生長(zhǎng)，形成僵瓜。（3）授粉不良或授精不完全或營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，瓜內(nèi)沒(méi)有種子或只是局部種子發(fā)育良好是形成尖嘴瓜，大肚瓜和蜂腰瓜的主要原因（4）高溫干旱，植株衰老或溫度、土壤濕度變化劇烈，也容易誘發(fā)各種畸形瓜。61、 黃瓜霜霉病答：1、發(fā)病癥狀：霜霉病時(shí)黃瓜的主要病害，該病主要為害瓜類蔬菜的葉片，一般下部老葉先受害，以后向上蔓延擴(kuò)展。發(fā)病初期，在葉片上呈淡黃色小病斑，病斑擴(kuò)大后受葉脈限制而呈四邊形或多角形的黃褐色病斑，以后病斑愈合成大斑。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，全葉呈黃褐色干枯，最后導(dǎo)致植株干枯早死，縮短收瓜期，嚴(yán)重影響黃瓜產(chǎn)量。2、發(fā)病規(guī)律：當(dāng)發(fā)生中心病株后，氣溫16-22、濕度85%以上及陰雨條件下，病害迅速流行，一般15-20天后可普遍發(fā)病。但在干旱或氣溫30以上的氣候條件下，病害發(fā)展受限制，發(fā)病較輕。如管理粗放，肥水不足或過(guò)度密植，用水不當(dāng)，長(zhǎng)期積水，瓜園隱蔽，容易誘發(fā)該病。3、防治方法：農(nóng)業(yè)防治：選用優(yōu)良品種；培育無(wú)病壯苗；搭架栽培，以利通風(fēng)透光；做到合理密植；科學(xué)排管，防止?jié)n水；科學(xué)施肥，以有機(jī)肥為主，有機(jī)、無(wú)機(jī)相結(jié)合，氮、鱗、鉀肥配合施用；對(duì)發(fā)病重的瓜地應(yīng)及時(shí)清除病株集中燒毀。減少病菌的重復(fù)侵染。藥劑防治：重點(diǎn)是抓好發(fā)病初期施藥，如病情繼續(xù)發(fā)展，應(yīng)每隔10天連續(xù)噴藥2-3次，才能有效控制該病的發(fā)生蔓延。可選用58%瑞毒霉猛鋅700倍液或用25%雷多米爾800-1000倍液殺菌劑噴霧防治。62、 潛葉蠅答：1、為害特點(diǎn) 幼蟲在葉片組織內(nèi)潛食，使葉肉內(nèi)形成彎曲圖畫似隧道，隨幼蟲生長(zhǎng)隧道寬大，發(fā)生嚴(yán)重時(shí)全葉枯萎。高濕時(shí)隧道上腐生灰霉病菌。2、防治方法 （1）農(nóng)業(yè)防治 第一茬蔬菜收獲后及時(shí)攜出田外進(jìn)行密封高溫堆肥。育苗溫室與生產(chǎn)溫室隔開，注意檢查下部葉，摘除有隧道葉片以壓低沖口基數(shù)。（2）誘殺越冬代成蟲 用甘薯或胡蘿卜煮液為誘餌，加0.05%敵百蟲（美曲磷脂）為毒劑，在越冬代成蟲羽化期田頭邊行分散噴灑。（3）藥劑防治 發(fā)現(xiàn)葉片上有隧道立即噴藥。藥劑可用滅殺斃（21%増效氰。馬乳油）8000倍液、2.5%溴氰菊酯3000倍液、80%敵百蟲（美曲磷脂）可溶性粉劑1000倍液等，每隔7-10天1次，連治2-4次。在保護(hù)地開花期為兼治灰霉病，混用50%速克靈可濕性粉劑1000倍液。成蟲羽化期還可用敵敵畏煙劑熏殺成蟲。防治重點(diǎn)在苗期和開花前。藥劑的施用最好采用不同單劑交替使用，以免增強(qiáng)害蟲的抗藥性。63、 蚜蟲答：1、為害特點(diǎn)：以成蟲和若蟲群集在葉背面和嫩莖上吸取汁液，造成葉片向背面卷曲，嚴(yán)重時(shí)植株停止生長(zhǎng)，甚至全株萎蔫，其分泌物還污染果實(shí)，并能傳播病毒病。 2、防治方法：清除田間雜草；掛銀灰膜條避蚜；可選用10%吡蟲啉2000倍液，50%避蚜霧2000倍液或者是40%樂(lè)果乳油。每隔57天1次，連噴2次。64、 白粉虱答：1、為害特點(diǎn)：以成蟲、若蟲群集在葉背面吸食汁液，分泌蜜露誘發(fā)煤污病，污染葉片和果實(shí)，并可傳播病毒病。該蟲在北方，溫室一年可發(fā)生10余代。冬季在室外不能存活，以各蟲態(tài)在溫室越冬并繼續(xù)為害。冬季溫室作物上的白粉虱，是露地春季蔬菜上的蟲源，在溫室和露地蔬菜生產(chǎn)區(qū)，可使白粉虱周年發(fā)生。2、防治方法：（1）生物防治?？梢匀斯し敝翅尫披愌列》?，溫室內(nèi)白粉虱成蟲在0.5頭/株以下的每隔兩周放1次，共放3次。（2）物理防治。白粉虱對(duì)黃色有強(qiáng)烈的趨向性，尤其以橙黃色最強(qiáng)，可在溫室內(nèi)設(shè)置黃板誘殺成蟲。每666.7平方米設(shè)置3234塊，置植株同等高度。（3）化學(xué)防治。25%撲虱靈1500倍液、20%滅掃利2000倍液、10%吡蟲啉可濕粉1000倍液、25%阿克泰水分散劑3000倍液。煙熏：每666.7平方米溫室用0.40.5kg敵敵畏熏煙對(duì)鋸末煙熏。65、 簡(jiǎn)答豇豆品種選擇的原則。答：1、要根據(jù)品種對(duì)日照長(zhǎng)短的反應(yīng)，選用對(duì)日照要求不嚴(yán)格的優(yōu)良品種，三季均可栽培。對(duì)日照要求嚴(yán)格的品種，只適宜秋季栽培。 2、要根據(jù)品種對(duì)溫度的反應(yīng)，確定栽培季節(jié)。耐寒耐熱的品種，可在春秋兩季栽培，耐熱不耐寒的品種，宜在夏季栽培，一般白莢品種比青莢品種耐熱。 3、要根據(jù)當(dāng)?shù)佤共∠x害發(fā)生及自然災(zāi)害情況，選擇抗病蟲、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良品種，才能獲得穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。66、 露地豇豆定植后的田間水肥管理技術(shù)有哪些？答：豇豆齊苗或定植緩苗后，一般進(jìn)行1次中耕松土和追肥，每666.7平方米澆施腐熟人糞尿750kg。當(dāng)苗高達(dá)到25-30cm時(shí)，結(jié)合澆水每666.7平方米追尿素15kg。第一花序開始結(jié)莢后，宜加大追肥量，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)。一般每666.7平方米追施腐熟人糞尿1000kg，隔5-7天追1次，連追3次。67、 如何進(jìn)行豇豆的田間管理？答：1、插架引蔓 抽蔓時(shí)要及時(shí)插架，于晴天中午或下午及時(shí)引蔓上架 2、抹芽打頂 第一花絮以下的側(cè)枝應(yīng)及時(shí)摘除，第一花序以上的側(cè)枝留23片葉摘心，主蔓長(zhǎng)到架頂時(shí)，摘去頂端生長(zhǎng)點(diǎn)，及時(shí)去除病老殘葉以及減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)開花結(jié)果。3、肥水管理 豇豆齊苗或定植緩苗后，一般進(jìn)行一次中耕、松土和追肥。第一花序開花結(jié)莢后，宜加大追肥量，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)。4、適時(shí)采收 莢條粗細(xì)均勻，莢面豆粒未鼓起，達(dá)商品莢標(biāo)準(zhǔn)時(shí)為采收適期。68、 豇豆銹病答：1、癥狀識(shí)別 由擔(dān)子菌亞門單孢銹菌屬侵染所致。主要為害葉片，產(chǎn)生黃白色褪綠小斑，后變成銹褐色并隆起，擴(kuò)大后成為圓形紅褐色病斑，病斑表皮破裂后，散出紅銹色粉末。后期也能為害莖、葉柄、豆莢等部位，病斑呈黑褐色，銹粉多見葉背。2、發(fā)病規(guī)律 高濕結(jié)露是誘發(fā)銹病的重要因素，故氣溫在20左右、高濕或結(jié)露條件下，此病容易流行；多雨多霧天氣則發(fā)病重，低洼地、排水不良、種植密度過(guò)大的地塊，發(fā)病也重。3、防治方法 （1）農(nóng)業(yè)防治。實(shí)行輪作，合理密植，注意排水降低田間濕度。（2）藥劑防治 發(fā)病初期每666.7平方米用粉銹寧150-200g對(duì)水75kg噴施，同時(shí)注意微肥補(bǔ)給，以增強(qiáng)抗病性，每666.7平方米用硼砂50g加復(fù)合微肥75g對(duì)水75kg噴施。有附線螨同時(shí)發(fā)生時(shí)，可用石硫合劑（夏季每666.7平方米用200-250g，冬季用250-300kg），或硫懸浮劑每666.7平方米250-300g對(duì)水75kg噴施。69、 豇豆莢螟答：1、為害特點(diǎn)：成蟲產(chǎn)卵在植株嫩葉部分，57天孵化后幼蟲先在嫩葉下取食，蛀入豆莢內(nèi)取食豆粒，豆粒被吃掉或咬傷、莢內(nèi)和蛀孔處還堆積幼蟲的糞粒，受害的豆莢味苦而不能食用。每年發(fā)生67代，高溫干旱年份發(fā)生較嚴(yán)重，春植豆比秋植豆受害重，秋冬為害山毛豆后越冬。2、防治方法：（1）農(nóng)業(yè)防治。實(shí)行輪作，可減輕為害。（2）藥劑防治。在12齡幼蟲高峰期每666.7平方米用90%敵百蟲（美曲膦酯）100125g，或2.5%敵殺死2530ml，或溴敵乳油針劑57支，或10%興棉寶2530ml，或巴丹原粉3040g，或殺蟲雙150ml對(duì)水75kg噴施。藥劑宜交替使用。70、 簡(jiǎn)答白菜類蔬菜的共同特點(diǎn)有哪些？答：1、起源于溫帶地區(qū)，喜溫和，月平均溫度為1518，生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，大多數(shù)具有耐寒; 2、低溫通過(guò)春化，長(zhǎng)日照通過(guò)光照階段；3、葉面積大，蒸騰量大，根系較淺，在栽培上保持土壤濕度7080%； 4、生長(zhǎng)量大，吸收養(yǎng)分多，栽培需要肥沃、保肥力強(qiáng)的土壤； 5、因?yàn)槿~片大，所以需較多的氮肥，以促進(jìn)葉球的生長(zhǎng)，以肥莖、葉球?yàn)楫a(chǎn)品的，需較多的鉀肥，以花薹為產(chǎn)品的需較多的磷肥；6、種子繁殖，直播或育苗移栽；、白菜類蔬菜都有共同的病蟲害，注意輪作倒茬。71、 春大白菜栽培對(duì)品種的要求有哪些？答：由于春天的特殊氣候特點(diǎn)，要選擇耐抽薹性強(qiáng)、低溫生長(zhǎng)速度快、后期耐高溫、生育期短、抗病性強(qiáng)的品種。72、 簡(jiǎn)述春大白菜溫度管理技術(shù)。答：采用溫室、大棚或小拱棚栽培，夜間盡可能保持在13以上，春提前大棚栽培時(shí)，在定植前1520天扣棚烤畦，提高地溫，定植后要做好夜間多重覆蓋防寒工作，尤其要注意防止低溫持續(xù)影響，以防止通過(guò)低溫春化而未熟抽薹。在施足底肥的基礎(chǔ)上，要肥水早促，前期在保溫的基礎(chǔ)上，每天放風(fēng)除濕，減少霜霉病的發(fā)生；中后期夜間保溫，白天以降溫為主，直到完全去除棚膜，最高氣溫維持在25左右。定植后采用覆天膜保溫防寒的，隨著氣溫回升，逐步扎破天膜，約半個(gè)月以后待最低氣溫升至15以上時(shí)變天膜為地膜或全部去膜。去膜后及時(shí)中耕除草23次，封壟前結(jié)束，以提高地溫，促進(jìn)根系發(fā)育。73、 簡(jiǎn)述夏大白菜溫度管理要求。答：首先要注意防止田間溫度過(guò)高，通常會(huì)采用棚架遮陽(yáng)的方式遮陽(yáng)網(wǎng)透光率40%-50%，生長(zhǎng)中后期根據(jù)天氣情況，可以全部撤去遮陽(yáng)網(wǎng)。74、 簡(jiǎn)答秋大白菜結(jié)球期的管理要點(diǎn)。答：主要是肥水管理和病蟲害防治。根據(jù)大白菜需肥規(guī)律，要避免追肥1次性